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AGRICULTURA SIN AGROQUÍMICOS PARA EL CONSUMO DE HOY Y DEL
FUTURO
Yadira Ocampo Zabala
@organicoslasanta
www.organicoslasanta.com
HISTORIAPorton Down, 1917
Más de 20.000 soldados participaron en pruebas del programa de guerra química ybacteriológica británicos.
En septiembre, los británicos ya tenían su propia versión de cloro, que usaron ese mismomes en el frente de Loos con resultados desastrosos. El viento cambió y centenares de suspropios hombres fueron envenenados.
Los secretos de la guerra química británica. Al principio, ensayaban las sustancias conratones, gatos, perros, caballos o monos. Les hicieron de todo, los gaseaban, les echabanpolvo de cristal en la cara o concentrado de pimienta de cayena, buscando nuevos agentesquímicos.
Soldados ingleses achicharrados por haber entrado en un terreno impregnado de Iperita.
NOTAS
• Actualmente existen 2750 ingredientes activos quegeneran 10.000 formulaciones.
• Para elaborar un plaguicida deben descartar 9600sustancias. ¿Qué ocurre con los descartes?
• Cuál es el efecto diatrogénico?
PLAGUICIDAS Y PRODUCTOS REGISTRADOS
• Producción y venta Nacional de 78.419 Ton deplaguicidas.
• Importación de plaguicidas por 64.383 Ton.
• Exportación de plaguicidas por 23.367 Ton.
• Para un consumo interno de 119.486 Ton.
Estadísticas de Comercialización de Plaguicidas Químicos de uso agrícola 2013 . ICA, Diciembre de 2014
Cada colombiano consumió en promedio de 2,5* kilos de Plaguicidas en 2013
*Según el ICA en el año 2013 se produjeron y vendieron legalmente119´486.974 Litros(kilos) de plaguicidas químicos de uso agrícola.Distribuyendo esta cifra entre la población colombiana, llegamos al promediode 2.497 mililitros (gramos) de agrotóxicos por habitante.
LOS 5 PLAGUICIDAS MÁS CONSUMIDOS
EN COLOMBIA
1. Mancozeb: 20.379 Ton.
2. 2, 4 Dinitrofenilhidrazina: 12.797 Ton.
3. Glifosato: 9.605 Ton
4. Imidacloprid: 5.920 Ton.
5. Clorpirifos: 4.421 Ton
(1. Fungicida – 2 y 3 Herbicidas – 4 y 5 insecticidas)
*Estadísticas de Comercialización de Plaguicidas Químicos deuso agrícola 2013. Tabla 3. ICA, Diciembre de 2014
• El 80% de la agricultura industrial es petróleo
• El 40% con utilización directa del combustible
• Un 40% derivados y transformación
• 500.000 toneladas de basura petrolera por día.
NOTAS
La cerveza Alemana contiene 29ppm de Glifosato
• ¿Dejaron de consumirla?
• ¿El Estado la prohibió?
• El 0.1% de dicha sustancia está en el agua.
NOTAS
QUEMAS
• Impactos en el suelo:
• En 5 min: Suelo húmedo: 80°c, en suelo seco 120°c
• En 10 min: Suelo húmedo: 120°c, en suelo seco: 200°c
(Fuente: Fisher y Binkley,2000)
CONSECUENCIAS
• Se destruye la M. O. (pérdida de nutrientes)
• Erosión Eólica
• Erosión Hídrica
• Destrucción de la microbiología
«La capacidad de la regeneración de los suelos esmenor que la capacidad de la destrucción de la M.O.»
CONSECUENCIAS
• ¿Qué pasa con el aire?
• ¿Qué ocurre con las fuentes hídricas?
Cambiemos de tema…
• ¿Qué tal si hablamos acerca de los insectos?
• Ya que son nuestros «grandes enemigos»
• El 90% de un insecto es proteína, son seres proteosintéticos, capaces de unir los aminoácidos librespara la formación de proteínas.
• No son seres proteolíticos.
• ¿Cuándo una planta es más susceptible al ataque delos insectos?
• ¿Qué pasa con los insectos plaga?
• ¿Importancia de las fitoanticipinas?
AGRICULTURA ORGÁNICA
• «Esta propuesta surge por el sentido de latransformación de la sociedad, por una necesidad derevertir la degradación»
• «La A.O. no es catedrática, es una propuesta social»
Jairo Restrepo. 2017
Experiencia ESPAÑA
Experiencia MÉXICO
Experiencia PERU
VETIVER
ESTADÍSTICAS MUNDIALES
@organicoslasanta
0.9
1.0
1.1
1.3
1.4
1.7
1.9
2.2
3.1
17.2
0 5 10 15 20
Canada
Germany
France
Uruguay
Italy
Spain
China
US (2011)
Argentina
Australia (2013)
Million hectares
The ten countries with the largest areas of organic agricultural land 2014Source: FiBL survey 2016
Diez países con la mayor extensión agrícola orgánica 2014
73
77
85
97
127
130
145
162
164
221
0 50 100 150 200 250
France
Canada
United States
Germany
Austria
Liechtenstein
Sweden
Denmark
Luxembourg
Switzerland
Per capita consumption in euros
The ten countries with the highest per capita consumption 2014Source: FiBL-AMI survey 2016Diez países con el mayor consumo per capita de productos orgánicos 2014
The ten countries with the largest numbers of organic producers 2012
48,662
58,258
65,126
71,472
135,827
148,610
165,974
169,703
190,552
650,000
0 200,000 400,000 600,000 800,000
Italy
Paraguay
Peru
Turkey
Ethiopia (2013)
Tanzania (2013)
Philippines
Mexico (2013)
Uganda
India (2013)
Number of producers
The ten countries with the largest numbers of organic producers 2014Source: FiBL survey 2016
Diez países con el mayor número de productores orgánicos 2014
Revista exportando.pe, julio 2016
CONSIDERACIONES FINALES
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