NNúúmmeerroo 1199 -- 22001111

de ToledoActualidad Hostelera

Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo

wwwwww..hhoosstteelleerriiaaddeettoolleeddoo..ccoomm

BBoolleettíínn IInnffoorrmmaattiivvoo ddee llaa AAHHTT

Las marquesinascobran protagonismo

Los Ayuntamientos facilitano complican, según caso, las

autorizaciones

Bases de cotización para

autónomos

Cuadro de tipos de cotización aplicables desde

el 1 de enero de 2011

Cursos gratuitos paralos hosteleros

En marzo se inicia el programa de formación

de la AHT

Ha llegado el

momento de

pasar a la acción

Jornada de protesta contra la

Ley Antitabaco:

14 DE MARZO14 DE MARZO

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 192

EDITORIAL

L as previsiones eran pésimas, pero la realidad las ha superado.Ahora no son sólo palabras que con el cambio de año el vien-to se llevó. 8:45 h. de un día laborable: apostados frente a un

bar: dentro, unos pocos clientes toman café; fuera, otros tantos apu-ran el cigarrillo con prisa, ya no pueden tomar un segundo café o sutostada porque el reloj se les echa encima, sin la posibilidad de simul-tanear el desayuno y el pitillo.

11:00 h.: el empleado ha salido a desayunar, aunque el dueño dela cafetería lleva un mes poniendo falta a unos cuantos de los habitua-les. Zumo de naranja y pincho de tortilla, total para acabar fumandoel cigarro en la calle... Han optado por tomar el café de máquina y asíahorrar la diferencia.

14:30 h.: los restaurantes están prácticamente vacíos. Y los luga-res de trabajo cada vez con más problema de sitio para guardar lafiambrera en el frigorífico... No queda la alegría del café y el chupitotras la comida, departiendo con los compañeros haciendo chanzassobre la última del jefe, en una sobremesa que prolonga la comida.

17:00 h.: madres y padres ya no quedan a tomar un café antes derecoger a los niños en el bar de enfrente. Prisas. El dueño del estable-cimiento en la puerta no sabe bien qué hacer, cómo aguantar el tirónde la media docena de clientes que consumen cada vez menos.

20:00 h.: el trabajo ha terminado, es hora de una cerveza con losamigos. Pero estar entrando y saliendo del local para fumar es fastidio-so. Tomamos una... y a casa. Y cuando haya partido, ¡nos alternamosde casa en casa!

22:00 h.: alguna parejita se ha decidido a salir a cenar. Pero cuan-do acaban el postre o incluso el segundo plato, piden la cuenta. Ya nohay lugar para una copa calmada, encienden el cigarro cuando saleny van camino de su coche, o como mucho a tomar algo a otro sitio.

01:00 h.: celebración de un cumpleaños. Quédate con mi copa,que voy a fumar un cigarro. Dentro, hay una decena de personas; a lapuerta, son más de treinta. Al rato, ¿tomamos otra? Mira, tanto entrar

y salir.. El vecino de arriba se ha enfadado y no quiero líos. Me voy paracasa...

Estas situaciones están siendo las habituales, clientes y hosteleroslas están viviendo desde hace mes y medio. Si las cajas habían mer-mado, ahora están con telarañas. Qué vamos a hacer los hosteleros,¿ir despidiendo a los empleados?, ¿resignarnos y cerrar?, ¿perdernuestro negocio y nuestros sueños? Ha llegado el momento de decir,BASTA. De hacer oír nuestra voz, que es la de muchos trabajadoresque levantan la economía del país jornada tras jornada.

Es momento de HACER OIR NUESTRA VOZ. No vamos a con-sentir una ley que nos arruina, no vamos a dejar que nuestros clientesdejen de venir con agrado a nuestros establecimientos, no vamos apermitir que otras personas decidan cómo enfocar nuestro negocio. Siahora callamos, lo haremos para siempre porque la persiana bajarápara no volver a subirse. No valen los corrillos, los comentarios, haga-mos público nuestro descontento para que sea bien oído por las ins-tancias que lo requieren, que han de ver que defendemos nuestrosintereses y los de nuestros clientes.

