el etiquetado en los productos alimenticios de marca blanca
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Editado por: Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidoresy Usuarios (CEACCU).
Autora: Paula Saiz de Bustamante
Madrid, diciembre de 2009.
Depósito Legal:
Imprime: Eclipse c.g.
El presente trabajo ha sido posible gracias a la subvención concedida por el Ministerio deSanidad y Política Social-Instituto Nacional del Consumo. El contenido del mismo esresponsabilidad exclusiva de CEACCU
5
1. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................. 7
2. PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO Y AVANCE DE CONTENIDOS ..................... 9
PRIMERA PARTE
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DELREGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR.......................11
3.1 El reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y de salud: artículos más destacados y descripción de procesos de aplicación de los mismos ...................11
3.2 El Reglamento 1924/2006: aspectos positivos y puntos negros...................................17
3.2.1 Positivos: Evaluación científica, menciones obligadas y prohibiciones................17
3.2.2 Puntos negros: largos periodos transitorios; perfiles nutricionales; relativoa las declaraciones de salud; relativo a las declaraciones de reducción deriesgo de enfermedad .........................................................................................18
3.2.3 Situación actual del Reglamento ..........................................................................21
3.2.3.1 Declaraciones nutricionales....................................................................213.2.3.2 Documento “Perfiles Nutricionales”........................................................ 223.2.3.3 Declaraciones de propiedades saludables. Artículos 13 y 14 ................. 223.2.3.4 Declaraciones de propiedades saludables autorizada........................... 233.2.3.5 Declaraciones de propiedades saludables denegadas.........................243.2.3.6 Declaraciones con una opinión científica favorable................................263.2.3.7 Declaraciones con una opinión científica desfavorable..........................28
SEGUNDA PARTE: ANÁLISIS DE PRODUCTOS
4. OBJETIVOS Y MÉTODOS DEL ESTUDIO .........................................................29
5. ANTECEDENTES DE ESTE ESTUDIO DE CEACCU......................................31
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO ..............................................................................33
I. Análisis por marca blanca .............................................................................................35II. Análisis por categoría de alimentos............................................................................109
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS ....................111
8. CONCLUSIONES. ........................................................................................................183
9. ANEXO............................................................................................................................185
7
Desde hace ya unos años los consumidores vienen padeciendo las estrategias publicitarias
de la industria alimentaria, en las que abundan mensajes relativos a la influencia directa de
sus productos en la salud, convirtiendo un hecho natural como es el de alimentarse en una
suerte de tratamiento terapéutico. Algunos consumidores, confiando en la veracidad de estos
mensajes, adquieren estos productos sin comprender que la salud no depende del producto
en sí sino del conjunto de la dieta alimenticia que se practique.
A este error ha contribuido con sus mensajes la industria alimentaria. Las alegaciones
nutricionales o de propiedades saludables de los productos alimenticios se hacen llegar a los
ciudadanos por muy diversos canales: publicidad, etiquetado, instituciones privadas financiadas
por esa misma industria, medios de comunicación, etc.
Con la idea de regular esta situación la Comisión Europea publicó el Reglamento 1924/2006
del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones
nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos Hasta que no se culmine la
publicación de la lista de alegaciones saludables permitidas a los fabricantes en toda la
Unión Europea, y transcurran los amplios periodos transitorios que se establecen en el
Reglamento, los consumidores deberán confiar únicamente en la palabra del fabricante,
ya que no contarán con la protección de ningún organismo público que avale las afirmaciones
que se realizan tanto en el etiquetado como en la publicidad de los productos alimenticios.
Pero las carencias o irregularidades en el etiquetado no solo se producen respecto de las
alegaciones de propiedades saludables de los alimentos. En ocasiones, las tablas de información
nutricional incurren en numerosas ambigüedades: las cantidades de nutrientes que contiene
el producto se expresan respecto a una ración más pequeña de la que habitualmente se va
a comer; o se omite información relevante, como ocurre con la sal o el azúcar; se comparan
las cantidades que contiene el producto con las cantidades diarias recomendadas para un
adulto, en productos dirigidos especialmente a niños.
Las consecuencias de las carencias en la información al consumidor a través de la etiqueta
son evidentes. Los datos de la incidencia creciente de enfermedades como las cardiovasculares,
la obesidad o la diabetes exigen un etiquetado más eficaz para que el consumidor pueda
elegir con criterio. Algo que, según los datos expuestos, hoy no está garantizado.
Sin embargo, la falta de concreción e interpretación de las alegaciones apuntada más arriba,
y las carencias o errores en materia de información nutricional, no eximen a las autoridades
de salud y consumo de desarrollar las acciones de vigilancia y control del etiquetado de los
alimentos. Detectar a tiempo las evidentes irregularidades y ambigüedades de la mayoría de
las alegaciones que hoy se hacen sobre un amplio número de productos debiera servir como
elemento corrector para evitar su legalización.
A este compromiso también están llamadas organizaciones como CEACCU que ya realizó
en 2007 un análisis de un número amplio de mensajes de salud en los alimentos y que sirvió
para poner en evidencia numerosas irregularidades. Realizar periódicamente este tipo de
estudios y ver cómo ha evolucionado el mercado, si es que se ha producido algún cambio,
servirá en último caso, si no para modificar la situación, al menos sí para alertar a los
consumidores de las irregularidades existentes, de manera que puedan adoptar decisiones
de compra en el sector de la alimentación mejor fundadas.
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EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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1 A partir de ahora al referirnos a la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea lo haremos como EFSA; web www.efsa.europa.eu
El Reglamento (CE) nº 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las
declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos tiene dos objetivos:
armonizar las leyes nacionales referentes a las declaraciones nutricionales y de salud en los
alimentos, que podrían entorpecer el libre mercado interno y proteger al consumidor, además
de asegurar que las declaraciones de salud incluidas en el etiquetado y la publicidad de los
alimentos tenga una base científica demostrada, que sean veraces y significativas. De ahí
que la novedad más destacada del mismo sea la exigencia de una autorización administrativa,
tras una evaluación científica de las declaraciones de salud, realizada por la Autoridad de
Seguridad Alimentaria Europea (EFSA)1. Una vez dichas declaraciones hayan sido sometidas
a la evaluación científica pertinente y tras un proceso de validación conforme al Reglamento,
las declaraciones autorizadas serán publicadas en sendos reglamentos.
El Reglamento nace para regular la situación de anarquía existente respecto a lo que se
podía alegar por parte de la industria alimentaria como mensaje publicitario y de etiquetado.
Es por tanto un Reglamento esperado por lo necesario y que intenta aunar un sector complejo,
sin embargo en su conjunto, muestra defectos y grandes carencias. Destacamos la complejidad
del documento “Perfiles Nutricionales”, los largos plazos de transición o la autorización de
reclamos “arriesgados”, como por ejemplo las declaraciones que se refieren a efectos
psicológicos, al desarrollo y salud de los niños o la reducción de riesgo de enfermedad, lo
que además se suma a un consumidor no especializado en la materia, intensificándose el
riesgo de interpretaciones erróneas.
Consecuentemente, la Administración pone el acelerador con el fin de cumplir los plazos en
la publicación de listas y reglamentos vinculantes de ejecución del Reglamento (articulo 4,
articulo 13 y articulo 14), mientras la industria ha estirado los generosos plazos que el
Reglamento le da para aplicar la norma comunitaria.
Las autoridades de salud y de consumo deben poner en marcha sistemas de vigilancia
con el fin de confirmar la correcta ejecución de la norma comunitaria, en un sector que
ha vivido con cierta anarquía el uso de “declaraciones”, sistemas a los que se suman
las Asociaciones de Consumidores como es el caso de este estudio (el tercero que
realiza CEACCU sobre esta norma comunitaria), lo que permite constatar lo costoso
del proceso.
Avance de contenidos
Para dar continuidad al trabajo que viene haciendo CEACCU en el entorno del Reglamento,
presentamos este estudio que pretende poner de manifiesto el comportamiento de las marcas
blancas frente a la implementación de la norma comunitaria (el Reglamento 1924/2006) en
sus productos alimentarios. Pretendemos que sirva de instrumento de medida para ver la
evolución y aplicación de dicho reglamento, en las distintas categorías de productos alimentarios
con marca blanca.
En la primera parte exponemos diversos artículos del Reglamento que merecen especial
atención así como los puntos más destacados de su aplicación. Al mismo tiempo entramos
de lleno en los aspectos positivos que, a nuestro juicio, introduce el Reglamento, así como
en los puntos negros del mismo, con el debate sobre el documento “Perfiles Nutricionales”
o la dificultad del consumidor para entender las declaraciones de salud, entre otros. Por
último, hacemos una aproximación a la situación actual de los artículos 4, 13 y 14 del
Reglamento.
En la segunda parte se detallan los resultados del análisis realizado con 298 declaraciones,
presentes en casi 100 productos escogidas entre 7 marcas blancas, de las siguientes categorías
de alimentos: Lácteos (leches, yogures, leches fermentadas, preparados lácteos), quesos,
margarinas y grasas para untar, embutidos, aperitivos, galletas y bollería, zumos, refrescos
y conservas.
Presentamos un análisis cuantitativo que revela el comportamiento de las etiquetas frente a
las exigencias del Reglamento, por marca blanca y por grupo de alimentos, así como un
análisis descriptivo de las declaraciones más frecuentes en las mismas. Al mismo tiempo,
se exponen los incumplimientos que, a nuestro juicio, se están produciendo. El análisis se
complementa con las tablas correspondientes a los resultados, tanto cuantitativos como
descriptivos.
Por último damos paso a las conclusiones del estudio, poniendo de manifiesto la falta de
neutralidad en los envases de marca blanca, la complejidad del etiquetado en estos productos
debido a las declaraciones que incorpora o la confusión que genera el que la denominación
de venta y las características nutricionales del producto se sitúen en lugares poco visibles
de la etiqueta. Por otra parte, cabe destacar que el 30% de los productos analizados contienen
algún nutriente cuyo exceso podría repercutir sobre la salud del consumidor, en cantidad
considerable, de forma que cuando se aplique legalmente el artículo 4 del Reglamento,
probablemente estos productos no podrán incorporar en la etiqueta ningún tipo de declaración.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Primera parte
Se adopta la figura del Reglamento, norma directamente aplicable en los estados miembros,
para evitar las posibles desviaciones que pudiera adoptar la transposición a la legislación
interna mediante la Directiva.
3.1 El Reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y de salud en
los alimentos: artículos más destacados y descripción de procesos de
aplicación de los mismos
• Declaración es:
Se entiende por declaración cualquier «mensaje o representación, que no sea obligatorio
con arreglo a la legislación comunitaria o nacional, incluidas representaciones gráficas,
pictóricas o simbólicas, que afirmen, sugieran o impliquen que un alimento posee unas
características específicas». El reglamento 1924/2006 tan sólo regula las indicaciones
de carácter voluntario sobre el valor nutritivo de los alimentos o sus efectos beneficiosos
sobre la salud o el bienestar de las personas.
• Donde se aplica:
No sólo se aplica respecto de las declaraciones formuladas en las etiquetas sino también
en todos los medios: televisión, prensa, anuncios, páginas web, puntos de venta, etc,
con la intención de garantizar la protección del consumidor en todos los ámbitos,
consecuencia de la veracidad de las declaraciones basadas en la evaluación científica.
• Las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se clasifican
según su proceso de autorización.
Hay tres categorías: Declaraciones nutricionales, Declaraciones de salud y Declaraciones
de reducción del riesgo de enfermedad junto a las relativas al desarrollo y la salud de
los niños.
Declaración nutricional: aquellas que afirmen, sugieran o den a entender que un
alimento posee propiedades beneficiosas específicas debido a su composición (por
su aporte energético o por un nutriente en particular). Ejemplos de este tipo de
declaraciones serían: “fuente de”, “sin”, “alto contenido de”, “bajo contenido de” o
“contenido reducido de calorías u otro nutriente en particular”.
2 Art.2.2.5 Reglamento (CE) Nº 1924/2006, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, DO
3 Art.2.2.6 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
4 Documento en Internet:http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/claims/guidance_claim_14-12-07.pdf
5 Art. 8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
Declaración de salud: El Reglamento define las declaraciones de propiedades saludables
como “cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que existe una relación
entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes, y la salud” 2.
Declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad junto a las relativas al
desarrollo y la salud de los niños: Se trata de cualquier declaración de propiedades
saludables que afirme, sugiera o dé a entender que el consumo de una categoría de
alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes reduce significativamente un factor
de riesgo de aparición de una enfermedad humana3; o intervenga en el desarrollo o salud
de los niños.
• Diferencias entre las declaraciones de salud y las nutricionales y su proceso de
autorización.
La diferencia más importante entre las declaraciones de salud y las nutricionales la
marca la relación que establece con la salud humana el primer tipo de declaraciones.
Según la guía de interpretación de la propia Comisión4 (diciembre 2007):
- Si en el nombre de la sustancia hay una descripción de una “funcionalidad” o un efecto
será una declaración de salud. Es decir, si la función es mencionada (aunque sea en
el propio nombre de la sustancia “con antioxidantes”, “con prebióticos”).
- Si al nombrar la sustancia sólo se da información relativa a la composición del alimento
(“con vitaminas”…), se considerará la declaración como “nutricional”. Si en la declaración
se califica al nutriente por su función, se considerará la declaración como de salud
(“con fibras prebióticas”).
Sólo se autorizarán las declaraciones nutricionales si están enumeradas en el Anexo (art
8)5 y se ajustan a las condiciones fijadas en el Reglamento. (ver “condiciones específicas”
en el caso de declaraciones nutricionales).
• Diferencia entre las declaraciones de salud y las de reducción de riesgo de la enfermedad
y sobre el desarrollo y salud de los niños. Proceso de autorización.
Las declaraciones de salud se refieren a las funciones normales del cuerpo:
- La función de un nutriente u otra sustancia en el crecimiento, el desarrollo y las funciones
corporales;
- Las funciones psicológicas y comportamentales;
- Al adelgazamiento, al control de peso, a un aumento de la sensación de saciedad, a
una disminución de la sensación de hambre o a la reducción del aporte energético en
la dieta.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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6 Art. 13 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
7 Conforme al Tratado constitutivo de la Comunidad Europea (TCE), la Comisión Europea ejecuta la legislación a nivel comunitario (artículo 202del TCE). En concreto, cada acto legislativo precisa el alcance de las competencias de ejecución asignadas a la Comisión por el Consejo dela Unión Europea. En este contexto, el Tratado prevé que la Comisión esté asistida por un comité, según un procedimiento llamado de«comitología».
8 Art. 18 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
9 Art. 14 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
10 Panel NAD EFSA: Panel de Expertos que trata cuestiones relacionadas con los productos dietéticos, nutrición y alergias alimentarías así comocuestiones asociadas a los alimentos funcionales.
El proceso de autorización para estas declaraciones viene establecido en el Art. 13 (1)6:
- Habrá una lista final de declaraciones aceptadas que:
a) Se basen en pruebas científicas generalmente aceptadas, y
b) Sean bien comprendidas por el consumidor medio
- Los Estados Miembros presentaran sus listas de declaraciones de salud a la
Comisión, quien pedirá la evaluación a EFSA con el fin de que al final se publique
una lista, aprobada por comitología7, a 31 de enero de 2010.
- Toda adición posterior de declaraciones a la lista que estén basadas en pruebas
científicas recientemente obtenidas y/o que incluyan una solicitud de protección
de datos sujetos a derechos de propiedad industrial, como establece el Art 13 (5),
seguirá el procedimiento establecido en el Artículo 188que prevé un proceso de
validación realizado por EFSA, tras la pertinente evaluación científica.
Las declaraciones de reducción del riesgo, son aquellas declaraciones que sugieran o
impliquen que el consumo de un alimento disminuye el riesgo de enfermedad. Según el
artículo 149 el proceso de validación seguirá los siguientes pasos:
- El proceso se iniciará con la presentación de la solicitud a la Autoridad Nacional
competente del Estado Miembro quien cursara la solicitud a la Autoridad Europea
(EFSA). Será EFSA quien dará paso la validación con el proceso de evaluación
científica (Panel NDA EFSA10). Una vez adoptada una opinión, que se publicará en
la web de la EFSA, debe proceder a obtener la Autorización Comunitaria de la
Comisión Europea por comitología.
Las declaraciones sobre el desarrollo y salud de los niños van a seguir el mismo proceso
de validación que las de reducción de riesgo de enfermedad, según el artículo 14 del
Reglamento, sin embargo no están definidas en el Reglamento.
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
• Condiciones generales para poder usar los distintos tipos de declaraciones
El Reglamento formula una serie de condiciones generales para poder realizar cualquier
tipo de mensaje. Por tanto, si un producto alimentario quiere usar este tipo de mensajes
en el etiquetado, presentación o publicidad debe cumplir cuatro tipos de requisitos:
a) Cumplir unas condiciones generales: para todas las declaraciones,
independientemente del tipo que sean.
b) Cumplir unas condiciones específicas: dependen del tipo de declaración.
c) Seguir unos procedimientos de autorización: dependen del tipo de declaración.
d) Adecuar su composición a unos determinados perfiles nutricionales: para todas
las declaraciones.
• Principios generales (Art 3)11
La declaración (sin perjuicio de la D 2000/13/CE y 84/ 450/CEE) no deberá:
- Ser falsa, ambigua o engañosa.
- Dar lugar a dudas sobre la idoneidad y/o la adecuación nutricional de otros alimentos.
- Alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento.
- Afirmar, sugerir o dar a entender que una dieta equilibrada y variada no puede
proporcionar cantidades adecuadas de nutrientes en general (excepciones;
por el procedimiento .
- Referirse a cambios en las funciones corporales que pudieran crear alarma en el
consumidor o explotar su miedo, tanto textualmente como a través de representaciones
pictóricas, gráficas o simbólicas.
• Condiciones generales (Art 5)12
Sólo se autorizará el uso de una declaración:
a/ Si se ha demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido, en un
alimento o una categoría de alimentos, de un nutriente u otra sustancia respecto
del cual se efectúa la declaración posee un efecto nutricional o fisiológico
beneficioso, establecido mediante pruebas científicas generalmente aceptadas.
b/ Si el nutriente o la sustancia: Está contenido en el producto final en una cantidad
significativa (según normativa) o en cantidad que produzca el efecto nutricional
o fisiológico declarado. O esta ausente, la reducción es significativa o suficiente
para que se produzca el efecto.
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11 Art. 3 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
12 Art. 5 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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13 Art. 7 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
14 Art. 4 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
15 Art. 8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
16 Art. 8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
17 Ver anexo del presente informe
c/ Se encuentra en una forma asimilable por el organismo.
d/ La cantidad del producto que cabe esperar que se consuma proporciona una
cantidad significativa del nutriente o sustancia al que hace referencia la declaración.
e/ Si la declaración hace referencia a alimentos listos para su consumo.
f/ Si cabe esperar que el consumidor medio comprenda los efectos benéficos tal
como se expresan en la declaración.
• Información Nutricional obligatoria (art.7)13
El R.D. 930/1992 Real Decreto 930/1992, de 17 de julio, por el que se aprueba la Norma
de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios (Disposición
legal transposición de la Directiva comunitaria 90/496/CEE), establece que la información
nutricional de los productos alimenticios es facultativa, a menos que se incluya alguna
declaración de propiedades nutritivas en el etiquetado, en cuyo caso pasa a ser obligatoria.
El artículo 7 del Reglamento 1924/2006 hace extensiva esta obligación a los productos
alimenticios que incorporen declaraciones de propiedades saludables, a excepción de
las campañas publicitarias colectivas. Además, cuando una declaración mencione una
o varias sustancias que no se incluyan en el etiquetado nutricional, debe indicarse su
cantidad en el mismo campo de visión que la información nutricional.
• Perfiles Nutricionales (art 4)14
Los productos alimenticios que pretendan incorporar algún tipo de declaración, deberán
ajustar su composición nutricional global a unos determinados perfiles nutricionales, que
se fijarán según se establece en el artículo 4 del Reglamento, antes del 19 de enero de
2009.
• Condiciones especificas para utilizar los distintos tipos de declaraciones.
Para las declaraciones nutricionales:
Según el Reglamento, tal y como están referidas en el artículo 815, se aceptaran las
declaraciones nutricionales que aparecen en el Anexo. Sin embargo, según dice el
artículo 2516, las modificaciones realizadas sobre el Anexo, se autorizarán según
comitología (Comité Regulador).
(Hasta la fecha no se ha realizado modificación alguna sobre el Anexo del Reglamento17.
Sin embargo, ha habido opinión científica favorable respecto a la declaración nutricional
referida a omega-3, grasas monoinsaturadas, insaturadas y poliinsaturadas)
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
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Para utilizar las declaraciones de salud:
En el caso de declaraciones de salud se debe incorporar al etiquetado una información
extra, según describe el punto 2 del artículo 1018:
Solamente se permitirán las declaraciones de propiedades saludables si se incluye
la siguiente información en el etiquetado o, de no existir éste, en la presentación y
la publicidad:
a) una declaración en la que se indique la importancia de una dieta variada y equilibrada
y un estilo de vida saludable;
b) la cantidad de alimento y el patrón de consumo requeridos para obtener el efecto
benéfico declarado;
c) en su caso, una declaración dirigida a las personas que deberían evitar el consumo
del alimento; y
d) una advertencia adecuada en relación con los productos que pueden suponer un
riesgo para la salud si se consumen en exceso.
También y en relación a las declaraciones de salud el punto 3 del artículo 10 dice:
La referencia a beneficios generales y no específicos del nutriente o del alimento para
la buena salud general o el bienestar relativo a la salud podrá hacerse solamente si
va acompañada de una declaración de propiedades saludables específica incluida
en las listas previstas en el artículo 13 ó 14.
18 Art. 10 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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19 MANUELA BELÉN SILVEIRA RODRÍGUEZ, SUSANA MONEREO MEGÍAS Y BEGOÑA MOLINA BAENA; Alimentos funcionales y nutriciónóptima. ¿cerca o lejos?; Rev. Esp. Salud Publica v.77 n.3 Madrid mayo-jun. 2003
3. 2 El reglamento 1924/2006: aspectos positivos y puntos negros
3.2.1 Aspectos positivos
A nuestro juicio el Reglamento aporta algunos aspectos positivos, que destacaremos:
1º Evaluación científica
Introduce la evaluación científica como requisito previo para poder realizar las declaraciones,
manteniendo los principios generales de la legislación comunitaria en materia de etiquetado,
presentación y publicidad de los productos alimenticios. Lo más relevante es que la
declaración será autorizada siempre que haya sido comprobado el efecto declarado en
seres humanos, mediante estudios epidemiológicos y de intervención, lo que supone
un alto grado de exigencia científica. Sin embargo, cabe destacar la poca evidencia
científica existente sobre biomarcadores en alimentos válida en humanos19, lo que nos
lleva a pensar que este aspecto del Reglamento “incentivará de alguna manera la
investigación alimentaria en relación con la salud humana”. A nuestro juicio, tan sólo
avanzaremos en mejorar la salud del consumidor a través del desarrollo de la investigación,
siendo la investigación alimentaria en relación con la salud humana una “asignatura
pendiente”.
No obstante, hay que destacar que no por que una declaración tenga suficientes pruebas
científicas que la respalde, será comprensible para el consumidor.
2º Menciones obligadas junto a las declaraciones:
El etiquetado o la comunicación comerciales que incluya una declaración de producto
saludable tiene obligatoriamente que dar determinadas informaciones: la importancia de
una alimentación y un modo de vida sanos; la cantidad de alimento y el modo de consumo
con los que se consigue el beneficio declarado; las personas que deben evitar consumir
esta sustancia y una indicación de los riesgos para la salud en caso de consumo excesivo.
3º Prohibiciones
El Reglamento prohíbe las declaraciones que hagan referencia al ritmo o la magnitud
de la pérdida de peso; las que indiquen que la salud puede verse afectada si no se
consume un tipo determinado de alimento y las que hagan referencia a recomendaciones
de médicos individuales u otros profesionales de la salud, y a asociaciones que no sean
las asociaciones nacionales de profesionales de los sectores médico, nutricional o
dietético, e instituciones de beneficencia relacionadas con la salud.
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
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20 Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables en losalimentos, realizada por la Comisión.. Documento COM(2003) 424 final, temas específicos de la propuesta, punto 13.
3.2.2 Puntos negros
Sin embargo el Reglamento tiene puntos negros difíciles de solventar que analizamos
a continuación:
1º Largos periodos transitorios.
Aunque el Reglamento está aprobado y en vigor en todos los países de la Unión
Europea desde el 1 de julio de 2007, contempla plazos de demora muy amplios
para su ejecución. Por ejemplo:
- Para los productos que ya estén etiquetados, hasta el fin de existencias o
un máximo de treinta meses.
- Para el establecimiento de los perfiles nutricionales, dos años para fijar los
perfiles y otros dos de periodo transitorio.
- Para las marcas en cuyo nombre esté implícita una declaración de salud y
que existieran antes de enero del 2005: quince años (1 de enero de 2022).
- Para declaraciones nutricionales existentes antes de enero del 2006,
tres años (19 de enero de 2010).
- Para declaraciones nutricionales no existentes antes de enero del 2006 o si
existían no se ajustaban a las condiciones del anexo (31 de julio de 2009).
- Para las declaraciones nutricionales gráficas: al menos doce meses.
- Para las declaraciones de salud: al menos hasta que se complete el proceso
de elaboración de la lista de declaraciones autorizadas (a más tardar 31 de
enero de 2010), más un periodo transitorio “razonable”.
2º Sobre la complejidad del documento “Perfiles Nutricionales”.
Cabe destacar que la finalidad de las declaraciones reguladas en virtud del
Reglamento n° 1924/2006 es indicar que los productos ofrecen realmente un
beneficio adicional para la salud o desde la perspectiva nutricional. En muchos
casos, los consumidores perciben que los alimentos en cuyo etiquetado figuran
este tipo de declaraciones son mejores para la salud y el bienestar. Sin embargo,
sería contrario al objetivo de dicha normativa comunitaria que un producto alimenticio
con un alto contenido de grasa, sal y/o azúcar pudiera utilizar declaraciones
positivas como “alto contenido en vitamina E” o “Fuente de proteínas” para atraer
a los consumidores, teniendo en cuenta que el beneficio desde la perspectiva
global de la salud que supone el producto en cuestión, no está claro.
Esta problemática ya se alude en la Propuesta inicial de la Comisión20. En ella se
menciona que algunas organizaciones de consumidores en la Unión Europea
consideraban que no debería autorizarse la inclusión de declaraciones en los
productos que no tuvieran un perfil nutricional saludable (como por ejemplo las
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
19
21 NOBELLAR DICENTA, “Los perfiles nutricionales: ¿por qué… para qué?”, Gaceta del InDeAl, Vol. 9, n° 11, 2007, 10-12
golosinas, los tentempiés con alto contenido de sal y grasa o las galletas y pasteles
con alto contenido de grasa y azúcar), se afirmaba, como ejemplo, que «…solamente
debería autorizarse la inclusión en un producto de la alegación bajo contenido de
grasa si éste no contiene elevadas cantidades de azúcar o de sal; o bien, no
debería utilizarse una alegación de elevado contenido de calcio en un producto
con un elevado contenido de grasa». Según la Comisión, la justificación de esa
restricción se basaba en que los alimentos en cuestión resultarían más deseables,
ya que, debido a su etiquetado y a la publicidad, muchos consumidores que los
consumían moderadamente los consumirían en mayores cantidades y, además,
«… esto tendría un importante efecto negativo inmediato en los hábitos alimentarios
de algunos sectores especialmente vulnerables de la población, como los niños
y los adolescentes».
Como consecuencia de lo expuesto se definen los perfiles nutricionales como un
conjunto de criterios que permiten categorizar alimentos según atributos de su
composición nutricional global en base a las cantidades de determinados nutrientes
y otras sustancias contenidas en el alimento, la presencia de nutrientes cuyo
efecto en la salud haya sido reconocido científicamente o la importancia del
alimento en la dieta total. Así, se establecerían perfiles nutricionales por categoría
de producto.
Consecuentemente, la elaboración de perfiles nutricionales requiere una labor
técnica compleja, basándose en conocimientos científicos sobre dietas y nutrición,
así como sobre su relación con la salud.
Antes de su adopción definitiva los perfiles nutricionales deben ser objeto del
siguiente Procedimiento: dictamen científico de la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA), consulta a los sectores interesados y aprobación por el
correspondiente Comité (procedimiento de Comitología) .
De lo que se trata es de que, en virtud de la aplicación de los citados perfiles, los
productos en cuyo etiquetado figuran declaraciones objeto de la mencionada
normativa comunitaria, alegando efectos positivos sobre la salud, no contengan
al mismo tiempo cantidades de nutrientes que se asocian con enfermedades
crónicas cuando se consumen en exceso. De este modo se trata, además, de
proteger a los consumidores contra la publicidad engañosa21.
Sin embargo y dada la complejidad en la elaboración del “documento” debido al
enfoque científico, o a la alusión a las distintas categorías de alimentos en base
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
20
22 Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las alegaciones nutricionales y de propiedades saludables en losalimentos, realizada por la Comisión. Documento COM(2003) 424 final, temas específicos de la propuesta, punto 13.
al lugar que ocupan en la dieta total o a los distintos hábitos dietéticos y pautas
de consumo existentes en cada uno de los estados miembros, pensamos que
otra posibilidad o enfoque hubiera sido señalar una lista de productos que en
base a su composición nutricional global (azúcar, grasa y/o sal), no pudieran
incorporar declaración alguna en el etiquetado.
3º Relativo a las declaraciones de propiedades saludables:
Las declaraciones de propiedades saludables y declaraciones de reducción del
riesgo de enfermedad junto a las relativas al desarrollo y la salud de los niños,
reguladas en los artículos 13 y 14, conllevan una problemática innegable, ya que
puede ser que no se logre una verdadera comprensión por parte del consumidor
medio, comprensión exigida por el Reglamento. Así, las expresiones “contiene
antioxidantes”, ”efecto prebiótico” o “contiene licopeno” serán difícilmente
comprendidas por el consumidor si no se le relaciona algún efecto beneficioso,
efecto que debería ser asociado a una cantidad de alimento concreta.
Otra dificultad añadida está relacionada con la forma de expresión de la declaración,
que puede dar lugar a diversas interpretaciones que, a su vez, pueden formar
parte de una estrategia de marketing utilizada por los explotadores industriales
como arma de venta. Por ello, nos unimos a la Comisión en su esfuerzo por
regular la redacción en las declaraciones autorizadas. «…Un aspecto muy
importante es la manera en que se comunican y presentan las alegaciones
relativas a productos alimenticios. Una alegación que no se comprende es
completamente inútil, mientras que una alegación que se comprende erróneamente
podría incluso inducir a engaño. Es de capital importancia que los consumidores
comprendan las alegaciones, y se han efectuado debates sobre el consumidor
«representativo» o «medio» para el que estas alegaciones deberían ser
comprensibles…»22. Al mismo tiempo, insistimos en que no se permita ningún
margen de cambio o alteración en la redacción de la declaración en cuestión,
una vez haya sido autorizada y publicada por las Autoridades.
Además, está la problemática de la existencia de declaraciones que son verdaderas
pero al mismo tiempo muy especializadas o muy técnicas, como por ejemplo «el
folato puede contribuir a normalizar los niveles de homocisteína en el plasma».
Esta declaración puede ser cierta según la evidencia científica que posee, y que
el producto puede contener folato biodisponible en cantidades que permitan
conseguir el efecto alegado, pero casi nadie podría comprender esta declaración.
Por tanto, debería garantizarse que no se utilicen declaraciones especializadas
o muy técnicas que resulten incomprensibles para los consumidores, lo que supone
combinar rigor científico y claridad de las declaraciones.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
21
23 Consumidor medio: Persona normalmente informada, razonablemente atenta
24 QUINTANA SERRANO, YOLANDA ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado;Colección Cuadernos de CEACCU 2007
25 Art.8 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
Por ello, no es suficiente que una posible declaración tenga una evaluación científica
adecuada sino que además sea clara y comprendida por el “consumidor medio”, tal
y como plasma el Reglamento, lo que puede suponer un punto débil del mismo.
Destacar que la definición de “consumidor medio” 23 entraña una figura contradictoria
ya que jurídicamente podría ser objeto de diversas interpretaciones, tal y como ya
ha argumentado CEACCU en su informe “¿Alimentos que todo lo pueden?” 24
4º Acerca de las declaraciones sobre la reducción de riesgo de enfermedad:
El Reglamento permite, como excepción a la Directiva 2000/13/CE del Parlamento
Europeo y del Consejo relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados
miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos
alimenticios (que prohíbe toda referencia a propiedades de curación, tratamiento y
prevención de una enfermedad humana), las declaraciones sobre la reducción del
riesgo de enfermedad siempre y cuando obtengan el dictamen favorable. Punto con
el que la Asociaciones de Consumidores han discrepado. Ya hemos mencionado
la falta de especialización del consumidor para poder comprender correctamente
este tipo de declaraciones, lo que podría llevarle a una interpretación errónea, con
el correspondiente riesgo para su salud.
3.2.3 Situación actual del Reglamento
3.2.3.1 Declaraciones nutricionales:
Dado que no ha habido cambios hasta la fecha, las declaraciones nutricionales son
las relacionadas en el Anexo del Reglamento, citado en el artículo 8 y que se adjuntan
al presente informe25 (ver Anexo del presente informe). No obstante, EFSA ha dado
una opinión favorable a las declaraciones nutricionales relacionadas con los ácidos
omega-3, las grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas e insaturadas, pendiente de
publicación en reglamento, que modificará entonces el Anexo del Reglamento
1924/2006.
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
22
26 Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN):http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf
3.2.3.2 Documento “Perfiles Nutricionales”:
Se ha publicado la última versión del documento de trabajo sobre perfiles nutricionales
que ha elaborado la Comisión, en base a la opinión de EFSA, y una vez efectuadas
las consultas a todas las partes interesadas (13 febrero 2009)26.
No obstante, hasta que dicho documento sea aprobado en el Comité Permanente
de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (sección de legislación alimentaria
general), de la Comisión de la Unión Europea, el mencionado texto no tiene validez
a efectos legales.
3.2.3.3. Declaraciones de Propiedades Saludables: Artículos 13 y 14
Para dar paso a la ejecución del Reglamento base, se han publicado las siguientes
normas reglamentarias con listas de declaraciones autorizadas o denegadas y las
condiciones en que se aplicarán o los motivos por los que se rechazan:
Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009, sobre la
autorización o la denegación de autorización de determinadas declaraciones de
propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de
enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, DO L 277/3 de 22.10.2009
Reglamento (CE) no 1024/2009 de la Comisión, de 29 de octubre de 2009, sobre la
autorización o la denegación de autorización de determinadas declaraciones de
propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de
enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños, DO L 283/22 de 30.10.2009
Reglamento (CE) no 984/2009 de la Comisión, de 21 de octubre de 2009, por el que
se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables
en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y
la salud de los niños, DO L 277/13 de 22.10.2009
Reglamento (CE) no 1025/2009 de la Comisión, de 29 de octubre de 2009, por el
que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades
saludables en los alimentos distintas de las que se refieren a la reducción del riesgo
de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños DO L 283/30 de 30.10.2009
Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2009, por
el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades
saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al
desarrollo y la salud de los niños DO L 314/29 de 1.12.2009.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
23
27 Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009)
28 Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009)
Reglamento (CE) no 1168/2009 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2009, por
el que se deniega la autorización de una declaración de propiedades saludables en
los alimentos distinta de las que se refieren a la reducción del riesgo de enfermedad
y al desarrollo y la salud de los niños DO L 314/32 de 1.12.2009.
Las declaraciones denegadas y que figuren en los anexos de los distintos reglamentos
publicados, podrán ser utilizadas durante 6 meses a partir de la entrada en vigor del
Reglamento en cuestión.
3.2.3.4. Declaraciones de propiedades saludables autorizadas
Hasta la fecha, se han aceptado las siguientes declaraciones:
• Relativas a la reducción de un factor de riesgo de enfermedad (art.14.1.a) 27
• Reducción/disminución de la colesterolemia: declaración referida a Fitoesteroles.
• Reducción/disminución de la colesterolemia: declaración referida a Ésteres
de fitoestanol.
• Reduce la placa dental: declaración referida alChicle edulcorado con un
100% de xilitol
• Relativas al desarrollo y salud de los niños (art. 14.1.b) 28
• Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento y desarrollo
normal de los niños: declaración referida al Ácido a-linolénico y ácido linoléico
• El calcio es necesario para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos
en los niños,
• Las proteínas son necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de
los huesos en los niños,
• El calcio y la vitamina D son necesarios para el crecimiento y el desarrollo
normales de los huesos en los niños,
• La vitamina D es necesaria para el crecimiento y el desarrollo normales de los
huesos en los niños,
• El fósforo es necesario para el crecimiento y el desarrollo normales de los
huesos en los niños,
• Declaraciones saludables basadas en pruebas científicas recientemente obtenidas
y/o que incluyan una solicitud de protección de datos sujetos a derechos de propiedad
industrial (art. 13.5) :
• Decisión de la Comisión de 17 de diciembre de 2009 29 por la que se autoriza una
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
24
31 Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) no 1024/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009);
Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de 2009)
declaración saludable sobre efecto del concentrado de tomate soluble.
3.2.3.5.Declaraciones de propiedades saludables denegadas.
Por su parte, las declaraciones de propiedades saludables denegadas hasta el momento
son:
• Relativas a la reducción de un factor de riesgo de enfermedad (art.14.1.a) 30
• Mejora los parámetros del perfil lipídico sanguíneo asociados al riesgo
cardiovascular, en concreto el HDL: declaración referida al producto
NeOpuntia®
• Reduce la rigidez de las arterias: declaración referida al producto Evolus®
• El consumo regular de agua mineral natural Melgaço® reduce los niveles de
híperglucemia: declaración referida al producto Melgaço®
• El consumo regular de dos vasos al día del producto contribuye a reducir el
riesgo de infecciones de las vías urinarias en las mujeres al inhibir la adhesión
de determinadas bacterias vivas : declaración referida al producto Ocean Spray
Cramberry Products®
• Relativas al desarrollo y salud de los niños (art. 14.1.b) 31
• El chocolate que ayuda a crecer: declaración referida al producto Chocolate
Kinder
• 3 raciones/día de productos lácteos, formando parte de una dieta saludable,
ayudan a controlar el peso, durante la infancia y adolescencia: declaración
genérica referida a los productos lácteos
• Favorecen la salud dental de los niños: declaración genérica referida a los
productos lácteos
• Ayudan al desarrollo mental, a mejorar la concentración, a mejorar la capacidad
de razonamiento, a mejorar la capacidad de aprendizaje, a mejorar la visión,
tranquiliza y permite el desarrollo adecuado de los niños, además de tener
efecto sedante: declaraciones genéricas respecto al Ácido docosahexaenoico
(DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA)
• El ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA) contribuyen
al desarrollo neural del cerebro y los ojos
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
29 por la que se autoriza una declaración de propiedades saludables relativa al efecto del concentrado de tomate soluble en agua en la agregación de
plaquetas y se concede la protección de datos protegidos por derechos de propiedad industrial al amparo del Reglamento (CE) n o 1924/2006 del
Parlamento Europeo y del Consejo
30 Reglamento (CE) no 983/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) no 1167/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de
2009)
25
32 Reglamento (CE) 984/2009 de la Comisión (de 21 de octubre de 2009); Reglamento (CE) 1025/2009 de la Comisión (de 29 de octubre de 2009);Reglamento (CE) 1168/2009 de la Comisión (de 30 de noviembre de 2009)
• Contiene bacterias probióticas que colonizan tubo intestinal, mejora la flora intestinal
durante los viajes, aumenta la inmunidad general manteniendo el equilibrio
microbiológico, ayuda a recuperar el funcionamiento normal del tubo digestivo
cuando hay alteraciones de la microflora, ayuda a proteger el tuvo digestivo contra
los patógenos intestinales: declaraciones referidas al producto “Lactoral” (5
declaraciones publicadas denegadas)
• Puede ayudar al funcionamiento del cerebro, la capacidad de aprendizaje, el
desarrollo y funcionamiento de los ojos, a mantener la coordinación y la concentración:
declaraciones referidas al producto “Efalex®” (5 declaraciones publicadas denegadas)
• Proporciona las sustancia nutritivas que ayudan al desarrollo saludable del sistema
nervioso; declaración referida al producto “Mumomega®”
• Proporciona las sustancias nutritivas que favorecen el desarrollo saludable del
sistema nervioso; Declaración referente “Eye q baby®”
• Proporciona las sustancias nutritivas que ayudan a mantener las funciones
cerebrales y de concentración en niños; declaración referida al producto Eye q®
(2 declaraciones publicadas y denegadas)
• Mantiene, estimula y modula el sistema inmunitario en niños durante el crecimiento;
declaración referida al producto Regulat®.pro.kid IMMUN
• Contribuye al desarrollo mental y cognitivo de los niños; declaración referida al
producto Regulat®.pro.kid.BRAIN
• Declaraciones de propiedades saludables basadas en pruebas científicas recientemente
obtenidas y/o que incluyan una solicitud de protección de datos sujetos a derechos de
propiedad industrial (art. 13.5) 32
• Probado clínicamente durante 14 días. En 28 días, su silueta quedará visiblemente
rediseñada, reesculpida y estilizada; declaración referida al producto Elancyl Global
Silhouette
• Ayuda a reducir las molestias gastrointestinales, declaración referida al producto
Probióticos multiespecie LGG® MAX
• Disminuye la ansiedad: declaración referida al producto lácteo enriquecido con
lactopéptidos y magnesio
• Ayuda a concentrarse: declaración referida al Té Negro elaborado a partir de
Camellia sinensis
• Favorece tu respuesta antioxidante: declaración referida al producto Algatrium®
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
26
33 Web EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims http://www.efsa.europa.eu/cs/Satellite
34 En la tabla de resultados, la valoración sobre las declaraciones incluidas en este apartado de opiniones de EFSA se ha expresado en condicional
(podría cumplir o incumplir), dado que no es una opinión definitiva
35 Panel Científico de la EFSA; EFSA-Q-2004-107, adopted 6 of July 2005
36 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and Ca, published 1 of October, 2009
3.2.3.6. Declaraciones con una opinión científica favorable del Comité Cientifico
de la EFSA
Hasta la fecha hay alrededor de 14033
declaraciones que ya tienen opinión científica
del Comité Científico de EFSA. No obstante, no todas han sido publicadas en los
respectivos reglamentos y por tanto no han terminado el proceso de validación pertinente,
aspecto que puede cambiar el enfoque de favorable a desfavorable o viceversa.
