agricultura comunitaria sostenible en la … · esperamos que estos materiales le aporten una nueva...
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El presente proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea.
Esta publicación es responsabilidad exclusiva de los autores.
La Comisión no es responsable del uso que pueda hacerse de la información aquí contenida.
El material puede ser utilizado de acuerdo con la: Licencia de Contenidos Creativos Para uso no comercial. Compartir bajo la misma licencia Publicación realizada dentro del proyecto europeo Hortis – Horticulture in towns for inclusion and socialisation (n. 526476-LLP-1-2012-1-IT-GRUNDTVIG-GMP)
www.hortis-europe.net
Editado
Workstation Ideenwerkstatt Berlín e.v.
Laskerstr. 6-8
10245 Berlín
http://www.workstation-Berlín .org
Autores
Malte Zacharias
Dörte Martens
Frauke Hehl
Severin Halder
Diseño del Libro Lucrezia Pascale
Este proyecto ha sido realizado por Workstation Ideenwerkstatt e.V en cooperación con Allmende-Kontor
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Las actividades de agricultura urbana pueden fomentar el aprendizaje permanente de los adultos mediante
la adquisición de competencias clave que son fundamentales para cada individuo en una sociedad basada
en el conocimiento.
Los siguientes materiales educativos han sido diseñados en el marco del proyecto europeo Hortis –
Horticulture in towns for inclusion and socialization (526476-LLP-1-2012-1-IT-GRUNDTVIG-GMP),
que reúne las experiencias de agricultura urbana de las ciudades asociadas, que son Bolonia (Italia), Berlín
(Alemania), Budapest (Hungría) y Cartagena (España).
Cada socio ha contribuido con su propio conocimiento sobre un tema específico en un libro electrónico,
que se ha desarrollado progresivamente a través de un enfoque empírico de la transferencia de
conocimientos y de una revisión participativa, hacia una visión común y transversal de la agricultura
urbana.
El resultado de este proceso de participación son cinco libros electrónicos en los que se incluyen
diferentes temas como Agricultura Comunitaria Sostenible en la ciudad (e-book 1), Gestión de Huertos
Urbanos Sostenibles (e-book 2), Sistemas de cultivo en Huertos Urbanos (e-book 3), Sistemas sin suelo
sencillos para la producción de Huertos Urbanos (e-book 4) y, Agricultura de Kilómetro 0: Manual del
consumidor urbano (e-book 5).
Esperamos que estos materiales le aporten una nueva dimensión a su trabajo y le inspiren en hacer su vida
y su ciudad más verdes.
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INDICE
10 1.PRÓLOGO
11 2. DIVERSIDAD DE HUERTOS URBANOS COMUNITARIOS
11 2.1 Resumen de los diferentes proyectos
11 2.2 Diversidad de huertos urbanos
13 3.ACCESO AL ESPACIO
13 3.1 Propiedad
14 3.2 Contratación y accesibilidad
15 3.3 Diversas posibilidades para el desarrollo sostenible de la ciudad multifuncional
17 4. APRENDIENDO DE LOS ACTUALES HUERTOS COMUNITARIOS
4.1 Experiencias en Berlín
17 4.1.1 Huerto urbano comunitario con enfoque intercultural: Wuhlegarten
18 4.1.2 Huerto comunitario con historia de ocupación ilegal: Rosa Rose
19 4.1.3 Huerto urbano comunitario arraigado en el barrio: TonSteineGärten
21 4.1.4 Huerto urbano como parte de un proceso de construcción cooperativa:Spreegarten
22 4.1.5 Huerto urbano comunitario que acaba de empezar: Glogauer G13
23 4.1.6 Huerto urbano comunitario con cosechas comunitarias: Stadtgarten (www.stadtgarten.org)
24 4.1.7 Experimentando lo comunal: Allmende-Kontor (www.allmende-kontor.de)
26 4.1.8 Huerto urbano comunitario con orientación comercial: Prinzessinnengarten (www.prinzessinnengarten.net)
27 4.1.9 Huerto de autoabastecimiento: Bauerngarten (http://www.bauerngarten.net)
29 4.2 Otras experiencias en Europa.
/ 35 5. PARTICIPANTES: REDES Y COOPERACIÓN
35 5.1 Visitar y compartir experiencias
37 5.2 Detectar necesidades específicas y demandas: ¿A quién se dirige?
38 5.3 Activar las posibilidades de cooperación incluyendo infraestructuras y redes ya existentes
40 6. ANALIZAR Y DESARROLLAR LOS RECURSOS
42 7. CREAR UNA ESTRUCTURA SOSTENIBLE
42 7.1 Desarrollar y mantener una comunidad (p. ej. intercultural, intergeneracional)
43 7.2 Desarrollar y mantener la visión general de los procesos decisorios de los métodos y modelos
45 8. CONCLUSIONES
47 9. LECTURAS SUGERIDAS
1. PRÓLOGO
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/ La Agricultura Urbana es un fenómeno multifuncional con efectos sociales, económicos y ecológicos positivos (Müller, 2011). Históricamente, la agricultura y la horticultura urbana han estado siempre relacionadas con los problemas reales, especialmente en tiempos de crisis. En Europa los “Allotment Gardens” (huertos asignados), presentes en Inglaterra y Alemania sirvieron como fuente de subsistencia imprescindible para los ciudadanos durante y después de la I y II Guerra Mundial (Crouch & Ward 1988). Entender el fenómeno de la "agricultura comunitaria" y su importancia en la actualidad, será útil para apreciarla desde una perspectiva más práctica. Los espacios verdes del interior de las ciudades pueden ser considerados como una respuesta socio-ecológica innovadora en diversos problemas urbanos como la pobreza, la contaminación o el cambio climático. • Este libro se centra en huertos urbanos comunitarios desde un punto de vista social, para abordar sus múltiples beneficios. Estos potenciales beneficios de la agricultura urbana comunitaria son: • Creación de cohesión social y de compromiso con la comunidad y más allá (Rosol, 2006) • Crear conciencia sobre los problemas sociales en sociedades multi-étnicas y crear la oportunidad para diálogos interculturales (Müller, 2002) • Proporcionar el espacio para los procesos de educación práctica socio-ecológica (Bendt et al., 2012; Madlener, 2009) • Crear una plataforma de compromiso ecológico y de eco-activismo (Halder et al., 2011) • Promover la atención sobre la restauración y sobre la salud (Martens, 2012) Sin embargo, centrándonos en los efectos positivos de los huertos urbanos sobre la comunidad, necesitamos considerar también algunos riesgos potenciales, ya que estas iniciativas podrían suscitar recelos por parte de otros proyectos de agricultura. Esto se hace visible en las estrategias de desarrollo urbano. Los huertos comunitarios, especialmente cuando se diseñan con un carácter móvil y temporal, pueden resultar fuertes impulsores de procesos de desigualdad entre clases sociales dentro un barrio en la ciudad. Esto es debido a la revalorización implícita del área de un huerto urbano comunitario. Mientras que no constituye un riesgo en sí mismo, la revalorización atrae a inversores, interesados en la construcción de nuevas propiedades rentables y en el aumento de los alquileres en la zona, amenazando viejos habitantes para ser reemplazados por habitantes nuevos financieramente más fuertes, un proceso que es bastante común en Berlín desde 1990 (Holm et al., 2011).
En las siguientes páginas se intenta explicar nuestra experiencia relacionada con la iniciación y el mantenimiento de comunidades de huertos a lo largo de la década pasada. Somos conscientes del hecho de que resulta casi imposible trasladar estas experiencias a través de un texto. Sin embargo, la combinación de estas lecturas con acciones podría generar algunas ideas. En los siguientes capítulos, explicaremos los diferentes componentes que resultan necesarios para iniciar un huerto comunitario.
2. DIVERSIDAD DE HUERTOS URBANOS COMUNITARIOS
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2.1 / RESUMEN DE LOS DIFERENTES PROYECTOS
En Berlín, existe una gran variedad de diferentes proyectos de agricultura comunitaria. Una
recopilación de datos realizada en 2011/2012 data de 99 huertos urbanos comunitarios (véase
www.stadtacker.net), excluyendo la presencia adicional de huertos urbanos de asignación
(Allotment Gardens), que a menudo se organizan de forma individual. Este número aumenta
cada año, demostrándose el gran interés en activar nuevos huertos comunitarios en el área urbana.
Según Rosol, los huertos comunitarios se pueden organizar en una clasificación que abarca
huertos temáticos, huertos de barrio y huertos temáticos de barrio (Rosol, 2006).
a) Huertos temáticos se ocupan de un tema muy específico. El ejemplo más popular lo
representan los huertos interculturales, los cuales tienen el objetivo de permitir el contacto e
intercambio intercultural en un umbral muy bajo.
b) Huertos de barrio abordan la activación de la vecindad (vecinos en un radio caminable) del
huerto, con el objetivo de activar a diferentes personas y hacerles participar en los procesos
políticos, sociales y económicos a través de actividades de agricultura.
c) Huertos temáticos de barrio integran los dos aspectos ya mencionados, proporcionando un
aspecto temático específico que es abordado por la vecindad cercana.
2.2 / DIVERSIDAD DE HUERTOS URBANOS
Sin embargo, algunos años más tarde, la escena de la agricultura comunitaria ha crecido mucho, y
una clasificación extendida podría ser útil y aplicable para la diversidad de este tema. Los huertos
temáticos podrían abordar diferentes destinatarios tales como mujeres, que incluya todas las
generaciones, ancianos, niños, discapacitados, escolares, inquilinos o incluso empleados. Los
huertos temáticos (Fig.1) persiguen diferentes objetivos, tales como la terapia, educación,
emociones, debates religiosos, salud y alimentación.
