alimentación 1 (clase 10)

ManejoManejoAlimentarioAlimentariodel equinodel equino..

Dr. Elbio C. PereyraDr. Elbio C. Pereyra

http://www.ude.edu.uy/

ObjetivosObjetivos

1.- .- Reconocer la forma en que Reconocer la forma en que normalmente se alimenta el normalmente se alimenta el caballo.caballo.

Manejoalimentariodel equino.

2.- Reconocer las 2.- Reconocer las particularidades del aparato particularidades del aparato digestivo del equino. digestivo del equino. 3.- 3.- Identificar las necesidades Identificar las necesidades nutricionales del equino nutricionales del equino destinado a actividades destinado a actividades deportivas.deportivas.4.- 4.- Identificar los nutrientes Identificar los nutrientes mas convenientes para el mas convenientes para el equino deportivo de alto nivel. equino deportivo de alto nivel.

5.- Diseñar la ración mas Diseñar la ración mas conveniente para un equino conveniente para un equino atleta.atleta.


Triada de la Triada de la

producción.producción.

GENÉTICAGENÉTICA

SANIDADSANIDAD MANEJOMANEJO

ALIMENTACIÓALIMENTACIÓNN

ALIMENTACIÓALIMENTACIÓNN



Cuando comenzamos a Cuando comenzamos a pensar en la pensar en la

alimentación del alimentación del caballo, no debemos caballo, no debemos olvidar el origen y el olvidar el origen y el

comportamiento comportamiento normal del caballo en normal del caballo en

libertadlibertad.



Animal Animal adaptado a la adaptado a la

huídahuída De vida socialDe vida social

en manadasen manadas

Consume alimentos Consume alimentos durantedurante

12 – 14 horas del día12 – 14 horas del día

Herbívoro y Herbívoro y MonogástricoMonogástrico



Los caballos han evolucionado a Los caballos han evolucionado a consumir pequeñas cantidades de consumir pequeñas cantidades de

alimento, varias horas al día.alimento, varias horas al día.

NONO grandes cantidades de comida, grandes cantidades de comida, una o dos veces por día. una o dos veces por día.



Los caballos han evolucionado a Los caballos han evolucionado a consumir pequeñas cantidades de consumir pequeñas cantidades de

alimentoalimento,, varias varias horashoras al día. al día.

NONO grandes cantidades de comida, grandes cantidades de comida, una o dos veces por día.una o dos veces por día.



Alimentación :Alimentación :

En condiciones de En condiciones de campo.campo.

Suplementos acorde al Suplementos acorde al

campocampo..

el hombre asume el rol y el hombre asume el rol y responsabilidad deresponsabilidad dell

manejo, en la manejo, en la alimentaciónalimentación yy la la reproducción, reproducción,

acorde a acorde a su criterio y su criterio y sentido común.sentido común.

En confinamiento.En confinamiento.


(Todos sabemos que el sentido (Todos sabemos que el sentido común, no es el mas común de los común, no es el mas común de los

sentidos)sentidos)



En condiciones de En condiciones de campocampo

Las pasturas para Las pasturas para equinos son:equinos son:

SaludablesSaludables

EconómicasEconómicas

CompletasCompletas


La evolución del caballo ha sido paralela a la evolución del suelo de las praderas.


Las pasturas Las pasturas implantadas para implantadas para equinos pueden equinos pueden

ser:ser:

GramíneasGramíneas

LeguminosasLeguminosas



En condiciones de En condiciones de campocampoPasturas implantadas Pasturas implantadas




• Alto contenido proteicoAlto contenido proteico• No hay riesgo de meteorismoNo hay riesgo de meteorismo• Pero . . .Pero . . .

• Mayor contenido energético.Mayor contenido energético.• Mayor contenido en fibra.Mayor contenido en fibra.


En condiciones de En condiciones de campocampo


Pasturas implantadas Pasturas implantadas




• RaigrásRaigrás• AvenaAvena• FestucaFestuca

• LotusLotus• Trébol rojoTrébol rojo•Trébol blancoTrébol blanco• AlfalfaAlfalfa



En condiciones de En condiciones de campocampoPasturas implantadas Pasturas implantadas



• Raigrás:Raigrás: Alto volumen Alto volumen de de pastura en pastura en invierno.invierno. • AvenaAvena: Alto rendimiento : Alto rendimiento

y calidad.y calidad.

