cocteles((( celebraciones( presentaciones( congresos(((€¦ ·...
Post on 23-Sep-2020
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
! Cocteles(((
! Celebraciones(
! Presentaciones(
! Congresos((((
De(100(a(5.000(personas(
(Las( tapas( representan( nuestro( carácter( mejor( que( nadie,( ( una( forma( ( de(entender( la( gastronomía( y( la( vida.( PALADAR( Y( TOMAR( libera( la( alta( cocina,(
permiHéndonos(de(la(forma(que(más(nos(gusta,((con(una(cerveza((bien(fría(o(un(
buen(vino(y(apoyados(en(una(barra.(
(
PALADAR( Y( TOMAR( no( sólo( renueva( lo( gastronómico,( también( reinventa( el(concepto(de(bar(coctel(aperiHvo(–(cena( (manteniendo(su(esencia,( intentando(
transmiHr(a(través(de(la(comida(y(ambiente(temáHco.((
(
Nuestra(intención(crear(ese( (‘’feeling’’(en(las(celebraciones,( (eventos(y( (boda,(((
es(los(mas(importante(para(nosotros.((
(
APERITIVOS,+COCTELES+Y+CELEBRACIONES+DE+PIE++
Una+reinterpretación+de+la+gastronomía+más+tradicional+desde++
la+alta+cocina.+PALADAR+Y+TOMAR+actualiza,++refresca++y+crea+el++ambiente+del++concepto+más+popular++de+nuestra++gastronomía,++
las+tapas,+servidas+de+forma+diverLda+y+casual,++con+toques+de++Nuestra++isla+e+internaciones.++
(
PALADAR&&&TOMAR&cocteles divertidos
En+un+banquete+Lpo+coctel+hay+mas+acercamiento+entre+los+invitados+ consiguiendo+ ser+ + el+ evento+ mas+ ameno+ y+
diverLdo+creando+un+ambiente+de+cordialidad”.+
+
Como+ apoyo+ + durante+ el+ coctel+ habrá+ las+ estaciones+ que+desees,+ ya+ + sean+ + de+ jamón+ ibérico,+ pata+ de+ cerdo+ asada+
con+sus+panecillo,+arroces+y+risotos,+sushi+maki+y+siguieres+
una+ ,+pequeña+BBQ,+dulces,+helados+y+ sorbetes,+ y+ los+que+
no+ os+ faltara+ una+ barra+ de+ bebidas,+ si+ es+ de+ vuestra+
elección+ os+ podemos+ proponer+ una+ barra+ de+ mojitos+ y+
daiquiris.+(
Las+Celebraciones+cóctel(son(mucho(más(diverHdas(para(
los( invitados( jóvenes,( pueden( estar( con( la( gente( que(realmente( quieren.( Si( os( apetece( ( un( banquete( más(
dinámico,(diverHdo(e(informal(aquí(te(detallamos(una(serie(
de(detalles(que(harán(que((el(evento((sea(todo(un(éxito.((
(
Qué+ haces+ con+ la+ gente+ mayor?( Vosotros( decidís(cuantos( asientos( y( nosotros( nos( encargamos( que( no( les(
falte(de(nada(en( la(mesa,( los(camareros( irán(pasando(por(la(mesa(al(igual(que(a(los(invitados(de(pie.(
(
Brindis+Mínimo+250+persona+
(Croquetas(de(jamón(ibérico(
Mejillón(Hgre(en(croqueta(
Salmorejo(con(un(toque(de(albahaca(
TorHlla(española(
Empanada(de(atún(y(pimientos(
(
Brindis((
30+minutos+
(
Cóctel(canario((
Crema(de(millo(fría(con(atún(
Croquetas(de(puchero(canario(
Croquetas(de(cazuela(de(pescados(
almogrote(con(tostaditas(
Pinchito(de(pollo(en(adobo(rojo(
Cremoso(de(aguacate(con(langosHnos(
Carne(fiesta((
Potaje(de(berros(con(millo(
Pollo(con(papas((
Pata(de(cerdo(asada(((servida(ya(cortada)(
(
Cóctel(Canario(
45+minutos+
(
Cóctel(moda(Canaria(
(Pinchito(de(pollo(con(dáHles(
Crema(de(melón(con(hierba(huerto(
Papas(negras(con(caviar(de(langosta(
Montadito(de(chorizo(con(huevo(
Cazuelita(de(pescados(
Garbanzas(con(chocos((
Dados(de(pata(asada(con(aguacate(
Croquetas(de(escaldón(de(bacalao(
Croqueta(de(mero(y(espinacas(