Otra diferenciación necesaria a tener en cuenta es la de dos conceptos de comunidad urbana: “de
lucro” o “sin ánimo de lucro”. Mientras que en 2003 sólo existían huertos sin ánimo de lucro
(Rosol, 2006; Madlener, 2009), en la actualidad existen varios huertos urbanos que tienen como
objetivo ser sistemas rentables (Bendt et al., 2012). Este objetivo está presente por ejemplo en
Diversidad de huertos urbanos comunitarios -12-
huertos de autoconsumo y granjas urbanas: el cultivo es un bien rentable individualizado, usado
ya sea para alimentar a las personas o para apoyar el proyecto y pagar a sus empleados.
Figura 1. Construcción de camas elevadas en el huerto
Allmende-Kontor de Berlín.Primavera 2011.
En la siguiente sección se explican algunas estrategias básicas utilizadas en diferentes proyectos de
agricultura en Berlín, que servirán a los lectores para obtener una visión general y algunas ideas
sobre los diferentes conceptos y estrategias. Existe una gran variedad de diferentes proyectos de
huertos urbanos con respecto a su organización, estructura, experiencia y antecedentes de los
agricultores y, objetivos. Para dar una visión general, se citan algunos proyectos de agricultura
comunitaria como "ejemplos de buenas prácticas", estrechamente adaptados a cada una de las
diversas descripciones de los huertos. Ejemplos internacionales como son los de Budapest
(Hungría), Bolonia (Italia) y Murcia (España) están también representados.
3. ACCESO AL ESPACIO
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3.1 / PROPIEDAD
Desafortunadamente no hay ninguna regla de oro sobre la accesibilidad cuando se reclaman
terrenos para realizar huertos en la ciudad, pero existe gran información útil y experiencias, que
pueden ayudar a encontrar a los socios adecuados. En general, estos espacios son sostenidos por:
• municipios,
• comunidades de la iglesia,
• propietarios privados,
• empresas de propiedad,
• compañías de tren,
• empresas públicas
Según la propiedad, se deben considerar diferentes estrategias al iniciar un huerto comunitario.
Una forma útil para encontrar espacios que cumplan las características legales, es la de hablar con
la gente del barrio y averiguar lo que saben. Hay que elaborar una lista de espacios conocidos y
visitar todos ellos para tener una idea de los posibles espacios y así crear una estructura de
búsqueda. Una vez visitado el lugar y considerado que resulta un espacio útil en cuanto a las
necesidades del grupo y del suelo de cultivo, se debe intentar contactar con los propietarios del
espacio. Hay que informarse tanto como sea posible sobre la zona antes de ponerse en contacto
con los propietarios, y recoger ideas sobre diferentes intereses de los diferentes grupos de
alrededor, quienes posiblemente estén atraídos por obtener también el espacio. A veces es posible
cooperar y encontrar un objetivo común, pero otras puede encontrarse una competencia con
organizaciones con una orientación económica más fuerte.
Puede resultar útil estar constituido como una asociación legal en el momento en el que se actúa
como contraparte en el contrato con los propietarios. Tener ejemplos de posibles contratos puede
servir de ayuda. Una amplia red de huertos existentes es una posibilidad para obtener ejemplos.
En Berlín, existen más de 100 huertos urbanos comunitarios, y hay una gran variedad de
contratos y acuerdos los cuales pueden ayudar para impulsar futuros proyectos. Además, cuando
se está bien preparado, organizado e informado sobre las distintas posibilidades, probablemente
los dueños estarán más de acuerdo en la fase de negociación. Esto ocurre debido a su propia
Acceso al espacio - 14-
situación de inseguridad a la hora de proporcionar el espacio para algunas iniciativas,
posiblemente no fiables y difíciles para comunicarse (y probablemente teniendo que desvincularse
de ellas en última instancia). Por lo tanto, confianza e información son importantes factores clave
para hablar con los dueños y calmar sus recelos con éxito. Hay que considerar que proyectos de
huertos urbanos temporales son también un riesgo para ellos, que posiblemente están buscando
un socio para poder hacer frente y solucionar algunos problemas propios.
3.2 / CONTRATACIÓN Y ACCESIBILIDAD
Existen varias formas de crear un huerto urbano comunitario, y según: la gente, el barrio, las
condiciones circundantes y los recursos, deben abordarse diferentes posibilidades. En primer
lugar, la viabilidad del espacio es variado. Prácticamente, se puede, sólo por nombrar algunas de
las varias posibilidades:
• ocupar el espacio para el huerto urbano,
• configurar un contrato temporal,
• encontrar un patrocinador u otra iniciativa para comprar el espacio,
• incluir el huerto urbano en el concepto de un parque público
• arrendar o alquilar el espacio en colaboración con el propietario, por ejemplo, con la Iglesia
Debido a esta decisión, el huerto urbano tendrá implícito un carácter diferente, lo que influirá en
la accesibilidad del huerto. El horario de apertura se determina en estos contratos básicos: hay
huertos urbanos en terrenos públicos, que son accesibles 24 horas al día, mientras que los huertos
urbanos en áreas semi-públicas son accesibles sólo algunas horas definidas y a veces están
limitados a determinadas personas tales como agricultores y a los miembros de la comunidad.
Una tercera categoría es el espacio privado, que puede oscilar entre estar limitado o tener una
accesibilidad de 24 horas al día.
Los problemas de seguridad son un tema importante a considerar ya que, dependiendo de la
estructura legal, seguros y responsabilidades, varían ampliamente. De nuevo, será útil compartir
experiencias y hablar de las ventajas y desventajas de los contratos ya ofrecidos y los modelos de
proyectos existentes en agricultura urbana. Dependiendo de los objetivos de la agricultura urbana
que se vaya a desarrollar, hay que ser conscientes de proporcionar un espacio seguro para los
niños, áreas protegidas para los ámbitos terapéuticos o un espacio visible para los miembros.
Acceso al espacio - 15-
3.3 / DIVERSAS POSIBILIDADES Y OPORTUNIDADES PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA CIUDAD
MULTIFUNCIONAL
Hay varias combinaciones de posibilidades, las cuales difieren en algunos detalles según las
condiciones dadas en el área específica donde se encuentra el huerto urbano. Hay, por ejemplo,
huertos urbanos interculturales situados en suelo semi-público de un terreno escolar, donde las
interacciones entre estudiantes y agricultores son posibles (p.ej. Bunte Beete e.V.), inventando
nuevas formas de interacción entre personas migrantes o no, así como entre jóvenes y mayores.
Otro ejemplo es el Bürgergarten Laskerwiese e.V., un huerto con fuerte connotación
intercultural, y que está situado en un barrio, dirigiéndose a los vecinos de éste y proporcionando
un huerto urbano de barrio intercultural, sobre un espacio verde público propiedad del
Ayuntamiento. O el Wriezener Freiraumlabor, que es también un típico huerto urbano de barrio
desarrollado en un espacio verde público también propiedad del Ayuntamiento. Las actividades en
el huerto van más allá de aquellas vinculadas a la agricultura, ya que se generó dentro de un
proceso modelo del Ministerio Federal de Construcción. El Ministerio ofreció algo de dinero a
los ciudadanos que estaban activamente implicados en este proceso. Así, en este espacio público
existe; un huerto escolar, diferentes huertos urbanos comunitarios, una sala de clases al aire libre,
carriles para correr (para las clases de deporte) y un carril bici. Un buen ejemplo de cooperación
multifuncional entre diversos proyectos, que puede servir como una base para el desarrollo
sostenible de la ciudad.
En resumen, sobre las diferentes condiciones concernientes a la accesibilidad, y a las cuestiones
legales de seguridad, podemos encontrar algunos aspectos que difieren entre los diferentes
proyectos de huertos urbanos (Tabla 1). Por favor tenga en cuenta esta información solo a modo
de ejemplo.
Acceso al espacio - 16 -
/ Tabla 1. EJEMPLO DE HUERTOS URBANOS Y SUS CARACTERÍSTICAS EN BERLÍN (todos los números son aproximaciones).
Huerto Urbano Tamaño de la tierra (m2)
Número de unidades de
huerto
Número de personas
implicadas
Contrato / condiciones
Ton Steine Gärten 1500 60 200
Contrato temporal de 5 años con opción de renovación con la ciudad de Berlín-Kreuzberg. Parque público. Sin cargo por uso de la tierra.
Spreegarten
500 12 20
Contrato ilimitado con el propietario privado (basado en la buena voluntad). Propiedad privada. Sin cargo por uso de la tierra.
Glogauer G13
1500 20 30
Contrato temporal con la ciudad de Berlín-Kreuzberg. Sin cargo por uso de la tierra.
Allmende-Kontor
5000 285 800
Contrato temporal de 1 año con opción de renovación con el Senado de Berlín. Parque público. Tarifa por uso 1 € por m2 / año.
Prinzessinnengarten
6000 1500 37
(5 pagados)
Contrato temporal con la ciudad de Berlín, con el objetivo de contrato a largo plazo. Pago mensual.
Bauerngarten
6240 240 700 Contrato de arrendamiento comercial agrícola
4. APRENDIENDO DE LOS ACTUALES HUERTOS COMUNITARIOS
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4.1 / EXPERIENCIAS EN BERLÍN
4.1.1 / HUERTO URBANO COMUNITARIO CON ENFOQUE INTERCULTURAL: WUHLEGARTEN
El primer huerto urbano intercultural en Berlín está situado en el barrio de Treptow-Köpenick,
fuera del centro urbano. En un año esta área de 4000 metros cuadrados se convirtió en un lugar
en el que la gente de Kazajstán, Vietnam, Rusia, Egipto, Hungría, India, Afganistán, Ucrania,
Bosnia y Alemania convivía conjuntamente de forma activa y comprometida. El 21 de junio de
2003, el huerto urbano se abrió oficialmente en presencia de una gran plataforma de invitados
internacionales y participantes. En este huerto, hay una sección infantil que ofrece parcelas de
agricultura urbana para niños con el fin de aportarles autonomía y potenciarlos en la creación de
ideas propias (Fig.2).
