efectos variables
Post on 07-Mar-2016
216 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Para todos los que vivimos de rumba todo el tiempo, un plan
diferente, buena música.
Miercoles a Sabado de 3:00 PM a 3:00 AM
Informal
Solo Efectivo
cra 63ª con 16
Situación: En cerveza
nacional solo se ofrece
águila, póker, Club Colombia
(Roja Negra, Dorada)
Estimulo Comercial: Apoyo
comercial mediante
publicidad ATL con
concursos, rifas,
modelos,chicas aguilas etc.
Consumidor: Según el
Dueño y administrador no
pretende que el Bar se
vuelva una tienda de
barrio donde se vende
cerveza de $1,300
Respuesta del
Consumidor:
Adaptación a tomar
cerveza frecuente como
Águila, Póker a 2000 y
pagar $3000 por Club
Colombia
•CHIRULA BAR Ubicado cerca a la Universidad los Libertadores, la cual
se encuentra a dos cuadras de las estación de transmilenio de la calle 63
•Decorado con colores Rojo, amarillo y Blanco, tiene en sus paredes 2
TV LCD de 32 y 37 pulgadas, En algunas de sus paredes cuadros de los
Simpson, También encontramos una barra en madera donde se atiende a
los consumidores.
•La música se presenta mediante una consola que maneja un DJ, así
mismo los clientes son los clientes de forma no tan regular piden algunas
canciones para que suenen en las tandas de su correspondiente genero.
• no tiene fragancia característica, hay ventiladores ubicados
estratégicamente, hay un baño para cada genero dentro del
establecimiento.
•La iluminación es tenue, así permite ver la carta de bebidas. Es una
iluminación que no cansa la vista y permite que el consumidor sea
atendido por el personal de meseros.
•El clima debido a la cantidad de personas que entran al BAR se
encienden dos ventiladores ubicados en lugares estratégicos para que
sea agradable y el consumidor no sienta incomodidad. Hay ventanas pero
no se abren ya que son exteriores, y una sola puerta de entrada y salida
•Configuraciones Visibles de Mercancía. Utilizan publicidad (afiches,
móviles) hay una nevera en la cual ubican las cervezas para que sean
visibles al consumidor desde las mesas.
En la barra están los tragos o bebidas diferentes a las cervezas.
(Aguardiente, Vodka, Brandy, Ron, etc.)
•Los potenciales consumidores son personas mayores de 18 años.
Estudian y viven cerca a la universidad.
•Grupos de Amigos y Parejas
•Los meseros utilizan una camisa con el nombre del BAR y los colores
representativos.
•En algunos casos esta presente el administrador por cualquier
eventualidad
•Viernes 3:30 PM: hay 20 personas en BAR la mayoría tomando cerveza o
aguardiente.
•5:00 PM: 30 a 50 Personas, la gente Baila toda la música que ponga el DJ,
llega aun mas gente al BAR
•7:15 PM: Hay una persona que se encuntra en mal estado en el
establecimiento, pero inmediatamente los meseros intervienen y no permiten
que siga tomando.
•9:00 PM: El lugar se encuentra totalmente lleno. No hay conflictos, la
atención es mas rápida por parte de los meseros, pero sin descuidar a los
clientes
•12:20 AM: Comienza a verse gente pasada de tragos, con dificultades al
sostenerse de pie.
•2:00 AM: parejas discutiendo, otras demostrándose el amor que se tienen
•2:30 AM: Se empieza a desocupar el BAR, la gente paga las cuentas. No
hay inconvenientes. El administrador se despide cordialmente
•El consumidor que va con los amigos y pide cerveza para tomar en
Botella o alguna bebida diferente con un aperitivo como acompañante
•Diferente al consumidor que fue en plan de conquista con una amiga y
cuando pide la cerveza prefiere que la sirvan en vaso y a veces con sal y
limón
•Hay otro consumidor que también va en plan de conquista y si no desea
tomar cerveza busca bebidas como Ron como primera opción en lugar
de aguardiente
•Inicialmente se nota que los consumidores llegan un poco aplacados o
calmados con el fin de tomar algo.
