consejos practicos para disminuir peso.docx
Post on 08-Jul-2016
217 Views
Preview:
TRANSCRIPT
1
CONSEJOS PRACTICOS PARA DISMINUIR PESO
En la compra de alimentos
1. Hacer la compra después de comer ( una comida completa).
2. Llevar una lista de la compra, y adquirir sólo los alimentos necesarios.
3. Evitar comprar alimentos precocinados.
En la conservación/cocción de los alimentos
4. No tener alimentos hipercalóricos en casa.5. Conservar los alimentos en el frigorífico en
recipientes opacos, donde no se puedan ver.6. No tomar comidas con aromas y sabores
fuertes, de consistencia blanda y fríos.7. No “picotear”, mientras se cocina. No comer
fuera de horas.
2
En la mesa8. No leer o ver la televisión mientras come.9. No poner fuentes grandes en la mesa.
Utilizar platos pequeños.10. Comer con lentitud y saborear los alimentos.11. Dejar el tenedor entre cada bocado.
Utilizar cuchillo, cuchara y tenedor.12. Alejar los panecillos (pasarlos al otro
lado de la mesa), especialmente en restaurantes.
13. Levantarse de la mesa en cuanto termine de comer
14. Aprender las medidas y los intercambios.15. Dividir las porciones en dos, así puede
permitirse otra ración. Otros
16. No hacer siesta ni irse a dormir al poco rato de cenar.
17. Tomar abundante líquido evitando las bebidas alcohólicas y azucaradas.
3
Cómo reducir el aporte calórico total con respecto a la alimentación habitual
•Limitar alimentos hipercalóricos: papas fritas, frutos secos, aperitivos, productos de bollería y pastelería, salsas, mayonesa, etc.
•Evitar los azúcares sencillos: azúcar
miel, mermelada, bebidas azucaradas, chocolate, postres comerciales…
•Utilizar edulcorantes acalóricos para endulzar y elaborar repostería.
• Disminuir las grasas visibles; evitando alimentos grasos (embutidos, carnes muy grasas), y retirando la grasa visible.
• Utilizar técnicas culinarias que aporten menos grasa al alimento: horno, parrilla, hervido, y esporádicamente frituras, rebozados, y guisos.
•Evitar el consumo de alcohol: aporta
calorías vacías.
4
Cómo disminuir el apetito aumentando la saciedad•Distribuir la dieta en 5-6 tomas al día
:Sin saltarse ninguna de las tomas. Con ésta técnica se evita “ pasar hambre”, disminuyendo la sensación de ansiedad .
•Alimentación rica en fibra: fruta con
piel.
•Tomar alimentos que requieran larga masticación: zanahoria cruda, alcachofas, frutas enteras, etc.
•Servir ensalada o plato de verdura abundante para iniciar las comidas.
•Servir en platos pequeños ( postre) los alimentos más calóricos.
•Combinar pequeñas cantidades de alimentos HC ( arroz, pasta, patatas, legumbres), con verdura: se obtienen platos más variados y mayor volumen.
5
• Ingesta adecuada de líquidos, principalmente agua ( 2-2,5 litros por día).
Algunos consejos para “comer fuera de
casa”
•Horario y tiempo suficiente •Evitar el picoteo de alimentos
demasiado grasos o con mucha sal
• ¡Vigilar las cantidades!•Técnicas culinarias de elección:
plancha, asados,•Evitar salsas y condimentos•Elegir postres menos calóricos•Bebida: agua
top related