capÍtulo xv -...
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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS EMERGENTESEVOLUCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS EMERGENTES
OBJETIVOS FUTUROS
- CICLOS DE INTRODUCCION DE NUEVOS PRODUCTOS MAS CORTOS - MAYOR ROTACION DE INVENTARIOS
- TIEMPOS DE ANTICIPO (LEAD TIMES) DE PRODUCCION MAS CORTOS - ENFOQUE EN CALIDAD
- OPERACIONES FLEXIBLES- MEJOR SERVICIO AL CLIENTE
- ELIMINACION DE DESPERDICIOS- MENOS NIVELES ORGANICOS
PRODUCTIVIDAD
AÑOS< 1950 1960 1970 1980 1990 2000
EOQ
MRP
MRP II
MRP IICLASE A
JITTQC
CIM
CLASEMUNDIAL
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
ESTRUCTURAS DEL PRODUCTO PARA DOS PRODUCTOS ENSAMBLADOSESTRUCTURAS DEL PRODUCTO PARA DOS PRODUCTOS ENSAMBLADOS
A
B CF
B 2C
D
E
Productos terminados
Subcomponentes
Subcomponentes
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
SISTEMAS DE PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALESSISTEMAS DE PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES
Programa Maestro deProducción (MPS)
Lógica de procesamiento dela planeación de los
requerimientos de materiales
Archivo de las listasde materiales
Archivo del estadodel inventario
Reprogramación de laórdenes (expedir,retrasar, cancelar,órdenes recibidas)
Requerimiento paraemitir la orden
(órdenes que tienenque ser liberadas)
Ordenesplaneadas
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
CONCEPTOS DEL MRPCONCEPTOS DEL MRP
- ES UN CONJUNTO DE TECNICAS QUE USAN EL CATALOGO (BILL OF MATERIMATERIALES, LA EXISTENCIA DE INVENTARIOS Y EL PROGRAMA MAESTROPARA CALCULAR LOS REQUERIMIENTOS DE MATERIALES.
- PROVEE RECOMENDACIONES PARA EJECUTAR ORDENES DE REPOSICION.- ADEMAS, COMO ESTA EN FASE CON ELTIEMPO EJECUTA RECOMENDACIONES GRAMAR ORDENES CUANDO LAS FECHAS DE COMPROMISO DE ENTREGA Y LARIMIENTOS SE DESFASAN.
- ORIGINALMENTE SE LE VIO COMO UNA FORMA DE CONTROLAR INVENTARIOSUSA COMO UNA TECNICA DE PROGRAMACION.
- CATALOGO DE MATERIALES (BOM).- EL PROGRAMA MAESTRO (MS) REPRESENTA LO QUE LA EMPRESA PLANEA PRCANTIDADES ESPECIFICAS, CONFIGURACIONES Y FECHAS.DEBE TOMAR EN CUENTA PEDIDOS DE LOS CLIENTES, PRONOSTICOS, LISDISPONIBILIDAD DE MATERIALES Y CAPACIDADES, Y METAS Y POLITICA
ENTRADAS
- MS DE ARTICULOS FINALES REQUERIDOS
-
- REGISTRO DE ESTRUCTURA DEL PRODUCTO Y SUB ENSAMBLES.
SALIDAS
- DATOS DE PROGRAMACION DE LAS ORDENES DEL PLANEAMIENTO DE REQUERIMIENTOS DEMATERIALES.
- ORDENES DE COMPRA Y PRODUCCION INTERNA.
- REPROGRAMACION DEL MS.
- REPORTES ADMINISTRATIVOS Y ACTUALIZACION DEL INVENTARIO.
- ES UN CONJUNTO DE TECNICAS QUE USAN EL CATALOGO (BILL OF MATERIALS - BOM) DEMATERIALES, LA EXISTENCIA DE INVENTARIOS Y EL PROGRAMA MAESTRO DE OPERACIONES.PARA CALCULAR LOS REQUERIMIENTOS DE MATERIALES.
- PROVEE RECOMENDACIONES PARA EJECUTAR ORDENES DE REPOSICION.- ADEMAS, COMO ESTA EN FASE CON ELTIEMPO EJECUTA RECOMENDACIONES PARA REPRO - GRAMAR ORDENES CUANDO LAS FECHAS DE COMPROMISO DE ENTREGA Y LAS DE REQUE - RIMIENTOS SE DESFASAN.
- ORIGINALMENTE SE LE VIO COMO UNA FORMA DE CONTROLAR INVENTARIOS, HOY DIA SE LEUSA COMO UNA TECNICA DE PROGRAMACION.
