aditivos na dieta de bovinos de corte confinadostortuga.com.br/isvit/palestras/8 - aditivos na...
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Aditivos na dieta de bovinos de corte confinados Vinícius Nunes de Gouvêa Supervisor de Inovação e Ciência Aplicada para Ruminantes - LATAM
DSM: Inovação e ciência para a pecuária moderna
Centros de Pesquisa ANH R&D Center Village Neuf (France)
ANH R&D Center China
Global R&D Analytics (Switzerland)
Pesquisas nacionais – comprovação local I&AS Beef Center – Centro de Inovação
Global R&D Analytics (Switzerland)
Centro de Inovação:
• Avaliação à campo de produtos e matérias-primas;
• Desenvolvimento de novos produtos;
• Parceira com Universidades (teses e dissertações);
• Todas as categorias (cria, recria, engorda - pasto e confinamento);
Pesquisas nacionais – comprovação local I&AS Beef Center – Centro de Inovação
Global R&D Analytics (Switzerland)
Outras atividades desenvolvidas
• Treinamentos técnicos;
• Dias de campo;
• Programa de estágio (parceira com Universidades);
• Estágio currilular obrigatório;
• Veterinária, Agronomia e Zootecnia.
Pesquisas nacionais – suplementação em pastagens I&AS Beef Center – Centro de Inovação
Comedouros automáticos e plataformas de pesagem – mais precisão nas nossas avaliações...
Global R&D Analytics (Switzerland)
Pesquisas nacionais – confinamento experimental I&AS Beef Center – Centro de Inovação
Fase final de construção do confinamento experimental...
Global R&D Analytics (Switzerland)
Pesquisas nacionais – suplementação em pastagens I&AS Beef Center – Centro de Inovação
Parcerias – pecuária digital
Global R&D Analytics (Switzerland)
Utilização de imagens (câmeras e satélites) para: • Estimativa da produção e composição da pastagem;
• Estimativa da composição corporal dos animais – biometria;
• Avaliações de “escore de cocho” e “escore de fezes” – animais
“problema”;
• Digitalização de todas as informações coletadas;
Aditivos na dieta de bovinos de corte
Aumento da demanda por alimentos
Global R&D Analytics (Switzerland)
0,6 0,8 1 1,2 1,6
2,5
6,1
7,5
9,1*
0
2
4
6
8
10
12
1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 2050 2100
Bilhões
Anos
11,2*
2008 2050
34% de crescimento populacional; Mais rica e urbana;
90% da intensificação de tecnologias.
Produtividade
70%
FAO, 2008; *Projeções.
Aditivos na dieta de bovinos de corte Classificação, propiedades e funções
Global R&D Analytics (Switzerland)
Aditivos: O futuro das ideias inovadoras nas nossas mãos
Global R&D Analytics (Switzerland)
Aditivos na dieta de bovinos de corte
Inovações na nutrição de ruminantes
Global R&D Analytics (Switzerland)
0
5
10
15
20
25
30
35
20
17
20
16
20
15
20
14
20
13
20
12
20
11
20
10
20
09
20
08
20
07
20
06
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
00
19
99
19
98
19
97
19
96
19
95
19
94
19
93
19
92
19
91
19
90
19
89
19
88
19
87
19
86
19
85
19
84
19
83
19
82
19
81
19
80
19
79
19
78
19
77
19
76
19
74
19
73
Monensina
n = 717
Aditivos na dieta de bovinos de corte
Principais revisões e surveys....
