centro de ciencias agropecuarias ......forrajeros, para realizar su manejo en forma racional y...
Post on 12-Mar-2020
4 Views
Preview:
TRANSCRIPT
1
CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
MANUAL DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
SEGUNDO SEMESTRE
Elaborado por: M.C. ABRAHAM DÍAZ ROMO
Revisado por la academia en Noviembre de 2006
2
DIRECTORIO
M. C. Rafael Urzúa Macias
Rector
M. C. José de Jesús Gutiérrez González
Decano del Centro de Ciencias Agropecuarias
C.P. Georgina Macías Mora
Secretario Administrativo
Ing. Francisco Javier Hernández Dueñas
Secretario Académico
Dr. Arturo Valdivia Flores
Secretario de Investigación y Postgrado
M. V. Z. Enrique Guillermo Hernández Ayala
Secretario de Extensión y Divulgación
Dr. Ernesto Flores Ancira
Jefe del Departamento de Zootecnia
M. C. Otilio Vázquez Martínez
Jefe del Departamento de Fitotecnia
Ing. Yolanda Aladana Muñoz
Jefa del Departamento de Tecnología de Alimentos
M. C. Rosalía Martínez Villalobos
Jefa del Departamento de Disciplinas Pecuarias
Ing. Miguel Angel Gutiérrez Macias
Jefe del Departamento de Disciplinas Agrícolas
Dr. Efraín Islas Ojeda
Jefe del Departamento de Clínica Veterinaria
3
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ..........................................................................................................................................4
COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE..............................................................................................5
NIVELES DE DESEMPEÑO..........................................................................................................................6
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ......................................................................................................................7
NORMAS BÁSICAS DE COMPORTAMIENTO Y PROTECCIÓN .................................................................8
SISTEMA DE EVALUACIÓN (EVIDENCIAS DEL DESEMPEÑO).................................................................9
PRÁCTICA NO. 1........................................................................................................................................ 10
PRÁCTICA NO. 2........................................................................................................................................ 12
PRÁCTICA NO. 3........................................................................................................................................ 14
PRÁCTICA NO. 4........................................................................................................................................ 16
PRÁCTICA NO. 5........................................................................................................................................ 18
PRÁCTICA NO. 6........................................................................................................................................ 20
PRÁCTICA NO. 7........................................................................................................................................ 22
PRÁCTICA NO. 8........................................................................................................................................ 24
PRÁCTICA NO. 9........................................................................................................................................ 26
PRÁCTICA NO. 10...................................................................................................................................... 28
PRÁCTICA NO. 11...................................................................................................................................... 30
PRÁCTICA NO. 12...................................................................................................................................... 32
PRÁCTICA NO. 13...................................................................................................................................... 34
PRÁCTICAS NO. 14 - 16 ............................................................................................................................ 36
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................................... 38
4
INTRODUCCIÓN
La materia de Producción de Forrajes tiene una importancia esencial para el Medico Veterinario
Zootecnista, ya que trata de la manera en que se va a obtener y manejar el alimento para nutrir a los
animales domésticos herbívoros, tales como bovinos, ovinos, caprinos, equinos, conejos e inclusive fauna
silvestre. Cerca de 2/3 de la superficie de tierra firme del mundo consiste en pastizales cubiertos de plantas
que el hombre no puede consumir directamente. La mejor manera que ha encontrado el hombre para
aprovechar esto es mediante el uso de animales herbívoros, los cuales producen bienes útiles para el
hombre. El inicio de la civilización se basó en la domesticación de los animales herbívoros.