- CATALOGO DE MATERIALES (BOM).- EL PROGRAMA MAESTRO (MS) REPRESENTA LO QUE LA EMPRESA PLANEA PRODUCIR EN
DEBE TOMAR EN CUENTA PEDIDOS DE LOS CLIENTES, PRONOSTICOS, LISTA DE ESPERAS,DISPONIBILIDAD DE MATERIALES Y CAPACIDADES, Y METAS Y POLITICAS DEL NEGOCIO.
- MS DE ARTICULOS FINALES REQUERIDOS
- REQUISITOS DEL ESTADO DEL INVENTARIO DISPONIBLE Y ARTICULOS EN PROCESO, LEAD TIMES.
- REGISTRO DE ESTRUCTURA DEL PRODUCTO Y SUB ENSAMBLES.
-MATERIALES.
- ORDENES DE COMPRA Y PRODUCCION INTERNA.
- REPROGRAMACION DEL MS.
- REPORTES ADMINISTRATIVOS Y ACTUALIZACION DEL INVENTARIO.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
CLASIFICACIÓN DEL MRPIICLASIFICACIÓN DEL MRPII
%CARACTERISTICAS CLASE EFICIENCIA
• Uso del sistema para gestionar la empresa A 90 - 100• Trabaja en todas, o virtualmente todas, las áreas de la empresa.• Rendimiento excepcional
•Uso del sistema para programar pedidos y cargas. B 70 - 90• Trabaja fundamentalmente en fabricación y materiales.•Muy buenos resultados.
• Uso del sistema para emitir pedidos C 50 - 70• Trabaja fundamentalmente en Gestión de Producción e Inventarios• Resultados regulares a buenos
•Trabaja en proceso de datos y dista mucho de los demás. D < 50• Es contemplado como otro fracaso del ordenador.• Resultados: desilusión, frustración y derroche de tiempo y dinero.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
CONCEPTOS Y DIAGRAMAS DEL FLUJO DEL MRP IICONCEPTOS Y DIAGRAMAS DEL FLUJO DEL MRP II
-SE ENFOCA EN EL PLANEAMIENTO OPERACIONAL EN UNIDADES, EL PLANEMONEDA Y POSEE UNA CAPACIDAD DE SIMULACION PARA CONTESTAR PREG
- UNE UNA SERIE DE FUNCIONES:- PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO (BP)- PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES (OP)- PROGRAMACION DEL MAESTRO DE OPERACIONES (MS)- PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO MATERIALES (MRP)- PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO CAPACIDADES (CRP)- SISTEMA DE SOPORTE DE LA DIRECCION
- EL RESULTADO DE ESTOS SISTEMAS SE INTEGRA CON LOS REPORTES FINA
LOS PRESUPUESTOS DE TRANSPORTYE Y OTROS
PLAN DEL NEGOCIO
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA PLANEAMIENTO CAPACIDADES
PLANEAMIENTO AL DETALLE
- UN METODO PARA EL PLANEAMIENTO EFECTIVO DE TODOS LOS RECURSOS DE UNA COMPAÑIA. SE ENFOCA EN EL PLANEAMIENTO OPERACIONAL EN UNIDADES, EL PLANEAMIENTO FINANCIERO ENMONEDA Y POSEE UNA CAPACIDAD DE SIMULACION PARA CONTESTAR PREGUNTAS ¿QUE SI? ( WHAT IF? )
------ PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO CAPACIDADES (CRP)-
- EL RESULTADO DE ESTOS SISTEMAS SE INTEGRA CON LOS REPORTES FINANCIEROS COMO EL PLANDEL NEGOCIO, LOS REPORTES DE COMPROMISOS DE COMPRAS, LAS PROYECCIONES DE INVENTARIOS,
PLAN DEL NEGOCIO
PLANEAMIENTO OPERACIONES Y VENTAS
ADMINISTRACION DE LA DEMANDA PLANEAMIENTO CAPACIDADES
PROGRAMA MAESTRO
PLANEAMIENTO AL DETALLEMATERIALES Y CAPACIDADES
PROGRAMACIONPROVEEDORES Y PLANTA
EJECUCION
(RP)
(CRD)
(MRP)
(MS)
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
LAS NUEVE LECCIONESLAS NUEVE LECCIONES
Lección 1La Administración de la Tecnología (Management Technology) es una comodidad altamente transportable.
Mensaje: “ Si los países asiáticos han aprendido de occidente sin problemas, occidente debería aprender también de ellos”.
Lección 2La producción justo a tiempo saca a la luz los problemas que de otra manera no se verían.
Mensaje: “El sistema JIT /TQC es un imperativo para el mejoramiento continuo”.
