alimentación saludable . charla en el instituto summa
TRANSCRIPT
FACULTAD DE MEDICINA UBA
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Guía Alimentaria Argentina
NOS APORTAN
VITAMINASMINERALES
FIBRA AGUA
FIBRAES LA PARTE NO DIGERIBLE, NI ABSORBIBLE DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL. NO APORTA CALORÍAS PERO AYUDA AL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL INTESTINO Y A PREVENIR LAS CARIES.
Legumbres POROTO ADUKI
GARBANZOS HABA SECA
ARROZ BLANCO VS ARROZ INTEGRAL
Nos aportan HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNAS VEGETALES FIBRA
GRUPO LÁCTEOS
Nos aportan...
CALCIO
PROTEINAS ANIMALES
VITAMINA A
HUESOS
MÚSCULOS
OJOS
Tipos de leches según contenido de grasa
Grasa: 3 g Grasa: 1.5 g
Grasa: 0 g
CERDO
VACA
POLLO
PESCADO
HUEVOS
Nos aportan
● GRASA (retirar antes de cocinar)
● PROTEINAS ANIMALES
● HIERRO
Hierro y vitamina C
MAYOR ABSORCIÓN DE HIERRO
GRASAS BUENAS! :)
SEMILLAS DE LINO
AVELLANAS
SEMILLAS DE CHÍA
Nos aportan...VITAMINA E
(PROTEGE A LAS CÉLULAS DE POSIBLES DAÑOS)
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES (OMEGA 3 Y OMEGA 6)
GRASAS MALAS! :(
Nos aportan
● ENERGÍA
● SABOR DULCE
AGUA NO CONTIENE :- AZÚCARES- EDULCORANTES- CONSERVANTES
RECOMENDACIÓN DIARIA: 2 LT = 8 VASOS
ACTIVIDAD FÍSICA
IMPORTANCIA DEL EJERCICIO
- MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE LAS ARTICULACIONES
- HUESOS MÁS FUERTES- EJERCITA NUESTRO CORAZÓN - TONIFICA LOS MUSCULOS- COMBATE LA DEPRESIÓN
ALIMENTACIÓN Y EJERCICIO
¿¿¿QUÉ COMEN USTEDES ANTES DE HACER
ACTIVIDAD FÍSICA???
ANTES DE LA ACTIVIDAD FÍSICA✓ Ingerir alimentos ricos en
hidratos de carbono y bajos en proteínas y grasas.
✓ Consumir 2 hs antes de la actividad 500 ml de agua mineral sin gas (2 vasos y medio). Agregar un vaso antes de iniciar el ejercicio.
EJEMPLOS Ensalada de arroz blanco con lechuga,
zanahoria, tomate, choclo y polloSandwich de pan lactal blanco con queso, jamón
magro y vegetales a elección Ensalada fría de fideos con atún y vegetalesArroz blanco con vegetales salteadasTarta de calabaza/espinaca
DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA ✓ Recuperar el líquido perdido
(500 ml mínimo de agua con electrolitos).
✓ Dentro de los primeros 15 minutos consumir alimentos azucarados (barrita de cereal, fruta o jugo de fruta, yogur con copos azucarados).
✓ De 2 a 4 horas siguientes realizar una comida completa.
DESAYUNO1.YOGUR +
COPOS DE MAÍZ + MANZANA
2.LECHE CON CACAO + 4 GALLETITAS DULCES + BANANA
FÓRMULA:LÁCTEOS + CEREALES + FRUTA
ALMUERZO/CENA1.ARROZ CON ATÚN,
CEBOLLA TOMATE + FRUTA AL HORNO CON MIEL.
2.TARTA DE CHOCLO + PURÉ DE ZAPALLO + GELATINA CON BANANA
¡GRACIAS POR ESCUCHARNOS!