En la actualidad muchas veces no se tiene conciencia de la importancia de los forrajes. Productos
como leche, carne, piel, lana, miel, fuerza animal, etc., y sus múltiples derivados, provienen en gran medida
de los nutrientes proporcionados por los forrajes. Así mismo se obtienen otros productos como
combustibles, sustancias químicas y medicinales, fibras, materiales para construcción, etc. Pero además de
lo anterior, los forrajes juegan un papel vital en la conservación de los recursos naturales, especialmente en
los pastizales naturales. Ayudan a reducir la erosión del suelo, a limpiar el aire, proveen alimento y
protección a la vida silvestre, favorecen la captación e infiltración del agua de lluvia hacia los acuíferos
subterráneos. Así también, tanto los pastizales naturales como los ranchos donde hay cultivos forrajeros,
se han venido convirtiendo en espacios de diversión y descanso para la población citadina.
Por todo lo anterior es crucial entender los fundamentos del funcionamiento de los recursos
forrajeros, para realizar su manejo en forma racional y sustentable. Como en la mayoría de las actividades
agropecuarias, anteriormente se tenía la idea de “explotar” los recursos hasta prácticamente agotarlos.
Afortunadamente cada vez más se toma conciencia de la necesidad del aprovechamiento racional de los
recursos, con el fin de tener un aprovechamiento que perdure para las generaciones futuras.
5
COMPETENCIAS A LAS QUE CONTRIBUYE
La materia de Producción de Forrajes se ubica en el segundo semestre de la carrera, es una materia
obligatoria, con tres horas por semana de teoría y dos de práctica. Su estudio pretende contribuir a que
logres varias de las competencias profesionales señaladas en el perfil del egresado del plan de estudios
de la carrera de MVZ (2001):
CONOCIMIENTOS
-Identificar los principales alimentos y sus componentes nutricionales, la digestión y el posterior
metabolismo así como los requerimientos nutricionales de los animales según la especie, etapa
fisiológica y finalidad zootécnica.
-Explicar los métodos del balanceo de raciones, la eficiencia y utilización de los alimentos para los animales
así como los programas de cómputo específicos.
-Conocer los métodos para lograr la preservación y la sustentabilidad de los recursos naturales.
-Indicar los fundamentos que permitan administrar con eficiencia los diferentes tipos de empresas
agropecuarias.
HABILIDADES
-Diseñar y aplicar los programas de alimentación, reproducción, mejoramiento genético y de manejo del
ganado que propicien un rendimiento óptimo de los animales domésticos, de acuerdo con su finalidad
zootécnica.
-Intervenir en la planeación, operación y la evaluación del funcionamiento de explotaciones animales,
minimizando el impacto negativo sobre la ecología y el medio ambiente.
-Aplicará técnicas de búsqueda, organización, análisis e integración de información relevante en la ciencia
animal.
ACTITUDES
-Procurar emplear las técnicas más apropiadas para obtener de los animales los alimentos que mejoren la
nutrición del hombre y le proporcionen beneficios.
-Promover el bienestar animal mediante la elección de las condiciones apropiadas de su utilización y las
técnicas de producción más favorables.
-Valorar la importancia de emprender acciones para preservar el medio ambiente y aprovechar de manera
racional los recursos naturales.
6
NIVELES DE DESEMPEÑO
Se pretende que llegues a un nivel de desempeño profesional 3, lo que significa que tendrás que
evaluar alternativas y tomar decisiones, para un aprovechamiento optimo de los recursos materiales,
financieros y naturales que seguramente tendrás a tu cargo cuando egreses y ejerzas tu carrera.
Cuadro de niveles de desempeño
Nivel 1.- Se realizan funciones rutinarias de baja complejidad. Se reciben instrucciones. Se requiere
baja autonomía.
Nivel 2.- Se realizan un conjunto significativo de actividades de trabajo, variadas y aplicadas en
diversos contextos. Algunas actividades son complejas y no rutinarias. Presenta un bajo
grado de responsabilidad y autonomía en las decisiones. A menudo requiere colaboración
con otros y trabajo en equipo.
Nivel 3.- Se requiere un importante nivel de toma de decisio nes. Tiene bajo su
responsabilidad recursos materiales con los que ope ra su área. Así como control de
recursos financieros para adquisición de insumos.
