alella seleccion 2011 team buildings

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1 Team Building 2011

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Un lugar donde reunirse

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Page 1: Alella seleccion 2011 team buildings

1

Team Building 2011

Page 2: Alella seleccion 2011 team buildings

2

La Bodega

Localización: A 20km de Barcelona

A 15 km del Circuit de Catalunya y la Roca Village

A 30 Km de Sabadell

A 45 minutos de Blanes

Arquitectura: Modernista.

Una de las 7 CATEDRALES DEL VINO de Cataluña

Horarios: Bodega abierta hasta el atardecer,

Restaurante abierto medio días y noches

Tipología: Familiar y Centenaria

Vinos Tradicionales y de Autor.

Restauración Propia Tradicional (Filosofía. Km 0)

Alella y Ocio Vital tienen el placer de invitarles ha disfrutar de una cuidada selección de

actividades ideales para grupos, pensadas con el propósito de crear momentos de ocio

lúdico y creativo.

Actividades para todos los paladares y que pretenden dar sabor a cualquier momento.

Podemos personalizarlas y adaptarlas a sus gustos.

La creatividad es uno de nuestros pilares.

Nuestros servicios pueden cubrir todas sus necesidades, desde el alquiler de nuestros

profesionales para desarrollar una actividad determinada, hasta el diseño, creación y

ejecución del evento que consideren más oportunos para la consecución de los objetivos

previamente marcados.

Nuestros productos los hemos clasificado y agrupado según el nivel de actividad.

Información y reservas: Emails: [email protected]

[email protected]

Teléfonos: Ocio Vital 93.317.19.09

Alella Vinícola 93.540.38.42

Page 3: Alella seleccion 2011 team buildings

3

Propuestas y posibilidades

La Bodega .............................................................................................. 2

Una Reunión Diferente .......................................................................... 4

Team Buildings / Incentivos Gastronómicos ...................................... 5

Habilidades Directivas en los Team Buildngs ..................................... 6

Vinos florales de Alella .......................................................................... 7

Gymkhana Gastronómica ................................................................... 8

El juego del Vino .................................................................................... 9

El desafío del Cava ............................................................................. 10

El Desafío del vino ............................................................................... 11

El desafío de los aromas ..................................................................... 12

El desafío del queso ............................................................................ 13

El desafío del chocolate .................................................................... 13

El desafío del aceite ........................................................................... 13

El desafío de la cerveza ..................................................................... 13

El desafío del brandy .......................................................................... 13

El Casino Gastronómico ..................................................................... 14

A medida .............................................................................................. 15

Experiencias Gastronómicas.............................................................. 15

La Zona de Alella ................................................................................. 20

Page 4: Alella seleccion 2011 team buildings

4

Una Reunión Diferente

¿Buscas espacios diferentes para tus reuniones, presentaciones de

producto, cursos o eventos?

Acceder a un espacio único y diferente, a 20 Km de Barcelona, para tu

evento es sencillo.

Ponemos a tu disposición diversos espacios para la celebración de tus

convenciones o reuniones.

¡Sorprende con un espacio diferente!

Tus reuniones de empresa pueden desarrollarse en un innovador espacio

que te ayudará a dotar el evento de un carácter diferente y sorprendente.

Puedes añadir a tus reuniones una visita guiada por la bodega, una

actividad de team building o lúdica, una comida o una botella de vino de

regalo...

¡Tendrás el éxito asegurado!

El alquiler de la sala de audiovisuales para reuniones u otros eventos consta

de:

Equipo de proyección.

Sala con capacidad hasta 60 personas.

Mesa de ponencias hasta 4 personas.

Servicio de agua para los ponentes.

Red WiFi

Parking gratuito

Consúltanos precios del servicio de salas si deseas aprovechar tu estancia

con nosotros.

Capacidades:

Sala reuniones: 60 personas en teatro

Sala catas, restaurante: 120 personas

Interior Bodega (catas y actividades): 150 personas

Page 5: Alella seleccion 2011 team buildings

5

Team Buildings / Incentivos Gastronómicos

Team buildings de catas, gastronomía y vinos

¡Que idea más deliciosa!

