curso nutrición deportiva avanzada
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www.altorendimiento.com Teléfono Gratuito 800 007 970
Título de Nutrición Deportiva Avanzada
1 INFORMACIÓN GENERAL
Duración: 350 horas + 50 horas de especialización
Plazo: 12 meses
Materiales: Todo el material se envía a tu domicilio
(excepto material online indicado)
Metodología: A distancia
Certificado: Alto Rendimiento
"Especialista en Nutrición Deportiva Avanzada"
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A quién va dirigido
Para aquellas personas que quieren conocer las demandas nutricionales de los deportistas y los
equipo, además trasladar las metas nutricionales específicas del deportista al consumo en la
práctica de alimentos, bebidas y suplementos especiales.
Entrenadores, monitores, personal deportivo o amantes del deporte, la actividad física y el
fitness (Con conocimientos previos. Consulta tú caso)
Alumnos con el curso de nutrición básica de nutrición y ejercicio de altorendimiento.
Licenciado en ciencias de la actividad física y el deporte (graduado) INEF
Graduado en ciencias de la salud
Técnicos superiores en dietética
Diplomados en nutrición humana y dietética que quieran actualizar conocimientos de
nutrición deportiva
Objetivos del curso
Satisfacer los requerimientos de energía y nutrientes necesarios para sostener un
programa de entrenamiento.
Lograr y mantener una contextura ideal para el tipo de evento de competición. Manejar
el entrenamiento y la alimentación para conseguir un nivel de masa corporal, masa
grasa y masa muscular que sea compatible con un buen estado de salud y un buen
rendimiento.
Mejorar la adaptación y la recuperación entre sesiones de entrenamiento, aportando
todos los nutrientes necesarios para estos procesos.
Recuperar el combustible energético y el balance hídrico en cada sesión de
entrenamiento para lograr un óptimo desempeño en cada actividad.
Experimentar y ensayar distintas estrategias dietéticas para la competición a fin de
identificar las prácticas beneficiosas y realizar los ajustes finos.
Mantener un estado de salud y funcionamiento óptimo, y lograr cubrir, en espacial, las
necesidades de algunos nutrientes que son mayores por el entrenamiento intenso.
Reducir el riesgo de enfermedades y lesiones durante el periodo de entrenamiento
intenso para mantener un organismo saludable y un balance energético adecuado, y
aportar nutrientes que se considera que ayudan a la función del sistema inmunitario.
Tomar decisiones debidamente analizadas acerca del uso de suplementos o comidas
deportivas especiales que hayan demostrado mejorar el rendimiento en el
entrenamiento o que cubran las necesidades de nutrientes para tal fin.
Alimentarse para cuidar la salud a largo plazo siguiendo guías de alimentación saludable.
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Disfrutar de la comida y del placer de compartirla.
Al finalizar el curso el alumno será capaz de:
Elaborar un plan dietético dependido de la energía que necesita.
Elaborar de una forma más práctica un menú con diferentes necesidades energéticas.
Conocerá las diferentes patologías relacionadas con la alimentación y su relación con la
actividad física.
Sabrá interpretar un etiquetado alimentario.
Conocer el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y lípido en la actividad
física.
Evaluar la composición corporal del deportista.
Recomendar que tipo de energía y macronutrientes y micronutriente antes, durante y
después de una actividad física.
Conocer los diferentes problemas relacionados con la alimentación.
Metodología
El alumno irá completando cuestionarios de cada unidad y se realizarán prácticas a lo
largo del temario.
El libro del curso se les enviará por mensajería urgente o correo postal dependiendo del
país del alumno.
Al finalizar el curso, el alumno tendrá una revisión oral con el tutor para analizar su
progreso y necesidades.
El alumno realizará un trabajo final que conste en un análisis básico nutricional con una
persona a su elección.
Evaluación
El alumno tendrá una prueba, tipo test o preguntas cortas, por cada tema, on-line.
Examen final.
Un ejercicio final práctico.