Reseñamos a continuación algunas de las opiniones favorables sobre declaraciones
que hemos identificado en los productos analizados y que hemos contemplado de
forma condicional, a la hora de valorar la declaración frente a las exigencias del
Reglamento 34.
Declaraciones nutricionales:
- “Fuente de omega 3” 35: más del 15% de la Ingesta Nutricional Recomendada,
tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de
cadena larga (EPA y DHA) y 2g/día de los ácidos omega 3 de cadena corta
(ALA) en 100g, 100 ml o 100 kcal;
- “Rico en omega 3” 34: más del 30% de la Ingesta Nutricional Recomendada
tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de
cadena larga (EPA y DHA) y 2g/día de los ácidos omega 3 de cadena corta
(ALA) en 100g, 100 ml o 100 kcal;
- “Alto contenido en grasa monoinsaturada” 34: al menos el 45% de los ácidos
grasos deben provenir de grasa monoinsaturada mientras la grasa saturada no
debe superar el 10% de la energía;
- “Alto contenido en grasa poliinsaturada” 34:al menos el 45% de los ácidos
grasos deben provenir de grasa poliinsaturada mientras la grasa saturada no
debe superar el 10% de la energía;
Declaraciones de salud:
Para que un alimento pueda realizar las siguientes declaraciones debe ser al
menos fuente del nutriente tal y como establece el Reglamento (art 8 Anexo), lo
que supone contener al menos el 15% de la CDR del nutriente:
- “La ingesta alimenticia de calcio y vitamina D es necesaria en el mantenimiento
de huesos normales en adultos” 36 ; se ha establecido una relación causa/efecto.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
27
37 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A, published 1 of October, 2009
38 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folic Acid, published 1 of October, 2009
39 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin B6, published 1 of October, 2009
40 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C, published 1 of October, 2009
41 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A, published 1 of October, 2009
42 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to EPA and DHA published 1 of October, 2009
- “La ingesta alimenticia de vitamina A es necesaria para el mantenimiento de la
piel, mucosas y membranas” 37; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de acido fólico es esencial para la formación de la sangre,
homo cisteína normal, función normal del sistema inmune, división normal celular,
crecimiento tisular normal durante el embarazo” 38; se ha establecido una relación
causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de acido fólico es esencial en el desarrollo normal del
los tejidos durante el embarazo“; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de vitamina B6 interviene en el metabolismo normal de
las proteínas, glucógeno, función normal del sistema nervioso, formación normal
de los glóbulos rojos y anticuerpos del sistema inmunitario y la regulación de la
actividad hormonal” 39; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “El fósforo es necesario para una correcta formación del hueso”; se ha establecido
una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de vitamina C protege al DNA, proteínas y lípidos del
daño oxidativo, formación de colágeno, funcionamiento normal del sistema
nervioso, funcionamiento normal del sistema inmune, mantenimiento y normal
función del sistema inmune en caso de ejercicio físico, aumento de la absorción
de hierro no hemo y normal funcionamiento del metabolismo energético” 40; se
ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de vitamina A interviene en la diferenciación celular
normal, en la función normal del sistema inmune, en el mantenimiento normal
de la piel, membranas y mucosas, en el mantenimiento normal de la visión y el
metabolismo normal del hierro” 41; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de EPA y DHA de 3g/d es necesaria para obtener el efecto
de una presión sanguínea normal”; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de EPA y DHA de entre 2-4g/d es necesaria para obtener
el efecto sobre una concentración normal de triglicéridos en sangre” 42; se ha
establecido una relación causa/efecto.
3. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO DE EJECUCIÓN DEL REGLAMENTO 1924/2006 DESDE SU ENTRADA EN VIGOR
28
43 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009
44 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009
45 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium, published 1 of October, 2009
46 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Lactobcaillus Casei, published 1 of October,2009
47 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin A published 1 of October, 2009
48 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to EPA, DHA and DPA published 1 of October, 2009
49 EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to pantotenic acid published 1 of October, 2009
- “La ingesta alimenticia de vitamina D es necesaria para unos huesos y dientes
normales, la absorción del calcio y el fósforo y una concentración normal de
calcio en sangre” 43; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia vitamina B12 interviene en la formación normal de la
sangre, división celular normal, metabolismo energético normal y función del
sistema inmune normal” 44; se ha establecido una relación causa/efecto.
- “La ingesta alimenticia de calcio es necesaria para mantener normalmente los
huesos y dientes, la correcta función muscular y neurotransmisora, una coagulación
sanguínea normal, un metabolismo energético normal y la función normal de
las enzimas digestivas” 45; se ha establecido una relación causa/efecto.
3.2.3.7 Declaraciones con una opinión desfavorables de EFSA
- “El consumo de Lactobacillus Casei (LMG P-17806) mejora la función motora
intestinal en un rango normal” 46: No se ha establecido una relación causa-efecto.
- “La ingesta alimenticia de vitamina A es necesaria para el mantenimiento de
unos huesos normales, unos dientes normales, del cabello normal, de las uñas
normales y para la protección del DNA, las proteínas y los lípidos del daño
oxidativo” 47: No se ha establecido una relación causa-efecto.
- “La ingesta de EPA, DHA y DPA ayuda a mantener una concentración normal
de colesterol HDL, LDL y al mantenimiento normal de las articulaciones”: No se
ha establecido una relación causa-efecto 48.
- “La ingesta alimentaria de ácido pantoténico (vitamina B5) ayuda a un
mantenimiento normal del hueso, de los dientes, del cabello de la piel y de las
uñas”: No se ha establecido una relación causa-efecto 49.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
29
Segunda parte: Análisis de productos
El estudio se basa en el análisis de los mensajes que hacen referencia a las propiedades
nutricionales o saludables (incluidos los gráficos, símbolos o dibujos) presentes en el etiquetado
de productos alimenticios de las siguientes marcas blancas o de distribuidor: HACENDADO,
CARREFOUR, DÍA, AUCHAN, EL CORTE INGLES, EROSKI Y LIDL. Hemos considerado
las siguientes categorías de alimentos: Lácteos (leches, yogures, batidos, mantequillas),
quesos, margarinas y grasas para untar, embutidos, aperitivos, galletas y bollería, zumos y
conservas.
El trabajo de campo se ha realizado durante los meses de octubre y noviembre del año 2009.
Metodología: Análisis del surtido completo de productos de marca propia con declaraciones
de salud en sus etiquetas de las siguientes cadenas de distribución:
- MERCADONA
- ALCAMPO
- DIA (dentro de la gama de supermercados de menor tamaño)
- EL CORTE INGLÉS (Supermercados OPENCOR)
- EROSKI (Supermercados Eroski Center)
- LIDL
- CARREFOUR (supermercados Carrefour Express)
El análisis se realizó en un establecimiento de cada una de las enseñas referenciadas
anteriormente, escogido de forma aleatoria según listado oficial de establecimientos obtenidos
en la web de cada marca. El posible margen de error correspondería a efectos no controlables
inicialmente por factores como rotura de stock, falta de reposición, reducción de surtido u
otras causas ajenas al estudio.
Hemos examinado un total de 97 productos repartidos entre las distintas marcas estudiadas,
con un total de 298 declaraciones incluyendo: nutricionales, de salud y gráficas o que
describieran un beneficio del alimento.
El objetivo ha sido medir como se comportaban las distintas marcas blancas en relación a
lo dispuesto en el Reglamento 1924/2006, comparando el número de declaraciones que se
incorporaba por producto y el tipo y número de incumplimientos por cada marca, así como
por categoría de alimento. (Los datos recogidos se exponen en las distintas tablas) También
hemos valorado la composición nutricional de los productos en relación con lo establecido
en el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales” o la ubicación y legibilidad de la información
obligatoria.
31
En el año 2003 , CEACCU ya realizó un estudio sobre el etiquetado de más de cien
alimentos denominados funcionales (aquellos que han sido modificados para actuar
beneficiosamente sobre alguna función del organismo), en esa ocasión, las categorías
analizadas fueron: bollería, leches, leches fermentadas, margarinas, grasas para untar,
quesos, embutidos, bebidas, refrescos, huevos y aceites. La conclusión fue entonces
que la información que ofrecían dichos productos era confusa, defectuosa e incompleta.
Casi 4 años después CEACCU vuelve a estudiar el mercado, en un marco jurídico nuevo,
con un análisis exhaustivo de los mensajes en 289 declaraciones en una primera oleada
y de 448 en la segunda oleada, antes, y después de la entrada en vigor el Reglamento
1924/2006, con el objetivo de medir el impacto de la norma en el mercado.
Las conclusiones más destacadas de dicho informe fueron:
Etiquetas prospecto: Las etiquetas han ganado en complejidad con el uso de las
declaraciones nutricionales y de salud. La confusión no se debe sólo a razones cuantitativas
(6,3 declaraciones por producto). Frases como “Péptidos activos más calcio y potasio/Lo
que da lugar a ayudar a controlar la tensión arterial”, “Dos raciones te ayudan a reducir
el nivel de homocisteína, una sustancia que daña las arterias”, “Folic B ayuda a cuidar
el estado de las arterias” o “Con DHA y ALA”, demuestran que los mensajes oscuros
han saltado de los prospectos farmacéuticos a las estanterías del supermercado.
Etiquetado poco útil: Al tiempo que se destacan los aspectos menos significativos de los
productos, los más útiles al consumidor, como es la información nutricional o se presentan
ocultos o incompletos. Además, en los productos con alegaciones nutricionales y de
salud, la información obligatoria del etiquetado pasa a un segundo o tercer plano.
Así, la “denominación del producto” queda oculta bajo el brillo de las denominaciones
de fantasía y la “lista de ingredientes” llega a presentarse casi ilegible.
50 ARREDONDO BRAÑA, CARMEN; “El Etiquetado de Alimentos Funcionales; un Análisis de Mercado”. CEACCU,2003, Colección Informes nº 2243
EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D, published 1 of October, 2009
51 QUINTANA SERRANO, YOLANDA; ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado;
Colección Cuadernos de CEACCU 2007
52 QUINTANA SERRANO, YOLANDA; ¿Alimentos que todo lo pueden? La realidad de las declaraciones nutricionales y de salud en el etiquetado;
Colección Cuadernos de CEACCU 2007; pags: 109-112.
Con relación a la veracidad de las alegaciones los incumplimientos detectados acreditan
su carencia. El Informe concluye que el Reglamento 1924/2006, según se desprende del
análisis del etiquetado realizado por CEACCU, no estaba siendo un instrumento eficaz
para garantizar que las declaraciones nutricionales y de salud fueran comprensibles,
veraces y útiles y respondan a las expectativas del consumidor.
En esta ocasión CEACCU se pregunta como se comportan las marcas blancas en el
marco jurídico actual, bajo el Reglamento 1924/2006 y los documentos vinculantes de
ejecución del mismo que se han ido publicando en estos años.
¿Qué es una marca blanca?
El término “marca blanca” nace para definir el conjunto de productos con que una cadena de
distribución (habitualmente hipermercados, supermercados, tiendas descuento o resto de
establecimientos) vende los productos elaborados por otros fabricantes. En sus inicios, los
productos de marca blanca se presentan en envases neutros, sin marca de producto, y su
precio es menor al del producto del fabricante.
Inicialmente, la calidad está asegurada ya que estas cadenas de distribución han aprovechado
su potencial como distribuidores comprando los productos a los grandes fabricantes del sector
alimentario, y poniéndolos a la venta bajo su marca del distribuidor. El nº de registro (RGSA)
del producto desvelará quien es el fabricante.
Consecuentemente, su posicionamiento en el mercado siempre ha estado centrado en la buena
relación calidad/precio que ofrecen, debido a la reducción de costes que supone disminuir la
inversión en la creación de una marca de producto o en publicidad y distribución. No obstante,
en el escenario actual del mercado alimentario, los productos de “marca blanca” se podrían
definir como productos con marca, aunque no de producto sino de distribuidor, con una estrategia
de marketing fuerte que ha conseguido se transformen en marcas con gran personalidad
(AUCHAN, HACENDADO, EROSKI…)
Este posicionamiento de las marcas blancas en el mercado ha provocado que los envases de
los productos de “marca blanca” desde su origen hayan pasado de esa neutralidad inicial que
mencionábamos a incorporar una multiplicidad de mensajes tanto gráficos como literales, que
los equiparan a otros productos de marca, tal y como hemos visto en el análisis que hemos
realizado.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
32
33
Como ya se ha dicho, se han examinado un total de 97 productos repartidos entre las
distintas marcas analizadas, con un total de 298 declaraciones incluyendo nutricionales,
de salud y gráficas o que describen un beneficio del alimento.
Se obtiene una media de 3 declaraciones por producto, siendo 1,9 declaraciones
nutricionales, 0,7 declaraciones de salud y 0,4 declaraciones gráficas.
Marca
TOTAL 97 298 3 186 1,9 71 0,7 37 0,4MARCAS
MARCA 1 24 105 4,37 52 2,2 34 1,4 18 0,75HACENDADO
MARCA 2 23 70 3 41 2 20 0,9 7 0,3EROSKI
MARCA 3 16 34 2,1 29 1,8 4 0,25 1 0CARREFOUR
MARCA 4 15 30 2 20 1,3 6 0,4 4 0,3LIDL
MARCA 5 12 23 1,9 19 1,6 1 0 3 0,25DÍA
MARCA 7 8 19 2,4 12 1,5 4 0,5 3 0,4AUCHAN
MARCA 6 6 14 2 11 1,8 2 0,3 1 0,2ELCORTEINGLÉS
DECLARACIONES
Productos PorProducto
Nutricionales Nutricionalespor
producto
Totales DeSalud
De saludpor
Producto
Gráficas Gráficaspor
Producto
TABLA GENERAL DE RESULTADOSDECLARACIONES: NUTRICIONALES, DE SALUD Y GRÁFICAS
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
Contabilizamos 151 incumplimientos, con una media de 1,55 por producto.
Marca
GLOBAL 97 151 1,55
MARCA 1 24 58 2,4HACENDADO
MARCA 2 23 31 1,3EROSKI
MARCA 3 16 13 0,8CARREFOUR
MARCA 4 14 17 1,1LIDL
MARCA 5 12 10 0,8DÍA
MARCA 6 8 12 1,5AUCHAN
MARCA 7 6 9 1,5EL CORTEINGLÉS
Número deProductos
Número deIncumplimientos totales
Número Incumplimientospor producto
TABLA GENERAL DE RESULTADOSNº DE INCUMPLIMIENTOS; Nº DE INCUMPLIMIENTOS/PRODUCTO
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EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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I. Análisis por marca blanca
HACENDADO
Hacendado es la marca que mayor número de productos aporta al análisis. El 24,7% de los
productos analizados son de esta marca e incorporan declaraciones en el envase, a pesar de
que una estrategia de Mercadona parece ser ahorrar en presentación y envasado de sus
productos.
Se analizan una media de 4,4 declaraciones por producto, siendo 2,2 declaraciones nutricionales,
1,4 declaraciones de salud y 0,75 declaraciones gráficas. Contabilizamos 58 incumplimientos,
con una media de 2,4 por producto.
En nuestro análisis, la marca Hacendado es la que mayor número de declaraciones incorpora
en el etiquetado de sus productos, tanto nutricionales, de salud como gráficas, por encima de
la media de los productos analizados. Por otra parte también es la marca que más incumplimientos
al Reglamento presenta, con un valor por encima de la media.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA HACENDADO
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
LECHEENRIQUECIDACON CALCIO100%NATURAL.HACENDADO
ENRIQUECIDA CONCALCIO,PROCEDENTE DE LALECHE
VITAMINAS A, D, E YÁCIDO FÓLICO
LECHE DE VACAUHTSEMIDESNATADAENRIQUECIDA CONPROTEÍNAS ,CALCIO YVITAMINAS
Información nutricionalpor 100ml :
Vitaminas
A 120µg-15% CDR
D 0,75µg -15 % CDR
E 1,50mg-15% CDR
B9 30µg -15% CDR
CALCIO 160 mg-20%CDR
FÓSFORO 120mg-15% CDR
Esquemas propios
Sobre la dosis diariarecomendada decalcio, en función de laedad y el estadofisiológico (embarazo,lactancia…)
Calcio: indispensablepara la formación ymantenimiento deunos huesos sanos yfuertes; indicacionesreferentes al aporte enun vaso de lecheHACENDADO decalcio en la infancia yadolescencia,embarazo y lactancia,edad adulta.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
* Declaración sobre “Acido fólico es esencial en el embarazo y primeras etapas del desarrollo” ha tenido una opinión favorable de la Agencia deSeguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
36
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Referencias a laimportancia de tenerun aporte adecuado decalcio para reponerpérdidas de estemineral durante elejercicio físico.
Vitamina D: necesariapara la absorción delcalcio y su fijación altejido óseo.
Vitaminas A: protegela vista, el tejidonervioso los huesoslos dientes y la piel
Vitamina E:antioxidante natural
Acido fólico: esencialen el embarazo yprimeras etapas deldesarrollo.
Fósforo: necesariopara una correctaformación del hueso
Parecen cumplir el Reglamento las menciones VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO Y LECHEDE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS, CALCIO Y VITAMINAS
Podrían cumplir el Reglamento las menciones “ACIDO FÓLICO: ESENCIAL EN EL EMBARAZOY PRIMERAS ETAPAS DEL DESARROLLO” *. FÓSFORO NECESARIO PARA LA FORMACIÓNDEL HUESO.
Incumplen el Reglamento:
CALCIO Y VITAMINA D PARA UN MANTENIMIENTO DE LOS HUESOS FUERTES EN INFANCIA,ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorizaciónadministrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían tampocoautorizadas en embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico, no tienen base científica niautorización administrativa (Art. 10). Se está enviando un mensaje confuso a poblaciones vulnerablescomo las embarazadas y las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyosconsejos de salud deben proceder de los profesionales sanitarios a cargo. Además, no incorporauna leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art.10.2)
SOBRE LA IMPORTANCIA DE TENER UN APORTE ADECUADO DE CALCIO PARA REPONERPÉRDIDAS DE ESTE MINERAL DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO: No han recibido autorizaciónadministrativa por lo que no tienen suficiente base científica (Art.10).
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS E Y A,: no hanrecibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin basecientífica (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad devitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora unaleyenda sobre los riesgos o incorpora las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e.riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis)
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FIGURAS ACTIVAS Y ESBELTAS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no sonacompañadas por una declaración autorizada (Art..10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas(Art. 3)
ESQUEMAS PROPIOS REFERIDOS A LA CDR DEL CALCIO POR GRUPOS POBLACIONALES:reflejan el cumplimiento de la CDR a través del número de vasos de producto, no contemplandootros lácteos, lo que podría ser ambiguo o engañoso (Art.3).
Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A:El aporte de vitamina A en este producto es considerable; por ello pensamos que debería incorporaruna advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
HACENDADOFIBRA
VITAMINAS A, D, E Información nutricionalpor 100ml :
Vitaminas
FIBRA 2g
CALCIO 120mg-15%
CDR
Vitaminas
A 120µg - 15% CDR
D 0,75µg - 15 % CDR
E 1,50mg - 15% CDR
Mujer Feliz Preparado lácteoenriquecido con fibray vitaminas A+D+E.
La fibra es uncomponente esencialde la dieta sana yequilibrada.
Ayuda a restaurar ypromover elcrecimiento de lasbífidobacterias y suconsumo diario mejorael funcionamiento denuestro aparatodigestivo favoreciendola función intestinal.
Parece cumplir el Reglamento respecto a la mención VITAMINAS A+D+E
Incumplen el Reglamento:
LA DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA FIBRA EN EL CRECIMIENTODE LAS BIFIDOBACTERIAS Y SU CONSUMO DIARIO MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DENUESTRO APARATO DIGESTIVO FAVORECIENDO LA FUNCIÓN INTESTINAL. No tienenapoyo científico ni han sido autorizadas por las autoridades competentes (Art. 10). No incorporala cantidad de alimento que aportaría la suficiente fibra para obtener el efecto beneficioso declarado,como obliga el Artículo 1. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberíanevitar el alimento (10.2).
MUJER FELIZ: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no están acompañadas poruna declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
Otros comentarios /Irregularidades:
DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este productoes considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
DENOMINACIÓN DE VENTA: está en un lugar muy difícil de encontrar confundiendo al consumidorsobre el producto que está comprando.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
38
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ENERGÍA +CRECIMIENTOHACENDADO
OMEGA 3 DHA
12 VITAMINAS,CALCIO YOMEGA-3 DHA
Gato superhéroe, concinturón en el quepone misión nutrición
Información nutricionalpor 100 ml:
Hidratos de carbono4,6g de los cuales
Azúcares 4,6g
Grasas 1,8g,Saturadas 0,6g,Monoinsaturadas 0,9gPoliinsaturadas 0,3g
Dha 15mg
VitaminasA 120µg -15% CDRB1 0,12mg -15% CDRB2 0,24mg -15% CDRB3 0,7mg -15% CDRB5 0,9mg -15% CDRB 0,3mg -15% CDRB8 22,5µg -15% CDRB12 0,15µg -15% CDRC 9,0mg - 15% CDRD 0,75µg - 15% CDRE 1,5 mg -15% CDR
Acido fólico 30,0µg -15% CDR
Calcio 120mg - 15%CDR
Fósforo 120mg - 15%cdr
Leche de vacaparcialmentedesnatada
Hacendado energía+crecimiento aporta a laalimentación de losniños
Los nutrientes de laleche además de uncomplemento extra deomega 3 DHA, calcio yvitaminas, que junto auna dieta variada yequilibrada y un estilode vida saludable, sonnecesarios eimportantes para elorganismo y uncorrecto crecimiento.
Vitamina D: ayuda amantener la cantidadde calcio y fósforo enla sangre
Vitaminas A: ayuda ala formación ymantenimiento de losdientes, y tejidosblandos comomucosas y piel.Interviene en la visióny protege al ojo de lasradiaciones solares.
Vitamina E:antioxidante queprotege a las célulasde los radicales libresevitando elenvejecimiento
Acido fólico: esencialpara la formación de lasangre
Vitamina B1: intervieneen el metabolismo delos carbohidratosproduciendo energíaque ayuda a mantenerel funcionamientopropio del corazón,sistema nervioso ydigestivo
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Vitamina B3 :aunquees necesaria para elbuen funcionamientodel cerebro, es másconocida por regular elnivel de colesterol yglucosa en sangreinterviniendo en lafunción hepática.
Vitamina B5 :suprincipal función esmantener uñas, piel ycabello
Vitamina B6: intervieneen la síntesis deproteínas, glóbulosrojos y anticuerpos delsistema inmunitario
Vitamina B12: esnecesaria para laformación de losglóbulos rojos de lasangre y para elcorrectofuncionamiento delsistema nerviosocentral.
Vitamina C: esnecesaria para elcrecimiento yreparación de lostejidos
Fósforo: necesario parauna correcta formacióndel hueso
Parecen cumplir el Reglamento respecto a las menciones 12 VITAMINAS, CALCIO
Podrían cumplir el Reglamento las menciones:
VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL,DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSAS.
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS REFERIDAS ALA VITAMINA D, ACIDO FÓLICO, VITAMINAS B6 Y FÓSFORO han tenido una opinión favorablede la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aunque aún no han sido publicadas enReglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
Incumplen el Reglamento:
OMEGA 3 DHA. La declaración nutricional “fuente de omega 3 DHA” podría incumplir ya que nose ajusta a las condiciones que ha sugerido EFSA. Según Resolución de EFSA: El alimento debecontener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y ellímite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para losácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 decadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003.
* En el caso de declaración sobre la vitamina A y el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas, ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
40
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SIN LACTOSA
VITAMINAS A-D-E
ACIDO FÓLICO
Información nutricional.Contenido en 100 ml:
Valor energético 38kcal/161 kj
Hidratos de carbono2,9g, de los cuales
Azúcares 2,9g
Lactosa <0,01g
Grasas 1,6g de lascuales saturadas 1,0g
Fibra <0,1g
Sodio <0,1g
Vitaminas
A 120µg (15% CDR)
D 0,75µg (15% CDR)
E 1,5mg (15% CDR)
B12 0,15µg (15% CDR)
Ácido fólico 30 µg 15%CDR)
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS C, B1, B2 B3, B5y vitamina A no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorporauna leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento ( Art. 10.2) (p.e. riesgopor exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis).
IMAGEN DE GATO SUPERHEROE: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento,que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podrían ser ambiguas oengañosas (Art.3)
ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO: Marca con declaración saludable que no ha recibidoautorización administrativa (Art. 10).
Otros Comentarios/Irregularidades: DENOMINACIÓN DE VENTA esta muy difícil de localizar.
SIN LACTOSAHACENDADO
Con todo el sabor de laleche
Preparado lácteo UHTenriquecido enVitaminas A D E yÁcido Fólico
Es leche de vaca a laque, mediante unainnovadora tecnología,se le ha eliminado lalactosa (azúcar naturalde la leche)
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: SIN LACTOSA, VITAMINASA-D-E y ACIDO FÓLICO
Otros Comentarios/Irregularidades
DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, siendo confuso el tipo de producto, así comola técnica por la cual eliminan la lactosa.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Preparado lácteo UHTenriquecidos en ácidosgrasos omega 3, ácidooleico y vitaminas
Científicamentecomprobado.
Ensayos clínicosdemuestran que elconsumo diario de dosvasos de hacendadoomega 3 contribuye areducir los niveles decolesterol y triglicéridos.
Los ácidos grasosomega 3 presentes enaceites de pescadoazul, así como el ácidooleico procedente delos aceites de oliva ygirasol y junto a unadieta sana y equilibrada,proporcionan múltiplesbeneficios para lasalud. Investigacionesen el campo de lanutrición recomiendanel consumo de estosácidos grasos apersonas preocupadaspor el colesterol,mujeres embarazadasy durante el periodo delactancia.
OMEGA 3 DHA
REDUCE ELCOLESTEROL Y LOSTRIGLICÉRIDOS,CIENTÍFICAMENTEPROBADO
Información nutricionalpor 100ml:
Valor energético 218kj/52 kcal
Hidratos de carbono 5,2g
Grasas 1,9 g, saturadas0,34g, monoinsaturadas1,30 g,
Poliinsaturadas 0,26g
Vitaminas
B12 0,15µg (15% CDR)
A 120µg (15% CDR)
D 0,75µg (15% CDR)
E 1,50mg (15% CDR)
B6 0,30mg (15% CDR)
Acido fólico 30µg (15%CDR)
Calcio 120mg (15%CDR)
Ingredientes: ácidooleico 1,3g/100ml,
Acidos grasos omega 3(90% DHA y 10% EPA),30 mg/100ml
OMEGA 3DHAHACENDADO
Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales:
OMEGA 3 DHA*. Según Resolución de la EFSA el alimento debe contener más del 15% de laIngesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para laalegación “rico en”, y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 decadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), segúnrefiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003).
SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS A LOS TRIGLICÉRIDOS**:
Incumplen el Reglamento:
DECLARACIONES DE SALUD: No incorpora una leyenda sobre la importancia de un estilo de vidasaludable.
DECLARACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS AL COLESTEROL:no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyendasobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2)
ENSAYOS CLÍNICOS DEMUESTRAN QUE EL CONSUMO DIARIO DE DOS VASOS DEHACENDADO OMEGA 3 CONTRIBUYE A REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL YTRIGLICÉRIDOS: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tantopueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento,no habiendo finalizado su proceso de autorización administrativa
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
42
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FUENTE DE FIBRA
FAVORECE LA
REGULACIÓN DEL
TRÁNSITO
INTESTINAL.
Información nutricional.Valores medios por100g
Valor energético 414 kj(98 kcal)
Hidratos de carbono13,9 g de los cualesAzúcares 13,5g
Grasas 2,8 g de lascuales saturadas 1,8 g
Fibras 1,5g
Sodio 0,04g
Ingredientes: fibra,Fermentos lácticos ,bifidobacterium
Fuente de fibra
Espigas
RECOMIENDAN EL CONSUMO DE ESTOS ÁCIDOS GRASOS A PERSONAS PREOCUPADASPOR EL COLESTEROL, MUJERES EMBARAZADAS Y DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA:no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden serambiguas o engañosas (Art. 3).
CORAZÓN: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por unadeclaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades
DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de Vitamina A en esteproducto es considerable, pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, dando pie a confusión sobre el tipo de producto que es.
BÍFIDUSACTIVO.HACENDADO
Leche fermentada conbífidus, kiwi y cereales.
Se recomienda elconsumo de cómomínimo una unidad aldía, acompañado deuna alimentaciónvariada y equilibrada yun estilo de vidasaludable.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención FUENTE DE FIBRA
Incumplen el Reglamento:
BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista deingredientes (Art. 7).
FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni ha recibidola correspondiente autorización administrativa (Art. 10). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
SOLO 0,9%
MATERIA GRASA.
Informaciónnutricional.Por 100g
Valor energético 411kj (97 kcal)
Hidratos de carbono18,5g
Grasas 0,9 g
CREMA DECHOCOLATELIGERA.HACENDADO
Postre lácteo dechocolate
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención SOLO 0,9% MATERIA GRASA.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
43
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Leche fermentada conL casei
L casei es una bacteriacapaz de resistir laacidez gástricacontribuyendo alequilibrio de la floraintestinal.
AYUDA A
EQUILIBRAR TU
FLORA INTESTINAL
Información nutricionalpor 100g :
Valor energético 370 kj(88 kcal)
Hidratos de carbono16,5g
Grasas 1,4g
Ingredientes: fermen-Tos lácteos, lactobacilluscasei
L CASEINARANJAHACENDADO
Incumplen el Reglamento:
LECHE FERMENTADA CON L CASEI: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes.
L.CASEI ES UNA BACTERIA CAPAZ DE RESISTIR LA ACIDEZ GÁSTRICA CONTRIBUYENDOAL EQUILIBRIO DE LA FLORA INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni la autorizaciónadministrativa correspondiente (Art. 10)
AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL: Es una declaración de salud sin apoyo científico,ni autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Dosis/efecto beneficioso: No se describeel efecto nutricional que ejerce el L.casei en relación con la cantidad necesaria para dicho efecto.No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2).
Leche fermentada conesteroles vegetalesazucarada,aromatizada parabeber.
Se recomienda unabotella al día.
Cada botella contiene2g de esterolesvegetales.
AYUDA A REDUCIR
EL COLESTEROL.
NUTRICIONAL:
CON ESTEROLES
VEGETALES
AÑADIDOS
Información nutricionalpor 100g. Envase 100g.
Valor energético 315 kj(75 kcal)
Hidratos de carbono10,2g de los cualesazúcares 9,5g
Grasas 1,4g de lascuales ácidos grasossaturados 0,1g
Fibras 0g
Sodio 0,04g
Esteroles vegetales 2 g
La “o” de cuidacol esun corazón.
CUIDACOLHACENDADO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALESAÑADIDOS
Incumple el Reglamento:
AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. NUTRICIONAL:
Dosis mínima/efecto beneficioso: No detallan la información mínima para obtener el efectobeneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estosproductos debe ser: “el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g defitoesteroles”.
LA “O” DE CUIDACOL ES UN CORAZÓN: declaración relativa al beneficio del alimento, que no estáacompañada por una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
44
LÁCTEOS ( QUESOS)
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIGHT
FUENTE DE CALCIO
NATURAL
40 % MENOS DE
GRASA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 288,6kcal (1201,3 kj)
Hidratos de carbono1,0g de los cualesazúcares 1,0g
Grasas 19,8g de lascuales saturadas 13,8g
Fibra alimentaria 1,0g
Sodio 0,5g
Calcio 680mg (85%CDR )
Figura esbeltaLIGHTENTREPINARES(HACENDADO)
Queso de mezclamadurado.
Sin conservantes nicolorantes
Contenido reducido degrasas ( 40% menosque el tierno normal)
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, FUENTE DE CALCIONATURAL y 40 % MENOS DE GRASA
Incumplen el Reglamento:
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. En nuestra opinión no cumple con el Art. 5, ya que nose ha demostrado que la ausencia de los alegados tenga ningún efecto nutricional o fisiológicobeneficioso
FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada poruna declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
0% DE MATERIA
GRASA
Informaciónnutricional por 100g,
Valor energético 198 kj(47 kcal)
Hidratos de carbono3,5g
Grasas 0,1g
Calcio 120mg (15%CDR)
QUESOFRESCOHACENDADO
Queso fresco a basede leche de vaca 0%mg
Parece cumplir las condiciones del Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, obien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
ZUMOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con declaraciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
¿Qué es un cerealintegral?
Es un cereal queconserva su germen ysu envoltura. Le aportaasí beneficiosnutricionalescontribuyendo a unaalimentación sana yequilibrada.
La envoltura es rica enfibra.
El germen es rico envitaminas del grupo b.
El corazón del grano esfuente de glúcidoscomplejos paraaportarle energía cadamañana.
El producto “rellenos deleche minis”Hacendado contieneun 10% de cerealesintegrales que aportannutrientes esencialespara que sus hijostengan una dietaequilibrada.
RELLENOS DE
LECHE
CEREALES
CHOCOLATEADOS
RELLENOS CON
LECHE
ENRIQUECIDOS
CON VITAMINAS B1,
B1, B6, B9, PP, B, E Y
HIERRO
Información nutricionalpor 100g
Valor energético 1794 kj(426 kcal)
Hidratos de carbono 66g de los cuales azúcares33g
Grasas 13,6g
Saturadas 5,8gMonoinsaturadas 3,4gPoliinsaturadas 4,4g
Fibra alimetaria 3,7g
Sodio 0,32g
Hierro 5,8 mg -41% CDR
Vitaminas
B1 1,6mg -85% CDRB12 0,85mg -85 % CDRE 8,5 mg 85% CDRNiacina (PP) 15mg -85% CDRFolacina (B9) 171mg-85% CDRRiboflavina (B2) 1,4mg-85% CDRTiamina (B1) 1,2mg -85%CDR
Espigas
Informaciónnutricional por envaseunitario de 35g
RELLENOSDE LECHE.MINISHACENDADO
Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaraciones nutricionales: RELLENOS CON LECHEENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B1, B2, B6, B9, PP, B12, E Y HIERRO
Incumple el Reglamento: ¿QUÉ ES UN CEREAL INTEGRAL? ES UN CEREAL QUE CONSERVÓSU GERMEN Y SU ENVOLTURA. LE APORTA ASÍ BENEFICIOS NUTRICIONALESCONTRIBUYENDO A UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA. - EL GERMEN ES RICO ENVITAMINAS DEL GRUPO B. - EL CORAZÓN DEL GRANO ES FUENTE DE GLÚCIDOS COMPLEJOSPARA APORTARLE ENERGÍA CADA MAÑANA. - EL PRODUCTO “RELLENOS DE LECHE MINIS”HACENDADO CONTIENE UN 10% DE CEREALES INTEGRALES QUE APORTAN NUTRIENTESESENCIALES PARA QUE SUS HIJOS TENGAN UNA DIETA EQUILIBRADA - LA ENVOLTURAES RICA EN FIBRA: Todas ellas constituyen declaraciones relativas al beneficio del alimento, queno está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa(Art.3)
Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL Podría no ajustarse al documentode Perfiles Nutricionales. Cien gramos de producto aportan 5,8g de grasa saturada, 33g de azúcaresde azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar y 5g/100 g de grasa saturada, para estacategoría de alimentos)
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Propone una ración de 35g, contenida en pequeños paquetitos,pero no define el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación sobre etiquetado deproductos alimenticios (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de losEstados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
GALLETAS Y CEREALES
46
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SABROSAS
GALLETAS CON
MULTICEREALES
CON ACEITE DE
GIRASOL ALTO
OLEICO
ESTAS GALLETAS
ESTÁN
ELABORADAS CON
ACEITE DE GIRASOL
ALTO OLEICO QUE
CONTIENE
OMEGA 9.
Informaciónnutricional por 100g :
Valor energético 1919kj /459 kcal.
Hidratos de carbono70,1 g de los cualesazucares 21,2g
Grasas 16,1g de lascuales,Saturadas 1,7gMonoinsturadas 12,5gde las cuales omega 910,0gPoliinsaturadas 1,9g
Fibra alimetaria 2,7g
Sodio 0,7g
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico(9,6%), harina de trigo,harina de arroz,semillas de sésamo,lino (3,7%)
Girasol
Cereales
Espigas
DIGESTIVECLÁSICAHACENDADO
Di sí a la vida sana:
Lleva una dietaequilibrada
Toma al menos 5raciones diarias de frutay verdura
Bebe dos litros de aguaal día.
Haz deporte conregularidad.
Parece cumplir el Reglamento respecto a la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO CON OMEGA 9
Otros Comentarios/Irregularidades PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan21,2g de azúcares y 0,7g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionalespendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcary 0,7g de sodio para esta categoría).
SIN AZÚCAR,
FRUCTOSA NI SAL
AÑADIDOS
CON ACEITE DE
GIRASOL ALTO
OLEICO
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 1791kj (426 kcal)
Hidratos de carbono68,8 g de los cuales,Azúcares 2,4gAlmidón 59,7gPolialcoholes 6,7g
Grasas 12,8g:Saturadas 1,2gMonoinsaturadas 9,5gPoliinsaturadas 1,4gColesterol nodetectable
Fibra 5,1g
Sodio 0,05g
Vientre plano
Cereales
Espigas
GALLETASMARÍAHACENDADO
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
47
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Composiciónnutricionales por raciónde 30g
SIN AZÚCARES
AÑADIDOS
CON ACEITE DE
GIRASOL ALTO
OLEICO
LA GALLETA QUE
MEJOR TE SIENTA
Valores nutricionalespor 100g
Valor energético 1874kj/448 kcal
Hidratos de carbono 69gde los cualesAzúcares 2,7g
Grasas 16,4g:Saturadas 1,6gMonoinsaturadas 12,7gde los cuales omega 910,3gPoliinsaturadas 2,1g
Fibra alimetaria 3g
Sodio 0,5g
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (15%),edulcorantes
CerealesNATUR ACTIVEHACENDADO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO
Incumplen el Reglamento:
SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS. Declara la ausencia de azúcar pero no añade“contiene azúcares naturalmente presentes” (Art. 8, Anexo). Declara la ausencia de fructosa:pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenidoreducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte,dicha declaración no está en el Anexo (Art. 8)
Declara la ausencia de sal pero no cumple las condiciones establecidas en el anexo (Art. 8).
VIENTRE PLANO: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada poruna declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.. 3)
Otros Comentarios - Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Da la información nutricional por 6 galletas, y sin embargo noindica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a laaproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentacióny publicidad de los productos alimenticios
LISTA DE INGREDIENTES: Aunque utiliza una de espigas, no indica el porcentaje de harina detrigo que aporta en los Ingredientes.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO
Incumplen el Reglamento:
SIN AZÚCARES AÑADIDOS: No dice tener azúcares naturalmente presentes
NATUR ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional o saludableautorizada (Art. 1-3)
LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que noestá acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros comentarios o irregularidades:
ETIQUETADO INCORRECTO: La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productosalimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o variosedulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. Noincluye dicha mención.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
48
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FIBRA
RICO EN FIBRA
8 VITAMINAS +
HIERRO
Valores nutricionalespor 100g
Valor energético 1537kj (364 kcal)
Hidratos de carbono 63g de los cuales azúcares22g
Grasas 8,0gSaturadas 5,7gMonoinsaturadas 1,8g(omega 9 10,3g)Poliinsaturadas 0,5g
Fibra alimetaria 9,7g
Sodio 0,36g
VitaminasTiamina (B12) 1,2mg(83% CDR)Riboflavina (B2) 1,3mg(83% CDR)Ácido pantoténico5 mg (B5) (83% CDR)B 1,7mg (83% CDR)Folacina (B9) 170mg(83% CDR)B12 0,83µg (83% CDR)Biotina (h) 0,13mg (83%CDR)Niacina (PP) 15mg(83% CDR)
MineralesFósforo 280mgMagnesio 95mgHierro 7,0mg
Ingredientes: cereales(67%), aceite de palma y coco.
CerealesFRUTA YFIBRAHACENDADO
Valores nutricionalespor raciónde 30g y ración conleche semidesnatada
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 8 VITAMINAS + HIERRO; ESRICO EN FIBRA
Otros Comentarios/Irregularidades Cien gramos de producto aportan 5,7g de grasas saturadas,con aceite de palma y coco. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendientede validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturadapara esta categoría de alimentos)
RICO EN FIBRA
CON CALCIO,
HIERRO Y
VITAMINAS
CON ACEITE DE
GIRASOL ALTO
OLEICO
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético 1851kj (443kcal)
Hidratos de carbono 66g de los cuales,Azúcares 19,4g
Girasol
Figura de chica esbeltahaciendo ejercicio.
LÍNNEA VHACENDADO
Deliciosa galleta decereales con calcio,hierro y vitaminas.
Consejos vida sana,alimentación y ejerciciofísico.
Desayuna línea vCon toda la energíapara comenzar el día
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
49
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Valores nutricionalespor ración de 12galletas (25g)
ESTA GALLETA
ESTÁ ELABORADA
CON GIRASOL ALTO
OLEICO QUE
CONTIENE
OMEGA 9
SIÉNTETE VIVA SIN
RENUNCIAR AL
SABOR
SIÉNTETE VIVA,
SIÉNTETE VITAL
UN DESAYUNO CON
TODA LA ENERGÍA
PARA COMENZAR
EL DÍA. ADEMÁS
TIENE FIBRA,
CALCIO Y
VITAMINAS.
