appetito ristorante
Post on 14-Jul-2015
1.185 Views
Preview:
TRANSCRIPT
• Historia de la comida Italiana
• Platillos principales de la comida Italiana
•Propósitos y objetivos de esta empresa
•Nuestro menú
•Ubicación de nuestros servicios
•Visítanos
Contenido
Historia de la cocina Italiana
La gastronomía de Italia es extremadamente variada: el país fue unificado en el año 1861, y sus cocinas reflejan la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y en el sur del país), está incluida dentro de la denominadas gastronomías mediterráneasy es imitada, así como practicada en todo el mundo. Es muy corriente que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos que son la pizza, la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una cocina donde coexisten los abundantes aromas y los sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por regiones, heredera de largas tradiciones que ha sabido perpetuar las antiguas recetas como la polenta que hoy en día puede degustarse en cualquier trattoria en el norte.
Platillos principales de la comida
Italiana MACARRONES CON PESCADO (comida típica de Italia)
Ingredientes
350 grs. de macarroneshervidos en agua con sal6 filetes de merluza hervidos en caldo50 grs. de manteca¼ kilo de zanahorias,cortadas en bastones y hervidas1 cebolla picada1 diente de ajo picado3 cucharadas de aceite4 tomates, pelados, sin semilla y picadossal, pimienta1 cucharada de féculade maíz disuelta en caldo1 cucharada de perejil uorégano picado
SPAGHETIS CON BERBERECHOS (los spaghettis, típicos de Italia)
Ingredientes
½ kilo de berberechos½ vaso de vino blanco seco
1 puerro picado1 tallo de apio picado
3 cucharadas de aceite½ cebolla picada fino1 diente de ajo picado
½ kilo de tomates, pelados,sin semillas y picados
sal y pimienta1 cucharada de fécula
de maíz disuelta en leche1 cucharón de caldo½ kilo de spaghettihervidos “al dente”50 grs. de manteca
1 cucharada de perejil picado
Propósitos de esta empresa
Los propósitos de nuestra
empresa:
Es atender y complacer al
cliente mientras se
encuentra en un lugar
tranquilo para deleitarse con
la extensa gastronomía que
ofrecemos en nuestras
instalaciones, las cuales
reconfortan al usuario con
calidez y atencion
personalizada de nuestro
personal.
Nuestro menu
PRIMEROS PLATOS :
Arroz a la parmesana
Cappelletti a la Emiliana
Fettuccini a la papalina
Fusilli a la salchicha
Macarrones con la coliflor
Macarrones con queso y pimienta
Pancotto
Pasta con ajo y aceite
Pasta con porotos
Pasta y garbanzos
Spaghetti 'ccu niuru ri sicci
Spaghetti a la Carbonara
Tallarines a la Parchitana
Tortellini
ENTRADAS :
Ensalada de naranjas
Mousse de mortadela
Mozarela en carroza
Panzerotti a la Romana
Pimentonada
Pimentones a la Siracusana
Pitta Pizzulata
Supplì
Tostadas a la Ponticiana
SEGUNDOS PLATOS :
Atún en agridulce
Bacalao a la lucana
Cabrito a la calabrese
Calamares rellenos
Carne asada a la Olla
Cordero en la sartén
Filete a la Boloñesa
Pescado mustela frito
Pez espada asado
Pollo con pimentones
Punta de ternero al horno
Rollitos de pez espada
Rollo de carne a la siciliana
Salchichas con bróculi
Saltimbocca a la Romana
Tortilla con el ají
PIZZAS :
Focaccia a la materana
Focaccia al tomate
Focaccia de cebollas y anchoas
Pizza Margherita
VINOS
Le ofrecemos los mejores vinos, se añejan en
las mejores barricas, las cuales se encuentran
dentro de nuestras instalaciones para así poder
brindarles un mejor servicio.
Ubicación de nuestros servicios
Génova #70 zona rosa Col. Juárez
Sierra ventana #700-5 Col. Lomas de Chapultepec
Campos Elíseos #204 Col. Polanco
Diego Rivera #50 Col. San Ángel Inn
Louisiana #16 Col. Nápoles
top related