cata de vinos con maridaje -...
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CATA DE VINOS CON MARIDAJE
CATA DE VINOS Y TOSTAS
DOS VINOS BLANCOS Y DOS VINOS TINTOS DE LA D.O. VALENCIA Y/O
D.O. UTIEL REQUENA.
CUATRO TOSTAS PAN DE PUEBLO CON ACEITE LAGRIMA DE VIVER
ACOMPAÑADAS DE:
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO
QUESO TIERNO
QUESO SEMI CURADO
QUESO CURADO DE OBEJA
(se pueden combinar como quiera, todos de jamón, todos de queso
o dos y dos)
Precio 6,50euros persona.
CATA DE VINOS Y CANAPES
DOS VINOS BLANCOS Y DOS VINOS TINTOS DE LA D.O. VALENCIA Y/O
D.O. UTIEL REQUENA.
CUATRO CANAPES:
BACALAO EN ACEITE DE OLIVA
VENTRESCA DE ATUN
SARDINA PICANTITA
PATE DE DIFERENTES SABORES
Precio 6,50 euros persona.
HORARIO DE 8:00H. A 15:00H.
RESERVAS TEL.963 829 19
CATA DE VINOS SIN MARIDAJE
COPA DE VINO 120ml……………………………………………………………………….precio 2,50 euros.
CATA DE TRES VINOS EN CATAVINO60ml………………………..precio 3,00euros.
COPA DE JEREZ…………………………………………………………………………………….precio 2,00euros.
Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado,PX, Cream y
Medium.
COPA DE MISTELA…………………………………………………………………………………precio 2,00 euros.
Blancas y tintas de Valencia y Alicante.
COPA DE VERMOUTH…………………………………………………………………………….precio 2,00 euros.
Blancos y rojos artesanales de Valencia.
30 VINOS SOPRENDENTES
TINTOS Y BLANCOS A LA CARTA
Vinos de diferentes D.O., entre 15 y 60 euros precio botella,
servidos con CORAVIN y dos tamaños de copa.
COPA CATAVINO 60ml………………………………………precio desde 2,50 a 5,00 euros
COPA BORGOÑA BURDEOS 120ml……………….precio desde 3,00a 10,00 euros
VINOS BLANCOS
D.O RIBERA DEL DUERO DBS ALBILLO MAYOR
Precio copa 9,00 euros
Precio catavino 4,50 euros
Albillo mayor en vaso de 75 a 125 años, altitud 892m.
23 meses roble francés
Batonnage los 11 primeros meses, 300 botellas
D.O. RIOJA LA MATEO TEMPRANILLO BLANCO
Precio copa 7,00 euros
Precio catavino 3,50 euros
Tempranillo blanco en vaso de 8 años de edad
6 meses roble francés y americano 2.600 botellas
V.T. DE CASTILLA LEON LA MISION
Precio copa 6,00 euros
Precio catavino 3,00 euros
Verdejo en vaso de 100 años, Prefiloxerico
8 a 10 meses sobre lías, roble francés de diferentes años
VINOS BLANCOS
D.O.VALENCIA LA MADURA
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
Merseguera en vaso 930 m. altitud
5 meses en roble francés nuevo, tostado ligero
D.O. MANCHUELA LOS HALCONES
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
Viognier de 9 años en espaldera
3 meses en foudres de roble francés de 2.500 litros
Batonnage todas las semanas
HECHO EN CASAS IBAÑEZ ALEPH BOBAL
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
Blanc de noir
Bobal en espaldera
1º mosto crianza sobre lías, 2.100 botellas
VINOS BLANCOS
PAGO FINCA ELEZ MANUEL MANZANEQUE BLANCO F.B.
