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04.05.2020 INFORME DE COYUNTURA PRECIOS MEDIOS AO MAPAMA

04.05.2020 Precio Semanal de AO Semana 16.04.2020 MAPAMA

06.05.2020 NEWSLETTER CONSEJO OLEICOLA I. ABRIL 2020 COI

07.05.2020 Informe de Seguimiento de AO Semana 18 J.ANDALUCIA

07.05.2020 Mercado de Aceite de Oliva en Singapur 2020 ICEX

11.05.2020 Informe de Seguimiento de AO Semanas 15-19 J.ANDALUCIA

11.05.2020 INFORME DE COYUNTURA PRECIOS MEDIOS AO MAPAMA

11.05.2020 Situacion del Mercado de AO UNION EUROPEA UE

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Mayo 2020

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Sabor a Málaga destina 15.000 euros de los premios a los mejores AOVE a compras directas a las almazaras participantes La marca de promoción agroalimentaria de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, destinará la cuantía de los premios anuales a los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia a la compra directa en las almazaras de las provincias participantes. En concreto, la Delegación de Desarrollo Económico Sostenible ha decidido invertir la cuantía de los premios, que asciende a 15.000 euros más IVA, en comprar a cada una de las almazaras la cantidad de 1.000 euros en botellas de 250 mililitros, que serán destinadas por la Diputación a actos protocolarios. El Boletín Oficial de la Provincia (BOP) publica este miércoles la suspensión de los premios a los mejores aceites de oliva virgen extra que organiza la Diputación de Málaga y que este año cumplirían su XIX edición. La institución ha considerado que un retraso en la celebración del premio hasta fechas más allá del mes de mayo, podría afectar a las características y cualidades de las muestras recogidas hasta principios de marzo y desde la publicación de la convocatoria el pasado 7 de enero. Así se lo ha hecho saber, mediante una carta, a todas las almazaras participantes el vicepresidente primero de la Diputación de Málaga y responsable de la marca Sabor a Málaga, Juan Carlos Maldonado. "Nuestras almazaras necesitan desprecintar los depósitos para que puedan disponer del aceite para su comercialización y no sería justo que aceites con una calidad tan alta no salieran al mercado conservando las características organilépticas que caracterizan a los AOVES de nuestra provincia," ha dicho. La celebración del acto de cata y fallo del jurado estaban previstas para el 13 de marzo pero tras la declaración oficial de pandemia por la OMS y la rápida extensión del virus, no fue posible la asistencia de los miembros del jurado, quedando así en un principio aplazada la celebración del certamen que finalmente ha tenido que ser anulado. El premio está dotado con 15.000 euros más IVA, que se reparte entre tres categorías: aceite de oliva virgen extra frutado maduro, frutado verde intenso y frutado verde medio. Y consiste en la adquisición, por parte de la Diputación de Málaga, de lotes de los aceites ganadores para acciones promocionales. Además, los AOVES premiados pueden lucir la referencia al premio en su etiquetado y participar junto a Sabor a Málaga en ferias comarcales, nacionales e internacionales. Al no poder elegirse este año los tres mejores aceites de la provincia, Maldonado ha justificado la decisión de repartir la cuantía total de los premios entre las 15 almazaras participantes como "una manera de recompensar la participación y la ilusión perdida de quienes cada año esperan la convocatoria de estos galardones y a la vez paliar la situación económica que esta pandemia está provocando en las almazaras de nuestra provincia".

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ALMAZARAS PARTICIPANTES Las almazaras que han participado en esta última edición y a las que se realizará una compra de 1.000 euros en aceite a cada una son: Aceites Gil-Luna SL, Aceites Molisur SL, Bravoliva SL, Aceites Castillo de la Estrella de Teba, El Labrador SAT 8064, Aceites Finca La Torre SLU, Hacienda de Colchado SL, Justo Lorente Mata. Gotas de Gloria, Cooperativa Agrícola Ntra. Sra. de las Nieves, Aceites Tapia SL, Sociedad Cooperativa Andaluza olivarera y frutera San Isidro (Aceite Periana), Olivarera San José Artesano SCA, Limonte SCA, Santa Catalina Mártir SCA y Oleícola Burgueña SLU. Los Premios al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia, es un certamen destinado a impulsar la difusión y comercialización de los aceites malagueños de calidad. https://m.europapress.es/andalucia/malaga-00356/noticia-sabor-malaga-destina-15000-euros-premios-mejores-aove-compras-directas-almazaras-participantes-20200513125022.html

Se congelan las salidas de aceite de oliva de Grecia Ante el bajo precio actual y la incertidumbre del coronavirus Olimerca.- Aunque Grecia exporta cada año aproximadamente un tercio de su producción de aceite de oliva principalmente a Italia y en menor medida a España, hasta la fecha se han exportado en torno a las 70.000 toneladas de producto a granel. Según informaciones facilitadas por Vassilis Zampounis - Axion Ekdotiki, durante los días del gran estallido de la pandemia, el comercio mantuvo su ritmo habitual, aunque con algunos retrasos, mayores costos y mejores normas de higiene, toda la cadena (vendedores griegos, empresas de transporte con barcos que transportaban tanques de 28 toneladas de aceite de oliva a través del Mediterráneo y compradores y receptores italianos / españoles) continuaron proporcionando y suministrando a los mercado de manera fluida durante el mes de marzo. La situación hoy A medida que la curva de la pandemia se aplana en los países mediterráneos, el mercado del aceite de oliva ha entrado en un nuevo período. El consumo se observa una cierta disminución, tras las mayores compras de semanas anteriores.

