cartilla de actividades

MEJORAS EN LA METODOLOGIA DE LA PLANEACIÓN EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA JABONES INTEGRALES

YOSIMAR PALACIOS PALACIOS

FORMULACIÓN ANTEPROYECTO DE GRADO

ASESOR

BANESSA OSORIO CASTANO

INTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

MEDELLÍN

2015

ACTIVIDAD #2

INTRODUCCION

Colombia es una país en vía de desarrollo que se encuentra en comparación con las grandes potencias del mundo, en un nivel de especialización muy bajo en la producción de bienes, una de las grandes razones de esta situación, además de los avances tecnológicos es la falta de la integración de los procesos que permiten la exitosa realización de un negocio; dentro de estos procesos se encuentra la planeación, un proceso que aunque muchas empresas no le dan la importancia necesaria hace parte de toda organización que quiera funcionar de forma integrada, de manera que todas las actividades que se realicen sean integradas en miras a cumplir el mismo objetivo y la razón de ser de la misma.

Es por esta razón que la no planeación de los procesos productivos ha llevado a que muchas empresas en Colombia, tengan muchos retrasos, desperdicios y demás inconvenientes que le cuestan a la empresa; como el caso de Jabones Integrales S.A una empresa productora de jabones que hace parte del grupos empresarial Suministros Integrales, su sede principal está en la ciudad de Medellín, y comercializa en todo el territorio nacional.

Jabones Integrales diferentes procesos de producción de Detergente en barra, Jabón en barra y Disco repuesto. La empresa ejecuta los procesos con mano de obra, materia prima, y maquinaria, lo que significa que cuenta con los recursos para ejecutar las actividades de manera eficiente y eficaz; pero constantemente la producción en Medellín se ve parada, por diferentes motivos, como falta de alguna materia prima, o por acumulación de mercancía, el primer caso lleva a que la empresa incurra en costos innecesarios como el tiempo de los empleados y también corre el riesgo de perder algún cliente, en el segundo caso aunque no se presenta una situación de incumplimiento no es menos graves ya que igual forma se está incurriendo en costos innecesarios

Con el presente trabajo se busca realizar un análisis de las características que llevan a que no exista una buena planeación en la planeación de la empresa, y de esta forma verificar si es posible mejorar el proceso de planeación para lograr que la empresa tenga una producción eficiente y eficaz, y de esta forma ayudar tanto a Jabones Integrales como a pequeñas empresas que apenas comienzan en el mercado a entender cómo mejorar sus procesos de producción.

ACTIVIDAD # 3TABLA DE IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Situación ActualLa empresa actualmente está teniendo frecuentes retrasos en la producción, debido a la falta de materia prima, o se para el proceso por acumulación de inventarios, o en algunos casos por la no programación de eventos de requerimientos legales.

Posibles Causas No se hacen los pedidos a tiempo. No se tiene una buena planeación de la producción así que las cantidades requeridas de materia prima son inexactas. No se tiene un buen conocimiento sobre los ciclos de rotación de los inventarios. No se tiene control de las existencias de materia prima. No tiene control de las existencias de inventarios. No se tiene control de materia prima. Desperdicios de la materia prima. Perdida de materia prima.

EfectosLos retrasos en la producción hacen que la empresa incurra en costos significativos de mano de obra desperdiciada.Los retrasos en la empresa de pedidos provocan pérdida de clientes, los cuales son el principal factor de ingresos de la empresa.

Pregunta ¿Por qué persiste el mismo problema de parar la producción, conforme pasa el tiempo? ¿Por qué no se verifican las existencias de materia prima previo a la planeación de la producción? ¿Por qué no se tiene control sobre las unidades producidas, para evitar la acumulación de inventarios?

ACTIVIDAD # 4

¿Es este un problema realmente importante desde el aspecto teórico y práctico? Explique.

Este es un problema que es realmente importante desde lo teórico como practico, debido a que como ya se ha mencionado el proceso productivo es la razón de ser de una empresa, y si este proceso no se realiza de una buena manera, termina afectando todos los demás procesos e incluso provocando la inexistencia de la empresa. Es importante que tanto el estudiante, como el industrial entiendan que la planeación de la producción es muy importante, para que esta pueda ser posible.

¿Supondrá la solución del problema un trabajo de suficiente amplitud profundidad? Explique

Si, si se logra resolver el problema de los retrasos en la producción, servirá para ayudar a que la empresa mejore en este aspecto, y de igual forma quedará el caso escrito para que otras empresas que tengan el mismo problema puedan usar la misma herramienta para resolverlos.

¿Qué beneficios se tendrá con los resultados del trabajo? Explique

El principal beneficio es para la empresa Jabones Integrales es que puede obtener una idea sobre cómo mejorar su proceso de producción, pero además le servirá a estudiantes para que comprendan la importancia de una buena planeación previo a ejecutar una producción. Este trabajo también les daría una herramienta a los empresarios que pueden tener el mismo problema.

¿Qué puntos son los que más interés tiene para mí como investigador?

Los procesos de los cuales depende la producción, y de este modo identificar cuales están generando cuellos de botella y así resolverlos.

¿Dónde desarrollaré mi investigación?