Grasas 15,5g,de las cuales,saturadas 1,9gmonoinsaturadas 11,3g,de los cualesácido oleico 9g,poliinsaturadas 2,3g
Fibra alimetaria 6g
Sodio 0,3g
VitaminasA 250mg (31% CDR)B1 0,4mg (36% CDR)B2 0,3mg (21 % CDR)B3 (PP) 4,3mg (27%CDR)B6 1mg (71% CDR)D 1,5mg (30% cdr)
Hierro 4,1mg (29% CDR)
Calcio 120mg (15%CDR)
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (15%)
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: CON ACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO, VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA
Incumplen el Reglamento las menciones:
SIÉNTETE VIVA SIN RENUNCIAR AL SABOR, SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL. Declaraciónrelativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3).Podría ser ambigua o engañosa (Art.3), la mención
FIGURA DE CHICA ESBELTA HACIENDO EJERCICIO: declaración relativa al bienestar que noacompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
DESAYUNA LÍNEA V CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA: sin autorizaciónadministrativa (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 19,4g de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría de alimentos).
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable un vaso de leche aportaría 250µg (31% CDR) pensamos que deberíaincorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecerosteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 12GALLETAS (25g): No indica el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación (Directiva2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materiade etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético 1916kj (456 kcal)
CerealesGALLETACOMPLET3.LÍNNEA VHACENDADO
RICO EN FIBRA
CON VITAMINAS,
CALCIO Y RICAS
EN FIBRA
Desayuna Línnea V
La mejor forma desentirte viva es decirsí a la vida sana.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
50
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VITAMINAS A, D, E,
B1, B2, B3, B6, B5+
CALCIO QUE TE
APORTA UN 15% DE
LA CANTIDAD DIARIA
RECOMENDADA+
RICA EN FIBRA
SIENTE TU
VITALIDAD
Hidratos de carbono 71g de los cualesazúcares 24g
Grasas 16,6gSaturadas 8,3gMonoinsaturadas 6,7gPoliinsaturadas 1,6g
Fibra alimetaria 6 g
Sodio 0,4g
Vitaminas:A 240µg (30% CDR)D 2µg (40% CDR)E 4,5mg (45% CDR)B1 0,25mg (18 % CDR)B2 0,5mg (31 % CDR)B3 15mg (83% CDR)B6 0,9mg (45% CDR)B5 2mg (33% CDR)
Calcio 120 mg (15%CDR)
Ingredientes:Aceite de palma;Harina de trigo;Fibra alimentaria (trigo,Avena e Inulina) (6,3%);Harina de arroz
Desayuna Línnea VLa mejor forma desentirte viva es decir sía la vida sana.
Consejos vida sana
Valores nutricionalespor ración de 30g (3galletas)
LÍNNEA VHACENDADO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales VITAMINAS Y CALCIO y ES RICOEN FIBRA
Incumplen el Reglamento las menciones: SIENTE TU VITALIDAD, DESAYUNA LÍNEA VLAMEJOR FORMA DE SENTIRTE VIVA ES DECIR SÍ A LA VIDA SANA. Declaración relativa albienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 24g de azúcar. También aporta8,3g de saturadas, debido a su contenido en aceite de palma. Podría no ajustarse al documentode perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbrales 15g/100g o ml de azúcar y 5g de grasa saturada, en esta categoría de alimentos)
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN: Da lainformación nutricional por 3 galletas (30g), y sin embargo no indica el número de raciones,incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislacionesde los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productosalimenticios).
FUENTE DE FIBRA
ELABORADAS CON
ACEITE DE GIRASOL
ALTO OLEICO QUE
CONTIENE OMEGA 9
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2008kj (480 kcal)
Hidratos de carbono67g de los cualesazúcares 22,2g
Deliciosas galletas conmanzana y crocanti desoja
Consejos sobre la vidasana
GirasolLÍNNEA VHACENDADO
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
51
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO
Incumplen el Reglamento:
99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las incorporadas para la mención “Bajo ValorEnergético” (Art. 8. Anexo)
LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaraciónrelativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 25g: Sin autorización administrativa
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25g sindefinir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a laaproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentacióny publicidad de los productos alimenticios).
SIENTE TU
VITALIDAD
Grasas 19,5gSaturadas 1,9gMonoinsaturadas15,3g (omega 9 – 13g)Poliinsaturadas 2,3g
Fibra alimentaria 3,1g
Sodio 0,3g
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico(18%)
Valores nutricionalespor ración de 31g (3galletas)
LÍNNEA VHACENDADO
99KCAL POR
BOLSITA
RICO EN FIBRA
CON ACEITE DE
GIRASOL ALTO
OLEICO
CON CALCIO,
HIERRO Y
VITAMINAS
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 1665kj (396 kcal)
Hidratos de carbono68g
Azucares 5,5g
Grasas 14gSaturadas 2,1gMonoinsaturadas10,5g ácido oleico(omega 9) 8,4gPoliinsaturadas 1,4g
Fibra alimentaria 6g
Sodio 0,3g
VitaminasA 250µg (32% CDR)B1 0,4mg (29% CDR)B2 0,25mg (16% CDR)B6 7,5mg (40% CDR)B3 (PP) 1,0mg(50%CDR)D 1,5µg (30% CDR)
Hierro 4,1mg (20%CDR)
Galletas de cerealescon pepitas dechocolate
Incorporaciones sobrevida sana
La mejor forma desentir tu vitalidad esdecir si a la vida sana
Valores nutricionalespor ración de 25g
Espigas
Esquema nutricionalpropio por ración de25gr
LÍNNEA VHACENDADO
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
52
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Calcio 120mg (15%CDR)
Ingredientes: aceitede girasol alto oleico(11%), harinas (44%)(Trigo, integral de trigo,arroz, avena, cebada ycenteno)
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO
Incumple el Reglamento: 99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las fijadas parala mención “Bajo Valor Energético”(Art. 8. Anexo)
Y LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaraciónrelativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALESPOR RACIÓN DE 25g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materiade etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
SIN AZÚCAR
SIN FRUCTOSA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2275kj (542 kcal)
Hidratos de carbono62,55gAlmidón 28,78gPolialcoholes 32,87gde los cuales azúcares<0,5 g
Grasas 30,52gSaturadas 17gMonoinsaturadas 10,2gPoliinsaturadas 2,7g
Fibra 0,80g
Sodio 146mg
Ingredientes: aceite ygrasas vegetales, sinespecificar, leche enpolvo desnatada
Galletas de barquillorellenas sabor a nata
Propone ración de3 galletas
BARQUILLOSRELLENOSHACENDADO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR.
Posible incumplimiento: SIN FRUCTOSA. Alega la ausencia de fructosa. Pensamos que incumpleel Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la mismaposea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no estáen el anexo (Art. 8).
Otros Comentarios/irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 17g de grasa saturada. No se ajustaráal documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
53
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturada)
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el tipo de grasa vegetal.
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra diminuta, no legible. Lalegislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Normageneral de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV)obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con lamención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención.
ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO: Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALESPOR RACIÓN de 3 galletas, sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materiade etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
BAJOS EN SAL
CON ACEITE DE
OLIVA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 437 kcal(1835 kj)
Hidratos de carbono 6g:Azúcares, 3gAlmidón, 64g
Grasas 14,2g :Saturadas 1,7gMonoinsaturadas 11gPoliinsaturadas 1,5g
Fibra alimentaria 4g
Sodio 0,1g
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (8%),aceite de oliva (2%)
Información nutricionalpor ración de 35g
PIQUITOSHACENDADO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJOS EN SAL CONACEITE DE OLIVA
LIGERAS
CON ACEITE DE
GIRASOL
CON UN 33% MENOS
DE GRASA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2076kj (496 kcal)
Hidratos de carbono:61,5gAzúcares 0,8g
Grasas 25,0g de lascuales:
Saturadas 2,5gMonoinsaturadas 9,0gPoliinsaturadas 13,5gColesterol 0mg
Las patatas ligerashacendado llevan un33% menos de grasaque las patatasclásicas Hacendado
El aceite de girasolrepresenta un 25% delpeso del producto
GirasolPATATASFRITASLIGERASHACENDADO
APERITIVOS
PASTA
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
54
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Fibra alimentaria 2,6g
Sodio 0,4g
Ingredientes: aceite degirasol.8%), Aceite de oliva(2%)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA(33%)
Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaración nutricional BAJO EN SAL
Podrían cumplir el Reglamento las menciones:
FUENTE NATURAL DE OMEGA*.
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomandocomo base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003).
CON UN 80% MENOS DE SAL
CONSERVAS
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 855 kj(204 kcal)
Grasas 12g:
Saturadas 1,8gMonoinsaturadas 9,0gOmega 3 0,24gPoliinsaturadas 1,0gColesterol 17,0mg
Sodio ²0,13g
Fósforo 208,0mg(25%CDR)
Yodo 46,0µg(31%CDR)
VitaminasE 6,3mg (63%CDR)B3 (Niacina) 11,7mg(65%CDR)B12 1,4µg (100%CDR)
Ingredientes:aceite de oliva
Atún y olivas
Atún claro en aceite deoliva “Bajo en sal”
El atún fuente naturalde omega
Solo 0,2 g de sal porlata, hasta 80% menosde sal.
ATÚN CLAROEN ACEITE DEOLIVAHACENDADO
BAJO EN SAL
HASTA 80% MENOSDE SAL
* Declaración que ha tenido una opinión favorable en la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
55
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LA SARDINA ESFUENTE NATURALDE OMEGA 3
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 836 kj(200 kcal)
Grasas 12,3g.:Saturadas 3,6gMonoinsaturadas 3,4gPoliinstaturadas 4,7gOmega 3 2,6gOmega 6 1,9gColesterol 80mg.
Fibra alimetaria 0,0 g
Sodio 0,4 g
VitaminasE 1,7mg (17% CDR)B3 9,1mg (50% CDR)
SARDINAS ENESCABECHE.HACENDADO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE NATURAL DE OMEGA 3.Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomandocomo base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003).
Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra/contraste de la información nutricionalilegible.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
56
EROSKI
Se analizan una media de 3 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales,
0,9 declaraciones de salud y 0,3 declaraciones gráficas. Contabilizamos 31 incumplimientos,
con una media de 1,3 por producto.
La marca Ersoki sigue a Hacendado en cuanto a número de productos analizados, con 23
productos. En nuestro análisis, es la segunda marca blanca que más declaraciones incluye
en el etiquetado de sus productos, sin embargo presenta un número de incumplimientos por
debajo de la media.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA EROSKI
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
12 VITAMINAS+ CALCIO.EROSKI
12 VITAMINAS
+ CALCIO
Informaciónnutricional por 100ml:
Calcio 140mg(18% CDR)
Fósforo 120mg(15% CDR)
VITAMINAS:A 120µg (15% CDR)D 0,75µg (15% CDR)E 1,5mg (15% CDR)C 9mg (15% CDR)B1 0,21mg (15% CDR)B2 0,24mg (15% CDR)B3 2,7mg (15% CDR)B5 0,9mg (15% CDR)B6 0,3mg (15 % CDR)B8 0,022mg (15% CDR)B9 30µg (15% CDR)B12 0,15µg (15% CDR)
Foto de padre e hijaactivos
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
Explicación delsemáforo nutricional.Indica las CDOcalculadas para unniño con una ingestadiaria de 1800 kcal.
Preparado lácteo UHTa base de lechesemidesnatadaenriquecida en calcio,fósforo y 12 vitaminas(A, D, E, C, (A, D, E,C, B1, B2, B3, B5, B6,B8, B9, B12)
Calcio: ayuda en laconstrucción de loshuesos y los refuerza
Vitamina D: intervieneen la formación de loshuesos, así comonecesaria para laabsorción del calcio yfósforo en el intestino.
Vitamina A: esnecesaria para ladiferenciación celulary el crecimiento.interviene en laformación ymantenimiento de lapiel, de las membranasmucosas, de loshuesos, de los dientesy para una buena vista.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
57
Vitamina E:antioxidante queprotege las células delcuerpo.
Ácido fólico: esnecesario para laformación de losglóbulos rojos.
Vitamina B1: esnecesaria para elcorrecto funcionamientodel sistema nervioso.
Vitamina B3:interviene en laformación ymantenimiento de lostejidos
Vitamina B5: ayuda enel metabolismo yobtención de energía
Vitamina B6: esnecesaria en elmetabolismo de lasproteínas
Vitamina B12: esnecesaria para laformación de losglóbulos rojos de lasangre y para elcorrecto funcionamientodel sistema nerviosocentral.
Vitamina C: esnecesaria para elcorrecto funcionamientodel sistema neurológico.
Consejos para unavida sana. Laalimentación influye enel bienestar personal.Consejos alimentaciónsaludable y ejercicio.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la mención 12 VITAMINAS + CALCIO
Podrían cumplir el Reglamento: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA DIFERENCIACIÓNCELULAR, LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSASY LA VISIÓN y VITAMINA B12**‚ ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOSROJOS DE LA SANGRE.
* Declaración “la vitamina A en el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de SeguridadAlimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
** Declaración “la vitamina B12 en la formación de los glóbulos rojos de la sangre”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de SeguridadAlimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
58
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
OMEGA 3 EPAY DHA.EROSKI
ENRIQUECIDA CONÁCIDOS GRASOSOMEGA3 (EPA+DHA), ÁCIDO OLEICOY 6 VITAMINAS
UN VASO DE EROSKIOMEGA3 CONTIENEEL 30% DE LACANTIDAD
DIARIA NECESARIA
500 mg AL DÍA DEÁCIDOS GRASOS
OMEGA3 (EPA+DHA)FAVORECEN LAFLUIDEZ DE LASANGRE, EVITANDOLA ACUMULACIÓN
DE COLESTEROL ENLA MISMA
Informaciónnutricional. Valoresmedios por 100 ml:
Grasas 2,3g de lascuales:Saturadas 0,7gMonoinsaturadas 1,4gPoliinsaturadas 0,2g delas cuales omega30,06g (60mg)
Vitaminas:
A 120µg (15% CDR)D 0,75µg (15% CDR)E 1,5mg (15% CDR)B6 0,3mg (15% CDR)B12 0,40µg (40% CDR)
Ácido fólico 30mg 15%CDR)
Calcio 125mg (15,6%CDR)
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico yaceite de oliva
Esquema nutricionalpropio.
Bebida láctea UHT abase de lechedesnatada enriquecidacon ácidos grasosomega 3 (EPA+DHA),ácido oleico y 6vitaminas.
Consejos para unavida sana.
Incumplen el Reglamento:
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS A, E, B1, B3, B5,B12 y C: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art.10). No incorpora unaleyenda sobre los riesgos, ni indica la población que debería evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. elexceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis, alegando además, que lavitamina A es necesaria en la formación de los huesos, declaración que ha tenido una opiniónnegativa de la EFSA)
FOTO DE PADRE E HIJA ACTIVOS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no vanacompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art.3)
Otros Comentarios :
DECLARACIÓN SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto esconsiderable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupospoblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar para un niño de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para laenergía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan puedaser errónea y confusa.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la mención ENRIQUECIDA CON ÁCIDO OLEICO*
Podría cumplir el Reglamento la mención :
ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 (EPA+ DHA)**
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando comobase la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g paralos ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico dela EFSA (EC. 2003).
* Alegación que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
59
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana
Esquemas propiosEROSKI por 125g
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Incumplen el Reglamento:
DECLARACIONES SALUDABLES SOBRE OMEGA3/ DHA REFERIDAS A LA SANGRE Y ELCOLESTEROL: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10).
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: No han recibido autorización administrativa
DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
DESNATADOCONCACHITOS.MELOCOTÓNEROSKI
Informaciónnutricional.valores medios por100 ml:
Valor energético 50 kcal(214 Kj)
Proteínas 4,80g
Hidratos de carbono7,60g
Grasas 0,10g
Calcio186mg (23%CDR)
Yogur con melocotóndesnatado edulcorado
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 0% M.G.
BIACTIVEEROSKI
BÍFIDUS ACTIVO Información nutricionalvalores medios por
100 ml:
H. de carbono 14,4g.Azúcares 10,5g
Grasas 2,7gSaturadas 1,7g
Ingredientes:
Bífido bacterias, otrosfermentos lácticos
Leche fermentada conbífidus activo confrutas del bosque
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumplen el Reglamento:
BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista deingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: no se describe el efecto beneficioso queejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta deinformación al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál esel beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorizaciónadministrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudierangenerar ambigüedad (Art. 3).
BIACTIVE EROSKI: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional osaludable autorizada (Art. 13)
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
0% M.G.
60
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LECHE, CALCIO,
VITAMINA B12,
PROTEÍNAS
Informaciónnutricional por 100g :
Valor energético73 kcal (308Kj).
Proteínas 2,8g
Hidratos de carbono13,6g, de los cualesazúcares 13,6g
Grasas 0,8g de lascuales saturadas 0,6g
Fibra alimentaria 0,7g
Sodio 0,03g
Calcio 0,20mg (15%CDR)
Vitamina B12 0,2µg(20% CDR)
Hueso (calcio)PETIT FRUITSPARA BEBEREROSKI
Leche fermentadaazucarada con puré defresa y zumo deplátano procedente deconcentrado,enriquecida con calcioy Vitamina D
Aparecen juegoseducativos deNiños detrás quepueden incitar acomprar el producto
Esquemas propios coninformación por 100glo que equivale alenvase unitario losporcentajes de CDRestán calculados paraun niño
De 5 a 10 años con unaingesta diaria de 1800kcal.
AYUDA A REDUCIR
EL COLESTEROL
CON ESTEROLES
VEGETALES
AÑADIDOS
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético:85 kcal.
Proteínas 2,9 g
Hidratos de carbono15,5g, de los cualesazúcares 12,9g
Grasas 1,3g (excluyeesteroles vegetaleslibres procedentes dela soja) de los cualessaturadas 0,7g
Fibra alimetaria 0,8g
Sodio 0,04g
Vitamina C 24mg (40%CDR)
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana
LECHEFERMENTADA CONESTEROLESVEGETALESAÑADIDOSEROSKI
Leche fermentadaazucarada con zumode fresa procedente deconcentrado y esterolesVegetales añadidos
Ayuda a reducir elcolesterol.
Recomendación paratomar un envaseunitario a diario
Un sol con un nº 1 enel centro e indica quecada botellita contiene1,5g de esterolesvegetales libres
El envase individual nolleva informaciónnutricional.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: CALCIO, VITAMINA B12 y PROTEÍNAS
Incumple el Reglamento:
IMAGEN DE UN HUESO: Declaraciones relativas al beneficio de un alimento, que no estáacompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3)
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar, para un niño, de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO parala energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacanpueda ser errónea y confusa.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
61
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALESAÑADIDOS
Incumplen el Reglamento:
AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. Dosis mínima/efecto beneficioso: Recomiendan uno al día,lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzar elefecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor enéstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2gde fitoesteroles lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte, noincluyen dicha información de dosis mínima/efecto.
Otros Comentarios:
PEFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 12,9g (el 15,2% de la CDO) de azúcar.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente, enel documento de trabajo el umbral propuesto es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría)
EROSKIACTIVITAS
CON L.CASEI
0% MG
Informaciónnutricional.Valores 100g:
Valor energético 35 kcal(146 kj)
Proteínas 3,3g
Hidratos de carbono4,2g de los cualesazúcares 2,2 g
Grasas 0,5 g de lascuales saturadas 0,3
Fibra alimentaria 0g
Sodio 0,04g
Leche fermentadaedulcorada desnatada.Con L.Casei
Eroski activitascontiene además delas materias propiasdel yogur millones delactobacillius casei queejercen efectosprobioticos sobre elorganismo.
El lactobacillius caseicontribuye a reforzartus defensas naturales.
Una botella de activitasal día ayuda a tusdefensas.
¡Con activitas activa tucuerpo!
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración 0% MG
Incumple el Reglamento:
FERMENTO CON L CASEI: No lo cuantifica en la lista de ingredientes (Art. 7)
ADEMÁS DE LAS MATERIAS PROPIAS DEL YOGUR MILLONES DE LACTOBACILLIUS CASEIQUE EJERCEN EFECTOS PROBIOTICOS SOBRE EL ORGANISMO: No han recibido la autorizaciónadministrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (Art 3).
UNA BOTELLA DE ACTIVITAS AL DÍA AYUDA A TUS DEFENSAS: No ha recibido autorizaciónadministrativa (Art. 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (Art. 3)
¡CON ACTIVITAS ACTIVA TU CUERPO!: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no estáacompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3)
Otros comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: No han recibido la autorizaciónadministrativa correspondiente.
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana
Esquemas propiosEROSKI
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
62
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIGHT
58% MENOS DE
GRASA
ALTO CONTENIDO
DE VITAMINA B12
FUENTE DE
VITAMINA A Y B2
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético285/1189 kcal./Kj
Hidratos de carbono3,4g, de los cualesazúcares 0,5g
Grasas 16,5gSaturadas, 11,2 g
Fibra alimentaría 0,0g
Sodio 0,49g por 100 g
Vitaminas:A 150µg (18,8% CDR)B2 0,3mg (20,6 % CDR)B12 1,5µg (150% CDR)
Calcio 730mg(91,3 % CDR)
Fósforo 590mg(73,8 % Cdr)
Esquema nutricionalpropio
Por ración de 30g
Semaforo de eroski
HAVARTIEROSKI
Queso semigrasodanés
LIGHT Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 99 kcal./416Kj
Hidratos de carbono5,4g de los cualesazúcares 2,2g
Grasas 3,5g:Saturadas 2,3g
Fibra alimentaria 0,0g
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
QUESOLIGHTEROSKI
Queso blancopasteurizado light
Light: contiene 84%menos de materia grasaabsoluta que el quesode untar natural
Mg/es.15% Desnatado
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, 58 % MENOS DEGRASA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINA B12 y FUENTE DE VITAMINAS A Y B2
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos aportan 11,2g de grasa saturada. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 10g/100g o ml de grasa saturada, para los quesos)
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional no es fácil de leer.
LISTA DE INGREDIENTES: los ingredientes aparecen en una pegatina en la parte trasera del envase.
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa.
LÁCTEOS (Quesos).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
63
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento LIGHT
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa
EDAM EROSKI LIGHT
CONTENIDO
REDUCIDO EN
GRASA
FUENTE DE
VITAMINA A Y B2
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético257/1075 kcal. /Kj/kjpor 40 g
Hidratos de carbono0,0g de los cualesazúcares 0,0g
Grasas 16,0 g de lascuales saturadas 11,0g
Fibra alimentaria 0,0g
Sodio 0,15g
Queso Edam light
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento: 0% MG
Incumple el Reglamento:
FUENTE DE VITAMINAS A Y B2. No informa de la cantidad de estas vitaminas que aporta el alimento(Art. 8)
LIGHT: No informa del porcentaje de reducción de grasa, que al menos debe ser de un 30% en com-paración con un producto similar tal y como se indica en el anexo del Reglamento (Art. 8)
CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA: No cumple con las exigencias del anexo (Art. 8)
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
GRASAS PARA UNTAR
OLIVA LIGERA.EROSKI
VITAMINAS A, D Y E
LIGERA
Informaciónnutricionalpor 100 g:
Valor energético 360kcal. (1480 Kj)
Hidratos de carbono0,0g.
Grasas 4g, de los cualessaturadas 12.6g
Fibra alimentaria 0.0g
Sodio 0,34g
Vitamina A 800µg(100 % CDR)
VitaminasB1 1,4mg (100 % CDR)
Olivas
Esquema nutricionalpropio: Semáforo deEROSKI
Minarina: 40% materiagrasa
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
64
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las menciones relativas a VITAMINAS A, D Y E
Incumple el Reglamento LIGERA: la declaración nutricional no va referida al nutriente que se hareducido (Art. 8).
Otros Comentarios :
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable (800µg/100g), pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgodirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
EMBUTIDOS
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
B2 1,6mg (100 % CDR)B6 2mg (100% CDR)B12 1µg (100 % CDR)D 7,5µg (150 % CDR)E 7mg (70 % CDR)
Ingredientes: aceites ygrasas vegetales (de lascuales 25% aceite deoliva)
BAJO CONTENIDO
DE GRASA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético73 Kcal. (309 Kj)
Hidratos de carbono1,2g, de los cualesazúcares 1,2 g
Grasas 0,9g de lascuales:
Saturadas 0,4 gmonoinsaturadas 0,3 g,poliinsaturadas 0,2 g
Fibra alimetaria 0,0 g
Sodio 0,71 g
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
FINNASPECHUGA DEPAVO.EROSKI
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional BAJO CONTENIDO EN GRASA
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa
HUEVOS
OMEGA 3, DHA Y
EPA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético133 Kcal./555Kj
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
HUEVOS CONOMEGA 3EROSKI
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
65
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Hidratos de carbono0,08g de los cualesazúcares 0,00g
Grasas 8,7g de lascualesSaturadas 2,8gOmega 3 (DHA+EPA)260mg
Fibra alimentaria 0,8g
Sodio 0,14g
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Podría cumplir el Reglamento la mención: OMEGA 3 DHA y EPA*.
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomando comobase la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g paralos ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico dela EFSA (EC. 2003).
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa
ZUMOS
NÉCTAR DEZUMO DEFRUTASEROSKI
CON
ANTIOXIDANTES
NATURALES DE LA
FRUTA
Informaciónnutricionalpor 100 g:
Valor energético231 Kj (50 kcal.)
Hidratos de carbono12,4g de los cualesazúcares 12,4g
Grasas 0g (verde)de las cuales:Saturadas 0g (verde)Monoinsaturadas 0gPoliinsaturadas 0g
Fibra alimentaria 0g
Sodio 0g
Esquema nutricionalpropio: Semáforo deEROSKI
Néctar de frutasparcialmentea base deconcentrado.Contenido de fruta:mínimo 50%
Consejos para unavida sana y actividadfísica
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Podría cumplir el Reglamento FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (pendiente de publicarlista en el Art.13).
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa.Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal. para un adulto, sinembargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal.
* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
66
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SIN AZÚCARESAÑADIDOS*
CONTENIDO DEFRUTA MÍNIMO 50%CON VITAMINAS
A, C, B2 ,B6 ,B9
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético23 Kcal./98 Kj
Hidratos de carbono5,6g de los cualesazúcares 4,2g
Grasas 0,0gde las cuales saturadas0,0g
Fibra alimentaria 0,1g
Sodio 0,0g
Vitaminas:A 120µg (15% CDR)B1 0,21mg (15% CDR)B6 0,3mg (15% CDR)B9 200µg (15% CDR)C 9mg (15% CDR)
Aparece una familia felizy nos habla de losconsejos de buenaalimentación y vidasana
Esquema nutricionalpropio: semáforo deEROSKI
NÉCTAREROSKI
Néctar de multifrutasparcialmente a base deconcentrado con 5vitaminas yedulcorantes
*Contiene azúcaresnaturalmente presentes
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaraciones nutricionales: SIN AZÚCARES AÑADIDOS,CONTENIDO DE FRUTA MÍNIMO 50% y CON VITAMINAS A, C, B2 ,B6 ,B9.
Otros Comentarios: DECLARACIÓN NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A:Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable, pensamos que deberíaincorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecerosteoporosis.
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI
Aparece una familia felizy nos habla de losconsejos de
Buena alimentación yvida sana
NARANJA,ZANAHORIA YMANGO
CON VITACE REKIN
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 37kcal./156 Kj
Hidratos de carbono8,8g, de los cualesazúcares 8,0g
Grasas 0,0g,de las cuales,saturadas 0,0g
Fibra alimentaria 0,1g
Sodio 0,0g
Vitaminas:
A 120µg (15%CDR)C 9mg (15%CDR)E 1.5mg (15%CDR)
Ingredientes: zumos denaranja y mango a
NÉCTAREROSKI
Néctar de naranja,zanahoria y mangoparcialmente a base deconcentrado. Contenidode fruta: mínimo 50%.
Con vitaminas A, C, E:las vitaminas A, C y Epertenecen al grupo delas vitaminasantioxidantes. Estasprotegen al organismode radicales libres, quealteran nuestrasdefensas naturales.
Vitamina A, tambiénconocida como retinol,ayuda a la formación dedientes sanos, tejidosblandos y óseos, ypreviene elenvejecimiento de lapiel. A su vez, ayuda asuperar enfermedadesinfecciosas como laconjuntivitis.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
67
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
base de concentrado(40%), puré dezanahoria (10%)
La Vitamina C esesencial para elcrecimiento y reparaciónde los tejidos de nuestrocuerpo y participa en laformación de los glóbulosrojos
La Vitamina E otocoferol, ayuda amejorar nuestro aparatocirculatorio impidiendola acumulación decolesterol en las paredesde las arterias.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: CON VITAMINAS A,C,E REKIN
Podría cumplir el Reglamento la declaración de salud: LA VITAMINA C PERTENECE AL GRUPODE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALESLIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES*
Incumplimientos:
LAS VITAMINAS A Y E PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTASPROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSASNATURALES: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto puedenser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personasque deberían evitar el alimento (10.2).
LA VITAMINA C ES ESENCIAL PARA EL CRECIMIENTO Y REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS DENUESTRO CUERPO Y PARTICIPA EN LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS: no harecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobre losriesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2).
VITAMINA A, TAMBIÉN CONOCIDA COMO RETINOL, AYUDA A LA FORMACIÓN DE DIENTESSANOS, TEJIDOS BLANDOS Y ÓSEOS, Y PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL. A SUVEZ, AYUDA A SUPERAR ENFERMEDADES INFECCIOSAS COMO LA CONJUNTIVITIS: no harecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas oengañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberíanevitar el alimento (Art. 10.2).
LA VITAMINA E , O TOCOFEROL, AYUDA A MEJORAR NUESTRO APARATO CIRCULATORIOIMPIDIENDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LAS PAREDES DE LAS ARTERIAS: o harecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas oengañosas (Art. 3). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina para obtenerel efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgoso personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2).
Otros comentarios: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitaminaA en este producto es considerable y no incorpora advertencia de riesgo (Art. 10. 2d) para los grupospoblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
GALLETAS Y CEREALES
GALLETASDIGESTIVEEROSKI
DELICIOSASGALLETAS DETRIGO CON 62% DEHARINA INTEGRAL
Informaciónnutricionalpor 100 g:
Valor energético 474kcal./1990 Kj
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deEROSKI por ración de2 galletas (32 g)
Una galleta ideal paralos desayunos ymeriendas de todala familia, y por que no,un perfecto capricho
* La función antioxidante de la vitamina C ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aunque aúnno ha sido publicado en Reglamento, pendiente de pasar dicho proceso de publicación; sin embargo la función antioxidante de la vitamina E noha tenido dicha opinión
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
68
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
QUE TE APORTANESE EXTRA DEFIBRA;
SUSTANCIAFUNDAMENTALPARA UNA DIETASANA YEQUILIBRADA
Hidratos de carbono
65,1g de los cualesazúcares 20,8g
Grasas 20,8g de lascuales:Saturadas 10,5gMonoinsaturadas 7,9gPoliinsaturadas 2,2g
Fibra alimetaria 3,8g
Sodio 0,56g
Ingredientes: grasavegetal inespecífica
para darte entre horas
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA
Incumplimientos:
TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA, SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANAY EQUILIBRADA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañadapor una declaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art.. 3)
UNA GALLETA IDEAL PARA LOS DESAYUNOS Y MERIENDAS DE TODA LA FAMILIA YPORQUE NO UN PERFECTO CAPRICHO PARA DARTE ENTRE HORAS: alentar o aprobar elconsumo excesivo de un alimento (Art. 3).
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS REFERIDOS A UNA RACIÓN DE 32 g: Sin autorizaciónadministrativa
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.
Esquema nutricionalpropio: semáforo deeroski por ración de 3galletas (30 g )Explicados
FIBRA
LAS GALLETASEROSKI FIBRAESTÁNELABORADAS ABASE DE UNAMEZCLA DE HARINADE TRIGO,
HARINA INTEGRAL YFIBRA VEGETAL.
ESTO LASCONVIERTE ENFUENTE DE FIBRAIDEAL PARAAYUDAR AREGULAR ELTRÁNSITOINTESTINAL
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 438kcal./1844 Kj
Hidratos de carbono70,0g de los cualesazúcares 18,8g
Grasas 14,5g,de las cuales,Saturadas 7,4 g
Fibra alimentaria 5,3g
Sodio 0,29g
Ingredientes: noespecifica el tipo degrasa vegetal utilizada
GALLETASFIBRA.EROSKI
Crujientes galletas quegracias a su cuidadareceta a base de harinade trigo, harina integralde trigo y fibra vegetal,te aportan la fibraque necesitas sinrenunciar alSabor.
Consejos para unaalimentación saludabley vida sana
Una ración de tresgalletas aporta el 7%de la cantidad diariaorientativa de fibra
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
69
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FIBRA Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético340 Kcal. /1443 Kj
Hidratos de carbono67,9g. De los cualesazúcares 1,9g
Grasas 1,8g de lascuales saturadas 0,3g
Fibra alimentaria 6,2g
Sodio 0,02g
Espigas.
Esquema nutricionalpropio.
Semáforo de EROSKIpor ración (Un plato demacarrones con fibra80 g)
MACARRÓNEROSKI
Pasta alimenticia decalidad
Superior rica en fibra.
MUY BAJO EN SAL Información nutricionalpor 100g:
Valor energético: 362kcal. /1531Kj
Hidratos de carbono69,2g, de los cualesazúcares 7,3g
Grasas 4,7gDe las cuales:Saturadas 2,0gMonoinsaturadas 1,8gPoliinsaturadas 0,9g
Fibra alimetaria 5,0g
Sodio 0,03g
Ingredientes: harina detrigo, harina de cebadamalteadaGrasa vegetal sinespecificar
Espigas
Información enesquemasnutricionales propiospor 2 biscottes (15 g)
Semáforo de EROSKI
BISCOTTEEROSKI
Información nutricionalpor 2 biscottes (15 g)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FIBRA
Incumple el Reglamento: LA FIBRA AYUDA A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL: Declaracionesno ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto puede ser ambiguao engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios:
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 32g: Sin autorización administrativa
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar
PASTA
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: ES RICO EN FIBRA
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 32g: Sin autorizaciónadministrativa
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
70
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL
Incumplimientos: CEREALES Y ESPIGAS: No cuantifica las harinas en la lista de ingredientes(Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros enmateria de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)
Otros Comentarios:
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN Sin autorización administrativa
LISTA DE INGREDIENTES: Grasa Vegetal sin especificar
PAN TOSTADOEROSKI
MUY BAJO EN SAL Informaciónnutricional. Valores100g:
Valor energético 383kcal. /1619 Kj
Hidratos de carbono70,7g, de los cualesazúcares 5,9g
Grasas 5,9 g de lascuales:Saturadas 2,5gMonoinsaturadas 2,2gPoliinsaturadas 1,1g
Fibra alimetaria 5,7 g
Sodio 0,02 g
Ingredientes: grasavegetal sin especificarcuál
Información nutricionalpor ración de 18g
Familia feliz enconsejos para una vidasana
Información enesquemasnutricionales propiospor ración (18 g)Semáforo de EROSKi
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL
Otros Comentarios:
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa
LISTA DE INGREDIENTES: Grasa vegetal sin especificar
LIGHT
ACEITE DE GIRASOL
MENOS ABSORCIÓNDE GRASA*(COMPA-RATIVAMENTE AOTRAS PATATASDESHIDRATADASDEL MERCADO)
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 463kcal./1939 Kj
Hidratos de carbono62.5g de los cualesazúcares 0,0g
Grasas 21,6g de lascuales saturadas 2,7g
Girasol
Información enesquemasnutricionales propiospor racion de chips
Semáforo de EROSKI
CHIP’S LIGHTEROSKI
Las patatasdeshidratadas por supropio proceso deelaboración absorbenmucho menos aceiteLo cual provoca quesu contenido calóricosea menor
APERITIVOS
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
71
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Fibra alimetaria 4,3g
Sodio 0,86g
Ingredientes: patatasdeshidratas y aceite degirasol ( 21%)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional ACEITE DE GIRASOL
Incumplen el Reglamento:
LIGHT: No se identifica cual es el nutriente que está reducido (podría ser la grasa) y tampoco secomprueba que la reducción sea de un 30% (Art. 8).
MENOS ABSORCIÓN DE GRASA; LAS PATATAS DESHIDRATADAS POR SU PROPIO PROCESODE ELABORACIÓN ABSORBEN MUCHO MENOS ACEITE LO CUAL PROVOCA QUE SUCONTENIDO CALÓRICO SEA MENOR: declaración que destaca un efecto nutricional y fisiológicosin autorización administrativa (Art. 8).
Otros Comentarios:
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa
Informaciónnutricionalpor 100g:
Valor energético 146kcal./604 Kj
Hidratos de carbono 5,8g, de los cualesazúcares 0,0g
Grasas 13,1g de lascuales saturadas 2,2g
Fibra alimetaria 3,6g
Sodio 0,76g
ACEITUNASRELLENAS DEANCHOAHACENDADO
40%* MENOS DE SAL
* (Reducción media encomparación a lasaceitunas rellenas deanchoa EROSKI)
MAS SUAVES
Información enesquemas nutricionalespropios porración(30g):
Semáforo de EROSKI
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la declaración nutricional CONTENIDOREDUCIDO EN SAL (40%)
Otros Comentarios: ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 54,5g: Sinautorización administrativa
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
72
AUCHAN
Se analizan una media de 2,4 declaraciones por producto, siendo 1,5 declaraciones nutricionales,
0,5 declaraciones de salud y 0,4 declaraciones gráficas. Contabilizamos 12 incumplimientos,
con una media de 1,5 por producto.
En nuestro análisis, la marca Auchan es la tercera marca blanca que mayor número de
declaraciones incluye en el etiquetado de sus productos. Por otra parte, los productos analizados
presentan un número de incumplimientos en línea con la media.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA AUCHAN
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
LECHE UHTSEMIDESNATADA CONCALCIO YVITAMINASA, D Y EAUCHAN
CON CALCIO CONVITAMINAS A, D Y E
Informaciónnutricional por 100 mlvitaminas y minerales:
Vitaminas
A 150µg (15% CDR)
D 0,8µg (15% CDR)
E 1,5mg (20% CDR)
Calcio 160mg (20%CDR)
Fósforo 120mg (15%CDR)
Señor y niña felices enbicicleta
Calcio: el calcio es unmineral necesario enlas diferentes etapasdenuestra vida.
Ayuda a la buenaformación de loshuesos y dientes deniños y adolescentes.Ayuda a cubrir lasnecesidades de calcioen embarazos yépocas de lactancia ya prevenir ladescalcificación de loshuesos de laspersonas másmayores
La vitamina A:favorece la protecciónde la vista, huesos ,dientes y piel
La vitamina D:favorece la asimilacióndel calcio
La vitamina E:favorece laconservación detejidos y células
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
73
* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la AgenciadeSeguridad Alimentaria Europea, aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BÍFIDUS Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 405 kj/96 kcal.
Proteínas 3,2g
H. de carbono 16,9g
Grasas 1,7g
Ingredientes: azúcar11,2%, fermentoslácticos, bífidobacterias
LECHEFERMENTADACON BÍFIDUSCON FRESASAUCHAN
Leche fermentadazaazucarada con bífidusy fresa
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las menciones CON CALCIO y CON VITAMINAS A, D Y E
Podría cumplir el Reglamento la mención de salud LA VITAMINA D FAVORECE LA ASIMILACIÓNDEL CALCIO *
Incumplen el Reglamento:
CALCIO VITAMINA D PARA HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA,EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienensuficiente base científica. Por otra parte, no estarían tampoco autorizadas en el caso embarazo,lactancia, menopausia o ejercicio físico (Art. 10). Además se envía un mensaje confuso a poblacionesvulnerables como las embarazadas o las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausiay cuyos consejos de salud deben proceder de los profesionales sanitarios a cargo. No incorporauna leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2)
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS A, E y D: nohan recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad dealimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficiosodeclarado, como obliga el Art. 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personasque deberían evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgode padecer osteoporosis)
SU APORTE DE CALCIO PUEDA PREVENIR LA DESCALCIFICACIÓN DE LOS HUESOS DELAS PERSONAS MÁS MAYORES: No ha recibido la autorización administrativa correspondiente(Art. 10). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas paraobtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Art. 10. No indica una leyenda sobre losriesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2)
SEÑOR Y NIÑA FELICES EN BICICLETA: Declaraciones relativas al bien estar en general, queno son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas(Art. 3)
Otros Comentarios:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte devitamina A en este producto es considerable, un vaso de leche aportaría 300µg (37% de la CDR),pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionalescon riesgo de padecer osteoporosis.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento: BÍFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantificalos fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7)
DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacteriaso qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información alconsumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio realque proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
correspondiente (Art. 8, Art. 10). Esto puede dar lugar a varias interpretaciones que, a su vez, pudierangenerar ambigüedad (Art. 3)
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta por 100g, 11,2g de azúcar, el 13% de la CDO de azúcar.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente, enel documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar)
L.CASEI CONPULPA DEFRESAAUCHAN
Valor nutricional por100g:
Valor energético 360 kj./ 85 kcal.
H. de carbono 16,2g
Grasas 1,1g
Ingredientes:Azúcar (8,9%)
Fermentos lácticos delyogur y lactobacilluscasei
Información nutricionalpor ración de 18g
Leche fermentadaazucarada para bebercon pulpa de fresa
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No cuantifica los fermentos lácticos en lalista de ingredientes (Art. 7).
DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto nutricional que ejerce el L. casei y quécantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidoren cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio real que proporcionael alimento, lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad(Art. 3).
JAMÓNCOCIDO EXTRAAUCHAN
Valor nutricional por100g:
Valores energéticos 441kj /105 kcal
Proteínas 18g
H. De carbono 1,4g
Grasas 3g
Los loncheadosAUCHAN han sidoelaborados coningredientes deprimeraCalidad.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
SIN SAL
EMBUTIDOS
LÁCTEOS (QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bienno había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, obien no había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
74
75
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SIN AZÚCARES Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético 1714kj /408 kcal.