Es momento de ENFRENTARNOS JUNTOS al problema. Es tiem-po de actuar como un equipo. Porque como se decía en una conoci-da película, en un memorable discurso, "o sanamos ahora como equi-po o morimos como individuos". Pero no olvidemos que el equipo esla suma de cada uno de los individuos. Si vamos a mostrar nuestrafuerza, mostrémonos fuertes. Con el convencimiento de que un gestocomún de presión sí es efectivo, pero ha de ser contundente y masivo.Exige la decisión de sumarse a la acción, de dejar a un lado la pasi-vidad sin preguntarse qué pueden hacer los demás por mi situación,volviéndonos proactivos y protagonistas.

No ppuede hhaber mmás qque uuna rrespuesta, uunánime, cclara: JORNA-DA DDE PPROTESTA EEL 114 DDE MMARZO. EEn TToledo, een TTalavera, eenBargas, een TTorrijos, een TTembleque, een BBelvís...., een ttoda lla pprovincia.Toledo hha dde ddejar cclara ssu ppostura: NO AA LLA LLEY AANTITABACO.

ACTUALIDAD HOSTELERA. Nº 19.

Edita: Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

Paseo de Recaredo, 1. 45002 - Toledo.

Tfno. 925 22 88 58

www.hosteleriadetoledo.com

Númeroo 199 -- 2011

de ToledoActualidad Hostelera

Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo

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Boletínn Informativoo dee laa AHT

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autónomos

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Cursos gratuitos paralos hosteleros

En marzo se inicia el programa de formación

de la AHT

Ha llegado el

momento de

pasar a la acción

Jornada de protesta contra la

Ley Antitabaco:

14 DE MARZO14 DE MARZO

Queda prohibida la reproducción total o

parcial de los artículos incluidos en esta publica-

ción, su tratamiento informático y la transmisión

por cualquier forma o medio, sin el previo per-

miso por escrito a la asociación editora.

ESTAS PÁGINAS SON LAS DE TODOS LOS ASOCIADOS DE LA AHT. CUALQUIER COMENTARIO, SUGERENCIA, NOTICIA,

COLABORACIÓN, ANUNCIO PARA SECCIÓN “MERCADILLO”, ETC., PUEDE TENER CABIDA EN ELLAS. POR FAVOR, REMÍTANLO A

LA DIRECCIÓN POSTAL ABAJO INDICADA O BIEN AL CORREO ELECTRÓNICO comunicacion@hosteleriadetoledo.com

14 de marzo, jornada de protesta de la hostelería toledana

UNA RESPUESTA CLARA FRENTE A UNA LEY PERNICIOSA

NOTICIAS AHT

Al mes de la entrada en vigor de la cono-cida como Ley Antitabaco, los datos que laAsociación Provincial de Hostelería y Turismode Toledo (AHT) ha podido recabar coincidencon los que vienen presentando otras provin-cias y Comunidades Autónomas: menosclientes, menos facturación, destrucción deempleo si la situación se mantiene. Así locorroboran los datos que aportaron a laencuesta de la AHTmás de 200 estable-cimientos hosteleros,un 86,43% afirmahaber visto disminui-do su número declientes y con un pro-medio de disminu-ción del 34,51%. La encuesta también hacereferencia a la facturación, considerando tansólo un 0,51% de establecimientos, que sufacturación se ha visto incrementada en elúltimo mes, mientras que el 88,72% ha nota-do una merma en la misma. Quienes así lohan estimado, lo traducen en algo más un34,19% el promedio de pérdida.

En cuanto al planteamiento de posibilidadde reducción de empleo, ante la situación

que están atravesando, un 78,99% afirmaque si la pérdida de facturación se mantieneen esta proporción durante los cinco próxi-mos meses, se verán obligados a reducir per-sonal, reducción ésta, que estiman en un38,74%. Las encuestas realizadas representana empresas que agrupan a un total de 948profesionales del sector, de los cuales, aproxi-madamente, un 25% son autónomos y un

75% son trabajado-res por cuenta ajena.