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Ante este parón de la demanda el suministro de aceite de oliva está casi congelado. Los propietarios están abrumados por la inseguridad de cara al futuro, a pesar de ello reconocen que el sector de la aceituna y el sector alimentario en general se verán menos afectados que otros sectores de la economía. Existe un cierto temor a un nuevo brote de la pandemia t por ello prefieren "aferrarse" a sus aceites de oliva y aceitunas de mesa, en lugar de tener el dinero en sus bancos o debajo de sus colchones. Después de todo, los precios de los aceites de oliva están en niveles tan bajos que no les da un incentivo para vender. De hecho, las cotizaciones en tanques, entregas CIF, Italia están en la actualidad para el AOVE entre los 2.35 - 2.45 € / kg, mientras que para el lampante (acidez base 5 °), la oferta se mueve entre los 1.58 - 1.63 € / kg. Los casos especiales de AOVE de Laconia con acidez inferior a 0,3 °, con excelentes características organolépticas y libres de contaminantes, pueden llegar a 2,65 € / kg. Ante las mayores existencias de aceite de oliva en el mercado italiano y español, los operadores griegos estiman que el enlace entre campañas se podría cerrar con 40/50.000 toneladas. Respecto a la próxima cosecha, se observa que la producción de la campaña 2019/20 ha sido finalmente de alrededor de 270,000 toneladas, mientras que, aunque todavía es demasiado pronto, la próxima 2020/21, anuncia una muy buena cosecha en términos de calidad y cantidad, debido a las buenas condiciones climatológicas de este invierno y primavera. https://www.olimerca.com/noticiadet/se-congelan-las-salidas-de-aceite-de-oliva-de-grecia/cb52caefe03498eaa240a1c31d974cd2

Futuroliva cancela las fechas anunciadas y se reestructura para realizar actos a lo largo del año La tradicional Feria de Maquinaria Agrícola y Oleícola se celebrará en el Recinto Ferial de Baeza si la situación sanitaria lo permite a finales de agosto o durante el otoño

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Tras varios meses de incertidumbre, y ante la actual situación provocada por la pandemia del Coronavirus Covid-19, la organización de Futuroliva Baeza, XI Feria del Olivar que tenía previsto celebrarse del 4 al 6 de junio, ha decidido suspender el evento en el formato que normalmente venía celebrándose para reestructurar la feria a lo largo del año. Con más del 70% del espacio reservado a primeros de marzo, «la organización se ha visto en la obligación de suspender la comercialización de la feria y paralizar la celebración de las actividades relacionadas con el olivar para comenzar un periodo de espera teniendo en cuenta la evolución de la crisis sanitaria. La mejor opción para salvar Futuroliva, es reinventarse y realizar nuevas iniciativas», informa en un comunicado la empresa organizadora. Respecto al VII Concurso Nacional de Fotografía 'La Cultura del Olivo', se llevará a cabo de manera totalmente virtual. El plazo de recepción de fotografías en formato digital se amplía hasta el 22 de mayo. El fallo del jurado el día 3 de junio y la Inauguración de la Exposición Virtual en www.futuroliva.com el 4 de junio, día en que se debería haber iniciado la Feria. Para agilizar y evitar problemas de distribución e higiene sanitaria, las fotografías podrán enviarse vía Wetransfer a comunicación@futuroliva.com. Jornadas técnicas En cuanto a las Técnicas de Futuroliva, la organización ha decidido que se harán Online, con varias temáticas y a lo largo de junio. De esta manera, «los profesionales agrícolas interesados podrán desde casa visualizar las ponencias y realizar las preguntas que crean interesantes», precisa. El objetivo es que este foro de encuentro se mantenga vivo y que el sector agrícola no pare teniendo en cuenta su profesionalidad y la importancia estratégica en esta crisis y en el futuro. La programación se cerrará en próximos días y se publicará en www.futuroliva.com, así como en redes sociales para hacerlo llegar a todos los interesados. Por lo que respecta a la tradicional Feria de Maquinaria Agrícola y Oleícola, «si las autoridades sanitarias permitieran su realización en cuanto al riesgo de afluencia de público y distanciamiento social, se realizaría un nuevo formato comercial a , que por sus dimensiones permite extender suficientemente a los participantes para que las empresas tengan el espacio que exige el distanciamiento social y se realizaría en horario reducido de tarde–noche. «El objetivo es que los profesionales de la agricultura pudieran al menos ver las últimas novedades y avances en maquinaria agrícola y oleícola de cara a la nueva campaña de recolección», apunta. Gastrofuturoliva Desde hace varias ediciones, en el marco de Futuroliva, tiene lugar un encuentro gastronómico único y de bastante relevancia denominado Gastrofuturoliva que engloba al mismo tiempo el innovador y reconocido Concurso de Jóvenes Cocineros con Aove 'Futurochef'. En este caso, se plantea su realización el fin de semana del 7 y 8 de noviembre, «con el objetivo de dar la oportunidad a jóvenes chefs menores de 30 años de participar y experimentar nuevos platos con los Aoves Tempranos de la cosecha 2020». Hay que recordar que de este original concurso han salido profesionales de la gastronomía de gran relevancia como puede ser Juan Aceituno, chef de Damajuana, actual Estrella Michelin. La nueva edición de Gastrofuturoliva y Futurochef tendría lugar en Baeza, en concreto en el Salón de Convenciones del Antiguo Picadero de Sementales, situado en el casco histórico de la ciudad, para que no sólo la población local sino también los posibles visitantes puedan conocer y disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Desde la organización de Futuroliva se invita a la participación de cada uno de los nuevos eventos a celebrar «siempre y cuando la situación sanitaria lo permita». Al mismo tiempo, se