Hidratos de carbono74,8g, de los cualesazúcares <0,5g
Grasa 11,5g de la cualsaturada 1,2g
Fibra alimetaria 2g
Sodio 0,38gEquivalente 0,95g desal
GALLETAMARÍAAUCHAN
Galleta María sinazúcaresCon edulcorante
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento SIN SAL: No declara la cantidad de sodio o sal (Art. 8, Anexo)
Foto de familia feliz
Espigas
Esquemas nutricionalespropios por ración de30g
Esquema indicando elnúmero de porcionespor grupos de alimentoque se debe consumiral día
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorizaciónadministrativa
Otros Comentarios / Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. Noindica el número de raciones por envase (incumple la legislación de etiquetado alimentario).
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético 2013kj /480 kcal.
H. de carbono 65,22gde los cuales azúcares16,35g
Grasas 21,3g de lascuales saturadas10,65g
Fibras alimentarías 2,6g
Sodio 0,67g equivalenteen sal 0,5g.
DIGESTIVEAUCHAN
Galleta de trigoEspiga
Esquema nutricionalpropio por 30greferidos a azúcares,materia grasa y sal
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
GALLETAS Y CEREALES
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
ZUMOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Ingredientes: grasavegetal (sin especifi-Car), harina de trigo(51%), harina integralde trigo (11%)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Otros comentarios:
LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. No diceel aporte calórico de la dieta estándar sobre la que se han hecho los cálculos en los esquemas querefieren la composición nutricional del producto.
DELIFORMNATUREAUCHAN
FUENTE DEFÓSFORO Y DEMAGNESIO
Informaciónnutricional por 100g:
Valores energéticos1570 kj /375 kcal
H. de carbono 78g, delos cuales azúcares18g, de los cualesalmidón 60g
Grasas 1,5g, de lacuales saturadas 0,3g
Fibras 3,5g
Sodio 0,8g
Niacina 3,6mg (20%CDR)
Fósforo 220mg27% CDR
Magnesio 55mg18% CDR
Copos de arroz y trigointegral
Pareja feliz
Información nutricionalpor ración de 30g con125g de lechedesnatada.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FÓSFORO Y DEMAGNESIO
Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaraciónautorizada (Art. 10.3).
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,8g de sodio. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 0,5g/100g de sodio para esta categoría).
BRANDFLAKESAUCHAN
RICO EN FIBRA
BAJO CONTENIDODEGRASAS
8 VITAMINAS
HIERRO
Informaciónnutricional por 100g:
Valores energéticosmedios 1361 kj /321kcal.
Copos de trigocompleto enriquecidoscon salvado de trigo,ricos en 8 Vitaminas(C, B1, B2, B5, B6, B9,B12, PP) y hierro.
Pareja feliz
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BÍFIDUS H. de carbono 61,9g, delos cuales azúcares 16g
Grasas 2,3g, de lacuales saturadas 0,4g
Fibras dietéticas 14,5g
Sodio 0,56g,equivalente en sal 1,4g
Vitaminas:
C: 51mg (85% CDR)B1: 1,5mg (86% CDR)B2: 1,3mg (81% CDR)B5: 5mg (83% CDR)B6: 1,7mg (85% CDR)B9: 167µg (84% CDR)B12: 0,8µg (80%CDR)Niacina (pp) 15mg(83% CDR)
Hierro 7,9mg (56%CDR)
LECHEFERMENTADACON BÍFIDUSCON FRESASAUCHAN
Leche fermentadazaazucarada con bífidusy fresa
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento: RICO EN FIBRA, BAJO CONTENIDO DE GRASAS, 8 VITAMINAS y HIERRO
Incumple: PAREJA FELIZ: es una declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaraciónautorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,56g de sodio. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 0,5g/100g o ml de sodio para esta categoría
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
PASTA: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
APERITIVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
EL CORTE INGLÉS
Se analizan una media de 2,3 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales,
0,3 declaraciones de salud y 0,2 declaraciones gráficas. Contabilizamos 9 incumplimientos,
1,5 por producto.
Analizamos pocos productos con marca El Corte Inglés, ya que no fue fácil encontrar productos
con declaraciones en las etiquetas. Sin embargo, los productos analizados presentan un
número de incumplimientos en línea con la media.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA EL CORTE INGLÉS
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
LECHE UHTSEMIDESNATA-DA EL CORTEINGLÉS
ENRIQUECIDA CONCALCIO, FÓSFORO YVITAMINAS A, D Y E
Composiciónnutricional por 100 ml:
Calcio 160mg (20%CDR)
Fósforo 120mg (15%CDR)
Vitaminas
A 120µg (15% CDR)
D 0,75µg (15% CDR)
E 3,5mg (20% CDR)
Detalla la informaciónpor 250 ml
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el reglamento la mención: ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO YVITAMINAS A, D Y E;
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
GRASAS PARA UNTAR
78
LÁCTEOS ( QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bienno había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
79
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIGERA
LIGHT
SUAVE
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 344,0kcal. /1422 Kj
Hidratos de
Carbono 7,7g
Grasas 34,7g
SALSA LIGERA.EL CORTEINGLÉS
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el reglamento: LIGERA: No especifica, como exige el Reglamento, cuál es el nutrienteque se ha reducido (Art. 8).
100% FRUTA
SIN AZÚCARESAÑADIDOS
FUENTE NATURALDE ANTIOXIDANTESY VITAMINA C
Informaciónnutricional por 100g:
Hidratos de carbono14g, de los cualesazúcares 14g
Vitamina C 12mg (15%CDR)
Contiene azúcaresnaturalmente presentes.
ZUMO DEFRUTAS ROJASCON ACEROLA.EL CORTEINGLÉS
Para elaborar 1 litro deeste zumo senecesitan 650 uvas,4 cerezas, 30grosellas, 6frambuesas,4 Fresas, 1 mora y 6acerolas
Sin colorantes niconservantes
Un vaso te aporta 1 delas 5 raciones diariasde fruta y verdurarecomendadas
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento: FUENTE DE VITAMINA C y SIN AZÚCARES AÑADIDOS
Incumplen el Reglamento:
FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (PENDIENTE DE PUBLICAR LISTA EN EL ARTÍCULO13): no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10).
FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES: no incorpora una leyenda sobre la importancia de unadieta y estilo de vida saludable.
UN VASO TE APORTA 1 DE LAS 5 RACIONES DIARIAS DE FRUTA Y VERDURA RECOMENDADA.Declaración nutricional que no aparece en el anexo del reglamento, ni en las listas de alegacionespublicadas en los distintos Reglamentos vinculantes al artículo 13 y 14 del Reglamento 1924/2006
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES: en nuestra opinión no cumple art. 5 por que no se hademostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de un nutriente o sustancia, posee unefecto nutricional o fisiológico beneficioso.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
ZUMOS
EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SIN COLESTEROL
RICAS EN FIBRA
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 407Kcal./1721 Kj
Grasas 8,37g de lascuales:
Colesterol, 0,22g
Saturadas, 3,88g;
Monoinsaturadas, 3,12g
Poliinsaturadas, 1,37g
Fibra alimentaria 5,29g
Hidratos de carbono75,51g, de los cuales20,41g son azúcares
Ingredientes: harina decereales (trigo e integraltrigo), grasa vegetal (sinespecificar)
GALLETASMARÍAINTEGRALESEL CORTEINGLÉS
BAJO CONTENIDO
EN GRASAS
7 VITAMINAS
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 359kcal. /1523 Kj
Grasas 0,7g, de lascuales saturadas 0,2g
FITWAY COPOSDE ARROZ YTRIGOINTEGRALTOSTADOS. ELCORTE INGLÉS
Las propiedadesnutritivas de loscereales les conviertenen complemento de unaalimentación sana yequilibrada.
Los copos de arroz ytrigo integral, por su bajoaporte en calorías le
Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: El contenido en azúcares naturalmente presenteses considerable: 14g cada 100ml son azúcares (15 % de la CDO) lo que, además, podría no ajustarseal documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría).
GALLETAS Y CEREALES
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumplen el Reglamento:
SIN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento (Art. 8)
RICAS EN FIBRA: Aporta menos fibra que la establecida para la mención “alto contenido enfibra”(artículo 8, Anexo)
Otros Comentarios :
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi 22,41g de azúcares. Podría noajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
80
81
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Hidratos de carbono74,1g de los cuales 13,1gson azúcares
Sodio 0,7g
Fibra 2,1g
Vitaminas:
B1 2,3mg, (165% CDR)B2 2,7mg, (165% CDR)B3 30,0mg, (165% CDR)B5 9.9mg, (165% CDR)B6 3,3mg, (165% CDR)B9 333µg, (165 %CDR)B121,7µg, (165% CDR)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJO CONTENIDO ENGRASAS y 7 VITAMINAS
Incumple el Reglamento: LOS COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL, POR SU BAJO APORTEEN CALORÍAS LE AYUDAN A CONTROLAR SU PESO FORMANDO PARTE DE UNA DIETAEQUILIBRADA: No cumple las condiciones del anexo para alegar que es “bajo en calorías” (Art.8), declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal,disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldocientífico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista) (Art. 13)
Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de productos aportan 0,7g de sodio.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 0,5g/ 100g o ml de sodio en esta categoría de alimentos paraesta categoría)
RICO EN FIBRA
MUY BAJO EN
COLESTEROL
Informaciónnutricional por 100g:
47g de hidratos decarbono de los cualesazúcares son 4g
fibra alimentaria 6g
grasas 3g de las cuales:saturadas 0,5g,monoinsaturadas 0,6g,,poliinsaturadas 1,9g,y colesterolinapreciable.
ingredientes: semillas(linaza, girasol ysésamo), harina integralde trigo,granos de avena,centeno, harina deavena, centeno y dearroz, aceite de girasol
EspigasPAN DE MOLDEINTEGRAL CONCEREALES YSEMILLAS.EL CORTEINGLÉS
ayudan a controlarsu peso formando partede una dieta equilibradaideal para el desayunoañadiéndolos a la leche,zumos de frutas oyogures.
PASTA
82
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA
Incumplen el Reglamento:
MUY BAJO EN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento(Art. 8)
ESPIGAS: Incluye imágenes de espigas, pero no especifica la cantidad de harina de trigo en losingredientes (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estadosmiembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
APERITIVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra.
83
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
CARREFOUR
Se analizan una media de 2,1 declaraciones por producto, siendo 1,8 declaraciones nutricionales,
0,25 declaraciones de salud y prácticamente ninguna declaración gráfica. Contabilizamos 13
incumplimientos, con una media de 0,8 por producto.
La marca Carrefour está por debajo de la media respecto al número de declaraciones
incorporadas y al número de incumplimientos analizados.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA CARREFOUR
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
SOJA FUENTE DE CALCIO Composiciónnutricional por 100g
Hidratos de carbono
11,8g de los cuales 9,8g
son azúcares
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO:
Parece cumplir el reglamento frente a la mención fuente de calcio
LECHESEMIDESNA-TADACALCIOCARREFOUR
FUENTE DE CALCIO
FUENTE DEVITAMINAS E, A, D
ENRIQUECIDA CONPROTEÍNAS
Valores nutricionalespor 100ml:
Valor energético 48 kcal.
Calcio 160mg (20%CDR)
Vitaminas:
E 1,6mg (16% CDR)
A 128µg (16% CDR)
D 0,8µg (16% CDR)
Proteínas 3,9g (35% delcontenido calórico)
Ingredientes: proteínaslácteas
Vitamina E: protegecontra la oxidación delos ácidos grasos.
Vitamina d: favorece laabsorción intestinaldel calcio: contribuye
A la formación de loshuesos y los dientes yayuda a mantener elcapital óseo.
Es aconsejable seguiruna dieta variada yequilibrada y tener unestilo de vida saludable
Esquemasnutricionales propios
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 Kcal.
Información
Gráfica por ración(250ml)
84
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: fuente de calcio, fuente de vitaminas E, A,D y enriquecida con proteínas
Podrían cumplir el Reglamento las menciones:
Vitamina D: favorece la absorción intestinal del calcio: contribuye a la formación de los huesos ylos dientes*
Vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y lostejidos sanos**
Incumplen el Reglamento:
Vitaminas A y D: no incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberíanevitar el alimento (art. 10. 2D), (p.e. Riesgo del exceso de vitamina a en personas con riesgo depadecer osteoporosis)
La declaración sobre la función beneficiosa de la vitamina E: no ha recibido la autorizaciónadministrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (art.10.1). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina e para obtener el efectobeneficioso declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos niindica las personas que deberían evitar el alimento (art. 10. 2D)
La vitamina D ayuda a mantener el capital óseo: no ha recibido la autorización administrativacorrespondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (art. 10.1).
Otros comentarios :
Esquema nutricional propio: no tienen autorización administrativa. Los esquemas planteados estánreferidos a una dieta estándar de 1900 kcal. Para un adulto, sin embargo el reglamento ha definidola CDR para la energía en 2000 kcal. (Com (2008), lo que hace que la información nutricional quedestacan pueda ser errónea y confusa.
SANUSCOL+(CARREFOUR)
AYUDA A REDUCIREL NIVELCOLESTEROL
CON ESTEROLESVEGETALESAÑADIDOS
Informaciónnutricional por 100g :
Valor energético 317 kj75 kcal.
Grasas 0,9g (de lascuales saturadas 0,5g
Hidratos de carbono13,6g de los cualesazúcares son 12,5g
Fibra alimentaria 1,8g
Ingredientes:
Preparado de fibra ycereal 17%
Fibra alimentaria:oligrofructosa (0.9%),Salvado de centeno(0.9%).
Lactobacillusacidophilius
Leche fermentadaazucarada
Con zumo demanzana y cereal
Cereales y espiga
Esquemas propios coninformación nutricional
Y vida sana por ración,un envase
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 Kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: FUENTE DE FIBRA
* Declaración sobre “la ingestia dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
** Declaración “la vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos” ha tenido una opiniónfavorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
SANUSPLUS+(CARREFOUR)
FIBRA Y CEREAL
CONLACTOBACILLUSACIDOPHILIUS
Informaciónnutricional por 100g :
Valor energético 317 kj75 kcal.
Grasas 0,9g (de lascuales saturadas 0,5g
Hidratos de carbono13,6g de los cualesazúcares son 12,5g
Fibra alimentaria 1,8g
Ingredientes:
Preparado de fibra ycereal 17%
Fibra alimentaria:oligrofructosa (0.9%),Salvado de centeno(0.9%).
Lactobacillusacidophilius
Leche fermentadaazucarada
Con zumo demanzana y cereal
Cereales y espiga
Esquemas propios coninformación nutricional
Y vida sana por ración,un envase
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 Kcal.
85
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Incumple el Reglamento:
TOMAR UN SANUSCOL+ AL DÍA. Dosis mínima/efecto beneficioso: Recomiendan un sanuscol aldía, lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosis inferior a la establecida para alcanzarel efecto beneficioso. Según el reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en éstosproductos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g deFitoesteroles, lo que no se ajusta a la recomendación del producto “uno al día”. Por otra parte noincluyen dicha información de dosis mínima/efecto.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones FUENTE DE FIBRA
Incumple el Reglamento:
L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos lácticos o lactobacilusen la lista de ingredientes (Art. 7).
Dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophiliusy que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidoren cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporcionael alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo quepuede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art.3).
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 12,5g (el 14% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría de alimentos)
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información nutricional (ingredientes y etiquetado nutricional) en letradiminuta, ilegible
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarde 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000Kcal. (COM(2008)
86
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
0% GRASA
CONLACTOBACILLUSACIDOPHILUS
Información nutricionalpor 100g:
GRASAS 0.1g DE LASCUALESSATURADAS 0,06g.
LACTOBACILLUSACIDOPHILIUS
LV FRESA(CARREFOUR)
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA
Incumple el Reglamento:
L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos o el L. Acidophiliusen la lista de ingredientes (Art. 7).
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L.Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3)
CON
BÍFIDOBACTERIAS
0% MATERIAGRASA
Informaciónnutricional por 100g:
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos(0.01%).
Grasas/lipidos 0,1g delas cuales saturadas<0,1g
Ingredientes:
Preparado de jalea real(12%)Edulcorante aspartamo
Esquemas propios coninformación nutricionalreferidos a una dietabasada en 1900 kcal.
BÍFIDUSPLUS+CONBÍFIDOBACTE-RIAS(CARREFOUR)
Leche desnatadaedulcorada con jaleareal y bifidobacterias.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% MATERIAGRASA y BIFIDOBACTERIAS
Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: Dosismínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacteriaso que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidoren cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real queproporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente (Art 8, Art 10); Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3).
Otros Comentarios :
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra de la información nutricional es diminuta
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar para un niño de 1900 Kcal. sin embargo el reglamento ha definido en 2000 Kcal. LaCDO estándar para la energía por grupos poblacionales.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
BIFIDUSSURTIDOMANZANA Y 2CIRUELAS(CARREFOUR)
0% GRASA
CONBIFIDOBACTERIAS
Informaciónnutricional por 100g :
Grasas 0,1g, de lascuales saturadas <0,1g
16,4g de hidratos decarbono los cuales15,6g son azúcares
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos
Leche fermentadaazucarada con ciruelaspasas y bífidobacterias
Esquemas propiosinformación nutricionalreferida a una dietabasada en 1900 kcal.
87
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones 0% GRASA
Incumple el Reglamento: BÍFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica losfermentos o las bifidobacterias en la lista de ingredientes (Art. 7)
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad(Art. 3)
Otros Comentarios :
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Etiquetado con letra poco legible
BÍFIDUSCIRUELA(CARREFOUR)
0% GRASA
CONBIFIDOBACTERIAS
Informaciónnutricional por 100g:
Grasas 0,1g, de lascuales saturadas <0,1g
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos
Esquemas propios coninformación nutricional
Referida a una dietabasada en 1900 Kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones 0% GRASA
Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica losfermentos o las bifidobacterias en la lista de ingredientes (Art. 7).
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información alconsumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficio realque proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad(Art. 3)
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energíaen 2000 Kcal. (COM(2008)
PETIT DEFRESA(CARREFOUR)
FUENTE VITAMINA D
FUENTE DE CALCIO
Informaciónnutricional por 100g:
Grasas 4g de las cuales2,4 son saturadas
Vitamina D 1,25µg
Queso frescosemigrasa azucaradocon preparado defresa, calcio y vitaminaD añadidos
Esquemas propios coninformación nutricional
Referidos a unapersona adulta y auna dieta de 1900 kcal.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
88
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
(25% CDR)
Calcio 120mg
(15% CDR)
Hidratos de carbono16,1g de los cuales15,6g son azúcares
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración FUENTE DE VITAMINA D, FUENTE DE CALCIO
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 15,1g (el 18,3% de la CDO) de azúcar. Podría noajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento detrabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para laenergía en 2000 Kcal. (COM 2008)
BAJO CONTENIDO
DE SAL
CON VITAMINAS
A, D Y E
Informaciónnutricional por 100g:
Sodio 0,2g
Sal 0,5g por 100g:
Vitaminas:
A 800 µg (100 CDR)
D 7,5 µg (150 CDR)
E 7mg (70% CDR)
MARGARINA3/4 VEGETALCARREFOUR
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración CON VITAMINAS A, D Y E
Incumplimientos: BAJO CONTENIDO DE SAL: Contiene más sodio que el autorizado para dichadeclaración (Art 8, Anexo)
Otros Comentarios:
CONTENIDO EN VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable(800 µg) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupospoblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
GRASAS PARA UNTAR
LÁCTEOS (QUESOS): O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bienno había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
89
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SIN AZÚCARESAÑADIDOS
FUENTE DEVITAMINA C
Informaciónnutricional por 100 ml.
Contiene azúcaresnaturalmente presentesen la fruta
H. De carbono 11.8g,de los cuales azúcares11,5g.
Vitamina C 30mg (50%CDR)
Esquemas gráficospropios coninformación nutricionaly vida sana por ración,200 ml.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
ZUMO A BASEDECONCENTRADOMELOCOTÓN YUVACARREFOUR
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento a las declaraciones nutricionales: FUENTE DE VITAMINA Cy SIN AZÚCARES AÑADIDOS
Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO POR RACIÓN DE 200ml: Sin autorizaciónadministrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. paraun adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal .(COM2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.
LIGHT
SIN CAFEÍNA
Informaciónnutricional por 100 ml.
Valor energético 0,7 kj/0,19 kcal.
Hidratos de carbono0,05g de los cualesazúcares 0,05g
Grasas, 0g de lascuales saturadas 0g
Fibra alimentaria 0g
Sodio 0,003g
LIGHT GOLDSIN CAFEÍNACARREFOUR
Cola light sin cafeína.Bebida refrescantearomatizada conedulcorante.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento LIGHT: no especifica cual es la característica nutricional que lo destacacomo un producto Light (articulo 8, Anexo)
FUENTE DE FIBRA Informaciónnutricional por 100 ml.
Fibra alimentaria 5g
Grasa 21g , de lascuales saturada 12g
H. De carbono 62g , delos cuales
Azúcares 22g
Ingredientes: grasavegetal (palma)
Esquemas propios coninformación nutricionaly vida sana por porciónde 9,3g (1galleta)
GALLETAS CONSOJA TOSTADAY ARROZBAÑADA DECHOCOLATECARREFOUR
Galleta congranillo desoja tostada (5%), fibra(5%), arroz (3%)y bañada en chocolate(30%)
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
ZUMOS
GALLETAS Y CEREALES
90
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA
Otros Comentarios :
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR 9,3g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa
PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 22g/100g Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
FIBRE FLAKESCARREFOUR
15 % FIBRA
8 VITAMINAS YHIERRO
Informaciónnutricional por 100 ml.
Sodio 0,5g
Hidratos de carbono61,7g, de los cuales,13g son azúcares
Fibra alimetaria 15g
Vitaminas
C 1,3mg, (81% CDR)
Niacina, 15mg (83%CDR)
B6 1,7mg, (85 %CDR)
B12 0,8µg, (80% CDR)
Thiamine 1,2mg, (86 %CDR)
Ácido pantoténico 5mg(83 % CDR)
Riboflavina 1,3mg, (81% CDR)
Folacine 167mg (84%CDR)
Hierro 7,9mg (56% CDR)
Esquemas gráficosnutricionales propiospor ración de 30g deproducto.
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900kcal
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarse aldocumento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 25g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorizaciónadministrativa
FRUITS&FIBRESCARREFOUR
RICO EN FIBRA Informaciónnutricional por 100 ml.
Fibra alimenticia 12,6g
Hidratos de carbono61,3g de los cuales
Esquemas gráficosnutricionales propiospor ración de 30g deproducto.
Cálculo realizado para
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
91
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: ALTO CONTENIDO DE FIBRA
Otros Comentarios:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: Sin autorización administrativa
28,2g son azúcares
Sodio 0,4g
una persona con unadieta basada en 1900kcal
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: RICO EN FIBRA
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarse aldocumento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documento de trabajo propuestoel umbral es 25g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorizaciónadministrativa
ALTO RENDIMIENTO
EN FIBRA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 1063kj o 251 kcal.
Hidratos de carbono47g , de los cuales,azúcares 4g
Grasas 3g, de lascuales saturadas 0,5g
Sodio 0,6g
Fibra alimentaria 8g
Ingredientes: aceite degirasol
Esquemasnutricionales propiospor ración de 54,5g
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900kcal.
PAN DE MOLDEINTEGRALCARREFOUR
PASTA
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
APERITIVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
92
LIDL
Mientras otros supermercados tienen una marca blanca única para todos los productos, Lidl
tiene una para cada pequeña gama: zumos (Sunny Glade), galletas (Opey), lácteos (Linessa
Vital, Milbona…), embutidos, grasas (Vita d’or…)… de esta forma, marcan una política que
pretende diferenciarse del concepto de “marca única de distribuidor”.
Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,3 declaraciones nutricionales,
0,4 declaraciones de salud y 0,3 declaraciones gráficas. Contabilizamos 17 incumplimientos,
con una media de 1,1 por producto.
Las marcas de LIDL están por debajo de la media respecto al número de declaraciones
incorporadas y el número de incumplimientos analizados. Sin embargo, éstas son muy difíciles
de identificar, ya que la marca suele estar en otro idioma, no siempre comprensible para el
consumidor. Por otra parte, incluyen la información obligatoria en español en una zona del
envase poco visible y con letra poco legible.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA LIDL
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
SPRING FRESHDRINKDE LIDL
0,9 % GRASAS/ MG Informaciónnutricional por 100 ml:
Grasas 0,9g
Nombre en inglés
Yogur líquidodesnatado con sabora fresa y plátano, 0,9mg.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento la mención: 0,9 % GRASAS/ MG
Otros Comentarios:
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetadoalimentario.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
93
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento: +CALCIUM: No está listado en el Anexo (artículo 8)
Otros Comentarios:
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Alguna información en el etiquetado está en Inglés, incumpliendola legislación del etiquetado alimentario. En el envase individual no aparece ningún tipo deinformación, ni nutricional ni ingredientes, ni denominación de venta, sólo SOYWELL.
+CALCIUM Informaciónnutricional por 100g:
Hidratos de carbono13,1g, de los cualesazúcares 11, 7g, de loscuales lactosa 0g.
Calcio 120 mg (15%CDR)
Inglés
125g cada envase
Especialidad a base desoja fermentada con10% frutasRojas, enriquecido concalcio.
SOJAGURT.SOYWELLDE LIDL
2,0% MATERIA
GRASA LÁCTEA.
LA5
LCASEI
BB12
BEBIDA PROBIÓTICA
ACTIVA LA FLORA
INTESTINAL
Informaciónnutricional por 100g:
Hidratos de carbono15g de los cualesazúcares 15g
Grasas: 1,6g de lascuales saturadas 1,1g
Bebida lácteaprobiótica con sabora naranja, con 2,0 %de materia grasaláctea. Con fermentoprobiótico lactobacillusacidophilus, LA5 ybifidobacerias BB12.
Una alimentaciónvariada y equilibradaes esencial para llevaruna vida sana. Eldelicioso yogur líquidoprobiotico pro viactbifidus te ayuda aconseguirlo.
Bebiendo conregularidad al menosuna unidad al díanotarás su beneficiosaacción prebiótica.
Esquemas propiosLIDL por 125g
Referidos aLas GDA, cuyainterpretación estáredactada en la webwww.lidl.es
BÍFIDUSPROVIACTNARANJA DELIDL
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 2,0% MATERIA GRASA LÁCTEA.
Incumple el Reglamento:
CON FERMENTO PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA5 Y BÍFIDOBACTERIASBB12:
No los cuantifica en la lista de ingredientes
Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficientecantidad de las bífidobacterias o el
L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10.No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento(10.2)
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
94
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BEBIDA PROBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10)
Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidadde las bífidobacterias o el
L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado como obliga el artículo 10. Noincorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2)
ACCIÓN PREBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10)
Dosis mínima/efecto beneficioso: No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidadde las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficioso probiótico declarado comoobliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indica las personas que deberíanevitar el alimento (10.2)
ACTIVA LA FLORA INTESTINAL: Declaración de salud sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10)
Otros comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 15g (el 17,6% de la CDO) de azúcar.Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documentode trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar)
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Las GDA utilizadas no tienen autorización administrativa¡
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en Inglés, incumpliendo la legislación del etiquetadoalimentario. No se puede identificar que sea marca blanca de LIDL.
0,1 % DE MATERIA
GRASA
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 130kj/31 kcal.
Hidratos de carbono4,0g
Grasas 0,1g
Yogur naturaldesnatado.
0,1 % Materia grasa
Silueta de mujer configura esbelta
LINESSA.VITAL&ACTIVEES MARCA LIDLYOGURNATURALDESNATADO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0,1 % DE MATERIA GRASA
Incumple el Reglamento:
SILUETA DE MUJER CON FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, queno está acompañada por una declaración autorizada (art.10.3); declaraciones de propiedadessaludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación dehambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativacorrespondiente (lista). (Art. 13) Podría ser ambigua o engañosa (art. 3)
LINESSA VITAL & ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricionalo saludable autorizada (Art. 13)
Otros Comentarios:
LISTA DE INGREDIENTES: No la incluye (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de laslegislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de losproductos alimenticios)
No incluye información nutricional en envase individual
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
95
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento: 3,5 % MG: No es un producto con el porcentaje de grasa reducido yaque tiene más de 3g (Art. 7). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3)
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta el 13,8g (14,5% de la CDO) de azúcar. Podría noajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento detrabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar).
3,5 % MG Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 417kj/99 kcal. GDA 6%
Hidratos de carbono13,8g de los cualesazúcares 13,8.
Grasas 3,5g de lascuales saturadas 2,2g,
Sodio 0, 05g
Ingredientes:
Azúcar de caña (9%)
Yogur con 9% azúcarde caña, 3,5 % Mg
Esquemasnutricionales propios.Por unidad de 125g
YOGUR CONAZÚCAR DECAÑA.MILBONA.LIDL
LIGHT
17% GRASA TOTAL
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 1156kj /277 kcal.
Hidratos de carbono< 0,1g
Grasas 17g
Calcio 1050mg
Vitaminas
A 163µg
B12 0,4mg
Queso semicurado enlonchas. 3
1,8 % M.G.
18,14% E.S.L
QUESO LIGHTLONCHAS.LINESSA VITAL& ACTIVELIDL
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento: LIGHT; 17% GRASA TOTAL: no se ajusta a las condiciones del anexosobre la declaración “Light” (art 8)
LÁCTEOS (Quesos)
CON VITAMINAS A,D, Y E.
10g 72 KCAL
4% GDA
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2960KJ/720 Kcal.
Queso semicurado enlonchas. 3
1,8 % M.G.
18,14% E.S.L
MARGARINADE GIRASOL.VITA D’ORLIDLCON VITAMINAA, D Y E
GRASAS PARA UNTAR
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
96
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Hidratos de carbono: 0g
Grasas 80,0g de lascuales:
Saturadas 19.0
Monosaturadas 24,0g
Polisaturadas 37,0g
Fibra alimentaria
Sodio 0,08
Vitaminas
A 900µg (RDA 133%)
D 2,5µg (50% RDA)
E 40mg (330 % RDA)
Ingredientes: aceite degirasol, aceite de girasolhidrogenado 80%.
Remite para másinformación awww.lidl.es
Información nutricionalcon esquemas propios
Girasoles
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento CON VITAMINA A, D Y E. Las menciones devitaminas se ajustan a las cantidades
Otros Comentarios :
CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en este producto es considerable(900µg/100g) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupospoblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa
CON CALCIO Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2271kj /552 kcal.
Hidratos de carbono0,7g de los cualesazúcares 0,7g
Grasa 61g, de lascuales saturadas 20g
Fibra alimentaria 0g
Sodio 0,12g
Calcio 120mg (15%CDR)
Vitaminas
A 560 µg (70% CDR)
D 3,5 µg (70% CDR)
E 12mg (120 % CDR)
Yogur con 9% azúcarde caña, 3,5 % mg
Esquemasnutricionales propios.Por unidad de 125g
MARGARINACON CALCIOVITA D’ORLIDL
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
97
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
CON VITAMINAS A,D, Y E.
SIN GRASA
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético
58 Kcal. /245 Kj
Hidratos de carbono14g de los cualesazúcares 14g
Grasas 0,0g
De las cuales saturadas0,0g
Fibra alimentaria 0,4g
Sodio 0,01g
Vitaminas
A 120µg (15% CDR)
C 30mg (50% CDR)
E 1,5mg (15% CDR)
MEDITERRÁNEO LECHE YZUMO DEFRUTAS(SUNNY GLADE– LIDL)
Preparado lácteopasteurizado a basede leche desnatada yzumo de frutasprocedente deconcentrado,enriquecido envitaminas A, C y E.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON CALCIO
Otros Comentarios: CONTENIDO EN VITAMINA A: Dado que el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable (560µg/100g) pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgodirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento de las declaraciones nutricionales CON VITAMINAS A, D, YE y SIN GRASA
Otros Comentarios:
DECLARACION NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como la vitamina A eneste producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigidaa los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase de 330 ml aportaría 46,2g de azúcar, más del 51% de la CDO.Lo que equivale a 14g por 100ml. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendientede validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar)
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el porcentaje de zumos y de leche en la lista de ingredientes(art. 7).
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
ZUMOS
EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
98
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FREEWAYCOLA LIGHTLIDL
LIGHT Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 2 Kj / <1 kcal <1% GDA
Hidratos de carbono
0,1g <1% GDA de loscuales azúcares0,1g <1% GDA
Grasas 0,01g <1% GDAde las cuales saturadas<0,01g <1% GDA
Bebida refrescantearomatizada. Light porser baja en calorías.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: LIGHT: Bajo en calorías
SOFT BISCUITHIMBEERRASPBERRY JAFFACAKES 55%RASPBERRYFLAVOURED FILLING
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 388kcal.
Proteínas 3,3g
Hidratos de carbono66,9g de los cualesazúcares son 52,4g
Grasas 11,9, de lascuales 6,9g sonsaturadas
Fibra alimentaria 2,3
Sodio 0,09g
Ingredientes: aceitevegetal (sinespecificar), zumo deframbuesaconcentrado (1,2%)
Bizcocho de huevocon relleno deframbuesa (55%) ychocolate negro (17 %)+ ingredientes
Esquemasnutricionales gráficosen inglés y en alemán(calorías, azúcares,grasa, saturadas ysal) por cada 38g
GALLETAS Y CEREALES
SONDEY SOFTBISCUITHIMBEER DELIDL
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS POR RACIÓN DE 38g: Sin autorización administrativa
DENOMINACIÓN DE VENTA: Es difícil de encontrar y en letra muy pequeña (BIZCOCHO DEHUEVO CON RELLENO DE FRAMBUESA (55%) Y CHOCOLATE NEGRO (17 %)
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: SOFT BISCUIT HIMBEER RASPBERRY JAFFA CAKES 55%RASPBERRY FLAVOURED FILLING: mensaje no comprensible para el consumidor debido alidioma, incumple la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislacionesde los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productosalimenticios)
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
99
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
DELICIOSASGALLETAS CON UNALTO CONTENIDOEN FIBRA
QUE BIEN SABESENTIRSE BIEN
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético435,6 Kcal./1828,2kJ
Hidratos de carbono59,5g, de los cuálesazúcares 16,7g
Grasas 18,7g, de lascuales saturadas 9,3g
Fibra alimetaria 10,9g
Sodio 0,26g
Ingredientes: grasavegetal inespecífica
FIBRAINTEGRALOPEYDE LIDL
¡Que bien sabesentirse bien!
Vital
Galleta con figuradentro esbelta y activa
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento de las declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA
Incumplen el Reglamento
QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN, GALLETA CON FIGURA DENTRO ESBELTA Y ACTIVA yVITAL: Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no están acompañadas por unadeclaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3)
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: El producto aporta por 100g, 9,3g de grasa saturada y 16,7g de azúcares.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación. (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, 5g/ 100g o ml de grasa saturada en estacategoría de alimentos )
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales
DELICIOSASGALLETAS CON UNALTO CONTENIDOEN FIBRA
QUE BIEN SABESENTIRSE BIEN
Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético420,24 Kcal./1976,44kJ
Hidratos de carbono70,81g
Grasa 17,67g
Ingredientes: harina detrigo (62%), grasavegetal inespecífica
RELIEVE OPEYDE LIDL
Galletas
La energía necesariapara empezar bien eldía
Espigas
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento de las declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA
Incumplen el Reglamento: ESPIGAS y LA ENERGÍA NECESARIA PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA.Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no están acompañadas por una declaraciónautorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3)
Otros Comentarios :
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
100
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
MUESLI BARAPPLE.LINESSA VITAL& ACTIVEDE LIDL
NO ADDED SUGAR Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 1599
kj/380 kcal.
Hidratos de carbono
71,0g, de los cuales
azúcares 8,5g, de los
cuales alcoholes
polivantes (maltitol)
18,3g
Grasas 11,2g de las
cuales ácidos grasos
saturados 9,6g
Fibra 5,8g
Sodio 0,3g
Barrita muesli conedulcorante maltitol ytrozos de manzanadeshidratada*
Sin azúcar añadido(contiene azúcaresnaturalmentepresentes)
Figura de mujeresbelta
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BARRITA MUESLI CONEDULCORANTE MALTITOL Y TROZOS DE MANZANA DESHIDRATADA* SIN AZÚCAR AÑADIDO(CONTIENE AZÚCAR NATURALMENTE PRESENTES)
Incumple el Reglamento:
FIGURA DE MUJER ESBELTA: Declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento,control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación desaciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativa correspondiente. (Art. 13)
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: 100g aportan 9,6g de grasa saturada pendiente de validación (en eldocumento de trabajo propuesto el umbral es 5g/100g o ml de grasa saturada)
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra muy pequeña y confusapor estar en diversos idiomas, y la Información está en inglés, incumpliendo la legislación deletiquetado alimentario (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de losEstados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios)
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
PASTA: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
APERITIVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
CONSERVAS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
101
DÍA
Se analizan una media de 1,9 declaraciones por producto, siendo 1,6 declaraciones nutricionales,
prácticamente ninguna declaración de salud y 0,25 declaraciones gráficas. Contabilizamos 10
incumplimientos, con una media de 0,8 por producto.
La marca DÍA está por debajo de la media respecto al número de declaraciones que incorpora
y en el número de incumplimientos analizados, siendo la marca donde menor número
declaraciones hemos encontrado.
ESTUDIO DE CEACCU - REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE SALUD –MARCAS BLANCAS 2009
TABLA DE DATOSMARCA DÍA
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos).
PETIT DIAPARA BEBER(DIA)
CON DHA Composiciónnutricional por 100mg:
Hidratos de carbono
13,3g de los cuales
azúcares son 13,1g
DHA 20mg
Leche fermentadaazucarada con fresaseguido de losingredientes
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO:
Podría incumplir el Reglamento: CON DHA*.
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación “fuente de” y el límite de un 30% para la alegación “rico en”, y tomandocomo base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003).
Incumple el Reglamento: UN NIÑO INTELECTUAL CON GAFAS, SEGUIDO DE “CON/COMDHA”: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento, que no son acompañadaspor una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3)
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: 100g aporta el 13,1g de azúcar (el 14,5% de la CDO). Podría no ajustarseal documento de perfiles pendiente de validación (actualmente, en el documento de trabajo propuesto,el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Denominación de Venta y la información nutricional está en letrano legible
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: El esquema planteado están referidos a una dieta estándarde 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energía en2000 Kcal. (COM(2008)
Imagen de un niñointelectual con gafas,seguido de “con/comDHA”
Esquemas propiospara una dieta de 1900kcal.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
* Declaración nutricional que ha tenido opinión favorable de EFSA.
102
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIFE FORMEDÍA
L. CASEI Informaciónnutricional por 100g :
L. Casei y fermentoslácteos
Hidratos de carbono13,6g
Ingredientes: azúcar el9% (9g de azúcar por100g )
Leche fermentadaazucarada con naranja
Life forme son letrasque indican figuraesbelta.
Esquemasnutricionales propios:
Referidos a una dietaestándar de 1900 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumple el Reglamento:
L CASEI: No informa de la cantidad de L.casei en la lista de ingredientes (Art 7).No se describe elefecto beneficioso que ejerce el L. casei y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observauna falta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respectoa cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y laautorización administrativa correspondiente. Una interpretación errónea de la alegación podríainducir que fuera engañosa (Art 3)
LA CALIGRAFÍA DE LA MARCA SIMULA UNA FIGURA ESBELTA: Podrían ser ambigua o engañosa(Art. 3). Declaración que no va acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3).
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para laenergía en 2000 Kcal. (COM(2008)
BÍFIDUS0% M.G.DÍA
0% M.G.
FIBRAS
Informaciónnutricional por 100g(1 envase):
Valor energético 40 kcal.(169 Kj)
Grasas: 0,25g, de lascuales saturadas <0.1G
Fibra alimentaria
Leche desnatadafermentadaedulcorada con ciruela,muesli ybifidobacterias.
Fuente de fibra
Valores utilizados RDD(recomendación diariadietética) propios, parauna persona adultapara una dieta de 1900kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIA GRASA y FIBRAS
Incumple el Reglamento:
BIFIDOBACTERIAS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art 7)
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. (Art 5). Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3)
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Los esquemas planteados están referidos a una dietaestándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento ha definido la CDO para la energíaen 2000 Kcal. (COM(2008)
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
103
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
CON ESTEROIDESNATURALESAÑADIDOS
AYUDA A REDUCIREL COLESTEROL
Valores nutricionalespor 100g:
Por 100g de producto (1envase)
Grasas 1.1g de lascuales saturadas 0.2gexcluyendo 1.5gesteroles vegetaleslibres
Esteres de esterolvegetal (2.7%) (1.6% Deesteroles vegetaleslibres).
12,7g de hidratos decarbono de los que 0,9gson azúcares
NATURAL DEDÍA
Leche desnatadaazucarada, conaromas y esterolesvegetales añadidos
Este producto es unaleche fermentada conl.Casei y esterolesvegetales, y estádestinadoexclusivamente a laspersonas que deseanreducir el colesterol
Debe evitarse unconsumo superior de3g/día en esteroles oestanoles vegetalesañadidos, ya que unacantidad adicional aesta no aporta ningúnbeneficio adicional
Cada botella contiene1,6g de estanolesvegetales añadidos
Esquemas propios coninformación nutricional
Referidos a unapersona adulta y a unadieta de 1900 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS
Incumple el Reglamento AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. Dosis mínima/efecto beneficioso:No informa de la dosis mínima para obtener el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtienecon una ingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles
Otros Comentarios /Irregularidades:
LISTA DE INGREDIENTES: Declara contener L.Casei y luego no aparece en la lista de ingredientes,aunque sí destaca los fermentos lácteos. El contenido de azúcar es erróneo por tratarse de una lechedesnatada azucarada.
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)
Ingredientes:
30% min. M.G/E.S.T.
