año de la diversificavion productiva y del fortaliciemiento de la educacion
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“AÑO DE LA DIVERSIFICAVION PRODUCTIVA Y DEL FORTALICIEMIENTO DE LA EDUCACION”
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUETECTURA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
TRABAJO ENCARGADO
CATEDRA : FITOZOOGEOGRAFÍA
CATEDRÁTICO : Ing. MARCO GARCIA
ALUMNOS : Del Castillo Navarro, Hissaysi
CICLO : VII
TARAPOTO – SAN MARTÍN2015
INDICEI. INTRODUCCION...................................................................................................................................................1
II. MARCO TEORICO.................................................................................................................................................2
2.1 TAXONOMIA...............................................................................................................................................2
2.2 CLASIFICACION TAXONOMICA...................................................................................................................2
III. DESARROLLO...................................................................................................................................................6
3.1 SAJINO O PECARI DE COLLAR....................................................................................................................6
3.1.1 CLASIFICACION TAXONOMICA.........................................................................................................6
3.1.2 CLIMA...............................................................................................................................................6
3.1.3 CONDICIÓN......................................................................................................................................7
3.2 PICURO......................................................................................................................................................7
3.2.1 CLASIFICACION TAXONOMICA.........................................................................................................7
3.2.2 CLIMA...............................................................................................................................................8
3.2.3 CONDICIÓN......................................................................................................................................8
3.3 PAICHE.......................................................................................................................................................8
3.3.1 CLASIFICACION TAXONOMICA.........................................................................................................8
3.3.2 CLIMA...............................................................................................................................................8
3.3.3 CONDICION......................................................................................................................................9
3.4 CEDRO......................................................................................................................................................10
3.4.1 CLASIFICACION TAXONOMICA.......................................................................................................10
3.4.2 CLIMA.............................................................................................................................................10
3.4.3 CONDICION....................................................................................................................................10
3.5 TORNILLO.................................................................................................................................................11
3.5.1 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA............................................................................................................11
3.5.2 CLIMA Y CONDICION......................................................................................................................11
3.6 PAN DE ÁRBOL.........................................................................................................................................11
3.6.1 CLASIFICACION TAXONOMICA.......................................................................................................12
3.6.2 CLIMA.............................................................................................................................................12
3.6.3 USOS...............................................................................................................................................12
3.7 POLILLA BARRENADORA..........................................................................................................................14
3.7.2 CONDICION....................................................................................................................................14
3.8 AGUAJE....................................................................................................................................................15
3.8.2 CLIMA Y DISTRIBUICION................................................................................................................15
3.8.3 USOS...............................................................................................................................................15
3.9 SACHA INCHI............................................................................................................................................16
3.9.2 CLIMA Y DISTRIBUICION................................................................................................................16
3.9.3 USOS...............................................................................................................................................17
3.10 CACAO......................................................................................................................................................17
3.10.1 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA............................................................................................................17
IV. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA.........................................................................................................................18
1
I. INTRODUCCION
La taxonomía ha sido definida como una forma de organizar la información
biológica con arreglo a diferentes métodos como el feneticismo, el cladismo, la
taxonomía evolutiva, criterios de tipo ecológico, paleontológico, etc. Es una
disciplina eminentemente empírica y descriptiva, acumula fenómenos, hechos,
objetos, y a partir de dicha acumulación genera las primeras hipótesis
explicativas.
La sistemática es la ciencia de la diversidad, es decir, la organización del
conjunto total del conocimiento sobre los organismos. Incluye la información
filogenética, taxonómica, ecológica o paleontológica. Es una disciplina de
síntesis, de abstracción de conceptos, de enunciado de teorías explicativas de
los fenómenos observados.
Linneo clasificó los seres vivos según sus semejanzas morfológicas
estableciendo el actual sistema nomenclatural. No obstante, los grupos que
creó no fueron hechos de cualquier modo. De acuerdo con las creencias de la
época el mundo había sido creado, tal como lo conocemos hoy, por una
entidad Divina superior. Por este motivo, Linneo buscaba describir el orden
natural que encierra toda la naturaleza y que es el orden establecido en la ley
divina. Después de la publicación del Origen de las Especies por Darwin en
1859 se adquirió conciencia de la mutabilidad de las especies y de que la
relación que hay entre unas y otras obedece a criterios de semejanza evolutiva
entre ellas, además de la nueva concepción relativa a que las especies se
originan unas de otras. Por este motivo la taxonomía tiene actualmente un
trasfondo evolutivo.