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solidarizan con cada una de las personas que en diversas circunstancias de la vida está sufriendo los efectos de esta inesperada pandemia y envían «un mensaje de ánimo y apoyo a toda la sociedad en general». «Debemos seguir trabajando por el fin de esta crisis con ilusión y trabajo y agradeciendo a todos aquellas personas que día a día aportan un granito de arena para que así sea», finaliza los promotores. https://www.ideal.es/jaen/provincia-jaen/futuroliva-cancela-fechas-20200512144935-nt.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F

Extenda ayuda a las empresas andaluzas a prepararse frente al Brexit Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior mantiene abierta su línea de apoyo para preparar a las firmas andaluzas ante la inminente salida del Reino Unido de la Unión Europea. Para ello, ofrece un catálogo de servicios online de información, formación, asesoramiento y promoción dirigidos tanto a proteger su negocio en el mercado británico como a reorientarlo a destinos alternativos. El consejero delegado de Extenda, Arturo Bernal, indicó que los servicios de preparación ante el Brexit se han diseñado tanto para “ayudar a las empresas andaluzas a mantener su negocio en el Reino Unido con el menor impacto posible como para asesorarlas sobre cómo acceder mercados alternativos si optan por diversificar sus destinos de exportación”. Las medidas del catálogo contemplan servicios que van desde el asesoramiento legal hasta la formación específica, y se pueden consultar a través de este enlace. Estos servicios complementan otras acciones como cursos online gratuitos impartidos sobre Extenda acerca de las consecuencias del Brexit, o el plan de apoyo a la promoción del Gobierno andaluz según el cual las acciones de promoción llevadas a cabo en el mercado británico tendrán coste cero para las empresas. https://www.oleorevista.com/?p=381103

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La ciencia reivindica el aceite de orujo Varias investigaciones identifican cualidades de esta grasa frente a inflamaciones, diabetes, colesterol y obesidad Recuperarse de una crisis alimentaria es difícil. El aceite de orujo, extraído con el procesado de los restos de la primera molturación de la oliva, ha arrastrado durante años la condena por el hallazgo, en 2001, de concentraciones de benzopireno generadas en el antiguo proceso de fabricación. Pese a la superación del incidente, este aceite aún lucha por recuperar su lugar como alimento. Diversas investigaciones han allanado el camino para la restauración del prestigio perdido al hallar en esta grasa propiedades beneficiosas frente a inflamaciones, diabetes, colesterol y obesidad, así como para patologías relacionadas, incluido el alzhéimer. Javier Sánchez Perona, investigador de Alimentación y Salud en el Instituto de la Grasa (CSIC), detalla que los estudios científicos sobre el orujo se han vuelto a ver impulsados en los dos últimos años enfocados en dos líneas: su comportamiento en los procesos de cocinado, donde se ha confirmado su mejor respuesta en las frituras, y por sus cualidades como alimento, que se han descubierto beneficiosas para distintas patologías. Sánchez Perona es el investigador principal de un estudio que parte de que el ácido oleanólico, α-tocoferol y β-sitosterol, compuestos bioactivos del aceite de orujo de oliva, previenen la sobreactivación de la microglía, un conjunto de células del sistema nervioso central cuya función principal es defensiva, y reducen la inflamación neuronal, relacionada con el alzhéimer. Podemos aprovechar las lipoproteínas como caballos de Troya “Las lipoproteínas llegan al cerebro y causan inflamación, pero también se pueden utilizar como transporte, las podemos aprovechar como caballo de Troya para suministrar al cerebro compuestos con actividad antiinflamatoria”, explica Sánchez Perona. Durante las dos primeras fases de la investigación, con células estimuladas a través de un lipopolisacárido (LPS) y con lipoproteínas ricas en triglicéridos, se observó una reducción de los marcadores de inflamación entre un 50% y un 185%. El ensayo clínico definitivo se ha visto suspendido por la crisis del coronavirus, pero esperan retomarlo en breve. El ácido oleanólico es también la base de un aceite desarrollado y patentado por el Grupo de Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud del Instituto de la Grasa (IG), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que ha demostrado su utilidad como alimento funcional en la prevención de la diabetes mellitus de tipo 2, según el estudio Prediabole de los investigadores José María Castellano (IG) y José Lapetra y José Manuel Santos (Ciberobn del Instituto de Salud Carlos III). La investigación, publicada en Diabetes, obesity and metabolism, demostró que el consumo del aceite de oliva enriquecido en ácido oleanólico puede reducir a la mitad en individuos prediabéticos el riesgo de desarrollar la enfermedad. A los trabajos sobre el aceite de orujo se ha unido una reciente investigación de Carmen Claro Cala, del departamento de Farmacología, Pediatría y Radiología de la Universidad de Sevilla, y Rosalía Rodríguez, de la Universidad Internacional de Cataluña. Su estudio, publicado en la revista Nutrients de MDPI, relaciona el consumo de esta grasa con la reducción de la obesidad, la grasa corporal, la inflamación hepática y la resistencia a la insulina, según una investigación sobre ratones. El 85% del aceite de orujo que se produce en España se exporta También un equipo del Instituto de la Grasa (IG) y el Micalis-Inra francés, ha hallado, esta vez en la fermentación de la aceituna de mesa, la presencia de Lactobacillus pentosus LPG1, una