40 % E.S.T
MOZZARELLARALLADANATURALDÍA
QUESOMOZZARELLASEMIGRADO
Parece cumplir las condiciones del Reglamento
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
QUESOS
GRASAS PARA UNTAR: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bienno había existencias de este tipo de productos en el momento de la compra
EMBUTIDOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no habíaexistencias de este tipo de productos en el momento de la compra
HUEVOS: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
104
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ZUMO + LECHENARANJAMANGODÍA
0% MATERIA GRASA
VITAMINA C
Informaciónnutricional por 100g:
Grasa, 0g de las cuales
saturadas 0g por 100g:
Vitamina C 18mg por
100g (30% CDR)
Barrita muesli conedulcorante maltitol ytrozos de manzanadeshidratada*
Sin azúcar añadido(contiene azúcaresnaturalmentepresentes)
Esquemas gráficos
propios con
información nutricional
y vida sana por ración,
200 ml.
Cálculo para una
persona con una dieta
basada en 1900 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales 0% MATERIA GRASAy VITAMINA C
Otros Comentarios:
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricionalque destacan pueda ser errónea y confusa.
MELOCOTÓNDÍA
SIN AZÚCARES
AÑADIDOS
SÓLO 22 KCAL POR
100 ml
Informaciónnutricional por 100g:
Contiene azúcares
naturalmente presentes
Hidratos de carbono
5,3g de los cuales
azúcares 4,3g por
100mg
Valor energético 95 kj
(22 kcal.)
Ingredientes: con
edulcorantes
Esquemas gráficos
propios con
información nutricional
y vida sana por ración,
200 ml.
Cálculo para una
persona con una dieta
basada en 1900 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales SIN AZUCARES AÑADIDOS
Incumple el Reglamento CONTENIDO CALÓRICO 22KCAL. Tiene más calorías que las permitidaspara cualquiera de las menciones nutricionales sobre contenido reducido calórico (Art. 8, Anexo).Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3)
Otros Comentarios :
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM (2008), lo que hace que la información nutricionalque destacan pueda ser errónea y confusa.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
ZUMOS
105
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIGHT Valores nutricionalespor 100g:
Valor energético 0,78 kj/ 0,19 kcal.
Hidratos de carbono0,05g de los cualesazúcares 0,05g
Grasas 0g de las cualessaturadas 0g
Fibra alimentaria 0g
Sodio 0,00g
COLA LIGHTDÍA
Bebida refrescante conedulcorante.
Este producto es lightporque no tieneazucares.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales LIGHT y SIN AZÚCARES
Informaciónnutricional por 100g:
Fibra 7 %
Fibra vegetal 4,02%
Hidratos de carbono68g de los cuáles 21gson azúcares
MARÍA FIBRAINTEGRAL DÍA
Queso mozzarellasemigrado
Espigas
Esquema nutricionalpropiopor ración de 25gde producto.
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1 9 00 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA
Otros comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: contenido considerable en azúcares: 21g/100g. Podría no ajustarse aldocumento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (En el documento de trabajo propuestoel umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría)
ESQUEMAS NUTRICIONALES PROPIOS: sin autorización administrativa
ALTOCONTENIDO ENFIBRA
GALLETAS Y CEREALES
Informaciónnutricional por 100g:
FIBRA 4,1g
GRASAS 3,5g DE LASCUALES 2,6g SONSATURADAS
HIDRATOS DECARBONO 83g, DELOS CUALES 35,6gSON AZÚCARES
SODIO 0,2g
CHOKY CHOCDÍA
Queso mozzarellasemigrado
Espigas
Esquema nutricionalpropiopor ración de 25gde producto.
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900kcal.
FUENTE DEFIBRA
ALTOCONTENIDO DEVITAMINA: C, B1
B2 ,B6, D, H, E,PP, B12, B5 Y FE.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
106
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ZUMO + LECHENARANJAMANGODÍA
VITAMINAS
C 70,9mg (117 % CDR)
PP 10,8mg ( 60 % CDR)
B5 3,6mg (60 % CDR)
B6 1,3mg (64 % CDR)
B2 1, 0mg (60%CDR)
B1 0,9mg (60% CDR)
H 0,1mg (59 % CDR)
B9 177,3µg (89 % CDR)
D 3,0µg (60 % CDR.)
B12 0,9µg (89 % CDR)
HIERRO 11,9mg (85 %CDR)
Ingredientes: grasavegetal parcialmentehidrogenada (sinespecificar), harina detrigo (38%)
Pétalos de trigo
extrusionado al
chocolate con 10
Vitaminas (C, B1 ,B2
B6, D, H, E, PP, B12 ,
B5) y hierro.
Espiga
Manzana
Esquemas propios coninformación nutricional
Y vida sana por ración,30g
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 Kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE FIBRA y ALTOCONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 ,B2 ,B6, D, H, E, PP, B12 , B5 y Fe.
Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1, B2, D, H, E, B6, PP, B12, B5 yFe: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina H, vitaminaB1, vitamina B2, PP, B5 y B9. Podría ser confusa (Art 3)
Otros Comentarios :
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: Sin autorización administrativa
PERFIL NUTRICIONAL. Cien gramos de producto aportan 36,6g de azúcar. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos )
FIBRE&FRUITDÍA
ALTO CONTENIDO
DE FIBRA
ALTO CONTENIDO
DE VITAMINAS B1
B2 ,B9, B12 B5 B6 ,
PP, E, FE.
COPOS DE TRIGO
INTEGRAL Y
SALVADO DE TRIGO
Y CON 8 VITAMINAS
B1 B2 ,B9, B12, B5, B6,
PP, E, FE.
Informaciónnutricional por 100g:
Fibra alimentaria 11,6g
Grasas 6,2g de las
cuales 3,7 son
saturadas
Hidratos de carbono
62,7g de los cuales
25,1 son azúcares
Sodio 0,425g
PP 18,0mg rdd 100%
Espiga
El punto de la i de fruitses una manzana.
Diversas frutas quedan la impresión desaludable.
Esquema nutricionalpropiopor ración de30g de producto.Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900Kcal.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
107
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Vitaminas
E 10,0mg (RDD 100%)
B5 6,0mg (RDD 100%)
B6 2,0mg (RDD 100%)
B2 1,6mg (RDD 100%)
B1 1,4mg (RDD 100%)
B9 200µg (RDD 100%)
B12 1, 0µg (RDD 100%)
Hierro 7,0mg, (50% rdd)
Ingredientes: aceite de
semilla de algodón y de
coco, trigo (49%),
Salvado de trigo (9%)
Bebida refrescante conedulcorante.
Este producto es lightporque no tieneazucares.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parece cumplir el Reglamento frente a las declaraciones nutricionales ALTO CONTENIDO DEFIBRA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1 ,B2 ,B9, B12 B5 B, PP, E, FE, COPOS DE TRIGOINTEGRAL Y SALVADO DE TRIGO y CON 8 VITAMINAS B1 ,B2 ,B9, B5, B6, PP, E, FE.
Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, E, PP, FE:No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina B1, B2, PP, B5,y B9. Podría ser confusa (Art 3)
Otros Comentarios :
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: Sin autorización administrativa. Y además,no apuntan el número de raciones por envase.
PERFIL NUTRICIONAL:
Cien gramos de producto aportan casi el 25,1g son azúcares y 0,425 de sodio. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 25g/100g o ml de azúcar, 0,4g/ 100g o ml de sodio en esta categoría dealimentos para esta categoría)
Informaciónnutricional por 100g:
Sodio 0,9g
15g de grasas, de lascuales 3g son saturadas
ACEITUNASRELLENAS DEPATE DEANCHOA.DÍA
Los esquemasnutricionales estánreferidos a larecomendación diariadietética de unapersona basada enuna dieta diaria de1900 kcal.
Esquemas nutricionalespropios por ración (30g)
SUAVES
35 % MENOS DESAL QUE LAS DÍACLÁSICAS
APERITIVOS
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
PASTA: O bien no se comercializan bajo la marca este tipo de productos con alegaciones, o bien no había existenciasde este tipo de productos en el momento de la compra
108
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales SUAVES y 35 % MENOS DESAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS
Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIOPOR RACIÓN DE 30g: No tienenautorización administrativa
MITADES DEMELOCOTÓNLIGHTDÍA
LIGHT CONTENIDO
REDUCIDO DE
AZÚCAR
Informaciónnutricional por 100g:
Hidratos de carbono 7g
por 100g de producto,
de los cuales azúcares
7g.
Esquemas
Nutricionales propios
por ración de 54,5g
CONSERVAS
Los esquemas
nutricionales están
referidos a la
recomendación diaria
dietética de una
persona basada en
una dieta diaria de
1900 kcal.
VALORACIÓN RESPECTO A CONDICIONES DEL REGLAMENTO
Incumplen el Reglamento: light y contenido reducido de azúcar: no indica cual es el porcentaje
de reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, anexo.
Otros comentarios: esquema nutricional propiopor ración de 54,5g: Sin autorización administrativa
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
109
II. Análisis por categoría de alimentos
Lácteos (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos). Se analizan
una media de 4,55 declaraciones por producto, siendo 2,2 declaraciones nutricionales, 1,7
declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 2,9 incumplimientos por
producto.
Lácteos (quesos). Se analizan una media de 2,4 declaraciones por producto, siendo 2,3
declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,1 declaraciones gráficas.
Contabilizamos 0,7 incumplimientos por producto
Margarinas, salsas y grasas para untar. Se analizan una media de 2 declaraciones por
producto, siendo 1,6 declaraciones nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,4 declaraciones
gráficas. Contabilizamos 0,7 incumplimientos por producto
Embutidos. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 2 declaraciones
nutricionales, ninguna declaración de salud o gráficas. Contabilizamos 0,5 incumplimientos por
producto
Zumos y refrescos. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,5
declaraciones nutricionales, 0,5 declaraciones de salud y ninguna gráfica. Contabilizamos 0,9
incumplimientos por producto
Galletas y cereales. Se analizan una media de 2,9 declaraciones por producto, siendo 1,9
declaraciones nutricionales, 0,5 declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos
1,3 incumplimientos por producto
Pan y pasta. Se analizan una media de 1,8 declaraciones por producto, siendo 1,3 declaraciones
nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,3
incumplimientos por producto
Aperitivos. Se analizan una media de 3,25 declaraciones por producto, siendo 2,5 declaraciones
nutricionales, 0,25 declaraciones de salud y 0,5 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,3
incumplimientos por producto
Conservas. Se analizan una media de 2 declaraciones por producto, siendo 1,75 declaraciones
nutricionales, ninguna declaración de salud y 0,25 declaraciones gráficas. Contabilizamos 0,5
incumplimientos por producto.
6. ANÁLISIS CUANTITATIVO
Lácteos (leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos)
Los lácteos son la categoría de alimentos con mayor número de productos analizados,
debido a que son los productos que mayor número de declaraciones nutricionales y de
salud incorporan en el etiquetado. El 30% del total de productos analizados eran leches,
preparados lácteos, leches fermentadas, yogures o batidos.
Como hemos visto en el análisis cuantitativo, son este tipo de lácteos la categoría de
alimentos que más declaraciones incluye por producto, siendo también el grupo que
incorpora mayor número de declaraciones de salud en el etiquetado.
Las declaraciones nutricionales analizadas en los productos lácteos no mostraban
demasiados incumplimientos, habiendo implementado el Reglamento, parece que,
cometiendo pocos errores. El posible incumplimiento detectado en este tipo de
declaraciones, entre otros, ha sido referente a los ácidos omega 3: “fuente de omega3”
“fuente de DHA” “rico en EPA”… estas declaraciones no han tenido una validación
administrativa completa, tan sólo la opinión favorable de EFSA, de ahí que de forma
condicional y en base al contenido de esa opinión de EFSA, consideremos que los
productos “Energía + Crecimiento HACENDADO” y “Petitdia” incumplen el Reglamento.
Sin embargo, detectamos numerosos incumplimientos entre las declaraciones de salud
incorporadas en esta categoría de alimentos, que invitan al consumidor a comprar salud
a bajo precio. Destacamos los incumplimientos relativos a las declaraciones de salud
referidas a las supuestas funciones de las vitaminas en el organismo como “La vitamina
E, protege contra la oxidación de los ácidos grasos o es antioxidante natural” y “La
vitamina A protege los huesos y dientes” en la leche semidesnatada calcio CARREFOUR
y la leche enriquecida con calcio Hacendado o la declaración “La vitamina E o Tocoferol,
ayuda a mejorar nuestro aparato circulatorio impidiendo la acumulación de colesterol
en las paredes de las arterias” en el caso del Néctar de EROSKI; también declaraciones
sobre los supuestos efectos beneficiosos de las bifidobacterias y Lactobacilus como
“activa la flora intestinal”en el caso de Bífidus Proviact de LIDL. Por otra parte, señalamos
los incumplimientos en declaraciones gráficas o no, relativas a los supuestos beneficios
del alimento en el organismo como “Energía +Crecimiento HACENDADO” o imágenes
de figuras esbeltas acompañando a una imagen del alimento como en el caso de las
galletas Línea V HACENDADO.
111
54 Art. 10 Reglamento (CE) Nº 1924/2006, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los
alimentos, DO L 404 de 30.12.2006
112
De esta forma, los lácteos destacan como la categoría de alimentos que más incumple
el Reglamento respecto a las declaraciones de salud. Casi el 58% de los incumplimientos
que hemos detectado en el análisis, le corresponde a esta categoría.
Diversas declaraciones no habían recibido autorización administrativa por distintos
motivos:
- Un incumplimiento muy frecuente ha sido la declaración de beneficios sobre la salud
de un nutriente concreto (vitaminas, fermentos lácteos, bifidobacterias, L Casei), sin
haber demostrado la relación causa-efecto, con suficiente documentación científica,
según la evaluación de EFSA. Por ejemplo, el producto Omega-3 EPA y DHA de EROSKI
que declara 500mg al día de ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA) favorecen la fluidez
de la sangre, evitando la acumulación de colesterol”, o EROSKI Activitas que declara
“una botella de activitas al día ayuda a tus defensas” declaraciones que no han
demostrado una relación causa-efecto, según la evaluación de EFSA.
- Otro incumplimiento detectado fue no apuntar la cantidad de alimento para conseguir
el efecto beneficioso declarado o incluso, no especificar el efecto nutricional que ejercían
las sustancias declaradas y la cantidad requerida para dicho efecto, como es el caso
de las bífido bacterias y fermentos lácteos: L.casei con pulpa de fresa AUCHAN o
Bífidus Activo HACENDADO, lo que conlleva ambigüedad. Por otra parte, raras veces
se cuantificaba la cantidad de fermento lácteo o bífido bacterias en la lista de ingredientes,
ni siquiera en los casos en los que se alegaba una función del alimento como “bebida
probiótica”53 (p.e. Bífidus Proviact naranja de LIDL), incumpliendo la normativa.
Según el artículo 10 del Reglamento, cuando se hagan declaraciones sobre propiedades
saludables se debe incluir una leyenda de advertencia de riesgos para las personas
que deberían evitar el alimento o una advertencia adecuada en relación con los productos
que pueden suponer un riesgo para la salud, si se consumen en exceso 54. Queremos
destacar el caso de la vitamina A, ya que un exceso de la misma ha demostrado
con suficiente evidencia científica, ser perjudicial para las poblaciones con riesgo
de padecer osteoporosis 55 consecuentemente este grupo poblacional no debería
53 Definición de Probiótico: Son preparaciones o productos que contienen microorganismos definidos, viables y en número suficiente, los cuales pueden
alterar la microflora de un compartimeentodel huesped y por ello ejercen efectos benficiosos en la salud del mismo. “Alimentos funcionales. La evaluación
de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos”; M. Juarez. CSIC
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
55 Feskanich, “Vitamin A and Hip Fractures Among Post-Menopausal Women,” Journal of the American Medical Association, Vol. 287 No. 1 (2002) 47-
54; Promislow et al., “Retinol Intake and Bone Mineral Density in the Elderly: The Rancho Bernardo Study,” Journal of Bone and Mineral Research,
Vol. 17 No. 8 (2002) 1349-58; Hakan Melhus, MD; Karl Michaelsson, MD; Andreas Kindmark, MD; Reinhold Bergstrom, PhD; Lars Holmberg, MD;
Hans Mallmin, MD; Alicja Wolk, PhD; Sverker Ljunghall, MD; Excessive Dietary Intake of Vitamin A Is Associated with Reduced Bone Mineral Density
and Increased Risk for Hip Fracture ; Annals of Internal Medicine; Ann Intern Med November 15, 1998 129:770-778,
113
superar los 1500 µg al día, según las recomendaciones de EFSA 56. Algunos
productos enriquecidos llegan a aportar 300 µg o más, por vaso/ración, lo que
supone favorecer que la ingesta de vitamina A supere el límite recomendado de
1500 µg, más teniendo en cuenta las recomendaciones de alimentación saludable
“4 lácteos diarios” 57. Los siguientes productos aportaban por lo menos 300 µg de
vitamina A por vaso de 250 ml: Sin Lactosa HACENDADO, 12 Vitaminas + Calcio
EROSKI o Leche UHT semidesnatada con calcio y vitaminas A, D y E AUCHAN,
entre otros. Destacar que, el aporte de dicha vitamina no se reduce a los lácteos
sino que se debe contemplar lo que aportan otras categorías de alimentos como
las grasas untables o los quesos.
En nuestro análisis no hemos encontrado ninguna “leyenda de advertencia de riesgo
por exceso de ingesta del alimento” dirigida a las poblaciones con riesgo de padecer
osteoporosis, en los productos con declaraciones relativas a la vitamina A.
Pensamos que, en el caso de productos enriquecidos con vitamina A que aportan
una dosis considerable de la vitamina, debería estar regulada la obligación de incluir
una “leyenda de advertencia de riesgo por exceso” en caso de poblaciones que
puedan padecer osteoporosis, no tan sólo en los productos enriquecidos que hagan
declaraciones de salud, como contempla la norma comunitaria, sino también en los
que hagan declaraciones nutricionales.
Otro aspecto del análisis destacable en esta categoría de alimentos, según el
documento de trabajo “Perfiles Nutricionales”58 , es que casi el 25% de los productos
lácteos analizados contienen una alta cantidad de algún nutriente concreto (azúcar,
sal o grasa saturada) referido en el documento, cuyo exceso podría dañar la salud
del consumidor. Por ejemplo: Petit de fresa CARREFOUR o Bífidus. Proviact naranja
de LIDL, no cumplirían con los límites definidos en el documento, además de que
había otros productos que contenían más del 14% de la CDO de azúcar, cantidad
suficientemente alta como para tener un perfil nutricional dudosamente saludable,
como es el caso de la Leche fermentada con esteroles vegetales añadidos Eroski
o sanusplus+ CARREFOUR.
56 “EFSA recommends revised maximum vitamin A levels in feed for main food producing animals” (February 2009): La población con riesgo de padecer
osteoporosis, mujeres post-menopáusicas y personas de edad, debería disminuir y controlar los alimentos ricos en vitamina A (retinol) procurando
no superar un límite superior de ingesta diaria de 1500 microgramos (el UL es de 3000 microgramos).
57 Guías Alimentarias para la población española; SENC
58 Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN):
http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf,
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍAS DE ALIMENTOS
114
Quesos (lácteos)
El 7,2% de los productos analizados fueron queso, encontrando 2,4 declaraciones
por producto. La mayoría de las declaraciones eran nutricionales, “Light”, “Fuente
de vitamina A y B2”, “Contenido reducido de grasa”… al contrario que las leches y
yogures, los quesos incumplen el Reglamento en relación con las declaraciones
nutricionales con mayor frecuencia, siendo engañosas para el consumidor. Por
ejemplo, el queso EDAM LIGHT EROSKI declara ser fuente de vitaminas A y B y
sin embargo no informa de la cantidad de estas vitaminas en el producto, además
de que tampoco informa del porcentaje de reducción de grasa que le permite ser
un producto light, tal y como indica el Anexo del Reglamento (Art 8).
Margarinas, salsas y grasas para untar
El 5,15 % de los productos analizados fueron de este grupo de alimentos con 2
declaraciones por producto. La mayoría de las declaraciones eran nutricionales,
“Light”, “Fuente de vitamina A, D Y E” , “Contenido reducido de sal”… no habiendo
encontrado declaraciones de salud. Al contrario que las leches y yogures, este
grupo de alimentos incumple el Reglamento en relación a las declaraciones
nutricionales con mayor frecuencia, siendo estas engañosas o ambiguas para el
consumidor. Por ejemplo, la salsa ligera EL CORTE INGLÉS, no indicaba el nutriente
que se ha reducido y por el cual es una salsa ligera.
Las margarinas analizadas estaban enriquecidas con una considerable cantidad de
vitamina A (hasta 900 µg/100g), siendo otro alimento que suma “vitamina A” a la
dieta y que, a nuestro juicio, debería incorporar una advertencia de riesgos por
exceso del nutriente, como hemos argumentado en el caso de los lácteos.
Embutidos
Es el grupo menos representativo en el análisis En este caso, también la mayoría
de las declaraciones fueron nutricionales, “sin sal”, “Bajo contenido en grasa”… no
habiendo encontrado declaraciones de salud y sí incumplimientos en las declaraciones
nutricionales. Por ejemplo el jamón cocido Extra AUCHAN declara ser “sin sal” no
obstante, no informa de la cantidad de sodio en el producto, tal y como obliga el
Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
115
Zumos y refrescos
El 11,34 % de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos
con casi 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes fueron
“Sin azúcares añadidos”, “Fuente de vitamina C”, “Fuente natural de antioxidantes”…
y los incumplimientos se reparten entre las declaraciones nutricionales y las de
salud. Por ejemplo, el Zumo de Frutas Rojas con Acerola EL CORTE INGLÉS declara
ser “Fuente natural de antioxidantes”, declaración que no ha recibido autorización
administrativa además de que no incluye la leyenda sobre estilo de vida y dieta
saludable, tal y como indica el articulo 10.2 del Reglamento 59 ; o el Néctar EROSKI
que declara “las vitaminas A y E pertenecen al grupo de las vitaminas antioxidantes”,
declaración que ha tenido una opinión desfavorable de EFSA.
Galletas y cereales
Casi el 29 % de los productos analizados fueron galletas o cereales, con
aproximadamente 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes
fueron “alto contenido de vitaminas B1, B, B9, B12, B5, B6, E, PP, Fe”, “Fuente de
fibra”, “Alto contenido en fibra” “La fibra te ayuda a mejorar el tránsito intestinal”…
también encontramos diversas declaraciones relativas al supuesto beneficio del
alimento o el control de peso tal como “La energía necesaria para empezar bien el
día” o galletas con forma de figuras esbeltas, que daban pie a una posible ambigüedad.
Los incumplimientos se reparten entre las declaraciones nutricionales, las gráficas
y las de salud. Destacamos los casos de las galletas Digestive de EROSKI que
declara “te aportan ese extra de fibra, sustancia fundamental para una dieta sana
y equilibrada”; o las galletas Fibra EROSKI que dicen “La fibra ayuda a regular
el tránsito intestinal”, declaraciones de salud que no han recibido autorización
administrativa y podrían ser ambiguas o engañosas; por otra parte, las galletas
Maria Integrales EL CORTE INGLÉS que incorporan la declaración nutricional “ricas
en fibra” y no cumple con las condiciones del Anexo del Reglamento (art 8) o las
galletas Relieve Opey de LIDL, que declaran “la energía necesaria para empezar
bien el día”, declaración relativa al beneficio del alimento que no va acompañada
de una declaración autorizada pudiendo ser ambigua o engañosa.
Por otra parte y según el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales”, casi el
65% de los productos analizados en esta categoría de alimentos no podrían incorporar
59 Art. 10 Reglamento (CE) Nº 1924/2006
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍAS DE ALIMENTOS
116
ninguna declaración, por contener un exceso de alguno de los nutrientes referidos
en dicho documento (azúcar, sal o grasa saturada), cuyo exceso podría dañar la
salud del consumidor. Destacamos los casos: galletas Maria Integrales EL CORTE
INGLÉS; o los cereales Choky Choc DÍA, Fibre&Fruits DÍA y Fruits & Fibre
CARREFOUR, entre otros.
Pan y pasta
Más del 6% de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos
con casi 2 declaraciones por producto, no habiendo encontrado declaraciones de
salud. Las declaraciones más frecuentes fueron “Fuente de fibra” , “Alto contenido
en fibra”, “bajo en sal”, “con aceite de oliva”… y los incumplimientos se reparten
entre las declaraciones nutricionales y las gráficas, por ejemplo, los Biscottes EROSKI
con imágenes de “espigas y cereales”, y sin embargo no cuantifica las harinas en
la lista de ingredientes.
Aperitivos:
El 4,12% de los productos analizados formaban parte de este grupo de alimentos
con más de 3 declaraciones por producto. Las declaraciones más frecuentes
fueron “Contenido reducido en grasa” , “Contenido reducido en sal”, “con
aceite de girasol”, “Light” … y los incumplimientos, no muy numerosos, se
reparten entre las declaraciones nutricionales y las gráficas. Destacamos el
caso de las Chips Light EROSKI que no informa del nutriente que ha reducido, tal
y como establece el Reglamento en el Anexo para los productos que declaran ser
Light (art 8).
Conservas:
Es el grupo poco representativo en el análisis, con sólo 3 productos analizados pero
con 2 declaraciones de media por producto. En este caso también la mayoría de
las declaraciones eran nutricionales, “Bajo sal”, “Fuente natural de ácidos omega-
3” “Light”… no habiendo encontrado declaraciones de salud y sí incumplimientos
en las declaraciones nutricionales. Destacamos las Mitades de Melocotón Light DÍA
que declaran “contenido reducido de azúcar” y no indica cual es el porcentaje de
reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, Anexo.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
TABLA TOTAL DEFINITIVA
117
119
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LÁCTEOS (Leches, preparados lácteos, leches fermentadas, yogures y batidos)
SOJACARREFOUR
FUENTE DE CALCIO. Composiciónnutricional por100ml:
Calcio: 120 mg (15%de la CDR).
Hidratos de carbono:11,8g de los cuales9,8g son azúcares.
Parece cumplir el Reglamento frente a la mención FUENTE DE CALCIO.
Otros Comentarios/Irregularidades: “PERFIL NUTRICIONAL: 100ml de leche aporta el 11,5%de la cantidad diaria recomendada de azúcar”. Podría no ajustarse al documento de perfilespendiente por contener una cantidad considerable de azúcar.
LECHE UHTSEMI-DESNATADAEL CORTEINGLÉS
ENRIQUECIDA CONCALCIO, FÓSFORO YVITAMINAS A, D Y E.
COMPOSICIONNUTRICIONAL POR100ml:
Calcio: 150mg(20% cdr)
fósforo: 130mg(16% cdr).
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR).D 0,75 µg (15% CDR).E 3,5 mg (15% CDR).
Parece cumplir el Reglamento, la mención “ENRIQUECIDA CON CALCIO, FÓSFORO YVITAMINAS A, D y E”.
Detalla la informaciónpor 250 ml.
LECHE UHTSEMI-DESNATADACALCIOCARREFOUR
Valores nutricionalespor 100ml:
Valor Energético: 48Kcal.
Calcio: 160 mg (20%CDR).
Vitaminas:E 1,6mg (16% CDR)A 128 µg (16% CDR)D 0,8 µg (16% CDR)
Proteínas: 3,9 g (35%del contenido calórico)
Ingredientes: proteínaslácteas
Esquema nutricionalpropio.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
Información grafica porración (250 ml).
Vitamina E: protegecontra la oxidación delos ácidos grasos.
Vitamina D: favorece laabsorción intestinal delcalcio: contribuye a laformación de loshuesos y los dientes yayuda a mantener elcapital óseo.
Es aconsejable seguiruna dieta variada yequilibrada y tener unestilo de vidasaludable.
SOJACARREFOUR
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
120
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones: Fuente de calcio, fuente de vitaminas E,A, D y enriquecida con proteínas.
Podrían cumplir el Reglamento las menciones: Vitamina D; favorece la absorción intestinal delcalcio: contribuye a la formación de los huesos y los dientes*; y vitamina A: interviene en el mecanismode la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos**.
Incumplen el Reglamento:
VITAMINAS A Y D: No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberíanevitar el alimento (Art. 10. 2d) (p.e. riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo depadecer osteoporosis).
LA DECLARACION SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LA VITAMINA E: no ha recibido laautorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldocientífico (Art. 10.1). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina A paraobtener el efecto beneficioso declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobrelos riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10. 2d) (p.e. exceso devitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis)
LA VITAMINA D AYUDA A MANTENER EL CAPITAL ÓSEO: no ha recibido la autorización administrativacorrespondiente, alegándose propiedades saludables sin respaldo científico (Art. 10.1).
Otros Comentarios:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No tienen autorización administrativa. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento hadefinido la CDR para la energía en 2000 Kcal (COM (2008), lo que hace que la informaciónnutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.
LECHEENRIQUECIDACON CALCIO100% NATURALHACENDADO
ENRIQUECIDA CONCALCIO,PROCEDENTE DE LALECHE.
VITAMINAS A, D, E YÁCIDO FÓLICO.
LECHE DE VACAUHTSEMIDESNATADAENRIQUECIDA CONPROTEÍNAS, CALCIOY VITAMINAS.
Informaciónnutricional por100ml:
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR)D 0,75 µg (15 % CDR)E 1,50 mg (15% CDR)B9 30 µg (15% CDR)
Calcio 160 mg (20%CDR).
Fósforo 120mg (15%CDR).
Esquemas propios
Sobre la dosis diariarecomendada decalcio, en función de laedad y el estadofisiológico (embarazo,lactancia…).
Calcio: indispensablepara la formación ymantenimiento de unoshuesos sanos y fuertes,incorporacionesreferentes al aporte enun vaso de lechehacendado de calcio enla infancia yadolescencia,embarazo y lactancia,edad adulta.
Referencias a laimportancia de tener unaporte adecuado decalcio para reponerpérdidas de estemineral durante elejercicio físico.
Vitamina D: necesariapara la absorción delcalcio y su fijación altejido óseo.
* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
** Declaración sobre “vitamina A: interviene en el mecanismo de la visión y ayuda para mantener las mucosas y los tejidos sanos” ha tenido unaopinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
121
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Vitamina A: protege lavista, el tejido nerviosolos huesos los dientesy la piel.
Vitamina E:antioxidante natural
Ácido fólico: esencial enel embarazo y primerasetapas del desarrollo.
Fósforo: necesario parauna correcta formacióndel hueso.
Parecen cumplir el Reglamento las menciones VITAMINAS A, D, E Y ÁCIDO FÓLICO* Y LECHEDE VACA UHT SEMIDESNATADA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNAS, CALCIO Y VITAMINAS.
Podrían cumplir el Reglamento las menciones ACIDO FÓLICO: ESENCIAL EN EL EMBARAZOY PRIMERAS ETAPAS DEL DESARROLLO*.
Incumplen el Reglamento:
CALCIO Y VITAMINA D PARA UN MANTENIMIENTO DE LOS HUESOS FUERTES EN INFANCIA,ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA, EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorizaciónadministrativa por lo que no tienen suficiente base científica. Por otra parte, no estarían asíautorizadas en embarazo, lactancia, menopausia o ejercicio físico, no teniendo base científica oautorización administrativa (Art. 10). Se está enviando un mensaje confuso a poblaciones vulnerablescomo las embarazadas y las mujeres que están en periodo de lactancia o en menopausia y cuyosconsejos de salud deberían proceder de los profesionales sanitarios a cargo. Además, no incorporauna leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2)
SOBRE LA IMPORTANCIA DE TENER UN APORTE ADECUADO DE CALCIO PARA REPONERPÉRDIDAS DE ESTE MINERAL DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO: No han recibido autorizaciónadministrativa por lo que no tienen suficiente base científica (Art. 10).
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS E Y A: no hanrecibido la autorización administrativa correspondiente, alegándose propiedades saludables sinbase científica (Art. 10). No incorpora la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidadde vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorporauna leyenda sobre los riesgos o incorpora las personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2)(p.e. riesgo del exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis)
LA DECLARACION SOBRE EL FÓSFORO: no han recibido la autorización administrativacorrespondiente, alegándose propiedades saludables sin base científica (Art. 10).
FIGURAS ACTIVAS Y ESBELTAS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no sonacompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
ESQUEMAS PROPIOS REFERIDOS A LA CDR DEL CALCIO POR GRUPOS POBLACIONALES:reflejan el cumplimiento de la CDR a través del número de vasos de producto, no contemplandootros lácteos, lo que podría ser ambiguo o engañoso (Art.3).
Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Elaporte de vitamina A en este producto es considerable; por ello pensamos que debería incorporaruna advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosisis.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
122
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LECHE UHTSEMI-DESNATADACON CALCIOY VITAMINASA, D Y EAUCHAN
CON CALCIO.
CON VITAMINASA, D Y E.
Informaciónnutricional por 100 mlvitaminas yminerales:
Vitaminas:A 150 µg (15% CDR)D 0,8 µg (15% CDR)E 1,5 mg(20% CDR)Calcio: 160 mg (20%CDR).Fósforo: 120 mg (15%CDR).
Parecen cumplir el Reglamento las menciones CON CALCIO CON VITAMINAS A, D Y E
Podría cumplir el Reglamento la mención de salud LA VITAMINA D FAVORECE LA ASIMILACIÓNDEL CALCIO*.
Incumplen el Reglamento:
CALCIO VITAMINA D PARA HUESOS FUERTES EN INFANCIA, ADOLESCENCIA, EDAD ADULTA,EMBARAZO Y LACTANCIA: No han recibido autorización administrativa por lo que no tienen suficientebase científica. Por otra parte, no estarían así autorizadas en embarazo, lactancia, menopausia oejercicio físico, no teniendo base científica o autorización administrativa (Art. 10). Se está enviandoun mensaje confuso a poblaciones vulnerables como las embarazadas y las mujeres que están enperiodo de lactancia o en menopausia y cuyos consejos de salud deberían proceder de los profesionalessanitarios a cargo. Además, no incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberíanevitar el alimento (Art. 10.2).
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIOSA DE LAS VITAMINAS A, E y D: no hanrecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No indica la cantidad de alimento queaportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener el efecto beneficioso declarado, como obligael Art. 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas que deberían evitar elalimento (Art. 10.2) (p.e. el exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis).
SU APORTE DE CALCIO PUEDA PREVENIR LA DESCALCIFICACIÓN DE LOS HUESOS DE LASPERSONAS MÁS MAYORES: No ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10).No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente cantidad de vitaminas para obtener elefecto beneficioso declarado como obliga el Art. 10. No indica una leyenda sobre los riesgos o personasque deberían evitar el alimento (Art. 10.2).
SEÑOR Y NIÑA FELICES EN BICI: Declaraciones relativas al bien estar en general, que no sonacompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Elaporte de vitamina A en este producto es considerable por ello pensamos que debería incorporaruna advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
Señor y niña felicesen bicicleta.
Calcio: el calcio es unmineral necesario enlas diferentes etapasde nuestra vida. Ayudaa la buena formaciónde los huesos y dientesde niños yadolescentes. Ayuda acubrir las necesidadesde calcio enembarazos y épocasde lactancia y aprevenir ladescalcificación de loshuesos de laspersonas másmayores.
La vitamina A: favorecela protección de lavista, huesos, dientesy piel.
La vitamina D: favorecela asimilación del calcio
La vitamina E: favorecela conservación detejidos y células.
* Declaración sobre “la ingesta dietética de la vitamina D es necesaria para la absorción de calcio” ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea, aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
HACENDADOFIBRA
VITAMINAS A+D+E. informaciónnutricional por100 ml:
Fibra: 2 g.
Calcio 120 mg (15%CDR).
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR)D 0,75 µg (15 % CDR)E 1,50 mg (15% CDR)
Parece cumplir el Reglamento respecto a la mención VITAMINAS A+D+E
Incumplen el Reglamento:
LA DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA FIBRA EN EL CRECIMIENTODE LAS BIFIDOBACTERIAS Y SU CONSUMO DIARIO MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DENUESTRO APARATO DIGESTIVO FAVORECIENDO LA FUNCIÓN INTESTINAL. No tienen apoyocientífico ni han sido autorizadas por las autoridades competentes (Art. 10). No incorpora la cantidadde alimento que aportaría la suficiente fibra para obtener el efecto beneficioso declarado, comoobliga el Artículo 1. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitarel alimento (10.2).
MUJER FELIZ: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no están acompañadas poruna declaración autorizada (Art..10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
Otros comentarios /Irregularidades:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este productoes considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a losgrupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
DENOMINACIÓN DE VENTA: está en un lugar muy difícil de encontrar confundiendo al consumidorsobre el producto que está comprando.
Mujer feliz. Preparado lácteoenriquecido con fibra yvitaminas A+D+E.
La fibra es uncomponente esencialde la dieta sana yequilibrada.
Ayuda a restaurar ypromover elcrecimiento de lasbifido bacterias y suconsumo diario mejorael funcionamiento denuestro aparatodigestivo favoreciendola función intestinal.
12 VITAMIAS+ CALCIOEROSKI
12 VITAMINAS +CALCIO
Informaciónnutricional.Valores medios por100 ml:
Calcio 140 mg (18%
cdr)
FÓSFORO 120 mg
(15% cdr)
Vitaminas:
A 120 µg (15% CDR)
D 0,75 µg (15% CDR)
E 1,5 mg (15% CDR)
C 9 mg (15% CDR)
Foto de padre e hijaactivos.
Esquema nutricionalpropio. semáforo deeroski
Explicación delsemáforo nutricional.indica las cdocalculadas para unniño con una ingestadiaria de 1800 kcal.
Preparado lácteo UHTa base de lechesemidesnatadaenriquecida en calcio,fósforo y 12 vitaminas(A, D, E, C, (A, D, E,C, B1, B2 B3, B5, B6 B8,B9 y B12).
Calcio: ayuda en laconstrucción de loshuesos y los refuerza
Vitamina D: intervieneen la formación de loshuesos, así comonecesaria para laabsorción del calcio yfósforo en el intestino.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
124
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
B1 0,21 mg (15% CDR)
B2 0,24 mg (15% CDR)
B3 2,7 mg (15% CDR)
B5 0,9 mg (15% CDR)
B6 0,3 mg (15% CDR)
B8 0,022 mg (15% CDR)
B9 30 µg (15% CDR)
B12 0,15 µg (15% CDR)
Vitamina A: esnecesaria para ladiferenciación celulary el crecimiento.interviene en laformación ymantenimiento de lapiel, de las membranasmucosas, de loshuesos, de los dientesy para una buena vista.
Vitamina E:antioxidante queprotege las células delcuerpo.
Acido fólico: esnecesario para laformación de losglóbulos rojos.
Vitamina B1: esnecesaria para elcorrectofuncionamiento delsistema nervioso.
Vitamina B3: intervieneen la formación ymantenimiento de lostejidos.
Vitamina B5 :ayuda enel metabolismo yobtención de energía
Vitamina B6: esnecesaria en elmetabolismo de lasproteínas.
Vitamina B12 :esnecesaria para laformación de losglóbulos rojos de lasangre y para elcorrectofuncionamiento delsistema nerviosocentral.
Vitamina C: esnecesaria para elcorrectofuncionamiento delsistema neurológico
Consejos para una vidasana. La alimentacióninfluye en el bienestarpersonal. Consejosalimentación saludabley ejercicio.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir el Reglamento la mención 12 VITAMINAS + CALCIO.
Podrían cumplir el Reglamento: VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA DIFERENCIACIÓNCELULAR, LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LAS MEMBRANAS Y MUCOSASY LA VISIÓN y VITAMINA B12** ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOSROJOS DE LA SANGRE
Incumplen el Reglamento:
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS A, E, B1, B3, B5,B12 y C: no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art.10). No incorpora unaleyenda sobre los riesgos, ni indica la población que debería evitar el alimento (Art. 10.2) (p.e. elexceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis, alegando además, que lavitamina A es necesaria en la formación de los huesos, declaración que ha tenido una opiniónnegativa de la EFSA).
FOTO DE PADRE E HIJA ACTIVOS: Declaraciones relativas al bienestar en general, que no vanacompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguas o engañosas (Art. 3).
Otros Comentarios:
DECLARACIÓN SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este productoes considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a losgrupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarpara un niño de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no ha definido la CDO para la energía porgrupos poblacionales, lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser erróneay confusa.
OMEGA 3EPA Y DHAEROSKI
ENRIQUECIDA CONÁCIDOS GRASOSOMEGA3 (EPA+DHA), ÁCIDO OLEICOY 6 VITAMINAS.
UN VASO DE EROSKIOMEGA3 CONTIENEEL 30% DE LACANTIDADDIARIA NECESARIA.
500 mg AL DÍA DEÁCIDOS GRASOSOMEGA3 (EPA+DHA)FAVORECEN LAFLUIDEZ DE LASANGRE, EVITANDOLA ACUMULACIÓNDE COLESTEROL ENLA MISMA.
Informaciónnutricional.Valores medios por100 ml:
Grasas 2,3 g de lascuales:saturadas 0,7 g.monoinsaturadas 1,4 g.poliinsaturadas 0,2 g, delas cuales omega 3 0,06g (60 mg).
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR)D 0,75 µg (15% CDR)E 1,5 mg (15% CDR)B6 0,3 mg (15% CDR)B12 0,40 µg (40% CDR)
Ácido fólico 30 µg(15% CDR)
Calcio 125 mg (15,6%CDR)
Ingredientes: aceite degirasol alto oleíco yaceite de oliva.
Esquemasnutricionales propios.
Bebida láctea uht abase de lechedesnatada enriquecidacon ácidos grasosomega 3 (epa+ dha),ácido oleico y 6vitaminas.
Consejos para una vidasana.
* Declaración “la vitamina A en el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de SeguridadAlimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
** Declaración “la vitamina B12 en la formación de los glóbulos rojos de la sangre”, ha tenido una opinión favorable de la Agencia de SeguridadAlimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
126
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir el Reglamento la mención ENRIQUECIDA CON ÁCIDO OLEICO*
Podría cumplir el Reglamento la mención: ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3(EPA+ DHA)**.