El "público" mostró mucho interés y conciencia. La aprobación por parte de la administración y
las ventajas políticas que reportó, impulsaron más los huertos urbanos, que han estado surgiendo
desde entonces en el distrito y más allá de este como huertos interculturales.
Figura 2. Terrenos de un huerto de niños en Wuhlegarten, Berlín. Verano 2013.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 18 -
4.1.2 / HUERTO COMUNITARIO CON HISTORIA DE OCUPACIÓN ILEGAL: ROSA ROSE
Rosa Rose es un huerto comunitario para todos (Fig.3), situado en Berlín-Friedrichshain. Está
localizado en un área verde pública en Jessnerstraße, donde los agricultores cultivan verduras,
frutas y plantas ornamentales; con espacio suficiente para pasar el tiempo en la zona o disfrutar de
una barbacoa. El uso libre del huerto está asegurado por un contrato con el ayuntamiento. La
historia del huerto es diversa, porque tuvo que moverse por distintas áreas, debido a las estrictas
reglas de un antiguo propietario de la zona que quería construir una casa, que aún no se ha hecho.
El huerto intenta facilitar una agricultura urbana que sea independiente de fondos financieros o
estructuras de la propiedad. Todos aquellos que deseen participar están invitados a ello. Durante
la temporada de cultivo, los agricultores a menudo se reúnen por las noches y practican una
agricultura urbana común.
Figura 3. Huerto urbano Rosa Rose,
Berlín entre viejas construcciones residenciales Verano 2013.
Después de su fundación en un área privada abandonada de Kinzigstrasse en 2004, la expulsión
por los inversores en 2008/2009 y, una representación de arte musical en invierno en un espacio
público en 2009/2010, un nuevo capítulo de Rosa Rose comenzó en el espacio verde de
Jessnerstrasse en abril de 2010. A lo largo de todo este tiempo de cambio, también han cambiado
algunos integrantes del grupo y algunas plantas han sido renovadas. Lo que queda es la idea de un
huerto urbano comunitario, un huerto urbano para todo el mundo. Los objetivos tuvieron
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 19 -
que aclararse con los inversores privados, con los propietarios públicos de Berlín, y con el gobierno
local, lo que tuvo diferentes grados de éxito en estas negociaciones.
A través de estas etapas, la historia de Rosa Rose ha repetido una tendencia, que es enteramente
típica del movimiento internacional de horticultura urbana. Muchos huertos comenzaron como
huertos urbanos de guerrilla en barrios locales, y muchos de ellos, tarde o temprano, fueron
destruidos a la fuerza. A pesar de esta lamentable historia, una cohesión fuerte del vecindario hizo
perdurar en el tiempo a Rosa Rose. Ese huerto se convirtió en frecuente objeto de estudios
académicos, así como tema de artículos de prensa, lo que ha allanado el camino para el
reconocimiento de la participación ciudadana, y es en parte responsable de la negociación de una
solución institucionalizada, aunque sólo sea con la administración.
4.1.3 / HUERTO URBANO COMUNITARIO ARRAIGADO EN EL BARRIO: TONSTEINEGÄRTEN
TonSteineGärten es un huerto de Barrio en Berlín -Kreuzberg que empezó con su primera
temporada en el verano de 2009. Las parcelas de cultivo tienen un tamaño aproximado de 1500
metros cuadrados y forman parte de un parque público, el "Bethanien" (Fig.4).
Figure 4. Ton Steine Gärten en Berlín –Kreuzber
en frente de un antiguo hospital “Bethanien”, Verano 2013.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 20 -
Históricamente, un grupo de personas se estuvieron reuniendo regularmente durante más de un
año en el centro cultural de la comunidad, llamado "Bethanien" en Kreuzberg para planear un
huerto comunitario. Querían ser parte del parque público. El edificio detrás del parque fue un
hospital, y hoy en día es sede comunal del Museo de Arte Contemporáneo, con espacios para
talleres y café. El ala sur solía ser “okupado” y ahora es sede de la legalizada organización okupa
NewYork, un refugio para los okupas más antiguos de Berlín, que habían sido echados por las
fuerzas policiales un año antes. Éste alberga iniciativas tales como un famoso festival de arte de
calle y un espacio para danza y teatro.
El grupo inicial del huerto, más tarde convertido en TonSteineGärten, lo constituía un conjunto
de personas que vivían alrededor de Bethanien y en el barrio. Habían oído que había obras
públicas previstas en el parque, por lo que algunos integrantes de la comunidad reclamaron un
pedazo de suelo público ¡para la gente!. Más tarde, se inició un programa participativo oficial,
donde los arquitectos paisajistas tuvieron que organizar algunos actos públicos para debatir acerca
de los planes. El grupo implicado de vecinos utilizó esta oportunidad para ser escuchado.
Al principio, una mujer de la administración pública regional afirmó que jamás habría en ese lugar
algo parecido a un huerto. Así que se necesitaban personas con coraje que ocuparan ilegalmente la
tierra durante un par de días y que soportaran ser amenazados por las fuerzas policiales. Entonces,
el alcalde de Berlín-Kreuzberg llegó a una audiencia pública y tras un breve debate, prometió
ceder un terreno de 2000 metros cuadrados para un huerto de barrio.
Un pleno, una vez por semana, sirve como estructura organizativa básica del huerto urbano.
Además, las reuniones se realizan una vez al mes y durante la temporada de cultivo más
frecuentemente. Hay aproximadamente 60 parcelas, y cada una de las parcelas compromete a una
micro-comunidad diferente o a personas individuales. TonSteineGärten no tiene una estructura
legal o forma organizativa, sino que es más bien una iniciativa. Esto significa que solamente
cooperan con las ONG u organizaciones de caridad, una vez que reciben fondos.
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4.1.4 / HUERTO URBANO COMUNITARIO COMO PARTE DE UN PROCESO DE CONSTRUCCIÓN COOPERATIVA:
SPREEGARTEN.
Spreegarten es un pequeño huerto urbano comunitario junto al Spree-riverside en Berlín-Mitte
en la frontera con Kreuzberg, creado en 2012 (Fig. 5)
Figura 5. Comienzo del huerto cerca del río: Spreegarten, Berlín.
Este lugar ha sido utilizado durante muchos años por un chiringuito-bar, pero ahora es propiedad de
una cooperativa de viviendas, que desea construir un bloque de apartamentos haciendo desaparecer
la playa y algunas otras áreas de uso público. Esta cooperativa hizo unas propuestas para un uso
temporal de las áreas comunes con un fin sostenible después de que los apartamentos hubiesen sido
construidos. Una de las propuestas fue Spreegarten, iniciada por Gartenstudio. Su siguiente
iniciativa fue el llamado Spreacker, que ahora está tratando de convertir todos los espacios verdes
del proyecto en un huerto urbano de Permacultura.
Las reuniones del huerto se desarrollan cada mes y con mas frecuencia en la temporada de cultivo y
trabajo en el huerto. La creación de una estructura jurídica propia está prevista para un futuro
próximo, así como el proceso de construcción de casas, que está siendo dirigido por los
participantes en el proyecto.
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4.1.5 / HUERTO URBANO COMUNITARIO QUE ACABA DE EMPEZAR: GLOGAUER G13
G13 es un huerto urbano comunitario Intercultural en Berlín -Kreuzberg, situado en un antiguo
campo de fútbol que fue clausurado por motivos de ruido. Este huerto urbano empezó en 2013.
Gracias a un agricultor activista que vive en la zona, el espacio fue visto como un potencial huerto
intercultural de barrio. En un principio, el propietario de la ciudad de Kreuzberg, no quería ceder
este terreno a una iniciativa con fines de agricultura urbana. Pero gracias a un pago concedido por
Deutsche Umwelthilfe a la iniciativa G13, la situación cambió y la ciudad se volvió más partidaria
al tema, provocando un avance eventual con los funcionarios sobre el proyecto del huerto urbano.
Entonces, se constituyó un contrato temporal desde un departamento de la ciudad que quería
construir un huerto urbano para niños en esa zona.
Figura 6. Comenzando con el proyecto de huerto urbano en un antiguo campo
de fútbol en Berlín: el proyecto G13. Verano 2013.
Un evento con motivo de su inauguración involucró a todo el vecindario de diferentes idiomas:
árabe, turco, inglés y alemán. La asociación creada recientemente “Common Grounds”, sirve
como estructura jurídica para la iniciativa. Las reuniones semanales durante la temporada de
cultivo se utilizan para definir los propósitos del grupo y las oportunidades para que nuevas
personas puedan unirse al proyecto.
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4.1.6. / HUERTO URBANO COMUNITARIO CON COSECHAS COMUNITARIAS: STADTGARTEN
(WWW.STADTGARTEN.ORG)
Stadtgarten.org es una plataforma de internet que tiene como finalidad ayudar a grupos de
personas a cultivar sus propias frutas y verduras. Cultivan juntos un huerto comunitario completo
pero separado en camas o parcelas individuales. Todos los agricultores cuidan el huerto en su
totalidad, poniendo especial atención tanto en el cuidado de los productos como del lugar,
creando así un espacio bonito donde estar.