Por lo tanto, una buena clasificación es aquella que permite desarrollar un árbol
evolutivo a partir de los grupos creados, aunque el árbol no sea exhaustivo. La
taxonomía no tiene en cuenta aspectos evolutivos en su elaboración del trabajo
diario. No obstante, la taxonomía tradicional, basada casi exclusivamente en
caracteres morfológicos, ha establecido una clasificación que en la actualidad
se muestra como bastante cercana a la realidad. Esto es debido a que las
semejanzas morfológicas obedecen a criterios de relaciones filogenéticas:
cuanto más cercanas sean dos especies, evolutivamente hablando, más
parecidas serán en su morfología. Por lo tanto, cuando un taxónomo trabaja,
aún no siendo consciente de ello, está realizando comparaciones de tipo
filogenético aunque sea a un nivel básico. Por ello las clasificaciones son
2
teorías acerca de la base del orden natural, y no tediosos catálogos compilados
con el único fin de evitar el caos.
II. MARCO TEORICO
2.1 TAXONOMIA
La taxonomía es la rama de la ciencia que clasifica los animales y las
plantas. Según Lagler, K.F., Bardach J. E., et al. en Ichthyology (ref.13)
"Un sistema de clasificación debe proveer los medios para conocer el
problema de la evolución y el origen de la vida. (...) La taxonomía
estudia las bases teóricas, los principios y procedimientos necesarios
para entender las interrelaciones, y es la fuente de información para la
clasificación. (...) La función primaria de la clasificación es crear un
orden, con una identificación precisa de los individuos siguiendo
normas establecidas y ordenándolas en varias taxa".
La taxonomía es una ciencia muy compleja y se apoya en estudios de
anatomía, fisiología, ecología, genética, y evolutivos para poder
clasificar un individuo y establecer como se relaciona con otros de su
misma especie, con los demás seres vivos y con su medio ambiente.
2.2 CLASIFICACION TAXONOMICA
Se conocen intentos de clasificación a través de las obras de Hipócrates,
y Aristóteles (383 a 322 AC) utilizó la división de los seres vivos en
Reino Animal y Reino Vegetal. Esta división permaneció hasta el siglo
XIX cuando se decidió crear un tercer Reino, el de los Protistas, para los
organismos unicelulares que no se ajustaban a ninguna de las dos
categorías existentes.
Según Lagler, K.F., Bardach J. E., et al. en Ichthyology, "De los zoólogos
que vivieron un poco antes de Linneo, Jhon Ray (1627 a 1705), propuso
un sistema de clasificación más natural que sus predecesores y su libro
tuvo una marcada influencia sobre linneo". Fue el botánico Linneo (1707
3
a 1778) de Suecia, quien propuso en 1758 el sistema binomial, utilizado
hoy en día para la clasificación, y se le considera el fundador de la
taxonomía moderna. La clasificación comienza con el individuo. Los
individuos que llevan características muy relacionadas con cada uno de
los otros y pueden reproducirse son agrupados dentro de una especie.
Las especies son colocadas dentro de géneros, los cuales pueden
contener una o más especies. Los géneros relacionados son agrupados
dentro de familias, cada familia contiene uno o más géneros. Las
familias constituyen los órdenes, y los órdenes son agrupados en clases.
En general, que son vistos externamente son los más fáciles de usar
para separar especies y algunas veces géneros. Estos caracteres son,
sin embargo, frecuentemente superficiales y algunas veces los más
variables, y deben ser usados con precaución. Las figuras usadas para
distinguir las jerarquías superiores de género, familia etc. Son
generalmente más profundas y menos variables. Ciertos caracteres
osteológicos, por ejemplo, muestran una pequeña variación y parecen
estar menos influenciados a cambios ambientales (tales como efectos de
la temperatura), que muchas medidas merísticas como el número de
escamas. El color tiene frecuentemente valor como carácter específico,
pero en muchos casos puede ser característico de categorías
superiores, como lo es el color rojo en los peces ardilla (Holocentridae).
