clase de anatomía y fisiología vegetal - generalidades sobre las plantas

Organización de los seres vivos

1. ORGANISMO animal⇓

2. Sistemas (digestivo, circulatorio…)⇓

3. Órganos (estómago, corazón, ojos…)⇓

4. Tejidos (tejido muscular, sangre…)⇓

5. Células (unidad viviente más pequeña)

Ni las células ni los tejidos se ven a simplevista. Se usa un microscopio.Aunque son tan pequeñas también estánformadas por diversas partes.

Las células tienen organelas (pequeñoscorpúsculos que realizan funciones diversas,como la respiración celular, etc.)Todas las partes de la célula están formadaspor moléculas. Las moléculas son la uniónde dos o más átomos.Los átomos son la unidad más pequeña demateria que guarda las propiedades de unelemento (Ej: H, O).Dos átomos de hidrógeno combinados conun átomo de oxígeno forman una moléculade agua ----> H20

De menor a mayor: Ordene

Átomos ⇒ ? ⇒ Células ⇒ ? ⇒

⇒Órganos ⇒ ? ⇒ ?

(Organismo-Tejidos-Moléculas-Sistemas)

Moléculas orgánicas: bloques deconstrucción en las célulasAlgunos de los elementos máscomunes presentes en seres vivos son:Carbono ----> CHidrógeno ----> HOxígeno ----> ONitrógeno ----> NFósforo ----> PAzufre ----> S

Esos elementos forman compuestos(moléculas) como el agua.Moléculas o compuestos inorgánicos:NO poseen carbono (excepto CO2).Ejemplos: CO2, H2O y sales minerales.

Moléculas o compuestos orgánicos:están presentes en todos los seresvivos. Tienen carbono (C). Muchostambién tienen oxígeno e hidrógeno.

Tipos de moléculas orgánicas:

Carbohidratos (azúcares)

Lípidos (grasas, aceites)

Proteínas

Ácidos nucleicos

CarbohidratosC,H,OProveen energía a los seres vivos. Alimentoscomo el arroz y la papa contienen muchoscarbohidratos.Las plantas producen sus propioscarbohidratos en la fotosíntesis.Monosacáridos (azúcares simples) tienenuna cadena de átomos de C.Fórmula ----> C: H2: OEjemplos: Glucosa C6H12O6Fructuosa: C6H12O6Ribosa: C5H?O? (calcule cuántos H y O tiene)

Disacáridos: formados por 2monosacáridos. La sacarosa esglucosa + fructuosa.Oligosacáridos: Unión de 3 a 7monosacáridos. Ej.: oligosacarinas.Polisacáridos: muchas moléculas demonosacáridos. Ej.: almidón y celulosa(están formados por muchas cadenasde glucosa).

Lípidos

Grasas y aceites; ceras en plantas.Sustancias hidrofóbicas (hidro = agua)Forman parte de la estructura de lascélulas (en membranas) y son reservade energía.Están formados por glicerol y 3 ácidosgrasos.

ProteínasForman parte de la estructura de losorganismos. Ej: queratina, enzimas.Están formadas por aminoácidos.C,H,O,N: Los aminoácidos estánformados por un grupo carboxilo(COOH), un grupo amino (con N),hidrógeno y carbono.Unión peptídica = unión entreaminoácidos.

Cada vez que se unen dosaminoácidos se pierde agua.Estructura primaria de una proteína =se refiere a la secuencia aminoácidos.

Estructura secundaria de una proteína: es ladisposición de los aminoácidos en elespacio. Hay “puentes de hidrógeno” entreaminoácidos. Se puede formar una lámina ouna hélice.

Estructura terciaria de proteínas: es laforma en que la cadena de péptidos sepliega en el espacio.

Estructura cuaternaria: se refiere a launión de varias cadenas depolipéptidos.

Ácidos nucleicosContienen información hereditaria delos seres vivos.Formados por cadenas denucleótidos.Cada nucléotido tiene:

- Un azúcar de 5 carbonos- Un grupo fosfato- Una base nitrogenada. Purinas (A,G) o

pirimidinas (C, T, U)

ADN = ácido desoxirribonucleico

Contiene información hereditaria.Su azúcar es la desoxiribosa.Sus bases nitrogenadas son A, G, C, T.Es una doble cadena (doble hélice).Genes = estructuras de ADN. Integran loscromosomas.Watson y Crick concluyeron que el ADNtiene forma de doble hélice.(Adenina-Timina, Citosina-Guanina)

ARN = ácido ribonucleicoARN participa en la síntesis deproteínas.Su azúcar es la ribosa.Sus bases nitrogenadas son A-G, C-U

Otro nucléotido importante es el ATP =adenosin trifosfato, molécula quealmacena energía.

ADN forma parte del núcleo celular, elcual está dentro de la membrananuclear en la célula de los organismoseucariotas.Eucariota = con núcleo verdadero.Plantas, animales, hongos, amebas…Procariota = organismo sin núcleoverdadero. Su ADN se encuentradisperso en el citoplasma. Ej.:organismos unicelulares (una célula)como las bacterias y las algasverdeazules o cianofíceas.

Clasificación de organismos

5 reinos de Whittaker- Reino Monera: bacterias y cianofíceas

(algas azul-verdosas). Procariotas.

Reino Protista: Unicelulareseucariotas. Por ejemplo, protozoarioscomo paramecio, euglena, ameba,parásito del mal de Chagas.

Reino Fungi: hongos. Hay hongosunicelulares como la levadura del pan,la penicilina. La mayoría multicelulares.

Reino Plantae. Plantas

Reino Animalia. Animales

Clasificación binomial: Género yespecie.

Nombre científico del café:Coffea arabica

Plantas acuáticas (algas) y terrestres.

Las plantas terrestres poseen raíz,tallo, hojas diferenciados.

Las plantas terrestres se dividen en novasculares (sin vasos conductores) yvasculares.

Plantas no vasculares

Plantas vascularesSin semilla: helechos, licopodio,selaginela, cola de caballo.

Vasculares con semillas

Gimnospermas: no tienen flor.Semillas al descubierto, en conos. Ej:pino, ciprés, gingko.

Angiospermas: plantas vascularescon flores, frutos y semillas.Se pueden dividir enmonocotiledóneas (semilla con uncotiledón) y dicotiledóneas (semillacon dos cotiledones).

¿Mono o dicotiledónea?

Ver clave en página 9 del libro.