De todas las tareas que hay que realizar, cada agricultor elige aquella que mejor le vaya en función
de sus intereses, habilidades y conocimientos. Los agricultores también tienen la oportunidad de
involucrarse buscando y encontrando algo por iniciativa propia, p.ej: cosas que necesitan ser
donadas urgentemente. A cambio de esta colaboración, cada agricultor puede cosechar una
cantidad justa de frutas y verduras.
El funcionamiento compartido de un huerto productivo de frutas y verduras de acuerdo a los
principios de "colaboración abierta distribuida", está basado en contribuciones auto-organizadas
voluntarias, y cooperación. Con el fin de evitar que el grupo pueda terminar en un caos total, se
lanzará una versión para móviles de stadtgarten.org. Por lo tanto, todas las tareas, personas,
conocimientos, recursos necesarios y cosechas de frutas y verduras, podrán ser eventualmente
'auto-organizadas'. Se ha creado un terminal online para ser utilizado en el huerto. Con esto los
agricultores tienen un instrumento que les aporta una visión general sobre los recursos y
contribuciones necesarias para funcionar en el huerto. De este modo la cosecha y el trabajo en el
huerto están equilibrados. Para explorar cómo (y si) funciona este modelo de soporte web,
desarrollando una horticultura colectiva, el grupo y 30 co-agricultores adicionales ejecutan un
huerto urbano experimental en Berlín-Lichtenberg.
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4.1.7 / EXPERIMENTANDO LO COMUNAL: ALLMENDE-KONTOR (WWW.ALLMENDE-KONTOR.DE)
Allmende-Kontor (Fig.7) es una iniciativa de trabajos y proyectos de agricultura urbana en red.
En lugar de la creación de una oficina, Allmende-Kontor lo que inició fue un huerto comunitario
en 2011, siendo pioneros en el uso de un antiguo aeropuerto en desuso (Tempelhof). La palabra
“Allmende”, proviene de una expresión alemana utilizada de forma cotidiana para denominar los
campos o pastos comunales, los cuales fueron usados comúnmente para el mantenimiento de los
productores en los pueblos. Estos campos comunales se refieren a “formas específicas de acuerdos
sociales para aprovechar colectiva, sostenible y equitativamente los recursos comunes", tales como
la tierra, el aire, el agua o internet (Helfrich & Böll Stiftung, 2012). Los campos comunales son
manejados con éxito gracias a la elaboración de normas comunes. De esta forma, la comunidad de
agricultores urbanos y todos los participantes del proyecto Allmende-Kontor desarrollan y
comparten las siguientes ideas, valores y directrices para una cooperación social y ecológica:
• Allmende-Kontor ofrece oportunidades para la participación en un desarrollo social,
intercultural y ecológico responsable de la ciudad.
• Para trabajar en la reintroducción del concepto de “bien comunal” Allmende-Kontor ha iniciado
un debate activo sobre las estructuras de la propiedad y una reinvención de las propiedades
comunales.
• Allmende-Kontor crea y reclama espacios para el consumo alternativo, el crecimiento y la
sociedad de usar y tirar.
• Allmende-Kontor experimenta alternativas hacia la política agrícola convencional.
• Los participantes no toleran la discriminación social por su nacionalidad, género, color de piel,
idioma, religión, convicción, orientación sexual, edad, constitución física o educación.
• Preserva y apoya la diversidad biológica y social
• Sensibiliza para la agricultura y la soberanía alimentaria aplicando principios de
autoabastecimiento
Estos objetivos están dirigidos a diferentes acciones.
En la segunda etapa de este huerto urbano, los agricultores solicitaron formar comunidades para
el cultivo de algunas parcelas. Estas comunidades sirvieron de objetivo para construir, plantar y
disponer de agua comúnmente y asumir la responsabilidad en un grupo pequeño de personas
comprometidas. Estos agricultores fueron a su vez invitados a organizar e informar a todos los
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 25 -
agricultores sobre sus actividades y contactos, sobre parcelas abandonadas disponibles y la
distribución de nuevos agricultores.
Unas reglas muy básicas y fáciles de entender se desarrollaron junto con los agricultores y fueron
distribuidas en un formato fácil, ilustrado con fotografías para ser legible por todos independiente
del lenguaje o de sus habilidades de lectura. Las reglas son:
• Ser conscientes de la densidad y la altura cuando se construyen camas elevadas.
• No limitar a otros, o a su punto de vista.
• Con respecto a las donaciones: tener en cuenta el consumo de recursos y la situación financiera.
• Tratar el huerto de la forma más ecológica como posible. No utilizar productos químicos como
fertilizante. Tener en cuenta algunas consideraciones si se están utilizando especies híbridas, y en
ese caso, utilizar las menos posibles.
• Todos los participantes del Allmende-Kontor, tienen que promover una cooperación respetuosa
e intercultural.
• Ser conscientes del ahorro de recursos (por ejemplo, agua, tierra y madera).
• Las camas elevadas pueden ser construidas por materiales reciclados, pero utilizar materiales
"naturales" siempre que sea posible (sin espuma styro, evitar el plástico)
Figura 7. Evento público en el huerto de Allmende-Kontor en 2011.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 26 -
4.1.8 / HUERTO URBANO COMUNITARIO CON ORIENTACIÓN COMERCIAL: PRINZESSINNENGARTEN
(WWW.PRINZESSINNENGARTEN.NET)
A partir del verano de 2009, la empresa sin ánimo de lucro "Nomadisch Grün" ha estado
alquilando un sitio en Berlín-Kreuzberg para crear un huerto urbano móvil: Prinzessinnengarten.
En él se producen hierbas y verduras frescas, ecológicas, y de producción local, en camas elevadas
cuyo sustrato se compone de compost y en su producción no se utilizan pesticidas, ni fertilizantes
artificiales. Esta empresa está a favor de los huertos móviles, así que ellos transforman
temporalmente espacios no utilizados como: lugares en obras, aparcamientos, o tejados de
edificios, en áreas verdes urbanas y lugares de esparcimiento. Prinzessinnengarten es un lugar de
descubrimiento para los niños, vecinos, especialistas y aquellos interesados en una vida sostenible.
Las personas se unen para obtener visiones alternativas de la ciudad de Berlín. El huerto urbano es
un lugar de placer y rejuvenecimiento. Todas las personas están invitadas a relajarse y disfrutar
observando las verduras cultivadas, que recién cosechadas son cocinadas en un pequeño
restaurante situado en el interior del huerto (Fig. 8).
El objetivo es crear activamente un espacio con vegetación, dentro de las grandes ciudades, que
los residentes locales puedan hacer suyo y lo utilicen para producir alimentos frescos y saludables.
El resultado produciría un incremento de la diversidad biológica, menos CO2 y un mejor
microclima. Los espacios podrían promover un sentimiento de comunidad y el intercambio de
una gran variedad de competencias y formas de conocimiento, lo que ayudaría a las personas a
llevar una vida más sostenible. Sería una especie de utopía en miniatura, un lugar donde puede
surgir un nuevo estilo de vida urbana, donde la gente puede trabajar junta, relajarse, comunicarse
y disfrutar de los vegetales producidos localmente.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 27 -
Figura 8. Prinzessinengarten incluye un área para tomar comida y bebidas en un restaurante.
Prinzessinnengarten es un nuevo lugar urbano para el aprendizaje sobre alimentos ecológicos, la
protección de la producción, la biodiversidad y el clima. Este espacio ayudará a la gente a adaptarse
al cambio climático y a aprender sobre una alimentación sana, una vida sostenible y un estilo de
vida urbana orientada al futuro. Con este proyecto Nomadisch Grün pretende aumentar la
diversidad biológica, social y cultural en el barrio, siendo pioneros en una nueva manera de vivir
juntos dentro la ciudad. (texto de NomadicGreen).
4.1.9 / HUERTO DE AUTOABASTECIMIENTO: BAUERNGARTEN (HTTP://WWW.BAUERNGARTEN.NET)
Bauerngarten (Fig.9) es una pequeña empresa dirigida por el experimentado agricultor Max von
Grafenstein, dedicada a la agricultura urbana desde 2010. Este huerto juega un papel activo en la
formación de personas para el desarrollo sostenible. La empresa persigue una política innovadora
de comercialización directa con la agricultura ecológica urbana y periurbana.
Su escenario principal, a la que la empresa debe su nombre, es el huerto ("Bauerngarten"). Este
huerto está organizado en un gran círculo dividido en parcelas individuales que están disponibles
en alquiler. Los inquilinos pueden cultivar sus propios vegetales usando semillas, herramientas,
equipos y riego proporcionado por la empresa, además de participar en talleres comunitarios
ofrecidos por este experimentado agricultor y su equipo.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 28 -
Más de cincuenta tipos diferentes de verduras se cultivan en cada una de las parcelas en alquiler.
Gracias a diversos servicios de mantenimiento como un sistema de riego optimizado, el inquilino
sólo tiene que dedicar un mínimo de dos horas semanales a su parcela.
Actualmente la compañía opera, para el cultivo de hortalizas, en tres sitios ubicados en Berlín y
sus alrededores. Más de 1000 miembros obtienen su suministro diario de hortalizas orgánicas en
verano.
Figura 9. Taller en Bauerngarten. Primavera 2012.
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 29 -
4.2 /OTRAS EXPERIENCIAS EN EUROPA/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////.