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomandocomo base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003).
Incumplen el Reglamento: DECLARACIONES SALUDABLES SOBRE OMEGA3/ DHA REFERIDASA LA SANGRE Y EL COLESTEROL: no han recibido la autorización administrativa correspondiente(Art. 10).
Otros Comentarios :
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No han recibido autorización administrativa
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: El aporte de vitamina A en este productoes considerable por ello pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a losgrupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ENERGÍA +CRECIMIENTOHACENDADO
OMEGA 3 DHA
12 VITAMINAS,CALCIO Y OMEGA 3DHA
Información nutricionalpor 100 ml:
Hidratos de carbono 4,6g de los cualesazúcares 4,6 g
Grasas 1,8 g:saturadas 0,6 g,monoinsaturadas 0,9 gpoliinsaturadas 0,3 g
DHA 15 mg
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR)B1 12 mg (15% CDR)B2 0,24 mg (15% CDR)B3 2,7 mg (15% CDR)B5 0,9 mg (15% CDR)B6 0,3 mg (15% CDR)B8 22,5 µg (15% CDR)B12 0,15 µg (15% CDR)C9,0 mg (15% CDR)D 0,75 µg (15% CDR)E 1,5 mg (15% CDR)
Acido fólico 30,0 µg(15% CDR)
calcio 120 mg (15%CDR)
fósforo 120 mg (15%CDR)
Gato superhéroe,con cinturón en elque pone “misiónnutrición”.
Leche de vacaparcialmente desnatada.
HACENDADOENERGÍA+CRECIMIENTO aporta ala alimentación de losniños.
Los nutrientes de la lecheademás de uncomplemento extra deomega 3 DHA, calcio yvitaminas, que junto a unadieta variada y equilibraday un estilo de vidasaludable, sonnecesarios e importantespara el organismo y uncorrecto crecimiento.
Vitamina D: ayuda amantener la cantidad decalcio y fósforo en lasangre.
Vitamina A: ayuda a laformación ymantenimiento de losdientes, y tejidos blandoscomo mucosas y piel.interviene en la visión yprotege al ojo de lasradiaciones solares.
Vitamina E: antioxidanteque protege a las célulasde los radicales libresevitando el envejecimiento.
Ácido fólico: esencialpara la formación de lasangre.
* Alegación que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
127
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Vitamina B1: intervieneen el metabolismo de loscarbohidratosproduciendo energíaque ayuda a mantener elfuncionamiento propiodel corazón, sistemanervioso y digestivo.
Vitamina B3: aunque esnecesaria para el buenfuncionamiento delcerebro, es másconocida por regular elnivel de colesterol yglucosa en sangreinterviniendo en lafunción hepática.
Vitamina B5: su principalfunción es manteneruñas, piel y cabello.
Vitamina B6: intervieneen la síntesis deproteínas, glóbulos rojosy anticuerpos delsistema inmunitario
Vitamina B12: esnecesaria para laformación de los glóbulosrojos de la sangre y parael correctofuncionamiento delsistema nervioso central.
Vitamina C: es necesariapara el crecimiento yreparación de los tejidos.
Fósforo: necesario parauna correcta formacióndel hueso.
Parecen cumplir el Reglamento respecto a las menciones 12 VITAMINAS, CALCIO
Podrían cumplir el Reglamento las menciones:
VITAMINA A*: ES NECESARIA PARA LA FORMACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA PIEL, DE LASMEMBRANAS Y MUCOSAS
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS REFERIDAS ALA VITAMINA D, ACIDO FÓLICO, VITAMINAS B6 Y FÓSFORO han tenido una opinión favorablede la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aunque aún no han sido publicadas enReglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
Incumplen el Reglamento:
OMEGA 3 DHA. La declaración nutricional “fuente de omega 3 DHA” podría incumplir ya que nose ajusta a las condiciones que ha sugerido EFSA. Según Resolución de EFSA: El alimento debecontener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" yel límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día paralos ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2 g para los ácidos grasos omega 3de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003.
* En el caso de declaración sobre la vitamina A y el mantenimiento de la piel, mucosas y membranas, ha tenido una opinión favorable de la Agenciade Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento, no habiendo finalizado su proceso de autorización.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
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Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LAS DECLARACIONES SOBRE LA FUNCIÓN BENEFICIO DE LAS VITAMINAS C, B1, B2 B3,B5 y vitamina A no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorporauna leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento ( Art. 10.2) (p.e. riesgopor exceso de vitamina A en personas con riesgo de padecer osteoporosis).
IMAGEN DE GATO SUPERHÉROE: Declaraciones relativas a beneficios no específicos del alimento,que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podrían ser ambiguas oengañosas (Art.3)
ENERGÍA + CRECIMIENTO HACENDADO: Marca con declaración saludable que no ha recibidoautorización administrativa (Art. 10).
Otros Comentarios/Irregularidades: DENOMINACIÓN DE VENTA esta muy difícil de localizar.
PETITDIAPARA BEBERDIA
CON DHA Informaciónnutricional por 100 g:
Hidratos de carbono13,3 g de los cualesazúcares son 13,1 gDHA 20 mg
Imagen de un niñointelectual con gafas,seguido de “con/comDHA”.
Esquemas propiospara una dieta de1900 kcal.
Leche fermentadaazucarada con fresaseguido de losingredientes.
Podría incumplir el Reglamento: CON DHA.
Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada.
(INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomandocomo base la cifra de 200mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003). Los límites (en g/100g) que resultarían serían los siguientes:0,033 de cadena (para "fuente de") y 0,06 (para "rico en") para los ácidos grasos larga. Para elcaso de los ácidos grasos ˆ3, los límites serían 0,3g/100g (“fuente de”) y 0,6 g/100 g (“rico en”)
Incumple el Reglamento:
UN NIÑO INTELECTUAL CONGAFAS: Declaraciones relativas a beneficios no específicos delalimento, que no son acompañadas por una declaración autorizada (Art.10.3). Podrían ser ambiguaso engañosas (Art. 3)
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: 100g de producto aportan el 13,1g de azúcar (el 14,5% de la CDO).Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (actualmente,en el documento de trabajo propuesto, el umbral es 15g/100g o ml de azúcar para esta categoría).
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Denominación de Venta y la información nutricional está en letrano legible.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarde 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en2000 Kcal. (COM(2008).
LIFE FORMEDIA
L. CASEI Informaciónnutricional por 100g:
L. Casei y fermentoslácteos.
Hidratos de carbono13,6 g.
Ingredientes: azúcar el9% (9 g de azúcar por100 g).
life forme son letrasque indican figuraesbelta.
Esquema nutricionalpropio referido a unadieta estándar de1900 kcal.
Leche fermentadaazucarada con naranja.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
129
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Incumple el Reglamento:
L CASEI Y FERMENTOS LÁCTEOS: No informa de la cantidad de L.casei ni los fermentos lácteos en la lista de ingredientes (Art 7). No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L.casei y quecantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor encuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporcionael alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente.Una interpretación errónea de la alegación podría inducir que fuera engañosa (Art 3).
LA CALIGRAFIA DE LA MARCA SIMULA UNA FIGURA ESBELTA: Podrían ser ambigua o engañosa(Art. 3). Declaración que no va acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3).
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. para un adulto, sin embargo el Reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008)
SANUSCOL+CARREFOUR
AYUDA A REDUCIREL NIVELCOLESTEROL.
CON ESTEROLESVEGETALESAÑADIDOS.
Informaciónnutricional por 100 g:
Grasas 1.4 g, de lascuales saturadas 0,4 gexcluyendo 1,5 gesteroles vegetaleslibres.
Esteres de esterolvegetal (2,5%) (1,5% deesteroles vegetaleslibres).
13,3 g de hidratos decarbono de los que 13g son azúcares.
Leche fermentadadesnatada azucaradacon zumo de fresaa base de concentradoy con esterolesvegetales añadidos.
Una botellita de 100 gde sanuscol contiene2,5% de ésteres deesterol vegetalesañadidos.
Consejos para reducirel colesterol: tomar unSANUSCOL+ al día,dieta sana y hacerejercicio con simbolosgráficos.
Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROLES VEGETALES.
Incumple el Reglamento: TOMAR UN SANUSCOL+ AL DÍA: La dosis mínima/efecto beneficioso:Recomiendan un SANUSCOL al día, lo que equivale a 1,5 g de esteroles vegetales libres, dosisinferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene conuna ingesta diaria mínima de 2g de Fitoesteroles, lo que no se ajusta a la recomendación delproducto “uno al día”. Por otra parte no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto.
Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: 100g de producto aportan 13 g deazúcar (15% de la CDO). Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendientede validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/10g o ml de azúcar).
SANUSPLUS+CARREFOUR
FIBRA Y CEREAL.
CONLACTOBACILLUSACIDOPHILIUS.
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 317 kj75 kcal.
Grasas 0,9 g (de lascuales saturadas 0,5 g
Leche fermentadadesnatada azucaradacon zumo de fresaa base de concentradoy con esterolesvegetales añadidos.
Una botellita de 100 gde sanuscol contiene2,5% de ésteres deesterol vegetalesañadidos.
Consejos para reducirel colesterol: tomar unSANUSCOL+ al día,dieta sana y hacerejercicio con simbolosgráficos.
Cereales y espiga
Esquemas propios coninformación nutricionaly vida sana por ración,un envase.
Leche fermentadaazucaradacon zumo de manzanay cereal.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
130
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
CON DHA Hidratos de carbono13,6g de los cualesazúcares son 12,5 g,
Fibra alimentaria 1,8 g
Ingredientes:Preparado de fibra ycereal 17%; fibraalimentaria:oligrofructosa (0.9%),salvado de centeno(0.9%); lactobacillusacidophilius.
Cálculo para unapersona con unadieta basada en 1900kcal.
Parece cumplir el Reglamento la declaración FUENTE DE FIBRA.
Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica losfermentos lácticos o lactobacilus en la lista de ingredientes (Art. 7). La dosis mínima/efectobeneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L. Acidophilius y que cantidad esnecesaria para dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a lascantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento,con suficiente evidencia científica y la autorización administrativa correspondiente. Lo que puedetener varias interpretaciones que a su vez pudieran generar ambigüedad (Art.3).
Otros Comentarios :
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 12,5g (el 14% de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, para esta categoría de alimentos).
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La Información nutricional (ingredientes y etiquetado nutricional)están en letra diminuta, ilegible.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarde 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en2000 Kcal.(COM(2008).
LV FRESACARREFOUR
0% GRASA.
CONLACTOBACILLUSACIDOPHILUS.
Información nutricionalpor 100 g:
Grasas 0.1 g de lascuales saturadas 0,06 g.
Lactobacillus acidophilius
Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA
Incumple el Reglamento: L. ACIDOPHILIUS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes(Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejerce el L.Acidophilius y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
131
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BIFIDUSPLUS+CONBIFIDO-BACTERIASCARREFOUR
CONBIFIDOBACTERIAS.
0% MATERIAGRASA.
Informaciónnutricional por 100 g:
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos(0.01%).
Grasas/lípidos 0,1g delas cuales saturadas<0,1g
Ingredientes:Preparado de jalea real(12%), edulcoranteaspartamo.
Leche desnatadaedulcorada con jaleareal y bifidobacterias.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIAGRASA y BIFIDOBACTERIAS
Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS;
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente (Art 8, Art 10); Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudierangenerar ambigüedad (Art. 3).
Otros Comentarios :
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La letra de la información nutricional es diminuta.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarpara un niño de 1900 Kcal. sin embargo el Reglamento ha definido en 2000 Kcal. La CDO estándarpara la energía por grupos poblacionales.
BIFIDUSSURTIDOMANZANA Y 2CIRUELASCARREFOUR
0% GRASA.
CONBIFIDOBACTERIAS.
Informaciónnutricional por 100 g:
Grasas 0,1 g, de lascuales saturadas <0,1 g.
16,4 g de hidratos decarbono los cuales 15,6g son azúcares.
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos.
Esquemas propios coninformación nutricionalreferidos a una dietabasada en 1900 kcal.
Esquemas propiosinformación nutricionalreferida a una dietabasada en 1900 kcal.
Leche fermentadaazucarada con ciruelaspasas y bífidobacterias.
Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA
Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y OTROS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantificalos fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7)
La dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3)
Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Etiquetado con letra poco legible.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
132
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BIFIDUSCIRUELACARREFOUR
0% GRASA.
CONBIFIDOBACTERIAS.
Informaciónnutricional por 100 g:
Grasas 0,1 g, de lascuales saturadas<0,1 g.
Bifidobacterias y otrosfermentos lácticos.
Esquemas propioscon informaciónnutricional.
Referidos a una dietabasada en 1900 kcal.
Parece cumplir el Reglamento la declaración 0% GRASA
Incumple el Reglamento: BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantificalos fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7).
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias y que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).
BIFIDUS0% M.GDÍA
0% M.G.
FIBRAS.
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 40 kcal(169 kj).
Grasas: 0,25 g, de lascuales saturadas <0.1 g.
Fibra alimentaria.
Valores utilizadosRDD (recomendacióndiaria dietética)propios, para unapersona adulta parauna dieta de 1900 kcal.
Leche desnatadafermentada edulcoradacon ciruela, muesli ybifidobacterias.
Fuente de fibra.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones 0% MATERIA GRASA y FIBRAS
BIFIDOBACTERIAS: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art 7)
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto beneficioso que ejercen lasbífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta de informaciónal consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cual es el beneficioreal que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorización administrativacorrespondiente. (Art 5). Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudieran generarambigüedad (Art. 3)
Otros Comentarios : ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados estánreferidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el reglamento ha definidola CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).
NATURALDE DÍA
CON ESTEROIDESNATURALESAÑADIDOS.
AYUDA A REDUCIREL COLESTEROL.
Por 100 g de producto(1 envase):
Grasas 1.1 g de lascuales saturadas 0.2 gexcluyendo 1.5 gesteroles vegetaleslibres.
EEsquemas propioscon informaciónnutricional
Referidos a unapersona adulta y a unadieta de 1900 kcal.
Leche desnatadaazucarada, conaromas y esterolesvegetales añadidos.
Este producto es unaleche fermentada conl.casei y esteroles
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
133
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BIFIDUSPLUS+CONBIFIDO-BACTERIASCARREFOUR
Esteres de esterolvegetal (2.7%) (1.6% deesteroles vegetaleslibres).
12,7 g de hidratos decarbono de los que 0,9gson azúcares.
Ingredientes:Fermentos lácteos, 9%de azúcares.
vegetales, y estádestinadoexclusivamente a laspersonas que deseanreducir el colesterol.
Debe evitarse unconsumo superior de3 g/día en esteroles oestanoles vegetalesañadidos, ya que unacantidad adicional aesta no aporta ningúnbeneficio adicional.
Cada botella contiene1,6 g de estanolesvegetales añadidos.
Parece cumplir el Reglamento la declaración CON ESTEROIDES NATURALES AÑADIDOS.
Incumple el reglamento AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. DOSIS MÍNIMA/EFECTOBENEFICIOSO: No informa de la dosis mínima para obtener el efecto beneficioso. Según elReglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estos productos debe ser: el efectobeneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2 g de fitoesteroles
Otros Comentarios /Irregularidades:
LISTA DE INGREDIENTES: Declara contener L.Casei y luego no aparece en la lista de ingredientes,aunque sí destaca los fermentos lácteos. El contenido de azúcar es erróneo por tratarse de unaleche desnatada azucarada.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteadosestán referidos a una dieta estándar de 1900 kcal para un adulto, sin embargo el reglamento hadefinido la CDO para la energía en 2000 kcal (COM(2008).
PETIT DEFRESACARREFOUR
FUENTE DEVITAMINA D.
FUENTE DE CALCIO.
Informaciónnutricional por 100 g:
Grasas 4 g de las cuales2,4 son saturadas.
Vitamina D 1,25 µg(25% cdr).
Calcio 120 mg (15% cdr).
Hidratos de carbono16,1 g de los cuales 15,6g son azúcares.
Esquemas propios coninformación nutricionalreferidos a una personaadulta y a una dieta de1900 kcal.
Queso frescosemigrasa azucaradocon preparado defresa, calcio y vitaminaD añadidos.
Parecen cumplir el Reglamento las menciones FUENTE DE VITAMINA D y FUENTE DE CALCIO.
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta 15,1 g (el 18,3% de la CDO) de azúcar. Podría noajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento detrabajo propuesto el umbral es 15 g/10g o ml de azúcar)
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarde 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en2000 kcal (COM 2008).
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
134
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
SPRINGFRESHDRINKLIDL
0,9 % GRASAS / MG Informaciónnutricional por 100 g:
Grasas 0,9 g
Parece cumplir el Reglamento la mención 0,9 % GRASAS/ MG
Otros Comentarios/Irregularidades: Información en Inglés, incumpliendo la legislación del etiquetadoalimentario.
Nombre en inglés.
Yogur líquido desnatadocon sabor a fresa yplátano, 0,9 m.g.
SOJAGURTSOYWELLLIDL
+ CALCIUM. Informaciónnutricional media por100 g:
Hidratos de carbono13,1 g, de los cualesazúcares 11, 7 g, de loscuales lactosa 0 g.
Calcio 120 mg (15%cdr).
Nombre en inglés.
125g cada envase
Especialidad a base desoja fermentada con10% frutas rojas,enriquecido con calcio.
Incumple el Reglamento: + CALCIUM: No está listado en el Anexo (artículo 8).
Otros Comentarios/Irregularidades : LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Alguna información está eninglés, incumpliendo la legislación del etiquetado alimentario. En el envase individual no aparece ningúntipo de información, ni nutricional ni ingredientes, ni denominación de venta, sólo SOYWELL.
LECHEFERMENTADACON BÍFIDUSCON FRESASAUCHAN
BIFIDUS. Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 405 kj(96 kcal).
Proteínas 3,2 g.
Hidratos de carbono16,9 g.
Grasas 1,7 g.
Ingredientes: azúcar11,2%, fermentoslácticos, bifidobacterias.
Leche fermentadazaazucarada con bifidusy fresa.
Incumplen el Reglamento las menciones BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: Nocuantifica los fermentos en la lista de ingredientes (Art. 7) ni la dosis mínima/efecto beneficioso: Nose describe el efecto beneficioso que ejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria paraproducir dicho efecto. Se observa una falta de información al consumidor en cuanto a las cantidadesnecesarias a consumir o respecto a cual es el beneficio real que proporciona el alimento, con suficienteevidencia científica y la autorización administrativa correspondiente (Art. 8, Art. 10). Esto puede darlugar a varias interpretaciones que, a su vez, pudieran generar ambigüedad (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta por 100g, 11,2g de azúcar, el 13% de la CDO de azúcar.Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar)
LISTA DE INGREDIENTES: No cuantifica los fermentos lácticos.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
135
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
DESNATADOCONCACHITOSMELOCOTÓNEROSKI
informaciónnutricional. valoresmedios por 100 g:
Valor energético 50 kcal(214 kj)
Proteínas 4,80 g.
Hidratos de carbono7,60 g.
Grasas 0,10 g.
Calcio 186 mg (23%cdr).
Yogur con melocotóndesnatado edulcorado.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento.
BÍFIDUSPROVIACTNARANJALIDL
2,0% MATERIAGRASA LÁCTEA.
LA5.
LCASEI
BB12.
BEBIDAPROBIÓTICA.
ACTIVA LA FLORAINTESTINAL.
Informaciónnutricional por 100g:
Hidratos de carbono15 g de los cualesazúcares 15 g.
Grasas: 1,6 g de lascuales saturadas 1,1 g.
Esquemas propios Lidlpor 125 g referidos alas gda, cuyainterpretación estáredactada en la webwww.lidl.es
Bebida lácteaprobiótica con sabor anaranja, con 2,0 % demateria grasa láctea.con fermentoprobiótico lactobacillusacidophilus, la5 ybifidobacerias bb12.
Una alimentaciónvariada y equilibradaes esencial para llevaruna vida sana. eldelicioso yogur líquidoprobiotico pro viactbifidus te ayuda aconseguirlo.
Bebiendo conregularidad al menosuna unidad al díanotarás su beneficiosaacción prebiótica.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención 2,0% MATERIA GRASA LÁCTEA.
Incumplen el Reglamento:
CON FERMENTO PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA5 Y BIFIDOBACERIASBB12: No los cuantifica en la lista de ingredientes.
DOSIS MÍNIMA/EFECTO BENEFICIOSO: No indica la cantidad de alimento que aportaría lasuficiente cantidad de las bífidobacterias o el L Acidophilus para obtener el efecto beneficiosoprobiótico declarado como obliga el artículo 10. No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indicalas personas que deberían evitar el alimento (10.2).
BEBIDA PROBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10).
ACCIÓN PREBIÓTICA: Declaración de propiedades saludables sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10).
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
0% M.G.
136
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ACTIVA LA FLORA INTESTINAL: Declaración de salud sin respaldo científico, ni autorizaciónadministrativa (Art. 10)*.
Otros Comentarios/Irregularidades:
Perfil nutricional: Cien gramos de producto aportan el 15 g (el 17,6% de la CDO) de azúcar. Podríano ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento detrabajo propuesto el umbral es 15g/100 g o ml de azúcar).
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Las GDA utilizadas no tienen autorización administrativa.
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetadoalimentario. No se puede identificar que sea marca blanca de LIDL.
BIACTIVEEROSKI
BÍFIDUS ACTIVO. Informaciónnutricional. Valoresmedios por 100 g:
H. de carbono 14,4 gAzúcares 10,5 g
Grasas 2,7 g, de lascuales, saturadas 1,7 g
Ingredientes: bifidobacterias, otrosfermentos lácticos.
Leche fermentada conbífidus activo con frutasdel bosque.
Incumplen el Reglamento:
BIFIDOBACTERIAS Y OTROS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista deingredientes (Art. 7). Dosis mínima/efecto beneficioso: no se describe el efecto beneficioso queejercen las bífidobacterias o qué cantidad es necesaria para dicho efecto. Se observa una falta deinformación al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto a cuál esel beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorizaciónadministrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudierangenerar ambigüedad (Art. 3).
BIACTIVE EROSKI: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional osaludable autorizada (Art. 13)
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorizaciónadministrativa.
PETIT FRUITSPARA BEBEREROSKI
LECHE.
CALCIO.
VITAMINA B12.
PROTEÍNAS.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético73 kcal/308 kj.
Proteínas 2,8 g.
Hidratos de carbono 13,6g, de los cuales azúcares13,6 g.
Grasas 0,8 g de lascuales saturadas 0,6 g.
Fibra alimentaria 0,7 g.
Sodio 0,03 g.
Leche fermentadaazucarada con puré defresa y zumo de plátanoprocedente deconcentrado,enriquecida con calcioy vitamina D.
Aparecen juegoseducativos de niñosdetrás que puedenincitar a comprar elproducto.
Esquemas propios coninformación por 100 g
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana.
Esquemas propiosEROSKI por 125 g.
HUESO (CALCIO)
* La opinión de EFSA (en espera de ser publicada en Reglamento) es que no se observa relación causa efecto entre la ingesta de L. Cassei y elaumento de la función motora intestinal en un rango normal2.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
137
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Calcio 0,20 mg (15%CDR).
Vitamina B12 0,2 µg(20% CDR).
lo que equivale alenvase unitario losporcentajes de cdrestán calculados paraun niño de 5 a 10 añoscon una ingesta diariade 1800 kcal.
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: CALCIO, VITAMINA B12 yPROTEÍNAS.
Incumple el Reglamento: La IMAGEN DE UN HUESO: Declaraciones relativas al beneficio deun alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambiguao engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Los esquemas planteados estánreferidos a una dieta estándar , para un niño, de 1800 kcal. Sin embargo el Reglamento no hadefinido la CDO para la energía por grupos poblacionales, lo que hace que la información nutricionalque destacan pueda ser errónea y confusa.
SIN LACTOSAHACENDADO
SIN LACTOSA.
VITAMINAS A-D-E.
ACIDO FÓLICO.
Información nutricional.Contenido en 100 ml:
Valor energético 38 kcal/161 kj.
Hidratos de carbono2,9 g, de los cualesazúcares 2,9 g,lactosa <0,01g.
Grasas 1,6 g de lascuales saturadas 1,0 g.
Fibra <0,1 g.
Sodio <0,1 g.
Vitaminas:A 120µg (15% CDR)D 0,75µg ( 15% CDR)E 1,5mg (15% CDR)B12 0,15µg (15% CDR)
Ácido folico 30 µg(15% CDR).
Con todo el sabor dela leche.
Preparado lácteo uhtenriquecido envitaminas a d e y ácidofólico.
Es leche de vaca a laque, mediante unainnovadora tecnología,se le ha eliminado lalactosa (azúcar naturalde la leche).
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones SIN LACTOSA, VITAMINASA-D-E y ACIDO FÓLICO.
Otros Comentarios/Irregularidades:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, siendo confuso el tipo de producto, así comola técnica por la cual eliminan la lactosa.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
138
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
OMEGA 3 DHAHACENDADO
OMEGA 3 DHA.
REDUCE ELCOLESTEROL YLOSTRIGLICÉRIDOS,CIENTÍFICAMENTE.PROBADO
información nutricionalpor 100ml:
Valor energético 218 kj/52 kcal.
Hidratos de carbono 5,2 g.
Grasas 1,9 g, de lascuales:Saturadas 0,34g.Monoinsaturadas 1,30 g.Poliinsaturadas 0,26 g.
Vitaminas.B12 0,15 µg (15% CDR)A 120 µg (15% CDR)D 0,75 µg (15% CDR)E 1,50 mg (15% CDR)B6 0,30 mg (15% CDR)
Acido fólico 30 µg (15%CDR).
Calcio 120 mg (15%CDR).
Ingredientes: ácidooleíco 1,3 g/100 ml,ácidos grasos omega 3(90% dha y 10% epa),30 mg/100 ml.
Preparado lácteo UHTenriquecidos en ácidosgrasos omega 3, ácidooleico y vitaminas.
Científicamentecomprobado.
Ensayos clínicosdemuestran que elconsumo diario de dosvasos de hacendadoomega 3 contribuye areducir los niveles decolesterol y triglicéridos.
Los ácidos grasosOmega 3 presentes enaceites de pescadoazul, así como el ácidooleico procedente delos aceites de oliva ygirasol y junto a unadieta sana y equilibrada,proporcionan múltiplesbeneficios para la salud.investigaciones en elcampo de la nutriciónrecomiendan elconsumo de estosácidos grasos apersonas preocupadaspor el colesterol,mujeres embarazadasy durante el periodo delactancia.
Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales:
OMEGA 3 DHA*. Según Resolución de la EFSA el alimento debe contener más del 15% de la IngestaDiaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "ricoen", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga(EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión delPanel Científico de la EFSA (EC. 2003).
SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS A L OS TRIGLICÉRIDOS**.
Incumplen el Reglamento:
DECLARACIONES DE SALUD: No incorpora una leyenda sobre la importancia de un estilo de vidasaludable.
DECLARACIÓN SOBRE LOS BENEFICIOS DE OMEGA 3-DHA REFERIDAS AL COLESTEROL: Nohan recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobrelos riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2).
ENSAYOS CLÍNICOS DEMUESTRAN QUE EL CONSUMO DIARIO DE DOS VASOS DE HACENDADOOMEGA 3 CONTRIBUYE A REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS: No hanrecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguas oengañosas (Art. 3).
Corazón.
* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
** Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicadas en Reglamento,no habiendo finalizado su proceso de autorización administrativa.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
139
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
RECOMIENDAN EL CONSUMO DE ESTOS ÁCIDOS GRASOS A PERSONAS PREOCUPADASPOR EL COLESTEROL, MUJERES EMBARAZADAS Y DURANTE EL PERIODO DE LACTANCIA:no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden serambiguas o engañosas (Art. 3).
CORAZÓN: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por unadeclaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable, pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
DENOMINACIÓN DE VENTA: está muy escondida, dando pie a confusión sobre el tipo de productoque es.
BÍFIDUSACTIVOHACENDADO
FUENTE DE FIBRA.
FAVORECE LAREGULACIÓN DELTRÁNSITOINTESTINAL.
Informaciónnutricional. Valoresmedios por 100 g:
Valor energético 414 kj(98 kcal).
Hidratos de carbono13,9 g, de los cuales,azúcares 13,5 g.
Grasas 2,8 g de lascuales saturadas 1,8 g.
Fibras 1,5 g.
Sodio 0,04 g.
Ingredientes: fibra,fermentos lácticos,bifidobacterium.
Leche fermentada conbífidus, kiwi y cereales.
Se recomienda elconsumo de cómomínimo una unidad aldía, acompañado deuna alimentaciónvariada y equilibrada yun estilo de vidasaludable.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención FUENTE DE FIBRA.
Incumplen el Reglamento:
BIFIDOBACTERIAS Y LOS FERMENTOS LÁCTICOS: No cuantifica los fermentos en la lista deingredientes (Art. 7) ni la dosis mínima/efecto beneficioso: No se describe el efecto beneficiosoque ejercen las bífidobacterias o que cantidad es necesaria para dicho efecto. e observa una faltade información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respecto alcuales el beneficio real que proporciona el alimento, con suficiente evidencia científica y la autorizaciónadministrativa correspondiente. Lo que puede tener varias interpretaciones que a su vez pudierangenerar ambigüedad (Art. 3).
FAVORECE LA REGULACIÓN DEL TRÁNSITO INTESTINAL: No tiene respaldo científico ni ha recibidola correspondiente autorización administrativa (Art. 10). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Fuente de fibra.
Espigas.
LECHEFERMENTADACONESTEROLESVEGETALESAÑADIDOSEROSKI
AYUDA A REDUCIREL COLESTEROL.
CON ESTEROLESVEGETALESAÑADIDOS.
Leche fermentadaazucarada con zumode fresa procedente deconcentrado yesteroles vegetalesañadidos.
Ayuda a reducir elcolesterol.
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 85 kcal.
Proteínas 2,9 g.
Hidratos de carbono15,5g, de los cualesazúcares 12,9 g.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
140
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Grasas 1,3 g (excluyeesteroles vegetales libresprocedentes de la soja)de los cuales saturadas0,7 g.
Fibra alimetaria 0,8 g.
Sodio 0,04 g.
Vitamina C, 24 mg (40%CDR).
Recomendación paratomar un envaseunitario a diario.
Un sol con un nº 1 enel centro e indica quecada botellita contiene1,5 g de esterolesvegetales libres.
El envase individual nolleva informaciónnutricional.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALESAÑADIDOS
Incumplen el Reglamento: AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL: DOSIS MÍNIMA/EFECTOBENEFICIOSO: Recomiendan uno al día, lo que equivale a 1,5g de esteroles vegetales libres, dosisinferior a la establecida para alcanzar el efecto beneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009la información al consumidor en éstos productos debe ser: el efecto beneficioso se obtiene con unaingesta diaria mínima de 2g de fitoesteroles lo que no se ajusta a la recomendación del producto “unoal día”. Por otra parte, no incluyen dicha información de dosis mínima/efecto.
Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 12,9g (el 15,2%de la CDO) de azúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación(en el documento de trabajo el umbral propuesto es 15g/100g o ml de azúcar).
EROSKIACTIVITAS
CON L.CASEI.
0% MG.
Información nutricional.Valores 100 g:
Valor energético 35 kcal(146 kj).
Proteínas 3,3 g.
Hidratos de carbono 4,2g de los cuales azúcares2,2 g.
Grasas 0,5 g de lascuales saturadas 0,3 g.
Fibra alimentaria 0 g.
Sodio 0,04 g.
Leche fermentadaedulcorada desnatada.con l.casei.
EROSKI activitascontiene además delas materias propiasdel yogur millones delactobacillius casei queejercen efectosprobioticos sobre elorganismo.
El lactobacillius caseicontribuye a reforzartus defensas naturales.
Una botella de Activitasal día ayuda a tusdefensas.
¡Con Activitas activa tucuerpo!
Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0% MG
Incumplen el Reglamento:
FERMENTO CON L CASEI: No lo cuantifica en la lista de ingredientes (art 7).
ADEMÁS DE LAS MATERIAS PROPIAS DEL YOGUR MILLONES DE LACTOBACILLIUS CASEIQUE EJERCEN EFECTOS PROBIOTICOS SOBRE EL ORGANISMO: no han recibido la autorización
Foto de una familiamuy sana al lado deconsejos para una vidasana.
Esquemas propiosEROSKI.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
141
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
administrativa correspondiente (art 10). Por tanto pueden ser ambiguas o engañosas (art 3).
UNA BOTELLA DE ACTIVITAS AL DÍA AYUDA A TUS DEFENSAS: No ha recibido autorizaciónadministrativa (art 10). Por tanto puede ser ambigua o engañosa (art 3).
¡CON ACTIVITAS ACTIVA TU CUERPO! Declaración relativa al beneficio del alimento, que no estáacompañada por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3)
Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: No han recibido laautorización administrativa correspondiente.
L.CASEI CONPULPA DEFRESAAUCHAN
Valor nutricionalpor 100 g:
Valor energético360 kj (85 kcal).
Hidratos de carbono16,2 g.
Grasas 1,1 g.
Ingredientes: azúcar(8,9%).
Leche fermentadaazucarada para bebercon pulpa de fresa.
Incumple el Reglamento: FERMENTO CON L CASEI: No cuantifica los fermentos lácticos en lalista de ingredientes (Art. 7) DOSIS/EFECTO BENEFICIOSO: No se describe el efecto nutricionalque ejerce el L. Casei y qué cantidad es necesaria para producir dicho efecto. Se observa unafalta de información al consumidor en cuanto a las cantidades necesarias a consumir o respectoa cuál es el beneficio real que proporciona el alimento, lo que puede tener varias interpretacionesque a su vez pudieran generar ambigüedad (Art. 3).
Fermentos lácticos delyogur y lactobacillusCasei.
LINESSAVITAL &ACTIVEYOGURNATURALDESNATADOMARCA LIDL
0,1 % DE MATERIAGRASA.
Yogur naturaldesnatado.
0,1 % materia grasa.
Silueta de mujer configura esbelta.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 130 kj(31 kcal).
Hidratos de carbono 4,0 g.
Grasas 0,1g
Parece cumplir las condiciones del Reglamento 0,1 % DE MATERIA GRASA
Incumplen el Reglamento:
LISTA DE INGREDIENTES: No la incluye (Directiva 2000/13/CE).
SILUETA DE MUJER CON FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, queno está acompañada por una declaración autorizada (art.10.3); declaraciones de propiedadessaludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación dehambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativacorrespondiente (lista). (Art. 13) Podría ser ambigua o engañosa (art. 3).
LINESSA VITAL & ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricionalo saludable autorizada (Art. 13).
Otros Comentarios/Irregularidades: LISTA DE INGREDIENTES: no la incluye ni la informaciónnutricional en el envase individual.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
142
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
YOGUR CONAZÚCAR DECAÑAMILBONALIDL
3,5 % MG. Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 417 kj(99 kcal), gda 6%.
Hidratos de carbono 13,8g de los cuales azúcares13,8 g.
Grasas 3,5g de lascuales saturadas 2,2 g.
Sodio 0, 05 g.
Ingredientes: azúcar decaña (9%).
Yogur con 9% azúcarde caña, 3,5 % mg.
Incumple el Reglamento: 3,5 % MG: No es un producto con el porcentaje de grasa reducido yaque tiene más de 3g (Art. 7). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3).
Otros Comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Un envase aporta el 13,8g (14,5% de la CDO) deazúcar. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en eldocumento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar).
Esquema nutricionalpropio por unidad de125 g.
CREMA DECHOCOLATELIGERAHACENDADO
SOLO 0,9%MATERIA GRASA.
Postre lácteo dechocolate.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 411 kj(97 kcal).
Hidratos de carbono18,5 g.
Grasas 0,9 g.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención SOLO 0,9% MATERIA GRASA.
L CASEINARANJAHACENDADO
AYUDA AEQUILIBRAR TUFLORA INTESTINAL.
Leche fermentada conL Casei.
L Casei es una bacteriacapaz de resistir laacidez gástricacontribuyendo alequilibrio de la floraintestinal.
INFORMACIÓNNUTRICIONAL POR100g :
Valor energético 370 kj(88 kcal).
Hidratos de carbono16,5 g.
Grasas 1,4 g.
Ingredientes: fermentoslácteos, lactobacilluscasei.
Incumplen el Reglamento:
LECHE FERMENTADA CON L CASEI: No cuantifica los fermentos en la lista de ingredientes.
L.CASEI ES UNA BACTERIA CAPAZ DE RESISTIR LA ACIDEZ GÁSTRICA CONTRIBUYENDOAL EQUILIBRIO DE LA FLORA INTESTINAL: no tiene respaldo científico ni la autorizaciónadministrativa correspondiente (Art. 10).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
143
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
AYUDA A EQUILIBRAR TU FLORA INTESTINAL: Es una declaración de salud sin apoyo científico,ni autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Dosis/efecto beneficioso: No se describeel efecto nutricional que ejerce el L.casei en relación con la cantidad necesaria para dicho efecto.No incorpora una leyenda sobre los riesgos o personas que deberían evitar el alimento (10.2).
CUIDACOLHACENDADO
Informaciónnutricional por 100 g.Envase 100 g:
Valor energético 315 kj(75 kcal).
Hidratos de carbono10,2 g de los cualesazúcares 9,5 g.
Grasas 1,4 g de lascuales ácidos grasossaturados 0,1 g.
Fibras 0 g.
Sodio 0,04 g.
Esteroles vegetales 2 g.
Leche fermentada conesteroles vegetalesazucarada,aromatizada parabeber.
Se recomienda unabotella al día.
Cada botella contiene2 g.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON ESTEROLES VEGETALESAÑADIDOS.
Incumple el Reglamento:
AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL. NUTRICIONAL:
Dosis mínima/efecto beneficioso: No detallan la información mínima para obtener el efectobeneficioso. Según el Reglamento (CE) Nº 983/2009 la información al consumidor en estosproductos debe ser: “el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria mínima de 2g defitoesteroles”.
LA “O” DE CUIDACOL ES UN CORAZÓN: declaración relativa al beneficio del alimento, que no estáacompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
La “O” de Cuidacol esun corazón.
AYUDA A REDUCIREL COLESTEROL.NUTRICIONAL.
CON ESTEROLESVEGETALESAÑADIDOS
LÁCTEOS (Quesos)
HAVART.IEROSKI
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético285/1189 kcal/kj.
Hidratos de carbono3,4 g, de los cualesazúcares 0,5 g.
Grasas 16,5 g,saturadas, 11,2 g.
Fibra alimentaría 0,0 g.
Sodio 0,49 g por 100 g.
Queso semigrasodanés.
Esquema nutricionalpropio.
Por ración de 30 g.
Semaforo de EROSKI.
LIGHT.
58% MENOS DEGRASA.
ALTO CONTENIDODE VITAMINA B12.
FUENTE DEVITAMINA A Y B2.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
144
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Vitaminas:A 150 µg (18,8% cdr)B2 0,3mg (20,6 % cdr)B12 1,5 µg (150% cdr)
Calcio 730 mg (91,3 %cdr).
Fósforo 590 mg (73,8 %cdr).
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, 58 % MENOS DEGRASA, ALTO CONTENIDO DE VITAMINA B12 y FUENTE DE VITAMINAS A Y B2.
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos aportan 11,2g de grasa saturada. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 10g/100g o ml de grasa saturada, para los quesos).
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional no es fácil de leer.
LISTA DE INGREDIENTES: los ingredientes aparecen en una pegatina en la parte trasera del envase.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.
QUESO LIGHTLONCHASLINESSA VITAL& ACTIVELIDL
LIGHT.
17% GRASA TOTAL.
Queso semicurado enlonchas. 3.
1,8 % materia grasa
18,14% e.s.l.
Informacion nutricional100 g:
Valor energético 1156 kj(277 kcal).
Hidratos de carbono <0,1g.
Grasas 17 g.
Calcio 1050 mg.
Vitaminas:A 163 µg.B12 0,4 µg.
Incumple el Reglamento: LIGHT; No demuestra haber reducido el contenido de grasa al menosen un 30% en comparación con un producto similar, tal y como se indica en el anexo del Reglamento(Art. 8).
QUESO LIGHTEROSKILIGHT
LIGHT.
17% GRASA TOTAL.
Queso blancopasteurizado light.
Light: contiene 84%menos de materiagrasa absoluta que elqueso de untar natural
Mg/es.15% desnatado.
Informacion nutricional100 g:
Valor energético 99 kcal(416 kj).
Hidratos de carbono 5,4g de los cuales azúcares2,2 g.
Grasas 3,5.g, saturadas2,3 g.
Fibra alimentaria 0,0 g.
Esquema nutricionalpropio.
Semáforo EROSKI.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
145
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención LIGHT.
Otros Comentarios: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.
EDAM EROSKI Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético257/1075 kcal / kj / kj por40 g.
Hidratos de carbono0,0 g de los cualesazúcares 0,0 g.
Grasas 16,0 g, de lascuales saturadas 11,0 g.
Fibra alimentaria 0,0 g.
Sodio 0,15 g.
Queso Edam light.
Incumplen el Reglamento:
FUENTE DE VITAMINAS A Y B2. No informa de la cantidad de estas vitaminas que aporta elalimento ( Art. 8)
LIGHT: No informa del porcentaje de reducción de grasa, que al menos debe ser de un 30% encomparación con un producto similar, tal y como se indica en el anexo del Reglamento (Art. 8).
CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA: No cumple con las exigencias del anexo (Art. 8)
Esquema nutricionalpropio.
Semáforo de EROSKI.
LIGHT.
CONTENIDOREDUCIDO ENGRASA.
FUENTE DEVITAMINA A Y B2.
MOZZARELLARALLADANATURALDIA
Ingredientes:30% min. m.g/e.s.t.40 % e.s.t.
Queso mozzarellasemigrado.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento.
LIGHTENTREPINARESHACENDADO
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 288,6 kcal(1201,3 kj).