Nuestras actividades alrededor de la gastronomía y el mundo de

los vinos son una divertida forma de unir a los empleados de

varios departamentos de su organización, crear una experiencia

lúdica para que se conozcan y trabajar en equipo y obtener

resultados tangibles inmediatos. Son una excelente alternativa a

otro tipo de actividades outdoor training.

La comida y la bebida siempre han sido vías para acercar a las

personas. A través de la cocina, las catas o compartiendo una

buena comida, los equipos pueden descubrir los ingredientes

para un desempeño efectivo y exitoso.

Por ejemplo, si el objetivo es trabajar la habilidad de resolución

de problemas, a los participantes se les entregan los ingredientes

para una receta, pero no todas las instrucciones.

Si el grupo sólo quiere pasar un buen rato y aprender de una

forma lúdica, todas nuestras actividades se pueden realizar de

una forma más sencilla y con una estructura menos competitiva.

Page 6: Alella seleccion 2011 team buildings

6

Habilidades Directivas

Team Building

Habilidades/Productos Juego del

Vino

Competición

gastronómica

Gourmet

Casino

Desafíos

Creatividad x X

Emprendimiento x x x

Investigación y desarrollo x

Diferenciación competitiva x x x x

Colaboración x x x x

Dialogo x x x x

Calificación de las personas X X X X

Atracción y retención del talento x

Gestión de competencias x

Motivación x x x x

Participación y fidelización x x x x

Satisfacción de consumidor/es x

Comunicación y transparencia x x

Impacto social positivo/Ética x

No discriminación e igualdad de

oportunidades x x x x

Participación y fidelización x x x x

Ambición x x x x

Liderazgo x x x x

Compromiso x x X

Tenacidad x x x

Eficiencia y eficacia x x x

Rigor x x x

Calidad y mejora continuada x x x

Buen Gobierno x x x

Alianzas estratégicas x x x

Creación de redes x x x

Parteniarado x x x

Confianza x x x

Colaboración x x x

Dialogo x x x

Uso racional de los recursos x x x

Gestión de los recursos x x x

Page 7: Alella seleccion 2011 team buildings

7

Vinos florales de Alella Visita+Degustación+Comida

¿Quieres conocer como elaboran los vinos Marfil en Alella Vinícola?, ¿Te

interesa el mundo del vino y quieres pasar un buen rato?

Ven a descubrir su bodega modernista

y centenaria en el centro de la

Denominación de Origen Alella, a 20

km de Barcelona.

Durante aproximadamente dos horas

te enseñaremos como convertimos el

fruto del riguroso trabajo en el campo

en los vinos de los que disfrutas en tu

mesa. Y para acabar...Probaremos y

comentaremos tres de sus caldos más

significativos. ¿Te lo vas a perder?

Las visitas guiadas están dirigidas a todos aquellos que quieran conocer el

proceso de elaboración del vino en un entorno incomparable, una bodega

modernista.

Las áreas de visita son:

- Espacio Marfil.

- Patio de recepción de la uva.

- Laboratorio.

- Sala de elaboración.

- Zona de embotellado.

- Degustación de tres vinos.

Tras la degustación te puedes quedar a comer tranquilamente en el

restaurante de la bodega, restaurante típico de estilo bodeguero catalán;

muy acogedor y rústico, donde podremos seguir probando sus preciados

vinos con la comida. De regalo una botella de vino o cava.

Participantes: Grupos de 8 a 200 personas.

Duración: 3 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos mediodía, todo el año bajo petición

Idiomas: español, catalán . Consultar otros idiomas

Opcional: Comida en la bodega:

La actividad incluye:

Visita completa a la bodega

Degustación de tres vinos

Comida Coktail

Parking gratuito

IVA

Page 8: Alella seleccion 2011 team buildings

8

Gymkhana Gastronómica

Una actividad trepidante diseñada para probar las habilidades y el

conocimiento gastronómicos de los participantes.

El grupo es dividido en equipos, los

cuales tendrán que superar varias

pruebas para puntuar y desarrollar sus

sentidos del olfato, gusto, intuición... y su

capacidad de trabajar en equipo

Cada equipo deberá ir superando

pruebas con el objetivo de conseguir la

máxima puntuación.