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bacteria láctica con propiedades antiinflamatorias en mamíferos, según la investigación publicada en Probiotics and Antimicrobial Proteins. La otra línea de investigación sobre los aceites y, en particular sobre el de orujo, se desarrolla en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que ha comparado el comportamiento de este con otros usados para freír y ha determinado que el procedente del segundo procesamiento de la aceituna conserva su poder nutricional tras varios usos. El 85% del aceite de orujo que se produce en España se exporta a países como Emiratos Árabes, Estados Unidos, México, Reino Unido, Italia o Portugal, según Oriva, la organización interprofesional que agrupa a productores, industriales y comercializadores de aceite de orujo de oliva. https://elpais.com/ciencia/2020-05-12/la-ciencia-reivindica-el-aceite-de-orujo.html

Jaen,Diputación reformula promoción de AOVE Jaén Selección 2020 tras cancelaciones La Diputación Provincial de Jaén ha reformulado las acciones promocionales con los AOVE Jaén Selección 2020 tras cancelarse eventos importantes a causa de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus. Para ello, el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha mantenido hoy una reunión telemática con responsables de los ocho aceites de oliva virgen extra que cuentan con el distintivo Jaén Selección 2020 para informarles sobre las próximas acciones promocionales que la Administración provincial realizará con estos AOVE. En este encuentro han participado representantes de las marcas Oro de Cánava, Olivo Real, Dominus Cosecha Temprana, Esencial Olive, La Quinta Esencia, Balcón del Guadalquivir, Bravoleum y el ecológico Oleocampo, además del diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano. Durante la reunión se ha puesto de manifiesto que pese a que la planificación original se ha visto afectada por la suspensión de ferias y acciones provocada por la pandemia del covid-19, la Diputación seguirá haciendo un esfuerzo para difundir y dar a conocer estos aceites de oliva premium, que son el estandarte de la calidad de los AOVEs jiennenses. Aunque se han cancelado eventos importantes como la World Olive Oil Exhibition, el Salón del Gourmet, Salimat, San Sebastián Gastronomika o The World's 50 Best Restaurant, la Diputación sí estará con los aceites Jaén Selección 2020 en otras ferias, que por ahora se mantienen, como Alimentaria o la Organics Food en septiembre; la Fruit Attraction en octubre o el AOVE Blogger que organiza la Diputación en el marco de Tierra Adentro. Asimismo, el responsable turístico de la Diputación matiza que "nuestra presencia en estos eventos dependerá del cumplimiento del protocolo de seguridad que marque el Ministerio de Sanidad, y de los tiempos y las condiciones que la crisis sanitaria permita". En este contexto, "hemos hecho una propuesta muy completa que incluye dos acciones concretas: una campaña de comunicación y promoción de estos AOVE en redes sociales y también el desarrollo del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva" en formato digital, avanza Lozano.

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También, señala que de esta forma "intentaremos vincular nuestra gastronomía con los mayores prescriptores, que son los chefs de prestigio de ámbito provincial y nacional, que queremos que participen en este concurso de cocina con aceite de oliva". Según el diputado, "los empresarios han acogido bien esta propuesta", en la que también se mantiene como otros años el envío de estos aceites de oliva virgen extra a restaurantes con estrella Michelin. EFE https://www.lavanguardia.com/vida/20200513/481134292305/diputacion-reformula-promocion-de-aove-jaen-seleccion-2020-tras-cancelaciones.html

Aviso de la CE en su intención de recortar la PAC: Quiere retener un 4,2% de las ayudas en 2020, el triple de lo habitual Unión de Uniones informa que está en fase de consulta en el seno del Comité de Fondos Agrícolas de la UE la propuesta de la Comisión de Reglamento de Ejecución que fijaría la tasa de ajuste de los pagos directos del año 2020 en el 4,23% por cuestiones de disciplina financiera y para alimentar la Reserva de Crisis del 2021, el triple de lo habitual otros años.. Esta retención sólo afectaría a agricultores y ganaderos beneficiarios PAC con montantes de pagos directos de más de 2.000 euros anuales, por el volumen de ayudas que supere dicha cantidad. Unión de Uniones de Castilla-La Mancha resalta que la propuesta asume de partida los recortes a la PAC reformada propuestos por la Comisión y se plantea la utilidad de alimentar una Reserva de Crisis que no se utiliza ni en una situación tan grave como la presente. LA FIJACIÓN DE UNA TASA DE AJUSTE DEL 4,23% ES INUSUALMENTE ALTA, EL TRIPLE, PORQUE LO HABITUAL HAN SIDO COEFICIENTES QUE OSCILAN ENTRE EN 1,3 % Y EL

1,4% Cada año, si el Consejo no toma antes una decisión al respecto, establece a más tardar el 30 de junio una primera previsión (que se revisa después en diciembre) del porcentaje de los pagos directos de la PAC que será retenido con el fin de alimentar la Reserva de Crisis y de garantizar

