arroces
Post on 10-Nov-2015
214 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Arroz a la champaa
2 taza(s) arroz
1 cucharada(s) mantequilla
1/2 cebolla(s)
1/2 lt champaa (sin sabor)
1/2 lt caldo
crema liquida a gusto
queso rallado a gusto
sal y pimienta a gusto
Pique la cebolla fina y drela en una olla con la mantequilla. Vierta el arroz y dore para que tome sabor. Luego agregue un vaso de champaa y deje evaporar. Prosiga con la coccin agregando alternadamente el caldo y la champaa. Salpimiente a gusto.Cuando el arroz est en su punto, retire del fuego, condimente con crema y queso rallado a gusto. Deje reposar durante unos minutos y luego sirva.
Arroz balear
100 gr carne (restos del asado)
2 taza(s) arroz
200 gr truchas
200 gr almeja(s)
100 gr tomate(s)
100 gr arvejas
200 gr salmn
1 pimiento(s)
1 cebolla(s) chica
azafrn
2 diente(s) ajo(s)
sal a gusto
En una olla dore la cebolla picada, aada luego el pimiento cortado en tiras, las arvejas desgranadas y por ltimo los tomates picados. Rehogue bien, aada el arroz, cubra con agua y sal a gusto. Cuando el agua rompa a hervir, aada el pescado trozado, las almejas previamente limpias y desconchadas, la carne del asado, el ajo machacado y el azafrn. Lleve a coccin y cuando el arroz est en su punto retire del fuego. Deje reposar un poco y luego sirva.
top related