Huertos comunitarios peri-urbanos (Budapest)
Se localizan predominantemente, en la periferia de la ciudad donde se encuentran áreas verdes
inutilizadas o antiguos parques que podrían ser usados para la agricultura urbana comunitaria. Las
parcelas son propias o cedidas por el gobierno local. Los costes asociados a la construcción de vallas, los
sistemas de acondicionamientos para riego o los cambios de suelo (en caso de ser necesarios) también
están cubiertos por el gobierno local
Ejemplos: La primera comunidad de huerto urbano de Kispest (Első Kispesti Közösségi Kert)
Golden Ladybug Garden (Aranykatica Kert), Budapest
Békási Garden (Békási Kert), Budapest
Público objetivo: intergeneracional, arraigado al barrio
Objetivos de la actividad: agricultura (ecológica), construcciones comunitarias, aprendizaje
Orientación comercial: Trabajo voluntario, 100% no comercial
Características: aprox. 1000 m2 de área propiedad del gobierno local (antiguas áreas verdes
de parque inutilizadas). No está en el centro urbano, pero sí rodeada de
grandes bloques de pisos.
Camas normales + camas elevadas para personas impedidas y mayores.
Propietario del espacio: gobierno local
Duración: abierto en 2012-2013
Estructura legal: asociación
Accesibilidad: 24 horas, agricultores (y sus invitados)
Información adicional:
- Camas individuales (usadas por familias, alumnos escolares, individualmente), camas compartidas
(cultivo y cosecha compartida), productos compartidos (principalmente verduras, fresas, hierbas y
especias)
- Número total de camas: alrededor de 26 (muchas son elevadas)
- Tamaño de las camas: 4.5-7 m2
- Participación en los eventos temáticos del huerto
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 30 -
Huertos urbanos comunitarios (Budapest)
Están situados entre la periferia y el centro urbano. Se encuentran muy poblados y tienen sólo unas pocas parcelas disponibles. Este área servía en su mayoría como escombrera, para depositar los residuos de la construcción. Las parcelas o bien pertenecen al gobierno local, o son propiedad privada.
Ejemplos: Leonardo Garden (Leonardo Kert) Grund (Grund)
Público objetivo: intergeneracional, arraigado al barrio
Objetivos de la actividad: agricultura ecológica, construcciones comunitarias, aprendizaje Orientación comercial: Trabajo voluntario, 100% no comercial
Características: Área de 1400 m2 propiedad del gobierno local (parcelas antiguamente vacías entre las casas) en el centro de la ciudad densamente poblado, con accesibilidad limitada a áreas verdes y/o abiertas
Camas normales + cultivos aislados (contenedores)
Propietario del espacio: gobierno local
Duración: abierto en 2012
Estructura legal: asociación (Centro Húngaro de Arquitectura Contemporánea) o terrenos privados
Accesibilidad: desde el amanecer hasta el atardecer, los agricultores (y sus invitados)
Información adicional:
Camas individuales (utilizadas por las familias, o individualmente), camas compartidas (de cultivo y cosecha común), productos compartidos (principalmente plantas ornamentales, hierbas y especias)
Número total de camas: 81 (+contenedores)
Tamaño de la cama: 7.3 m2
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Huertos en azoteas (Via Gandusio, Bolonia)
Público objetivo: Intercultural e intergeneracional (habitantes de las viviendas)
Objetivo de la actividad: Edificios comunitarios, reciclaje, integración intercultural, uso alternativo
de un espacio común
Orientación comercial: Trabajo voluntario, 100% no comercial
Características: Azoteas (cada una alrededor de 250 m2); sencillos sistemas de cultivo sin
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 31 -
suelo (contenedores de madera, sistemas flotantes y sistemas NFT)
Propietario del espacio: Privado (empresas públicas que manejan los edificios de
vivienda pública)
Duración: Marzo 2012, uso permanente (sin contrato)
Estructura legal de protección: Asociación no formalizada de los habitantes de las viviendas
Accesibilidad: 6 am a 1 pm y 4 pm a 10 pm
Información adicional:
El proyecto de huertos comunitarios empezó por iniciativa del Ayuntamiento con el objetivo de
incentivar alternativas de uso de las azoteas y terrazas comunes de dos edificios de viviendas públicas que
no se utilizaban anteriormente. El cultivo del huerto estuvo limitado por la escasa participación inicial
(escaso compromiso y decisión de los habitantes). Sin embargo, dos huertos sin suelo en azoteas fueron
construidos y están todavía siendo cultivados, gracias a la colaboración entre BiodiverCity y un grupo de
habitantes comprometidos. Las hortalizas son cultivadas en cajas de madera hechas con pallets reciclados,
con tuberías de PVC adaptadas para el cultivo de hortalizas de hoja y en macetas recicladas. Cada unidad
de cultivo en la azotea se gestiona de una manera compartida y común por parte de los agricultores, y los
productos del huerto están disponibles para todos los habitantes, y se distribuyen puerta a puerta en el
edificio. El Ayuntamiento finalizó su apoyo transcurrido un año, y ahora los agricultores tienen una
organización propia, intentando continuar el proyecto del huerto con sus propios recursos. Los resultados
son interesantes y cambiantes.
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Huertos urbanos propiedad de la Iglesia (Budapest)
Son propiedad de la iglesia y se utilizan por miembros de la congregación. Están situados en áreas
suburbanas de la ciudad rodeadas de casas donde habitan familias.
Ejemplos: Huerto de Dios (Isten Kertje)
Público objetivo: intergeneracional, miembros de la congregación
Objetivos de la actividad: agricultura, construcciones comunitarias, aprendizaje
Orientación comercial: Trabajo voluntario, 100% no comercial
Características: Anteriormente privado, donado a la iglesia por un miembro de la
congregación en un distrito suburbano de la ciudad Camas normales.
Propietario del espacio: Iglesia
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 32 -
Duración: abierto en 2012
Accesibilidad: 24 horas, agricultores (y sus invitados)
Información adicional:
Camas individuales (utilizadas por las familias, individuos), camas compartidas (de cultivo y cosecha
común), productos compartidos (principalmente verduras)
Número total de camas: aprox. 30
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Huertos escolares (Bolonia)
Ejemplo: Giardini in Rete
Público objetivo: Didáctico y recreacional
Objetivo de la actividad: Reciclaje de materiales, el ciclo del agua, plantas y sistemas de cultivo sin
suelo
Orientación comercial: Trabajo voluntario, 100% no comercial
Características: Patios de la escuela (1000 m2; parcialmente divididos por actividad)
Huertos verticales, cajas, tuberías de PVC y neumáticos
Propietario del espacio: Colegio
Duración: Comienzo del proyecto 2011/ 2012 (durante 2-3 años)
Accesibilidad: Durante las horas en las que está abierto el colegio
Información adicional:
Gardini in Rete (GiR) es un proyecto basado en huertos temáticos y didácticos, realizados en la escuela
primaria “Guido Reni” de Bolonia (Italia).
Durante el primer año, dos clases realizaron un huerto hidropónico vertical con materiales reciclados
(botellas PET) y dos invernaderos (hechos con pallets). Por otra parte, los estudiantes siguieron algunas
conferencias relativas a las áreas de Geografía, Ciencia y Tecnología. Se cultivaron hortalizas variadas en
contenedores de madera y se construyeron nidos para Osmia (un tipo de abeja). El objetivo de las
actividades fue promover: la biodiversidad, el ciclo del agua, el verde urbano, y la recuperación y
reutilización de materiales. Para la primavera de 2014, se han propuesto algunos talleres centrados en las
energías renovables.
Objetivos descritos del huerto escolar: 1) proceso de construcción cooperativa y educativa, 2) lugar de
integración e interacción entre los estudiantes, y 3) lugar para expresar la creatividad, y 4) una herramienta
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 33 -
para las clases.
Otros criterios de distinción: 1) Interacción directa, 2) Blog de información.
Todas las actividades son promovidas por asociaciones sin ánimo de lucro (BiodiverCity, Ortalon y
Visualmedia) y el colegio (IC16).1), y financiadas por Fondazione del Monte.
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Huertos intergeneracionales (Alhama - Murcia)
Ejemplo: Huertos Ecológicos Familiares
Público objetivo: Intercultural, intergeneracional, personas desempleadas, niños
Objetivo de la actividad: Apoyar una cultura rural, huerto ecológico, propósitos educacionales
Orientación comercial: Trabajo voluntario, la coordinación es pagada; 100% no comercial,
Eventos de difusión para conseguir fondos y darse a conocer.
Características: Tierras agrícolas en el área periurbana, suelo agrícola
Propietario del espacio: Privado (Iglesia)
Duración: inicio 2012. Uso temporal en función de las decisiones municipales
Estructura Legal del proyecto: Iniciativa municipal gestionada por la Asociación “La Almajara de Alhama”
Accesibilidad: 24h al día
Información adicional:
Se cultiva en parcelas que están situadas todas juntas, pero son cultivadas de forma individual. La
asociación organiza anualmente diversos talleres relacionados con la cocina tradicional y la elaboración
artesana de productos. La dieta saludable, el comercio local y la agricultura de kilómetro 0 son aspectos
promovidos por esta asociación.
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Huertos para mayores (Murcia)
Ejemplo: Huertos de ocio municipales
Público objetivo: Personas mayores; y en los últimos años desempleados y asociaciones.
Objetivo de la actividad: Barrios, socialización, agricultura ecológica y preservación del paisaje de
“huerta”, conservación de variedades hortícolas locales
Orientación comercial: Trabajo voluntario, con el apoyo de un técnico municipal (pagado); 100%
no comercial
Características: Parques urbanos y peri-urbanos; suelo de agricultura tradicional
Aprendiendo de los actuales huertos comunitarios - 34 -
Propietario del espacio: Ayuntamiento
Duración: 2008, uso permanente
Estructura Legal del proyecto: Departamento Municipal de Medio Ambiente
Accesibilidad: 24h al día
Información adicional:
Cultivo en parcelas de 40 a 100 m2. Participación a través de concurso municipal. Los usuarios reciben
una parcela individual,, normalmente sin tener que pagar por ello ninguna tarifa, y la mantienen durante
periodos de tiempo de al menos dos años y máximo cuatro.
