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DOSSIER DE PRENSA Noviembre 2016

PRIORATO DE RAZAMONDE S.L.

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Queremos producir un Ribeiro fiel a sus raíces y de buena calidad, que

deje huella en la memoria de quien lo bebe y así cambie la percepción

del Ribeiro.

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ÍNDICE

QUIENES SOMOS 4NUESTRA HISTORIA 5ESSENCIA 6EL VIÑEDO 7PREMIOS 8EN LA PRENSA - 2016 9RIBEIRO D.O. 10ALTER BLANCO 2015 11ALTER TINTO 2015 12PRIORATO DE RAZAMONDE BLANCO 13PRIORATO DE RAZAMONDE TINTO 14

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QUIENES SOMOS

La Bodega “Priorato de Razamonde" nace del esfuerzo y dedicación de una familia que, a través de los años, encontró en el vino la mejor manera de transmitir el sabor de sus tierras. Una familia que tuvo que dejar sus raíces, pero que soñaba con volver para recuperar su historia y labrarse un futuro en el “Ribeiro”.

Situada en pleno corazón del Ribeiro, a orillas del Río Miño, sale al mercado en 2012 disfrutando de una gran acogida. Lo que en un principio nace como un viñedo familiar, ha pasado a convertirse en una bodega renovada que tiene un patrimonio rústico de 28 hectáreas de terreno, de las cuales 20 de ellas están cubiertas por viñedos.

En Priorato de Razamonde hemos querido recuperar el sabor original del Ribeiro, por ello nuestros vinos Alter y Priorato son el resultado de la plantación de las variedades autóctonas que le dieron nombre. Cuidamos y cultivamos cepas de uvas blancas (treixadura, godello y loureira), que suponen el 90% de la producción, y tintas (sausón y godello), el 10% restante.

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NUESTRA HISTORIA

Viña Da Cal sale a la luz gracias al esfuerzo de una familia dedicada a lo largo de varias generaciones al cultivo de la vid. La sociedad se creó en 1998 y apenas alcanzaba una hectárea de superficie.

En el año 2000, coge el nombre de “Viña da Cal, S.L.” y a partir de este momento se inicia un proceso de concentración de parcelas hasta alcanzar las actuales 28 hectáreas de terreno de las que dispone.

En 2012, da el salto al mercado bajo la dirección técnica del enólogo Pablo Estévez, apostando por una producción integrada, que nos permite garantizar al consumidor un Ribeiro de máxima calidad.

En el año 2016, cambia su denominación social por la actual “Priorato de Razamonde, S.L.”. Actualmente, dos de los hermanos fundadores, D. Octavio y D. José Pérez Pousa, son los encargados de administrar la sociedad, siendo este último el que asume la dirección.

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ESSENCIA

Nuestro objetivo es recuperar el sabor y la esencia del Ribeiro, apostando por las variedades de uva que lo convirtieron en un vino reconocido en toda Europa a lo largo del siglo XVI. Además, para aportar un valor añadido, en Viña Da Cal queremos aunar tradición y modernidad y, para ello, hemos puesto a disposición de la Bodega las mejores técnicas de producción y conservación del vino.

Confiamos en las cualidades de las maderas de roble y del acero inoxidable para fermentar nuestras uvas y nos dejamos guiar por los conocimientos del etnólogo Pablo Estévez para aportar a los vinos Alter un valor añadido.

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El Vino

Un ‘Ribeiro’ que levanta sensaciones en los

paladares más exigentes y deja huella en la memoria

de quien lo bebe.

La Bodega

Un equipo renovado para que el acero y la madera de roble sean los únicos elementos

necesarios para fermentar la magia de la uva.

El Método

Recuperar las variedades de uvas autóctonas, pero

usando técnicas modernas para la producción y

conservación del vino.

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EL VIÑEDO

Actualmente, nuestras viñas están plantadas en espaldera, con un marco de plantación que permite su laboreo por medios mecánicos y, así, poder beneficiarnos de los avances tecnológicos para obtener el mejor resultado posible.

Cuidamos y cultivamos cepas de uvas blancas (treixaduras, godellos y loureiras), que suponen el 90% de la producción, y tintas (sausón y godello), el 10% restante. Sin duda, la clave de nuestra renovación pasó por un regreso a los orígenes, para lo que  se replantaron las variedades antiguas que habían dado gran fama por Europa a los vinos de la región en el siglo XVI.

Además, a esta tradición centenaria le añadimos la modernidad de las mejores técnicas para la producción y conservación del vino. Renovamos totalmente el equipo de la bodega para que el acero inoxidable y las maderas de roble se convirtieran en los únicos elementos necesarios para fermentar la magia de la uva.

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PREMIOS

Desde nuestra salida al mercado en 2012, en Priorato de Razamonde trabajamos en la búsqueda de la excelencia. Para ello, en nuestra bodega elaboramos vino únicamente con uvas que han pasado por nuestras manos y nuestros cuidados. Sólo así, apostando por una producción integrada, podemos garantizar al consumidor un Ribeiro de máxima calidad.

