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Post on 16-Mar-2020
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E-3012
Servicio de comedor a sus órdenesMenú del servicio de habitaciones
Bienvenido a UCHealthNuestro Servicio de comedor a sus órdenes le permite ordenar una comida recién preparada cuando usted esté listo para comer. Si está ordenando de Medical Center of the Rockies o Poudre Valley Hospital, las horas de servicio son de 6:30 a.m. a 9:00 p.m. Si está ordenando de Longs Peak Hospital las horas son de 7 a.m. a 7 p.m. Todas las localidades están abiertas los siete días de la semana.
Cómo ordenar
1. Para ordenar, llame al 5.3663 desde el teléfono en su habitación.
2. Si usted no ha especificado una hora determinada para comer, tardarán unos 45 minutos para traer la comida a la habitación.
3. Si lo solicita, un miembro del personal vendrá a la habitación para ayudarle a ordenar.
Comida para sus familiaresLas cafeterías están ubicadas en los sótanos y están abiertas los siete días de la semana.
Longs Peak Hospital 7 a.m. a 7 p.m.
Medical Center of the Rockies6:30 a.m.a 7:00 p.m. y 12:00 a.m. a 2:30 a.m.
Poudre Valley Hospital 6:30 a.m. a 7:30 p.m. y 12:30 a.m a 3:30 a.m.
Los familiares y visitantes también pueden ordenar del servicio de comedor a sus órdenes. Las comidas se llevarán junto con la comida del paciente a un costo de $7 por bandeja. Las comidas incluyen: aperitivo, plato principal, carbohidrato, vegetal, postre y bebida. Si tiene alguna pregunta hable con un miembro del equipo de nutrición.
También tenemos un almuerzo liviano (en una cajita) por $4. Efectuará el pago —en efectivo, cheque o tarjeta de crédito— cuando lleven la comida a la habitación.
Llame al 5.3663 para ordenar.
6:30 a.m. a 9 p.m. a diarioMedical Center of the Rockies y Poudre Valley Hospital
Longs Peak Hospital de 7 a.m. a 7 p.m. a diario
Los alimentos y la nutrición son un elemento esencial de su tratamiento y recuperación. ¿Sabía usted que los pacientes que no comen bien cuando están hospitalizados permanecen en el hospital por más tiempo, tienen mayores tasas de complicaciones e índices más altos de readmisión y mortalidad?
Nuestro objetivo es buscar maneras para que usted reciba la nutrición que necesita para recuperarse. Hable ya mismo con un asistente de nutrición si está teniendo dificultad para identificar opciones en el menú que le apetezcan.
Si el médico le recetó una dieta o le están haciendo ciertos exámenes quizás haya que modificar o restringir algunos alimentos.
Si tiene preguntas acerca del tipo de dieta y las opciones disponibles, llame al 5.3663 para hablar con un empleado de nutrición.
Para nuestros pacientes con diabetesRecomendamos de 60 a 75 gramos de carbohidratos en cada comida, con un mínimo de 30 gramos. Las recomendaciones para las meriendas son 15 a 20 gramos de carbohidratos por merienda y esperar aproximadamente dos horas después de cada comida. Si tiene preguntas acerca del contenido de carbohidratos que algo en específico tiene hable con un miembro del equipo cuando llame para ordenar.
Tenemos algunas opciones de alimentos sin carbohidratos gluten, si los pide. Con gusto satisfacemos sus necesidades cuando sea apropiado.
Para los pacientes cardíacos �Las opciones de alimentos saludables para el corazón tienen un corazón al lado del nombre.
*Si el médico le recetó Coumadin o warfarina, cambios diarios en la cantidad de vitamina K que usted consume pueden cambiar el efecto del medicamento. Sea consistente con la cantidad de alimentos con alto contenido de vitamina K (p. ej. espinaca, brócoli, té verde) que come cada día. La enfermera y la dietista pueden darle información adicional acerca de la vitamina K y medicamentos.
Para los pacientes que no comen gluten (previa solicitud) GF
Las opciones sin gluten se identifican con la abreviatura “GF” Es posible que en la cocina haya opciones adicionales que no aparecen en esta lista. Una vez que tengamos la orden para su tipo de dieta nos aseguraremos de que usted pueda pedir cualquiera de las opciones sin gluten.
*Tomamos todas las precauciones durante la preparación de las opciones sin gluten. Sin embargo, nuestra cocina no está certificada como «libre de gluten».
Para todos los pacientesCon gusto modificamos nuestras opciones en respuesta a intolerancias, alergias y preferencias personales. Nos gustaría saber qué podemos hacer para servirle. Si el médico le ha recetado una dieta modificada algunas opciones no se recomiendan.
Los miembros de nuestro equipo de nutrición le ayudarán a identificar estas opciones y sugerirán posibles alternativas. Información adicional acerca de la nutrición y recetas está disponible si la pide.