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Huertos con fines comerciales (Torre Pacheco- Murcia)
Ejemplo: Huertoyou
Público objetivo: Para cualquier persona interesada en la agricultura orgánica y para niños
(huertos escolares)
Objetivo de la actividad: Agricultura ecológica y la preservación de la cultura agraria
Orientación comercial: pagado; 100% no comercial en cuando a los productos cultivados, pero el
huerto tiene fines comerciales
Características: Terreno agrícola en las afueras de la ciudad.
Propietario del espacio: Privado (agricultores)
Duración: 2012, uso permanente
Estructura Legal del proyecto: Iniciativa de agricultores ecológicos (iniciativa privada)
Accesibilidad: 24h al día
Información adicional:
Se ofrecen una gran diversidad de actividades culturales. Parcelas de 25 a 100 m2. También ofrecen
diferentes formas de apoyo. Tienen la opción del huerto “llave en mano” en el cual cada usuario tiene solo
que ir a recolectar sus hortalizas.
5. PARTICIPANTES: REDES Y COOPERACIÓN
/
5.1 / VISITAR Y COMPARTIR EXPERIENCIAS
La agricultura urbana en Berlín y en toda Alemania parece ser un nuevo movimiento (Müller,
2011), de activación de diferentes personas para participar en el desarrollo urbano. Por lo tanto,
hay una interconexión muy estrecha en el escenario de la agricultura comunitaria con el fin de
compartir experiencias y apoyarse mutuamente. Al iniciar un huerto comunitario, se tiene que ser
consciente de las diversas formas de intercambio. Dependiendo de los diferentes medios de
comunicación, por ejemplo: contacto personal, información digital, reuniones, guías, tutoriales en
vídeo; se llega a diferentes grupos. Esto hay que considerarlo cuidadosamente antes de comenzar.
Hablamos de tres formas de interacción basada en diferentes niveles, en los que el umbral de
participación se va incrementando. Estas son:
a) La interacción directa entre personas parece ser el medio de intercambio de mayor valor. Lo
agricultores comparten experiencias y conocimientos sobre el proceso de iniciación de un huerto
comunitario. Este contacto siempre es directo, sin utilizar ningún medio indirecto como
plataformas virtuales o folletos. En un huerto abierto para todos, esta herramienta es básica e
importante, y no puede ser desplazada por plataformas virtuales. Especialmente si queremos
dirigirnos a una comunidad muy diversa, intercultural, este medio es el más importante, y se
puede complementar con un panel para obtener información en el huerto. Esta información debe
ser al menos en parte no-verbal, puesto que el público algunas veces no es capaz de leer
fluidamente la lengua establecida. En Allmende-Kontor se ha trabajado con tiras cómicas y
dibujos como una expresión no-verbal, complementada con algún texto en diferentes idiomas,
para trabajar bien entre todos.
b) Eventos comunes. Un nivel más abstracto de participación es aquel establecido por
interacciones más formalizadas, representadas por diversas actividades de agricultura urbana como
talleres comunes, reuniones en red y eventos sociales. Estos eventos deben ser iniciados por
diferentes proyectos de huertos urbanos. Debe desarrollarse una cultura de aprendizaje sobre
cómo organizar un evento, y los agricultores deben participar para apoyarse y fortalecerse los unos
a los otros.
Participantes: redes y cooperación - 36 -
La combinación de pequeños eventos de huertos urbanos por todo Berlín con reuniones y foros
nacionales, crea una base para el intercambio continuo. Para conocer ejemplos sobre diferentes
posibilidades, se listan a continuación algunos de los eventos organizados en los últimos años en
Berlín:
• Libros de lectura. P. ej. Christa Müller presentó su libro "Agricultura urbana" en el Markthalle
IX.
• Presentaciones de películas. P. ej. "Good save the Green" en Prinzessinnengarten o "Strategie
der krummen Gurke" en Nachbarschaftsgarten Prachttomate
• Talleres. P. ej: Control ecológico de plagas, cultivo de plantas ecológicas, y producción de
semillas. Todo en el huerto de Allmende-Kontor
• Cumpleaños, aniversarios y la celebración del verano en el huerto, invitando a otros huertos
urbanos.
• Conciertos, como la banda de Klezmer en el espacio de la comunidad Allmende-Kontor
• Acontecimientos políticos como la "Jornada de la naturaleza urbana", invitando a la gente
interesada de diferentes huertos.
• Jornadas de intercambio de plántulas, por ejemplo en abril en "Ton, Steine, Gärten"
• El campamento nacional de verano de agricultura urbana en "Interkultureller Garten
Lichtenberg, Berlín.
c) Estructuras de red se están desarrollando para el público, siendo accesibles para todo el mundo
que quiere iniciar o participar en un huerto urbano comunitario o que está simplemente
interesado. Una primera herramienta valiosa resultó ser: urbanacker.net, una plataforma de
internet que informa a la gente acerca de los progresos y eventos actuales, tales como actividades
en huertos urbanos y eventos políticos. En otoño de 2012 (10.10.12) esta página se fusionó con
stadtacker.net, una plataforma de internet más detallada que fue desarrollada en cooperación con
diversas iniciativas de agricultura urbana e institutos de investigación, como son por ejemplo, las
estaciones de trabajo Ideenwerkstatt e.V. y Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung
ZALF. Esta plataforma es una red interactiva que permite a los agricultores poner su perfil en la
página e informar a la gente sobre su huerto: tamaño, objetivo, participación, ubicación, etc.
Además, se da información teórica e histórica del sitio, así como enlaces de grupos de
investigación y organizaciones de apoyo. Para más información: http://stadtacker.net. Esta
Participantes: redes y cooperación - 37 -
plataforma fue utilizada para el desarrollo de otra herramienta de la red: un mapa de huertos
("Gartenkarte"), que representa a todos los huertos urbanos comunitarios en Berlín con sus
nombres y su ubicación. Esta herramienta es un instrumento no verbal para informar y conectar a
diferentes agricultores: www.gartenkarte.de .
Allmende-Kontor tiene un par de listas de correo con el fin de llevar a cabo auto-información por
parte de los propios agricultores sin ninguna estructura jerárquica. Estas listas pueden tener un
carácter general, local o incluso un carácter específico sobre el huerto urbano. Las listas
organizadas son por ejemplo: agkleinstlandwirtschaft e infos_urbanelandwirtschaft.
Adicionalmente estas herramientas de trabajo en red, son consideradas muy importantes para
establecer reuniones en regulares dentro de la comunidad, así como con las autoridades locales.
Esto es fundamental para crear conciencia sobre la agricultura urbana comunitaria y sus
necesidades y potencial, así como para integrar el concepto de agricultura urbana en los procesos
de planificación política. Estos procesos pueden tener un enfoque local, regional o incluso federal
e internacional. Algunos ejemplos de encuentros son los talleres de comunicación que se dan
entre el Senado de Berlín y los activistas de los huertos, el encuentro bienal de los activistas de los
huertos de Berlín, y muchos otros.
Como se indica a continuación, se presentan algunas consideraciones que pueden ayudar a
desarrollar el proceso social dentro y alrededor de un huerto urbano comunitario.
5.2. /DETECTAR NECESIDADES ESPECÍFICAS Y DEMANDAS: ¿A QUIÉN SE DIRIGE?
El grupo de referencia debe especificarse cuidadosamente dependiendo de los objetivos del
huerto, que pueden ser muy diversos: terapéuticos, educativos, interculturales, etc. Los huertos
urbanos de Berlín están constituidos por personas muy distintas, que representan diferentes
niveles de heterogeneidad. Se puede mencionar como ejemplos la experiencia de algunos huertos.
Un enfoque intercultural que puede ponerse en marcha, es ofrecer un servicio de traducción en
las reuniones de huertos urbanos, como sucede en Ton Steine Gärten, ayudando por ejemplo a la
comunidad turca a comunicar sus necesidades y sus ideas. Otro buen ejemplo para abordar una
comunidad multicultural, es la traducción de los invitados a los eventos comunitarios que se
desarrollan en el huerto, como se ha hecho en Glogauer G13 para el evento de inauguración, en el
que fueron invitados todos los vecinos con 6 idiomas diferentes. El lenguaje es un facilitador de la
Participantes: redes y cooperación - 38 -
comunicación, y los traductores de habla turca, como en Glogauer G13, permiten llegar a vecinos
de habla turca que tienen un umbral de comunicación muy bajo.
Allmende-Kontor y Prinzessinnengarten se dirigen a las personas a través de comunicación no
verbal como carteles, fotografías e ilustraciones, para poder llegar a aquellas personas con
habilidades bajas en alemán o a los analfabetos.
A menudo hay micro-comunidades, por ejemplo el caso típico de Kreuzberg ligada a la
reunificación y al inicio del proceso de desigual social en 2011: alemanes nativos berlineses, turcos
berlineses y berlineses que se mudaron allí. Así, Ton Steine Gärten representa una mezcla típica
de Kreuzberg que abarca todas las generaciones, desde estudiantes, familias jóvenes o padres
solteros con niños, a adultos de todo tipo con diferentes edades y antecedentes culturales. Otros
huertos urbanos están dirigidos a un grupo específico de personas, por ejemplo
Prinzessinnengarten que atrae a gente similar a sus fundadores: profesionales jóvenes con un
cierto estilo de vida. En parte, debido a la publicidad de Prinzessinnengarten, la agricultura urbana
se convirtió en un fenómeno conocido en todo el país.