Gracias a esta filosofía que aplicamos al cuidado de la vid y a la elaboración del vino, hemos logrado buenos vinos que han sido galardonados y reconocidos no sólo por los consumidores, sino por expertos enólogos del panorama nacional e internacional:

2016.   Baco de Plata – Unión Española de Catadores. 2016.   Primer Premio 53ª Feira do Viño Do Ribeiro. 2016.   Bacchus de Oro. 2015.   Medalla de Bronce. Challenge Internacional du Vin. 2015.   Medalla de Plata. Mundus Vini 2015.   Bacchus de Oro. 2015.   Primer Premio Colleiteiros 52ª Feira do Viño Do Ribeiro. 2015.   Acio de Ouro vino blanco. Consellería do Medio Rural. 2014.   91 puntos Revista Vivir el Vino. 2014.   91 puntos Guía Peñín. 2013.   Acio de Ouro vino tinto. Consellería do Medio Rural. 2013.   Medalla Bronce vino tinto. Decanter World Wine Awards.

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EN LA PRENSA - 2016

El Correo Gallego - Alter y GRM ofrecen la cata solidaria de la 53ª Regata Ribeiro Rías de Galicia

HG&T - Viña da Cal inauguró las nuevas instalaciones de Pazo de Razamonde

La Región - Feijóo asistió a la presentación de las nuevas instalaciones de la bodega Priorato de Razamonde

La Región - Priorato de Razamonde se estrena con premio

Faro de Vigo - Priorato de Razamonde, Cuñas Davia y Viña do Campo triunfan en la Feira do Ribeiro

Decanter - Galician Whites

Telemiño - José Pérez Pousa, responsable de la bodega Viña da Cal

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RIBEIRO D.O.

España puede presumir de ser el país con mayor extensión de cultivo de viñedo del mundo y el segundo en litros de producción de vino (tan sólo por detrás de Francia). En un territorio donde coexisten 70 Denominaciones de Origen diferentes, los vinos Alter se distinguen por pertenecer a la más antigua de toda Galicia, y una de las de mayor tradición histórica, El Ribeiro.

La D.O. Ribeiro está reconocida desde el año 1.932, tras la publicación del “Estatuto del Vino”. No obstante, las Ordenanzas Municipales, fechadas de 1.594, ya determinaban las parroquias que podían producir y vender vino Ribeiro.

Esta región cuenta con más de 2.800 hectáreas y está situada en la Galicia meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y a las orillas del río Miño, Avia y Arnoia.

Por su situación privilegiada, el Ribeiro se ve favorecido por barreras naturales que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un clima oceánico-mediterráneo con temperaturas templadas que propician las circunstancias idóneas para el cultivo de la vid. Por ello, en estas tierras de origen granítico se elaboran uno de los mejores vinos blancos de España.

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ALTER BLANCO 2015

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ASTARIZ I CASTRELO DE MIÑO I OURENSE susana@alter-vino.es I octavio@alter-vino.es I pepe@alter-vino.es |blanca.montero@alter-vino.es

616 009 473 I 629 831 304 I 636 968 880 |666 575 954 www.alter-vino.es

RIBEIRO BLANCO 2015

ORIGEN

DENOMINACIÓN Vino blanco Ribeiro

ORIGEN D.O. Ribeiro.

Castrelo de Miño.

EXTENSIÓN 24 ha.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

ALCOHOL (%VOL) 12,6

ACIDEZ TOTAL 6,15 (g/L tartárico)

VARIEDADES

TREIXADURA

GODELLO

ENVASE

BOTELLA Bordelesa 75 cl.

CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.

PRESENTACIONES Estuche de 2 botellas. Cajas de 6 y 12 botellas

CATA

VISUAL Limpio, brillante, color amarillo pajizo. Excitaciones verdosas.

OLFATIVA Aroma intenso, expresivo. Carácter frutal.

Sobresale la manzana verde y la piña.

Notas de moscatel, miel y de acacia

GUSTATIVA En boca es amplio. Buena estructura y equilibrio.

Agradable sensación final de fruta dulce.

MARIDAJE

Pescados, mariscos y arroces.

Quesos gallegos (D.O. de Arzua, Tetilla, Cebreiro, San Simón)

CONSERVACIÓN

POSICIÓN Lateral

TEMPERATURA 7-8 grados centígrados

INFORMACION ADICIONAL

PREMIOS 2015. Medalla de Bronce. Challenge Internacional du Vin.