• Festuca:Festuca: Soporta alta Soporta alta densidad de pastoreo. densidad de pastoreo. Se mantiene verde en Se mantiene verde en verano.verano.



LeguminosasLeguminosas• LotusLotus• Trébol rojoTrébol rojo• Trébol blancoTrébol blanco• AlfalfaAlfalfa

• Alto contenido proteico.Alto contenido proteico.• Excelente perfil Excelente perfil aminoácidosaminoácidos• Alto rendimiento por Ha.Alto rendimiento por Ha.• Corte para verde, fardos, Corte para verde, fardos, pellets, cubos, pellets, cubos, manteniendo cualidades manteniendo cualidades nutricionales.nutricionales.



Incidencia de:Incidencia de: Tradiciones.Tradiciones. Costumbres.Costumbres. Supersticiones.Supersticiones. Charlatanes.Charlatanes. Poder económico.Poder económico. Dueños Dueños desinformados.desinformados.““Algo de lo mismo”.Algo de lo mismo”.


En estabulación:En estabulación:



Incidencia en:Incidencia en: CostosCostos ReproducciónReproducción CrecimientoCrecimiento ConformaciónConformación Trabajo (vigor)Trabajo (vigor) VelocidadVelocidad ResistenciaResistencia SanidadSanidad


En estabulación:En estabulación:



Los propietarios de Los propietarios de caballos: caballos:

- - Gastan mucho y mal en Gastan mucho y mal en raciones y mezclas inadecuadas o raciones y mezclas inadecuadas o

no balanceadasno balanceadas..

- - Pierden dinero debido a un Pierden dinero debido a un bajo índice de parición.bajo índice de parición.

- Pierden dinero debido al - Pierden dinero debido al costo de alimentar mal, dos costo de alimentar mal, dos yeguas por potranco y un padrillo yeguas por potranco y un padrillo cada diez potrancos.cada diez potrancos.



Los propietarios de Los propietarios de caballos:caballos: - Pierden en costo de - Pierden en costo de terapias porque la desnutrición terapias porque la desnutrición determina bajas defensas que determina bajas defensas que facilitan el desarrollo de facilitan el desarrollo de

enfermedades.enfermedades.- Pierden porque las dietas - Pierden porque las dietas

desequilibradas predisponen a desequilibradas predisponen a fisuras, luxaciones, esguinces, fisuras, luxaciones, esguinces,

sobrehuesos, etc.sobrehuesos, etc.



Actualmente se fuerza el Actualmente se fuerza el desarrollo, el trabajo y el estrés desarrollo, el trabajo y el estrés

del caballo. del caballo. (Ej. SPC )(Ej. SPC )

Un animal que evolucionó Un animal que evolucionó durante 10 millones de años durante 10 millones de años para vivir a campo y en para vivir a campo y en libertad:libertad:

- - Se estabula y doma antes Se estabula y doma antes

del añodel año..

- - Comienza su monta, su Comienza su monta, su entrenamiento y su trabajo, antes entrenamiento y su trabajo, antes del año y mediodel año y medio.



Actualmente se fuerza el Actualmente se fuerza el desarrollo, el trabajo y el estrés desarrollo, el trabajo y el estrés

del caballo. del caballo. (Ej. SPC )(Ej. SPC )

- Comienza a competir antes - Comienza a competir antes de los dos años.de los dos años.

- Se les ejercita antes de - Se les ejercita antes de salir el sol.salir el sol.

- Pasan el resto del día - Pasan el resto del día presos en su caballeriza.presos en su caballeriza.

- En la inmensa mayoría de - En la inmensa mayoría de los casos, su alimentación no está los casos, su alimentación no está acorde a sus requerimientos.acorde a sus requerimientos.



ALTERACIONES FUNCIONALES

ALTERACIONES de la ALTERACIONES de la CONDUCTACONDUCTA

A nivel del tracto digestivo: enlentecimiento de la motilidad

Predisposición a la sobrecarga gástrica y de colon.

Tragar aire (aerofagia)Tragar aire (aerofagia)

Morder puertas y Morder puertas y comederos de maderacomederos de madera

Baile del oso o tambaleoBaile del oso o tambaleo

CólicoInfosura (Laminitis)

Úlceras gástricas


En la segunda mitad del S. XX, En la segunda mitad del S. XX, se produjo un notable desarrollo se produjo un notable desarrollo en la alimentación animal. en la alimentación animal.