Algunas de las actividades que se

pueden realizar dependiendo del tamaño del grupo:

1. La intuición: Cata de vinos

2. En busca del sentido perdido: Aromas

3. La memoria gustativa: Quesos

4. La cocina del infierno: Tapas

5. A la caza de chocolate:

Chocolates

6. En busca de la bellota: Jamones

Cada prueba tiene una duración

determinada. En un primer bloque los

grupos hacen una actividad formativa, los

conocimientos adquiridos les servirán para

luego jugar y competir con el resto de

compañeros.

Los equipos deben coordinarse para conseguir sus objetivos. Optimizar sus recursos

y satisfacer al cliente final y a sus supervisores.

Tras la actividad te puedes quedar a comer tranquilamente en el

restaurante de la bodega. De regalo una botella de vino o cava.

Participantes: Grupos de 40 a 200 personas

Duración: 4 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos mediodía, todo el año bajo petición

Idiomas: español, catalán . Consultar otros idiomas

La actividad incluye:

Actividades y todo el material necesario

o Cata de vinos

o Nuestro experto sumiller

o Dossier

Alquiler del espacio

Comida Cocktail IVA

Page 9: Alella seleccion 2011 team buildings

9

El juego del Vino

Juega a ser enólogo por un día

¿Quieres hacer tu propio vino?

Siéntete bodeguero por un día y toma las

decisiones correctas: ¿debería envejecer el

vino, cuanto tiempo, que tipos de uva utilizo

para hacer el mejor de los vinos?…

Team building ideal para trabajar en equipos

internos y planificación de lanzamiento de

productos.

Un juego de estrategia para entornos

cambiantes e inciertos.

Juega, pásatelo bien, y a la vez aprende

Se dice que se aprende más a través del juego. También se compite mejor y se trabaja en

equipo a través de actividades lúdicas. Pruébalo a través de este divertido juego en una

bodega, basado en varios experimentos y pruebas.

Dependiendo de la época del año, podrán tocar el terruño, probar la uva de la viña, el

mosto directamente de la barrica, analizar las diferencias entre diferentes uvas, vinos de

diferentes barricas, poner a prueba su olfato, sus dotes comerciales, su intuición…

Visita a la bodega (sólo si se realiza la actividad en bodega)

Haz tu propio vino: Visita guiada de mano de nuestro

experto al fabuloso mundo del vino, donde tocará, olerá y

aprenderá a hacer su propio vino.

Durante la actividad se harán varios talleres donde se ponen

a prueba las habilidades de los participantes, en función de

sus deseos pueden ser mas o menos competitivos y más o

menos formativos Introducción a la cata de vino. (entrenar los sentidos de la vista,

el gusto y el olfato)

Juego de los aromas (entrenar la nariz)

Elaboración de su propio vino (etiquetaje, para grupos de

menos de 30 personas) 1

Cata a ciegas para elegir al equipo ganador

Participantes: Grupos de 14 a 100 personas

Duración: 4 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos, todo el año bajo petición Idiomas: español, catalán. Consultar otros idiomas

La actividad incluye:

Nuestro experto sumiller

Juego del vino y todo el material necesario: Cata de vinos, Dossier

Comida Cocktail

IVA

La actividad no incluye:

Regalo para el equipo ganador

Page 10: Alella seleccion 2011 team buildings

10

El desafío del Cava

¿Qué es mejor el Cava o el Champagne?

El Champagne, es un vino espumoso

hecho en la región francesa de

Champagne, con el método

tradicional champegnoise.

El Cava es un vino espumoso hecho en

España con el método tradicional

champegnoise.

Entonces, ¿Cuáles son las diferencias?

¿Cuál te gusta más?

? ¿Cuál es la mejor relación calidad

precio?

Con esta actividad aprenderás la

historia, métodos de producción, diferencias en terruño, que tipos de uva se

utilizan, procesos de fermentación,… y lo más importante sus diferencias,

en: aromas, estructuras, gustos,…

Esta cata está dirigida por uno de nuestros expertos sumilleres, que le guiará

a través del fascinante y glamoroso mundo de los espumosos.

Durante la actividad se hará una cata a ciegas de dos cavas y dos

champagnes, para poner a prueba tus conocimientos.

Tras la actividad comida o cena opcional en el espacio.

.

