Alimetos formadores o

reparadores

Proteinas

• Las proteinas son la parte fundamental de los organismos vivos , ya que forman parte esencial de las células vivas.

Proteínas de origen animal

• ¿Dónde se encuentran?• Carne• Pescado y mariscos• Leche y productos lácteos como el queso. No

se encuentran en la mantequilla y nata.

Proteínas de origen vegetal

• ¿Dónde se encuentran?• En guisantes y habas• Nueces• Germen de cereal

Minerales

• Calcio: es el responsable de la osificación y de la calidad de los dientes. Se encuentra en productos lácteos

• Fosforo: forma parte del esqueleto humano , de los dientes y se encuentra , en pequeña cantidad , en cada una de las células del organismo. Lo podemos encontrar en carne, cereales, frutas secas, huevos y lácteos

• Hierro: es un constituyente importante de la sangre. Se encuentra en : Hígado , carne, legumbres, frutos secos, verduras, huevos sobre todo en la yema, chocolate, ostras

Agua

• El agua constituye un alimento líquido vital que desempeña un importante papel en el normal funcionamiento del organismo , ya que es a la vez vehículo de los alimentos nutritivos y de los desechos.

• A través de los alimentos se aporta una ración diaria de 1,5 litros de agua aproximadamente, el resto , hasta 2,5 litros necesarios, es decir, un litro mas, debe ser aportado por tanto por la bebida: por ello la imperiosa necesidad que existe de beber agua.