Precio copa 4,50 euros
Precio catavino 2,50 euros
Chardonnay
De 8 a 9 meses en roble francés con batonnages
Periódicos
D.O. VALENCIA FLOR DE AHILLAS
Precio copa 4,00euros
Precio catavino 2,00 euros
Merseguera de 60 años
De 2 a 3 meses de crianza sobre lías
VINOS TINTOS
D.O. RIOJALA MATEO GARNACHA CEPAS VIEJAS
Precio copa 9,50 euros
Precio catavino 5,00 euros
Garnacha de 75 años en vaso
15 meses roble francés, trasiegos cada 4 meses
D.O. RIOJA LA MATEO PARCELA SINGULARES
Precio copa 8,50 euros
Precio catavino 4,00 euros
85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano
18 meses roble francés, sin filtrar
D.O. RIOJA LA MATEO VENDIMIA
Precio copa 6,50 euros
Precio catavino 3,50 euros
70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano
14 meses roble francés y americano
VINOS TINTOS
D.O. RIOJA FINCA VALPIEDRA RESERVA
Precio copa 5,50 euros
Precio catavino 3,00 euros
90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Maturana tinta
22 meses de roble francés
D.O. RIBERA DE DUERO DE BLAS SERRANO
Precio copa 6,00 euros
Precio catavino 3,00 euros
Tinta del país
18 meses enroble francés
D.O. RIBERA DE DUERO PHYLOS
Precio copa 4,50 euros
Precio catavino 2,50 euros
Tinta del país
12 meses en roble francés
VINOS TINTOS
D.O. RIBERA DE DUERO EL SECRETO
Precio copa 5,50 euros
Precio catavino 2,50 euros
Tempranillo con 60 años
12 meses en roble francés
D.O. RIBERA DE DUERO MALACUERA CRIANZA
Precio copa 4,00 euros
Precio catavino 2,00 euros
Tinta fina
14 meses en roble francés
D.O. JUMILLA PORTI
Precio copa 6,00 euros
Precio catavino 3,00 euros
80% Monastrel y 20% Cabernet Sauvignon
18 meses en roble francés y roble americano
VINOS TINTOS
D.O. JUMILLA ALTOS DE LUZON
Precio copa 4,00 euros
Precio catavino 2,00euros
Monastrel, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Vino de autor
12 meses en roble francés
D.O. BIERZO PITACUM
Precio copa 7,00 euros
Precio catavino 3,50 euros
Mencia
14 meses roble francés
D.O. TORO VICTORINO
Precio copa 9,50 euros
Precio catavino 5,00 euros
Tinta de toro
18 meses de roble francés
VINOS TINTOS
D.O. MANCHUELALOS HALCONES CEPAS VIEJAS
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
Bobal
24 meses en roble francés
CASAS IBAÑEZ ALEPH CUVEE GALOIX
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
80% Merlot, 15% Petit Verdot, 5% Bobal
20 meses en roble francés
PAGO FINCA ELEZ MANUEL MANZANEQUE SELECCIÓN
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
45% Tempranillo, 45% C. Sauvignon, 10% Merlot
22 meses en roble francés
VINOS TINTOS
D.O. UTIEL REQUENA LAS MERCEDES DEL CABRIEL
Precio copa 6,00 euros
Precio catavino 3,00 euros
Bobal 800 m. de altitud, 2.500 botellas
18 meses de roble francés
PAGO DE MUSTIGUILLOFINCA TERRERAZO
Precio copa 7,50 euros
Precio catavino 4,00 euros
Bobal de 70 años a 800m. de altitud
14 meses en roble francés de 225/500l.
Fudres de 35hl. /50hl.
VINOS NATURALES DE VALENCIA
RESPETO
Precio copa 7,50 euros
Precio catavino 4,00 euros
Bobal de 70 años, 1.450 botellas
24 meses en roble francés
6 ELEMENTO
Precio copa 5,50 euros
Precio catavino 3,00 euros
Bobal de 70 años, 12.000 botellas
12 meses en roble francés
DAVID Y GOLIAT
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
Bobal de 70 años, 2.500 botellas
12 meses en roble francés
VINOS NATURALES DE VALENCIA
LA ROYAL
Precio copa 5,00 euros
Precio catavino 2,50 euros
La Royal, 1.200 botellas
9 meses en roble francés
ENDEMIC
Precio copa 5,50 euros
Precio catavino 3,00 euros
Bobal de 80 años a 700m. de altitud, 1.200 botellas
12 meses en roble francés
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