Junto al estudio de Junto al estudio de requerimientos de las diferentes requerimientos de las diferentes categorías de caballos, se realizó categorías de caballos, se realizó el estudio de la composición de el estudio de la composición de los alimentos.los alimentos.


Raciones balanceadas


Así surgen las raciones Así surgen las raciones balanceadas, que deben balanceadas, que deben proporcionar los nutrientes proporcionar los nutrientes necesarios a cada animal, para su necesarios a cada animal, para su mantenimiento, crecimiento, mantenimiento, crecimiento, reproducción o trabajo.reproducción o trabajo. No obstante ello, aún se No obstante ello, aún se continúan alimentando caballos continúan alimentando caballos con heno y avena como en el S. con heno y avena como en el S. XVI.XVI.





No se puede alimentar un No se puede alimentar un caballo como ayer,caballo como ayer,

esperando el desempeño de esperando el desempeño de mañana.mañana.

Es necesario información Es necesario información eficaz, prudencia y buen eficaz, prudencia y buen

juicio sobre:juicio sobre:

CienciaCienciaTecnología yTecnología y

Experiencia prácticaExperiencia práctica


En condiciones de En condiciones de estabulación se debe recurrir a estabulación se debe recurrir a una ración balanceada porque: una ración balanceada porque:

En confinamiento el En confinamiento el caballo come solamente lo caballo come solamente lo que le dan.que le dan.

Se comienza su Se comienza su utilización muy temprano.utilización muy temprano.

Se le somete a altas Se le somete a altas cargas de estrés, donde se cargas de estrés, donde se multiplican multiplican los requerimientoslos requerimientos. .

- doma,- doma,- entrenamiento,- entrenamiento,

- competencia- competencia




La alimentación correcta a La alimentación correcta a través de una ración través de una ración

balanceada; es la técnica de balanceada; es la técnica de combinar económicamente combinar económicamente

(costos), los diversos recursos (costos), los diversos recursos (ingredientes), para satisfacer (ingredientes), para satisfacer

la necesidad de mantenimiento la necesidad de mantenimiento y producción del equino, acorde y producción del equino, acorde

a las demandas de los a las demandas de los consumidores (calidad), consumidores (calidad), preservando el medio preservando el medio

ambiente.ambiente.




COSTOSCOSTOS

INGREDIENTESINGREDIENTES

REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS

MEJOR MEJOR ALIMENTOALIMENTO

MEJOR MEJOR ALIMENTOALIMENTO




Necesidades de energía Necesidades de energía para diferentes actividades, para diferentes actividades, expresadas en kilocalorías expresadas en kilocalorías por hora y por kilo de peso. por hora y por kilo de peso.

Actividad Necesidad.Caminar 0,5

Trote lento y medio 5,1

Trote rápido, medio galope

12,5

Galope, salto competencia

24,0

Carera, esfuerzo 39,0



En general a los caballos se En general a los caballos se les cuida para les cuida para reproducción, paseo, reproducción, paseo, deporte y trabajo.deporte y trabajo.

Se les alimenta para que Se les alimenta para que tengan agilidad, voluntad, tengan agilidad, voluntad, temperamento, energía, temperamento, energía, vigor y potencia muscular.vigor y potencia muscular.

Si están estabulados su Si están estabulados su alimento debe ser alimento debe ser cuidadosa mente cuidadosa mente seleccionado en forma seleccionado en forma cualitativa y cuantitativa. cualitativa y cuantitativa.



Deberíamos satisfacer los Deberíamos satisfacer los requerimientos del caballo, requerimientos del caballo,

acorde a: acorde a:

edadedad mantenimientomantenimiento crecimientocrecimiento reproducciónreproducción

gestacióngestaciónlactaciónlactación

trabajotrabajo



El alimento debe tener El alimento debe tener cantidades y proporciones cantidades y proporciones

correctas de:correctas de: ProteínasProteínas Hidratos de carbonoHidratos de carbono GrasaGrasa MineralesMinerales VitaminasVitaminas OligoelementosOligoelementos FibraFibra AguaAgua



Requerimientos nutricionales del equino Requerimientos nutricionales del equino según Ott, E.A. 1990según Ott, E.A. 1990

Universidad de Florida, GainesvilleUniversidad de Florida, Gainesville

de 1- Orden o elementalesde 1- Orden o elementalesde 1- Orden o elementalesde 1- Orden o elementales