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que los gastos reales en ayudas no superan los límites financieros asignados (disciplina financiera). La propuesta que la Comisión ha pasado a consulta al Comité de Fondos Agrícolas, presupone que las estimaciones preliminares para pagos directos y gastos relacionados con el mercado para el ejercicio 2021 muestran la necesidad de aplicar una disciplina financiera por un importe de 1.279,8 millones de euros, incluido un montante para alimentar la Reserva de Crisis en el sector agrícola de 487,6 millones de euros en precios corrientes. En su argumentación, la Comisión expone también que, como el Marco Financiero Plurianual (MFP) 2021-2027 aún no se ha aprobado, por precaución asume que la cantidad disponible para los gastos financieros del Fondo de Garantía Agrícola (FEAGA), que sufraga los pagos y ayudas directas de la PAC, sea 39.546,5 millones de euros (una vez ajustadas las transferencias entre Pilares de la PAC comunicadas por los Estados miembros) que es, concretamente, volumen previsto en su propuesta de MFP. Por lo tanto, de salir adelante esta tasa de ajuste y para cubrir tales contingencias, todos los beneficiarios de pagos directos a realizar en el 2020 que supongan un montante superior a los 2.000 euros sufrirían una retención del 4,232356%. Estas cantidades ahora retenidas, en la parte no usada para la reserva de crisis y por la superación de las limitaciones financieras, sería retornada al sector en el ejercicio siguiente en forma de reembolsos a los pagos igualmente superiores a los 2.000 euros. La fijación de una tasa de ajuste del 4,23% es inusualmente alta, el triple, porque lo habitual en estas pasadas campañas han sido coeficientes que oscilan entre en 1,3 % y el 1,4% o muy ligeramente superiores. No se había aplicado un ajuste tan alto desde el año 2013 (cuando fue del 4,0%), previamente a la vigente Reforma y coincidiendo también con la circunstancia de que la Comisión aplicó en 2014 las normas de la PAC de 2013 (la que acababa), pero con presupuestos del MFP de la PAC siguiente. Una vez fijada la primera previsión, ésta vuelve a ser revisada en el mes de diciembre. Normalmente, la corrección que se realiza es de centésimas. No obstante, en el citado año 2013, el 4,0% inicial se rebajó en última instancia hasta el 2,45%. Insistimos que se trata de una propuesta que aún está en proceso de consultas. Estaremos atentos a su confirmación. SE PRESUPONEN LOS RECORTES DE LA FUTURA PAC Y UNA RESERVA QUE NO SE USA Desde la Unión de Uniones de Castilla-La Mancha pone el acento en que la Comisión ya da por sentado en su propuesta de ajuste de los pagos del 2020 que el Marco Financiero Plurianual 2021-2017 (que contempla recortes para la futura PAC del 11,15 % en términos constantes para los pagos directos) se aplicará ya en 2021 aunque la nueva Reforma de la PAC no vaya a entrar en vigor. Esto no presupone la decisión que pueda adoptar el Consejo sobre el MFP y sobre el dinero que se dedique a la PAC en los próximos años (que, además, debe contar con el consentimiento del Parlamento Europeo), pero de entrada la Comisión ya mete “otra cuña” por implantar sus tesis, con esta subida del triple de los habitual, como lo hiciera anteriormente con su propuesta acerca de los límites máximos financieros para la PAC a aplicar durante el año 2021 como transición a la futura PAC.

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Por otro lado, la organización subraya las declaraciones del Comisario de Agricultura, Janusz Wojciechowski, que en la Comisión del Parlamento Europeo encargada de asuntos agrícolas se mostró reticente a usar la Reserva de Crisis para responder a la situación generada por el COVID19, razonando que supondría un recorte de los pagos directos a los agricutores y ganaderos (en alusión, entendemos, que al utilizarse la reserva, no se reembolsarían las cantidades retenidas al sector para su constitución). Cabe preguntarse, entonces, que si la Reserva de Crisis no es utilizada en tiempos de crisis, cual es la razón para retener cada año dinero a los agricultores y ganaderos… si es solo para poder devolvérselo un año después, Unión de Uniones de Castilla-La Mancha opina que, casi mejor, que se quede en el bolsillo de los propios agricultores y ganaderos. https://agroinformacion.com/la-ce-da-un-aviso-de-su-intencion-de-recortar-la-pac-quiere-retener-un-42-de-las-ayudas-a-pagar-en-2020-el-triple-de-lo-habitual/

Bruselas afirma que la pandemia de Covid-19 obliga a reforzar la PAC y sus herramientas de crisis El comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Janusz Wojciechowski, ha afirmado este miércoles que es necesario mejorar el presupuesto de la Política Agrícola Común (PAC) y renovar sus herramientas para hacer frente a situaciones de crisis, tal y como ha dejado patente la pandemia de Covid-19. El polaco ha señalado tras la reunión telemática de ministros del ramo que hay una "opinión común" entre las capitales sobre la necesidad de "fortalecer" la dotación de la PAC. "Es una señal muy importante", ha expresado el responsable de Agricultura del Ejecutivo comunitario en una rueda de prensa. "El problema es que la PAC y su presupuesto están preparados para tiempos normales y no para situaciones de crisis. En el futuro debe ser reformada para incrementar las posibilidades de intervención en momentos de crisis", ha defendido Wojciechowski. El comisario ha subrayado sobre todo la necesidad de aumentar el presupuesto del pilar sobre Desarrollo Rural, puesto que es el instrumento que permite reducir las diferencias entre los