Estudiantes, personas mayores y personas desempleadas a menudo tienen más tiempo para
emplearlo en el huerto urbano y resultan claves para su continuidad y para la difusión de la
información entre los agricultores.
5.3 / ACTIVAR LAS POSIBILIDADES DE COOPERACIÓN INCLUYENDO INFRAESTRUCTURAS Y REDES YA
EXISTENTES
Cuando se quiere iniciar un huerto urbano comunitario es importante intentar integrar el
desarrollo con las infraestructuras presentes a nivel de iniciativas locales, escuelas, centros sociales
y redes de barrio, porque todos son actores con experiencia en el desarrollo de las personas que
viven en el barrio. Además, esto ayuda a crear una estructura sostenible en el tiempo y en el
espacio.
Se necesita tiempo. Hay que considerar que para dirigirse a un barrio muy diversificado y lograr
su implicación en un proceso de agricultura comunitaria sostenible se necesita tiempo y paciencia.
Por ejemplo, en TonSteineGärten se han necesitado cuatro ciclos de cultivo para sentirse bien
integrados en el barrio.
Participantes: redes y cooperación - 39 -
Una buena estrategia puede ser aquella de colaborar con iniciativas ya existentes. Por ejemplo, en
la zona de Glogauer G13, hay una alta densidad de organizaciones comunitarias: un club juvenil,
una iglesia, una organización de migrantes, un instituto de secundaria, clubes deportivos, un
grupo de transition town y un grupo solidario. Estas son las estructuras que pueden
comprometerse en el apoyo de un proyecto de agricultura urbana comunitaria, para utilizar el
espacio abierto y para implicar a las personas interesadas. Cuando se quiere iniciar un huerto
temático, puede ser de ayuda conocer la infraestructura relacionada que existe y cooperar con las
asociaciones, las iniciativas y clubes del barrio.
En general, una buena manera de proceder es la de desarrollar una relación estable con el barrio y
las asociaciones de alrededor, así como mantener la cooperación con otros huertos urbanos de la
ciudad y de otras ciudades. Normalmente las personas tienden a preocuparse de aquello que
tienen alrededor, por lo que si existe un espacio común en el barrio, los vecinos comenzarán a
ocuparse de él casi automáticamente. Esto ayuda a reducir el vandalismo, ya que los vecinos
cuidan el espacio regularmente, empezando así a identificarse con el proyecto y a proteger la zona
con su presencia.
Otro importante factor en estas cooperaciones es la aceptación pública, que protegerá de la
expulsión y el desalojo. Asimismo, este aspecto facilita mucho la comunicación cotidiana con los
grupos locales, las tiendas o las empresas de alrededor, haciendo que sea más sencilla, además de
poder servir de ayuda en el transporte, en la realización de festivales y eventos en el huerto, en la
obtención de herramientas necesarias, y para mucho más. A cambio, siempre se puede ofrecer a
todos los vecinos usar el huerto para eventos y necesidades específicas con el fin de dar al lugar
más vida comunitaria. De este modo, la ayuda recíproca será apreciada por todos los actores
implicados contribuyendo así a animar y mejorar la vida en el barrio.
La organización de eventos públicos es una buena oportunidad para involucrarse en acciones
locales. Por ejemplo, durante los últimos tres años, TonSteineGärten ha estado organizando el día
de la Vía Campesina cada 14 de abril. Este evento, realizado gracias a un gran número de
iniciativas alternativas y auto-organizadas, se ha convertido en un importante momento de
encuentro y reunión política para los activistas del huerto, con una mirada amplia y dirigida a todo
Berlín. Además, TonSteineGärten juega un papel importante como uno de los proyectos pioneros
de iniciativas civiles que utilizan un suelo público y lo convierten en un espacio común diferente.
6. ANALIZAR Y DESARROLLAR LOS RECURSOS
/
Un objetivo importante en el huerto comunitario, es detectar los recursos tanto en el interior como
en los alrededores del huerto, aplicándolo también a las personas que lo componen. Esto puede
hacerse gracias a procesos de auto-organización, análisis, valoración y utilización de los recursos:
materiales (espacio, suelo, material de construcción, plantas, herramientas, transporte, semillas),
humanos (idiomas, creatividad, integración, solidaridad, aprendizaje informal), y comunitarios
(áreas comunes, acciones comunes, centros juveniles, apoyo social) presentes en el huerto. Un
ejemplo de proceso de auto-organización se describe en el artículo citado (Mallien, 2013; ver
www.oya-online.de ), y que ha sido traducido como se muestra a continuación:
En el área designada por la ciudad de Berlín para el Allmende-Kontor, 700 agricultores trabajan
activamente en 300 camas elevadas. En un principio, en 2011, todo comenzó con una simple
invitación: “Todo el mundo es libre de diseñar y construir su propia cama elevada sobre un pedazo
de tierra común” No hubo una cuota de entrada que impidiera a la gente unirse al club, ni siquiera
un formulario de inscripción, y los berlineses de todas las edades y de todos los distritos de la
ciudad podían acudir. La invitación fue hecha por un grupo de personas que habían iniciado el
proyecto. Este consejo asesor lo constituían 13 miembros, que todavía hoy siguen activos en el
proyecto y algunos de ellos están aquí esta noche con nosotros (como Frauke, Gerda, Niels y
Severin). Para ellos, el experimento llamado: ¿Cómo practicar la auto-organización con varios
cientos de personas?, está al mismo nivel de importancia que las experiencias de agricultura urbana.
Muchos de los otros agricultores, sin embargo, están felices de estar en su pequeño oasis verde y
comparten sólo parcialmente esta perspectiva. De cualquier forma, todos ellos se ven afectados por
igual por el marco legal, y esto parece que puede cambiar repentinamente.
Frauke Hehl comienza la discusión plenaria: "He firmado un contrato, que se extenderá hasta final
de año y lo hice como miembro del consejo de la asociación Workstattion ideenwerkstatt". Esta
ONG funciona como un representante legal del Allmende-Kontor y por tanto ha firmado el contrato
con la otra parte: el Grün Berlín GmbH'. "Ahora me pregunto ¿qué deberíamos hacer? ¿Batallar,
para que se prolongue el contrato? ¿O debería decirles a todos que tienen que recoger al final de
año?” El equipo organizativo pidió opinión a la comunidad de agricultores y obtuvo respuesta de
aproximadamente 100 camas de cultivo (que es la unidad general de cultivo del huerto, manejada
por 3-4 personas). El resultado fue claro: una gran mayoría, el 87 por ciento, quería quedarse tanto
tiempo como fue posible. El otro 13 por ciento no se oponía a la mudanza a otra zona, si eso
Analizar y desarrollar los recursos - 41 -
conllevase una mejora de las condiciones. "¿Cómo podemos decidir ahora? He comunicado el
resultado de la encuesta a la Grün Berlin y estoy esperando su reacción. "¿Cómo vamos a
continuar? Ésta es la pregunta más discutida en nuestras reuniones", dice Severin. "Esta cuestión
nos lleva a confrontarnos más intensivamente entre nosotros. Para muchos es difícil aceptar que un
solo representante como Frauke firmase un contrato para todo el proyecto. No hemos desarrollado
aún una estrategia clara colectiva, pero es lo que necesitamos ahora. Mi pregunta es: ¿Cómo
podemos manejar este gran problema con igual importancia y compromiso con el que tratamos
otras cuestiones como la del llenado de los tanques de agua todos los días? ¿Cómo podremos
presentar tal decisión estratégica en la comunidad de agricultores?"
"Para mí, el equipo organizativo es la comadrona de Allmende-Kontor", afirma Dorothee. "No soy
parte de él, aquí sólo soy una simple agricultora. Pero soy consciente de que el papel de la
comadrona debe terminar en algún momento, y que todo el proyecto debe continuar hacia delante
con sus propios pies. Recuerdo que la última decisión importante que hicimos en una de las
reuniones fue dividir el huerto en zonas, porque nos dimos cuenta que, en pequeñas comunidades
donde todos se conocen la comunicación es mejor y es más fácil llegar a una decisión común y
terminar haciendo algo. Este modelo fue valorado por una gran mayoría. Pero cuando se tenía que
tomar la decisión, también había una duda: ¿quién puede tomar la responsabilidad?”. Las
reuniones se celebran cada dos semanas, y las decisiones se toman por consenso de los asistentes. El
equipo de organización no está autorizado para tomar decisiones, porque funciona más bien como
una estructura de apoyo y ejecución. Las personas más activas y presentes en el huerto son los que
toman decisiones sobre las reglas y lo que debe suceder. La magia y la belleza de este huerto es su
accesibilidad para todos, punto en el que está de acuerdo la totalidad de los participantes.
Cualquiera puede construir su contenedor de cultivo, y nadie tuvo que prometer presentarse a las
reuniones cada dos semanas. Estas reuniones, de hecho, se están reforzando más con el paso del
tiempo, y por ahora de los 700 agricultores involucrados, se presentan como máximo 50
regularmente. Un aviso en el tablón de información de la 'plaza' del huerto, informa sobre la fecha
de la próxima reunión y además todos reciben una invitación por correo electrónico.
7. CREAR UNA ESTRUCTURA SOSTENIBLE
/
7.1 / DESARROLLAR Y MANTENER UNA COMUNIDAD (P. EJ. INTERCULTURAL, INTERGENERACIONAL)
Hay una amplia gama de posibilidades que nos permiten desarrollar y mantener un huerto
comunitario. Antes de dar algunos consejos prácticos, hay que asegurarse de que siempre se están
considerando las diferentes necesidades que tienen las personas. Esta es una consideración
fundamental para crear una buena cooperación dentro del grupo. Una comunidad que nace de un
proceso colectivo auto-organizado en el cual todos son igualmente respetados y todos participan
desde la primera idea hasta la última decisión, es el éxito de un elevado nivel de participación. Si
se llega a este nivel, es muy probable que se convierta en una cooperación sostenible.