Energía (expresada en Energía

digestible)ProteínasCalcio SodioFósforo

de 2º Orden o complementarios de 2º Orden o complementarios de 2º Orden o complementarios de 2º Orden o complementarios

Vitaminas A, D y E Hierro Manganeso Zinc Cobre Yodo

er



Una nutrición deficiente o Una nutrición deficiente o desequilibrada, puede tener desequilibrada, puede tener consecuencias:consecuencias:

Fetales. (Cabeza grande, Fetales. (Cabeza grande, frente abultada, miembros frente abultada, miembros débiles, varus y valgus.)débiles, varus y valgus.)

Post natales. (Esparavanes, Post natales. (Esparavanes, sobre huesos, esguinces, sobre huesos, esguinces, fisuras, cascos débiles)fisuras, cascos débiles)



Una nutrición deficiente o Una nutrición deficiente o desequilibrada, puede tener desequilibrada, puede tener consecuencias:consecuencias:

Desequilibrios en la Desequilibrios en la génesis, desarrollo y fisiología génesis, desarrollo y fisiología ósteo muscular, tendinoso, ósteo muscular, tendinoso, ligamentoso.ligamentoso.

Obesidad, Bajas defensas. Obesidad, Bajas defensas.

Disminución de su vida útil. Disminución de su vida útil.



Consumo promedial diario y Consumo promedial diario y voluntario de pasturas, por voluntario de pasturas, por

un caballo en libertad:un caballo en libertad:

Animales adultosen general - - - - - 1,5 – 2,5 % peso.Yeguas gestantesy potrancos - - - - - - - 3,0 % peso.

Agua: 20 – 30 litros .

Depende de la época del año, alimento, actividad que realiza y variaciones individuales.



Un caballo estabulado, Un caballo estabulado, puede comer en promedio, puede comer en promedio, cinco toneladas y media de cinco toneladas y media de alimento (heno, cereales, alimento (heno, cereales, pasturas) al año. pasturas) al año.


( 15 kg diarios – 3.75 % del peso) ( 15 kg diarios – 3.75 % del peso)


Esquema del aparato digestivo del caballoEsquema del aparato digestivo del caballo



Esquema comparativo del aparato digestivo del caballo, bovino y suino.



Conformación del tubo Conformación del tubo digestivo del caballo.digestivo del caballo.

Boca: Dientes, lengua, glándulas salivales.

La digestión comienza en la boca, con la saliva (ptialina).

Un caballo adulto segrega 38 l. de saliva por día.

Esófago: Órgano tubular que une la faringe con el estómago.

Faringe: Órgano tubular que une la boca con el esófago.



Estómago: Se encuentra entre el esófago e intestino delgado. Dos válvulas: píloro y cardias.

En un caballo adulto tiene una capacidad de 6 a 16 litros.

Segrega jugo gástrico. Mediante sus enzimas desdobla proteínas y grasas.

Los alimentos pasan rápidamente por el estómago del caballo.

Su función óptima es sobre pequeñas cantidades de alimento, en ingestión continuada.



Intestino delgado: Comienza en el píloro y comunica el estómago con el intestino grueso.

Mide 20 metros de longitud por 10 centímetros de diámetro.

En un caballo adulto tiene una capacidad de 45 litros.

Las enzimas del hígado y páncreas continúan desdoblando proteínas, grasas y azúcares.

Peristaltismo.



Intestino grueso: Une el íleon con los esfínteres anales y consta de cuatro segmentos.

Ciego. Mide 1.20 m. de longitud por 30 cm. de diámetro. Posee una capacidad de 26 a 30 litros.

Colon mayor. Mide 3,5 m. de longitud por 25 cm. de diámetro. 80 – 90 litros.

Colon menor. Mide 3 m. de longitud por 20 cm. de diámetro.

Recto. Mide 40 cm. de longitud y en condiciones normales está vacío.



El ciego se comporta como una cuba de fermentación. Su flora microbiana continúa la digestión de carbohidratos y la síntesis de algunas vitaminas. Se realiza algo de absorción.

En el colon mayor, la secreción entérica y la flora microbiana continúan la digestión. Algo de absorción.

En el colon menor el contenido intestinal se deshidrata y se forman los bolos de estiércol.



Anatomía, Fisiología y Nutrición

La ubicación del ciego determina que la absorción de nutrientes sintetizados por sus bacterias, es menor que en los rumiantes.