Lección 3La Calidad comienza con la Producción, pero requiere de un hábito de mejoramiento en toda la empresa
Mensaje: “La producción, no el control de calidad, debe tener la responsabilidad primaria sobre la calidad y todos, incluyendo la Alta Dirección, deben participar
en el mejoramiento de la calidad como proyectos continuos”.
Lección 4La cultura no debe ser un obstáculo; las técnicas pueden cambiar el comportamiento
Mensaje: “Conforme los gerentes, funcionarios y trabajadores acepten y apliquen estas filosofías la productividad mejorará y los hará competitivos”.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
LAS NUEVE LECCIONESLAS NUEVE LECCIONES
Lección 5Simplifique, y la producción de bienes y servicios fluirá como el aguaMensaje: “Enfatizar las configuraciones simples de planta, rompa las barreras entre las áreas”.
Lección 6
Mensaje: “El trabajador occidental es superespecializado, el oriental es flexible y es la clave para la gerencia efectiva de recursos”.
Lección 7Hacer numerosos viajes con poca carga
Mensaje: “Haga que sus proveedores realicen entregas frecuentes”.
Lección 8Mayor auto-mejoramiento, menor cantidad de programas y menos intervención de los especialistas
Mensaje: “La industria no necesita muchos programas de mejoramiento coordinados o manejados por especialistas, los gerentes de producción y sus trabajadores pueden hacerlos
solos”.
Lección 9La simplicidad es el estado del arte
Mensaje: “La industria está lista para cambiar y sabe qué hacer: simplificar y reducir, simplificar e integrar y esperar resultados”.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
EFECTOS DE LA PRODUCCIÓN DEL JITEFECTOS DE LA PRODUCCIÓN DEL JIT
Mucho mayor atención a los problemas y
sus causasReducción deinventarios de seguridad y/o de trabajadores
Rápida realimentación
sobre los defectos
Reducción del tamañode los lotes
ProducciónJIT
Control de calidady de mermas
Regímenes de producción
racionales/suavizados
Menores inventariosen el sistema
Menores costos indirectos por: menores inventarios inmovilizados,menos espacios y equipamiento para
manipular inventarios, menor contabilidad inventarios,menor control físico inventarios
Menores horasde trabajo
Menorespérdidas demateriales
Menos materiales, mano de obra e indirectos para los mismos o mayores resultados (producción) = mayor productividad.
Menos inventarios en el sistema = respuesta más rápida del mercado, mejoresPronósticos, y menor gestión administrativa
Ideaspara recortarel tamaño de
los lotes
Ideas para mejorar la
performancede los resultados JIT
Ideas para controlardefectos
Mayor calidad del producto
Eliminación deliberadade inventarios de seguridad
y de trabajadores
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
- Mejoramiento de la calidad y reducción del desperdicio
- Efectos motivacionales favorables en los trabajadores
- Efectos en una mayor responsabilidad en los trabajadores
- Actividades de mejoramiento en pequeños grupos (Círculos de Calidad)
- Desaparición de los inventarios de seguridad y sus efectos
- Reducción de costos indirectos
- Mayor productividad y más rápida respuesta al mercado.
EFECTOS DEL JITEFECTOS DEL JIT
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
CATEGORÍAS Y CONCEPTOS DEL TQCCATEGORÍAS Y CONCEPTOS DEL TQC
1
2
3
4
5
Categoría TQC Concepto TQC
Organización
Roles
Principios básicos
Conceptos facilitadores
Técnicas y ayuda
•Responsabilidad en la producción
•El hábito de mejoramiento•Perfección
• Control del proceso (Total)• Calidad percibida• Insistencia en la corformidad• Parar la línea - Jidoka• Corregir errores propios• Verificación del 100%• Mejoramiento por proyectos
• CC como facilitador (QC)• Tamaños pequeños de las • Órdenes (lotes)• Pulcritud y seguridad• Programaciones cumplibles• Cuidado de los activos
• Exposición a los problemas• Equipos supervisores – Bakayoke• Primer y último producto N=2• Herramientas para el análisis• Círculos de calidad
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
ORIENTE VS. OCCIDENTEORIENTE VS. OCCIDENTE
Occidental OrientalPrioridad uno: Balance de líneas
Estrategia: Estabilidad – corridas largas de producción
Puestos de trabajo fijos
Inventarios de seguridad para cubrir problemas yvacíos productivos
Sofisticados análisis para evaluar y escoger alternativas
Planeamiento gerencial
Planear para producir al régimen previsto, la calidaddebe verse fuera de la línea
Líneas lineales o en L
Movilidad mecanizada de materiales
Compre “super máquinas” y hágalas trabajar duro
Aplicado en el trabajo intensivo en mano de obra
Maneja corridas mixtas en las cuales la mano de obra hace lo mismo
Prioridad uno: Flexibilidad
Estrategia: flexibilidad - alinear las salidas a la cambiante demanda
Puestos de trabajo flexibles
Mantenimiento preventivo para evitarparadas productivas
Criterio humano para solucionar problemas
Trabajadores diseñan y ajustan planes
Más lento para identificar problemas de calidad, acelerar cuando la calidad sea correcta.