Es bueno siempre intentar no ser jerárquico, porque de este modo se puede intentar alcanzar el
más alto nivel de participación, a través de la auto-organización, la emancipación y la autonomía.
Eventos comunes tales como cenas, picnic, festivales, proyecciones de películas, intercambios de
semillas, actividades deportivas o actuaciones de música, que se realizan todos juntos en el interior
o en los alrededores del huerto, permiten que las personas aprendan a divertirse juntas y a
conocerse mejor. Los encuentros espontáneos en el huerto junto con los encuentros casuales por
la calle de los agricultores tienen un importante efecto sobre la construcción de la comunidad.
Estas actividades pueden favorecerse también con la presencia de zonas en las que encontrarse,
sentarse, hablar y comer dentro y cerca del huerto.
Trabajar juntos como compañeros en distintas tareas o en grupos de trabajo, es tan útil como
tener asambleas de vez en cuando, o al menos, si hay una necesidad de tomar una decisión. Las
reuniones periódicas durante el invierno son importantes para mantener a los agricultores
involucrados también durante los meses fríos en los que la actividad del huerto está casi parada.
Estos encuentros pueden abordar tanto temas relacionados con la agricultura urbana, como con la
educación ambiental, o simplemente temas relacionados con la diversión y la socialización. Por
esto es importante que haya un espacio donde los miembros puedan organizar estas reuniones de
manera independientemente.
En el caso de querer iniciar un nuevo proyecto, las reuniones previas son herramientas muy
importantes. Antes de comenzar sería necesario reunirse tanto como sea posible, y mejor si se
Crear una estructura sostenible - 43 -
hace directamente en el sitio de interés, con el fin de involucrar a todo el mundo y detectar los
recursos y las demandas específicas. Generalmente las personas mayores son captadas in situ,
mediante encuentros y conversaciones ocasionales dentro de la zona de interés, por lo tanto su
presencia en el huerto es un factor importante para el éxito. Los jóvenes son fácilmente
alcanzables mediante Internet, por lo que las redes sociales pueden ser una forma de implicarlos
en el proyecto. Los adolescentes y niños pueden involucrarse a través de actividades deportivas y,
con la música. Todos ellos necesitan encontrar sus propios intereses en el huerto, por lo que es
importante proporcionarles la posibilidad de explorar sus ideas individuales y experimentar en un
proceso de ensayo y error.
También la comunicación es un tema importante, y algunas personas son difícilmente accesibles a
través de correo electrónico. Por lo tanto, la comunicación personal o la información
escrita/ilustrada en el huerto es una manera importante para llegar a algunos miembros. Sin
embargo, e incluso para aquellos que tienen acceso al correo electrónico, la comunicación
personal facilita la cooperación con los demás, porque es más personal que el correo electrónico y
reduce la posibilidad de malentendidos.
Para dar a todos la oportunidad de participar, es útil organizar reuniones, eventos o acciones para
la temporada siguiente, y hacerlo con anticipo y a través de diversos medios de comunicación,
tales como el tablón de anuncios, el e-mail, de forma personal y por teléfono.
7.2 / DESARROLLAR Y MANTENER LA VISIÓN GENERAL DE LOS PROCESOS DECISORIOS DE LOS
MÉTODOS Y MODELOS
La toma de decisiones es un proceso muy complicado y complejo. Por lo tanto, se tiene que ser
consciente de que diferentes personas que se encuentran en diferentes etapas de un proceso,
tendrán necesidades diferentes en cuanto a su participación en un proceso de toma de decisiones.
La forma autoritaria, sin participación e integración de las diferentes necesidades, es mucho más
fácil que moderar un proceso de participación. Sin embargo, si se quiere activar a las personas de
una manera sostenible, se debe hacer el esfuerzo de incluir a todos en la toma de decisiones. Por
esto, es importante encontrar la manera de integrar muchas opciones diferentes y alcanzar un
resultado unánime y cercano a la unanimidad de opinión. Por lo tanto, es importante tener en
cuenta que:
Crear una estructura sostenible - 44 -
• No es fácil reunir diferentes perspectivas, por lo que se requiere mucho tiempo y energía.
• La participación incluye la posibilidad de fallar y aprender de eso.
• No es necesario ser insistente. Algunas personas no quieren involucrarse en la toma de
decisiones (a veces durante años). Se debe ser paciente y ofrecer la oportunidad de participación
según sus necesidades personales.
• Hay que tratar de incluir a todo el mundo. A algunas personas basta ofrecerles algo de
información, pero con otras se necesitan fuertes discusiones. Es necesario, por tanto ofrecer
diferentes grados de participación.
• Hay que ser honesto!. No se debe nunca hacer nada que parezca participativo y al final sea
fruto de una decisión personal, porque la gente se molestará y desconfiará. Es mejor pedir la
opinión a todo el mundo y encontrar una solución que vaya en una dirección común, teniendo
presente que la participación tiene siempre un resultado abierto y discutible.
• Trabajar creativamente con la discrepancia, es una poderosa herramienta.
• Divertirse y ser paciente unifica el grupo, o al menos ayuda mucho para establecer la confianza
necesaria entre unos y otros.
Como se puede apreciar de lo anteriormente expuesto, hay mucho por hacer y por recordar
acerca de la toma de decisiones dentro de un grupo. Por esto es importante anotar las decisiones
adoptadas para dar a todos la posibilidad de leerlas si aparecen dudas sobre alguna cosa. La
transparencia ayuda mucho en el proceso. De todos modos, es importante actualizar las decisiones
de vez en cuando para asegurarse de que las reglas y acuerdos aún son correctos y aceptados por
todos los miembros del grupo.
8. CONCLUSIONES
/
Resumiendo las experiencias y consideraciones analizadas, siempre es posible poner en marcha
una comunidad de agricultura urbana, prácticamente en casi en todas partes. Es importante
respetar las condiciones existentes, tales como las estructuras legales, el tipo de comunidad y de
participación y también las condiciones climáticas (por ejemplo en Allmende-Kontor-Garden el
clima es bastante extremo y particular porque se trata de un antiguo aeropuerto donde no se dan
las típicas condiciones que aparecen en una ciudad)
Un análisis cuidadoso de las condiciones presentes y de cada uno de los objetivos a los que aspiran
los agricultores es útil e importante para empezar. Un intercambio con otros huertos
comunitarios experimentados o la creación de una red de plataformas locales tales como
Allmende-Kontor también resulta útil.
Lo que es absolutamente necesario, es una disponibilidad política de hacer espacios seguros y
disponibles para poder desarrollar la horticultura comunitaria en la ciudad. Por ahora, al menos
en Berlín, la mayoría de los espacios utilizados han sido proporcionados por personas que
intentan mirar más allá de ellos mismos. Sin embargo, una política o ley es necesaria para
establecer un acuerdo más general, especialmente porque los beneficios públicos son evidentes.
Es importante hacer hincapié en la gran cantidad y en los múltiples beneficios que tienen los
huertos comunitarios en las zonas urbanas. Ofrecen una amplia gama de ventajas para las ciudades
y sus habitantes que abarcan muchos temas diferentes como la soberanía alimentaria, la
alimentación sana, el respeto al clima y al ambiente, la cooperación de la gente que participa en el
huerto urbano, el uso de variedades antiguas y tradicionales, la construcción del bien común, la
recuperación del aspecto de las ciudades, el acceso a los espacios públicos, las relaciones
interculturales, etc.
Seguramente, se pueden dar todo tipo de conflictos y divergencia de opiniones dentro de los
huertos, como en cualquier otro lugar, pero encontrándose al aire libre en un entorno hermoso y
saludable, la gente de alguna manera está más abierta a encontrar soluciones constructivas para
llevarse bien con los demás. La voluntad de ocuparse de lo que tienen cerca es enorme, y una
contribución importante para convivir dentro de las grandes ciudades. Los huertos urbanos
Conclusiones - 46 -
comunitarios ofrecen el espacio para todas estas acciones valiosas y difunden su propio carácter
constructivo a toda la vecindad.
Los huertos urbanos no deberían nunca ser privatizados o presentarse como un privilegio sólo
para las necesidades de unos pocos, sino deberían ser valorizados como espacios ricos para el
aprendizaje, el ocio y la responsabilidad de todos!. Por todas estas razones, es muy importante
garantizar espacios de libre acceso a todo el mundo que respete las reglas de un huerto urbano
comunitario.
9. LECTURAS SUGERIDAS
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public-access community gardens in Berlín. Landscape and Urban Planning 109, 18-30.
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Faber.
- Mougeot, L.J.A. (ed.) (2005). Agropolis. The Social, Political and Environmental Dimensions of
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- Halder, S., Jahnke, J., Mees, C., Von der Haide, E. (2011). Guerrilla Gardening und andere
politische Gartenbewegungen. Eine globale Perspektive. In: C. Müller (ed.). Urban Gardening -
Über die Rückkehr der Gärten in die Stadt. München: Oekom. 266-278.
- Helfrich, S. & Heinrich-Böll-Stiftung (Hg.). (2012). Commons - Für eine neue Politik jenseits
von Markt und Staat. Bielefeld: Transcript Verlag.
- Rosol, M. (2006). Gemeinschaftsgärten in Berlín - Eine qualitative Untersuchung zu
Potenzialen und Risiken bürgerschaftlichen Engagements im Grünflächenbereich vor dem
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- Rosol, M. (2010). Public Participation in Post-Fordist Urban Green Space Governance: The Case
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