Nivel 4.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene que
mostrar creatividad y recursos para conciliar intereses. Se debe tener habilidad para motivar
y dirigir grupos de trabajo.
Nivel 5.- Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene que
mostrar un alto nivel de creatividad, así como buscar y lograr la cooperación entre grupos e
individuos que participan en la implantación de un problema de magnitud institucional.
7
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
El sistema de prácticas consiste en una sesión cada semana, para completar al menos 15
sesiones en el semestre. La duración oficial es de dos horas por sesión, sin embargo, según el tema
que se trate, la duración podrá ser mayor, como en el caso de las visitas a ranchos donde se requiere
tiempo para el traslado. El orden y tema de las prácticas estará sujeto a cambio de acuerdo a las
condiciones particulares (clima, desarrollo de los cultivos) en cada lugar donde se desarrollen.
No. FECHA PROBABLE
UNIDAD TEORICA TEMA ÁMBITO
1 Semana 2 I Tipos de alimentos y forrajes C. C. Agropecuarias, UAA 2 Semana 3 II Muestreo de suelos C. C. Agropecuarias 3 Semana 4 II Observatorio meteorológico C. C. Agropecuarias 4 Semana 5 III Plantas de pastizales C. C. Agropecuarias 5 Semana 6 III, V Muestreo de densidad de plantas. C. C. Agropecuarias 6 Semana 7 III, V Muestreo de cobertura vegetal C. C. Agropecuarias 7 Semana 8 III, V Muestreo de producción de forraje C. C. Agropecuarias 8 Semana 9 IV Preparación del suelo C. C. Agropecuarias 9 Semana 10 IV Siembra C. C. Agropecuarias 10 Semana 11 IV Fertilización C. C. Agropecuarias 11 Semana 12 IV Riego C. C. Agropecuarias 12 Semana 13 IV Ensilaje C. C. Agropecuarias 13 Semana 14 IV Henificación C. C. Agropecuarias 14 a 16
Semanas 15, 16 y 17
Varias Sistemas de producción ganadera con forrajes.
Ranchos cercanos con forrajes cultivados, pastizales, praderas.
8
NORMAS BÁSICAS DE COMPORTAMIENTO Y PROTECCIÓN
1.-Acudir en forma puntual al lugar y hora citado con anterioridad por el profesor.
2.-Debido a que las prácticas se realizarán en campo, llevar calzado y ropa apropiado: pantalón de
mezclilla, camisa de manga larga, botas de campo de preferencia altas, sombrero.
3.-Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas durante el desarrollo de la práctica y durante el
traslado.
4.-Se prohíbe fumar durante el desarrollo de la práctica, así como dentro del vehículo de transporte.
5.-No esta permitido el consumo de alimentos durante el desarrollo de la práctica.
6.-No se permite el uso de teléfono celular y equipos de sonido durante el desarrollo de la práctica.
7.-Observar una conducta ordenada y responsable.
8.-No tirar basura en los sitios de práctica ni en el transporte
9.-No causar alteraciones, destrozos o extracción de productos en los lugares de práctica.
10.-Caminar con cuidado y atención en el campo, para reducir a mínimo el riesgo de picadura de
insectos ponzoñosos o inclusive víboras.
11.-Seguir en todo momento las indicaciones del profesor.
9
SISTEMA DE EVALUACIÓN (EVIDENCIAS DEL DESEMPEÑO)
1. Preguntas
En los exámenes de la materia se incluirán preguntas relativas a las prácticas realizadas.
2. Reporte escrito.
Se presentará un reporte escrito para cada práctica, según el formato que se presenta más adelante. Se
presentarán todos los reportes en un documento único, con una sola portada, al final del curso. Se
recomienda que no dejes para el final la elaboración de los reportes, ya que puedes no terminar a tiempo.
Además, la elaboración del reporte te servirá como estudio para lo que se preguntará en los examenes.
Estos reportes tienen un valor de 25% de la calificación final.
Formato para reporte escrito:
Es un escrito sencillo donde con tus propias palabras describirás el proceso y resultados de la práctica, con
los siguientes elementos.