•Unas horas mas tarde y varias cervezas el ambiente cambia, se ven
felices, amigables, extrovertidos y la pena queda a un lado
•Un 80% de los consumidores baila hasta los comerciales, se escuchan
las palabras de afecto, los abrazos y besos
•Un 10% de los consumidores después de la 1:30 AM esta discutiendo
con la pareja o con algún amigo que tienen algún desacuerdo, ya sea
por la cuenta o experiencia pasada
VARIABLES TIEMPO LENTO TIEMPO RAPIDO
Tiempo de Servicio
Tiempo del Consumidor en el BAR 3 Horas 30 min 4 Horas o mas
Grupos de Consumidores que se
marchan antes de Sentarse 5% 10%
Cantidad de Cerveza Comprada
un Viernes $700.000 $1.050.000
Cantidad de Compras en el BAR
un viernes $1.260.000 $1.610.000
Margen Bruto Estimado $2.500.000 $2.900.000
Densidad Física Alta
Sentimiento de
Confinamiento y Encierro Sentimiento de Tumulto
Reducción del Tiempo
Invertido
Reducción de las
Compras Planeadas
Uso alterado de la
información de la Tienda
Descontento con la
Tienda Experiencia Desagradable Reducción de Confianza
Densidad de Personas en el
BAR : 70 – 80 Aglomeración – Hora 10:27 AM
Control: 1 Recoger envases vacios,
limpiar mesas, ubicar mesas para
que la gente pueda desplazarse.
2. Ubicarse en la salida o sentados
Sentimientos.
1. Personal del Bar. Afán para
que no haya accidentes. Caída
de Botellas
2. Consumidor: buscar salidas
fáciles. Tranquilidad y calma
Opciones de Elección Respuesta del Consumidor
1. 20% Busca salir a tomar aire,
fumar, hablar afuera
2. 80% sigue bailando, se sienta,
hablan de pie
0
10
20
30
40
50
60
cerveza pokercerveza aguila
cerveza club colombia
AMBIENTE RESPUESTA EMOCIONAL Respuesta de Acercamiento
/ Evitación
Componentes del Ambiente Componentes Respuesta Emocional Tipo de Conducta
Organización: Una Barra a la entrada
25 mesas cada una de 4 puestos. 5 a
los costados y 6 en la parte de atras. TV
en las paredes con cuadros
Sonido: Música en un nivel favorable
para escuchar, agradable, y es nítida,
permite Bailar
Olores: Suaves, a canela, no hay olor a
comida.
Aglomeración: Solo se presento a las
12:27, AM, la cual fue controlada y el
consumidor tomo opciones de salir o
sentarse.
Diseño del Edificio: Es un Centro
Comercial, el cual tiende arrendado un
local pequeño con capacidad de 60
personas, ubicado en lugar residencial
Placer / Desagrado:
Se percibe mas placer por
permanecer, tomar algo, escuchar
música, utilizar el KARAOKE, bailar .
Buen trato y atención por el personal
del BAR, Administradora, DJ, Meseros.
Atención rápida y cordial.
Desagrado se presento cuando una
cliente vomito, pero tuvo un manejo
respetuoso y rápido para limpiar el
lugar
Aumento/ Dismunucion de Tiempo en
el local:
Desde que se entro al BAR se percibe
que llega mas gente hasta completar el
cupo de las mesas, y la salida en
general del consumidor fue después
de las 2:00AM
Tendencia a la Afiliacion con otras
personas:
Se nota respeto entre los consumidores
al momento de solicitar música,
escuchar la gente en KARAOKE, no hay
una interacción marcada entre
consumidores de diferentes mesas
Actividades de Compra: Hay buena actividad compra, el
consumidor tiende a terminar la bebida y
pedir mas , hay otros que van al cajeros
por mas dinero
0
10
20
30
40
50
60
cerveza poker
cerveza aguila
cerveza club colombia
Se mantiene los colores Rojo, amarillo, Blanco. Pero haciendo diseños en las
paredes de imágenes abstractas, líneas curvas, y trazos delgados y gruesos.
Esto con el fin de que no se vea tan planas las paredes con un solo tono.
Se cambiarían los cuadros por imágenes de cantantes famosos con el fin de
darle un estilo diferente
Los televisores con una misma medida, ya que al tener dos pequeños y uno
grande la atención se centra en uno solo.
Incluiriamos tambien un olor caracteriico , con el cual los jovenes tendran
recordacion de el local.
Organizar un poco el espacio, esto con el fin de que halla mejor desplazamiento
dentro de el bar.
La música juega un papel impórtate, pero sobre todo quien maneja la consola
(DJ) los cambios de ritmos, ya que de el depende que la gente se que de en el
BAR, Consuma mas.
En cuanto a los momentos de aglomeración, pueden presentarse, cuando las
personas se paran a bailar y no hay un espacio suficiente, aun así la atención es
rápida y pero continua el desorden.
En cuanto a los olores, es importante para el consumidor permanezca en el
establecimiento, ya que esto pueda dar impresión buena o mala del lugar
La distribución de las mesas, es muy importante, para que los consumidores
tenga una vista agradable del sitio al cual van a ingresar.
top related