el boletin de the green corner marzo 2013
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EN LA PRENSA
Mauritia, continente
prehistórico
VIVIR EN SIMBIOSIS CON LA
NATURALEZA
La Sofrología
LOS BENEFICIOS DE LO
NATURAL
Las algas marinas
LEJOS DE NOSOTROS…
Los colorantes
artificiales
NUESTRA COMUNIDAD
El Manantial
De las Flores
EL CHEF SUGIERE…
Cous-coús
Macrobiótico
DIVERSIÓN
Selección de
libros y películas
RECOMENDACIONES DEL
MES
Cursos, etc…
“Fiesta de primavera. Desde el fondo del agua las plantas
me llaman.” (Niji Fuyuno)
Este autor Japonés
seguramente se refería a las
algas marinas, un alimento que
se suele consumir en su país, y
que tiene muchos beneficios
para nuestra salud, que les
invitamos a descubrir en esta
edición (pag.4).
La llegada de la primavera es
la ocasión de empezar un
nuevo ciclo en nuestras vidas,
quizás adoptando una nueva
perspectiva de la vida con la
sofrología (ver pag.3), o
separándose de material
desuso (estamos mejorando
nuestros centros de acopio
este mes). ¡En fin en The Green Corner
recibimos la primavera con
alegría y optimismo!
1
Los científicos en su mayoría de la
Universidad de Oslo, Suecia, además
de un representante de la Universidad
de Liverpool y de la Universidad de
Witwatersrand, de Sudáfrica creen
haber descubierto un pequeño
continente prehistórico al cual
llamaron Continente Mauritia.
Mauritia ocupó lo que es ahora el
archipiélago Mascareñas y la meseta
adyacente, al este de Madagascar y
sudoeste del Océano Índico.
Estas islas son conocidas por
pertenecer el Estado de Mauricio,
entre las que están la Isla de Mauricio,
Rodríguez, Agalega y Carajos. En
tanto la isla Reunión pertenece a
Francia.
En los últimos 65,5 millones de años
se formaron en sus mesetas una serie
de cadenas volcánicas, lo que originó
una serie de estudios.
Mediante el método de observación
de inversión de gravedad se
descubrió que el suelo del continente
es anormalmente espeso, y se
extiende en un arco hasta el norte de
las islas Seychelles.
"Proponemos que Mauritia se separó
de Madagascar y se fragmentó en
una configuración en forma de cinta
con una serie de saltos en forma de
cordillera en medio del Océano,
durante la apertura de la cuenca
creada en Mascareñas entre 83,5 y 61
millones de años atrás", dice el
equipo de estudio, liderado por el
geólogo Trond H. Torsvik, de la
Universidad de Oslo en el reporte
publicado por la revista Nature
Geoscience..
Autor :Anastasia Gubin
Fuente: La Gran Época
Hallan los restos de un continente
prehistórico. (Situación del
microcontinente bajo las islas de
Mauricio y Reunión)
http://es.sott.net/article/19728-Descubren-a-Mauritia-un-pequeno-continente-prehistorico-en-el-Oceano-Indico
Fuente:
Descubren a Mauritia, un pequeño continente
prehistórico en el Océano Índico
2
La Sofrología es un método científico, cuya disciplina
médica y paramédica, estudia la consciencia humana y
los valores existenciales del ser. Etimológicamente es el
estudio de la conciencia en equilibrio.
¿Qué es la sofrología Caycediana?
Pero no es…
Hipnosis: la hipnosis utiliza técnicas sugestivas y el individuo dependiendo
del hipnotizador no es en ese momento persona libre y consciente.
Otra técnica de relajación: la Sofrología utiliza las técnicas de relajación
como medio no como fin.
Psicoanálisis: la Sofrología estudia la consciencia, no el inconsciente.
¿En qué se basa la
sofrología caycediana?
La RDC (Relajación Dinámica
de Caycedo) está
especialmente diseñada para
el desarrollo del individuo. Su
objetivo es el desarrollo de
la conciencia serena.