1. Introducción: breve descripción sobre el tema de la práctica, su importancia, utilización, etc. Es la forma
de atraer la lectura hacia tu trabajo, por lo que debes mantenerla corta y sustanciosa.
2. Objetivo: es el propósito, la razón o motivo de la práctica.
3. Metodología: descripción sobre lo que hiciste durante la práctica. Puedes escribirla en forma de relato o
como si fuera una receta de cocina.
4. Resultados y discusión: es la parte medular de tu reporte, aquí agrega los cuadros de los resultados
obtenidos junto con tus compañeros. Señala lo que te llamó la atención. Es conveniente que anexes tablas,
dibujos, fotografías o esquemas de lo que observaste durante la práctica. Debes señalar las diferencias y
similitudes que hallaste en la práctica con lo observado en otras situaciones similares o lo reportado por
otros autores. Puedes utilizar cuadros comparativos u otra herramienta que te sea útil para presentar la
información.
5. Bibliografía. Debes citar siempre la fuente de donde obtuviste la información, ya sea revistas, libros o
Internet.
10
PRÁCTICA NO. 1
TIPOS DE ALIMENTOS Y FORRAJES
PROPÓSITO DE LA PRÁCTICA.
Diferenciar a simple vista los forrajes de otros tipos de alimentos, así como clasificarlos según su
procedencia y forma de conservación.
11
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para diferenciar los forrajes de otros tipos de alimentos para el
ganado, cuando a simple vista pueda distinguirlos. Así mismo, será competente para clasificar a los
forrajes en naturales, cultivados y esquilmos, según la fuente de obtención de cada uno y su proceso de
conservación.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Se realizará una visita al Área Pecuaria del C. Ciencias Agropecuarias.
2. Realiza un recorrido por todas las unidades de producción: bovinos, ovinos, caprinos, aves, cerdos.
3. Así mismo, el recorrido incluirá los almacenes y fábrica de alimentos, así como el pastizal natural.
4. En cada sitio observarás y anotarás los alimentos presentes, sus características físicas como color,
olor, sabor, textura, contenido de humedad, contaminación por otras sustancias u organismos.
5. Identifica las características distintivas de cada tipo de alimento, especialmente las de los forrajes.
b) Resultados y discusión
Reporta todos los alimentos observados, sus características y su clasificación como alimento o como
forraje
12
PRÁCTICA NO. 2
MUESTREO DE SUELOS
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer y aplicar la metodología para obtener muestras de suelo para análisis de laboratorio, con
el fin de conocer las características de este y sus posibilidades para la producción forrajera.
13
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para obtener una muestra de suelo para su análisis en laboratorio,
cuando aplique correctamente la metodología para obtener muestras de suelo representativas de un
terreno.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa y distingue en campo algunas características de los suelos a simple vista: pendiente,
profundidad, pedregosidad, color, textura, tipo de cultivo anterior.
2. Identifica un área homogénea, de la cual se va a obtener una muestra.
3. Obtén una muestra compuesta para análisis de suelo en laboratorio, de acuerdo con las indicaciones del
profesor.
4. Etiqueta la muestra para su correcta identificación.
5. Envía la muestra al laboratorio de suelos del C. C. Agropecuarias.
6. Recaba los resultados y analízalos.
b) Resultados y discusión
Reporta detalladamente la metodología para la obtención de la muestra del suelo. Reporta los resultados
obtenidos del análisis, con discusión sobre las características especificas de ese suelo.
14
PRÁCTICA NO. 3
MEDICIONES AGROCLIMATICAS
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer las principales mediciones que se realizan en una estación agroclimática, para el apoyo de
la toma de decisiones en agricultura y manejo de recursos naturales.
15
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir las principales mediciones agroclimáticas, cuando
explique cómo se miden, cuál es su uso y utilidad en la agricultura y manejo de recursos naturales.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Acude al observatorio meteorológico del C. C. Agropecuarias.