Este trabajo lo desarrollaré en la planta de producción de Medellín de la empresa Jabones Integrales

¿Desde y hasta cuando abordaré la problemática descrita?

La problemática descrita se presenta en la empresa hace ya varios años, y se pretende encontrar que la genera y como mejorarla.

¿Qué resultados traerá mi investigación y donde se aplicarán?

La investigación traerá como resultado una mejora en los procesos de planeación de la producción en la empresa Jabones Integrales.

ACTIVIDAD # 5

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Desde hace algunos años la empresa Jabones Integrales ha venido presentando serios inconvenientes en la producción, esto debido a que en diferentes ocasiones la producción se ha suspendida por diferentes motivos causando costos innecesarios a la empresa. En algunas ocasiones la producción se ha suspendido porque no hay la suficiente materia prima, y cuando los trabajadores llegan a la planta los ponen a realizar cualquier actividad o los dejan ir antes de que terminen su turno laboral, situación que debe conocerse con antelación si existiera una buena planeación de la producción y esto provoca que la empresa deba pagar un tiempo no útil a los empleados y además que posiblemente no pueda cumplir los pedidos a sus clientes; en otras ocasiones la empresa hace que los empleados laboren horas extras para realizar una determinada producción, pero al día siguiente o una semana después los empleados no van a trabajar uno o varios días con la justificación de que existe acumulación de inventarios; otro evento es que en ocasiones se organizan eventos como la visita de algún organismo de control de manera inesperada o porque se está realizando alguna obra de mantenimiento o reparación y deben parar la producción.

Por lo anterior la empresa Jabones Integrales está incurriendo en una ineficiencia, asumiendo gastos innecesarios y corriendo el peligro de perder sus clientes, por lo cual es necesario encontrar la manera de que la empresa pueda mejorar su metodología de planear la producción.

ACTIVIDAD # 6

¿Es posible mejorar la metodología de la planeación en el proceso de producción de la empresa Jabones Integrales?

ACTIVIDAD # 7

Objetivo General

Mejorar la metodología de la planeación en el proceso de producción de la empresa jabones integrales.

ACTIVIDAD # 8

Objetivos Específicos

Identificar los procesos previos a la producción que hacen que esta no se pueda realizar de forma correcta. Analizar qué actividades no se están realizando a tiempo, y por las cuales la producción se retrasa. Identificar como se mejoran estas actividades que son cuellos de botella. Diseñar un modelo de planeación eficiente de la producción de la empresa.

ACTIVIDAD # 9

AUTOEVALUACIÓNVerificar ¿El objetivo general busca responder la pregunta o resolver el problema planteado?

¿Los objetivos específicos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas?

ACTIVIDAD # 10

Identificación de los elementos claves que hacen que el trabajo sea importante.

Las necesidades que vendría a satisfacer el proyecto.

Falta de una buena metodología de planeación de la producción

Ocurrencia de costos y gasto innecesarios

Riesgo de incumplimiento a los clientes

Darle Importancia a la planeación de la producción

Quienes van a obtener los beneficios

La empresa Jabones Integrales

Otras empresas que puedan llegar a tener el mismo problema

Los estudiantes de producción industrial

Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su área de estudio.

Comprender que el proceso de producción es el núcleo de toda empresa y por esto se le debe dar la importancia requerida, y por esto mismo evitar que otros proceso eviten que la misma tenga inconveniente, lo anterior constituyo una mayor valor e integridad del trabajo de un profesional, ya que debe estar al pendiente que otras áreas que no son necesariamente del campo propio.

Que aporte hace al campo de acción profesional o al conocimiento.

Este trabajo aporta al campo de la producción industrial que visiona el proceso productivo mucho más allá de una planta de producción y que este como núcleo de las empresas está integrado con los demás procesos.

ACTIVIDA # 11

JUSTIFICACIÓN

Con el presente trabajo de investigación se pretende identificar los factores que están haciendo que el proceso productivo de la empresa Jabones Integrales en la ciudad de Medellín sea más eficiente y eficaz, ya que busca mejorar los elementos en los procesos previos a la producción que hacen que la planeación de la misma sea ineficiente. Además se busca generar conocimiento y profundizar sobre la integralidad de un proceso productivo y la importancia de una buena planeación.

Este trabajo se realiza debido a que en la empresa, desde hace algún tiempo se ha venido presentando fallas en el proceso de producción, ya que no se planea con antelación la misma, esto porque se identifica que en el momento en el cual se ordena un lote de producción, no se tiene conocimientos sobre las diferentes disponibilidades de materias primas requeridas.

Entonces este trabajo se realiza para identificar por qué se está presentando la situación ya planteada, a través de un análisis de los elementos que componen el proceso, y así identificar en cuales de estos se están generando cuellos de botella, y poder plantear o diseñar un modelo con el cual la empresa logre ser más eficiente en el proceso productivo. Además esta investigación también le servirá a otras empresas que puedan llegar a tener el mismo problema, y así mismo para la comunidad estudiantil ya que les sirve para entender la integridad del área de producción, y que esta no consiste como erróneamente se suele pensar, en estar dentro de una planta mezclando diferentes materias primas para sacar un determinado lote de producción.