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Altiplano esteparioAmbientes semiáridos del sureste andaluz

Altiplanoestepario

Ambientessemiáridos delsureste andaluz

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Unión Europea

Fondo Europeo Agrícolade Desarrollo Rural

Unión Europea

Fondo Europeo Agrícolade Desarrollo Rural

Ambientes semiáridos del sureste andaluz

EdiciónConsejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía

DirecciónMiguel Simón Mata

AutoresJavier de la Cruz Pardo, Miguel Yanes Puga, Cristina Patricia Sánchez Rojas y Miguel Simón Mata

Colaboraciones textosCristina Pardo Calle, Gloria García Fernández y José Luis Vizoso Ramírez de Verger

Otras colaboracionesAntonio Castellano Torrejón, José Antonio Garrido García

Cartografía y SIGCarolina Saldaña Díaz

Fotografía de portadaJavier Hernández Gallardo

FotografíasAgustín Madero Montero (AMM), Amelia Garrido Campos (AGC), Antonio Herrera (AH), Antonio Rodríguez Mariscal (ARM), Antonio Ruiz Ruiz (AR), Archivo Consejería de Medio Ambiente (CMA), Carlos Palacín (CP), Carlos Serrano Nuñez (CSN), Cristina Patricia Sánchez Rojas (CPS), Elena Diéguez (ED), Enrique García Barros (EGB), Francisco Bruno Navarro Reyes (FBN), Francisco Martín Barranco (FMB), Francisco Sánchez Piñero (FSP), Fundación Gypaetus (FG), Gabriel Blanca (GB), Gonzalo Muñoz (GM), Ildefonso Alcalá (IA), Javier de la Cruz (JC), Javier Hernández Gallardo (JH), Javier Milla López (JM), Javier Olivares (JO), Javier Pérez López (JPL), José Ángel Gómez Palomares (JAGP), José Antonio Garrido (JAG), José Bayo Valdivia (JB), José Luis Sánchez Balsera (JLS), José Luis Vizoso Ramírez de Verger (JLV), José Manuel Castro (JMC), José Manuel Martín Martín (JMMM), José Miguel Barea Azcón (JMB), José Miguel Molina (JMM), Juan Carlos Braga (JCD), Juan Carlos Delgado Santabárbara (JCD), Juan Carlos Feixas (JCF), Juan Manuel Delgado Marzo (JMD), Luis García Cardenete (LGC), Manuel Otero Pérez (MOP), Marta Vázquez Arias (MVA), Miguel Ángel García Arias (MAGA), Miguel Rouco (MR), Miguel Villalobos Megía (MV), Miguel Yanes Puga (MY), Pablo Barranco (PB), Programa de Actuaciones para la Conservación del Alimoche en Andalucía (PCCAA)

Coordinación por TragsatecSilvia Renau Casla

Diseño y maquetaciónLuciano Rosch. ESTUDIO GRÁFICOAM GRAPHIS

ImpresiónArtes Gráficas GANDOLFO

ISBN978-84-92807-40-6

Depósito legalSE-3777-2010

Agradecimientos Amelia Garrido Campos, Antonio Ruiz Ruiz, Borja Nebot Sanz, Carlos Barrero Rodríguez, Carlos Salazar Mendías, Elena Ballesteros Duperón, Fidel Fernández Rubio, Francisco Bruno Navarro Reyes, Francisco Javier Pérez López, Francisco Jesús Martín Barranco, Francisco Sánchez Piñero, Francisco Suárez Cardona, Gabriel Blanca López, Leonardo Gutiérrez Carretero, Luis García Cardenete, María del Carmen Pérez Alvarado, Mario Ruiz Girela, Marta Vázquez Arias, Javier Alba Tercedor, Jorge Garzón Gutiérrez, José Ángel Gómez Palomares, José Antonio Mancera, José Manuel Tierno de Figueroa, José María Gil Sánchez, José Miguel Barea Azcón, Juan Carlos Delgado Santabárbara, Juan Lorite Moreno, Juan Manuel Delgado Marzo, Juan Ramírez Román, Juan Ramón Fernández Cardenete, Julio Miguel Luzón Ortega, Octavio Infante Casado, Pablo Barranco Vega, Pascual Rivas Palomo y Susana Molinero Herranz

Para citar este trabajo se sugiere: de la Cruz, J.; Yanes, M.; Sánchez, C.P. y Simón, M. 2010. Ambientes semiáridos del sureste andaluz. Altiplano estepario. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía. Sevilla.

5

En los actuales ambientes semiáridos y esteparios de Andalucía oriental está el registro de los primeros homínidos conocidos para el sur de España, como también los del Argar y una dilatada sucesión de culturas que, desde la Bastetania al tiempo actual, han venido explotando el territorio. A este intenso y reconocido uso suele achacarse en exclusiva el aspecto -e incluso las condiciones físicas- del mismo. Pero con ser cierta la prolongada presencia humana y su intensa actividad modificadora del espacio, no lo es menos que este tipo de ambientes han estado siempre presentes en la cuenca mediterránea de forma ajena al hombre, ocupando mayor o menor extensión en función de las circunstan-cias paleoclimáticas. Una gran cantidad de evidencias biogeográficas, palinológicas, arqueológicas e incluso his-tóricas así lo atestiguan, y ello, junto a su emplazamiento geográfico, está detrás de su elevada singularidad actual.

