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5.3.- Glándulas anejas    5.3.1. Las glándulas salivares

(están en el tubo)

5.3.2. Hígado (se encuentran fuera del tubo)

5.3.3. Páncreas

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5.3.1.LAS GLÁNDULAS SALIVARES:    

Se encuentran en la boca y, su función principal es la secreción de la saliva para lubricar el bolo alimenticio, y comenzar el proceso de destrucción de las sustancias a través de la saliva.

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GLÁNDULAS  SALIVARES  

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5.3.2.EL HÍGADO

Es la víscera más voluminosa de nuestro cuerpo y pesa entre 1,5 y 1,8 kg. Se encuentra en la parte superior derecha del abdomen en íntimo contacto con el diafragma.

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Las funciones del hígado son:

1. Eliminación de productos tóxicos de deshecho y formación de urea, para que puede a ser expulsada por vía renal.

2. Producción de la bilis, que almacenará en la vesícula bilial.

3. Reservorio venoso.

4. Órgano hematopoyético (formación de sangre).

5. Regulación de la glucemia.

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Lóbulo  derecho  Lóbulo  izquierdo  

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5.3.3.EL PÁNCREAS

Es una glándula mixta, con función exocrina cuando produce jugo pancreático y función endocrina cuando secreta a la sangre hormonas.

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El jugo producido contiene tres enzimas que actúan según sea el alimento; la amilasa (dirigiere los hidratos de carbono), la lipasa (convierte la grasa en glicerina y ácidos grasos), y la tripsina (encargada de digerir las proteínas).

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El páncreas al ser una glándula mixta, tiene dos funciones, una función endocrina y otra exocrina.

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La función endocrina es la encargada de producir y secretar dos hormonas importantes la insulina (disminuye los niveles de glucosa en sangre) y el glucagón (eleva el nivel de glucosa en sangre).

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La función exocrina consiste en la producción del Jugo pancreático que se vuelca a la segunda porción del duodeno a través de dos conductos excretores

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El jugo pancreático está formado por agua, bicarbonato y, numerosas enzimas digestivas como la Tripsina y Quimotripsina (que digieren las proteinas), Amilasa (digiere polisacáridos) y Lipasa (digiere triglicéridos o lípidos).

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El jugo digestivo contiene enzimas digestivas que pasan al intestino delgado; estas enzimas ayudan a la ruptura de carbohidratos, lípidos, proteinas y ácidos nucleicos en el quimo.