De los estableci-mientos encuesta-dos, un 45% sonlocales de más de100 m2 de los cua-les el 98,8% disponí-

an de zona habilitada para fumar, por lo quecon la anterior ley tenían la consideración delocales donde estaba prohibido fumar, salvoen la adaptada para ello.

Todo ello viene a confirmar el vaticinioque en su momento realizó el sector y queseñalaba que no era un momento adecuadopara aprobar una ley que iba a dar la "punti-lla" a la ya de por sí delicada situación por laque está pasando.

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 18

EL SECTOR HOSTELERO SE UNE ANTE LAS ADVERSAS CONSECUENCIAS

DE LA LEY ANTITABACO

Desgraciadamente, llas pprevisiones ddel ssector ffueron aacertadas yy eeste

primer mmes een lla hhostelería ccon lla LLey AAntitabaco een mmarcha, nno hha ddado

más qque qquebraderos dde ccabeza yy nnúmeros rrojos een llas ccuentas dde lla

mayoría dde bbares, ccafeterías, rrestaurantes yy llocales dde oocio nnocturno LLos

clientes aacuden een mmenor nnúmero yy ssu ppermanencia een llos eestableci-

mientos ees mmás ccorta, ccon lla cconsiguiente mmerma dde ggasto.

Medidas

La AAHT een ccolaboración ccon llaFederación EEspañola dde HHostelería(FEHR) eestá rrecabando ffirmas ppara ppedirla ssuspensión dde lla LLey. SSi pprecisa hhojaspara rrecabarlas, ppuede oobtenerlas een llasoficinas dde lla AAHT een TToledo oo TTalavera,o een nnuestra ppágina wweb: wwww.hostele-riadetoledo.com. También conjuntamente con la FEHR, se

está creando una plataforma que agrupe atoda institución o ciudadano que apoye lapetición del sector hostelero. Por otro lado, la AHT está preparando la

petición de modificación de la ley, a losDiputados y Senadores por Toledo y a losrepresentantes del Gobierno Central en nues-tra provincia y en la región, así como, a losSecretarios/as Generales de los partidos polí-ticos de Castilla-La Mancha con representa-ción en el Parlamento de la Nación. Simultáneamente se estudia emprender

acciones que avalen que la conocida como"Ley Antitabaco" supone ir en contra del dere-cho que ostenta el propietario hostelero paradeterminar la forma de explotación de sunegocio. Asimismo, se está evaluando jurídica-

mente la figura del club de fumadores.

- UUn 886,43% aafirma hhaber pperdido cclientes EElpromedio dde ddisminución ees ddel 334,51%.

- UUn 888,72% hha vvisto mmermada ssu ffactura-ción. EEl ppromedio nnegativo aalcanza eel34,19%.

Calendario dde rreuniones ppor lla pprovincia:- 24 dde ffebrero: Mora y Talavera.- 28 dde ffebrero: Quintanar e Illescas.- 1 dde mmarzo: Madridejos.- 2 dde mmarzo: Torrijos y Ocaña.- 3 dde mmarzo: Polán y Toledo.

JORNADA DDE PPROTESTA: 14 DDE MMARZO DDE 22011.

NOTICIAS AHT

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 164

LA AHT Y SUS ASOCIADOS

EN FITUR 2011

La página web de la AHT contará antes deSemana Santa con un motor de reservas. Paraeste proyecto se ha contado con una empresalíder en el sector, Tradyso. Cuarenta y uno sonlos hoteles de la capital y provincia que esta-rán presentes, por el momento, en el citadomotor de reservas:

Dentro del Plan de Formación 2011 quela AHT desarrolla en colaboración con elSEPECAM, hay cinco cursos que comenzaránel próximo mes de marzo:

- Tratamiento dde qquejas yy rreclamacionesen hhoteles: a distancia, 54 horas. Del 14 demarzo al 26 de abril de 2011.

- Fidelización dde cclientes: a distancia, de104 h. Fecha inicio: 14 de marzo al 11 demayo de 2011.

- Servicio eespecializado een VVinos: mixto(incluye horas a distancias y otras presencia-les) de 60 h. Del 21 de marzo al 5 de abrilde 2011.