2 CONTENIDO
Unidad 1: Elaboración de un plan nutricional repleto de
energía
Elaboración de un plan nutricional repleto de energía
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Elaboración de un plan dietético
La pirámide de los alimentos
Dietas deportivas de alta intensidad
Elaboración de una buena dieta deportiva
Tabla de composición de alimentos
Unidad 2: Comer para estar sano toda la vida Dieta y salud cardiaca
Dieta e hipertensión
Dieta y diabetes
Dieta y salud ósea
Fibra para una buena salud
Unidad 3: El desayuno: la clave para una dieta deportiva
con éxito
La importancia del desayuno
Desayuno para los que están perdiendo peso
Desayuno para deportistas
Alternativas de desayuno
Cafeína
Etiquetado
Unidad 4: Comer y cenar: en casa y fuera
Organización
Comida en casa y fuera de casa
Unidad 5: Tentempiés y atracones de tentempiés
Tentempiés saludables
Atracones de tentempiés
Unidad 6: Hidratos de carbono para alimentar el músculo
Hidratos de carbono simples complejos
Índice glucémico
Hidratos de carbono para glucógeno
El metabolismo de los hidratos decarbon
Carga de hidratos de carbono para el ejercicio de resistencia
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" La pájara"
Recuperación del entrenamiento diario
Alimentos ricos en hidratos de carbono
Unidad 7: Proteínas para formar y reparar músculos
Determinación de los requerimientos proteicos
Las proteínas y los vegetarianos
Dieta para vegetarianos
Proteína en polvo, batidos y barritas
Problemas de los culturistas
Unidad 8: Reposición de los líquidos que perdemos por el
sudor
Fisiología de los líquidos e hidratación
Hiponatremia y pérdidas de sodio
Elección de líquidos
Alcohol y el deporte
Unidad 9: Recargar energía antes de la actividad física
Fases del aparato digestivo
Recargar energía antes de las sesiones de entrenamiento matutino
Tentempiés antes de entrenar por la tarde
Coma el alimento adecuado en el momento justo
Directrices para el tentempié anterior a la actividad física
Cafeína antes de la actividad física
Unidad 10: Recargar energía durante y después de la
actividad física
Comer durante el ejercicio prolongado
Los calambres
Alimentarse durante las competiciones de varios días
Recuperación tras una actividad prolongada
Unidad 11: Suplementos, potenciadores del rendimiento
y otros productos comerciales para deportistas
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Suplementos de vitaminas y minerales
¿Protegen los suplementos nuestra salud?
Potenciadores del rendimiento
Suplementos (alimentos y líquidos)
Unidad 12: Requerimientos nutricionales específicos de la
edad
Nutrición y embarazo
Nutrición familiar
Nutrición para los deportistas mayores
Mujeres, peso y menopausia
Unidad 13: Evaluación de su cuerpo: ¿gordo, en forma o
normal?
¿Por qué tenemos grasa en el cuerpo?
Grasa corporal y ejercicio
La imagen corporal
¿Cuánto debería pesar?
Antropometría
Capítulo 14: Ganar músculo sin acumular grasa
Ganar peso
¿Proteínas extra para desarrollar músculos?
Aumentar las calorías
Bebidas para ganar peso
Comer en el momentos adecuado
Equilibrar la dieta para ganar peso
Capítulo 15: Perder peso sin pasar hambre
Las dietas no funcionan
Perder peso comiendo más
No a todo el mundo le sienta bien lo mismo
Contar las calorías
Medidas para perder grasa
Las dietas de moda
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Mitos y verdades sobre la pérdida de peso
Deportistas con categorías de peso.
Capítulo 16: Cuando la dieta se convierte en un problema:
trastornos de la conducta alimentaria y obsesiones
relacionadas con la comida
¿Por qué surgen los trastornos de la conducta alimentaria?
¿Qué es la anorexia?
¿Qué es la bulimia?
Los trastornos de la conducta alimentaria y los deportistas
Hambre: una simple petición de combustible
Delgado a cualquier precio
Las deportistas y la amenorrea
Cómo ayudar
Prevenir los trastornos de la conducta alimentaria
Capitulo 17: Recetas para un rendimiento máximo
Panes y desayunos
Pasta, arroz y patatas
Origen e historia
Composición
Valor nutricional
Ventajas e incinvenientes
Hortalizas y ensaladas
Propiedades nutritivas de las hortalizas frescas
Pollo y pavo
Tipos
Propiedades nutritivas
Ventajas e inconvenientes de su consumo
Pescado y marisco
Carne de vacuno y de cerdo
Legumbre y tofu
Bebidas y batidos
Tentempiés y postres
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3 ESPECIALIDADES
El alumno escoge unos de los siguientes bloques de especialización.
CICLISMO DE CARRETERA Y TRIATLÓN
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Ciclismo de carretera: eventos de un solo día, carrera de etapas, grandes vueltas o tours
Triatlón: distancia de esprín, distancia olímpica o estándar, largas distancias, eventos
por equipos
Medio Ironman y Ironman
CARRERA DE MEDIA Y LARGA DISTANCIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Media y larga distancia de programa de pista, carreras de calle y campo a través.
NATACIÓN Y REMO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Estilo libre, espalda, pecho, mariposa e individual.
