6. gestión de inventario 1 logistica - lic. msc jose marco quiroz mihaic
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6. Gestión de Inventario
1LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventario
6.1. Conceptos claveInventario:
stocks o artículos usados como soporte a la producción y al servicio al cliente.
Nivel de Servicio:probabilidad (%) que el stock esté disponible
para cubrir la demanda.
2LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.1. Tipos de Inventario (1)
Tipos de inventario:materias primas:
productos comprados para fabricar otros artículostrabajos-en-proceso:
unidades que forman parte del proceso de producción
semi-ensamblaje: partes fabricadas que son completadas
parcialmente y mantenidas en inventario
3LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.1. Tipos de Inventario (2)
Productos terminados: Productos listos para ser vendidos al cliente
SOMR: Suministros Operativos, de Mantenimiento y
Reparación
4LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.2. Funciones del Inventario (1)
Funciones del Inventario:Inventario de seguridad:
proteger contra incertidumbres de suministro de materiales y demanda de consumo
Inventario cíclicos: Resultado de pedidos o producción por lotes
Inventario en tránsito: materiales que deben ser movidos de un lugar a
otro
5LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.2. Funciones del Inventario (2)
Inventario especulativos: incrementos de precio esperados
Inventario promocionales: Inventario adicional acumulado para una acción
promocional.
6LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.3 Componentes del Inventario (1)
Componentes del Inventario
6. Gestión de Inventarios
Inventario de Seguridad
Exceso de inventario
Reaprovisionamiento
Nivel deInventario
Tiempo
7LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.3. Componentes del Inventario (2)
Componentes del InventarioLa demanda y la habilidad para absorverla (reaprovisionamiento de inventario) pueden variar con el tiempo. Las Predicciones pueden no ser precisas debido a factores de incertidumbre, por ello disponer de una reserva de inventario (inventario de seguridad) puede ser necesario para evitar las faltas de inventario (fueras de inventario). Los niveles de inventario que están por encima del inventario de seguridad y de la demanda normal son considerados excesos de inventario.
8LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.4. Gestión de Inventarios
Razones para la gestión de Inventarios:partes compradas:
variaciones en el tiempo de entrega del proveedor descuentos por cantidades cambios de precios faltas de materiales
partes fabricadas: cubrir períodos entre turnos de producción permitir flexibilidad en la planificación de producción variaciones en la demanda de producto (inventario
seguridad) economías de escala
9LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.5. Costes de Inventario (1)
Costes de producción y gestión de Inventarios:Costes de puesta a punto / pedido:
Coste de reaprovisionamiento de inventario de un producto distinto, a través de cambios en turnos de producción.
Incluye costes de mano de obra y otros costes asociados
costes de mantenimiento: coste de capital coste del seguro coste del espacio, personal mantenimiento de inventario, deterioro, obsolescencia,
seguro
10LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.5. Costes de Inventario (2)
Costes de Oportunidad: Restricción de otras inversiones que podrían
realizarse con el mismo dineroCostes de fuera de inventario:
ventas perdidas producción alterada o parada.
11LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.6. Gestión de Inventarios (1)
Objetivos de la Gestión de Inventarios:minimizar costes:
capital inmovilizado costes de mantenimiento deterioros y re-elaboración
mayor nivel de Atención al Cliente.
12LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.6. Gestión de Inventarios (2)
Tareas de la Gestión de Inventarios:decidir sobre:
inventario de seguridad turnos de producción para reaprovisionamiento exceso de inventario
13LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.6. Gestión de Inventarios (3)
Los Inventarios deben manejarse de forma distinta si son para:Demanda Independiente: influenciada por las
condiciones de mercadoDemanda Dependiente: originada por la
elaboración de productos “maestros”.
(ver siguiente hoja)
14LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
A
B C
D E
Demanda Independiente
Demanda Dependiente
15LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.7. Análisis-ABC (1)
Análisis ABC de un inventario:seleccionar un criterio (ventas/uso) basado en
niveles de importanciaclasificar los productos del inventario de acuerdo a
este criteriocalcular las ventas o uso acumulados para todos los
productosclasificar los productos en grupos A, B, C según su
importancia.Asignar niveles de inventario y espacio en almacén
para cada producto.