La moderna nomenclatura científica implica un sistema bonomial, el
primero en estandarizarlo fue Linneo. Anterior a este tiempo los
organismos fueron llamados, usualmente en latín, por frases
descriptivas, oraciones o parágrafos los cuales proveían un sistema
extenso e inmanejable. Linneo redujo muchos de estos nombres a dos
palabras en latín, una de ellas corresponde al género e indica la clase
general, la otra, la especie, designa la clase particular. El sistema
binomial es un sistema de dos nombres. Lineo fue el primero en aplicar
su sistema binomial tanto a plantas como a animales en la décima
edición de su Sistema Naturae (1758), este trabajo está designado en el
Código Internacional como el punto inicial para la nomenclatura
zoológica y botánica. Los nombres publicados deben estar en
conformidad con los principios del sistema binomial, para llegar a ser
4
aceptados".
El Dr. Leonard P. Schulz en su Manual de peces tropicales de acuario,
describiendo el sistema, dice: "Este sistema proporciona un nombre
genérico y otro especifico, basado en palabras latinas o griegas.
Cualquiera de los dos puede ser elegido en honor del que lo descubrió,
un amigo un colega, un punto geográfico, un buque o casi cualquier
cosa. Los nombres de las especies van latinizados, si es en honor de un
hombre termina en i, si es en honor de una mujer termina en ae. Los
nombres científicos van seguidos por el nombre del autor que primero
describió la especie. Cuando este nombre va entre paréntesis significa
que la especie fue descrita en otro género y que autores recientes lo han
transferido al género actual".
Pero si el nombre fue cambiado por otros autores y vuelve a su nombre
original, el nombre del que primero la describió, no va entre paréntesis.
Según Lagler, K.F., Bardach J. E., et al. en Ichthyology "La familia
comprende, un grupo de géneros relacionados, o excepcionalmente un
solo género y se forma agregándole la terminación “idae” a la raíz del
genero incluido (Percidae); y el Orden, el taxón inmediatamente superior
al nivel de familia, esta formado por la adición de “iformes”e la raíz del
genero valido incluido (Cupleiformes)".
Un taxón es una categoría puede ser Reino, Pyllum, Clase, Orden etc. El
taxón mas alto es el de Reino, que engloba a todo el reino animal y el
reino vegetal. Le sigue Reino animal, donde están clasificados los peces
y luego el de Phyllum: Los peces pertenecen al Phyllum Chordata por
tener columna vertebral. Luego viene el taxón de Clase y le siguen
Orden, Familia, Genero y Especie.
Y para algunas especies que son reproducidas en criaderos, como los
peces discos (Symphysodon), escalar común (Pterophyllum scalare),
etc., enseguida de Especie, continuaría la clasificación con Variedades.
5
Por ejemplo, el Otocinclus affinis estaría clasificado de la siguiente
forma:
Reino Animal
Phyllum Chordata
Clase Actinopterygii
Orden Siluriformes
Familia Loricariidae
Género Otocinclus
Especie Otocinclus affinis
El Dr. Herbert R. et al. en su libro Enciclopedia de peces de acuario de
agua dulce, haciendo referencia al sistema de clasificación binomial
dicen: "género y especie siempre se escriben en cursiva si van en letra
imprenta, pero si van escritos a mano, deberán ir subrayados. El nombre
del género comienza siempre con mayúscula y el nombre de la especie
se escribe en minúscula. Por ejemplo el guppy pertenece al genero
poecilia y se distingue de los otros peces de ese genero por el nombre
de reticulata, por lo tanto su nombre binomial o sea, su nombre
científico, será Poecilia reticulata".
El tema de la clasificación de los peces ha sido muy controvertido ya que
los científicos han propuesto diferentes sistemas de clasificación y no se
han puesto de acuerdo para unificar criterios, así que las clasificaciones
serán diferentes de acuerdo al autor que se esté consultando. Los
científicos permanentemente están actualizando sus bases de datos,
apoyados en investigaciones dadas a conocer en publicaciones de
revistas científicas. Nos podemos encontrar con que determinado pez
que creíamos era de una familia, género o especie, está incluido en otro,
esto se debe a que la clasificación taxonómica de los peces es
6
cambiante, ya que permanentemente se están adicionando nuevos
datos, así que habrá que estarla revisando.
El nombre científico, como ya se dijo, está compuesto por dos nombres
el género y la especie. Cuando en el nombre científico encontramos las
letras sp. quiere decir que se conoce el género, pero no la especie.