Global R&D Analytics (Switzerland)
Aditivos na dieta de bovinos de corte
Inovações na nutrição de ruminantes
Global R&D Analytics (Switzerland)
0
5
10
15
20
25
30
35
20
17
20
16
20
15
20
14
20
13
20
12
20
11
20
10
20
09
20
08
20
07
20
06
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
00
19
99
19
98
19
97
19
96
19
95
19
94
19
93
19
92
19
91
19
90
19
89
19
88
19
87
19
86
19
85
19
84
19
83
19
82
19
81
19
80
19
79
19
78
19
77
19
76
19
74
19
73
Monensina
Óleos essenciais
n = 117
Aditivos na dieta de bovinos de corte
Inovações na nutrição de ruminantes
Global R&D Analytics (Switzerland)
0
5
10
15
20
25
30
35
20
17
20
16
20
15
20
14
20
13
20
12
20
11
20
10
20
09
20
08
20
07
20
06
20
05
20
04
20
03
20
02
20
01
20
00
19
99
19
98
19
97
19
96
19
95
19
94
19
93
19
92
19
91
19
90
19
89
19
88
19
87
19
86
19
85
19
84
19
83
19
82
19
81
19
80
19
79
19
78
19
77
19
76
19
74
19
73
Monensina
Óleos essenciais
Enzimas
n = 60
Aditivos na dieta de bovinos confinados
• Maior pesquisa com bovinos confinados já realizada no Brasil.
• 300 bovinos Nelore (PI = 330 kg);
• 60 baias (5 animais/baia);
• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço
- 82,5% milho moído
- 5% farelo de soja
- 1% ureia
- 3% mineral e vitamínico
• 90 dias de experimento;
Resultados cientificamente comprovados Experimento ESALQ – USP: 2015
Composição química analisada (% MS):
• 69,2% MS
• 55% amido;
• 76% NDT;
• 14% PB e 20% FDN;
• Milho: 2,04 mm
Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)
1,35 b
1,55 a
1,67 a
1,20
1,25
1,30
1,35
1,40
1,45
1,50
1,55
1,60
1,65
1,70
Monensina Crina Crina + RumiStar
GM
D (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).
• O pacote Crina+RumiStar favorece a
adaptação dos animais ao confinamento.
• CRINA® = 14,8% maior GMD durante a
adaptação.
• CRINA® + RumiStarTM = 23,3% maior
GMD durante a adaptação.
+ 200g
+ 320g
Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)
• O pacote Crina+RumiStar aumenta o
CMS dos animais em relacão à monensina
durante a adaptação.
• O pacote Crina+RumiStar melhora a
eficiência alimentar dos animais durante
a adaptação.
0,177 b
0,190 ab
0,199 a
7,20
7,40
7,60
7,80
8,00
8,20
8,40
8,60
0,160
0,170
0,180
0,190
0,200
Monensina Crina Crina + RumiStar
CM
S (
kg/c
ab/d
)
linha
EA
(G
MD
/CM
S)
barr
a
Tratamentos
7,73 b 8,26 a 8,41 a
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05).
Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)
• Animais mais pesados já no final do
período de adaptação
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05).
383 b
388 a
391 a
376
378
380
382
384
386
388
390
392
Monensina Crina Crina + RumiStar
PF (
kg)
Tratamentos
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).
8,60 b
9,20 ab
9,40 a
8,00
8,50
9,00
9,50
Monensina Crina Crina + RumiStar
CM
S (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
1,62 b
1,72 ab
1,81 a
1,50
1,60
1,70
1,80
Monensina Crina Crina + RumiStar
GM
D (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
+ 190g
+ 100g
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
0,187 0,187
0,193
0,15
0,16
0,17
0,18
0,19
0,2
Monensina Crina Crina + RumiStar
EA (
GM
S/C
MS)
Tratamentos
• Mesma eficiência alimentar entre os
tratamentos.
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05).
476 b
487 ab
494 a
470
474
478
482
486
490
494
Monensina Crina Crina + RumiStar
Peso
fin
al (k
g)
Tratamentos
55,5
56,0 56,1
53,0
53,5
54,0
54,5
55,0
55,5
56,0
Monensina Crina Crina + RumiStar
Renndim
ento
de C
arc
aça,
%
Tratamentos
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05).
