PATACONES MORGAN $11Frutos del mar en salsa blanca de la casa, acompañados de patacones crujientes I Fruits of the sea in white sauce of the house, accompanied by crispy plantains PATACONES CARIBEÑOS $12Frutos del mar en salsa cremosa de coco y curry, acompañados de patacones crujientes I Fruits of the sea in creamy coconut and curry sauce, accompanied by crispy plantains

PATACÓN STEAK $12Filet de res al grill servido sobre un patacón crujiente, en una cama de guacamole, pico de gallo, junto a queso blanco del país y sour cream I Grilled beef fillet served on a crispy patacón, in a bed of guacamole, pico de gallo, next to white country cheese and sour cream

SHRIMPS AND CHIPS $13Camarones marinados con limón apanados acompañados con chips de plátano verde I Marinated lemon shrimp accompanied with green banana chips

ARAÑITAS CROCANTES $11Tentáculos de calamar apanados, acompañados de salsa tártara de la casa y limón I Breaded squid tentacles, accompanied by house tartar sauce and lemon

TEQUEÑOS $9Deditos de queso campesino envueltos en harina procesada, acompañados de melao de raspadura y especies I Peasant cheese fingers wrapped in processed flour, accompanied by scraping melao and spices

MAÍZ SALTEADO DEL CHEF $8Maíz tierno salteado con queso y salsa de la casa I Tender corn sauteed with cheese and house sauce

PAELLA SAN FELIPE $15Arroz cocido con coco, curry, variedad de frutos del mar y moluscos * Paella estilo casa blanca l Cooked rice with coconut, curry, variety of seafood and mollusks * Paella casa blanca style

LINGUINIS MYRIAM $21Linguinis de langostinos, almejas, hongos salteados en salsa de vino blanco y aceite de oliva extra virgen l Prawn linguinis, clams, sauteed mushrooms in white wine sauce and extra virgin olive oil

ENSALADA GRIEGA $11Ensalada griega al estilo casa blanca l Greek salad casa blanca style

SOPA DE TOMATE Y PROVOLETA $11SOpa de tomate horneado con provoleta a la plancha con líneas de pesto genoves y rúgula fresca l Baked tomato soup with grilled provoleta with Genoese pesto lines and fresh arugula

AL SENTARSESITTING

SOPASSOUPS

DEL ARROZ- DEL TRIGOFROM RICE - FROM WHEAT

DEL HUERTOFROM GARDEN

COCTEL DE CAMARONES $13Camarones cocidos, bañados en salsa coctel “Casa Blanca” I Cooked shrimp, dipped in cocktail sauce “Casa Blanca”

CHICHARRONCITOS $11Clásicos chicharroncitos de cerdo de primera, acompañado de crujientes arepas bañadas en reducción de mantequilla de ajo y perejil I Classic pork rinds, accompanied by crispy arepas dipped in garlic and parsley butter reduction

COSTILLITAS CASA BLANCA $12Costillitas de cerdo en su hueso, con aderezo especial de la casa I Pork ribs on his bone, with special house dressing

ALMEJAS AL AJILLO $14Almejas salteadas con base de vino y ajo, acompañadas de papas a la francesa l Sauteed clams with a base of wine and garlic, accompanied by French fries

CEVICHE BLANCO CASA BLANCA $11Cortes de pescado blanco fresco del día, cocidos en jugo de limón al mejor estilo panameño l Fresh white fish cuts of the day, cooked in lemon juice in the best Panamanian style

TRILOGIA DE CEVICHE TROPICAL $15Cortes de pesaco blanco, camarones y pulpo, marinados con cítrico de maracuyá y servido con lluvia de maíz tierno l Fresh white fish cuts, shrimp and octopus, marinated with passion fruit citrus and served with sweet corn rain

BANDEJA TROPICAL (COMBINACION ESPECIAL DE LA CASA)Regular (3 opciones) $28 Grande (4 opciones) $32A escoger: patacones morgan, arañitas crocantes, tequeños, chicharroncitos, maíz salteado, ceviche blanco l Choose: patacones morgan, arañitas crocantes, tequeños, chicharroncitos, maíz salteado, ceviche blanco

CREMA DE ZAPALLO $9Cremosa crema de zapallo con toques de naranja, servida junto a pan de la casa y queso parmesano l Creamy pumpkin cream with hints of orange, served with homemade bread and Parmesan cheese.