6. Gestión de Inventarios
16LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.7. Análisis-ABC (2)
Clasificación ABC, donde los productos no tienen la misma importancia:Productos A
pocos productos (ex. 15 %) pero que tienen un alto nivel de uso o un alto coste y que representan el 80% del valor total de uso del inventario
Productos B número de productos (ex. 25 %) que representan en
total el 15 % del valor total de uso de inventario
17LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.7. Análisis-ABC (3)
Productos C gran cantidad de productos (ex. 60 %) con un poco
uso individual o un bajo valor que representan solamente el 5 % del uso total del inventario
18LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventario
Gráfico de análisis ABC que demuestra la importancia relativa de los productos en inventario.
Clase de producto % de productos % del Valor
Clase A 15% 80%
Clase B 25% 15%
Clase C 60% 5%
19LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
Gráfico Análisis A B C
0
100
200
300
400
500
600
Producto 1 Producto 2 Producto 3 Producto 4
Nú
mer
o d
e p
rod
uct
os
C
B
A
6. Gestión de Inventarios
20LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventario
6.2. Puntos Principales6.2.7. Análisis-ABC (6)
ABC y esfuerzos de control de inventario:Productos A
gestión muy cuidadosa y efectiva estimaciones adecuadas sobre uso futuro.
Productos B gestión de rutina esfuerzo de rutina en previsión de la demanda.
Productos C poco esfuerzo en predicción de la demanda sin embargo, ser cuidadosos con los productos
estratégicos (inventario de seguridad).
21LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.8. Sistemas de Gestión de Inventarios (1)
Los sistemas de gestión de inventarios incluyen:Sistema de reaprovisionamiento de los “dos cajones”:
usado para productos de bajo valor, productos no críticos (ex. productos C)
basado en la inspección visual de las bajadas de inventario un cajón contiene material suficiente para atender las
necesidades desde el momento en que se recibe un pedido hasta el momento en que se recibe la siguiente
el segundo cajón (llamado de reserva) contiene suficiente material para atender las necesidades entre el momento que se recibe el pedido y el momento que se reciben los materiales
si la producción recurre al cajón de reserva, se deben pedir materiales adicionales inmediatamente
22LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.8. Sistemas de Gestión de Inventarios (2)
Sistema de punto de pedido: Cantidad a pedir cuando el inventario baja hasta un
nivel predeterminado. considera:
cuándo hacer el pedido (punto de pedido) cuánto pedir (cantidad a pedir)
sistema de revisión periódica: Se introducen pedidos por cantidades variables a
intervalos de tiempo considera:
Cuánto pedir (cantidad a pedir) intervalo de tiempo entre pedidos (intervalo de tiempo
de pedido)
23LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.8. Sistemas de Gestión de Inventarios (3)
Planificación de Requerimiento de Materiales (MaterialRequirementPlanning): Asume demanda variable durante todo el proceso
de producción calcula requerimientos de componentes basándose
en el Listado Maestro de Producción (Master Production
Schedule), lista de materiales y datos de inventario. La compra de materiales se realiza solamente
cuándo el MPS los ha listado para uso los materiales son empujados
6. Gestión de Inventarios
24LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.8. Sistemas de Gestión de Inventarios (4)
Los sistemas de MRP II comparten información con otros departamentos funcionales distintos del área de operaciones (ej: compras, ventas, control de costes). Estos sistemas planifican el uso de los recursos de la compañía, incluyendo la planificación de materias primas, vendedores, producción, equipos y procesos.
Just In Time (Justo a Tiempo): aproximación distinta al reaprovisionamiento: las actividades que no añaden valor son un gasto
innecesario el material solamente es entregado cuando es solicitado
por el siguiente proceso de la cadena de producción (sistema pull - a requerimiento)
estos requerimientos son llamados “kanbans”.
