comercio internacional de frutas y hortalizas...– facilitar el comercio internacional de frutas y...

Comercio Internacional de

frutas y hortalizas

Raquel Izquierdo – Freshfel Europe

Contenido

1. Freshfel Europe

2. Evolución producción y comercio

3. Tendencias de consumo3. Tendencias de consumo

4. Desafíos: Barreras al consumo

5. Oportunidades: Activos de las f&h

6. Conclusiones

1. Freshfel Europe

• Asociación Europea representativa del sector de frutas y hortalizas frescas, basada en Bruselas (www.freshfel.org)

• Estructura– Asociaciones

– Compañías

– Mas de 200 miembros a lo largo de la cadena de suministro – Mas de 200 miembros a lo largo de la cadena de suministro

y alrededor del mundo

• Misión: Estimular el consumo de frutas y hortalizas frescas

– Mejorar la eficacia y competitividad del sector

– Facilitar el comercio internacional de frutas y hortalizas frescas

– Asistir al sector en el cumplimiento de las mas altas exigencias sanitarias

– Proveer un ambiente favorable a la promoción de los beneficios del consumo de frutas y hortalizas frescas

2. Evolución de la producción

& comercio

A la venta en www.freshfel.org

Tendencias de Producción

Tendencias de comercio

Exportación frutas

Tendencias de comercio

Exportación hortalizas

Tendencias de comercio

Importación frutas

Tendencias de comercio

Importación hortalizas

Balance de comercio

3. Tendencias de consumo

frutas

Tendencias de consumo

hortalizas

Tendencias de consumo

Continuo descenso/estagnación del consumo en toda Europa

(-16% entre 2004 & 2009 = -100g por día)

Average supply per day per year (g/capita/day)

FRESHFEL Monitor de Consumo

Tendencias de consumo

=> El nivel de consumo está bien por debajo de la

recomendación de la OMS de un mínimo de 400 g/día

FRESHFEL Monitor de Consumo

• Percepciones erróneas por parte de los consumidores y

responsables políticos sobre:

– Precio (+ efecto de la crisis), Valor nutricional,

Seguridad alimentaria, Productos locales

• Campañas emocionales por parte de ONGs que afectan

la credibilidad de las autoridades publicas y la

confianza de los consumidores en la legislación

4. Desafíos

Barreras al consumo

confianza de los consumidores en la legislación

(seguridad alimentaria)

• Cambios en el estilo de vida => menos tiempo para cocinar/preparar

• Competencia de otros productos => Mayor acceso a productos baratos y menos saludables

• Problemas de acceso => f&h tienen una vida limitada => Poca presencia en mercados emergentes como la restauración o maquinas expendedoras

– Presupuesto de promoción limitado en el sector =>

ratio de 1 a 100

– Pocas marcas comparado con productos de consumo

rápido

– Fragmentación del sector

– Presupuesto publico

Barreras al consumo

Health Benefit Marketing Investment

– Presupuesto publico

• Presupuesto UE promoción genérica para TODOS los productos

agrícolas

• SFS presupuesto no utilizado

• Respuesta EHEC

Barreras al consumo

Falta de cohesión en el sector - Promoción genérica• Proliferación de logos y mensajes

• Fragmentación del mercado interno dada la diversidad de idiomas,

culturas, fuentes de información (publicas/privadas), definición de

porción...

Salud: Obesidad y enfermedades crónicas

5. Oportunidades

Activos de las f&h

… los consumidores están dispuestos a cambiar sus costumbres!!!

Source: Eurobarometer Health & Food 2006

La política europea => cada vez mas enfocada hacia la salud y el

medio ambiente

– Reforma del presupuesto de la CAP: oportunidad para el sector?

– Frutas en las escuelas: mejoras de este positivo instrumento

– Política de promoción: una reforma en vistas, refuerzo de la posición de las

Activos de las f&h

– Política de promoción: una reforma en vistas, refuerzo de la posición de las

frutas y hortalizas?

Impacto Medioambiental

Comunicar el buen rendimiento de nuestra categoría

Activos de las f&h

Reglamento sobre alegaciones

– Protección de la imagen => campañas denigrantes

– Reforzar la imagen y mejor uso de los valores nutricionales y de salud,

aunque complejidad en los dossiers y caro

Activos de las f&h

aunque complejidad en los dossiers y caro

Estudio: Where is the fruit?

¿Dónde está la fruta?

– Otros productos saben aprovechar la buena imagen

de las f&h!

– Estudio Europeo para establecer el contenido en

fruta de varios productos de consumo rápido que

utilizan imágenes o referencias a frutas en su utilizan imágenes o referencias a frutas en su

empaquetado

– Estudio objetivo y no dirigido a ninguna marca o

categoría especifica

– Solo 13% de los 207 productos analizados en 9 países

de la UE tenían por lo menos 50% de fruta y menos

de 15% de azúcar

www.enjoyfresh.eu

Acción a nivel Europeo

Página Web Enjoyfresh: historias positivas y plataforma de

contactos y mejores practicas

5. Conclusiones

• Descenso de la producción y tendencias de comercio en línea

con un estancamiento del consumo

• Estancamiento del consumo, PERO, posibilidades para

incrementarlo

• F&H tienen muchos activos positivos:• F&H tienen muchos activos positivos:

– Coordinación: necesario a nivel Europeo para aprovechar la

diversidad

– Cooperación (internacional): clave para el éxito y equilibrar la

eficacia de productos competidores

– Comunicación: en la era de la información, los productos

frescos deberían estar presentes con sus propias historias

(positivas)

Gracias!

info@freshfel.org

www.freshfel.org

www.enjoyfresh.eu