Montadito(de(solomillo(de(cerdo(con(cebollita(confitada(
(
Cóctel(Moda(Canaria((
45+minutos+
(
Coctel+Mexicano+(
Guacamole(con(totopos(
Nachos(con(pollo(y(frijoles(
Chile(con(carne(
Quesadillas(con(pico(de(gallo(
Taquitos(de(pollo(
Vuelve(a(la(vida((cóctel(de(mariscos)(
Tacos(de(cochinita(pibil(
Crema((fría(de(aguacate(con(lima(
Frijoles(refritos(con(totopos(y(queso(cheddar(
Flautas(charras(de(carne(de(res(
(
Coctel+italiano+(Pizza(margarita(
Pizza(con(peperone(
Risoto(al(pesto(con(parmesano(
Provolone(frito(con(grosellas(
Ravioli(de(carne(con(salvia(
Brusqueta(de(jamón(
Vitelo(tonato(
Crema(fría(de(tomate(y(naranja(
Mini(milanesa(de(pollo(
Berenjenas(fritas((
AnHpasto(de(setas(y(cebollitas(al(balsámico(
(
((
Coctel+japonés+(
Ensalada(de(wakame(
Sopa(de(miso(con(tofu(
Maki(de(atún(y(salmón(
Nigiri(de(salmón(y(pez(mantequilla(
Pollo(teriyaki(
Goyzas(con(salsa(de(sésamo(
Sushi(frito(con(soja(picante(
Rollitos(de(verduras(con(agridulce((
Tataki(de(atún(yakitoyi(
Pinchitos(Pollo(frito(con(panko(
(
(( (
Cóctel(mexicano(
(45+minutos++Cóctel(italiano(
(45+minutos+Cóctel(japonés(
(60+minutos++
(
Coctel((a(gusto(de(todos((
Crema(fría(de(melón(a(la(menta(
LangosHno(crujiente(con(salsa(picante(
Dados(de(queso(manchego(curado(
Pan(con(tomate(y(jamón(
Croquetas(de(bacalao(y(espinacas(
Empanada(gallega(
Croqueta(gigantes(de(jamón(
Revuelto(de(ajos(Hernos(y(gambas(
TorHlla(Española(
Sushi(maki(de(atún,(salmón(y(pez(mantequilla(
((
Cóctel(a(gusto(de(todos(
45+minutos+
Estaciones(para(ampliar(el(aperiHvo(–(cena((
Show(Cooking(
Las+ estaciones+ de+ show+ cooking+estas+diseñadas+como+complemento++
de+ la+ cena+ coctel,+ detrás+ de+ cada+e s t a c i ó n+ h a y+ u n+ c o c i n e r o+
especialista+para+atenderles.+
Zona(JAPO((de(sushi(maki(y(nigiri(variado(con(sus((aderezos(
(
(
Estación(de(pata(asada(con(chapatas(y(aceite(de(pimentón(y(cilantro+(
(
Estación(de(risotos,(al(pesto(y(de(setas(al(parmesano(
(
(
Tartare(córner,(salmón,(atún(y(steak(con(sus(tostaditas(
(
(
Estación(de(salmón(ahumado(con(sus(tostaditas(y(su(pintoresca(guarnición(
(
(
Estación(de(quesos(canarios(con(frutos(secos(y(diferentes(panes(y(tostadas(
Estaciones(de(show(
cooking.(Mínimo+100+personas++
Estación(de(jamón(ibérico(con(picos(
Pieza+de+7+7`50+kg++375€++(
Latas(bar(sashimis,(tartares,(ceviches(de((boquerones(y(mero((aderezados(a(nuestro(esHlo(
(
(
Pequeña(BBQ(de(carnes,((medallón(de(solomillo(de(cerdo,(pinchitos(de(chistorra,(pinchito(de(ternera(y(pollo(teriyaki(((
(
(
Estación(de(sopas(frías,(salmorejo,(crema(de(aguacate(y(salmorejo(
++Estación(de(quesos(canarios(con(frutos(secos(y(diferentes(panes(y(tostadas(
++
(
Coctel(surfero(–(Playas(de(California((
(
Sushi(maki(variado(
Nigiri(de(atún,(salmón(y(pez(mantequilla(
Mini(Burger(de(beef(con(queso(cheddar(
Cakes(de(cangrejo(
Tacos(dorados(de(pollo(
Enchiladas(de(res(
Nachos(de(pollo(y(frijoles(
Sopa(de((cangrejo(
Arroz(amarillo(con(coco(y(gambas(
Dip(guacamole(con(totopos(
(Coctel(Surfero(–(playas(de(California(
60+MINUTOS+
(
(
Coctel+marinero+
(Croquetas(de(merluza(
Fideua(de(sepia(con(ali(olí(suave(
Arroz(meloso(a(la(marinera(
Buñuelos(de(bacalao(
Soldaditos(de(Pavía(con(mayonesa(
Rabas(fritas(con(ali(olí(
