clasificaciÓn de los alimentos catherine la torre buendía prisma piura 2009
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CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Catherine La Torre BuendíaPRISMA Piura 2009
Son fuentes excelentes de calcio y proteínas
LÁCTEOS
Este grupo se caracteriza por proveer carbohidratos.
CEREALES, TUBÉRCULOS Y
MENESTRASArroz Maíz (choclo) Trigo
Camote Papa Yuca
Frijoles Lentejas
Proveen esencialmente vitaminas y fibra.
VERDURAS
Zanahoria Zapallo Brócoli
EspinacaAcelga
Tomate
Aportan Vitamina “A”, “C” y Fibra.
FRUTAS
PapayaMelón
Proporcionan proteínas de buena calidad, hierro, zinc y vitamina “A”
CARNES, PESCADOS Y HUEVOS
Son fuente principal de ENERGÍA, se deben consumir en forma moderada.
GRASAS Y AZÚCARES
Aceite Vegetal Mantequilla
Azúcar Miel de abeja
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