6. Gestión de Inventarios
25LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.9. Cuánto ordenar: CEP (1)
Cantidad Económica de Pedido (CEP):el tamaño de lote que minimiza el coste anual
de gestión de inventarios y pedidos
asumiendo: demanda anual constante. predicción perfecta (sin error estocástico) todos los costes son lineales y constantes plazo de entrega es constante y conocido
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Q - tamaño de lote del pedido
H - Media anual de coste de gestión por unidad
D - Demanda anual
S - Coste por pedido
Q - tamaño de lote del pedido
H - Media anual de coste de gestión por unidad
D - Demanda anual
S - Coste por pedido
Coste anual
de gestión
Coste anual
de pedidoCoste total = +
Q2
H DQ
STC = + --
6. Gestión de Inventario
Q/2 = Inventario físico medio
D/Q = Número de pedidos por año
Q/2 = Inventario físico medio
D/Q = Número de pedidos por año
27LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
La curva de Coste Total
Costes de pedido
QO Cantidad de Pedido(Q)(cantidad óptima de pedido)
Costes de gestión
Q = 2 DS
H
= 2 ( Demanda Anual ) ( Coste pedido o puesta a punto )
Coste Anual de GestiónOPT
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28LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.9. Cuánto ordenar: CEP (4)
Cantidad Económica de Pedido (CEP): variaciones
descuentos por cantidad: el coste de producto depende de la cantidad del pedido
variaciones en demanda: inventario de seguridad
variaciones de tiempos de entrega: inventario de seguridad
6. Gestión de Inventario
29LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.10. Cuándo ordenar: PP (1)
Punto de Pedido ( P.P.)P.P.= (D/W) * L D: demanda anual W: dias laborables L: tiempo entrega
6. Gestión de Inventario
PPPP
tiempotiempo
LL
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6.2. Puntos Principales6.2.10. Cuándo ordenar: PP (2)
PP con incertidumbres en demanda, tiempo de entrega y suministro: inventario de seguridad P.P. = (D/W) * L + ES
PP
tiempo
Q
L
inventario seguridad
6. Gestión de Inventarios
31LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.11. Inventario de seguridad
Nivel de inventario de seguridad con un nivel de servicio determinado:trazar ventas históricas para encontrar:
media desviación estándar
establecer % de nivel de servicioencontrar el Z marcador desde la tabla de
distribuciónES = (Z-marcador) * Desviación estandar
6. Gestión de Inventarios
32LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6.2. Puntos Principales6.2.12. Excesos de inventario
Motivos que pueden suponer un exceso de inventarios:cambios en ingenieríamalos usosdefectosobsolescencia técnicafalta de demanda de mercado.
6. Gestión de Inventarios
33LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.2. Puntos Principales6.2.13. Métodos de recuento de Inventarios (1)
Métodos de recuento de inventario:recuento cíclico:
personal con experiencia realiza conteos continuos a través del año
detección oportuna de errores menor índice de errores en identificación de productos pérdida mínima de tiempo de producción mejora sistemática en la exactitud del registro de datos
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6.2. Puntos Principales6.2.13. Métodos de recuento de Inventarios (2)
Recuento Anual: mucha gente con experiencia hace un recuento
exhaustivo del inventario una vez al año
no corrección o detección de causas de errores
muchos errores en la identificación de productos
paro de la fábrica y los almacenes para hacer inventarios
no mejora eficiente en exactitud de datos
6. Gestión de Inventarios
35LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
6. Gestión de Inventarios
6.3. Sugerencias6.3.1. 6 Pasos para un Plan de Acción
Encontrar los motivos por los cuales tenemos inventarios
analizar el momento presente: matriz de inventarios (diapositiva 6.3.2) ABC-análisis
definir niveles de inventariodefinir el modelo de inventariodefinir los indicadores de cumplimientohacer seguimiento sobre el cumplimiento
36LOGISTICA - LIC. MSC JOSE MARCO QUIROZ MIHAIC
Rellenar con las distintas cantidades de inventario
Materia Prima WIP Sub-ensamblaje MRO Producto terminado
Seguridad
ciclico
transito
especulativo
promocional
-------
-------
6. Gestión de Inventarios
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6.3. Sugerencias6.3.3. Racionalizar Productos
Imprimir y analizar las listas de los productos de baja rotación y tipo C
Evaluación mensualPlanes de AcciónSeguimiento
6. Gestión de Inventarios
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6.3. Sugerencias6.3.4. Reducción de Excesos
Reducción de excesos: Tratar de trasladar el punto de desdoblamiento de un pedido hacia un
momento previo en la cadena de suministro para reducir los costes de mantenimiento de inventarios:
Gestión de artículos ABC ciclos de reaprovisionamiento más cortos.
6. Gestión de Inventarios
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6.4. Indicadores de cumplimiento (1)
Rotación de Inventario:
Cobertura de inventario: Inventario en mano * 52 semanas / uso anual
Satisfacción de Cliente: Comparación del % de la demanda ya satisfecha con el nivel de
servicio definido número de pedidos pendientes
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6.4. Indicadores de cumplimiento (2)
Reducción de exceso de inventarios:
R=reducción mensual de inventarios (%)PE=exceso de inventario mes anterior (valor)CE=exceso de inventario mes actual (valor)
6. Gestión de Inventarios
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