Arroz(negro(con(sepia(
Salpicón(de(pulpo(
Pipirrana(con(gambas(
Porra(antequerana((
( Coctel(Marinero(
60+MINUTOS+
(
Coctel(Vintage((
Coctel+cena+de+pie+y+show+cooking+(
LangosHno(crujiente(con(agridulce(de(pimientos(
Pinchito(de(pollo(con(dáHles(
Risobo(de(setas(al(parmesano((
Croquetas((de(Jamón(ibérico(
Ferrero(roche(de(morcilla(con(polvo(de(oro(
Rollitos(de(verduras(con(agridulce(de(pimientos(
Salmorejo(fresquito((
Montadito(de(tapenade(y(brandada(de(bacalao(
Montadito(de(foie(gras(y(confitura(de(higos((
+
(
(Coctel(Vintage(
45+MINUTOS+
(
Coctel(Vasco(
(Montaditos(
(
Pequeña(ensalada(de(queso(en(vaso(con(vinagreta(de(mango(
Pastel(de(cabracho(con(mayonesa((
De(jamón(con(pan(con(tomate(
Cangrejo(y(salsa(rosa(
Salmon(ahumado(y(huevo(
Ensaladilla(de(atún(y(huevo(
Solomillo(de(cerdo(con(queso(de(cabra(
Croquetas(de(changurro(
TorHlla(de(calabacín(
Calamares(fritos(
( Coctel(Vasco(
MINUTOS+
(
Coctel(torero/(flamenco(
(Pipirrana(andaluza(con(gambas(
Pescadito(frito(
Cazón(en(adobo(
Jamón(con(picos(y(regañas(
Gazpacho(andaluz(
Pollo(guisado(
Meloso(de(cerdo(ibérico(
Arroz(marinero(
Calamares(a(la(andaluza(
Croquetas(de(jamón(
(
( Coctel(Torero(–(Flamenco(
45+MINUTOS+
(
Las(mil(y(una(noches(Chill(out(árabe(
Chill(out((fiesta(blanca((
(
(
((Tabulet(
Hummus(con(torHllas(
Mutawal(con(torHllas(fritas(
Cordero(al(curry(con(frutos(secos(
Arroz(con(pasas(
Pinchos(de(pollo(con(adobo(
Empanadillas(de(espinacas(
Falafell(con(salsa(de(yogurt(
Ensalada(de(pepino,(yogurt(y(menta(
Tajín(de(pollo(
(
Coctel(Chill(out(
60+MINUTOS+
(
Coctel(Volcánico(Canario((
(
Volcán((de(almogrote(con(sus(tostaditas((
Montadito(de(solomillo(de(cerdo(asado(con(cebolla(caramelizada(con(sus(cenizas(
Queso(frito(con(agridulce(de(mango(y(jengibre(
Calabaza(–(brandada(con(sus(pipas(
Crema(de(tomate(dulce(con(queso(curado(de(la(gomera(
Sardinitas(fritas(crujientes(
Yuca(frita(con(su(dip(de(aguacate(
Cremosa(ensaladilla(de(papa(negras(con(atún(y(huevo(
Croqueta(gigante(puchero(
Arroz(guisado(y(trabado(con(salsa(marinera(con(calamares(
(
Coctel(Volcánico(
60+MINUTOS+
(
Coctel(Carnaval(de(Tenerife(
(Pollo(con(papas(de(la(calle(la(Noria(
Churros(de(pescado(de(la(plaza(España(
Bocadillitos(de(queso(blanco(del(bar(de(la(esquina(
Montadito(de(pata(asada(con(aceite(de(cilantro(
Huevos(estrellados(con(papas(y(chorizo(
Hamburguesa(babi(con(queso(y(qechuuu(
Croquetas(de(jamón(serrano(
Garbanzas(de(resaca(con(chocos(
Carne(fiesta(de(cochino(
Ensalada(de(papas(sobre(motadito(
(
(
(Coctel(Carnaval(
60+MINUTOS+
(
Km(00((((productos(Canarios(de(proximidad)(
(CanuHllo(de(bacalao(salado(y(albahaca(
Lata(de(salpicón(de(pulpo(con(vinagreta(de(verduras(
Tartare(vegetal(de(tomate,(calabaza(y(mojo(de(cilantro(
TorHlla(de(bacalao(con(crema(agria(de(cabra(
Piruleta(de(queso(de(cabra(y(tomate(
Croqueta(de(chocos(en(su(Hnta(
Papas(bravas(con(su(salsa((
Potaje(de(berros(con(millo(
LangosHnos(crujientes(con(chip(de(plátano(
Carne(fiesta(de(cochino(negro(
(
(
(
Coctel(KM(00(
60+MINUTOS+
(
Bebidas(incluidas(
En(los(cocteles(servimos:(
(
Vino(blanco(100%(verdejo(
Vino(Tinto(100%(Tempranillo(
Cerveza(con(y(sin(alcohol(
Refrescos(
Agua(mineral((
(
(
Barra(libre(
(
Recenas(