El caballo no desdobla mas del 30 % de la celulosa ingerida. Los rumiantes sintetizan entre el 60 y el 70 %.

El caballo sintetiza cantidades limitadas de vitaminas B y K.

En consecuencia:



Los caballos no deben ingerir mucha fibra. Deben comer forrajes de mejor calidad, con mayor proporción de proteínas que de celulosa.

La fibra cumple dos funciones en la alimentación del caballo:

Función mecánicaFunción nutricia.



Es conveniente suplementar sus raciones con vitaminas B, K, A y D.

Los caballos deben comer en forma permanente, poca cantidad de alimentos ricos en proteínas y bajos en fibra.

Siempre deben disponer de agua fresca y potable.



Una ración balanceada es la que suministra al animal las cantidades y proporciones correctas de todos los principios nutritivos, necesarios durante un período de veinticuatro horas.

Raciones balanceadasRaciones balanceadas




PROTEÍNAS

Las proteínas de los alimentos se desdoblan en aminoácidos durante la digestión. Como toles se absorben y se reconstruyen en las células del organismo.

Para evaluar el aporte proteico, debemos tener en cuenta el porcentaje de proteínas de la ración y la digestibilidad de éstas .



Raciones balanceadasRaciones balanceadasPROTEÍNAS

Las leguminosas son las plantas de la pastura que tienen la mayor capacidad de sintetizar sus propias proteínas.

Síntesis bacteriana escasa. Ubicación del ciego.Altos requerimientos.

El caballo no es afectado por el meteorismo. Esto convierte a las leguminosas en una de los principales componentes de las pasturas para equinos.




AMINOACIDOS

PROTEÍNAS

ESENCIALES NO ESENCIALES

ARGININA AC. ASPARTICO

FENILALANINA AC. GLUTÁMICO

HISTIDINA AC. HIDROXIGLUTÁMICO

ISOLEUCINA CITRULINA

LEUCINA ALANINA

LISINA GLICINA

METIONINA HIDROXIPROLINA

TREONINA PROLINA

TRIPTOFANO SERINA

VALINA TIROSINA

CISTINA



Raciones balanceadasRaciones balanceadasENERGÍAENERGÍAPROTEÍNAS - HIDRATOS DE CARBONO – LÍPIDOS

REQUERIMIENTO: EN EXIGENCIA = 100 VECES LA ENERGÍA DE MANTENIMIENTO.

HIDRATOS DE CARBONO: (CELULOSA, ALMIDÓN. GLUCOSA, FRUCTOSA, AZÚCARES, ETC).

Comprenden el 0.75% de la materia seca vegetal.

Aportan calor, energía y grasa.

Los requerimientos de energía se miden en:

Principios nutritivos digestibles totales - - - - - - - - - PDT

Calorías - - - - - - - - - - - - - - - - Cal.




LÍPIDOS

Están compuestos por ácidos grasos saturados y no saturados.

Sirven como fuente de calor y energía.

Aportan 2,25 % mas por unidad de peso que los hidratos de carbono.

Transportan vitaminas liposolubles (A, D, E, K.)



Raciones balanceadasRaciones balanceadasMINERALES

Elementos minerales esenciales en la alimentación equina.

Calcio Ca

Fósforo P

Sodio Na

Cloro Cl

Yodo I

Hierro Fe

Cobre C

Magnesio Mg

Manganeso Mn

Azufre

Cinc Zn

Potasio K

Cobalto Co

Selenio Se

Molibdeno Mo


Raciones balanceadasRaciones balanceadasMINERALES

Los minerales suministran aportes al esqueleto y dientes, además de regular funciones vitales del organismo.

El esqueleto de un caballo adulto pesa 45 kg.Un 50% es mineral.

El 70% del contenido mineral total es calcio y fósforo. Su aporte debe ser 1 : 1.

El 99% del calcio orgánico y el 80% del fósforo, están en huesos y dientes.

Los requerimientos minerales, varían acorde al suelo.

Su optimo aprovechamiento está ligado a la vitamina D y al sol.



VITAMINAS

A Promueve el crecimiento y estimula el apetito. Preserva integridad de las mucosas. Mantiene la visión normal.

D Permite la utilización del calcio y del fósforo.

E Contribuye a mejorar la reproducción y el rendimiento.