Participantes: Grupos de 8 a 150 personas

Duración: 3 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos, todo el año

bajo petición

Idiomas: español, catalán. Consultar otros idiomas

La actividad incluye: Nuestro experto sumiller

Alquiler de copas

Alquiler del espacio

Comida Cocktail

El desafío del cava: 2 Cavas y 2 champagnes

IVA

La actividad no incluye: Regalo para el equipo ganador.

Page 11: Alella seleccion 2011 team buildings

11

El Desafío del vino

¡¡Lo último en competiciones de vino para iniciados!!

Diviértete aprendiendo y demostrando los conocimientos que has adquirido

durante la actividad.

La cata de vinos es un arte al alcance de todos, se tiene que aprender

siguiendo un proceso en busca de aromas y gustos; la práctica de la cata

es la parte más divertida.

¡Una forma muy innovadora para

adquirir conocimientos y crear

pasiones por el vino!

Durante la actividad se catarán 4

vinos diferentes, con una introducción

a su historia, métodos de producción

y variedad de uvas utilizadas.

La actividad consiste en:

1. Taller de cata

2. Cata a ciegas

3. El test del vino

Tras la actividad te puedes quedar a comer tranquilamente en el

restaurante de la bodega. De regalo una botella de vino o cava.

.

Participantes: Grupos de 8 a 150personas

Duración: 3 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos mediodía, todo el año bajo petición

Idiomas: español, catalán. Consultar otros idiomas

La actividad incluye: Nuestro experto sumiller

El desafío del vino y todo el material necesario

o 4 vinos

Alquiler del local

Comida Cocktail IVA

Page 12: Alella seleccion 2011 team buildings

12

El desafío de los aromas

Esta cata altamente informativa aúna información sorprendente con

desafío y humor.

Nuestro experto os acercará al mundo de las

diferencias entre los distintos aromas de una

forma muy animada e interactiva. Después de la

parte teórica se harán una serie de juegos y

desafíos muy entretenidos para aderezar la cata.

Mientras catamos vino iremos jugando y

desafiando a nuestros sentidos, a la intuición y a

los recuerdos.

Localización: toda España.

Participantes: Grupos de 8 a 150 personas

Duración: 2 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos, todo el

año bajo petición

Idiomas: español, catalán. Consultar otros

idiomas

La actividad incluye: Nuestro experto sumiller

Todo el material necesario para la cata de

los productos: aromas y vinos

Alquiler de copas

Alquiler del espacio

Comida Cocktail IVA

La actividad no incluye:

Regalo para el equipo ganador.

Page 13: Alella seleccion 2011 team buildings

13

Desafíos

Estas catas altamente informativas aúnan información sorprendente con

desafío y humor.

Nuestro experto sumiller os acercará al mundo de las diferencias entre los

distintos productos de una forma muy animada e interactiva. Después de la

parte teórica se harán una serie de juegos y desafíos muy entretenidos para

aderezar la cata.

Estas actividades tienen la misma estructura que el desafío del vino, pero

con otro gran producto a catar. Cual quiera de estos desafíos se pueden

combinar con otros para crear su gymkhana gastronómica.

Tras la actividad te puedes quedar a comer tranquilamente en el

restaurante de la bodega. De regalo una botella de vino o cava.

Participantes: Grupos de 8 a 100 personas

Duración: 3 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos mediodía, todo el año bajo petición

Idiomas: español, catalán e Inglés. Consultar otros idiomas

La actividad incluye: Nuestro experto sumiller

Comida Cocktail Todo el material necesario para la cata de 4 productos

Alquiler del local

IVA

El desafío del queso

El desafío del chocolate

El desafío del aceite

El desafío de la cerveza

El desafío del brandy

Page 14: Alella seleccion 2011 team buildings

14

El Casino Gastronómico

El placer de catar, el excitante mundo de

los Casinos, la satisfacción de aprender a

la vez que uno se divierte,….

En el mundo de los negocios como en el

personal es necesario tener un poco de

suerte, pero como todo en esta vida, la

suerte hay que buscarla ¡¡¡¡

Pero para eso hay que asumir riesgos,

entender las reglas del juego, jugar como

un equipo y apostar ¡¡

Con nuestro Gourmet Casino, los equipos

deberán tomar decisiones de más o menos riesgo, individual o colectivamente,

según sea su estrategia.

