alimentaciÓ infantil per a pares i mares amb fills de 0

Judit Chaparro VallsInfermera ABS Igualada Nord

jchaparro@csa.cat

Igualada, 16 d’abril de 2013

ALIMENTACIÓ INFANTIL PER A PARES I MARES

AMB FILLS DE 0 A 2 ANYS

INTRODUCCIÓ

• L’infant, des que és nadó fins que té tres anys d’edat, had’aprendre a mamar, tastar, mastegar, empassar imanipular aliments i també a descobrir diferents olors,gustos i textures, amb la finalitat d’incorporar-se, a poc apoc, a l’alimentació familiar.

• L’educació de la conducta alimentària en aquesta franjad’edat té l’objectiu d’aconseguir, a més d’un bon estatnutricional, l’aprenentatge d’hàbits alimentaris saludables.

• Els diferents entorns on menja l’infant (a casa, a casa els avis, a les llars d’infants, etc.) han de ser el marc idoni per transmetre una sèrie d’hàbits, com són la utilització dels coberts, els hàbits higiènics bàsics i uns comportaments a taula adequats

• El nombre total d’àpats al dia seran 5, repartits en

- Esmorzar

- Mig matí

- Dinar

- Berenar

- Sopar

…. El repossó serà opcional, sobretot en infants petits

2.- LACTÀNCIA MATERNA

• L’organització Mundial de la Salut (OMS), l’ Acadèmia Americana de Pediatria (AAP), el Comitè de Lactància de la Asociación Española de Pediatría recomanen l’alimentació exclusiva al pit durant els primers 6 mesos de la vida del nen i continuar l’alletament juntament amb els àpats complementaris fins els 2 anys d’edat o més.

LM > 6 mesos pot aportar insuficient:

-Energia

-Proteïnes

-Ferro

-Zinc

-Calci

-Vitamines A i D

-AGPI-CL

3.- I QUAN LA LACTÀNCIA MATERNA NO ES POSSIBLE?

• Utilitzarem una llet de fórmula SEMPRE adaptada a les necessitats del nen.

• Iniciarem alimentació complementària als 4 mesos

4.- L’ALIMENTACIÓ COMPLEMENTÀRIA

És el procés que comença quan la llet materna o defórmula, ja no és suficient per cobrir les necessitatsnutricionals dels lactants.

Primer pas: dels 4 – 6 mesos

Aliments nous : • fruites

• cereals sense gluten i progressiva del gluten

-Seguir amb llet materna o de fórmula.

Consistència : tipus puré suau , sense gromulls.

Segon pas : dels 6 – 9 mesos

Aliments nous :• verdures i patata

• cereals amb gluten

• Carn vermella i carn blanca

• Derivats làctics

- Seguir amb llet materna o artificial

- Oferir aigua

Consistència : purés menys fins, trossos o aixafats amb la

forquilla.

Tercer pas : dels 9 – 12 mesos

Aliments nous :• Peix blanc

• Rovell d’ou

Consistència : purés amb trossos i aliments tallats a trossets o

ratllats.

Quart pas: dels 12 als 18 mesos

Aliments nous :• Ou sencer, en forma de truita (sola, de

patates, de verdura...), ou dur,... màxim2 cops/setmana.

• Diversificar verdures: cuites (col,coliflor, espinacs, mongetes) i crues(enciam, tomàquet, pastanaga...

• Diversificar fruites: préssec, albercoc,maduixes, prunes,... amb diferentstextures.

• Llegums cuits: començar per les llenties,senceres o xafades; es poden combinaramb verdures, patata o arròs.

• Carn de porc i embotits: al ser més ricaen greixos es recomana un cop persetmana.

• Sal: podem afegir un bocí de sal als

menjars

Consistència :

• Retirar lentament els pures i elstriturats per anar introduint demica en mica els aliments xafatso picats i posteriorment bocinspetits d’aliments suaus ambverdures, peixos, fruites, ous,etc. A fi de que el nens’acostumi a mastegar.

El nen ha perdut la gana i jo la paciència...

A finals del primer any de vida i durant elsegon any de vida tindrà menys gana deguta que el seu creixement serà menysimportant, passant per períodes passatgersde falta d’interès pel menjar en general. Pertant recordi no forçar al seu fill i respectar laseva gana

Cinquè pas : dels 18 mesos en endavant

Aliments nous :• Peix blau• Marisc• Llet semidesnatada

Tenir cura amb : • Fruits secs: s’han d’evitar fins que el nen mastegui o degluteixi amb• regularitat, entre els 4 -5 anys...• Embotits: exceptuant el pernil dolç, el salat i el gall d’indi. No abusar.• Patates fregides, aperitius,...:porten gran quantitat d’oli vegetal i• són molt calòriques.• Begudes amb gas: coles, taronjades,...• Xocolata, cacau, pastisseria industrial....• Vísceres: porten gran quantitat de colesterol...

MOLTES GRÀCIES!!!