2. Observa los instrumentos de medición y las variables medidas.
3. Conoce la importancia de las mediciones para la agricultura y manejo ambiental.
4. Investiga la temperatura máxima, mínima y media, así como la precipitación, para cada mes del año
2004 y 2005, así como la precipitación total para dichos años. Investiga también la temperatura
media mensual y precipitación mensual histórica. Esto en la página del observatorio meteorológico
de la UAA: http://www.uaa.mx/CCAGR/dda/estacion.htm
b) Resultados y discusión
Reporta los instrumentos observados y las variables que se miden y cómo se miden.
Reporta los datos obtenidos de la página de internet.
Contesta las siguientes preguntas:
¿Cuáles son los 3 meses más lluviosos y cuáles los más secos? Indicar la precipitación.
¿Cuáles son los 3 meses más calientes y cuáles los más fríos? Indicar la temperatura.
¿Cuánto fue la precipitación total en 2004 y 2005 cuánto es la media histórica?
16
PRÁCTICA NO. 4
PLANTAS DE PASTIZALES NATURALES
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Distinguir las principales familias y especies de plantas que se encuentran en los pastizales
naturales de esta región.
17
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para diferenciar las principales familias y especies de plantas
presentes en el pastizal natural del C. C. Agropecuarias, cuando describa las características distintivas
de cada una de ellas.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Realiza un recorrido a pie por el pastizal del C. C. Agropecuarias.
2. Anota las especies vegetales más abundantes que se vayan observando.
3. Anota las familias a las que pertenecen.
4. Distingue las características principales de especies y familias observadas.
b) Resultados y discusión
Investigar y presentar un cuadro sobre las especies observadas: nombre científico, familia, valor forrajero,
ciclo de vida, si tiene características que la hagan considerarse indeseable, otras utilidades (medicinal,
madera, leña, etc.), características morfológicas distintivas.
18
PRÁCTICA NO. 5
DENSIDAD DE PLANTAS
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA Conocer y aplicar una metodología para estimar la Densidad de plantas, con el fin de evaluar el
estado de salud o productividad de los pastizales o cultivos forrajeros.
19
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para determinar la Densidad de Plantas por medio del método de
Conteo en Cuadrantes, cuando describa y aplique dicha metodología correctamente.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. En el pastizal del C. C. Agropecuarias, evalúa la densidad de plantas de los arbustos garruño, huizache
y nopal por medio del método de Conteo en Cuadrantes.
b) Resultados y discusión
Describe en forma detallada el método utilizado en la práctica.
Reporta los resultados obtenidos en cada caso.
Discute que como se evaluaría la densidad de plantas en cultivos forrajeros.
20
PRÁCTICA NO. 6
COBERTURA VEGETAL
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA Conocer y aplicar una metodología para estimar la Cobertura Vegetal, con el fin de evaluar el
estado de salud o productividad de los pastizales o cultivos forrajeros.
21
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para determinar la Cobertura Vegetal por medio del método de
Transecto a Pasos, cuando describa y aplique dicha metodología correctamente.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. En el pastizal del C. C. Agropecuarias, evalúa la cobertura vegetal basal de plantas herbaceas.
2. Evalúa la cobertura vegetal basal por medio del método de Transecto a Pasos.
b) Resultados y discusión
Describe en forma mas detallada el método utilizado en la práctica.
Reporta los resultados obtenidos en cada caso.
Discute como se evaluaría la cobertura en cultivos forrajeros.
22
PRÁCTICA NO. 7
PRODUCCIÓN DE FORRAJE
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer y aplicar una metodología para estimar la Producción de Forraje, tanto en pastizales
naturales como en forrajes cultivados, con el fin de estimar las posibilidades de alimentación del ganado.
23
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para estimar la producción de forraje en un pastizal o cultivo
forrajero, por medio del método de Cosecha en Pie, cuando describa y aplique correctamente la
metodología para tal fin.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. En el pastizal natural del C. C. Agropecuarias, se evaluara la producción de forraje por medio del
método de Cosecha en Pie.