Estamos aquí para servirle y esperamos que disfrute su experiencia con el servicio de comedor mientras se encuentre aquí en UCHealth.
Entradas preparadas por el chef
Desayuno
Almuerzo y cena
� PanquequesGF Disponible
� Panqueques de harina integral
� Pan tostado a la francesaGF Disponible
Omelette
Burrito de desayuno
� HuevosRevueltos, fritos (yema blanda, semidura, dura)
Carnes y acompañantes
Tocino
Salchicha
Papas ralladas
Chile verde
Panes de desayuno
English Muffin Pan blanco � Integral
BagelBlanco� Integral
Muffin de arándano azul
Opciones: mantequilla, margarina, mermelada (con o sin azúcar), crema de cacahuetes, queso crema (regular o light)
Frutas y yogures � Yogur Light and FitDurazno o fresa
� Yogur Yoplait original Fresa o plátano y fresa
� Yogur estilo griegoArándano azul o fresa y frambuesa
� Taza de fruta fresca
� Fruta frescaManzana, plátano o naranja
� Parfait de yogur con fresasGF Disponible
Cereales � Cheerios
� Corn Flakes
� Rice Chex
� Raisin Bran
� Avena
� Atole de trigo
� Quinoa con fruta y nueces
Todos los cereales vienen acompañados con 8 oz. de leche, leche de almendras, de soya o leche Lactaid (sin lactosa)
Las opciones con el símbolo GF
se pueden preparar sin gluten y las que tienen
un � son saludables para el corazón.
Aperitivos y ensaladas
� Plato de frutas frescas
� Sopa de verduras asadas
� Sopa de pollo con fideos
Crema de papas
Requesón
� Ensalada César con pollo asadoGF Disponible
� Ensalada de pollo con manzana y nueces
� Ensalada mixta
� Ensalada de espinaca con fresas
Aderezos:Ranch, italiano, francés, 1000 Islas (también pueden ser light), queso azul, vinagreta de mora, vinagreta de mora light, aceite y vinagre
Entradas preparadas por el chef
� Pasta Puede añadir pollo o camarones
� Rico pollo y salsa con maíz
� Pollo en salsa de vino de Marsala
� Salmón con salsa de piña
Sándwich sin tapa de pavo caliente en su salsaGF Disponible
Asado de carneen su salsaGF Disponible
� Sofrito de vegetales y arroz integralPuede añadir pollo o carne
Fajitas de carne o de pollo MaízTortilla de harina de trigo GF Disponible
Acompañantes Puré de papas
� Arroz integral
� Pan suave
� Brócoli
� Zanahorias
� Ejotes (frijoles verdes)
� Vegetales mixtos horneados
Macarrones con queso
� Tiras de camote horneadas
Tiras de papa horneadas
Pizzas individuales Pizza de queso Puede añadir: cebolla,champiñones, pimentón verde, aceitunas negras, pepperoni, salchicha (sausage)
Deli fresh � Pan de pita con humus
Sándwich estilo club
� Pavo al horno
� Carne de res al horno
� Ensalada de atún
� Ensalada de pollo
� Ensalada de huevo
A la parrilla � Hamburguesa GF Disponible
� Hamburguesa con quesoGF DisponibleQueso cheddar, suizo, pepper jack, provolone o americano
� Hamburguesa de vegetales (Boca Burger)
Sándwich de queso americano a la plancha Preparado con masa fermentada (sourdough)
� Sándwich de pechuga de pollo a la parrillaGF Disponible
Puede añadir lechuga, tomate, pepino,salsa de tomate, mostaza, mayonesa light, cebolla previa solicitud
Dulces Torta de limón
Brownie caseroGF Disponible
� Torta cabello de ángel
Galleta de chocolate chipGF Disponible
Pudín:Tapioca, chocolate, vainilla, butterscotch
� Pudín sin azúcar adicional:Vainilla o chocolate
� MermeladaFresa o naranja
� Mermelada sin azúcar adicionalFresa o naranja
� Sorbete de naranja
Licuado:Chocolate, vainilla,fresa
Helado:Chocolate, vainilla, fresa
� Helado Health Smart (sin grasa ni azúcar):Chocolate, vainilla, fresa
� Helado italiano:Limón o cereza
Bebidas Café: con o sin cafeína, vainilla francesa
Té: con o sin cafeína, de hierbas, frío
Chocolate calienteBajo en azúcar si desea
Leche: 2%, descremada, entera, con chocolate, de almendra, de soya o Lactaid
V-8 bajo en sodio
Jugo: Naranja, arándano, manzana, ciruela, arándano-uva
Refrescos: Coke, Coke de dieta, Sprite, Ginger Ale
Agua en botella
� Pan: trigo, centeno, 12 granos (integral), de masa fermentada, blanco o sin glutene
Queso: suizo, cheddar, pepper jack, provolone o americano
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