MONDONGO DE LA CASA $12Exquisita sopa de mondongo, acompañada de arroz blanco, aguacate y picante l Exquisite soup of mondongo, accompanied by white rice, avocado and spicy

BURRATA CASA BLANCA $14Burrata importada italiana, servido junto a cortes de tomates frescos marinados con pesto casero y aceite de oliva l Imported Italian burrata, served alongside cuts of fresh tomatoes marinated with homemade pesto and olive oil

CÈSAR CLASICA O MIXTALechuga romana con nuetro aderezo cesar de la casa, servida a su gusto l Romaine lettuce with our Caesar dressing, served to your likingPOLLO GRILL - GRILL CHICKEN $11CAMARONES - SHRIMP $13SALMÓN $16

PASTA A LA CREMA DE SALMÓN Y BRÓCOLI $18Penne salteado en salsa cremosa de salmón ahumado y brócoli fresco l Penne sauteed in creamy smoked salmon sauce and fresh broccoli

PASTA DE MAR ROJO $15Linguinis en passata rústica de tomate con camarones salteados y albahaca fresca l Linguinis in rustic tomato passata with sauteed shrimp and fresh basil

BROCHETAS DE POLLO AL GRILL $12Cubos de pollo a la parrilla con vegetales, acompañados de chimichurri de la casa I Grilled chicken cubes with vegetables, accompanied by house chimichurri

CORDON BLUE DE POLLO A LA PARMESANA $16Suprema de pollo rellena de queso gouda y jamón cocido, gratinado con salsa nápole y parmesanoL I Chicken supreme stuffed with gouda cheese and cooked ham, gratin with Napole and Parmesan sauce

CAZUELA DE POLLO $13Pollo estilo fajitas bañado en salsa blanca, salteado con champiñones y maíz, gratinado con queso parmesano I Fajitas style chicken bathed in white sauce, sauteed with mushrooms and corn, gratin with Parmesan cheese

BROCHETAS DE CARNE AL GRILL $15Cubos de filet de res importado a la parrilla con vegetales, acompañados de chimichurri de la casa I Grilled beef fillet cubes with vegetables, accompanied by house chimichurri

LANGOSTINOS GRILL $21Langostinos salteados en salsa de su preferencia I Sauteed prawns in sauce of your choicePasion / maracuyá: bañados en salsa de maracuyá I Passion / passion fruit: dipped in passion fruit sauceCasa blanca: marinados en cerveza y chimichurri al grill I White House: Marinated in beer and grilled chimichurriTierra y fuego: apanados en salsa semi picante tierra y fuego I Earth and fire: breaded in semi-spicy earth and fire sauce

PESCA DEL DÌA $18Pescado frito, fresco del día según mercado, acompañado de patacones al ajillo y ensalada verde de la casaFried fish, fresh of the day according to market, accompanied by garlic patacones and green house salad

RÓBALO CROCANTE Y MARISCOS EN SALSA CARIBEÑA $16Corte de róbalo fresco en su costra, junto a mariscos asados en salsa caribeña de coco y curry, con lluvia de chips de plátano.Cut fresh bass in your crust, with roasted seafood in Caribbean coconut sauce and curry, with rain of banana chips.

