acción de los pasivadores
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Experimento Manzana Tono Sanchis Belda
Foto 1
Limón Agua
Foto 2
Limón Agua
Foto 3
Limón Agua
Foto 4
Limón Agua
Conclusión O En las fotos anteriores podemos observar una reacción
química, que se produce en algunos alimentos, como las manzanas. Esta reacción química se produce
cuando el alimento entra en contacto con el oxígeno, produciéndose una oxidación.
O Además, se puede observar como, en la manzana que esta sumergida en zumo de limón no se ha producido dicha reacción. Esto es porque el zumo actúa como pasivador (sustancia que recubre un objeto creando una película que lo aísla del exterior, impidiendo que
sea atacado.
O En el caso de la manzana sumergida en agua, la oxidación no se ha producido de una manera tan
profunda, aunque sí un poco. Por lo tanto, este líquido no actúa completamente como un pasivador.
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