aislamiento de eugenol
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Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor
Reacciones
características de los hidrocarburos
Destilación por arrastre con vapor para el aislamiento de aceites esenciales (eugenol)
Realización de reacciones de caracterización de hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos.
Reconocimiento de grupos funcionales en un producto natural
Destilación por arrastre con vapor Para compuestos de punto de ebullición altos
Liquidos inmiscibles No cumple Ley de Rault. Cumple Ley de Dalton Hervirá cundo P total es de 1 atm PT= P A+ P B
Tipos de Técnicas:
Directa: Mezcla+Agua en el mismo balón
Indirecta:Vapor de agua se genera en recipienteseparado
Equipo de arrastre por vapor
Equipo de Extracción por Arrastre de Vapor Comercial
OH
OCH3
CH2 CH CH2
OH
OCH3
CH2 CH CH2
EUGENOL ISOEUGENOL
Punto de ebullición: 250 ºC
Usos: Perfumería
Analgésico dental
Precursor vainillina
Clavos de olor
Destilado: Agua + Eugenol
Fenoxido de Fenoxido de sodiosodio
NaOHNaOH
Arrastre con vaporArrastre con vapor
Extracción con Eter
Fase Etérea Fase AcuosaHCl
Eugenol(forma fenólica)
Extracción con Eter
Extraccion Acido Base:otro ejemplo
NaftalenoAcido BenzoicoN,N di metil anilina
Reacción de Caracterizacion
OH
OCH3
CH2-CH=CH2 Solución FeCl3 1 % Color amarillo
Reacción Positiva:
Viraje de color
Fundamento: detecta la presencia de fenoles. Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinación con hierro (III).
Reacciones de caracterización de Hidrocarburos
Hidrocarburos:
-Saturado: eter de petróleo -No saturado: eugenol ciclohexeno
-Aromáticos: benceno tolueno
Bromo en tetracloruro de carbono
1ml compuesto a ensayar
Br2 en Cl4C se añade 10 a 15 gotas
Observar decoloración del bromo en luz y oscuridad
Permanganato de Potasio
(Prueba de Baeyer)
1 ml KMnO4 en frío
Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar
Violeta a incoloro: indica reacción de oxidación
Acido Sulfúrico concentrado
1 ml ácido sulfurico
Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar
Observar si hay formacion de 2 fases y variacion de temperatura
Reacciones de Identificación
Reactivo
Br2 (Cl4C)
En presenciaDe h.
Br2 (Cl4C) KMnO4 H2SO4
Hidrocarburo Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv.
Eter de Petróleo
+ Decol. - No Decol. _ No cambia de Color
_ Dos Fases
Alqueno(Eugenol)
+ Decol. + Decol. + Precipitado pardo
+ Soluble una fase
Benceno - No Decol. - No Decol. _ No cambia de Color
_ Dos Fases
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