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Estados miembros, que puede agravarse por el hecho de que en medio de la pandemia algunos países tengan más capacidad de otros para apoyar a su sector primario. A modo de ejemplo, el polaco ha apuntado que la reserva de crisis debería ser independiente de los pagos directos. "En la práctica no podemos usarla porque es sensible desde el punto de vista político, los Estados miembros no están interesados porque supondría una reducción de los pagos directos", ha explicado. Precisamente la posibilidad de activar la reserva de crisis de la PAC es una de las cuestiones que divide a los Veintisiete. Algunas capitales creen que "ha llegado el momento de hacerlo" pero otras se oponen, según ha explicado en la comparecencia la ministra croata de Agricultura, Marija Vuckovic, que este semestre ostenta la presidencia de la UE. Vuckovic también ha señalado que muchos ministros remarcaron la necesidad de desbloquear recursos adicionales para sectores como el lácteo o el vino. Con respecto a esta cuestión, el comisario ha afirmado que Bruselas se ha centrado en los sectores más golpeados y no estudia nuevas medidas de mercado, aunque "vigila" la evolución de los distintos sectores y está preparado a adoptar nuevas acciones si fueran necesarias. https://m.europapress.es/asturias/asturias-rural-00671/noticia-bruselas-afirma-pandemia-covid-19-obliga-reforzar-pac-herramientas-crisis-20200513193030.html

Así se puede aprovechar de forma innovadora la hoja del olivo El proyecto InnoLeaf testa tecnologías de encapsulación para desarrollar ingredientes bioactivos a partir de la industria del olivar La Universidad de Granada (UGR) ha participado en INNOLEAF, un proyecto colaborativo de investigación para la validación preindustrial de ingredientes innovadores a partir de la hoja del olivo. Así, se han desarrollado nuevas tecnologías de encapsulación y escalado de los procesos, de modo que los logros alcanzados nos permitan completar el procesado industrial de los ingredientes bioactivos, cuya validez ya ha sido testada en pruebas. Este proyecto, que acaba de finalizar, ha tenido como objetivo principal el aprovechamiento integral de la hoja de olivo, un subproducto generado en la industria del olivar que mueve cerca de 515.000 toneladas en la región de Andalucía, a través de la producción de una gama de ingredientes naturales de alto valor con aplicación directa en el mercado de la nutrición animal y potencial aplicación en el mercado farmacéutico, cosmético, alimentario y nutracéutico. El principal reto abordado en este proyecto ha sido la validación a escala preindustrial de la producción de ingredientes encapsulados enriquecidos en ácido oleanólico y la obtención de evidencias científicas que han permitido avalar la mejora de la bioaccesibilidad y biodisponibilidad de las nuevas formulaciones obtenidas tanto a nivel in vitro como in vivo en modelos porcinos. El equipo de investigación de la UGR, coordinado por los doctores Antonio Segura Carretero y David Arráez Román, ha puesto en valor su amplio conocimiento acerca de la composición química y la bioactividad que presentan las diferentes familias de compuestos presentes en hoja de olivo. Dentro del proyecto, el objetivo principal de la UGR ha sido la caracterización cualitativa y cuantitativa de los ingredientes de segunda generación desarrollados por Innovaoleo mediante técnicas analíticas avanzadas. Para ello, se han puesto a punto nuevos métodos analíticos,

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empleando HPLC-ESI-qTOF-MS, que han permitido llevar a cabo una determinación cualitativa y cuantitativa pormenorizada de los compuestos fenólicos y triterpénicos presentes en el extracto libre y encapsulado, lo que permite evaluar la eficacia de los distintos procesos de encapsulación. Este proyecto ha tenido una duración de 24 meses, concluyendo en diciembre de 2019, y ha contado con un presupuesto de 218.330 euros. El proyecto ha sido financiado por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, así como cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por fondos FEADER. Una vez concluido el proyecto INNOLEAF se empleará el know-how adquirido durante cada fase para la implementación de los resultados y el desarrollo de una nueva generación de ingredientes naturales complementarios a los desarrollados https://innovadores.larazon.es/es/como-aprovechar-de-forma-innovadora-la-hoja-del-olivo/

COCINAR MÁS EN CASA HACE QUE SE DISPARE EL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA El consumo de aceites de oliva en el mes de marzo batió récords gracias a que los españoles volvieron a cocinar en el hogar, algo que desde el sector era tan solo una sospecha y que ahora, los datos de mercado correspondientes a los dos meses de confinamiento parece que están confirmando. Desde la Interprofesional del sector, Aceites de Oliva de España, aseguran que “la principal causa del descenso de las ventas de aceite de oliva en nuestro país en las últimas décadas se debe a los cambios operados en los hábitos de alimentación de los españoles: consumimos menos aceites de oliva porque cocinamos mucho menos que nuestros padres y abuelos. Así de sencillo”. Una afirmación que, en su opinión, se refrenda con los últimos datos de mercado. El informe de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) sobre el mercado del aceite de oliva correspondiente a marzo constata que, en ese mes, se vendieron en España unas 57.100

