edad media edad antigua edad moderna edad contemporánea siglo v y el xv 3500 a.c.-el 476 d.c.siglo...
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LINEA DE TIEMPO DEL SERVICIO DE A&B
Edad Media
Edad Antigua
Edad Moderna
Edad Contemporánea
siglo V y el XV
3500 a.C.-el 476 d.C. siglo XV al XVIII; XIX y XX
MA. DEL CARMEN RUIZ
1553Catalina de Medeci (Italiana), esposa de Enrique II, introdujo los banquetes elegantes para la aristocracia.
1651 Francois Pierre de Varenne, publicó el primer libro de Cocina para Gourmets, durante el reinado de Luis XIV
1765El primer establecimiento público dedicado al servicio de alimentos en París.
1789Después de la revolución Francesa, servidumbre y
muchos sirvientes desocupados fundaron y
se incorporaron a éste nuevo tipo de casa de
comidas.
1873Se abrió el primer restaurante
en Londres
1880Los lugares para comer en Estados Unidos seguían el modelo europeo, pero se
extendió al público en general con la Revolución
Industrial.
1885La primera cafetería abrió sus puertas en
Nueva York
Entre 1880 y 1890, FRED HARVEY y JOHN R. THOMPSON fueron los
primeros en establecer las grandes cadenas de restaurantes
El negocio de los Restaurantes públicos fue
creciendo progresivamente
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