ci–260 / 05 ficha tÉcnica versión 001 achiote … y especias/achiote pepa.pdfficha tÉcnica...

FICHA TÉCNICA ACHIOTE PEPA

CI–260 / 05

Versión 001

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Fecha de Emisión:13-08-13

Descripción Semillas limpias y secas de la Bixa orellana. Contiene aproximadamente un 3% de bixina. Áreas de aplicación Industria alimentaria en general. Beneficios Aporta color rojizo amarillento a los productos aplicados. Dosis Según el producto a elaborar y su formulación. Composición Achiote pepa. Especificaciones físico-químicas Aspecto: pepas enteras. Color: rojo Olor: característico Sabor: característico Humedad máx.: 7 – 10 % Especificaciones microbiológicas Disponible según requerimiento. Especificaciones de metales pesados No aplica. Datos nutricionales Disponible según requerimiento.

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Almacenamiento Mantener en un lugar fresco, seco y cerrado herméticamente. En buenas condiciones de almacenamiento, mantiene sus características organolépticas durante un año. Embalaje Saco por 25 kilos y bolsa por 1 kilo. Pureza y legislación Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición. Seguridad y manipulación La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera. País de origen Colombia. Certificación Kosher Disponible según requerimiento.

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GMO Disponible según requerimiento. Alérgenos Disponible según requerimiento.