el català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen
Post on 19-Mar-2016
38 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
El Català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen
Què diu la llei ?• Llei 1/1998 de 7 de gener de política lingüística.
– Capítol V. –L’activitat socioeconòmica.• Art 34. La informació a les persones consumidores
i usuàries2 Les dades obligatòries i les informacions
voluntàries addicionals que figuren en l'etiquetatge de productes catalans que gaudeixen de denominació d'origen, de denominació comarcal o de denominació de qualitat i dels productes artesanals que es distribueixen en l'àmbit territorial de Catalunya, ha d'ésser necessàriament com a mínim en català.
Què diu la llei ?• Llei 1/1998 de 7 de gener de política lingüística.
– Disposicions Transitòries. Segona. L’adaptació empresarial1. Les empreses i les entitats afectades per
aquesta Llei tenen un termini de dos anys per a adaptar-se al que disposen l’article 15 i les disposicions del capítol V. Aquest termini és de cinc anys per als empresaris i empresàries autònoms.
2. En un termini de cinc anys o, si és superior, el que resulti de la data de caducitat, poden continuar en el mercat els productes i els serveis a què fa referència l’article 34 sense complir les normes lingüístiques relatives a l’etiquetatge.
Què volem saber ?
Volem avaluar l’acompliment de la Llei, especialment entre els vins i caves catalans de denominació d’origen (DO) amb més presència en el mercat.
Com ho fem ? Mitjançant un estudi avaluem
l’etiquetatge de vins de DO i caves més presents en supermercats i hipermercats; és a dir els vins i caves de gran consum
Com ho fem ? • Analitzem l’etiquetatge de vins de DO i caves
catalans trobats en 20 establiments pertanyents a 16 grups de distribució diferents, seleccionant:
• Els vins de DO presents en més de 3 grups de distribució diferents.
• Els cellers amb vins de DO presents en més de 3 grups de distribució diferents.
• Els primers caves dels cellers més presents i primers productes segons l’informe Nielsen 2001.
Els primers vins i caves• Vins de DO (33)
– Miguel Torres (4)– René Barbier (3) (Freix.)– Masia Bach (4) (Cod.)– Jaume Serra (5)– Bodegues Roqueta (3)– Marquès de Monistrol(1)– Raimat (4) (Cod.)– Pinord (1)– Conde de Caralt (3)(Freix.)– Castillo de Perelada (1)– Alella Vinícola Can Jonc
(3)– Juvé y Camps (1)
• Caves (21)– Codorníu (8)– Freixenet (6)– Juvé y Camps (1)– Montferrant (1)– Masachs (1)– Chandon (1)– Castillo de Perelada (1)– Jaume Serra (1)– Marquès de Monistrol
(1)
Vins de DOEls primers productes
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 9 %
No acompliment de la Llei 91%
La presència del català en els primers 33 productes de vins de DO més presents en superfícies de lliure servei (presents en més de 3 supermercats
de grups diferents)
Vins de DOCellers on pertanyen els
primers productes
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 8 %
No acompliment de la Llei 92%
La presència del català en els primers cellers segons els 33 productes de vins de DO més presents en superfícies de lliure servei (els presents en més de 3
superfícies de distribució diferents)
0% 20% 40% 60% 80% 100%
M. Torres (12)René Barbier (9)
Raimat (9)Pinord (5)
Masia Bach(4)Marquès de Monistrol(2)
Juvé y Camps (2)Joan Sardà (4)
Jaume Serra(15)COVIDES (15)
Coop. Artesa de SegreConde de Caralt(3)
Castillo de Perelada(3)Bodegues Roqueta (11)
Alella Vinícola Can Jonc (3)
Vins de DOEl català en els cellers presents en més de 3
grups de distribució diferents
% Productes en català
CavesEls primers productes
La presència del català en els primers 21 productes de caves més presents en superfícies de lliure servei (els més significatius i primers de cada grup
segons AC Nielsen)
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 18 %
No acompliment de la Llei 82%
CavesCellers on pertanyen els
primers productes
La presència del català en els primers cellers segons els 21 productes de caves més presents en superfícies de lliure servei (els més significatius i
primers de cada grup segons AC Nielsen)
Tenen tots o alguns productes on el català hi
és plenament present 44 %
No acompliment de la Llei 56%
Vins i caves d’alta qualitat Per altra banda es va fer una
anàlisi de l’etiquetatge en català en vins de DO i caves d’alta qualitat
Com es va fer ? Analitzem l’etiquetatge en català
dels productes catalans amb màximes puntuacions en la darrera edició de la Guía Peñín (95, 90+ i 90).