Cuando en el nombre científico encontramos las letras cf. quiere decir
que se sabe el genero, pero se duda si será la especie.
III. DESARROLLO
III.1SAJINO O PECARI DE COLLAR
Collared peccary / Tayassu tajacu
3.1.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Tayassuidae
Genero: Pecari
Especie: C. peccary
El adulto llega a pesar 25 Kg. Es un animal social que vive en
mandas de número variable. Es territorial, con un espacio vital
relativamente bien definido (hasta 1.50 km2). Se le puede encontrar
en la parte baja de la amazonia peruana.
3.1.2 CLIMA
El Sajino es una especie ampliamente dispersa desde la
América tropical hasta la subtropical.
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Tiene una altura de medio metro en la cruz, un largo de 70 a 110 cm,
y cola de 2 a 5 cm.
3.1.3 CONDICIÓN
Se puede adaptar gracias a su variada alimentación: frutos,
tubérculos, semillas, pastos, invertebrados, frutas y hojas, pequeños
vertebrados. Allen (1984) notó que su inusual estomago tenía tres
compartimientos dejando pensar que pudiese digerir celulosa.
Se adaptan a muchos hábitat diferentes reduciendo o aumentando el
área del propio grupo social desde 30 a 280 hectáreas (en la
temporada de lluvia) dependiendo de la vegetación y abundancia de
alimentos. Los sajinos son animales diurnos pero en las temporadas
o días más calurosos se vuelven más nocturnos.
III.2 PICURO
Agouti paca
III.2.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Animalia
Filo: Vertebrata
Subfilo: Chordata
Clase:
Mammalia
Orden: Rodentia
Suborden: Hystricomorph
Superfamilia: Cavioidea
Familia: Cuniculida
Género: Cuniculus
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Especie: A. paca
Roedor de tamaño mediano habita en los bosques primarios,
secundarios, remanentes y en terrenos en cultivo. Duerme en los
huecos de tierra y en troncos caídos y ubicados en las proximidades
de los ríos, quebradas, caños y cochas.
III.2.2 CLIMA
Vive en las proximidades de los cursos de agua de los bosques
tropicales
III.2.3 CONDICIÓN
Se alimenta de vegetales (tubérculos, rizomas, vástagos, hojas,
semillas, frutos). Pasa el día en su madriguera construida con varias
salidas disimuladas por el follaje. Es una excelente nadadora
Es un importante animal de caza para obtener su carne, lo cual se
considera una amenaza para la especie, al igual que la destrucción
de hábitat que ocurre en varias áreas por la deforestación.
3.3 PAICHE
Arapaima gigas / Giant Arapaima Pirarucu
3.3.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Clase: Actinopterygii
Orden: Osteoglossiformes
Familia: Osteoglossidae
Subfamilia: Heterotidinae
Género: Arapaima
Especie: A. gigas
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3.3.2 CLIMA
Uno de los mayores peces de agua dulce del mundo, sobrepasan los
100 Kg. Vive en aguas negras y tranquilas. Se reproducen en
cautiverio. Es uno de los principales atractivos de la Amazonia.
3.3.3 CONDICION
3.3.3.1 USOS
Su lengua ósea tiene uso medicinal en Sudamérica: se utiliza
desecada y combinada con corteza de guaraná rallada, puestas
en agua. Se administran dosis de este remedio para matar
parásitos intestinales. Por ser ósea, además es utilizada para
raspar madera y fabricar utensilios, y sus escamas sirven de lima
para las uñas.
En la Amazonia comen su carne, y se dice que es deliciosa. Dado
que sale a respirar, usualmente era golpeado y luego arponeado.
Un adulto puede rendir hasta 60 kg de carne.
3.3.3.2 SITUACION ACTUAL
Tiempo atrás esta gran especie debe haber sido el depredador
por excelencia de los lagos y los bosques inundados de la
Amazonia. Sin embargo, durante el último siglo ha sido
perseguida a un ritmo alarmante. Tradicionalmente se les
pescaba con la ayuda de arpones, pero con la llegada de las
redes agalleras las posibilidades de captura por parte del hombre
se incrementaron considerablemente. A pesar de que sus
poblaciones se han reducido significativamente, los altos precios
que alcanza su carne en los mercados locales hace que siga
siendo un objetivo predilecto de los pescadores.