Colina Fundamental para formar y mantener la estructura celular y en la transmisión del impulso nervioso.

Acido PANTOTÉNICO

Factor necesario para los procesos vitales y de alta incidencia el proceso de queratogénesis.

NIACINA Esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono, de los lípidos y las proteínas.

Complejo B (BIOTINA Y PANTENOL)



VITAMINAS

Complejo B (BIOTINA Y PANTENOL)

TIAMINA B1

Promueve el apetito y el crecimiento y es necesaria para el metabolismo de los hidratos de carbono. Esencial para el funcionamiento del SN

RIBOFLAVINA

Protector ocular, es importante para el metabolismo de las proteínas.

K Participa en la coagulación sanguínea.

ACIDO FÓLICO

Factor antianémico.

B12 Estimula el apetito. Aumenta el crecimiento y el metabolismo. Necesaria para la reproducción normal. Antianémica.


Beneficio para Nutriente

SangreSangre

•• hierrohierro•• cobrecobre•• ácido fólicoácido fólico•• vitamina Bvitamina B1212 y By B66

Aparato circulatorioAparato circulatorio

•• vitamina Evitamina E•• sodiosodio•• clorocloro•• selenioselenio

EsqueletoEsqueleto•• calcíocalcío•• fósforofósforo•• vitamina Dvitamina D

Músculo Músculo (integridad celular)(integridad celular)

•• vitamina Evitamina E•• selenioselenio

Músculo Músculo (metabolismo energético)(metabolismo energético)

•• vitamina Bvitamina B11 y B y B22

•• ácido pantoténicoácido pantoténico•• ácido nicotínicoácido nicotínico•• magnesiomagnesio

Nutrientes a los cuales hay que prestar Nutrientes a los cuales hay que prestar atención especial en caballos de atención especial en caballos de

deportedeporte

Nutrientes a los cuales hay que prestar Nutrientes a los cuales hay que prestar atención especial en caballos de atención especial en caballos de

deportedeporte

Fuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) durante Fuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) durante CICADE 2001CICADE 2001

Fuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) durante Fuente: Comunicación del Dr. Arno Lindner (Alemania) durante CICADE 2001CICADE 2001


Composición de los Composición de los insumos nutricionales insumos nutricionales destinados a equinosdestinados a equinos

Table 2. Average nutrient composition of feeds in Alberta*

FeedsDigestible

Energy Mcal/Kg.

Protein %

Fibre (ADF)

%

Calcium %

Phosphorus %

Alfalfa hay 2.45 18.1 31.9 1.76 0.22

Mix alfalfa / grass hay

2.39 14.8 30.7 1.58 0.18

Grass hay 1.93 8.5 38 0.48 0.14

Oats 3.53 11.5 14 0.09 0.35

Barley 3.73 12.3 7 0.07 0.38

Corn 3.84 10.4 4.1 0.05 0.31Oil

(corn, canola, soy) 9.00 - - - -

* según Consejo de Agricultura de Alberta, USA



Componentes Heno Alfalfa Paja Avena

Materia Seca % 87 90 87 -

Proteína % 7-10 15-18 4 8

DE Estimado 8- 9 9-11 6 11.4

Fibra % 33 25 a 30 45 10,5

Aceite % 2 3.5 1,6 6

Ceniza % 7,5 10 7 2,8

Almidón % 0.3 2 1 48

Azúcar % 11 6.5 2 -

Valor Nutricional Estimado de Forraje y Avena

Valor Nutricional Estimado de Forraje y Avena

Fuente NRC, 1989



Calcio % 0.3 1.5 0,5 0,1

Fósforo % 0.2 0.3 0,15 0,35

Magnesio % - - - 0,09

Lisina % - - - 0,38

Metionina % - - - 0,5

Beta Carotena - 150 - -

Sodio % - - - 0,02

Vitamina A - - - -

Vitamina E - 12 - -

Vitamina B1 - 2 - -

Vitamina B2 - 4 - -

Vitamina B6 - 7 - -

Vitamina D3 - - - -

Niacin mg/kg - - 25 - -

Panthothenic Acid - - 30 - -

Folic Acid mg/kg - - 0.8 - -

Biotin mcg/kg - - 75 - -

Selenio mg/kg - - - .02

Cobalto mg/kg - - - .03

Hierro mg/kg - - - 65

Manganeso mg/kg - - - 57

Zinc mg/kg - - - 20

Cobre mg/kg - - - 3

Componentes Heno Alfalfa Paja Avena


ACEITES VEGETALESACEITES VEGETALES

FUENTE FUENTE EXTRAORDINARIA DE EXTRAORDINARIA DE

ENERGÍA ENERGÍA METABOLIZABLE PARA METABOLIZABLE PARA

EL EQUINO DE TIPO EL EQUINO DE TIPO DEPORTIVODEPORTIVO

En los aceites vegetales predominan los AG

insaturados o de cadena corta.


