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Aditivos na dieta de bovinos de corte confinados Vinícius Nunes de Gouvêa Supervisor de Inovação e Ciência Aplicada para Ruminantes - LATAM

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Aditivos na dieta de bovinos de corte confinados Vinícius Nunes de Gouvêa Supervisor de Inovação e Ciência Aplicada para Ruminantes - LATAM

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DSM: Inovação e ciência para a pecuária moderna

Centros de Pesquisa ANH R&D Center Village Neuf (France)

ANH R&D Center China

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Pesquisas nacionais – comprovação local I&AS Beef Center – Centro de Inovação

Global R&D Analytics (Switzerland)

Centro de Inovação:

• Avaliação à campo de produtos e matérias-primas;

• Desenvolvimento de novos produtos;

• Parceira com Universidades (teses e dissertações);

• Todas as categorias (cria, recria, engorda - pasto e confinamento);

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Pesquisas nacionais – comprovação local I&AS Beef Center – Centro de Inovação

Global R&D Analytics (Switzerland)

Outras atividades desenvolvidas

• Treinamentos técnicos;

• Dias de campo;

• Programa de estágio (parceira com Universidades);

• Estágio currilular obrigatório;

• Veterinária, Agronomia e Zootecnia.

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Pesquisas nacionais – suplementação em pastagens I&AS Beef Center – Centro de Inovação

Comedouros automáticos e plataformas de pesagem – mais precisão nas nossas avaliações...

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Pesquisas nacionais – confinamento experimental I&AS Beef Center – Centro de Inovação

Fase final de construção do confinamento experimental...

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Pesquisas nacionais – suplementação em pastagens I&AS Beef Center – Centro de Inovação

Parcerias – pecuária digital

Global R&D Analytics (Switzerland)

Utilização de imagens (câmeras e satélites) para: • Estimativa da produção e composição da pastagem;

• Estimativa da composição corporal dos animais – biometria;

• Avaliações de “escore de cocho” e “escore de fezes” – animais

“problema”;

• Digitalização de todas as informações coletadas;

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Aditivos na dieta de bovinos de corte

Aumento da demanda por alimentos

Global R&D Analytics (Switzerland)

0,6 0,8 1 1,2 1,6

2,5

6,1

7,5

9,1*

0

2

4

6

8

10

12

1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 2050 2100

Bilhões

Anos

11,2*

2008 2050

34% de crescimento populacional; Mais rica e urbana;

90% da intensificação de tecnologias.

Produtividade

70%

FAO, 2008; *Projeções.

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Aditivos na dieta de bovinos de corte Classificação, propiedades e funções

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Aditivos: O futuro das ideias inovadoras nas nossas mãos

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Aditivos na dieta de bovinos de corte

Inovações na nutrição de ruminantes

Global R&D Analytics (Switzerland)

0

5

10

15

20

25

30

35

20

17

20

16

20

15

20

14

20

13

20

12

20

11

20

10

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09

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07

20

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20

05

20

04

20

03

20

02

20

01

20

00

19

99

19

98

19

97

19

96

19

95

19

94

19

93

19

92

19

91

19

90

19

89

19

88

19

87

19

86

19

85

19

84

19

83

19

82

19

81

19

80

19

79

19

78

19

77

19

76

19

74

19

73

Monensina

n = 717

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Aditivos na dieta de bovinos de corte

Principais revisões e surveys....

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Aditivos na dieta de bovinos de corte

Inovações na nutrição de ruminantes

Global R&D Analytics (Switzerland)

0

5

10

15

20

25

30

35

20

17

20

16

20

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20

14

20

13

20

12

20

11

20

10

20

09

20

08

20

07

20

06

20

05

20

04

20

03

20

02

20

01

20

00

19

99

19

98

19

97

19

96

19

95

19

94

19

93

19

92

19

91

19

90

19

89

19

88

19

87

19

86

19

85

19

84

19

83

19

82

19

81

19

80

19

79

19

78

19

77

19

76

19

74

19

73

Monensina

Óleos essenciais

n = 117

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Aditivos na dieta de bovinos de corte

Inovações na nutrição de ruminantes

Global R&D Analytics (Switzerland)

0

5

10

15

20

25

30

35

20

17

20

16

20

15

20

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20

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20

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20

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20

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08

20

07

20

06

20

05

20

04

20

03

20

02

20

01

20

00

19

99

19

98

19

97

19

96

19

95

19

94

19

93

19

92

19

91

19

90

19

89

19

88

19

87

19

86

19

85

19

84

19

83

19

82

19

81

19

80

19

79

19

78

19

77

19

76

19

74

19

73

Monensina

Óleos essenciais

Enzimas

n = 60

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Aditivos na dieta de bovinos confinados

• Maior pesquisa com bovinos confinados já realizada no Brasil.