265 b
273 ab
277 a
260
264
268
272
276
280
Monensina Crina Crina + RumiStar
Peso
de C
arc
aça Q
uente
, kg
Tratamentos
+ 12 kg de carcaça
+ 8 kg de carcaça
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05). 1Calculado de acordo com Zinn et al. (2002) 2Calculado de acordo com Zinn et al. (2007)
Tratamentos
EPM Valor P
Item Monensina Crina Crina+RumiStar
Consumo de amido, kg 4,76b 5,08ab 5,20a 0,072 < 0,001
Amido fecal, % 21,5 18,1 16,0 0,627 0,061
Digestibilidade amido trato total1, % 86,1 88,8 90,5 0,496 0,057
Milho Elm2, Mcal/kg 2,08 2,16 2,21 0,0144 0,059
Milho ELg2, Mcal/kg 1,41 1,48 1,52 0.0129 0,060
+ 0,440 g ou + 9,2%
- 5,5pp ou - 25%
+ 5,1%
Efeito dos aditivos no consumo e digestibilidade do amido
Resultados cientificamente comprovados Ensaio de digestibilidade – quadrado latino
Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.
ab = diferença estatística (P < 0,05).
4,19 b
4,52 b
5,44 a
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
Monensina Crina Crina + RumiStar
kg d
e a
mid
o d
igeri
do p
elo
s anim
ais
Tratamentos
+ 1,25 kg a mais de amido digerido
99 b
107 ab 108 a
90,00
95,00
100,00
105,00
110,00
Monensina Crina Crina +RumiStar
AG
CC
(m
M)
Tratamentos
Resultados cientificamente comprovados Experimento ESALQ – USP: 2016
Aditivos e grau de moagem de milho na dieta de bovinos confinados
• Segunda pesquisa com bovinos confinados já realizada no Brasil.
• 300 bovinos Nelore (PI = 360 kg);
• 50 baias (6 animais/baia);
• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço
- 82,5% milho moído
- 5% farelo de soja
- 1% ureia
- 3% mineral e vitamínico
• 99 dias de experimento;
Composição química analisada (% MS):
• 70 % MS
• 55% amido;
• 76% NDT;
• 14% PB e 20% FDN;
• Milho: 1,80 ou 2,04 mm
Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (15d)
1,11 b
1,26 a
1,00
1,05
1,10
1,15
1,20
1,25
Monensina Crina + RumiStar
GM
D (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
7,70 b
8,36 a
5,00
5,50
6,00
6,50
7,00
7,50
8,00
8,50
9,00
Monensina Crina + RumiStar
CM
S (k
g/ca
b/d
)
Tratamentos
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P = 0,001; EPM = 0,24).
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P = 0,081; EPM = 0,08).
+ 150g
Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (15d)
394 b
398 a
392
394
396
398
400
Monensina Crina + RumiStar
PF (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
0,144 0,151
0,05
0,07
0,09
0,11
0,13
0,15
0,17
0,19
Monensina Crina + RumiStar
EA
(G
MD
/CM
S)
Tratamentos
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P = 0,096; EPM = 11,6).
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P = 0,46; EPM = 0,01).
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (99d)
1,53
1,66
1,30
1,35
1,40
1,45
1,50
1,55
1,60
1,65
1,70
Monensina Crina + RumiStar
GM
D (
kg/c
ab/d
)
Tratamentos
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P < 0,05; EPM = 4,6).
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
+ 130g 0,175
0,169
0,1
0,11
0,12
0,13
0,14
0,15
0,16
0,17
0,18
0,19
0,2
Monensina Crina
EA
(G
MD
/CM
S)
Tratamentos
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (99d)
283 b
295 a
278
280
282
284
286
288
290
292
294
296
Monensina Crina + RumiStar
Peso
de c
arc
aça q
uente
(kg)
Tratamentos
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P < 0,05; EPM = 4,6).
+ 12 kg de carcaça
Resultados cientificamente comprovados Experimento UFG: 2016
Aditivos em dietas contendo subprodutos para bovinos confinados
• Terceira grande pesquisa com bovinos confinados.