2015. Medalla de Plata. Mundus Vini

2015. Bacchus de Oro

2015. Primer Premio Colleiteiros 52ª Feira do Viño Do Ribeiro.

2015. Acio de Ouro.-Cata Oficial Xunta de Galicia. Mejor Vino Ribeiro.

ALTER BLANCO 2015

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ALTER TINTO 2015

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ASTARIZ I CASTRELO DE MIÑO I OURENSE susana@alter-vino.es I octavio@alter-vino.es I pepe@alter-vino.es |blanca.montero@alter-vino.es

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RIBEIRO TINTO 2015 ORIGEN

DENOMINACIÓN Vino tinto Ribeiro

BODEGA Viña da Cal

ORIGEN D.O. Ribeiro.

Castrelo de Miño.

EXTENSIÓN 24 ha.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

ALCOHOL (%VOL) 12,5

ACIDEZ TOTAL 5,3 (g/L tartárico)

VARIEDADES

BRANCELLAO

SOUSON

ENVASE

BOTELLA Bordelesa 75 cl.

CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.

PRESENTACIÓN Estuche de 2 botellas

Cajas de 6 y 12 botellas

Estuche individual Magnum

Caja de 6 Magnum

CATA

VISUAL Rojo granate con excitaciones púrpura

OLFATIVA Complejo. Intensos aromas a frutas rojas, que

predominan en las notas de envejecimiento.

GUSTATIVA Con buena estructura, equilibrado, persistente,

noble, tenacidad y limpio. Vía retronasal larga.

MARIDAJE

Platos gallegos como el pulpo, lacón con grelos, cocidos.

Carnes a la brasa o parrilla y arroces.

CONSERVACIÓN

POSICIÓN Lateral

TEMPERATURA 14-16 grados centígrados

INFORMACION ADICIONAL

PREMIOS 2013. Acio de Ouro- Mejor Vino Tinto Colleiteiros Galicia.

2014. Medalla de Oro. Guía de Vinos, Destilados

y Bodegas de Galicia.

ALTER TINTO 2015

PRIORATO DE RAZAMONDE BLANCO

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ASTARIZ I CASTRELO DE MIÑO I OURENSE susana@alter-vino.es I octavio@alter-vino.es I pepe@alter-vino.es |blanca.montero@alter-vino.es

616 009 473 I 629 831 304 I 636 968 880 |666 575 954 www.alter-vino.es

RIBEIRO BLANCO 2015

ORIGEN

DENOMINACIÓN Vino blanco Ribeiro

ORIGEN D.O. Ribeiro.

Castrelo de Miño.

EXTENSIÓN 24 ha.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

ALCOHOL (%VOL) 12,6

ACIDEZ TOTAL 5,5 (g/L tartárico)

VARIEDADES

TREIXADURA

ENVASE

BOTELLA Borgoña Classique 75 cl.

CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.

PRESENTACIONES Estuche de 2 botellas. Cajas de 6 y 12 botellas

CATA

VISUAL Limpio, brillante, color amarillo limón.

OLFATIVA Aroma intenso, muy complejo y elegante. Notas de frutas

Frescas (melocotón, peras, níspero, mandarina, melón (con

Sutiles recuerdos florales).

GUSTATIVA Muy bien estructurado en boca, con mucha presencia de la

Fruta y con final ligeramente cítrico que le aporta frescura

y persistencia.

MARIDAJE

Pescados, mariscos y arroces.

Quesos gallegos (D.O. de Arzua, Tetilla, Cebreiro, San Simón)

CONSERVACIÓN

POSICIÓN Lateral

TEMPERATURA 7-8 grados centígrados

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PRIORATO DE RAZAMONDE BLANCO

PRIORATO DE RAZAMONDE TINTO

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�RIBEIRO TINTO 2015ORIGEN

DENOMINACIÓN Vino tinto Ribeiro

ORIGEN D.O. Ribeiro.

Razamonde.

EXTENSIÓN 24 ha.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

ALCOHOL (%VOL) 12,6

ACIDEZ TOTAL 5,0 (g/L tartárico)

VARIEDADES

BRANCELLAO Y SOUSON

ENVASE

BOTELLA Borgoña Classique 75 cl.

CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.

PRESENTACIONES Estuche de 2 botellas. Cajas de 6 y 12 botellas

CATA

VISUAL De capa alta, color rojo granate con excitaciones violáceas.

OLFATIVA Aroma intenso a frutas rojas tipo cereza, fresa y arándanos

Que destacan sobre sutiles notas de crianza.

GUSTATIVA Vino estructurado, fresco con un posgusto muy aromático.

MARIDAJE

Platos gallegos como el pulpo, lacón con grelos o cocidos.

Carnes a la brasa, parrilla o arroces.

CONSERVACIÓN

POSICIÓN Lateral

TEMPERATURA 7-8 grados centígrados

ASTARIZ I CASTRELO DE MIÑO I OURENSEsusana@alter-vino.es I octavio@alter-vino.es I pepe@alter-vino.es |blanca.montero@alter-vino.es

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PRIORATO DE RAZAMONDE TINTO

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Mónica Pérez

676 06 70 45 monica.perez@alter-vino.es

Priorato de Razamonde LG Razamonde

32459 Cenlle (Ourense)

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