• 300 bovinos Nelore (PI = 330 kg);

• 60 baias (5 animais/baia);

• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço

- 82,5% milho moído

- 5% farelo de soja

- 1% ureia

- 3% mineral e vitamínico

• 90 dias de experimento;

Resultados cientificamente comprovados Experimento ESALQ – USP: 2015

Composição química analisada (% MS):

• 69,2% MS

• 55% amido;

• 76% NDT;

• 14% PB e 20% FDN;

• Milho: 2,04 mm

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Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)

1,35 b

1,55 a

1,67 a

1,20

1,25

1,30

1,35

1,40

1,45

1,50

1,55

1,60

1,65

1,70

Monensina Crina Crina + RumiStar

GM

D (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).

• O pacote Crina+RumiStar favorece a

adaptação dos animais ao confinamento.

• CRINA® = 14,8% maior GMD durante a

adaptação.

• CRINA® + RumiStarTM = 23,3% maior

GMD durante a adaptação.

+ 200g

+ 320g

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Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)

• O pacote Crina+RumiStar aumenta o

CMS dos animais em relacão à monensina

durante a adaptação.

• O pacote Crina+RumiStar melhora a

eficiência alimentar dos animais durante

a adaptação.

0,177 b

0,190 ab

0,199 a

7,20

7,40

7,60

7,80

8,00

8,20

8,40

8,60

0,160

0,170

0,180

0,190

0,200

Monensina Crina Crina + RumiStar

CM

S (

kg/c

ab/d

)

linha

EA

(G

MD

/CM

S)

barr

a

Tratamentos

7,73 b 8,26 a 8,41 a

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05).

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Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (28d)

• Animais mais pesados já no final do

período de adaptação

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05).

383 b

388 a

391 a

376

378

380

382

384

386

388

390

392

Monensina Crina Crina + RumiStar

PF (

kg)

Tratamentos

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).

8,60 b

9,20 ab

9,40 a

8,00

8,50

9,00

9,50

Monensina Crina Crina + RumiStar

CM

S (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

1,62 b

1,72 ab

1,81 a

1,50

1,60

1,70

1,80

Monensina Crina Crina + RumiStar

GM

D (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

+ 190g

+ 100g

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3. ab = diferença estatística (P < 0,05).

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

0,187 0,187

0,193

0,15

0,16

0,17

0,18

0,19

0,2

Monensina Crina Crina + RumiStar

EA (

GM

S/C

MS)

Tratamentos

• Mesma eficiência alimentar entre os

tratamentos.

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05).

476 b

487 ab

494 a

470

474

478

482

486

490

494

Monensina Crina Crina + RumiStar

Peso

fin

al (k

g)

Tratamentos

55,5

56,0 56,1

53,0

53,5

54,0

54,5

55,0

55,5

56,0

Monensina Crina Crina + RumiStar

Renndim

ento

de C

arc

aça,

%

Tratamentos

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05).

265 b

273 ab

277 a

260

264

268

272

276

280

Monensina Crina Crina + RumiStar

Peso

de C

arc

aça Q

uente

, kg

Tratamentos

+ 12 kg de carcaça

+ 8 kg de carcaça

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (90d)

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05). 1Calculado de acordo com Zinn et al. (2002) 2Calculado de acordo com Zinn et al. (2007)

Tratamentos

EPM Valor P

Item Monensina Crina Crina+RumiStar

Consumo de amido, kg 4,76b 5,08ab 5,20a 0,072 < 0,001

Amido fecal, % 21,5 18,1 16,0 0,627 0,061

Digestibilidade amido trato total1, % 86,1 88,8 90,5 0,496 0,057

Milho Elm2, Mcal/kg 2,08 2,16 2,21 0,0144 0,059

Milho ELg2, Mcal/kg 1,41 1,48 1,52 0.0129 0,060

+ 0,440 g ou + 9,2%

- 5,5pp ou - 25%

+ 5,1%

Efeito dos aditivos no consumo e digestibilidade do amido

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Resultados cientificamente comprovados Ensaio de digestibilidade – quadrado latino

Adaptado de Meschiatti et al., 2015. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. S3.

ab = diferença estatística (P < 0,05).