• 112 bovinos Nelore (PI = 349 kg);
• 14 baias (8 animais/baia);
• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço
- 54,5% milho moído grosso
- 12% caroço algodão
- 16% casquinha de soja
- 5% farelo de soja
- 1% ureia
- 3% mineral e vitamínico
• 105 dias de experimento;
Composição química analisada (% MS):
• 70 % MS
• 38% amido;
• 75% NDT;
• 14,5 % PB e 30% FDN;
• Milho: 1 mm
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (105d)
55,8 b
56,3 a
55,5
55,7
55,9
56,1
56,3
56,5
Monensina Crina + RumiStar
Rendim
ento
de C
arc
aça,
%
Tratamentos
523 b
529 a
520
522
524
526
528
530
Monensina Crina + RumiStar
Peso
fin
al,
kg
Tratamentos
+ 0,5 pp de rendimento
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P < 0,07; EPM = 2.23).
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P = 0,0038; EPM = 0,08).
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (105d)
292 b
298 a
288
290
292
294
296
298
300
Monensina Crina + RumiStar
Peso
de c
arc
aça q
uente
(kg)
Tratamentos
+ 6,4 kg de carcaça
Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.
ab = diferença estatística (P < 0,0153; EPM = 1.36).
Resultados cientificamente comprovados Experimento México: 2017
Aditivos em dietas contendo milho floculado para bovinos confinados
• Quarta grande pesquisa com bovinos confinados.
• 240 fêmeas cruzadas (PI = 282 kg);
• 12 baias (20 animais/baia);
• Dieta utilizada: - 8% de feno;
- 70% milho floculado;
- 19% farelos (soja/trigo) e melaço;
- 3% mineral e vitamínico
• 164 dias de experimento;
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)
9,7 b
10,5 a
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
9,5
10,0
10,5
11,0
Monensina Crina
Consu
mo d
e m
até
ria s
eca,
kg/c
ab/d
Tratamentos
1,31 b
1,40 a
1,20
1,24
1,28
1,32
1,36
1,40
1,44
Monensina Crina
Ganho d
e p
eso
diá
rio,
kg/c
ab/d
Tratamentos
+0,90 g
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =
diferença estatística (P < 0,001; EPM = 0,28).
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.
ab = diferença estatística (P < 0,001; EPM = 0,03).
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)
+14 kg
62,0 b
62,5 a
61,5
61,8
62,1
62,4
62,7
Monensina Crina
Rendim
ento
de c
arc
aça,
%
Tratamentos
492 b
506 a
480
485
490
495
500
505
510
Monensina Crina
Peso
fin
al,
kg
Tratamentos
+14 kg
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.
ab = diferença estatística (P = 0,002; EPM = 0,22).
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =
diferença estatística (P = 0,005; EPM = 5,42).
Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)
+14 kg
0,136 0,134
0,10
0,11
0,12
0,13
0,14
Monensina Crina
EA
(G
MD
/CM
S)
Tratamentos
305
317
300
305
310
315
320
Monensina Crina
Peso
de c
arc
aça q
uente
, kg
Tratamentos
+12 kg
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =
diferença estatística (P < 0,001).
Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.
ab = diferença estatística (P =0,349).
Resultados cientificamente comprovados Experimento FZEA-USP: 2017
Fontes de volumosos e aditivos para bovinos confinados
• Quinta pesquisa com bovinos confinados.
• 96 bovinos Nelore (PI = 360 kg);
• 4 baias callan gate (12 animais/baia) + 60 baias individuais;
• Dieta utilizada:
- 70 – 78% milho moído
- 4% farelo de soja
- 1% ureia
- 3% mineral e vitamínico
• 106 dias de experimento;
Composição química analisada (% MS):
• 50% amido;
• 78% NDT;
• 14,5% PB e 20% FDN;
• Forragem:
- Silagem Milho
- Bagaço de cana
Resultados cientificamente comprovados Experimento FZEA-USP: 2017
Período total de confinamento (106d)
Forragem Aditivo EPM
Valor P
Item Bagaço Silagem CRINA® RumiStar Monensina Forrag. Aditi. Forrag.*Aditi.