La intuición, el instinto y sus conocimientos deberán guiarles

en el objetivo de ganar la competición por equipos

Elementos del juego

Cada equipo deberá gestionar su banca para hacer las

apuestas y tomar las decisiones adecuadas dependiendo

del estado financiero de los demás equipos.

Las mesas de apuesta

Varía en función del número de personas y del número total

de mesas que tenga el Casino. El cliente puede elegir las

mesas en función del número de personas que vayan a

participar en el juego: mesa de vinos, mesa de los Aromas,

mesa de chocolates, El Juego del Color, El juego del

queso,…

.

Participantes: Grupos de 20 a 100 personas

Duración: 3 horas

Disponibilidad: Martes a Domingos, todo el año bajo petición

Idiomas: español e Inglés. Consultar otros idiomas

La actividad incluye: Mesas de juego: Todo el material necesario para jugar: vinos, quesos,

chocolates, aromas,…, Sumiller– Crupier, Mesas, Fichas de juego y Copas

Coordinación y asistencia Ocio Vital

Alquiler del espacio: Lo podemos organizar donde Usted se encuentre, sólo

Comida Cocktail

IVA

No incluye:

Premios

Page 15: Alella seleccion 2011 team buildings

15

A medida

Experiencias Gastronómicas

Ocio Vital ha realizado una

selección de actividades

ideales para grupos, pensadas

con el propósito de crear

momentos de ocio lúdico y

creativo.

Actividades para todos los

paladares y que pretenden dar

sabor a cualquier momento.

¡Momentos de ocio, para chuparse los dedos!

Podemos personalizarlas y adaptarlas a sus gustos.

Si usted lo prefiere podemos buscar otros lugares, ambientes donde poder

adaptarlas a sus necesidades particulares o crear otros conceptos igual de

originales.

La creatividad es uno de nuestros pilares.

Nuestros servicios pueden cubrir todas sus necesidades, desde el alquiler de

nuestros profesionales para desarrollar una actividad determinada, hasta el

diseño, creación y ejecución del evento que consideren más adecuado

para la consecución de los objetivos previamente marcados.

Nuestros productos los hemos clasificado y agrupado según el nivel

d’actividad

Catas

Talleres y Actividades

Page 16: Alella seleccion 2011 team buildings

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Menus disponibles con las actividades

Menú Cocktail:

Tartaleta de foie y manzana

Lacitos de salmón ahumado rellenos de tártar de salmón fresco

Tostaditas de escalibada con anchoas

Brocheta de mozzarella y tomatitos con aceite de albahaca

Surtido de embutidos Ibéricos

Delicias de muslito de jamón ibérico al horno

Mini Cocktail de aguacate y langostino

Capricho de huevo de codorniz y jamón de pato

Vinos y cavas Marfil

Agua Mineral

Cafés

Menú de pie

OTROS MENUS

CON SUPLEMENTO

MENÚ PANSA BLANCA

PRIMEROS

Garbanzos con callos

Carpaccio de ternera con virutas de Parmesano

Endibias al Roquefort y jamón

SEGUNDOS

Espalda de cordero al horno

Bacalao con muselina de ajos y cebolla confitada

Hamburguesa de ternera con salsa de foie

Page 17: Alella seleccion 2011 team buildings

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POSTRES

Repostería variada

VINOS Y CAVAS MARFIL

AGUA MINERAL

CAFÈS

MENÚ GARNACHA

PRIMERO – PICA PICA-

Surtido de embutidos de las Garrigues

Xocos

Croquetas caseras

Dados de patata confitados con “all i oli”

Carpaccio de ternera

Alcachofas a la brasa

Pan tostado con tomate

SEGUNDO PLATO A ESCOGER

Entrecot de ternera con salsa de frutos secos

Bacalao a la miel con crujiente de puerro

POSTRES

Repostería variada

VINOS Y CAVAS MARFIL

AGUA MINERAL

CAFÈS

Menu a las Brasas

Ensalada del Celler

Tostadita de escalibada con arenques

Surtido de embutidos ibéricos

Surtido de embutidos catalanes

Carpaccio de Ternera

Piquimientos del piquillo rellenos

Croquetas caseras de jamón y pollo

* * * *

Page 18: Alella seleccion 2011 team buildings

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Brocheta de carnes a la brasa con guarnición