4,19 b

4,52 b

5,44 a

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50

Monensina Crina Crina + RumiStar

kg d

e a

mid

o d

igeri

do p

elo

s anim

ais

Tratamentos

+ 1,25 kg a mais de amido digerido

99 b

107 ab 108 a

90,00

95,00

100,00

105,00

110,00

Monensina Crina Crina +RumiStar

AG

CC

(m

M)

Tratamentos

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Resultados cientificamente comprovados Experimento ESALQ – USP: 2016

Aditivos e grau de moagem de milho na dieta de bovinos confinados

• Segunda pesquisa com bovinos confinados já realizada no Brasil.

• 300 bovinos Nelore (PI = 360 kg);

• 50 baias (6 animais/baia);

• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço

- 82,5% milho moído

- 5% farelo de soja

- 1% ureia

- 3% mineral e vitamínico

• 99 dias de experimento;

Composição química analisada (% MS):

• 70 % MS

• 55% amido;

• 76% NDT;

• 14% PB e 20% FDN;

• Milho: 1,80 ou 2,04 mm

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Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (15d)

1,11 b

1,26 a

1,00

1,05

1,10

1,15

1,20

1,25

Monensina Crina + RumiStar

GM

D (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

7,70 b

8,36 a

5,00

5,50

6,00

6,50

7,00

7,50

8,00

8,50

9,00

Monensina Crina + RumiStar

CM

S (k

g/ca

b/d

)

Tratamentos

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P = 0,001; EPM = 0,24).

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P = 0,081; EPM = 0,08).

+ 150g

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Resultados cientificamente comprovados Período de adaptação ao confinamento (15d)

394 b

398 a

392

394

396

398

400

Monensina Crina + RumiStar

PF (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

0,144 0,151

0,05

0,07

0,09

0,11

0,13

0,15

0,17

0,19

Monensina Crina + RumiStar

EA

(G

MD

/CM

S)

Tratamentos

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P = 0,096; EPM = 11,6).

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P = 0,46; EPM = 0,01).

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (99d)

1,53

1,66

1,30

1,35

1,40

1,45

1,50

1,55

1,60

1,65

1,70

Monensina Crina + RumiStar

GM

D (

kg/c

ab/d

)

Tratamentos

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P < 0,05; EPM = 4,6).

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

+ 130g 0,175

0,169

0,1

0,11

0,12

0,13

0,14

0,15

0,16

0,17

0,18

0,19

0,2

Monensina Crina

EA

(G

MD

/CM

S)

Tratamentos

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (99d)

283 b

295 a

278

280

282

284

286

288

290

292

294

296

Monensina Crina + RumiStar

Peso

de c

arc

aça q

uente

(kg)

Tratamentos

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P < 0,05; EPM = 4,6).

+ 12 kg de carcaça

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Resultados cientificamente comprovados Experimento UFG: 2016

Aditivos em dietas contendo subprodutos para bovinos confinados

• Terceira grande pesquisa com bovinos confinados.

• 112 bovinos Nelore (PI = 349 kg);

• 14 baias (8 animais/baia);

• Dieta utilizada: - 8,5 % de bagaço

- 54,5% milho moído grosso

- 12% caroço algodão

- 16% casquinha de soja

- 5% farelo de soja

- 1% ureia

- 3% mineral e vitamínico

• 105 dias de experimento;

Composição química analisada (% MS):

• 70 % MS

• 38% amido;

• 75% NDT;

• 14,5 % PB e 30% FDN;

• Milho: 1 mm

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (105d)

55,8 b

56,3 a

55,5

55,7

55,9

56,1

56,3

56,5

Monensina Crina + RumiStar

Rendim

ento

de C

arc

aça,

%

Tratamentos

523 b

529 a

520

522

524

526

528

530

Monensina Crina + RumiStar

Peso

fin

al,

kg

Tratamentos

+ 0,5 pp de rendimento

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P < 0,07; EPM = 2.23).