Hidratos de carbono1,0 g de los cualesazúcares 1,0 g.
Grasas 19,8 g de lascuales saturadas 13,8 g.
Fibra alimentaria 1,0 g.
Sodio 0,5 g.
Calcio 680 mg (85% cdr).
Queso de mezclamadurado.
Sin conservantes nicolorantes.
Contenido reducido degrasas ( 40% menosque el tierno normal).
Figura esbelta.LIGHT.
FUENTE DE CALCIONATURAL.
40 % MENOS DEGRASA.
Parecen cumplir las condiciones del Reglamento las menciones: LIGHT, FUENTE DE CALCIONATURAL y 40 % MENOS DE GRASA.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
146
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Incumplen el Reglamento:
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. En nuestra opinión no cumple con el Art. 5, ya que nose ha demostrado que la ausencia de los alegados tenga ningún efecto nutricional o fisiológicobeneficioso.
FIGURA ESBELTA: Declaración relativa al beneficio del alimento, que no está acompañada poruna declaración autorizada (Art. 10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
QUESOFRESCOHACENDADO
0% DE MATERIAGRASA.
Queso fresco a basede leche de vaca0% mg.
Informacion nutricional100 g:
Valor energético 198 kj(47 kcal).
Hidratos de carbono3,5 g.
Grasas 0,1 g.
Calcio 120 mg(15% cdr).
Parece cumplir las condiciones del Reglamento.
Girasoles.
GRASAS PARA UNTAR
MARGARINADE GIRASOLVITA D'ORLIDL
CON VITAMINAA, D Y E.
10g 72 KCAL.
4% GDA.
Remite para masinformación awww.lidl.es
Información nutricionalcon esquemaspropios.
Informacion nutricionalpor 100 g:
Valor energético 2960 kj(720 kcal).
Hidratos de carbono 0 g.
Grasas 80,0 g de lascuales:Saturadas 19,0 g.Monosaturadas 24,0 g.Polisaturadas 37,0 g.
Fibra alimentaria
Sodio 0,08 g.
Vitaminas:A 900 µg (rda 133%)D 2,5 µg (50% rda)E 40 mg (330% rda)
Ingredientes: aceite degirasol, aceite de girasolhidrogenado 80%.
Parece cumplir las condiciones del Reglamento CON VITAMINA A, D Y E. Las menciones devitaminas se ajustan a las cantidades.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
147
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Otros Comentarios:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.
MARGARINACON CALCIOVITA D'ORLIDL
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 2271 kj(552 kcal).
Hidratos de carbono 0,7 gde los cuales azúcares0,7 g.
Grasa 61g, de las cualessaturadas 20 g.
Fibra alimentaria 0 g.
Sodio 0,12 g.
Calcio 120 µg (15% CDR).
Vitaminas:A 560 µg (70% CDR).D 3,5 µg (70% CDR).E 12 mg (120% CDR).
Parece cumplir las condiciones del Reglamento la mención CON CALCIO.
Otros Comentarios/Irregularidades: DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A:Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable pensamos que debería incorporaruna advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
CON CALCIO.
OLIVA LIGERAEROSKI
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 360kcal (1480 kj).
Hidratos de carbono 0,0 g.
Grasas 4 g, de loscuales saturadas 12,6 g.
Fibra alimentaria 0,0 g.
Sodio 0,34 g.
Vitaminas:A 800µg (100% CDR)B1 1,4mg (100% CDR)B2 1,6mg (100% CDR)B6 2mg (100% CDR)B12 1µg (100% CDR)D 7,5µg (150% CDR)E 7mg (70% cdr)
Ingredientes: aceites ygrasas vegetales (de lascuales 25% aceite deoliva).
Minarina: 40% materiagrasa.
Olivas.
Esquema nutricionalpropio:
Semáforo de EROSKI.
VITAMINAS A, D Y E.
LIGERA.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
148
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parecen cumplir el Reglamento las menciones relativas a VITAMINAS A, D Y E.
Incumple el Reglamento LIGERA: la declaración nutricional no indica el nutriente que se ha reducido(Art. 8).
Otros Comentarios:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A. Dado que el aporte de vitamina A eneste producto es considerable (800µg/100g), pensamos que debería incorporar una advertenciade riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
LISTA DE INGREDIENTES: Se denomina “Aceite de Oliva” y sólo contiene el 25% de las grasasvegetales en forma de aceite de oliva. Además no declara el origen del resto de grasas.
MARGARINAVEGETALCARREFOUR
BAJO CONTENIDODE SAL.
CON VITAMINAS A,D Y E.
Informacion nutricionalpor 100 g:
Sodio 0,2 g.
Sal 0,5 g por 100 g:
Vitaminas:A 800 µg (100 CDR)D 7,5 µg (150 CDR)E 7 mg (70% CDR)
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: CON VITAMINAS A, D Y E.
Incumplimientos: BAJO CONTENIDO DE SAL: Contiene más sodio que el autorizado para dichadeclaración (Art 8, Anexo).
Otros Comentarios/Irregularidades: Respecto a la declaración nutricional sobre la VITAMINA A:Como el aporte de vitamina A en este producto es considerable (800 µg/100g) pensamos que deberíaincorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecerosteoporosis.
SALSALIGERAEL CORTEINGLÉS
LIGERA.
LIGHT.
SUAVE.
Informacion nutricional100 g:
Valor energético344,0 kcal (1422 kj).
Hidratos de carbono7,7 g.
Grasas 34,7 g.
Incumple el Reglamento: LIGERA: la declaración nutricional no indica el nutriente que se hareducido (Art. 8).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
149
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
JAMÓNCOCIDOEXTRAAUCHAN
SIN SAL. Valores nutricionalesmedios por 100g:
Valores energéticos441 kj (105 kcal).
Proteínas 18 g.
Hidratos de carbono1,4 g.
Grasas 3 g.
Los loncheadosAUCHAN han sidoelaborados coningredientes deprimera calidad.
Incumple el Reglamento la mención SIN SAL: No declara la cantidad de sodio o sal (Art. 8).
FINNASPECHUGADE PAVOEROSKI
BAJO CONTENIDODE GRASA.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 73 kcal(309 kj).
Hidratos de carbono 1,2g, de los cuales azúcares1,2 g.
Grasas 0,9 g de lascuales:saturadas 0,4 g,monoinsaturadas 0,3 g,poliinsaturadas 0,2 g.
Fibra alimetaria 0,0 g.
Sodio 0,71 g.
Leche fermentadaazucarada con puré defresa y zumo de plátanoprocedente deconcentrado,enriquecida con calcioy vitamina D.
Aparecen juegoseducativos de niñosdetrás que puedenincitar a comprar elproducto.
Esquemas propios coninformación por 100 g.
Esquema nutricionalpropio:
Semáforo de EROSKI.
EMBUTIDOS
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional BAJO CONTENIDO EN GRASA.
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorizaciónadministrativa.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
150
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
HUEVOS CONOMEGA 3EROSKI
OMEGA 3, DHA YEPA.
Valores nutricionalesmedios por 100g:
Valor energético 133kcal (555 kj).
Hidratos de carbono0,08g de los cualesazúcares 0,00 g.
Grasas 8,7 g, de lascuales saturadas,2,8.g.
Omega 3 (DHA+EPA)260 mg.
Fibra alimentaria 0,8 g.
Sodio 0,14 g.
Parece cumplir el Reglamento la mención OMEGA 3 DHA y EPA*. Resolución de EFSA: El alimentodebe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de"y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día paralos ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2g para los ácidos grasos omega 3 decadena corta (ALA), según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003).
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorizaciónadministrativa.
HUEVOS
Esquema nutricionalpropio:
Semáforo de EROSKI.
* Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento.
ZUMOS
ZUMO ABASE DECONCENTRADOMELOCOTÓNY UVACARREFOUR
SIN AZÚCARESAÑADIDOS.
FUENTE DEVITAMINA C.
Valores nutricionalesmedios por 100ml:
Contiene azúcaresnaturalmente presentesen la fruta.
Hidratos de carbono11,8 g, de los cualesazúcares 11,5 g. por100 g.
Vitamina C 30 mg por100g (50% cdr).
Esquemas gráficospropios coninformación nutricionaly vida sana por ración,200 ml.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE VITAMINA C y SINAZÚCARES AÑADIDOS.
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO POR RACIÓN DE 200ml: Sin autorización administrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándarde 1900 kcal para un adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000kcal (COM (2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea yconfusa.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
151
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ZUMO + LECHENARANJAMANGODÍA
0% MATERIAGRASA.
VITAMINA C.
Informaciónnutricional por 100 ml:
Grasa, 0 g, de lascuales saturadas 0g por100g.
Vitamina C 18 mg por100 g (30% CDR).
Los loncheadosAUCHAN han sidoelaborados coningredientes deprimera calidad.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 0% MATERIA GRASA yVITAMINA C.
Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorizaciónadministrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. paraun adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDR para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.
ZUMO DEFRUTASROJASCON ACEROLAEL CORTEINGLÉS
100% FRUTA.
SIN AZÚCARESAÑADIDOS.
FUENTE NATURALDE ANTIOXIDANTESY VITAMINA C.
Información nutricionalpor 100 ml:
Hidratos de carbono 14g, de los cuales azúcares14 g.
Vitamina C 12 mg (15%cdr)
Contiene azúcaresnaturalmente presentes.
Para elaborar 1 litro deeste zumo se necesitan650 uvas, 4 cerezas,30 grosellas, 6frambuesas, 4 fresas,1 mora y 6 acerolas.
Sin colorantes niconservantes.
Un vaso te aporta 1 delas 5 raciones diariasde fruta y verdurarecomendadas.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: FUENTE DE VITAMINA C;SIN AZÚCARES AÑADIDOS.
Incumplen el Reglamento:
FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES (PENDIENTE DE PUBLICAR LISTA EN EL ARTÍCULO13): no han recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10).
FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES: no incorpora una leyenda sobre la importancia de unadieta y estilo de vida saludable.
UN VASO TE APORTA 1 DE LAS 5 RACIONES DIARIAS DE FRUTA Y VERDURA RECOMENDADA.Declaración nutricional que no aparece en el anexo del Reglamento, ni en las listas de alegacionespublicadas en los distintos Reglamentos vinculantes al artículo 13 y 14 del Reglamento 1924/2006
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES: en nuestra opinión no cumple art. 5 por que no se hademostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de un nutriente o sustancia, posee unefecto nutricional o fisiológico beneficioso.
Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: El contenido en azúcares naturalmentepresentes es considerable: 14 g cada 100 ml son azúcares (15 % de la CDO) lo que, además, podríano ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento detrabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).
Esquemas gráficospropios coninformación nutricionaly vida sana por ración,200 ml.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
MELOCOTÓNDÍA
SIN AZÚCARESAÑADIDOS.
SÓLO 22 KCAL POR100 ML.
Informaciónnutricional por 100 ml:
Contiene azúcaresnaturalmente presentes.
Hidratos de carbono 5,3g de los cuales azúcares4,3 g por 100 mg.
Valor energético 95 kj(22 kcal).
Ingredientes: conedulcorantes.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZUCARES AÑADIDOS
Incumple el Reglamento CONTENIDO CALÓRICO 22KCAL. Tiene más calorías que las permitidaspara cualquiera de las menciones nutricionales sobre contenido reducido calórico (Art. 8, Anexo).Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorizaciónadministrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 Kcal. paraun adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 Kcal. (COM(2008), lo que hace que la información nutricional que destacan pueda ser errónea y confusa.
MEDITERRÁNEOLECHE Y ZUMODE FRUTAS(SUNNY GLADELIDL)
CON VITAMINASA, C, E.
SIN GRASA.
Información nutricionalpor 100 ml:
Valor energético 58 kcal(245 kj).
Hidratos de carbono 14g, de los cuales azúcares14 g.
Grasas 0,0 g, saturadas0,0 g.
Fibra alimentaria 0,4 g.
Sodio 0,01 g.
Vitaminas:A 120 µg (15% cdr).C 30 mg (50% cdr).E 5 mg (15% cdr).
Preparado lácteopasteurizado a base deleche desnatada yzumo de frutasprocedente deconcentrado,enriquecido envitaminas A,C y E.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON VITAMINAS A, C, E y SINGRASA.
Otros Comentarios/Irregularidades:
DECLARACION NUTRICIONAL Y SALUDABLE SOBRE LA VITAMINA A: Como la vitamina A eneste producto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigidaa los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
PERFIL NUTRICIONAL: Un envase de 330 ml aportaría 46,2g de azúcar, más del 51% de la CDO.Lo que equivale a 14 g por 100 ml. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionalespendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/10 g o ml de azúcar).
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el porcentaje de zumos y de leche en la lista de ingredientes(art. 7).
Esquemas gráficospropios coninformación nutricionaly vida sana por ración,200 ml.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
152
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
NÉCTARDE ZUMODE FRUTASEROSKI
CONANTIOXIDANTESNATURALES DE LAFRUTA.
Informaciónnutricional por 100 ml:
Valor energético 231 kj(50 kcal).
Hidratos de carbono12,4 g de los cualesazúcares 12,4 g.
Grasas 0 g de lascuales:Saturadas 0 gMonoinsaturadas 0 gPoliinsaturadas 0 g
Fibra alimentaria 0 g.
Sodio 0 g.
Néctar de frutasparcialmente a base deconcentrado.
Contenido de fruta:mínimo 50%.
Consejos para una vidasana y actividad física.
Podría incumplir el Reglamento la declaración de salud: FUENTE NATURAL DE ANTIOXIDANTES(pendiente de publicar lista en el Art.13). No han recibido la autorización administrativa correspondiente(Art. 10).
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorizaciónadministrativa. Los esquemas planteados están referidos a una dieta estándar de 1900 kcal. paraun adulto, sin embargo el Reglamento ha definido la CDO para la energía en 2000 kcal.
NÉCTAREROSKI
NARANJA,ZANAHORIA YMANGO.
CON VITACE REKIN.
Información nutricionalpor 100 ml:
Valor energético 37 kcal.(156 kj) (verde)
Hidratos de carbono8,8g, de los cualesazúcares 8,0g.
Grasas 0,0g, de lascuales, saturadas 0,0g
Fibra alimentaria 0,1g.
Sodio 0,0 g.
Vitaminas:A 120 µg (15% CDR).C 9 mg (15% CDR).E 1,5 mg (15% CDR.
Ingredientes: zumos denaranja y mango a basede concentrado (40%),pure de zanahoria (10%).
Esquema nutricionalpropio.
Semáforo de EROSKI.
Néctar de naranja,zanahoria y mangoparcialmente a base deconcentrado. contenidode fruta: mínimo 50%.
Con vitaminas A, C, E:las vitaminas a, c y epertenecen al grupo delas vitaminasantioxidantes. Estasprotegen al organismode radicales libres, quealteran nuestrasdefensas naturales.
Vitamina A, tambiénconocida como retinol,ayuda a la formación dedientes sanos, tejidosblandos y óseos, ypreviene elenvejecimiento de lapiel. a su vez, ayuda asuperar enfermedadesinfecciosas como laconjuntivitis.
La vitamina C esesencial para elcrecimiento yreparación de los
Esquema nutricionalpropio, semáforo deEROSKI.
Aparece una familiafeliz y nos habla de losconsejos de buenaalimentación y vidasana.
153
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON VITAMINAS A,C,E REKIN.
Podrían cumplir el Reglamento las declaraciones de salud: LA VITAMINA C PERTENECE ALGRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTAS PROTEGEN AL ORGANISMO DERADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSAS NATURALES*.
Incumplimientos:
LAS VITAMINAS A Y E PERTENECE AL GRUPO DE LAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES. ESTASPROTEGEN AL ORGANISMO DE RADICALES LIBRES, QUE ALTERAN NUESTRAS DEFENSASNATURALES: no ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tantopueden ser ambiguas o engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos o indicalas personas que deberían evitar el alimento (10.2).
LA VITAMINA C ES ESENCIAL PARA EL CRECIMIENTO Y REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS DENUESTRO CUERPO Y PARTICIPA EN LA FORMACIÓN DE LOS GLÓBULOS ROJOS: no harecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). No incorpora una leyenda sobrelos riesgos ni indica las personas que deberían evitar el alimento (10.2).
VITAMINA A, TAMBIÉN CONOCIDA COMO RETINOL, AYUDA A LA FORMACIÓN DE DIENTESSANOS, TEJIDOS BLANDOS Y ÓSEOS, Y PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL. A SUVEZ, AYUDA A SUPERAR ENFERMEDADES INFECCIOSAS COMO LA CONJUNTIVITIS: no harecibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguaso engañosas (Art. 3). No incorpora una leyenda sobre los riesgos ni indica las personas quedeberían evitar el alimento (Art. 10.2).
El aporte de vitamina A en este producto es considerable y no incorpora advertencia de riesgo (Art.10. 2d) para los grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
LA VITAMINA E O TOCOFEROL, AYUDA A MEJORAR NUESTRO APARATO CIRCULATORIOIMPIDIENDO LA ACUMULACIÓN DE COLESTEROL EN LAS PAREDES DE LAS ARTERIAS: oha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto pueden ser ambiguaso engañosas (Art. 3). No indica la cantidad de alimento que aportaría la suficiente vitamina paraobtener el efecto beneficioso declarado como obliga el Artículo 10. No incorpora una leyenda sobrelos riesgos o personas que deberían evitar el alimento (Art. 10.2).
154
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
tejidos de nuestrocuerpo y participa en laformación de losglóbulos rojos.
La vitamina E otocoferol, ayuda amejorar nuestroaparato circulatorioimpidiendo laacumulación decolesterol en lasparedes de las arterias.
* La función antioxidante de la vitamina C ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aunque aúnno ha sido publicado en Reglamento, pendiente de pasar dicho proceso de publicación; sin embargo la función antioxidante de la vitamina E noha tenido dicha opinión.
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
LIGHT GOLDSIN CAFEÍNACARREFOUR
LIGHT.
SIN CAFEÍNA.
Informaciónnutricional por 100 ml:
Valor energético 0,7 kj(0,19 kcal).
Hidratos de carbono0,05g de los cualesazúcares 0,05g
Grasas, 0g de lascuales saturadas 0g.
Fibra alimentaria 0g.
Sodio 0,003 g.
Cola Light sin cafeína.
Bebida refrescantearomatizada conedulcorante.
Incumple el Reglamento:
LIGHT: no especifica cual es la característica que le convierte en Light (articulo 8, Anexo).
FREEWAYCOLA LIGHTLIDL
LIGHT. Información nutricionalpor 100 ml:
Valor energético 2 kJ /<1 Kcal <1% gda.
Hidratos de carbono 0,1g<1% gda de los cualesazúcares 0,1g <1% gda.
Grasas 0,01g <1% gdade las cuales saturadas <0,01g <1% gda.
Bebida refrescantearomatizada. light porser baja en calorías.
155
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional LIGHT: Bajo en calorías.
Bebida refrescante conedulcorante.
Este producto es lightporque no tieneazucares.
COLA LIGHTDÍALIGHT
LIGHT. Información nutricionalpor 100 ml:
Valor energético 0,78 kj(0,19 kcal).
Hidratos de carbono0,05g de los cualesazúcares 0,05g
Grasas 0 g de las cualessaturadas 0 g.
Fibra alimentaria 0 g.
Sodio 0,00 g.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales LIGHT y SIN AZÚCARES.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
156
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
GALLETASCON SOJATOSTADA YARROZBAÑADA DECHOCOLATECARREFOUR
FUENTE DE FIBRA. Valores nutricionalesmedios por 100g:
Fibra alimentaria 5g
Grasas 21 g ,de lascuales saturada 12 g.
Hidratos de carbono62 g, de los cualesazúcares 22 g.
Ingredientes: grasavegetal (palma).
Galleta congranillo desoja tostada (5%), fibra(5%), arroz (3%) ybañada en chocolate(30%).
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA.
Otros Comentarios:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR 9,3 g DE PRODUCTO: Sin autorización administrativa
PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 22 g/100 g. Podría no ajustarse aldocumento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).
MARÍA FIBRAINTEGRAL DÍA
ALTO CONTENIDOEN FIBRA.
Información nutricionalpor 100 g:
Fibra 7%.
Fibra vegetal 4,02%.
Hidratos de carbono 68g de los cuáles 21 g sonazúcares.
Espigas.
Esquema nutricionalpropio por ración de25g de producto.
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900kcal.
GALLETAS Y CEREALES
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA.
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Contenido considerable en azúcares 21 g/100 g. Podría no ajustarse aldocumento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Sin autorización administrativa.
Esquemas propios coninformación nutricionaly vida sana por porciónde 9,3 g (1galleta).
GALLETAMARÍAAUCHAN
SIN AZÚCARES. Valores nutricionalespor 100 g:
Valor energético 1714 kj(408 kcal).
Hidratos de carbono 74,8g, de los cuales azúcares<0,5 g.
Foto de familia feliz
Espigas.
Esquema nutricionalpropio por ración de30 g.
Galleta maría sinazúcares conedulcorante.
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Grasa 11,5 g de la cualsaturada 1,2 g.
Fibra alimetaria 2 g.
Sodio 0,38 g.
Equivalente 0,95 gde sal.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCARES.
Otros Comentarios / Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 GRAMOS: Sin autorización administrativa.No indica el número de raciones por envase (incumple la legislación de etiquetado alimentario).
SONDEYSOFT BISCUITHIMBEERDE LIDL
SOFT BISCUITHIMBEER.
RASPBERRY JAFFACAKES.
55% RASPBERRYFLAVOUREDFILLING.
Valores nutricionalespor 100 g:
Valor energético 388kcal.
Proteínas 3,3 g.
Hidratos de carbono66,9 g de los cualesazúcares son 52,4 g.
Grasas 11,9 g, de lascuales 6,9 g sonsaturadas.
Fibra alimentaria 2,3 g.
Sodio 0,09 g.
Ingredientes: aceitevegetal (sin especificar),zumo de frambuesaconcentrado (1,2%).
Bizcocho de huevo conrelleno de frambuesa(55%) y chocolatenegro (17 %) +ingredientes.
157
Otros Comentarios :
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 38 g: Sin autorización administrativa.
DENOMINACIÓN DE VENTA: Es difícil de encontrar y en letra muy pequeña (BIZCOCHO DE HUEVOCON RELLENO DE FRAMBUESA (55%) Y CHOCOLATE NEGRO (17 %).
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales.
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: SOFT BISCUIT HIMBEER RASPBERRY JAFFA CAKES 55%
RASPBERRY FLAVOURED FILLING: mensaje no comprensible para el consumidor debido al idioma,incumple la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de losEstados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
Esquemasnutricionales gráficosen inglés y en alemán(calorías, azúcares,grasa, saturadas y sal)por cada 38 g.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
GALLETASDIGESTIVEEROSKI
DELICIOSASGALLETAS DE TRIGOCON 62% DE HARINAINTEGRAL QUE TEAPORTAN ESEEXTRA DE FIBRA.
SUSTANCIAFUNDAMENTALPARA UNA DIETASANA YEQUILIBRADA.
Informaciónnutricional por 100 ml:
Valor energético 474kcal/1990 kj.
Hidratos de carbono65,1 g, de los cualesazúcares 20,8 g.
Grasas 20,8 g, de lascuales: saturadas 10,5 g,monoinsaturadas 7,9 g,poliinsaturadas 2,2 g.
Fibra alimetaria 3,8 g.
Sodio 0,56 g.
Ingredientes: grasavegetal inespecífica.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional FUENTE DE FIBRA.
Incumplimientos:
TE APORTAN ESE EXTRA DE FIBRA, SUSTANCIA FUNDAMENTAL PARA UNA DIETA SANA YEQUILIBRADA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada por unadeclaración autorizada (Art..10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
UNA GALLETA IDEAL PARA LOS DESAYUNOS Y MERIENDAS DE TODA LA FAMILIA Y PORQUENO UN PERFECTO CAPRICHO PARA DARTE ENTRE HORAS: alentar o aprobar el consumoexcesivo de un alimento (Art. 3).
Otros Comentarios:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO REFERIDOS A UNA RACIÓN DE 32 g: Sin autorizaciónadministrativa.
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.
GALLETASFIBRAERSOKI
FIBRA.
LAS GALLETASEROSKI FIBRAESTÁNELABORADAS ABASE DE UNAMEZCLA DEHARINA DE TRIGO,HARINA INTEGRALY FIBRA VEGETAL.
ESTO LASCONVIERTE ENFUENTE DE FIBRAIDEAL PARAAYUDAR AREGULAR ELTRÁNSITOINTESTINAL.
Información nutricionalpor 100 ml:
Valor energético 438kcal/1844 kj.
Hidratos de carbono70,0g de los cualesazúcares 18,8 g.
Grasas 14,5 g, de lascuales: saturadas 7,4 g.
Fibra alimentaria 5,3g
Sodio 0,29g
Ingredientes: noespecifica el tipo degrasa vegetal utilizada.
Crujientes galletas quegracias a su cuidadareceta a base de harinade trigo, harina integralde trigo y fibra vegetal,te aportan la fibra quenecesitas sin renunciaral sabor.
Consejos para unaalimentación saludabley vida sana.
Una ración de tresgalletas aporta el 7% dela cantidad diariaorientativa de fibra.
Esquema nutricionalpropio. Semáforo deeroski por ración de 2galletas (32 g).
158
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Una galleta ideal paralos desayunos ymeriendas de toda lafamilia, y por que no,un perfecto caprichopara darte entre horas.
Esquema nutricionalpropio: semáforo deeroski por ración de 3galletas (30 g)explicados.
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FIBRA.
Incumple el Reglamento: LA FIBRA AYUDA A REGULAR EL TRÁNSITO INTESTINAL: Declaracionesno ha recibido la autorización administrativa correspondiente (Art. 10). Por tanto puede ser ambiguao engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 32 g: Sin autorización administrativa.
INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.
FIBRAINTEGRALOPEYDE LIDL
DELICIOSASGALLETAS CON UNALTO CONTENIDOEN FIBRA.
QUE BIEN SABESENTIRSE BIEN.
Valores nutricionalesmedios por 100 g:
Valor energético 435,6Kcal./1828,2 kj.
Hidratos de carbono59,5 g de los cualesazúcares son 16,7 g.
Grasas 18,7 g, de lascuales 9,3 g sonsaturadas.
Fibra alimentaria 10,9 g.
Sodio 0,26 g.
Ingredientes: grasavegetal inespecífica.
¡Qué bien sabesentirse bien!
Vital.
159
Parece cumplir el reglamento la declaración nutricional ALTO CONTENIDO EN FIBRA
Incumplen el reglamento: QUE BIEN SABE SENTIRSE BIEN, GALLETA CON FIGURA DENTROESBELTA Y ACTIVA y VITAL: Son declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no estánacompañadas por una declaración autorizada (art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: El producto aporta por 100 g, 9,3 g de grasa saturada y 16,7 g de azúcares.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación. (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar, 5 g/ 100 g o ml de grasa saturada enesta categoría de alimentos).
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica las grasas vegetales.
Galleta con figuradentro esbelta y activa
RELIEVEOPEYDE LIDL
Valores nutricionalesmedios por 100 g:
Valor energético 420,24kcal/1976,44 kj.
Hidratos de carbono70,81 g.
Grasa 17,67 g.
Fibra alimentaria 10,9 g.
Sodio 0,26 g.
Ingredientes: harina detrigo (62%), grasavegetal inespecífica.
La energía necesariapara empezar bien eldía.
Espigas.
Galletas.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
160
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
DIGESTIVEAUCHAN
Valores nutricionalesmedios por 100 g:
Valor energético 2013 kj(480 kcal).
Hidratos de carbono65,22 g de los cualesazúcares 16,35 g.
Grasas 21,3 g de lascuales saturadas10,65 g.
Fibras alimentarías 2,6 g.
Sodio 0,67 g, equivalenteen sal 0,5 g.
Ingredientes: grasavegetal (sin especificar),harina de trigo (51%),harina integral de trigo(11%).
Galleta de trigo.
Otros Comentarios:
LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 GRAMOS: Sin autorización administrativa.No dice el aporte calórico de la dieta estándar sobre la que se han hecho los cálculos en losesquemas que refieren la composición nutricional del producto.
Esquema nutricionalpropio por unidad de125 g referidos aazúcares, materiagrasa y sal.
GALLETASMARÍAINTEGRALESEL CORTEINGLÉS
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 407 kcal(1721 kj).
Grasas 8,37g de lascuales: colesterol 0,22 g;saturadas 3,88 g;monoinsaturadas 3,12 g;poliinsaturadas 1,37 g.
Fibra alimentaria 5,29 g.
Hidratos de carbono 75,51g, de los cuales 20,41 gson azúcares.
Ingredientes: harina decereales (trigo e integraltrigo), grasa vegetal (sinespecificar).
Incumplen el Reglamento:
SIN COLESTEROL: Declaración nutricional que no figura en el anexo del Reglamento (Art. 8).
RICAS EN FIBRA: Aporta menos fibra que la establecida para la mención “alto contenido en fibra”(artículo 8, Anexo).
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
SIN COLESTEROL.
RICAS EN FIBRA.
161
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Otros Comentarios:
LISTA DE INGREDIENTES: Grasas vegetales sin especificar.
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi 22,41g de azúcares. Podría noajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 15g/100g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).
CHOKY CHOCDÍA
FUENTE DE FIBRA.
ALTO CONTENIDODE VITAMINA: C, B1B2 ,B6, D, H, E, PP,B12, B5 Y FE.
Informaciónnutricional por 100 g:
Fibra 4,1.g.
Grasas 3,5 g de lascuales 2,6 g sonsaturadas.
Hidratos de carbono83 g, de los cuales35,6 g son azúcares.
Sodio 0,2 g.
Vitaminas:C 70,9 mg (117 % CDR)PP 10,8 mg ( 60 % CDR)B5 3,6 mg (60 % CDR)B6 1,3 mg (64 % CDR)B2 1,0 mg (60% CDR)B1 0,9 mg (60% CDR)H 0,1 mg (59 % CDR)B9 177,3 µg (89 % CDR)D 3,0 µg (60 % CDR)B12 0,9 µg (89 % CDR)
Hierro 11,9mg (85 %CDR).
Ingredientes: grasavegetal parcialmentehidrogenada (sinespecificar), harina detrigo (38%).
Petalos de trigoextrusionadoalchocolate con 10vitaminas (C, B1 ,B2B6, D, H, E, PP, B12 ,B5) y hierro.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales FUENTE DE FIBRA y ALTOCONTENIDO DE VITAMINA: C, B1 ,B2 ,B6, D, H, E, PP, B12 , B5 Y Fe.
Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINA: C, B1, B2, D, H, E, B6, PP, B12, B5 YFe: No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina H, vitaminaB1, vitamina B2, PP, B5 y B9. Podría ser confusa (Art. 3).
Otros Comentarios:
LISTA DE INGREDIENTES: grasas vegetales sin especificar.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa.
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 36,6 g de azúcar. Podría no ajustarseal documento de Perfiles Nutricionales perfiles pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar, en esta categoría de alimentos).
Espiga.
Manzana.
Esquemas propios coninformación nutricionaly vida sana por ración,30 g.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
162
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FIBRE&FRUITSDIA
Información nutricionalpor 100 g:
Fibra alimentaria 11,6 g.
Grasas 6,2 g de lascuales 3,7 son saturadas.
Hidratos de carbono 62,7g de los cuales 25,1 sonazúcares.
Sodio 0,425 g.PP 18,0 mg (100% CDR).
Vitaminas:E 10,0 mg (100% CDR)B5 6,0 mg (100% CDR)B6 2,0 mg (100% CDR)B2 1,6 mg (100% CDR)B1 1,4 mg (100% CDR)B9 200 µg (100% CDR)B12 1, 0 µg (100% CDR)
Hierro 7,0 mg (50%CDR).
Ingredientes: aceite desemilla de algodón y decoco, trigo (49%),salvado de trigo (9%).
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: ALTO CONTENIDO DE FIBRA,ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, PP, E, FE,COPOS DE TRIGO INTEGRALY SALVADO DE TRIGO y CON 8 VITAMINAS B1, B2,B9, B12, B5, B6, PP, E, FE.
Incumple el Reglamento: ALTO CONTENIDO DE VITAMINAS B1, B2, B9, B12, B5, B6, E, PP, FE:No denomina algunas vitaminas como contempla la directiva (90/496/CEE): vitamina B1, B2, PP,B5 y B9. Podría ser confusa (Art. 3).
Otros Comentarios:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g: Sin autorización administrativa. Noapuntan el número de raciones por envase
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan casi el 25,1 g son azúcares y 0,425 desodio. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales perfiles pendiente de validación.(en el documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar, 0,4 g/ 100 g o mlde sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría).
Espiga.
El punto de la “i” de“Fruits” es unamanzana.
Diversas frutas quedan la impresión desaludable.
Esquema nutricionalpropio por ración de 30g de producto. cálculorealizado para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
FITWAYCOPOS DEARROZ YTRIGOINTEGRALTOSTADOSEL CORTEINGLÉS
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
BAJO CONTENIDOEN GRASAS.
7 VITAMINAS.
ALTO CONTENIDODE FIBRA.
ALTO CONTENIDODE VITAMINAS B1B2 ,B9, B12 B5 B6 ,PP, E, FE.
COPOS DE TRIGOINTEGRAL YSALVADO DE TRIGOY CON 8 VITAMINASB1 B2 ,B9, B12, B5,B6, PP, E, FE.
Las propiedadesnutritivas de loscereales les conviertenen complemento deuna alimentación sanay equilibrada.
Los copos de arroz ytrigo integral, por subajo aporte en caloríasle ayudan a controlarsu peso formando
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 359kcal/1523 kj.
Grasas 0,7 g, de lascuales saturadas 0,2 g.
Hidratos de carbono 74,1g de los cuales 13,1 gson azúcares.
163
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Sodio 0,7g
Fibra 2,1g
Vitaminas:B1 2,3mg 1 (65 % CDR)B2 2,7mg (165%CDR)B3 30,0mg (165 % CDR)B5 9,9mg (165 % CDR)B6 3,3mg (165 % CDR)B9 333 µg, (165 % CDR)B12 1,7 µg(165% CDR)
parte de una dietaequilibrada ideal parael desayunoañadiéndolos a laleche, zumos de frutaso yogures.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJO CONTENIDO EN GRASASy 7 VITAMINAS
Incumple el Reglamento: LOS COPOS DE ARROZ Y TRIGO INTEGRAL, POR SU BAJO APORTEEN CALORÍAS LE AYUDAN A CONTROLAR SU PESO FORMANDO PARTE DE UNA DIETAEQUILIBRADA: No cumple las condiciones del anexo para alegar que es “bajo en calorías” (Art.8), declaraciones de propiedades saludables referidas al adelgazamiento, control de peso corporal,disminución de la sensación de hambre, aumento de la sensación de saciedad, sin respaldocientífico, ni la autorización administrativa correspondiente (lista) (Art. 13).
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,7 g de sodio. Podría no ajustarse aldocumento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 0,5 g/ 100 g o ml de sodio en esta categoría de alimentos para esta categoría).
FIBRE FLAKESCARREFOUR
15 % FIBRA.
8 VITAMINAS YHIERRO.
Información nutricionalpor 100 g:
Sodio 0,5 g.
Hidratos de carbono 61,7g, de los cuales,
13 g son azúcares.
Fibra alimetaria 15 g.
Vitaminas:C 1,3 mg, (81% CDR).Niacina 15 mg (83% CDR)B6 1,7 mg (85% CDR)B12 0,8 µg (80% CDR)Thiamine 1,2 mg (86% CDR)Ácido pantoténico 5 mg (83% CDR)Riboflavina 1,3 mg,(81 % CDR)Folacine 167 µg (84% CDR)Hierro: 7,9 mg (56% CDR).
Esquemas gráficosnutricionales propiospor ración de 30 g deproducto.
Cálculo realizado parauna persona con unadieta basada en 1900kcal.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA.
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2 g de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30 g DE PRODUCTO: Sin autorizaciónadministrativa.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
164
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
FRUITS &FIBRESCARREFOUR
Información nutricionalpor 100 g:
Fibra alimenticia 12,6 g.
Hidratos de carbono 61,3g de los cuales 28,2 gson azúcares.
Sodio 0,4 g.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA.
Otros Comentarios:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 28,2g de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación. (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría).
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g DE PRODUCTO: Sin autorizaciónadministrativa.
Esquemas propios coninformación nutricionaly vida sana por raciónde 30 g.
Cálculo para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
DELIFORMNATUREAUCHAN
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
FUENTE DEFÓSFORO Y DEMAGNESIO.
RICO EN FIBRA.
Copos de arroz y trigointegral.
Información nutricionalpor 100 g:
Valores energéticos1570 kj (370 kcal).
Hidratos de carbono 78g, de los cuales azúcares18 g, de los cualesalmidón 60 g.
Grasas 1,5 g, de lacuales saturadas 0,3 g.
Fibras 3,5 g.
Sodio 0,8 g
PP niacina 3,6 mg (20%CDR).
Fósforo 220 mg (27%CDR).
Magnesio 55 mg (18%CDR).
Pareja feliz
Información nutricionalpor ración de 30 g con125 g de lechedesnatada.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE DE FÓSFORO Y DE MAGNESIO
Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaraciónautorizada (Art. 10.3).
Otros comentarios: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,8 g de sodio.Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documentode trabajo propuesto el umbral es 0,5 g/100 g de sodio para esta categoría).
165
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
BRAN FLAKESAUCHAN
RICO EN FIBRA.
BAJO CONTENIDODEGRASAS.
8 VITAMINAS.
HIERRO.
Informaciónnutricional por 100 g:
Valores energéticosmedios 1361 kj (321kcal).
Hidratos de carbono61,9 g, de los cualesazúcares 16 g.
Grasas 2,3 g, de lacuales saturadas 0,4 g.
Fibras dietéticas 14,5 g.
Sodio 0,56 g,equivalente en sal 1,4 g.
Vitaminas:C: 51 mg (85% CDR)B1: 1,5 mg (86% CDR)B2: 1,3 mg (81% CDR)B5: 5 mg (83%CDR)B6: 1,7 mg (85% CDR)B9: 167 µg (84% CDR)B12: 0,8 µg (80% CDR)Niacina (PP): 15 mg(83% CDR)Hierro 7,9 mg (56%CDR).
Copos de trigocompleto enriquecidoscon salvado de trigo,ricos en 8 vitaminas (C,B1, B2, B5, B6, B9,B12, PP) y hierro.
Parecen cumplir el Reglamento a las declaraciones nutricionales: RICO EN FIBRA, BAJOCONTENIDO DE GRASAS, 8 VITAMINAS y HIERRO.
Incumple: PAREJA FELIZ: declaración relativa al bienestar que no acompaña una declaraciónautorizada (Art. 10.3).
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 0,56 g de sodio. Podría no ajustarseal documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 0,5 g/100 g o ml de sodio para esta categoría).
Pareja feliz.
Figura de mujeresbelta.
NO ADDED SUGAR. Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 1599kj/380 kcal.
Hidratos de carbono 71,0g, de los cuales azúcares8,5 g, de los cualesalcoholes polivantes(maltitol) 18,3 g.
Grasas 11,2 g de lascuales ácidos grasossaturados 9,6 g.
Fibra 5,8 g.
Sodio 0,3 g.
Barrita muesli conedulcorante maltitol ytrozos de manzanadeshidratada*.
Sin azúcar añadido(contiene azúcaresnaturalmentepresentes).
MUESLI BARAPPLE.LINESSA VITAL& ACTIVEDE LIDL
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BARRITA MUESLI CONEDULCORANTE MALTITOL Y TROZOS DE MANZANA DESHIDRATADA* SIN AZÚCAR AÑADIDO(CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES).
Incumple el Reglamento: FIGURA DE MUJER ESBELTA: Declaraciones de propiedades saludablesreferidas al adelgazamiento, control de peso corporal, disminución de la sensación de hambre,aumento de la sensación de saciedad, sin respaldo científico, ni la autorización administrativacorrespondiente (lista). (Art. 13).
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Podría no adaptarse al documento de perfiles nutricionales: 100 g aportan9,6 g de grasa saturada pendiente de validación. (en el documento de trabajo propuesto el umbrales 5 g/100 g o ml de grasa saturada).
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Información en inglés, incumpliendo la legislación del etiquetadoalimentario (Directiva 2000/13/CE). la información nutricional en letra muy pequeña y confusa porestar en diversos idiomas.
166
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
RELLENOSDE LECHEMINISHACENDADO
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
RELLENOS DELECHE.
CEREALESCHOCOLATEADOSRELLENOS CONLECHEENRIQUECIDOSCON VITAMINAS B1,B2, B6, B9, PP, B12,E Y HIERRO.
¿Qué es un cerealintegral? Es un cerealque conserva sugermen y su envoltura.le aporta así beneficiosnutricionalescontribuyendo a unaalimentación sana yequilibrada.
La envoltura es rica enfibra.
El germen es rico envitaminas del grupo B.
El corazón del granoes fuente de glúcidoscomplejos paraaportarle energía cadamañana.
El producto “rellenosde leche minis”hacendado contieneun 10% de cerealesintegrales que aportannutrientes esencialespara que sus hijostengan una dietaequilibrada.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 1794 kj(426 kcal).
Hidratos de carbono 66 gde los cuales azúcares33 g.
Grasas 13,6 g, de lascuales: saturadas 5,8 g,monoinsaturadas 3,4 g,poliinsaturadas 4,4 g, fibraalimetaria 3,7 g.
Sodio 0,32 g.
Hierro 5,8 mg -41% CDR.
Vitaminas:B6 1,6 mg -85% CDRB12 2 0,85 µg -85 % CDRE 8,5 mg 85% CDRNiacina (PP): 15 mg -85% CDRFolacina (B9): 171 µg-85% CDRRiboflavina (B2): 1,4 mg- 85% CDRTiamina (B1): 1,2 mg - 85%CDR
Espigas.
Información nutricionalpor envase unitario de35 g.
Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaraciones nutricionales: RELLENOS CONLECHE ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS B1, B2, B6, B9, PP, B12, E Y HIERRO.