PI, kg 359 359 361 357 2,91 0,9979 0,2701 0,4570
PF, kg 508 523 524 506 5,33 0,0461 0,0213 0,2586
CMS 9,10 11,4 10,5 10,0 0,28 <0,001 0,1475 0,4372
GMD 1,39 1,53 1,53 1,40 0,04 0,0182 0,0401 0,3797
EA 0,153 0,134 0,155 0,143 0,07 0,0157 0,2197 0,4095
PCQ 286 300 298 287 3,24 0,0037 0,0277 0,3743
RC 56,4 57,3 56,9 56,8 0,25 0,0083 0,9927 0,7113
Toseti et al., 2018. Dados não publicados.
+ 130 g
+ 11 kg
Resultados cientificamente comprovados Experimento Argentina: 2018
• Sexta grande pesquisa com bovinos confinados.
• 360 (machos e fêmeas cruzadas - PI = 282 kg);
• 24 baias (20 animais/baia);
• Adaptação:
• Determinações:
- Desempenho animal: CMS; GMD; EA;
- Carácterisitcas da carcaça: PQC, AOL, EGS;
• 67 dias de experimento;
0 1 2 3 4
Brasil
México
Argentina
Número de pesquisas realizadas
Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar
6 grandes pesquisas 3 países 5 centros de investigação
365 d - 1 ano
279 d
Dias corridos de ensaios em
universidades e centros de pesquisa
Mais de 600 dias corridos de pesquisas em andamento
0
50
100
150
200
250
300
350
2015 2016 2016 2017 2017 2018
Mais de 1400 animais avaliados em estudos científicos
Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar
Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar
Ano Eventos Científicos País Publicações Apresentações
2015 American Society of Animal Science EUA 4 2
2016 American Society of Animal Science EUA 4 2
2017 Associação Mexicana de Especialistas
em Nutrição Animal American Society of Animal Science
MX / EUA
2 2
Total 4 grandes eventos científicos
internacionais 10 6
Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar ID Local Ano Período Variavel Monensina Crina RumiStar Valor P 1 ESALQ 2015 Adaptação CMS 7,73 8,41 *
1 ESALQ 2015 Adaptação GMD 1,35 1,67 * 1 ESALQ 2015 Adaptação EA 0,177 0,199 *
1 ESALQ 2015 Total CMS 8,6 9,4 *
1 ESALQ 2015 Total GMD 1,62 1,81 * 1 ESALQ 2015 Total EA 0,187 0,193
1 ESALQ 2015 Total PF 476 494 *
1 ESALQ 2015 Total RC 55,5 56,1 1 ESALQ 2015 Total PCQ 265 277 *
2 ESALQ 2016 Adaptação CMS 7,82 8,46 * 2 ESALQ 2016 Adaptação GMD 1,22 1,3 *
2 ESALQ 2016 Adaptação EA 0,155 0,154
2 ESALQ 2016 Total CMS 8,7 9,58 * 2 ESALQ 2016 Total GMD 1,53 1,66
2 ESALQ 2016 Total EA 0,175 0,169
2 ESALQ 2016 Total PF 512 525 * 2 ESALQ 2016 Total RC 55,5 56,2
2 ESALQ 2016 Total PCQ 283 295 * 3 UFG 2016 Adaptação CMS 7,61 8,63 *
3 UFG 2016 Adaptação GMD 1,91 2,1
3 UFG 2016 Adaptação EA 0,251 0,247 3 UFG 2016 Total CMS 9,63 10,6 *
3 UFG 2016 Total GMD 1,65 1,72
3 UFG 2016 Total EA 0,179 0,169 3 UFG 2016 Total PF 523 530 *
3 UFG 2016 Total RC 55,8 56,3 * 3 UFG 2016 Total PCQ 292 298 *
5 FZEA 2017 Adaptação CMS 8,5 10,34 *
5 FZEA 2017 Adaptação GMD 1,41 1,9 * 5 FZEA 2017 Adaptação EA 0,166 0,184 *
5 FZEA 2017 Total CMS 10 10,5 5 FZEA 2017 Total GMD 1,4 1,52 *
5 FZEA 2017 Total EA 0,140 0,145
5 FZEA 2017 Total PF 524 506 * 5 FZEA 2017 Total RC 56,8 56,9
5 FZEA 2017 Total PCQ 288 298 *
Aditivos: O futuro das ideias inovadoras nas nossas mãos
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