(Barra+libre+2+horas++Whisky(J&B(JW(eHqueta(roja(/(Ron(Bacardi(/(Ron(Areucas,(/Ron(Cacique(/(Ginebra(
Gordons/( tanqueray( /( Vodka( Eristoff( y( Smrinoff( /Baileys( ( /( Tia(maria( ( Refrescos,(
Zumos,(Cervezas(Aguas(minerales(y(vinos(seleccionados(para(el(convite(
(
Barra+de+Gin+tonic+premium+Con+suplemento++Con(frutas(aromaHzacion,(cítricos(y((
Las(Mejores(ginebras(((6(variedades)(
Mezcladas(con(las(mejores(tonicas((
(
Barra+de+cocteles+Con+suplemento++Mojitos(
Daiquiri((((((((
Caipiriñas(
Piña(colada((
(
(
Buffet+de+perritos++calientes(con(sus(
Aderezos(y(salsas(
(
(
Pulguitas+variadas+De(jamon(y(queso(
Pollo(y(mayonesa(
Salami(
Salmon(ahumado(
Postres((
(
Postres+pasados+en+bandejas+Uno+++(
Mini(taHn(de(manzana(y(jengibre(
Mousse(de(dos(chocolates(
Crema(de(mango(y(coco(
Sorbete(de(mojito(
(
(Postres+pasados+en+bandejas++Dos++(
Sorbete(de(mojito(
Sorbete(de(daiquiri(de(mango(
Mini(tarHta(de(plátano(
Trufas(de(chocolate(al(Grand(Marnier(
(
Tarta(de(celebración((
Dinos(el(sabor(que(te(gusta(
Acompañada(de(helado(de((
Vainilla(
(
+(
Postres+Canarios+pasados+en+bandejas++
Canario++Bienmesabe(
Príncipe(Alberto(
Crema(de(parchita(quemada(
Helado(de(gofio((
Coffee(Break(
Merienda((
Uno+Café(
Infusiones((
Zumos(de(piña(y(naranja(
Agua(mineral(
Galletas(y(dulces(canarios(
Mini(magdalenas(y(palmeritas(
(
(
Dos++
Café(
Infusiones((
Zumos(de(piña(y(naranja(
Agua(mineral(
Galletas(de(mantequilla(
Mini(Bollería(
Pulguitas(variadas(
(
(
(
(
Tres+Café(
Infusiones((
Zumos(de(piña(y(naranja(
Agua(mineral(
TorHlla(Española(
Mini(sándwiches(
Croquetas(de(jamón(ibérico(
Pinchito(de(pollo(con(dáHles(
+
Cuatro+Café(
Zumos(
Refrescos(
Cerveza(
Pata(asada(con(sal(gris(y(aceite(de(cilantro(
Chistorra(frita(
TorHlla(Española(
Empanada(de(atún((
(
(
(
Decoración(temáHca(y(servicios(añadidos(En( los(cocteles(y(show(cookie(esta( incluido( las(mesas(y(barras(de(apoyo,(sillas(se(
pondrán( el( 20%( de( los( invitados( para( el( evento,( siempre( en( blanco( o( negro( o(
también(combinado.(
La(cristalería,(vajilla(y(cubertería(necesaria,(así(como(los(cocineros((
y(camareros(debidamente(uniformados(
(
Las+demás+decoraciones+temáLcas+a+si+como+arreglas+florales+no+están+incluidos,+por+favor+consultar+pack+de+decoración+para+cada+evento.+(
o Dj+o Música+o Flores+o Iluminación++
Condiciones(de(contratación((
Los(eventos(se(sirven(como(mínimo(para(100(personas,(suplemento(del(20%(para(menos,( los(cocteles(Henen(un(Hempo(
limitado(desde(el(inicio(de(
la( celebración,( en( el( ( evento( esta( incluido( el( servicio( de( camareros( debidamente( uniformados,( el( materia( de( vajilla,(
mantelería,(mesas(y(sillas,(al(igual(
que(los(alimentos(y(bebidas.(Disponemos(de(una(extensa(gama(de(mantelerías(y((material(para(personalizar(el(evento.(
(Se(pueden(contratar(mas(alimentos(y(bebidas,(con(lo(cual(se(prolongara(el(Hempo,(no(están(incluidas(flores,(decoración(ni(
iluminación,(((
Para(este(Hpo(de(eventos(coctel(no(esta(incluido(prueba(de(menú,(si(lo(requiere(con(mucho(gusto(se(lo(hacemos.((
+A+los+precios+hay+que+agregarle+el+7%+de+igic.+(
www.azulonevets.es(
info@azulonevenst.es(
Contacto:(922(781072((M(610775435(M(639892215(
((
top related