Constituyen fuentes energéticas Constituyen fuentes energéticas muy concentradas, muy muy concentradas, muy

digestibles y bien metabolizadas digestibles y bien metabolizadas por el equino.por el equino.


El sistema digestivo del caballo El sistema digestivo del caballo esta capacitado para tolerar esta capacitado para tolerar grandes cantidades de grasa grandes cantidades de grasa

alimenticiaalimenticia..


Contenido de aceite en las raciones Contenido de aceite en las raciones tradicionalestradicionales

2,5 a 3 % 2,5 a 3 % Corresponde al 6 -8 % Energía Digestible aportada por el Corresponde al 6 -8 % Energía Digestible aportada por el

alimentoalimento

Capacidad metabólica del equinoCapacidad metabólica del equino

8 a 12 %8 a 12 %Corresponde al 18 - 25 % Energía Digestible aportada por los Corresponde al 18 - 25 % Energía Digestible aportada por los

aceites agregadosaceites agregados



Estos aceites contienen 3 veces más Estos aceites contienen 3 veces más Energía Digestible que la avena y 2.5 Energía Digestible que la avena y 2.5

veces más que el maíz. veces más que el maíz. Son ricos en ácidos grasos Son ricos en ácidos grasos

insaturados y insaturados y en antioxidantes naturales.en antioxidantes naturales.



Las dietas ricas en aceites vegetales, Las dietas ricas en aceites vegetales, tienen la capacidad de aumentar la tienen la capacidad de aumentar la

Energía y son ideales para ganar peso o Energía y son ideales para ganar peso o mantener la condición de los caballos que mantener la condición de los caballos que

están sometidos a altas exigencias de están sometidos a altas exigencias de rendimiento deportivo. rendimiento deportivo.

Los caballos utilizan solamente entre el Los caballos utilizan solamente entre el 50% y el 60% de la energía contenida en 50% y el 60% de la energía contenida en las dietas habituales de heno y cereales. las dietas habituales de heno y cereales.

Pueden utilizar más del 90% de la Pueden utilizar más del 90% de la energía contenida en los energía contenida en los

aceites vegetales. aceites vegetales.


El uso de aceites vegetales en la dieta, El uso de aceites vegetales en la dieta, nos permite reducir la cantidad de cereales nos permite reducir la cantidad de cereales que hay que proporcionar . Así reducimos que hay que proporcionar . Así reducimos el riesgo de causar trastornos digestivos el riesgo de causar trastornos digestivos

y/o metabólicos, por el exceso de almidón y/o metabólicos, por el exceso de almidón en la dieta. en la dieta.


Propiedades de los aceites vegetales suministrados a

Equinos de tipo Deportivos

Relación entre los Relación entre los ácidos grasos ácidos grasos esencialesesenciales disponible en los aceites disponible en los aceites

vegetales: vegetales: 1,5:1 1,5:1 entreentre

Ácido alfa Linolénico Ácido alfa Linolénico ((serie omega 3)serie omega 3) / / Ácido Ácido Linoleico Linoleico

((serie omega 6)serie omega 6) (Potter G.D. and al., 2005)(Potter G.D. and al., 2005)La La adaptación metabólica completaadaptación metabólica completa a los a los

aceites vegetales se consigue entre la 6ª y aceites vegetales se consigue entre la 6ª y 11ª semana de administrados11ª semana de administrados

(Lewis L.D. and al., 2005)(Lewis L.D. and al., 2005)



Utilización de los aceites vegetales por su relación:

Aceite de Canola

Aceite de Soja

Aceite de Maíz

Aceite de Girasol

Periodo de adaptaciónPeriodo de adaptación: : 4 – 10 semanas4 – 10 semanasArno Lindner (Alemania): Comunicación personal



Por su relación 1,5:1 entre Por su relación 1,5:1 entre Ácido alfa Linolénico / Ácido Ácido alfa Linolénico / Ácido Linoleico está presente en el Linoleico está presente en el

Aceite de pescadoAceite de pescado

Aceite idealAceite ideal: :

INCONVENIENTES


¿ Como alimentar ¿ Como alimentar correctamente correctamente

al equino atleta?al equino atleta?


