Comidas TípicasLlapingachos: Es el plato tradicional de Ambato, las tortillas ollapingachos van acompañados de chorizo y huevo frito. Es lacomida más vendida en el Mercado Central de Ambato.

Cuy Asado: Los mejores cuyes asados los encuentra en Ficoa,estos manjares se complementan con una deliciosa zarza demaní, papas y lechuga.

Pan de Pinllo: La parroquia de Pinllo es famosa por su pan,parte de su exquisito sabor es la manteca de cerdo que seutiliza en su preparación. El secreto del sabor esta en el hornode leña que se usa para la preparación del pan.