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toneladas de aceites de oliva, casi 7.000 más que las que se vendieron en el mismo mes hace un año. De hecho, este es el mejor mes de marzo de los últimos cinco años. En este sentido la Interprofesional recuerda que “la hostelería entró en hibernación en ese mes de marzo, con lo que el peso de las ventas se concentró en el consumo doméstico. Por eso no sorprenden las cifras del Análisis de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación”. El consumo de aceite de oliva bate récords La semana del 9 al 15 de marzo, cuando estalló la alarma sanitaria, las ventas de aceites de oliva se dispararon un 133,4 % con respecto a las mismas fechas del año 2019. Unos incrementos que tan sólo superaron otros productos percibidos como básicos en la situación de alarma: arroz, harinas y pastas. “Esto demuestra que los españoles siguen percibiendo los aceites de oliva como un alimento indispensable en el hogar”, indican desde Aceites de Oliva de España. A partir de ahí, las ventas han mantenido un comportamiento menos explosivo, pero claramente positivo, con cinco semanas de crecimiento de las ventas —en algunos casos superiores el 29 %— con respecto al mismo periodo del año 2019. http://diariodegastronomia.com/cocinar-mas-casa-se-dispare-consumo-aceite-oliva/

Tomar aceite de oliva disminuye la coagulación en sangre en personas obesas Según un estudio de la Asociación Americana del Corazón, el aceite de oliva podría ayudar a evitar sufrir ataque cardiaco o un accidente cerebrovascular. La Asociación Americana del Corazón afirma en un estudio el beneficio para la salud de personas obesas del consumo de aceite de oliva una vez a la semana. Y es que los beneficios de este ingrediente clave de la dieta mediterránea ayudaría a reducir la coagulación evitando el bloqueo del flujo sanguíneo. ¿Cómo? Bien en el desayuno en tostadas. Bien tomando el aceite de oliva como aliño en verduras, carnes, pescados, o ensaladas. Bien como complemento en las comidas para compartir en un plato con pan. Sea de la manera que sea, un consumo moderado y constante es más que beneficioso para la salud, y en el último estudio, añaden más beneficios. Beneficios del aceite de oliva para las personas obesas Según la asociación americana, las plaquetas son fragmentos de células sanguíneas que se pegan y forman coágulos cuando se activan. Contribuyen a la acumulación de placa de obstrucción de las arterias, conocida como aterosclerosis, una afección que suele estar en la mayoría de los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, según el autor principal del estudio Sean P. Heffron, profesor adjunto de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York y del Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares de la misma universidad en Nueva York. Por eso, para evitar esa obstrucción y sus problemas de salud derivados, un ingrediente tan saludable como el aceite de oliva, sería más que beneficioso. Los investigadores descubrieron que quienes tomaban aceite de oliva, al menos una vez por semana, tenían una menor activación de plaquetas que los participantes que lo consumían con menos frecuencia, y que los niveles más bajos de agregación plaquetaria se observaban entre quienes tomaban aceite de oliva con más frecuencia.

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"Las personas que son obesas tienen un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular u otro evento cardiovascular, incluso si no tienen diabetes u otras condiciones asociadas a la obesidad. Nuestro estudio sugiere que elegir tomar aceite de oliva podría tener el potencial de ayudar a modificar ese riesgo, reduciendo potencialmente la amenaza de una persona obesa de sufrir un ataque cardiaco o un accidente cerebrovascular", señaló Heffron. "Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que evalúa los efectos de la composición de la dieta, específicamente del aceite de oliva, sobre la función plaquetaria en pacientes obesos", dijo la coautora Ruina Zhang, estudiante de medicina de la Universidad de Nueva York. https://as.com/deporteyvida/2020/05/13/portada/1589354630_646653.html

Jornada de divulgación del proyecto 'Life Resilience: mejores prácticas sostenibles' La jornada contó con más de 150 personas que han podido conocer las mejores prácticas y tecnologías disponibles para alcanzar la sostenibilidad de los cultivos y fue inaugurada por Rosa Gallardo, directora de la ETSIAM de la Universidad de Córdoba. LIFE Resilience, el proyecto cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea, cuyo principal objetivo es la prevención de Xylella fastidiosa en explotaciones de alta densidad tanto de olivar como de almendro, celebró el 11 de mayo la jornada técnica online “LIFE Resilience: mejores prácticas sostenibles”, con el fin de presentar y explicar a los más de 150 inscritos las mejores prácticas y tecnologías disponibles para alcanzar la sostenibilidad de los cultivos. La directora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba (UCO), Rosa Gallardo, fue la encargada de inaugurar la jornada y comentó que “los retos actuales de la agricultura serán alcanzados con una cultura de innovación colaborativa”. El proyecto LIFE Resilience, como todos los presentados durante la jornada, son