Sin embargo, en algunas regiones de Brasil se practica la
acuicultura intensiva con esta especie, como en los estados de
Pará y Acre (cerca de la capital Río Branco, donde sus alevines
se encuentran a la venta en las tiendas del Mercado Municipal).
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Algunos acuicultores, con la autorización del gobierno brasileño,
hicieron la captura de reproductores y desarrollaron su
reproducción en cautiverio, en lagunas y embalses, lo que reduce
la sobrepresión de pesca sobre los ejemplares salvajes.
3.4 CEDRO
Cedrela odorata
3.4.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Plantae
División: Fanerógama / Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Meliaceae
Género: Cedrela
Especie: C. odorata
3.4.2 CLIMA
Se encuentra en las zonas de vida bosque húmedo tropical, bosque
húmedo subtropical y bosque seco tropical. Es una especie exigente
de luz.
3.4.3 CONDICION
La madera de cedro se conoce, usa y comercializa desde hace
mucho tiempo, de modo que en muchos países ha sido
sobreexplotada. Ha ocupado uno de los primeros lugares de
maderas exportables en muchos países donde se encuentra de
forma natural y es una especie de interés prioritario para la
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reforestación.
3.5 TORNILLO
Cedrelinga catenaeformis
3.5.1 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia:
Fabaceae
Subfamilia:
Mimosoideae
Género: Cedrelinga
Especie: C. catenaeformis
3.5.2 CLIMA Y CONDICION
Cedrelinga posee una amplia descripción ecológica encontrándose
en las formaciones bosque húmedo tropical (bh -T), bosque muy
húmedo sub-tropical (bmh -ST) bosque húmedo subtropical (bh -ST)
y bosque seco tropical (bs -T), dentro de una gran variedad de
suelos (en los cuales predominan las arcillas caoliníticas y las
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arenas de naturaleza cuarzosa) y climas (que varian del subtropical
al tropical y del seco al muy húmedo).
3.6 PAN DE ÁRBOL
Artocarpus altilis
3.6.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Moraceae
Género: Artocarpus
Especie: A. altilis
3.6.2 CLIMA
Se encuentra en las zonas de vida bosque húmedo tropical, bosque
húmedo subtropical y bosque seco tropical.
3.6.3 USOS
Es un alimento sano utilizado más que todo por la gente del campo,
quienes emplean los frutos para obtener una especie de pan muy
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nutritivo; comiéndose, por ser parecidas a las castañas, crudas o
tostadas sus semillas.
El látex que produce esta planta se utiliza como cicatrizante.
3.6.3.1 MEDICINA
El árbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las
siguientes dolencias: Antiasmático. Antidiarreico. Antihelmíntico.
Conjuntivitis. Diabetes. Dolor de oído. Eliminación de verrugas.
Extracción de espinas. Forúnculos. Hongos bucales (zum).
Neutralizador de venenos. Tensión arterial.
Por otro lado, su uso medicinal es muy amplio ya que como
remedio casero es utilizado para el asma. Se hace la infusión de
las hojas de "frutopan" y se toma una taza durante tres días en
ayunas.
Es antidiabético, antidiarréico y antihipertensivo
El árbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las
siguientes dolencias:
Antidiarreico; Látex obtenido de la base del tronco o tallo diluido
en una cucharada de agua lluvia.
Antihelmíntico: La carnosidad del fruto viche en infusión.
Conjuntivitis: Yemas foliares maceradas en un pañuelo limpio,
presionando y goteando sobre el ojo.
Diabetes: Infusión de hojas.
Dolor de oído: El jugo, extraído por maceración de 4 hojas
jóvenes, se gotea en el interior del oído.
Eliminación de verrugas: Aplicación de látex sobre el mezquino o
verruga.
Extracción de espinas: Látex colocado en algodón a manera de
vendaje para atrapar y extraer sin dolor la espina.
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Forúnculos: El látex se coloca sobre el nacido o forúnculo para
madurarlo y aliviar el dolor.
Hongos bucales (zum): Hojas de árbol del pan maceradas, con
óxido de hierro.
Neutralizador de venenos: En especial, por consumo de pescado
pasado; se mastican 5 hojas de árbol del pan. Tensión arterial:
Para bajar la tensión arterial se toma la decocción de hoja de
árbol del pan con un cuarto de ajo.