RÓBALO AL GRATÉN CON CAMARONES $18Corte de filet de robalo a la meuniere gratinado, junto a camarones, servido sobre una capa de pure de papasGrilled fillet of robalo a la meuniere gratin, with shrimp, served on a layer of mashed potatoes

HAMBURGUESA BUFFALO BOURBON $14Carne angus en salsa BBW Jack Daniels, bacon, queso americano fundido, aros de cebolla, salsa americana y lechuga fresca I Angus meat in BBW Jack Daniels sauce, bacon, melted American cheese, onion rings, American sauce and fresh lettuce

HAMBURGUESA VEGETARIANA (VEGGIE) $11Carne de garbanzo y tagine I Chickpea and Tagine Meat

HAMBURGUESA CAPRESSA CRISPY $12Pechuga de pollo molida crispy, acompañada de mozzarella de bufala, tomate manzano, albahaca fresca y mayo pesto I Crispy ground chicken breast, accompanied by bufala mozzarella, apple tomato, fresh basil and mayo pesto

Arroz blanco | Pure casa blanca | Ensalada de la casa | Ensalada cesar | Patacones | Papas a la francesa | Papas al plomo con crema agria | Vegetales salteados en mantequilla y finas hierbas - White rice | Pure white house | House Salad | Cesar Salad | Patacones | French fries | Lead potatoes with sour cream | Sauteed vegetables in butter and fine herbs

GUARNICIONES

DE LA TIERRAFROM GROUND

COSTILLAS BBQ CASA BLANCA $19Costillas de cerdo horneadas en nuestra salsa BBQ de la casa I Pork ribs baked in our house BBQ sauce

PARRILLADA DE LA TIERRA $50Pollo, filet de res angus, chicharroncitos, costilla, ensalada verde, patacones o papas fritas I Chicken, beef angt fillet, pork rinds, rib, green salad, patacones or french fries

CENTRO DE FILET A SU GUSTO $18Centro de filet de res al término, bañado en salsa de su preferencia: Meuniere de pimientas - Fond Brun I Beef fillet center at the end, dipped in sauce of your choice: Pepper Meuniere - Fond Brun

FILET MIGNON $19Filet de res envuelto en bacon crujiente, bañado en fond brun y champiñones salteados I Beef fillet wrapped in crispy bacon, bathed in fond brun and sauteed mushrooms

ENTRAÑA ANGUS $29Entraña angus importada, acompañada de chimichurris I Angus imported entrails, accompanied by chimichurris

DEL MARFROM SEA

RÒBALO A LA MEUNIERE $15Corte de róbalo fresco a la meuniere, acompañado de papitas criollasCut of fresh bass to the meuniere, accompanied by Creole potatoes

PULPO Y CHIMICHURRI DE CITRICOS $21Pulpo salteado servido junto a cubos de papas, bañado en chimichurri de cítricosSauteed octopus served with potato cubes, bathed in citrus chimichurri

SALMÓN PIÑA PIÑA $19Salmón importado bañado en chutney de piña y especias, sobre piña de Veraguas la grillImported salmon bathed in pineapple chutney and spices, on Veraguas la grill pineapple

FRUTOS DEL PACÍFICO $26Piña rellena de frutos del mar en salsa blanca coronada con langostinos frescos al grill.Pineapple stuffed with seafood in white sauce topped with grilled fresh prawns.

FILET DE PESCADO AL CARTUCHO $15Corte de róbalo horneado junto a vegetales frescos del huertoBaked sea bass cut with fresh vegetables from the garden

HAMBURGUESAS - SANDWICHSBURGERS - SANDWICHS

WRAP DE POLLO VERDE $10Pan pita envuelto relleno de ensalada cesar con aderezo especial y pollo al gril, acompañado de chips de plátano I Pita bread wrapped stuffed with cesar salad with special dressing and grilled chicken, accompanied by banana chips

EMPAREDADO DE POLLO $11Pollo deshilachado con queso fundido, sour cream, tomate y lechuga, en pan rústica al grill acompañado de papas a la francesa I Frayed chicken with melted cheese, sour cream, tomato and lettuce, on rustic grilled bread accompanied by French fries