2. Con los datos obtenidos anteriormente, calcula la Capacidad de Carga del Pastizal.
b) Resultados y discusión
Reporta en forma detallada la metodología para evaluar la producción de forraje, tanto en el pastizal como
en el cultivo forrajero.
Reporta los resultados encontrados, con el calculo para la Capacidad de Carga.
Discute como se evaluaría la producción en cultivos forrajeros.
24
PRÁCTICA NO. 8
PREPARACION DEL SUELO
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer en campo algunas de las labores que se realizan comúnmente para preparar un terreno
para la siembra de un cultivo forrajero.
25
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir las labores que se realizan comúnmente para
preparar el suelo antes de sembrar un cultivo, cuando explique en que consiste cada una de ellas, la
herramienta utilizada, y el propósito de su realización.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. En el área agrícola de C. C. Agropecuarias, se realizará la observación de algunas de las labores
agrícolas que se efectúan para preparar el suelo antes de sembrar.
2. Conoce las herramientas para realizar dichas labores.
3. Conoce el propósito de cada una de las labores mencionadas.
b) Resultados y discusión
Describe las labores observadas y mencionadas, en qué consisten, con qué herramienta se realizan, para
qué sirven.
Discute sobre la labranza de conservación.
26
PRÁCTICA NO. 9
SIEMBRA
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer la metodología para realizar la siembra de un cultivo forrajero, así como aplicar cálculos de
densidades de siembra.
27
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir la metodología para sembrar un cultivo forrajero,
cuando explique como se realiza la siembra, con que herramientas, así como también aplique los
cálculos para obtener una densidad de siembra apropiada.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa la labor de siembra de un cultivo forrajero, en el área agrícola del C. C. Agropecuarias
2. Describe la maquinaria utilizada y su funcionamiento.
3. Calcula la densidad de siembra aplicada.
b) Resultados y discusión
Describe la metodología para la siembra, la maquinaria utilizada.
Reporta los cálculos de densidad de siembra.
28
PRÁCTICA NO. 10
FERTILIZACION
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer la metodología para realizar la fertilización de un cultivo forrajero, así como aplicar cálculos
sobre dosificación de fertilizantes, con el fin de obtener una mejor productividad.
29
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir la metodología para aplicar fertilizantes a los cultivos
forrajeros, cuando explique las diferentes maneras de aplicarlos y realice los cálculos necesarios para la
dosificación adecuada de estos productos.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa la aplicación de fertilizantes a un cultivo forrajero
2. Conoce los diferentes métodos de aplicación.
3. Realiza cálculos para conocer la dosis aplicada.
b) Resultados y discusión
Describe los métodos que hay para la aplicación de fertilizantes
Reporta los cálculos realizados para la dosificación de fertilizantes.
30
PRÁCTICA NO. 11
RIEGO
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer distintos sistemas de riego utilizados en la producción de forrajes, así como evaluar la
lamina de riego aplicada.
31
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para diferenciar distintos tipos de sistemas de riego utilizados en
cultivos de forrajes, cuando explique en forma sencilla en que consisten, sus ventajas y desventajas, su
eficiencia en el aprovechamiento del agua.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa los distintos sistemas de riego disponibles en el área agrícola del C. C. Agropecuarias.
2. Distingue sus características principales, ventajas y desventajas, eficiencia en el uso del agua.
3. Coloca varios irrigómetros distribuidos al azar en una área que se este regando con riego de
aspersión, para medir la lámina aplicada.
4. Después de dos horas, mide la lámina de agua acumulada en cada uno de los instrumentos y obtén
un promedio.
5. Calcula la lamina de riego aplicada con base en el tiempo de riego, así como el volumen aplicado
con base en la superficie de riego.
b) Resultados y discusión
Describe los sistemas de riego estudiados
Reporta los cálculos y resultados obtenidos en la evaluación del riego.