La RDC, utiliza técnicas de
relajación física y mental,
estrategias de respiración y
estrategias personalizadas
para que la persona utilice en
su vida cotidiana, mejorando
así su calidad de vida y la de
las personas que le rodean.
Los principales Beneficios de la
Sofrología caycediana Aumento de la memoria y la
concentración.
Control de estrés
Mejora la calidad del sueño,
Corrige comportamientos
adictivos
Previene estados de ansiedad y
depresión
Potencia y mejora la Autoestima y
la imagen personal y profesional.
Ayuda a afrontar los cambios.
Ayuda a administrar el Tiempo
eficazmente.
Aumento de la creatividad.
El estado de consciencia sofrológica en el ser
humano mantiene una actitud extraordinaria y
tiende a "percibir que las cosas pueden ser de otra
manera" frente a la conciencia ordinaria que tiene a
"percibir que las cosas son como son, porque no
pueden ser de otra manera".
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1109
Fuente:
3
Las algas son ciertamente una novedad en nuestra dieta,
pero constituyen una riquísima fuente de vitaminas,
minerales, proteínas e hidratos de carbono que, además, no
añaden calorías ni grasas a nuestra alimentación. son un
elemento principal en el diseño de la dieta macrobiótica.
Alga Nori
Alga Nishime kombu Alga Arame
Alga Wakame
Alga Hijiki
Vitaminas La gran mayoría de las
algas aportan mucha
vitamina E,
convirtiéndolas en
claros agentes contra
el envejecimiento.
Además, también
poseen provitamina A
(precursora en sí de la
vitamina A), así como
los betacarotenos,
destacados
protectores de la vista
y del desarrollo del
esqueleto. Además,
aportan vitamina C y B
Minerales Dentro de los
minerales que las
algas aportan, entre
los más destacados
nos encontramos
con el calcio, el
magnesio, el
potasio, el yodo, el
zinc, el selenio, el
cobalto y el cobre.
Proteínas Lo más destacado de las
proteínas que
encontramos en las algas
es que al ser estas plantas
de fácil absorción, asimilan
por ende la absorción de
las mismas. Son menos
tóxicas que las proteínas
animales, y aportan
aminoácidos esenciales.
Hidratos de carbono Gracias al manitol, las
algas resultan muy
saciantes, ayudando a
estimular la función del
hígado, no
incrementando la
glucosa en la sangre.
http://www.natursan.net/algas-salud-y-beneficios-del-mar/
Fuente: 4
LOS PRINCIPALES BENEFICIOS DE LAS ALGAS
PARA LA SALUD
Las algas cuentan con fucoidina, un principio
que frena la acción cancerígena, ayudando a
reducir algunos tumores, en especial el de
mama y colon.
Ayudan a mejorar la articulación, dado que
poseen un activo anticoagulante que limpia la
sangre.
Tienen un gran efecto antibiótico, por lo que
combaten las infecciones y, asimismo, actúan
de manera selectiva en la flora intestinal.
Estimulan el páncreas y el bazo, depurando el
sistema linfático y eliminando toxinas y
residuos de desecho, depurando
nuestro cuerpo.
Nombre Color Posibles efectos secundarios
E104 Amarillo de
quinoleína. Amarillo Reacciones alérgicas. Evitar
E107 Amarillo 2G Amarillo Reacciones alérgicas, asma y urticaria.
E110 Amarillo anaranjado
S
Amarillo
Anaranjado
Reacciones alérgicas, en especial en caso de intolerancia
a la aspirina. Cancerígeno. Aditivo que con mayor
frecuencia da alergia.
E127 Eritrosina Rojo Alergias. Inhibe la acción de la pepsina y altera la función
tiroidea
E130 Azul de
Antraquinona Azul
Potencial cancerígeno. Produce alergias y urticarias en
pocos minutos. Peligroso.
E131 Azul patentado V Azul Puede provocar alergias, urticaria. Cancerígeno
E133 Azul brillante FCF Azul En dosis altas puede acumularse en riñones y vasos
linfáticos. Evitar.