Coincide la publicación de este libro con el Año Mundial de la Biodiversidad, una iniciativa promovida por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el fin de incrementar la atención internacional sobre el problema de la pérdida de diversidad biológica. Tal diversidad entraña gran parte de la riqueza que, entre los valores del medio natural, presentan estos ecosistemas. No podía ser de otra manera, ya que los territorios más áridos de Andalucía suponen uno de sus núcleos fundamentales de biodiversidad. Entre las estepas y las altas cadenas montañosas se reparte la mayoría de organismos endémicos más originales de Andalucía, los cuales se corresponden frecuentemente con aquellos de mayor grado de amenaza. Pero su aportación a la diversidad en el contexto europeo no es únicamente taxonómica sino también ecológica, paisajística, geomorfológica y climática, lo que los convierte en territorios de gran importancia para la gestión del

medio natural. Las interacciones ecológicas subyacentes al semiárido y sus procesos físicos, únicos en Europa occidental, se traducen en unos paisajes impresionantes, retadores pero sugerentes, marcadamente atractivos. Por eso en este libro, además de ciencia, técnica y una meritoria recopilación de información relativa a estos medios, hay también espacios para el vínculo emotivo al paisaje; para esos lugares fotogé-nicos y hechos metáfora por los poetas de la Andalucía más árida como Celia Viñas o Julio Alfredo Egea.

Además, no puede olvidarse que a las estepas del se-miárido corresponden algunas de las comarcas andaluzas más deprimidas demográfica y económicamente. Esta doble circunstancia, la de unos territorios escasamente desarrollados y altamente valiosos para la conservación de la naturaleza, requiere el tratamiento del desarrollo sostenible. Éste es principio inspirador de buena parte de la política territorial de la Junta de Andalucía y, más específicamente, de la Consejería de Medio Ambiente y su Programa de Conservación, Protección y Restauración de los Ambientes Esteparios Semiáridos del Sureste Andaluz, del cual, precisamente, esta obra es uno de sus resultados.

En este contexto, el presente libro, destinado exclusi-vamente al Altiplano -primero de una serie de dos entre los que acabará abordándose la totalidad de los ambientes semiáridos-, constituye ya un elemento de referencia para la preservación de la integridad ecológica y los valores naturales de estos territorios, de forma compatible con su desarrollo sostenible y, siempre que sea posible, mediante la difusión y el conocimiento de su patrimonio ecológico, paisajístico y cultural.

Presentación

José Juan Díaz TrilloConsejero de Medio Ambiente

Euchloe bazae. JO

Indice

7

Ambientes semiáridos del sureste andaluz

Antecedentes 10

Introducción 12

La estepa: un concepto controvertido 14

Los medios esteparios del sureste andaluz 20

Ámbito de estudio 22

Criterios de delimitación 22

Zonificación 25

Primera fase: el Altiplano estepario 37

Índice

Ambientes semiáridos del sureste andaluz: el Altiplano estepario

8

El Altiplano estepario

1. Objetivos 41

2. Marco metodológico 45

3. Límites del ámbito de estudio 51

3.1. Límites geográficos 52

3.2. Ámbito administrativo 55

4. Figuras de protección del territorio 63

4.1. Espacios Naturales Protegidos 65

4.2. Red Natura 2000 72

4.3. Un elemento de referencia: las Áreas Importantes para las Aves (IBAs) 82

4.4. La protección de la estepa, una asimétrica desatención 86

5. Apuntes sobre la prehistoria, historia y gestión cultural del medio 91

5.1. Prehistoria en el Altiplano 93

5.2. Edad Antigua: el comienzo de la Historia 97

5.3. Edad Media: el dominio del Islam 99

5.4. Edad Moderna: del Renacimiento al Regeneracionismo 103

5.5. El pasado reciente 108

6. Sociedad y población actual 115

6.1. Estructura y dinámica demográfica 117

6.2. Nivel de renta 134

6.3. Actividad económica 137

7. Medio físico 143

7.1. El relieve 145

7.2. El clima 155

7.3. Geología 172

7.4. Geomorfología 190

7.5. Los suelos 204

7.6. El agua 226

Cortijo en el sureste de Jaén. MY

Índice

8. Comunidades bióticas y biodiversidad 261

8.1. Vegetación y flora 267

8.2. Hábitats de interés comunitario 328

8.3. Fauna 345

9. Usos del suelo y su evolución histórica reciente (1956-2003) 429

10. Los procesos de desertificación 455

10.1. Los procesos de desertificación en el Altiplano 463

10.2. Implicaciones ambientales y socioeconómicas de la desertificación 481

11. Paisajes y geodiversidad 487

11.1. Paisaje 489

11.2. Geodiversidad 500

12. Actividades económicas 515

12.1. Agricultura 517

12.2. Ganadería 540

12.3. Aprovechamientos tradicionales 550

12.4. Productos de calidad 570

12.5. Sector industrial y terciario vinculado a la estepa 578

12.6. Nuevas tendencias: las energías renovables 588

13. Los montes públicos: un espacio de referencia 597

13.1. Evolución histórica del monte público 598

13.2. Función del montes público 602

13.3. Montes públicos en el Altiplano 603

14. Diagnosis territorial y biodiversidad: el Valor de Conservación 623

14.1. Marco conceptual y metodológico 625

14.2. Resultados 635

14.3. Sectorización del territorio e implicaciones para su planificación 660

14.4. Actualización y manejo del modelo 663

15. Medidas para una estrategia de gestión del Altiplano estepario y sus montes públicos 665

16. Referencias bibliográficas 693