* * * *

Ensalada de frutas

* * * *

Pan con tomate

* * * * *

Vinos y cavas

Agua y cafes

Menu Pica Pica

Ensalada del Celler

Tostadita de escalibada con anchoas

Surtido de embutidos ibéricos

Surtido de embutidos catalanes

Carpaccio de Ternera

Carpaccio tibio de pies de cerdo y piñones

Piquimientos del piquillo rellenos

Croquetas caseras de jamón y pollo

Caracoles a la llauna

Chocos a la andaluza

Camembert al horno con tostaditas

Pan chapata con tomate

* * * *

Ensalada de frutas

* * * *

Vinos y cavas

Agua y cafes

Menu a la Cava

Cogollos de tudela con bacalao confitado

Tostadita de escalibada con arenques

Surtido de embutidos ibéricos

Surtido de embutidos de las Garrigas

Carpaccio de Ternera

Piquimientos del piquillo rellenos de brandada

Croquetas caseras de jamón ibérico y pollo

Camembert al horno

Caracoles Gourmand

* * * *

Morro de bacalao a la Antigua

Ó

Entrecot al gusto (brasas, setas, cabrales,…)

* * * *

Ensalada de frutas

Repostería variada

* * * *

Pan con tomate

* * * * *

Vinos y cavas

Agua y cafes

Page 19: Alella seleccion 2011 team buildings

19

La Bodega

La bodega más tradicional de Alella es esta cooperativa, fundada en 1906. Fue

una de las empresas catalanas pioneras en la producción de vinos de calidad

embotellados. Su historia es la del propio vino de Alella, y tuvo, durante años, una

intensa actividad exportadora.

Actualmente producimos, elaboramos y embotellamos vinos y cavas en dos

Denominaciones de Origen: D.O. ALELLA y D.O. CAVA. La gran parte de las viñas y

la propia bodega están situadas en el centro de la población de Alella, el corazón

de la Denominación de Origen, 15 kilómetros al norte de la ciudad de Barcelona.

Nuestros vinos están caracterizados por el clima mediterráneo, el particular

carácter geológico de la zona y la acusada personalidad de las variedades

propias de nuestra Denominación de Origen.

Instalaciones

Bodega Centenaria y Modernista fundada en 1906. El interior es, simplemente

impresionante. Una sucesión de grandes arcos soportados por esbeltas columnas

unifican las diferentes naves, donde vinificamos los vinos MARFIL.

Vinos

MARFIL: nuevos aires para una marca clásica. Blancos, Tintos y Rosados modernos,

con un marcado carácter mediterráneo y presentando las características propias

de su zona de origen: Alella. IVORI: expresión y complejidad para un blanco y un

tinto. Simplemente irrepetibles. MAYLA: juventud y diversión expresadas en un

Rosado de aguja de fermentación natural. VALLMORA: nuestra región expresada

en un vino tinto: cepas viejas de Garnacha Tinta en suelos graníticos, bajo el sol

mediterráneo y orientado al mar. ¡Alella en estado puro! CAVA: cavas frescos y

jóvenes perfectos para acompañar reuniones en cualquier época del año.

Viñedos

Cada uno de nuestros vinos está elaborado a partir de unas viñas muy concretas,

por tanto adaptamos las plantas al tipo de vino que queremos elaborar. Se trabaja

con la misma filosofía que si produjésemos vinos ecológicos: tratamientos mínimos

y muy seleccionados. Buscamos el equilibrio de las viñas con su entorno. En

esencia trabajamos las viñas tradicionales de Alella: Pansa Blanca (para vinos

blancos) y Garnacha Negra (para vinos tintos). Ambas variedades presentan vinos

de marcado carácter mediterráneo, cálidos e inolvidables. También trabajamos

con otras variedades mundialmente conocidas: Chardonnay, Cabernet

Sauvignon, Merlot, Shiraz.