E142 Verde ácido brillante Verde/Azul Potencial cancerígeno.
E150 Caramelo Café En experimentos con ratas se han descrito alteraciones
sanguíneas. Evitarlo.
E153 Carbón medicinal
vegetal Negro Puede contener benzopireno. No tomar
E154 Marrón FK Café En concentraciones altas puede acumularse en los
riñones y vasos linfáticos.
E155 Marrón HT Café Igual que el precedente
E173 Aluminio Plateado Inocuidad controvertida. Evitarlo. Potencia el Alzheimer.
E585 Lactato ferroso estabilizante del
color de síntesis
artificial.
Puede favorecer la proliferación de agentes
cancerígenos.
Fuente: http://www.centrecanyamelar.com/Articulos%20de%20interes_archivos/CONSERVANTES.htm
Los colorantes alimentarios son un aditivo inútil, y a menudo
sólo se usan para que los alimentos se vean mas apetecibles.
Pueden ser naturales o artificiales y se les identifica porque
sus códigos están entre el E-100 y el E-180. La ley acerca de
estos aditivos no esta uniformizada mundialmente porque
incluso los científicos no se ponen de acuerdo sobre sus
efectos secundarios. Sin embargo los productos orgánicos
siempre son libres de colorantes artificiales. Les
compartimos una lista de los colorantes artificiales que
consideramos mas tóxicos para la salud. (También incluimos
el E585 que no es colorante sino estabilizante.)
5
Hace 28 años comenzaron a diseñar un espacio para
vivir, autoabastecerse y producir en el Rancho
Agroecológico Agua Escondida ubicado en el exuberante
estado de Veracruz en las serranías del bosque de niebla
entre Xico y Coatepec. Su clima (tropical húmedo) y su
altitud sobre el nivel del mar (1250 m.) les permite
mantener una amplia diversidad de cultivos autóctonos,
nativos en peligro de extinción e importados de otras
regiones todos ellos útiles y algunos hasta olvidados,
para mantener la salud del ser humano y su entorno.
Manantial de las Flores es una empresa con el
espíritu de nuestro tiempo. Desde 1978 la familia
Aguirre Martínez ha trabajado produciendo
alimentos naturales, ofreciendo así una alternativa
saludable a los consumidores de la región de
Veracruz en México. Actualmente, su amplia gama
de productos son: botánicos, orgánicos, certificados
de manera participativa y elaborados en el Rancho
Agroecológico Agua Escondida incluye también
artículos para el cuidado corporal que están a la
venta en su eco tienda: Manantial de las Flores, así
como en la sucursales de The Green Corner y en
varias tiendas de productos orgánicos.
¿Quiénes son?
La historia del Rancho Agua Escondida
Sus productos
Semillas
agroecológicas
para siembra Productos para
una casa sana
Alimentos (Tes,
mermeladas,
complementos…) Cuidado
Personal
Para mayor información: http://organicosmanantial.com/productos
6
250 g de tofu cortado en cuadritos
225 g de cous-coús
un puñado de hierbabuena
100 g de cebolla cortada en cubitos
un puñadito de pasas
50 g. de zanahoria en cuadritos
25 g de apio o puerro, cortados en cubitos
aceitunas (opcional)
80 g de maíz dulce
3 cucharadas de salsa de soja
cebollino/ puerro cortadito
2 cucharadas de aceite de oliva virgen o
aceite de sésamo
sal Para la marinada del tofu:
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
En primer lugar hacer una marinada mezclando la
salsa de soja y vinagre. Coloque los cuadrados de
tofu en un bol, cubrir con el adobo de vinagre y salsa
de soja y dejar reposar durante unos 10 minutos,
dándole vueltas de vez en cuando. Añadir 600 ml de
agua en una olla grande y llevar a ebullición. Añadir
una pizca de sal marina. Apague el fuego y añadir el
cous-coús. Tapar y dejar en remojo durante 10
minutos. Mientras tanto, calentar el aceite en una
sartén o wok. Añadir el tofu marinado y la cebolla, y
revuelva. Freír durante unos minutos, revolviendo
continuamente. Añadir las zanahorias y el apio y
mezclar bien. Cocine por unos minutos más a
continuación, añadir el maíz dulce. Cocine durante
otros 3-4 minutos, luego apague el fuego.