Es tracta de 35 vins i caves de 23 cellers
Vins de qualitatEls primers productes de la
Guía Peñín
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 48,5 %
La presència del català per al total de vins d’alta qualitat de la Guía Penín
No acompliment de la Llei 48,5%
Sense dades 3 %
Vins de qualitatCellers on pertanyen els primers
productes
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 69 %
No acompliment de la Llei 31%
La presència del català per al total de cellers que tenen productes d’alta qualitat de la Guía Penín (23 cellers) segons aquests productes.
Vins de DO
Acompliment de la Llei, el català hi és plenament
present 87 %
No acompliment de la Llei 13%
Els primers cellers amb més d’un 50 % d’exportació
La presència del català per al total de cellers que tenen productes d’alta qualitat de la Guía Penín amb més d’un 50% d’exportació de llur producció
fora de l’estat Espanyol (11 cellers) segons aquests productes.
Evolució dades ADEC
0
50
100
150
200
250
empreses 23 97 117 111 115 164 204 230
1984 1989 1990 1993 1994 1997 1999 2001
de vins, caves, licors i vinagres
Evolució en el nombre d’empreses de vins, caves, licors i vinagres en els catàlegs de l’ADEC (Associació en Defensa de l’Etiquetatge en català)
Nombre d’empreses amb productes etiquetats en català
Els primers en les grans marques
Miguel Torres4
Freixenet14
Codorníu 164
altres empreses
9
altres empreses catalanes
134
Nombre de vins i caves entre els 54 primers analitzats en els
estudis
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Miguel Torres Freixenet Codorníu Restad'empreses
Restad'empresescatalanes
Vins i cavesde qualitat
(Guía Peñín)*
0 % 20 %14 %2 % 35 % 60 %
El català en les grans marquesvins i caves de gran consum
d’entre els 54 primers analitzats en els estudis
* Sense Miguel Torres, Codorníu i Freixenet
Conclusions• Les principals empreses de productes de gran consum de
vins de DO i caves incompleixen la Llei en la majoria dels seus productes, especialment aquells de més difusió.
• Hi ha però una evolució positiva en els darrers anys amb un increment general de l’etiquetatge en català en aquests tipus de productes. Per bé algunes estan implantant el català en l’etiquetatge de llurs productes (Codorníu, Freixenet...), encara hi ha grans empreses del sector que continuen incomplint la Llei (Torres, Castillo de Perelada...)
• L’etiquetatge en català és clarament majoritari en els cellers que elaboren vins i caves d’alta qualitat, especialment en els d’exportació.
9%
18%
48,5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
vins gran consum caves gran consum Vins i caves d'altaqualitat
% productes etiquetats en català
Conclusions
ConclusionsPartint de les dades obtingudes en les observacions dels primers productes de la Guía Peñín , i els més de 150 productes de DO catalanes observats en les superfícies de lliure servei, podem fer un llistat de les principals empreses que incompleixen la Llei en tots els productes trobats.
Miguel TorresCastillo de Perelada (Cavas del Ampurdán)
Juvé y CampsPinord
Marquès de Monistrol (Arco Bodegas Unidas)Jaume Serra (J. García Carrión)
ChandonBodegues Roqueta (malgrat el català és present en vins de taula)
Empreses que incompleixen totalment la Llei
Què caldria fer ?
Des de la Plataforma per la Llengua creiem què caldria
Una ràpida rectificació per part de les empreses, especialment les més grans, per acomplir la Llei
Aplicar mesures per part de l’administració per fer acomplir la Llei; bé informant i portant un seguiment de les empreses no adaptades, bé per sancions o retirant la denominació d’origen als productes que es troben fora de la normativa.
top related