Líneas parelelas o en U
Estaciones intermedias que reduzcan lla movilidad mecanizada
Compre máquinas pequeñas y cuantas más necesite, mejor.
Aplicado en el trabajo intensivo en capital
Se esfuerza en modelos mixtos de producción12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
EMPRESA PRODUCTORA DE BIENES FÍSICOSEMPRESA PRODUCTORA DE BIENES FÍSICOS
Comportamiento como consumidor Comportamiento como proveedor
DUAL
Proceso de Transformación
Planta TrabajoAlmacenesAlmacenes
Mercado deinsumos eindirectos
Mercado de
consumo
Compras
Proceso deAdquicisión
de materiales
D. FísicaMat. Directos
D. FísicaMat. Indirectos
D. FísicaProducto Ventas
Proceso decomercializaciónproductos
Cs Cp Ch
Materialesdirectoseindirectos
Costos: Suministro Adquisición Mantenimiento
Cs Ca Ch
Abastecimiento Compra PosesiónAdministrativo Tenencia Propiedad
EOQMateriales
EOQProductos Terminados
JIT
PROVEEDORES
CONSUMIDORES
InstalaciónDisposición
Producción MantenimientoPosesiónTenenciaPropiedad
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTAEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA
Incremento de utilidades
Reducción de costos Incremento de la razón de rotación del capital
Incremento de la Utilidad neta en relación al capital total
Eliminación de no necesarios, especialmente inventarios
Justo a Tiempo(Producir las unidades necesarias, en las cantidades
necesarias en el momento requerido)
Autonomía(Control Autónomo de defectos)
Métodos de Producción Sistemas de información Control por equipos de trabajo
ControlCalidad
Sistemas Yo -i-don
y Andon
Equipo de parada automáticaBakayoke
KanbanSuavizamiento de la producción
Diseño deProcesos
Estandarización deLabores
Tamaños pequeñosde lotes
Tiemposcortos de
instalación
Trabajadormultifuncional
Término del trabajodentro del tiempo
del ciclo
Resultados
Flujo continuo de producción
Tomado de Y. Monden
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
RELACIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOSRELACIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOS
Tecnología manual
Tecnología mecanizada
Máquinas especiales para productos estandarizados de
otro volumen
Máquinas generales para productos diversos de bajo
volumen
Tecnología automatizada
Automatización fijaRobótica
Tecnología automatizada
RobóticaMáquinas NC
CAD/CAMFMS
Tomado de Elwood Bufffa
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
MANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADORAMANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADORA
COMERCIALIZACIONGERENCIA
ADMINISTRATIVA
DISTRIBUCIONFISICA
PLANEAMIENTOOPERACIONES
COMUNICACIONES
DISPLAYS
BASE DEDATOS
SOPORTE A LA ADMINISTRACION
SOPORTEAL DESARROLLO
DE APLICACIONES
INGENIERIA EINVESTIGACION
SOPORTE A LA TOMADE DECISIONES
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
ENFOQUE DEL CIMENFOQUE DEL CIM
FACTORHUMANO
PRODUCTIVIDAD
DESARROLLOPROFESIONAL
TECNOLOGIA DECOMPUTADORES
Arquitectura delSistema
Integrado
PROCESAMIENTOMATERIAL
INSPECCIONENSAMBLE
MANEJOMATERIALES A
UTO
MA
TIZ
AC
ION
PLA
NE
AC
ION
DE
MA
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FAC
TURA PROCESOS
CALIDAD
RECURSOSPLANTA
DISEÑO INGENIERIA
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CU
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CIO
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CONTROL DE MANUFACTURA
TALL
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BASE DE
COMUND
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FACTORHUMANO
PRODUCTIVIDAD
DESARROLLOPROFESIONAL
TECNOLOGIA DECOMPUTADORES
Arquitectura delSistema
Integrado
PROCESAMIENTOMATERIAL
INSPECCIONENSAMBLE
MANEJOMATERIALES A
UTO
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TURA PROCESOS
CALIDAD
RECURSOSPLANTA
DISEÑO INGENIERIA
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N
CONTROL DE MANUFACTURA
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BASE DE
COMUND
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S
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