Agregue el cous-coús. Sazonar con la salsa de soja y
decorar con cebollino picado, pasas, las aceitunas y
la hierbabuena picadita.
Ingredientes
Preparación
http://bellasana.blogspot.com.es/2012/05/cous-cous-macrobiotico.html
7 Fuente:
En Nueva Zelanda, los aborígenes de
la tribu Whangara creen que proceden
de un único ancestro, cuya existencia
se remonta mil años atrás. Su nombre
es Paikea, y escapó de la muerte, tras
volcar su canoa, montando a lomos de
una ballena. Según la tradición, el jefe
de los Whangara, el "Whale Rider", el
Paikea, tiene que ser un primogénito
varón. Pero Pai, una niña de once
años, cree que está destinada a ser la
máxima autoridad de la tribu. Por ello,
aunque adora a su abuelo Koro, se
enfrentará con él y con mil años de
tradición.
Whale Rider
Niki Caro, Nueva Zelanda, 105
min.2002
El Proyecto Venus lo componen un
grupo educativo de expertos
ubicado en un Centro de
Investigación localizado en Venus,
Florida, y representa un cambio
radical en la forma en que
utilizamos la tecnología y nuestros
recursos naturales. El proyecto
tiene como meta, entre otras,
eliminar el obsoleto sistema
monetario actual y lograr un
intercambio simbiótico entre
humanos y naturaleza.
Ver Online (Youtube): http://www.youtube.com/watch?v=RJT6nDOe4QA
Paraíso o Perdición
Jacques Fresco, USA, 48 min.
2012
El doctor Chopra -
endocrinólogo de prestigio
mundial- inició sus
investigaciones tras observar una
serie de curaciones
sorprendentes en pacientes
desahuciados. A mediados de los
ochenta regresó a su India natal
y estudió a fondo el Ayurveda, la
más antigua tradición curativa de
la humanidad. Curación cuántica
reúne lo esencial de sus valiosas
investigaciones.
Descarga gratis:
http://www.4shared.com/file/49731029/e9db3e
77/DeepakChopra_-_La_curacion_cuantica.html
Dr. Deepak Chopra
Curación Cuántica La Última Princesa Mexica María de los Ángeles Fernanda
Olivera Belmar; 2012
Por la trascendencia del hecho, este libro
se propone dar una imagen real de lo
que fue el destino de la última princesa
mexica. Teuicichpoch Ichcaxochitl, a
través del relato de su existencia. Y
decimos real, porque la imagen histórica
que existe sobre ella es falsa. Justamente
nuestro interés en escribir sobre su vida,
se despertó a partir de la lectura de los
documentos alusivos a su persona, que
claramente señalan el perfil de su vida y
las circunstancias familiares y sociales
que le rodean como parte
de la conquista de México. 8
Puedes descargar la Lista de material
aceptado:
http://thegreencorner.org/images/stori
es/pdf2/materialarecolectarweb.pdf
¡Aprovecha para probar
nuevos sabores!
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Wit (México) (apoyo).
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Del 14 al 17 de Marzo
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Los 21 y 22 de Marzo
Contacto: (393)935-8022 /suelofeliz@gmail.com
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Asterion.com.mx
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Objetivo: Conocer la terapia floral, sus beneficios y la
oportunidad de cambio que aporta en nuestras vidas.
Fechas:
• Miércoles 20 y Jueves 21 de Marzo (09:00 a 13:30) ( Es
necesario asistir a las dos fechas)
• Sábado 20 de Abril (09:00 a 20:00)
Contacto:
floralba.mx@floralba.com
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