La mejor condición se consigue con un SCORE de CONDICIÓN CORPORAL

entre 55 a 7a 7

La escala del SCORE de CONDICIÓN CORPORAL

se estima: 11 = flaco, 55 = moderado, 99 = obeso

Escala de la Condición Corporalsegún Consejo de Agricultura de Alberta, USA


Peso del cuerpo estimado.

(Circunf. toráxica 2 x Largo) ÷ 330 =

PESO EN LIBRAS

1 Kg = 2.2046 Lbs

System was developed at Texas A & M University (Henneke and co-workers, 1978)


PCOPCOPCOPCO

3 %3 %

3 - 4 %3 - 4 %

Ensayo en 47 equinos top, de 5 diferentes disciplinas, en 18 Ensayo en 47 equinos top, de 5 diferentes disciplinas, en 18 mesesmeses

Fuente: Departamento de Ciencias Animal, Colegio de Agricultura, Fuente: Departamento de Ciencias Animal, Colegio de Agricultura, Universidad de KentuckyUniversidad de Kentucky


Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18 Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18

mesesmeses


FUERA DEL RANGO P.C.O. 23.4 %23.4 %

DENTRO DEL RANGO P.C.O. 84.6 %84.6 %

Obtuvieron de una Obtuvieron de una Excelente a Excelente a buena performancebuena performance

RESULTADOSRESULTADOS


DENTRO DEL RANGODENTRO DEL RANGO las las probabilidades de obtener de probabilidades de obtener de

excelente a buena performance excelente a buena performance

serán serán 4,14,1::11

FUERA DEL RANGOFUERA DEL RANGO apenas de apenas de

11::4,34,3

CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN


Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18 Ensayo en 47 equinos top de 5 diferentes disciplinas en 18 mesesmeses


Reglas a seguir para lograr una adecuada alimentación de su

caballo.

Darle gran número de comidas, cada Darle gran número de comidas, cada una de ellas de poca cantidad. El una de ellas de poca cantidad. El estado natural del caballo le hace estado natural del caballo le hace

comer prácticamente de forma comer prácticamente de forma constante. Nunca debemos dejarle constante. Nunca debemos dejarle

más de ocho horas seguidas sin más de ocho horas seguidas sin comer. comer.

Suministre primero el alimento Suministre primero el alimento fibroso y luego que consuma éste, fibroso y luego que consuma éste,

ofrézcale posteriormente el ofrézcale posteriormente el concentradoconcentrado

Cree una rutina y sígala: los caballos Cree una rutina y sígala: los caballos son animales de costumbres, son animales de costumbres,

cualquier cambio en el horario de cualquier cambio en el horario de sus comidas, puede llegar a sus comidas, puede llegar a producirles una alteración.producirles una alteración.


Mantenga un correcto abrevado, Mantenga un correcto abrevado, fundamentalmente durante y luego fundamentalmente durante y luego

de la ingesta de los alimentos.de la ingesta de los alimentos.

Reglas a seguir para lograr una adecuada alimentación de su

caballo.

Mantenga limpias todas las zonas de Mantenga limpias todas las zonas de almacenaje de la comida.almacenaje de la comida.

Intente que el heno permanezca Intente que el heno permanezca siempre seco. siempre seco.

Vigile a diario la calidad de todos los Vigile a diario la calidad de todos los alimentos antes de suministrarlos. alimentos antes de suministrarlos.

Fuente: Instructivo de Centros Hípicos de Fuente: Instructivo de Centros Hípicos de EspañaEspaña



BIBLIOGRAFIA

HICKMAN J.; Manejo de los HICKMAN J.; Manejo de los equinos.equinos.Editorial Hemisferio Sur. Buenos Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires. Primera edición. 1986.Aires. Primera edición. 1986.

ENSMINGER M. E.; Producción ENSMINGER M. E.; Producción equina. Editorial El Ateneo. Buenos equina. Editorial El Ateneo. Buenos Aires. Primera edición. 1973.Aires. Primera edición. 1973.

GRACIAS, HASTA LA PROXIMA CLASE.

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alimentación 1 (clase 10)

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