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un claro ejemplo del valor de las alianzas entre empresas, asociaciones de agricultores, universidades y centros de investigación. La jornada continuó con la participación de Luis Rallo, catedrático y profesor emérito de la UCO, que destacó la mejora genética como medida clave de prevención de Xylella y los avances que se están realizando en esta línea, tanto en Italia y España, para obtener variedades tolerantes a la bacteria. Seguidamente, Jesús Gil, catedrático del área de Ingeniería Agroforestal de la UCO, presentó las técnicas de innovación en la aplicación óptima de fitosanitarios considerando las fuertes restricciones que las normativas actuales marcan. “Son muchos los esfuerzos que se están realizando en la maquinara agrícola para una dosificación adecuada y optima”, comentó Gil. A continuación, el director ejecutivo de la Asociación Española Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEAC.SV), Óscar Veroz, comentó las virtudes de las cubiertas vegetales, un punto fundamental en el proyecto LIFE Resilience, lo que ha generado importantes sinergias con el proyecto donde él participa, LIFE Agromitiga. “Las cubiertas permiten una agricultura sostenible con beneficios como frenar la degradación del suelo, incrementar la materia orgánica, fertilidad, calidad y disponibilidad de agua o la biodiversidad de la finca, entre otras, además de contribuir a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero”, explicó Veroz. Para finalizar, Jorge Blanco, responsable del Área de I+D de Greenfield Technologies, remarcó la importancia de mejorar la eficiencia del suelo, mostrando algunas de las tecnologías disponibles para ello. Tal como explicó Blanco, “en LIFE Resilience estamos aplicando estas herramientas para crear un modelo de buenas prácticas, donde vamos a ser más eficientes en el uso de los recursos y podremos monitorizar, mediante puntos georreferenciados estratégicamente seleccionados, dónde actuar y el impacto que nuestras medidas tendrán en cada finca en cuanto a salud de la planta, suelo e incluso en la población de insectos”. El proyecto LIFE Resilience, en el que participan 9 socios de España, Italia y Portugal, empezó sus andaduras en 2018 y se extenderá hasta 2022 trabajando con ensayos en las fincas demostrativas disponibles en los tres países. https://www.interempresas.net/Grandes-cultivos/Articulos/303913-Jornada-de-divulgacion-del-proyecto-'Life-Resilience-mejores-practicas-sostenibles'.html

Primera macro-cata online de AOVE Se celebrará el 6 de junio para los socios de AEMODA Olimerca.- El próximo 6 de junio, a las 19 horas, se celebrará la primera macro-cata online de AOVEs online en la que podrán participar hasta 450 asistentes, bajo la organización de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara AEMODA, Intercoop Consultoría y el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite. Se trata de una cata interactiva que estará dirigida a socios de AEMODA, que sean productores, almazareros o cualquier otra persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre cata de AOVEs. Los AOVEs objeto de la cata serán proporcionados por el Centro de Interpretación del Olivar y por productores asociados a AEMODA. Este innovador sistema permitirá la realización de una cata interactiva online de AOVEs con los participantes. Se prevé una alta participación, de 350 a 450 asistentes de ámbito internacional ya que AEMODA tiene socios por todo el mundo.

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La finalidad es proporcionar a cada uno de los asistentes una visión general y completa del proceso de cata y sus múltiples aplicaciones dentro de la mejora del proceso de producción, así como la posibilidad de diversificación de la actividad productiva hacia el oleoturismo. También se tratarán aspectos relacionados con la comercialización y la orientación al consumidor desde el punto de vista de la puesta en valor de las características organolépticas de los AOVEs. Asimismo, en su parte práctica ofrecerá las técnicas del proceso de cata, detección de defectos, calibración, armonía en el AOVE, AOVEs de alta gama, etc. Material Todos los participantes recibirán, en la dirección que indiquen, el material necesario para el desarrollo de la cata que incluirá: lote de AOVEs con sus correspondientes vasos de cata, una manteleta con algunos conceptos básicos como soporte para los distintos AOVEs y AOV y además, para aquellos que sean asociados de AEMODA, una copa de cata personalizada. Este material permitirá que los asistentes tengan su oleoteca personal y puedan desarrollar su propia carta de AOVES, ya que conociendo los atributos y prescriptores de cada AOVE, podrán armonizar sus recetas. Las personas interesadas en asistir, así como las que soliciten más información pueden escribir un correo a la siguiente dirección aemodaes@gmail.com https://www.olimerca.com/noticiadet/primera-macro-cata-online-de-aove/77a0eda44593c9cbb252a312f5149d64

Turquía limitará las grasas trans en alimentos A partir de enero de 2021, tres meses antes de la nueva norma de la UE Olimerca.- A partir del 1 de abril de 2021 y siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Unión Europea planea aplicar nuevas normas relativas a la limitación del contenido ácidos grasos trans (aceites parcialmente hidrogenados y grasas trans-colesterol) en los alimentos, algo a lo que Turquía se va a adelantar, según ha comunicado su ministerio de Agricultura. En este sentido, el país limitará por ley, a partir del próximo 31 de diciembre, el contenido en los alimentos destinados al consumidor final, que no deberá exceder los 2 gramos por 100 gramos de grasa. Los ácidos grasos trans producidos industrialmente se encuentran en las grasas vegetales endurecidas, como la margarina y la mantequilla clarificada, y a menudo se encuentran en bocadillos, alimentos horneados y alimentos fritos. Esta nueva ley tiene como objetivo preservar la salud pública, proteger a los consumidores y cumplir con el mercado externo. La OMS estima que cada año, la ingesta de ácidos grasos trans causa más de 500.000 muertes causadas por enfermedades cardiovasculares. En este sentido, recomienda no consumir más del 1% de la ingesta diaria total de energía de los ácidos grasos trans, lo que se traduce en menos de 2,2 gramos por día en una dieta de 2000 calorías. En Dinamarca, el primer país en imponer restricciones a las grasas trans producidas industrialmente, el contenido de ácidos grasos trans en los alimentos ha disminuido drásticamente y las muertes por enfermedades cardiovasculares han disminuido más rápidamente que en países comparables de la OCDE, según la OMS. https://www.olimerca.com/noticiadet/turquia-limitara-las-grasas-trans-en-alimentos/49eaa2b5a99b2b4756fccc561e19e8f2