3.7 POLILLA BARRENADORA
Hypsipyla grandella
3.7.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Lepidoptera
Familia: Pyralidae
Subfamilia: Phycitinae
Género: Hypsipyla
Especie: H. grandella
3.7.2 CONDICION
Es una polilla de la familia Pyralidae. Su área de distribución se
extiende del sur de Florida, la mayor parte
del Caribe, México, América Central y América del Sur,
excepto Chile.
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3.8 AGUAJE
Mauritia flexuosa
3.8.1 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Calamoideae
Género: Mauritia
Especie: M. flexuosa
3.8.2 CLIMA Y DISTRIBUICION
Su distribución es amplia en el centro y norte de Sudamérica; En
Bolivia, Brasil, Perú, Colombia, Guyanas, Venezuela, Surinam,
Trinidad y Tobago, asociada con áreas sujetas a inundación. Como
16
sucede con muchas especies de palmeras, es un árbol que forma
amplias asociaciones vegetales en las riberas de los ríos, llamadas
morichales, una vegetación muy espesa y nutrida, casi impenetrable.
3.8.3 USOS
Desde tiempos inmemoriales la población nativa hace un uso
múltiple de esta palma, especialmente el pueblo Achuar de la
amazonia peruana consumen los frutos cuya pulpa es altamente
nutritiva y contiene proteínas, grasa, vitaminas y carbohidratos. Se
come fresca directamente o se usa para fabricar bebidas como el
carato de moriche e incluso para hacer un dulce llamado turrón de
moriche; y para extraer aceite. De las hojas se extraen fibras para
fabricar cordeles, cestas, chinchorros y otros objetos. En los troncos
caídos crían las larvas comestibles mojojoy de Coleópteros
(Rhynchophorus palmarum, Rhinostomus barbirostris y Metamasius
hemipterus sericeus).
3.9 SACHA INCHI
Plukenetia volubilis
3.9.1 CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Malpighiales
Familia: Euphorbiaceae
Subfamilia: Acalyphoideae
Género: Plukenetia
Especie: P. volubilis
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3.9.2 CLIMA Y DISTRIBUICION
Es originaria de la Amazonia peruana, cultivada por los indígenas
por siglos, se adapta en climas cálidos o medios hasta los
1.700 msnm siempre y cuando haya disponibilidad permanente de
agua y buen drenaje. Crece mejor en los suelos ácidos, francos y
aluviales planos, cerca de los ríos.
3.9.3 USOS
Contribuye a fortificar el corazón y a mantener estable la presión
arterial. Favorece la reducción del nivel del colesterol malo en la
sangre.
Es el alimento funcional ideal para madres gestantes pues favorece
el adecuado desarrollo cerebral del feto.
Favorece el incremento de la agilización de las diferentes funciones
cerebrales que se encuentran ligadas a la memoria, inteligencia y el
razonamiento.
Ayuda a transportar los nutrientes por el torrente sanguíneo y
contribuye a mantener el equilibrio del metabolismo.
Antioxidante natural
3.10 CACAO
Theobroma cacao
3.10.1 CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Malvales
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Familia: Malvaceae
Subfamilia: Byttnerioideae
Género: Theobroma
Especie: T. cacao
3.10.2 CONDICION
Comenzó en la Amazonia Sudamericana y se extendió hasta el sur
de México por las rutas comerciales que mantenían las diferentes
civilizaciones aborígenes. El Xocolatl, nombre con el cual se lo
conoce comúnmente hoy en día es originario de la lengua Nahua de
México y así luego sería introducido al viejo continente por los
españoles (Chocolate).
El cacaotero es un árbol que necesita de humedad y de calor.
IV. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
AROSTEGUI, ANTONIO. 1958. ''Estudio de la Dendrología y
Propiedades Físico-Mecánicas de las Especies Forestales más
importantes del Bosque Subtropical en Tingo María". Tesis, Ingeniero
Agrónomo. E. N. A. -203p.
BURGOS, J.A. 1954. “Un estudio de la Silvicultura de Algunas Especies
Forestales en Tingo María". Perú. The Caribean Forester 15 (1-2): 14-
33.
DUCKE, ADOLFO. 1949 "Las Leguminosas de la Amazonia Brasileña".
Notas sobre la flora neotrópica. II Boletín Técnico del Instituto del Norte
(Brasil) 1 No. 18: 248 p.
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