Incumple el Reglamento: ¿QUÉ ES UN CEREAL INTEGRAL? ES UN CEREAL QUE CONSERVÓSU GERMEN Y SU ENVOLTURA. LE APORTA ASÍ BENEFICIOS NUTRICIONALESCONTRIBUYENDO A UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA. - EL GERMEN ES RICO ENVITAMINAS DEL GRUPO B. - EL CORAZÓN DEL GRANO ES FUENTE DE GLÚCIDOSCOMPLEJOS PARA APORTARLE ENERGÍA CADA MAÑANA. - EL PRODUCTO “RELLENOS DELECHE MINIS” HACENDADO CONTIENE UN 10% DE CEREALES INTEGRALES QUE APORTAN
167
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
NUTRIENTES ESENCIALES PARA QUE SUS HIJOS TENGAN UNA DIETA EQUILIBRADA - LAENVOLTURA ES RICA EN FIBRA: Todas ellas constituyen declaraciones relativas al beneficio delalimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art. 10.3). Podría ser ambiguao engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL Podría no ajustarse al documentode Perfiles Nutricionales. Cien gramos de producto aportan 5,8 g de grasa saturada y 33 g deazúcares de azúcares. Podría no ajustarse al documento de perfiles pendiente de validación (enel documento de trabajo propuesto el umbral es 25 g/100 g o ml de azúcar y 5 g/100 g de grasasaturada, para esta categoría de alimentos).
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Propone una ración de 35 g, contenida en pequeños paquetitos,pero no define el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación sobre etiquetado deproductos alimenticios (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de losEstados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
Girasol.
Cereales.
Espigas.
SABROSASGALLETAS CONMULTICEREALESCON ACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO
ESTAS GALLETASESTÁNELABORADAS CONACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO QUECONTIENEOMEGA 9.
Informaciónnutricional por 100 g:
Valor energético 1919 kj(459 kcal).
Hidratos de carbono70,1 g de los cualesazucares 21,2 g.
Grasas 16,1 g, de lascuales saturadas 1,7 g,monoinsturadas 12,5 g,de las cuales omega 910,0 g.
Poliinsaturadas 1,9 g.
fibra alimetaria 2,7 g.
Sodio 0,7 g.
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (9,6%),harina de trigo, harina dearroz, semillas desésamo, lino (3,7%).
Di sí a la vida sana:
Lleva una dietaequilibrada.
Toma al menos 5raciones diarias defruta y verdura.
Bebe dos litros deagua al día.
Haz deporte conregularidad.
DIGESTIVECLÁSICAHACENDADO
Parece cumplir el Reglamento respecto a la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO CON OMEGA 9.
Otros Comentarios/Irregularidades: PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan21,2 g de azúcares y 0,7 g de sodio. Podría no ajustarse al documento de Perfiles Nutricionalespendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15 g/100 g o ml deazúcar y 0,7 g de sodio para esta categoría).
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
168
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
GALLETASMARÍAHACENDADO
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
SIN AZÚCAR,FRUCTOSA NI SALAÑADIDOS.
CON ACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO.
Composiciónnutricionales por raciónde 30g.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 1791 kj(426 kcal).
Hidratos de carbono68,8 g de los cuales,
Azúcares 2,4 g.
Almidón 59,7 g.
Polialcoholes 6,7 g.
Grasas 12,8 g:saturadas 1,2 g;monoinsaturadas 9,5 g;poliinsaturadas 1,4 g;
Colesterol no detectable.
Fibra 5,1 g.
Sodio 0,05 g.
Vientre plano.
Cereales.
Espigas.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTOOLEICO.
Incumplen el Reglamento:
SIN AZÚCAR, FRUCTOSA NI SAL AÑADIDOS. Declara la ausencia de azúcar pero no añade“contiene azúcares naturalmente presentes” (Art. 8, Anexo). Declara la ausencia de fructosa:pensamos que incumple el Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenidoreducido de la misma posea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte,dicha declaración no está en el Anexo (Art. 8).
Declara la ausencia de sal pero no cumple las condiciones establecidas en el anexo (Art. 8).
VIENTRE PLANO: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que no está acompañada poruna declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros Comentarios - Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: Da la información nutricional por 6 galletas, y sin embargono indica el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a laaproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentacióny publicidad de los productos alimenticios
LISTA DE INGREDIENTES: Aunque utiliza una de espigas, no indica el porcentaje de harina detrigo que aporta en los Ingredientes.
NATUR ACTIVEHACENDADO
SIN AZÚCARESAÑADIDOS.
CON ACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO.
LA GALLETA QUEMEJOR TE SIENTA.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 1874 kj(448 kcal).
Hidratos de carbono 69g de los cuales.
Azúcares 2,7 g
Cereales.
169
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Grasas 16,4 g:Saturadas 1,6 g,monoinsaturadas 12,7g, de los cuales omega9 10,3 g, poliinsaturadas2,1 g.
Fibra alimetaria 3 g.
Sodio 0,5 g.
Ingredientes: aceite degirasol alto oleíco (15%),edulcorantes.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CON ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO.
Incumplen el Reglamento:
SIN AZÚCARES AÑADIDOS: No dice tener azúcares naturalmente presentes
NATUR ACTIVE: Marca de fantasía que no va acompañada de una declaración nutricional osaludable autorizada (Art. 1-3)
LA GALLETA QUE MEJOR TE SIENTA: Declaraciones relativas al beneficio del alimento, que noestá acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3). Podría ser ambigua o engañosa (Art. 3).
Otros comentarios o irregularidades:
CONTIENE EDULCORANTES: La legislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productosalimenticios, en su anexo IV) obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno ovarios edulcorante(s) con la mención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación deVenta. No incluye dicha mención.
Valores nutricionalespor 100 g.
Valor energético 1537 kj(364 kcal).
Hidratos de carbono 63 gde los cuales azúcares22 g.
Grasas 8,0 g:saturadas 5,7 g,monoinsaturadas 1,8 g,(omega 9: 10,3 g),poliinsaturadas 0,5 g,
Fibra alimetaria 9,7 g.
Sodio 0,36 g.
Vitaminas:Tiamina (B12) 1,2 mg(83% CDR)Riboflavina (B2) 1,3 mg(83% CDR)
Valores nutricionalespor ración de 30 g yración con lechesemidesnatada.
FRUTA Y FIBRAHACENDADO
FIBRA.
RICO EN FIBRA.
8 VITAMINAS +HIERRO.
Cereales.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
170
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Deliciosa galleta decereales con calcio,hierro y vitaminas.
Consejos vida sana,alimentación y ejerciciofísico.
Desayuna Línea V contoda la energía paracomenzar el día.
Valores nutricionalespor ración de 12galletas (25 g).
Ácido pantoténico5 mg (B5) (83% CDR)B6 1,7 mg (83% CDR)Folacina (b9) 170 µg(83% CDR)B12 0,83 µg (83% CDR)Biotina (H) 0,13 mg (83%CDR)Niacina (PP) 15 mg(83% CDR)
Minerales: fósforo 280mg, magnesio 95 mg,hierro 7,0 mg.
Ingredientes: cereales(67%), aceite de palmay coco.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales 8 VITAMINAS + HIERRO y ESRICO EN FIBRA.
Otros Comentarios/Irregularidades Cien gramos de producto aportan 5,7 g de grasas saturadas,con aceite de palma y coco. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendientede validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 5 g/100 g o ml de grasa saturadapara esta categoría de alimentos).
LÍNNEA VHACENDADO
RICO EN FIBRA
CON CALCIO,HIERRO YVITAMINAS.
CON ACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO.
ESTA GALLETA ESTÁELABORADA CONGIRASOL ALTOOLEICO QUECONTIENE OMEGA 9.
SIÉNTETE VIVA SINRENUNCIAR ALSABOR.
SIÉNTETE VIVA,SIÉNTETE VITAL.
UN DESAYUNO CONTODA LA ENERGÍAPARA COMENZAREL DÍA. ADEMÁSTIENE FIBRA,CALCIO YVITAMINAS.
Valores nutricionalespor 100 g:
Valor energético 1851 kj(443 kcal).
Hidratos de carbono 66g de los cuales, azúcares19,4 g.
Grasas 15,5 g, de lascuales, saturadas 1,9 g;monoinsaturadas 11,3 g,de los cuales ácidooleíco 9 g;poliinsaturadas 2,3 g.
Fibra alimetaria 6 g.
Sodio 0,3 g.
Vitaminas:A 250 µg (31% CDR)B1 0,4 mg (36% CDR)B2 0,3 mg (21 % CDR)B3 (PP) 4,3 mg (27% CDR)B6 1 mg (71% CDR)D 1,5 µg (30% CDR)
Hierro 4,1 mg (29% CDR).
Calcio 120 mg (15% CDR).
Ingredientes: aceite degirasol alto oleíco (15%).
Girasol.
Figura de chica esbeltahaciendo ejercicio.
171
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales: CON ACEITE DE GIRASOL ALTOOLEICO, VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO y ES RICO EN FIBRA.
Incumplen el Reglamento las menciones:
SIÉNTETE VIVA SIN RENUNCIAR AL SABOR, SIÉNTETE VIVA, SIÉNTETE VITAL. Declaraciónrelativa al beneficio del alimento, que no está acompañada por una declaración autorizada (Art.10.3).Podría ser ambigua o engañosa (Art.3), la mención.
FIGURA DE CHICA ESBELTA HACIENDO EJERCICIO: declaración relativa al bienestar que noacompaña una declaración autorizada (Art. 10.3).
DESAYUNA LÍNEA V CON TODA LA ENERGÍA PARA COMENZAR EL DÍA: sin autorizaciónadministrativa.
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 19,4 g de azúcar. Podría no ajustarseal documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuestoel umbral es 15 g/100 g o ml de azúcar para esta categoría de alimentos)
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable - un vaso de leche aportaría 250 µg (31% CDR) - pensamos que deberíaincorporar una advertencia de riesgo dirigida a los grupos poblacionales con riesgo de padecerosteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 12 GALLETAS(25g): No indica el número de raciones por envase, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CErelativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado,presentación y publicidad de los productos alimenticios).
Valores nutricionalespor 100 g.
Valor energético 1916 kj(456 kcal).
Hidratos de carbono 71g de los cuales azúcares24 g.
Grasas 16,6 g.
Saturadas 8,3 g.
Monoinsaturadas 6,7 g.
Poliinsaturadas 1,6 g.
Fibra alimetaria 6 g.
Sodio 0,4g
Vitaminas:A 240 µg (30% CDR)D 2 µg (40% CDR)E 4,5 mg (45% CDR)B1 0,25 mg (18 % CDR)B2 0,5 mg (31 % CDR)B3 15 mg (83% CDR)B6 0,9 mg (45% CDR)B5 2 mg (33% CDR)
Calcio 120 mg (15%CDR).
Desayuna línnea V lamejor forma de sentirteviva es decir sí a la vidasana.
Consejos vida sana.
Valores nutricionalespor ración de 30 g (3galletas).
GALLETACOMPLET 3LÍNNEA VHACENDADO
RICO EN FIBRA.
CON VITAMINAS,CALCIO Y RICAS ENFIBRA.
VITAMINAS A, D, E,B1, B2, B3, B6, B5+CALCIO QUE TEAPORTA UN 15% DELA CANTIDADDIARIARECOMENDADA+RICA EN FIBRA.
SIENTE TUVITALIDAD.
Cereales.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
172
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Deliciosas galletas conmanzana y crocanti desoja.
Consejos sobre la vidasana.
Valores nutricionalespor ración de 31 g (3galletas).
Ingredientes: aceite depalma; harina de trigo;
Fibra alimentaria (trigo,avena e inulina) (6,3%);harina de arroz.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales VITAMINAS Y CALCIO y ES RICOEN FIBRA
Incumplen el Reglamento las menciones: SIENTE TU VITALIDAD, DESAYUNA LÍNEA VLA MEJORFORMA DE SENTIRTE VIVA ES DECIR SÍ A LA VIDA SANA. Declaración relativa al bienestar queno acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan el 24g de azúcar. También aporta 8,3gde saturadas, debido a su contenido en aceite de palma. Podría no ajustarse al documento de perfiles nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajo propuesto el umbral es 15g/100go ml de azúcar y 5g de grasa saturada, en esta categoría de alimentos)
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida a losgrupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis.
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN: Da la informaciónnutricional por 3 galletas (30g), y sin embargo no indica el número de raciones, incumpliendo lalegislación (Directiva 2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estadosmiembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
LÍNNEA VHACENDADO
FUENTE DE FIBRA.
ELABORADAS CONACEITE DE GIRASOLALTO OLEICO QUECONTIENE OMEGA 9.
SIENTE TUVITALIDAD.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 2008 kj(480 kcal).
Hidratos de carbono 67g de los cuales azúcares22,2 g.
Grasas 19,5 g: saturadas1,9 g, monoinsaturadas15,3 g (omega 9, 13 g),poliinsaturadas 2,3 g.
Fibra alimentaria 3,1 g.
Sodio 0,3 g.
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (18%).
Girasol.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales CON ACEITE DE GIRASOL ALTOOLEICO, ES RICO EN FIBRA y VITAMINAS, HIERRO Y CALCIO
Incumplen el Reglamento:
99 KCAL POR BOLSITA. Aporta mas calorías que las incorporadas para la mención “Bajo ValorEnergético” (Art. 8. Anexo).
LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaraciónrelativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3).
173
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Otros Comentarios/Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 25g: Sin autorización administrativa
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO: VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN DE 25 g sindefinir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva 2000/13/CE relativa a laaproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentacióny publicidad de los productos alimenticios).
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 1665 kj(396 kcal).
Hidratos de carbono 68g, azucares 5,5 g.
Grasas 14 g: saturadas2,1 g, monoinsaturadas10,5 g, ácido oleico(omega 9) 8,4 g,poliinsaturadas 1,4 g.
Fibra alimentaria 6 g.
Sodio 0,3 g.
Vitaminas:A 250 µg (32% CDR)B1 0,4 mg (29% CDR)B2 0,25 mg (16% CDR)B6 7,5 mg (40% CDR)B3 (pp) 1,0 mg (50% CDR)D 1,5 µg (30% CDR)
Hierro 4,1mg (20% CDR).
Calcio 120 mg (15% CDR).
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (11%),harinas (44%; trigo,integral de trigo, arroz,avena cebada y centeno).
Galletas de cerealescon pepitas dechocolayeincorporaciones sobrevida sana.
La mejor forma desentir tu vitalidad esdecir si a la vida sana.
Valores nutricionalespor ración de 25 g.
LINNEA VHACENDADO
99 KCAL PORBOLSITA.
RICO EN FIBRA
CON ACEITE DEGIRASOL ALTOOLEICO.
CON CALCIO,HIERRO YVITAMINAS.
Espigas.
Esquema nutricionalpropio por raciónde 25 g.
Incumple el Reglamento:
99 KCAL POR BOLSITA: Aporta mas calorías que las fijadas para la mención “Bajo Valor Energético”(Art. 8. Anexo).
Y LA MEJOR FORMA DE SENTIR TU VITALIDAD ES DECIR SI A LA VIDA SANA: declaraciónrelativa al bienestar que no acompaña una declaración autorizada (Art. 10.3)
Otros Comentarios/Irregularidades:
DECLARACIÓN NUTRICIONAL SOBRE LA VITAMINA A: Como el aporte de vitamina A en esteproducto es considerable pensamos que debería incorporar una advertencia de riesgo dirigida alos grupos poblacionales con riesgo de padecer osteoporosis
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO. Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALESPOR RACIÓN DE 25 g sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materiade etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
174
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Galletas de barquillorellenas sabor a nata.
Propone ración de 3galletas.
BARQUILLOSRELLENOSHACENDADO
SIN AZÚCAR.
SIN FRUCTOSA.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 2275 kj(542 kcal).
Hidratos de carbono62,55 g.
Almidón 28,78 g.
Polialcoholes 32,87 g delos cuales azúcares< 0,5 g.
Grasas 30,52 g:saturadas 17 g,monoinsaturadas 10,2,poliinsaturadas 2,7 g.
Fibra 0,80 g.
Sodio 146 mg.
Ingredientes: aceite ygrasas vegetales, sinespecificar, leche enpolvo desnatada.
Girasol.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional SIN AZÚCAR.
Posible incumplimiento: SIN FRUCTOSA. Alega la ausencia de fructosa. Pensamos que incumpleel Art. 5 por no haber demostrado que la presencia, ausencia o contenido reducido de la mismaposea un efecto nutricional o fisiológico benéfico (Art. 5a). Por otra parte, dicha declaración no estáen el anexo (Art. 8).
Otros Comentarios/irregularidades:
PERFIL NUTRICIONAL: Cien gramos de producto aportan 17g de grasa saturada. No se ajustaráal documento de Perfiles Nutricionales pendiente de validación (en el documento de trabajopropuesto el umbral es 5 g/100 g o ml de grasa saturada).
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica el tipo de grasa vegetal.
LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: La información nutricional está en letra diminuta, no legible. Lalegislación actual respecto al etiquetado (Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Normageneral de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, en su anexo IV)obliga a etiquetar los productos alimenticios que contienen uno o varios edulcorante(s) con lamención “con edulcorantes” acompañando a la Denominación de Venta. No incluye dicha mención.
ESQUEMA NUTRICIONALPROPIO: Sin autorización administrativa. VALORES NUTRICIONALESPOR RACIÓN de 3 galletas, sin definir el número de raciones, incumpliendo la legislación (Directiva2000/13/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materiade etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios).
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
MACARRÓNEROSKI
FIBRA. Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 340kcal (1443 kj).
Hidratos de carbono67,9 g de los cualesazúcares 1,9 g.
Grasas 1,8 g de lascuales saturadas 0,3 g.
Fibra alimentaria 6,2 g.
Sodio 0,02 g.
Pasta alimenticia decalidad superior rica enfibra.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional ES RICO EN FIBRA
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 32 g:Sin autorización administrativa.
PAN DEMOLDEINTEGRALCARREFOUR
ALTO CONTENIDOEN FIBRA.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 1063 kjo 251 kcal.
Hidratos de carbono 47g, de los cuales,azúcares 4 g.
Grasas 3 g, de las cualessaturadas 0,5 g
Sodio 0,6 g
Fibra alimentaria 8 g
Ingredientes: aceite degirasol.
Esquema nutricionalpropio por ración de54,5 g cálculorealizado para unapersona con una dietabasada en 1900 kcal.
PASTA Y PAN
Parece cumplir el Reglamento la alegación nutricional ALTO CONTENIDO DE FIBRA.
Otros Comentarios/Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5 g: Sin autorización administrativa.
Espigas.
Esquema nutricionalpropio.
Semáforo de eroskipor ración (un plato demacarrones con fibra(80 g).
BISCOTTEEROSKI
MUY BAJO EN SAL. Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético: 362kcal.(1531kj).
Hidratos de carbono 69,2g, de los cuales azúcares7,3 g.
Cereales.
Espigas.
Información enesquema nutricionalpropio por 2 biscottes(15 g).
Semáforo de Eroski.
Información nutricionalpor 2 biscottes (15 g).
175
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
176
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Grasas 4,7 g de lascuales: saturadas 2,0 g,monoinsaturadas 1,8 gpoliinsaturadas 0,9g.
Fibra alimetaria 5,0 g.
Sodio 0,03 g.
Ingredientes: harina detrigo, harina de cebadamalteada, grasa vegetal.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL
Incumplimientos: CEREALES Y ESPIGAS: No cuantifica las harinas en la lista de ingredientes(Directiva 2000/13/CE).
Otros Comentarios/Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN Sin autorización administrativa.
LISTA DE INGREDIENTES: No especifica la grasa vegetal.
PAN DE MOLDEINTEGRAL CONCEREALESY SEMILLASEL CORTEINGLÉS
RICO EN FIBRA.
MUY BAJO ENCOLESTEROL.
Información nutricionalpor 100g:
47 g de hidratos decarbono de los cualesazúcares son 4 g.
Fibra alimentaria 6 g.
Ggrasas 3 g de lascuales: saturadas 0,5 g,monoinsaturadas 0,6g,poliinsaturadas 1,9 g, ycolesterol inapreciable.
Ingredientes: semillas(linaza, girasol ysésamo), harina integralde trigo,
Granos de avena,centeno, harina deavena, centeno y dearroz, aceite de girasol.
Espigas.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional RICO EN FIBRA.
Incumplen el Reglamento:
MUY BAJO EN COLESTEROL: declaración nutricional que no está contemplada en el anexo delReglamento (art 8).
ESPIGAS: Incluye imágenes de espigas, pero no especifica la cantidad de harina de trigo en losingredientes (Directiva 2000/13/CE).
177
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 437kcal (1835 kj).
Hidratos de carbono 6 g:azúcares 3 g,almidón 64 g.
Grasas 14,2 g:saturadas 1,7 g,monoinsaturadas 11 g,poliinsaturadas 1,5 g.
Fibra alimentaria 4 g
Sodio 0,1 g.
Ingredientes: aceite degirasol alto oleico (8%),aceite de oliva (2%).
Información nutricionalpor ración de 35 g.
PIQUITOSHACENDADO
BAJOS EN SAL.
CON ACEITE DEOLIVA.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional MUY BAJO EN SAL.
Otros Comentarios/Irregularidades:
ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: sin autorización administrativa
LISTA DE INGREDIENTES: Sin especificar el tipo de grasa vegetal utilizado.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales BAJOS EN SAL y CON ACEITEDE OLIVA.
Familia feliz enconsejos para unavida sana.
Información enesquema nutricionalpropio por ración(18 g).
Semáforo de Eroski.
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 383kcal (1619kj).
Hidratos de carbono70,7 g, de los cualesazúcares 5,9 g.
Grasas 5,9 g:saturadas 2,5 g,monoinsaturadas 2,2 g,poliinsaturadas 1,1 g,Fibra alimetaria 5,7 g.
Sodio 0,02 g.
Ingredientes: grasavegetal sin especificarcual.
Información nutricionalpor ración de 35 g.
PAN TOSTADOEROSKI
MUY BAJO EN SAL.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
178
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
CHIP'S LIGHTEROSKI
LIGHT.
ACEITE DEGIRASOL.
MENOS ABSORCIÓNDE GRASA*(COMPARATIVAMENTE A OTRAS PATATASDESHIDRATADASDEL MERCADO).
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 463kcal (1939 kj).
Hidratos de carbono62.5g de los cualesazúcares 0,0 g.
Grasas 21,6g de lascuales saturadas 2,7 g.
Fibra alimetaria 4,3 g.
Sodio 0,86 g.
Ingredientes: patatasdeshidratas y aceite degirasol ( 21%).
Las patatasdeshidratadas por supropio proceso deelaboración absorbenmucho menos aceite
lo cual provoca que sucontenido calórico seamenor.
Parece cumplir el Reglamento frente la declaración nutricional ACEITE DE GIRASOL
Incumplen el Reglamento:
LIGHT: No se identifica cual es el nutriente que está reducido (podría ser la grasa) y tampoco secomprueba que la reducción sea de un 30% (Art. 8).
MENOS ABSORCIÓN DE GRASA; LAS PATATAS DESHIDRATADAS POR SU PROPIO PROCESODE ELABORACIÓN ABSORBEN MUCHO MENOS ACEITE LO CUAL PROVOCA QUE SUCONTENIDO CALÓRICO SEA MENOR: declaración que destaca un efecto nutricional y fisiológicosin autorización administrativa (Art. 8).
Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g:sin autorización administrativa.
PATATASFRITASLIGERASHACENDADO
LIGERAS.
CON ACEITE DEGIRASOL.
CON UN 33% MENOSDE GRASA.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 1063 kjo 251 kcal.
Hidratos de carbono 47g, de los cuales,azúcares 4 g.
Grasas 3 g, de las cualessaturadas 0,5 g
Sodio 0,6 g
Fibra alimentaria 8 g
Ingredientes: aceite degirasol.
Girasol.
APERITIVOS
Girasol.
Información enesquema nutricionalpropio por racion dechips.
Semáforo de Eroski.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA(33%).
Las patatas ligerasHacendado llevan un33% menos de grasaque las patatas clásicasHacendado.
El aceite de girasolrepresenta un 25% delpeso del producto.
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
ACEITUNASRELLENASDE PATE DEANCHOADIA
Información nutricionalpor 100 g:
Sodio 0,9 g.
15 g de grasas, de lascuales 3 g son saturadas.
Parecen cumplir el Reglamento las declaraciones nutricionales SUAVES y 35 % MENOS DESAL QUE LAS DÍA CLÁSICAS.
Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 30g: No tienen autorización administrativa.
Esquemasnutricionales propiospor ración (30 g).
ACEITUNASRELLENASDE ANCHOAEROSKI
40%* MENOS DESAL (*REDUCCIÓNMEDIA ENCOMPARACIÓN ALAS ACEITUNASRELLENAS DEANCHOA EROSKI).
MAS SUAVES.
SUAVES.
35 % MENOS DESAL QUE LAS DÍACLÁSICAS.
Información nutricionalpor 100 g:
Valor energético 146 kcal(604 kj).
Hidratos de carbono 5,8g, de los cuales azúcares0,0 g.
Grasas 13,1 g de lascuales saturadas 2,2 g.
Fibra alimetaria 3,6 g.
Sodio 0,76 g.
179
Los esquemasnutricionales estánreferidos a larecomendación diariadietética de unapersona basada enuna dieta diaria de1900 kcal.
Información enesquema nutricionalpropio por ración (30g).
Semáforo de Eroski.
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional CONTENIDO REDUCIDO EN SAL(40%).
Otros Comentarios/Irregularidades ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE54,5g: Sin autorización administrativa.
CONSERVAS
ATÚN CLAROEN ACEITEDE OLIVAHACENDADO
BAJO EN SAL
HASTA 80% MENOSDE SAL
Informaciónnutricional por 100g:
Valor energético 855 kj(204 kcal).
Grasas 12 g: saturadas1,8 g, monoinsaturadas90 g, Omega 3 0,24 g,poliinsaturadas 1,0.g,colesterol 17,0.mg
Sodio ²0,13 g.
Fósforo 208,0 mg (25%CDR).
Atún y olivas. Atún claro en aceite deoliva
“bajo en sal”
el atún fuente naturalde omega
solo 0,2 g de sal porlata, hasta 80% menosde sal.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
*Declaración que ha tenido una opinión favorable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea aunque aún no ha sido publicado en Reglamento
Parece cumplir el Reglamento la declaración nutricional: FUENTE NATURAL DE OMEGA 3.Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada(INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% para la alegación "rico en", y tomandocomo base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA)y 2g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA), según refiere la opinión del PanelCientífico de la EFSA (EC. 2003).
Otros Comentarios: LEGIBILIDAD/COMPRENSIÓN: Letra/contraste de la información nutricionalilegible.
180
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
Yodo 46,0 µg (31% CDR)
Vitaminas:E 6,3mg (63% CDR)B3 (niacina) 11,7 mg(65% CDR)B12 1,4 µg (100% CDR)
Ingredientes: aceite deoliva.
Parece cumplir el Reglamento respecto a las declaración nutricional BAJO EN SAL
Podrían cumplir el Reglamento las menciones:
FUENTE NATURAL DE OMEGA 3*. Resolución de EFSA: El alimento debe contener más del 15% de la Ingesta Diaria Recomendada (INR) para la alegación "fuente de" y el límite de un 30% parala alegación "rico en", y tomando como base la cifra de 200 mg/día para los ácidos grasos omega3 de cadena larga (EPA y DHA) y 2 g para los ácidos grasos omega 3 de cadena corta (ALA),según refiere la opinión del Panel Científico de la EFSA (EC. 2003).
CON UN 80% MENOS DE SAL.
SARDINAS ENESCABECHEHACENDADO
LA SARDINA ESFUENTE NATURALDE OMEGA 3.
Información nutricionalpor 100g:
Valor energético 836 kj(200 kcal).
Grasas 12,3 g:saturadas 3,6 g,monoinsaturadas 3,4 g,poliinstaturadas 4,7g,omega 3 2,6g,omega 6 1,9g,colesterol 80mg.
Fibra alimetaria 0,0 g.
Sodio 0,4 g.
Vitaminas:E 1,7 mg (17% CDR)B3 9,1 mg (50% CDR)
181
Presencia de otrasdeclaraciones
Declaración(gráfica)
Cantidad delnutriente declarado
Declaración (texto)Marca
MITADES DEMELOCOTÓNLIGHTDÍA
LIGHT.
CONTENIDOREDUCIDO DEAZÚCAR.
Informaciónnutricional por 100 g:
Hidratos de carbono 7 gpor 100 g de producto,de los cuales azúcares7g.
Los esquemasnutricionales estánreferidos a larecomendación diariadietética de unapersona basada enuna dieta diaria de1900 kcal.
Incumplen el Reglamento: LIGHT y CONTENIDO REDUCIDO DE AZÚCAR: No indica cual esel porcentaje de reducción del azúcar, incumpliendo las condiciones del artículo 8, Anexo.
Otros Comentarios/Irregularidades: ESQUEMA NUTRICIONAL PROPIO POR RACIÓN DE 54,5g: Sin autorización administrativa.
Esquemasnutricionales propiospor ración de 54,5 g.
7. ANÁLISIS DESCRIPTIVO: POR CATEGORÍA DE ALIMENTOS
183
Los productos de “marca blanca” demuestran que sus envases no son neutros, tal y comoindica la propia denominación:
El número de declaraciones analizadas, 298, indica como las marcas blancas también venden
supuestamente “salud” además de una buena relación calidad/precio. De las 298 declaraciones
analizadas, 71 eran de salud, 37 gráficas y 186 fueron nutricionales, llegando a contabilizar 304
nutrientes, además de otras sustancias, sobre los que se hacían declaraciones. Esta valoración
cuantitativa apoya la falta de neutralidad en los envases de productos “marca blanca”. Por otra
parte, fue el grupo de alimentos lácteos el que destacó por su posicionamiento en los beneficios
del alimento sobre la salud de los consumidores, ya que en 64 de 71 declaraciones de salud
analizadas, estuvieron referidas a este grupo.
Las etiquetas en productos de “marca blanca” mantienen un nivel de complejidad cercanoa los productos de “marca de producto”.
Las etiquetas en productos de marca blanca mantienen un nivel de complejidad que se aproxima
a los productos de marca estudiados en otras ocasiones por CEACCU debido al uso, no siempre
correcto, de las declaraciones nutricionales y de salud. En el análisis cuantitativo se confirma
la complejidad de las etiquetas con una media de 3 declaraciones por producto, donde destaca
HACENDADO con 4,3, por encima de la media, y EROSKI en línea con la media con 3
declaraciones por producto, seguida de AUCHAN, EL CORTE INGLÉS, LIDL, CARREFOUR y
DÍA, de forma consecutiva. El grupo de alimentos lácteos incorpora 4,5 declaraciones por
producto, siendo superior a la media (1,7 fueron declaraciones de salud).
En el análisis descriptivo comprobamos la complejidad con frases como “Vitamina E, antioxidante
que protege a las células de los radicales libres evitando el envejecimiento”, “500 mg al día de
ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA) favorecen la fluidez de la sangre, evitando la acumulación
de colesterol en la misma”, “Ayuda a restaurar y promover el crecimiento de las bífidobacterias”
o “Con DHA y EPA”, siendo además declaraciones que no tienen suficiente respaldo científico,
con supuestos beneficios no comprobados, por otra parte difíciles de comprender para muchos
consumidores.
Perfiles Nutricionales:
Casi el 30 % de los productos analizados no podría incorporar declaraciones en el etiquetado, ni
60 Web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN):http://www.aesan.msps.es/AESAN/docs/docs/cadena_alimentaria/gestion_de_aspectos_nutricionales/perfiles_nutricionales.pdf
de salud ni nutricional, según refiere el documento de trabajo “Perfiles Nutricionales”60 , debido al
alto contenido de algún nutriente (azúcar, sodio o grasa saturada), cuyo exceso podría dañar la
salud del consumidor. Cabe destacar que, casi el 65% de los productos en la categoría de alimentos
“cereales y galletas” contenían un exceso de algún nutriente (azúcar, sodio o grasa saturada) según
contempla el documento referido.
Etiquetado confuso:
La confusión está servida cuando el consumidor intenta elegir un producto marca blanca, dado que
la denominación de venta suele estar muy poco accesible y sin embargo la marca junto a una
declaración (de salud o nutricional) se sitúa en el frontal del producto, con un tamaño de letra
grande, como por ejemplo “omega 3 EPA y DHA. EROSKI” o “Energía +Crecimiento HACENDADO”.
En este sentido y al igual que en los productos de marca, las marcas blancas destacan la información
menos útil, relegando la información nutricional obligatoria a la zona de la etiqueta menos visible
y con una letra muy poco legible.
Por otra parte, es característico de cada marca utilizar esquemas que pretenden reflejar la
composición nutricional del producto por una ración definida por la propia marca de distribuidor,
en muchas ocasiones poco realista comparada con la verdadera ingesta que hacen los consumidores,
aumentando así el nivel de confusión. Dichos esquemas no tienen autorización administrativa.
Comportamiento de las marcas analizadas frente al Reglamento:
El nivel de incumplimientos en los productos analizados, refleja que el consumidor no está disfrutando
de una información veraz en las etiquetas de los productos que compra, en el momento en que
realizamos el análisis.
El informe concluye que dadas las carencias argüidas sobre el Reglamento 1924/2006, ésteno está siendo un instrumento lo suficientemente eficaz para conseguir el objetivo quepersigue, que el consumidor pueda acceder a una información útil, clara, y veraz en eletiquetado de los productos alimenticios. Los productos de marca blanca no muestrangrandes diferencias con los productos de marca y deben trabajar en pos de un etiquetadomás útil, claro y veraz, facilitando así la decisión de compra del consumidor, en base a lascaracterísticas reales del alimento.
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
184
185
DECLARACIONES NUTRICIONALES AUTORIZADAS Y CONDICIONES DE USO FIJADASEN EL ANEXO DEL REGLAMENTO CE 1924/2006
Condiciones o restricciones de utilización del alimento,declaración complementaria o advertenciaDeclaración
BAJO VALORENERGÉTICO
VALORENERGÉTICOREDUCIDO
Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo valor energético, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si el producto no contiene más de 40 kcal (170 kJ)/100 g en el caso de lossólidos o más de 20 kcal (80 kJ)/100 ml en el caso de los líquidos. Para los edulcorantesde mesa se aplicará un límite de 4 kcal (17 kJ) por porción, con propiedades edulcorantesequivalentes a 6 g de sacarosa (una cucharadita de sacarosa aproximadamente).
Solamente podrá declararse que un alimento posee un valor energético reducido, asícomo efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado parael consumidor, si el valor energético se reduce, como mínimo, en un 30 %, con unaindicación de la característica o características que provocan la reducción del valorenergético total del alimento.
Solamente podrá declararse que un alimento carece de aporte energético, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si el producto no contiene más de 4 kcal (17 kJ)/100 ml. Para los edulcorantesde mesa se aplicará un límite de 0,4 kcal (1,7 kJ) por porción, con propiedades edulcorantesequivalentes a 6 g de sacarosa (una cucharadita de sacarosa aproximadamente).
Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de grasa, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si el producto no contiene más de 3 g de grasa por 100 g en el caso de lossólidos o 1,5 g de grasa por 100 ml en el caso de los líquidos (1,8 g de grasa por 100ml para la leche semidesnatada).
Solamente podrá declararse que un alimento no contiene grasa, así como efectuarsecualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, siel producto no contiene más de 0,5 g de grasa por 100 g o 100 ml. No obstante, seprohibirán las declaraciones expresadas como «X % sin grasa».
SIN APORTEENERGÉTICO
BAJOCONTENIDODE GRASA
SIN GRASA
EL ETIQUETADO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE MARCA BLANCA
186
Condiciones o restricciones de utilización del alimento,declaración complementaria o advertenciaDeclaración
BAJO CONTENIDODE GRASASSATURADAS
SIN GRASASSATURADAS
BAJO CONTENIDODE AZÚCARES
SIN AZÚCARES
SIN AZÚCARESAÑADIDOS
BAJO CONTENIDODE SODIO/SAL
MUY BAJOCONTENIDO DESODIO/SAL
SIN SODIOO SIN SAL
Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de grasassaturadas, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismosignificado para el consumidor, si la suma de ácidos grasos saturados y de ácidosgrasos trans en el producto no es superior a 1,5 g/100 g para los productos sólidos ya 0,75 g/100 ml para los productos líquidos, y en cualquier caso la suma de ácidosgrasos saturados y de ácidos grasos trans no deberá aportar más del 10 % del valorenergético.
Solamente podrá declararse que un alimento no contiene grasas saturadas, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si la suma de grasas saturadas y de ácidos grasos trans no es superiora 0,1 g por 100 g o 100 ml.
Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de azúcares,así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significadopara el consumidor, si el producto no contiene más de 5 g de azúcares por 100 g enel caso de los sólidos o 2,5 g de azúcares por 100 ml en el caso de los líquidos.
Solamente podrá declararse que un alimento no contiene azúcares, así como efectuarsecualquier declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, siproducto no contiene más de 0,5 g de azúcares por 100 g o 100 ml.
Solamente podrá declararse que no se han añadido azúcares a un alimento, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si no se ha añadido al producto ningún monosacárido ni disacárido, niningún alimento utilizado por sus propiedades edulcorantes. Si los azúcares estánnaturalmente presentes en los alimentos, en el etiquetado deberá figurar asimismo lasiguiente indicación: «CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES».
Solamente podrá declararse que un alimento posee un bajo contenido de sodio/sal,así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significadopara el consumidor, si el producto no contiene más de 0,12 g de sodio, o el valorequivalente de sal, por 100 g o por 100 ml. Por lo que respecta a las aguas distintasde las aguas minerales naturales cuya composición se ajuste a las disposiciones de laDirectiva 80/777/CEE, este valor no deberá ser superior a 2 mg de sodio por 100 ml.
Solamente podrá declararse que un alimento posee un contenido muy bajo de sodio/sal,así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significadopara el consumidor, si el producto no contiene más de 0,04 g de sodio, o valor equivalentede sal, por 100 g o por 100 ml. Esta declaración no se utilizará para las aguas mineralesnaturales y otras aguas.
Solamente podrá declararse que un alimento no contiene sodio o sal, así como efectuarsecualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor,si el producto no contiene más de 0,005 g de sodio, o el valor equivalente de sal, por100 g.
187
9. ANEXO
Condiciones o restricciones de utilización del alimento,declaración complementaria o advertenciaDeclaración
FUENTE DE FIBRA Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de fibra, así como efectuarsecualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor,si el producto contiene como mínimo 3 g de fibra por 100 g o, como mínimo, 1,5 g defibra por 100 kcal.
Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de fibra, así comoefectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si el producto contiene como mínimo 6 g de fibra por 100 g o 3 g de fibrapor 100 kcal.
Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de proteínas, así como efectuarsecualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor,si las proteínas aportan como mínimo el 12 % del valor energético del alimento.
Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de proteínas, asícomo efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para elconsumidor, si las proteínas aportan como mínimo el 20 % del valor energético del alimento.
Solamente podrá declararse que un alimento es una fuente de vitaminas y/o minerales,así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significadopara el consumidor, si el producto contiene como mínimo una cantidad significativa talcomo se define en el Anexo de la Directiva 90/496/CEE o una cantidad establecida porlas excepciones concedidas en virtud del artículo 6 del Reglamento (CE) no 1925/2006del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, [sobre la adiciónde vitaminas, minerales y otras determinadas sustancias a los alimentos].
Solamente podrá declararse que un alimento posee un alto contenido de vitaminas y/ominerales, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismosignificado para el consumidor, si el producto contiene como mínimo dos veces el valorde la «fuente de [NOMBRE DE LAS VITAMINAS] y/o [NOMBRE DE LOS MINERALES]».
Solamente podrá declararse que un alimento contiene un nutriente u otra sustancia,para los que no se establezcan condiciones específicas en el presente Reglamento, asícomo efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado parael consumidor, si el producto cumple todas las disposiciones aplicables previstas en elpresente Reglamento, y en particular en el artículo 5. Por lo que respecta a las vitaminasy minerales, se aplicarán las condiciones correspondientes a la declaración «fuente de».
Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de grasaspoliinsaturadas o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismosignificado para el consumidor, si al menos un 45 % de los ácidos grasos presentesen el producto proceden de grasas poliinsaturadas y las grasas poliinsaturadas aportanmás del 20 % del valor energético del producto.
Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de grasasinsaturadas o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significadopara el consumidor, si al menos un 70 % de los ácidos grasos presentes en el productoproceden de grasas insaturadas y las grasas insaturadas aportan más del 20 % delvalor energético del producto.».
ALTO CONTENIDODE FIBRA
FUENTE DEPROTEÍNAS
ALTO CONTENIDODE PROTEÍNAS
FUENTE DE[NOMBRE DE LASVITAMINAS] Y/O[NOMBRE DE LOSMINERALES]
ALTO CONTENIDODE GRASASPOLIINSATURADAS
ALTO CONTENIDODE GRASASINSATURADAS
CONTIENE[NOMBREDEL NUTRIENTEU OTRASUSTANCIA]
ALTO CONTENIDODE [NOMBRE DELASVITAMINAS] Y/O[NOMBRE DE LOSMINERALES]
Fe de erratas
1º Página 51, Producto “Galletas de Manzana y Crocanti de soja. Línnea V Hacendado”: el
incumplimiento sobre la declaración “99 Kcal por bolsita” es erróneo, ya que dicha declaración
no ha sido incorporada al producto en cuestión.
2º Página 51-52. Producto “Galletas de cereales con pepitas de chocolate. Línnea V
Hacendado” la declaración “99 Kcal por bolsita” y el incumplimiento sobre la misma son
erróneas, ya que dicha declaración no ha sido incorporada al producto en cuestión.
Comentarios
En este estudio nos hemos referido a la “marca blanca” o “de distribuidor” contemplando a
todos los productos o mercancía vendida bajo un nombre de marca propiedad del distribuidor y
que se vendan exclusivamente en sus propios establecimientos.
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