alimentos y fiestas del otoño

ALIMENTOS Y FIESTAS DEL

OTOÑO

OTOÑOComienza el 23 de septiembre y finaliza el 21 de diciembre.

Los meses otoñales son:

octubre, noviembre ydiciembre.

OTOÑOHay que abrigarse por la mañana y al caer la tarde, pero todavía no hacen falta guantes y bufanda.

OTOÑOPor las tardes, oscurece antes.En España, cambiamos la hora para ahorrar luz eléctrica.

OTOÑOPara merendar, tomaremos un café o chocolate calentito con churros.

Para dormir, pondremos una manta en la cama.

• En el otoño hay muchos frutos, la mayoría son conocidos por toda España, aunque algunos no pasan de su comunidad de origen. Se recolectan castañas, nueces, mandarinas, manzanas, uvas, aceitunas …

Fiestas en Otoño• En los pueblos de España se celebran muchas fiestas y

tradiciones: la fiesta de la castaña, la vendimia, la matanza …• Antiguamente era una forma de preparar el invierno.

• Al acabar la cosecha, las familias se juntaban para agradecer a todos su ayuda con bailes, comida, bebida, etc…

Fiesta de la CASTAÑA

Castañas en su erizo

CASTAÑAS

Castañas

El Magosto

EL MAGOSTO

ORIGEN DE LA PALABRA

Hay varias teorías sobre el origen del termino MAGOSTO: Magnus Ustus (gran fuego) o Magum Ustum (resaltando el carácter mágico del fuego).

Souto de Valguaire (Ribeira Sacra) con castaños milenarios

Souto de Valguaire (Ribeira Sacra) con castaños milenarios

De hurtar una castaña y otra castañase hace la mala maña

Donde castañas asaroncenizas quedaron

Frases, dichos y refranes

Ya se va el tren de las castañas

LA VENDIMIA

A finales de septiembre, las uvas ya están maduras y hay que recogerlas para preparar el vino.

En los pueblos todas las familias participan en la vendimia, a veces invitan a los amigos. Es una tarea dura pero muy bonita.

LA MATANZA

Durante todo el año se cuida

y alimenta a los cerdos.

Cuando los cerdos están bien gordosse sacrifican. Con su carne y tripas se preparan:chorizos, jamones, salchichones,morcillas…

CALABAZA

SAMAÍN

LA MANZANA

MANDARINASMANZANAS

MEMBRILLO

También en OTOÑO tenemos:

setas,granadas, moras….

En los bosques podemos encontrar diferentes frutos ricos y variados.

NUECES

ALMENDRAS

LOS HIGOS• Los higos son los frutos de la higuera. Hay higos

verdes o negros.

• Se recogen a mediados de septiembre.

• Se pueden comer frescos, o en mermeladas y pasteles. También se secan para poder comerlos todo el año.

• En el norte de África también hay buenas cosechas de higos.

Higos verdes, negros e higos secos