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CHOCOLATES Y CONFITERIA

¿Que simbolizan el Chocolate y las golosinas para el consumidor?

Actitud hacia las golosinas

+ racional + Emocional

Algunos interrogantes respecto a los productos de Confitería

• 1.¿Deberían ser distinguidos los alimentos con azúcar agregados de los que son naturalmente azucarados cuando son ofrecidos a los consumidores en las guías alimentarias?

• 2.¿Qué efecto en la salud puede ser directamente atribuido a los alimentos azucarados en especial a las golosinas?

• 3.¿Está incrementándose la ingesta de alimentos azucarados y en especial de productos de confitería?

• 4.¿Qué papel juegan los productos de confitería en la epidemia de obesidad?

• 5.¿Pueden las golosinas afectar la saciedad y la ingestión de alimentos comparados con otros alimentos que contienen azúcar

Mitos relacionados con el chocolate

1.¿Comer chocolate es incosistente con una dieta equilibrada?

2.¿Comer chocolate produce acné?

3.¿El Chocolate no tiene valor nutricional?

4.¿El Chocolate no tiene otros beneficios funcionales?

5.¿El Chocolate es afrodisíaco?

6.¿El Chocolate causa alergia?

PROCESO GRAFICO PRODUCCION DE LA CHOCOLATINAY

CONFITES

ALGUNAS PRESENTACIONES DE CHOCOLATINAS Y CONFITES

ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACION DEL CACAO.