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P = 0,0038; EPM = 0,08).

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (105d)

292 b

298 a

288

290

292

294

296

298

300

Monensina Crina + RumiStar

Peso

de c

arc

aça q

uente

(kg)

Tratamentos

+ 6,4 kg de carcaça

Adaptado de Meschiatti et al., 2016. J. Anim. Sci. Vol. 94, Suppl. S5.

ab = diferença estatística (P < 0,0153; EPM = 1.36).

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Resultados cientificamente comprovados Experimento México: 2017

Aditivos em dietas contendo milho floculado para bovinos confinados

• Quarta grande pesquisa com bovinos confinados.

• 240 fêmeas cruzadas (PI = 282 kg);

• 12 baias (20 animais/baia);

• Dieta utilizada: - 8% de feno;

- 70% milho floculado;

- 19% farelos (soja/trigo) e melaço;

- 3% mineral e vitamínico

• 164 dias de experimento;

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)

9,7 b

10,5 a

7,0

7,5

8,0

8,5

9,0

9,5

10,0

10,5

11,0

Monensina Crina

Consu

mo d

e m

até

ria s

eca,

kg/c

ab/d

Tratamentos

1,31 b

1,40 a

1,20

1,24

1,28

1,32

1,36

1,40

1,44

Monensina Crina

Ganho d

e p

eso

diá

rio,

kg/c

ab/d

Tratamentos

+0,90 g

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =

diferença estatística (P < 0,001; EPM = 0,28).

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.

ab = diferença estatística (P < 0,001; EPM = 0,03).

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)

+14 kg

62,0 b

62,5 a

61,5

61,8

62,1

62,4

62,7

Monensina Crina

Rendim

ento

de c

arc

aça,

%

Tratamentos

492 b

506 a

480

485

490

495

500

505

510

Monensina Crina

Peso

fin

al,

kg

Tratamentos

+14 kg

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.

ab = diferença estatística (P = 0,002; EPM = 0,22).

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =

diferença estatística (P = 0,005; EPM = 5,42).

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Resultados cientificamente comprovados Período total de confinamento (164d)

+14 kg

0,136 0,134

0,10

0,11

0,12

0,13

0,14

Monensina Crina

EA

(G

MD

/CM

S)

Tratamentos

305

317

300

305

310

315

320

Monensina Crina

Peso

de c

arc

aça q

uente

, kg

Tratamentos

+12 kg

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal. ab =

diferença estatística (P < 0,001).

Adaptado de Acedo et al., 2017. Asoc. Mexicana de Esp. Nutricion Animal.

ab = diferença estatística (P =0,349).

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Resultados cientificamente comprovados Experimento FZEA-USP: 2017

Fontes de volumosos e aditivos para bovinos confinados

• Quinta pesquisa com bovinos confinados.

• 96 bovinos Nelore (PI = 360 kg);

• 4 baias callan gate (12 animais/baia) + 60 baias individuais;

• Dieta utilizada:

- 70 – 78% milho moído

- 4% farelo de soja

- 1% ureia

- 3% mineral e vitamínico

• 106 dias de experimento;

Composição química analisada (% MS):

• 50% amido;

• 78% NDT;

• 14,5% PB e 20% FDN;

• Forragem:

- Silagem Milho

- Bagaço de cana

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Resultados cientificamente comprovados Experimento FZEA-USP: 2017

Período total de confinamento (106d)

Forragem Aditivo EPM

Valor P

Item Bagaço Silagem CRINA® RumiStar Monensina Forrag. Aditi. Forrag.*Aditi.

PI, kg 359 359 361 357 2,91 0,9979 0,2701 0,4570

PF, kg 508 523 524 506 5,33 0,0461 0,0213 0,2586

CMS 9,10 11,4 10,5 10,0 0,28 <0,001 0,1475 0,4372

GMD 1,39 1,53 1,53 1,40 0,04 0,0182 0,0401 0,3797

EA 0,153 0,134 0,155 0,143 0,07 0,0157 0,2197 0,4095

PCQ 286 300 298 287 3,24 0,0037 0,0277 0,3743

RC 56,4 57,3 56,9 56,8 0,25 0,0083 0,9927 0,7113

Toseti et al., 2018. Dados não publicados.