32
PRÁCTICA NO. 12
ENSILAJE
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer la metodología para realizar el ensilaje de forrajes, con el fin de conservarlos con la mejor
calidad posible.
33
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir el proceso de ensilaje de forrajes, cuando explique los
diferentes pasos que se requieren para su elaboración y las recomendaciones para obtener un ensilado
de alta calidad.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa las actividades del proceso del ensilaje: picado del forraje, acarreo, vaciado y compactado,
etc.
2. Identifica las prácticas y recomendaciones para obtener un ensilado de buena calidad.
3. Efectúa una medición del silo y calcula su capacidad en volumen y en toneladas.
b) Resultados y discusión
Describe el proceso para realizar el ensilaje, incluyendo las recomendaciones para obtener un ensilado de
alta calidad.
Reporta los caculos efectuados de la capacidad del silo.
Opina sobre la forma en que se realizó el ensilaje.
34
PRÁCTICA NO. 13
HENIFICACIÓN
PROPOSITO DE LA PRÁCTICA
Conocer la metodología para realizar la henificación de un cultivo forrajero, con el fin de conservarlo
con la mejor calidad posible.
35
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para describir el proceso de henificacion de forrajes, cuando
explique los diferentes pasos que se requieren para su elaboración y las recomendaciones para obtener
un henificado de alta calidad.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Observa las actividades del henificado: corte, volteado, empacado.
2. Identifica los diferentes pasos para realizarlo así como las recomendaciones para un heno de alta
calidad.
3. Mide y pesa algunas pacas, calcula cuántas pacas caben por metro cúbico, y cuántos kg. de forraje
por metro cúbico de almacén.
b) Resultados y discusión
Describe el proceso para realizar la henificación, incluyendo las recomendaciones para obtener un heno de
alta calidad.
Reporta los caculos efectuados sobre el volumen y peso del heno.
36
PRÁCTICAS NO. 14 - 16
VISITAS A RANCHOS
PROPOSITO DE LAS PRÁCTICAS
Conocer diversos sistemas de producción ganadera con base en forrajes naturales o cultivados.
37
Criterios de desempeño.
El alumno será competente para diferenciar distintos sistemas de producción ganadera con
base en forrajes, cuando describa los diferentes elementos que los constituyen y cómo se articulan.
Desarrollo de la práctica
a)Metodología
1. Se realizaran visitas a varios ranchos cercanos, donde se tenga producción de forrajes naturales o
cultivados.
2. En cada visita deberás observar e investigar lo mas que se pueda sobre los siguientes aspectos:
nombre y ubicación del rancho, objetivo de producción, cultivo(s) forrajeros presente(s) (especie y
variedad), época de siembra y cosecha, fertilización, sistema de riego, forma de aprovechamiento,
conservación, utilización y nivel de producción.
3. Registra algunos otros aspectos que consideres importantes.
b) Resultados y discusión
Deberás realizar un reporte por cada rancho visitado, incluyendo los aspectos mencionados anteriormente.
Así mismo, incluirás una opinión sobre el manejo de los cultivos forrajeros
38
BIBLIOGRAFÍA
Barnes, Miller and Nelson. 1995. Forages vol. I y II. Iowa State Univ. Press.
F.A.O. 1986. Manual de Conservación de Forrajes para pequeñas propiedades. Oficina regional para
América Latina y El Caribe.
F.A.O. 1996. Principios de manejo de praderas naturales. Oficina regional para América Latina y El Caribe.
F.I.R.A. 1986. Instructivos técnicos para la formulación de proyectos... Forrajes.
I.N.I.F.A.P. 1998. Guía para la asistencia técnica agrícola. Campo experimental Pabellón, Ags.
Holechek, Pieper and Herbel. 2001. Range Management, principles and practices. Prentice Hall.
Muslera y Ratera. 1991. Praderas y Forrajes. Mundi-Prensa.
http://forages.oregonstate.edu/
top related