cuadro de balace de materia en movimiento
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Balance en materia en movimientoOperación ingreso Ganancia Pérdida SalidaSelección y clasificación 2220 0 0 2220 Lavado y desinfectado 2220 0 0 2220Pre cocción - Pelado 2220 0 111 2109Pulpeado . Refinado 2109 0 379.62 1729.38Estandarizado 1729.38 5914.4796 0 7643.8596Homogenizado 7643.8596 0 0 7643.8596Pasteurizado 7643.8596 0 0 7643.8596Enfriado 7643.8596 0 0 7643.8596Almacenaje 7643.8596 0 0 7643.8596
% PORCENTAJE% operación % proceso % pérdida
100 100 0100 100 0
95 95 582 77.9 18
6356.4796 344.318 0100 344.318 0100 344.318 0100 344.318 0100 344.318 0
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