+ 130 g

+ 11 kg

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Resultados cientificamente comprovados Experimento Argentina: 2018

• Sexta grande pesquisa com bovinos confinados.

• 360 (machos e fêmeas cruzadas - PI = 282 kg);

• 24 baias (20 animais/baia);

• Adaptação:

• Determinações:

- Desempenho animal: CMS; GMD; EA;

- Carácterisitcas da carcaça: PQC, AOL, EGS;

• 67 dias de experimento;

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0 1 2 3 4

Brasil

México

Argentina

Número de pesquisas realizadas

Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar

6 grandes pesquisas 3 países 5 centros de investigação

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365 d - 1 ano

279 d

Dias corridos de ensaios em

universidades e centros de pesquisa

Mais de 600 dias corridos de pesquisas em andamento

0

50

100

150

200

250

300

350

2015 2016 2016 2017 2017 2018

Mais de 1400 animais avaliados em estudos científicos

Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar

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Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar

Ano Eventos Científicos País Publicações Apresentações

2015 American Society of Animal Science EUA 4 2

2016 American Society of Animal Science EUA 4 2

2017 Associação Mexicana de Especialistas

em Nutrição Animal American Society of Animal Science

MX / EUA

2 2

Total 4 grandes eventos científicos

internacionais 10 6

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Resumo das pesquisas DSM – CRINA® RumiStar ID Local Ano Período Variavel Monensina Crina RumiStar Valor P 1 ESALQ 2015 Adaptação CMS 7,73 8,41 *

1 ESALQ 2015 Adaptação GMD 1,35 1,67 * 1 ESALQ 2015 Adaptação EA 0,177 0,199 *

1 ESALQ 2015 Total CMS 8,6 9,4 *

1 ESALQ 2015 Total GMD 1,62 1,81 * 1 ESALQ 2015 Total EA 0,187 0,193

1 ESALQ 2015 Total PF 476 494 *

1 ESALQ 2015 Total RC 55,5 56,1 1 ESALQ 2015 Total PCQ 265 277 *

2 ESALQ 2016 Adaptação CMS 7,82 8,46 * 2 ESALQ 2016 Adaptação GMD 1,22 1,3 *

2 ESALQ 2016 Adaptação EA 0,155 0,154

2 ESALQ 2016 Total CMS 8,7 9,58 * 2 ESALQ 2016 Total GMD 1,53 1,66

2 ESALQ 2016 Total EA 0,175 0,169

2 ESALQ 2016 Total PF 512 525 * 2 ESALQ 2016 Total RC 55,5 56,2

2 ESALQ 2016 Total PCQ 283 295 * 3 UFG 2016 Adaptação CMS 7,61 8,63 *

3 UFG 2016 Adaptação GMD 1,91 2,1

3 UFG 2016 Adaptação EA 0,251 0,247 3 UFG 2016 Total CMS 9,63 10,6 *

3 UFG 2016 Total GMD 1,65 1,72

3 UFG 2016 Total EA 0,179 0,169 3 UFG 2016 Total PF 523 530 *

3 UFG 2016 Total RC 55,8 56,3 * 3 UFG 2016 Total PCQ 292 298 *

5 FZEA 2017 Adaptação CMS 8,5 10,34 *

5 FZEA 2017 Adaptação GMD 1,41 1,9 * 5 FZEA 2017 Adaptação EA 0,166 0,184 *

5 FZEA 2017 Total CMS 10 10,5 5 FZEA 2017 Total GMD 1,4 1,52 *

5 FZEA 2017 Total EA 0,140 0,145

5 FZEA 2017 Total PF 524 506 * 5 FZEA 2017 Total RC 56,8 56,9

5 FZEA 2017 Total PCQ 288 298 *

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Aditivos: O futuro das ideias inovadoras nas nossas mãos

Global R&D Analytics (Switzerland)

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Vinícius Gouvêa

[email protected] (11) 9 6391-5476

Obrigado!