Page 20: Alella seleccion 2011 team buildings

20

La Zona de Alella

Los vinos blancos y florales de Alella y los tintos, menos conocidos, proceden

de una antigua área de viñedos que ha disminuido progresivamente

durante los últimos cuarenta años debido a la presión urbanística, hasta el

extremo de convertirse en una de las comarcas vitivinícolas más pequeñas

de la geografía española. En la actualidad, ocupa sólo una tercera parte

de la superficie que correspondía a la D.O. cuando fue establecida, en

1956, a pesar de que en 1989 se amplió el territorio a las pendientes de las

montañas cercanas a la costa.

En los años ochenta se introdujeron nuevas variedades de uvas y se

modernizó la elaboración del tinto, revelando su nuevo potencial. Las

bodegas son masías urbanas construidas siempre sobre las pendientes de

las montañas que dan al mar.

La altitud a la que se sitúa la explotación determina qué variedades se

cultivan, y qué clase de vino se hace en una determinada parte del viñedo.

Historia

El vino se ha elaborado en Alella desde los tiempos de los romanos y,

posteriormente, también se vendía a la corte de Aragón. En los archivos de

Barcelona, estos caldos aparecen como uno de los favoritos de la nobleza.

Sin embargo, Alella sufrió gravemente la filoxera a finales del siglo XIX. Las

vides fueron replantadas con raíces americanas, y el vino actual es en gran

parte producto del trabajo realizado desde el final de la Guerra Civil.

En los años veinte esta zona era famosa por su Cava. Las primeras normas

de la D.O. fueron elaboradas en 1953, después de que los vinos

comenzaran a alcanzar tal éxito que el nombre empezó a utilizarse en otros

lugares.

Winesfromspain.com

Page 21: Alella seleccion 2011 team buildings

21

QUIENES SOMOS

Ocio Vital es una empresa nacida en el año 2004 especializada en el

TURISMO DE EXPERIENCIAS.

Alrededor de la gastronomía y el vino hemos creado una serie de

actividades para estimular todos los sentidos y con todos los ingredientes

necesarios para garantizar el éxito en todas y cada una de ellas.

La Base: proponemos espacios singulares que combinen arte, belleza,

historia. Únicos y elegantes para celebrar reuniones de empresa y

vacaciones.

Proponemos: itinerario, transporte, alojamiento y asistencia

NUESTRO VALOR AÑADIDO es la posibilidad de combinar todas estas

actividades con experiencias alrededor de la comida y la bebida.

Team building & formación, actividades, viajes, actividades culturales,

comidas,…

... Estamos especializados en turismo, eventos e incentivos con un toque

eno-gastronómico

Nuestro menú lo componen

Actividades formativas: Team Buildings en cocina, Técnica de Ventas: el viaje por el vino a

través de la venta emocional, Técnicas de Negociación y cocina

Actividades Gastronómicas y de vinos:

Comidas/Cenas Temáticas: Cena con Estrellas (Verano), A ritmo del Trópico (Verano),

Cena de los Sentidos

Actividades en Bodegas: Visitas y catas, Comidas, Haz tu propio vino, haz tu propio

cava, haz tu propio brandy, taller de aromas, Fiesta de la Vendimia, El Degüelle, Los

viñedos desde el Aire, Paseos entre viñedos (a pie o en Bicicleta), Actividades

deportivas ente viñedos, Cursos de 4 x 4, Quads,...

Catas y maridajes: Vinos; Chocolate; Wisky; Brandy, Aceite; Cerveza, Jamones, quesos,

Se puede seleccionar a medida, en función del tamaño del grupo, el espacio y el

experto que dirigirá la actividad, así como las materias primas que se degustaran.

Cursos de Cocina participativas: Cocina Tradicional Catalana; Cocina Creativa, cocina

para seducir, cocina con estrellas Michelín.

Vacaciones Culinarias, una forma bien distinta de conocer un destino con todos los

sentidos

Espacios singulares gestionamos y comercializamos espacios singulares que combinan arte,

belleza e historia, lo que les otorga un gran interés cultural. Entornos únicos y elegantes

para celebrar eventos corporativos o particulares con personalidad propia. En entornos

privilegiado con un servicio excepcional y cuidando hasta el más mínimo detalle con

precisión, creatividad y eficacia.

Lugares donde reunirse se convierte en un arte.