Scull (2 remos por remero) y Sweep (1 remo por remero)
CARRERAS DE VELOCIDAD Y SALTOS
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Vallas, triple salto, salto en altura, salto de longitud.
DEPORTES DE EQUIPO EN CAMPO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Fútbol, fútbol americano, futbol canadiense, futbol australiano, fútbol galés
Rugby 15 y 13
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Hockey sobre césped
DEPORTES DE EQUIPO DE PISTAS Y DE INTERIOR
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Baloncesto
Bádminton
Squash
Hockey sobre hielo
DEPORTES DE RAQUETA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Bádminton
Tenis
DEPORTES DE FUERZA Y POTENCIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Lanzamiento de jabalina,
Lanzamiento de peso, disco, martillo
Levantamiento de peso y halterofilia.
DEPORTES CON CATEGORÍAS DE PESO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Carreras hípicas- jockeys
Remo ligero
Halterofilia olímpica
Boxeo aficionado y profesional
Yudo, karate, taekondo, lucha internacional
GIMNASIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Ejercicio de piso
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Barra en altura
Barra paralelas
Caballo con arzones
Anillas
DEPORTES DE INVIERNO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y
suplementos nutricionales de:
Esquí nórdico
Esquí alpino
Esquí acrobático o de estilo libre
Snowboard
Patinaje de velocidad.
4 MATERIAL INCLUIDO
El material se compone de libro físico.
En la plataforma hay artículos de actualización para aquellos alumnos que deseen
profundizar.
El alumno dispondrá de herramientas para el cálculo de calorías, metabolismo y
composición corporal.
5 PROFESORADO
Director Ricardo Segura Falcó
Profesor Principal José Miguel Martínez Sanz
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6 MÉTODOS DE PAGO
Financiación
Método Cuota Inicial Meses Cuotas Total
1 Pago 1200€ x x 1200€
Plazos 300€ 9 100€ 1200€
Certificación 120€
Para otras modalidades de financiación con info@altorendimiento.com o llamando al 800 007
970
Ingreso/Transferencia en cuenta:
CaixaBank (La Caixa) : 2100 - 5042 - 36 - 0200053722.
La confirmación de la transferencia puede demorarse varios días.
Transferencia internacional:
Puedes realizar el pago a través de cualquier sucursal bancaria en el mundo, tan solo debes
acudir con el numero IBAN y el códifo BIC/SWIFT de nuestra cuenta internacional en CaixaBank
(La Caixa). La confirmación de la transferencia puede demorarse varios días.
IBAN: ES77 2100 5042 36 0200053722
SWIFT: CAIXESBBXXX
Tarjeta de crédito/débito:
Aceptamos tarjetas para sus pagos, el pago es rápido y no supone ningún gasto adicional para
el alumno.
Paypal:
Aceptamos pago mediante PayPal. Esta opción estara unicamente disponible en las
promociones de un solo pago.
Domiciliación bancaria:
Unicamente válida para pago en cuotas (la primera cuota deberá realizarise mediante otro
método de pago). La devolución de cualquiera de las cuotas conllevara una penalización
acordada en la hoja de matrícula.
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Western Union:
1. Primero tiene que enviar el importe a la siguiente dirección:
Alto Rendimiento
Ricardo Segura Falcó
C/ El Cami nº 83
Código Postal: 03801
Alcoy (Alicante) España
Teléfono: +34 966 337 135
En la oficina de Western Union le dirán cual es la cantidad correspondiente en su
moneda.
2. Una vez realizado el pago, nos tiene que enviar un email indicando el número NTCM
que le habrán entregado en la oficina WU, su nombre, dirección postal completa y
teléfono. Esto nos permitirá retirar el dinero.
Recuerda indicar tu nombre al realizar cualquiera de las operaciones
Para todos los cursos de Alto Rendimiento que se imparten mediante la plataforma online,
podrás realizar las prácticas en tu ciudad . Contáctanos para más información.
Notas: Aquellos exalumnos que hayan realizado algún curso en Alto Rendimiento y/o estudios
superiores y estén interesados en los Master de especialización, Experto universitario o Especialista
universitario, y deseen convalidar asignaturas o gestionar créditos ECTS, por favor contactar con el
Departamento de Dirección.
Aquellos alumnos que deseen solicitar una beca de estudios por favor poneros en contacto con el
Departamento de Dirección.
Los contenidos, el profesorado,metodología y la evaluación de los cursos están sujetos a posibles
modificaciones, cambios o ajustes para mantener la información y formación actualizada.
Los contenidos de los cursos ofrecidos por Alto Rendimiento pueden estar publicados en otras
plataformas externas pero el contenido final será siempre el que aparezca en esta página web.
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