- Gestión dde RRR.HH. yy TTécnicas ddeDirección: a distancia, de 129 h. Del 21 demarzo al 13 de mayo de 2011.

- Inglés bbásico, de 129 h. en modalidadde teleformación. Del 21 de marzo al 13 demayo de 2011.

Todos son de carácter gratuito, van desti-nados tanto a trabajadores por cuenta ajenacomo a autónomos o personas del sectorhostelero en paro. Formalice cuanto antes lapreinscripción, ya que las plazas son limita-das. Para mayor detalle, llamar a Elena Suiraal teléfono 619 45 88 34, de lunes a viernesen horario de 9 a 14 h. y de 16 a 18 h.

CURSOS GRATUITOS DE LA AHT PARA MARZO RESERVAR HABITACIONES

DESDE LA WEB DE LA AHT

- Hotel Santa Isabel

- Hotel Los Cigarrales

- Hotel Abacería

- Hotel Casona de la Reyna

- Hotel Princesa Galiana

- Hotel Imperio

- Hotel Las Conchas

- Hotel Pintor El Greco

- Hostal Toledo

- Hotel Apartamentos Los Hermanos

- Hostal Centro

- Hotel San Juan de los Reyes

- Hotel Hilton Buenavista Toledo

- Hotel Abad

- Hotel María Cristina

- Hotel Mayoral

- Hostal Almunia de San Miguel

- Hostal Los Guerreros

- Hotel Complejo París

- Hotel Martín

- Hotel Villa Nazules

- Hotel Emperatriz

- Hotel Mesón

- Hotel Mirasol

- Hostal Martín Vares

- Hotel Hidalgo

- Hostal Hospedería de los Reyes

- Hostal Acuario

- Hotel Sol

- Hostal Sol

- Hostal Aljibillos

- Hotel Duque de Lerma

- Hotel Cigarral El Bosque

- Hotel Carlos V

- Hotel Rural La Vida de Antes

- Hotel Boutique Cigarral de las Mercedes

- Hotel Hesperia Toledo

- Hotel Real

- Hotel Alfonso VI

- Hotel Beatriz Toledo

- Hostal Puerta Bisagra

Ciento cinco establecimientos reparti-dos en veintitrés localidades toledanas par-ticiparán cada uno con dos platos decuchara diferentes, en las II JornadasProvinciales del Puchero. tendrán lugar del28 de febrero al 13 de marzo El precio decada puchero será de 1 euro para el públi-co, a quien le corresponderá elegir los quemás le hayan agradado a través de la webde la AHT, organizadora de las Jornadas.

Segundo año

para los pucheros

Las tapas, pronto en

Fuensalida

Los establecimientos que estén interesados enparticipar en las I Jornadas de la Tapa enFuensalida, estén atentos porque en breve se rea-lizará una reunión preparatorio convocada por laAHT con el fin de consensuar las bases que lasregularán, así como fijar las fechas de realiza-ción, que en principio, pudieran corresponder ados fines de semana en el mes de abril.

LA AHT CONGELA DENUEVO SUS CUOTAS

LLaa AAHHTT,, ccoommoo hhiicciieerraa eenn 22000099,,nnoo ssuubbiirráá ssuuss ccuuoottaass ssoocciiaalleess,, ccoonn eellffiinn ddee aappooyyaarr llaa ddeelliiccaaddaa eeccoonnoommííaaddeell sseeccttoorr hhoosstteelleerroo.. EEss mmááss,, sseeppooddrráá vvaalloorraarr iinnddiivviidduuaallmmeennttee eellccaassoo ddeell aassoocciiaaddoo ppaarraa bbuussccaarr ffóórr-mmuullaass mmááss ccóómmooddaass ddee ppaaggoo..

La herramienta es de muy fácil uso, comose pudo constatar en la Jornada formativa quese realizó el día 22 de febrero.

Si hhay mmás iinteresados een pparticipar eenesta iiniciativa, nno dduden een pponerse een ccon-tacto ccon lla AAsociación.

La AHT, al igual que en ediciones pasadas,estuvo presente en la Feria Internacional deTurismo, formando parte del stand empresarial,este año ubicado en emplazamiento de difícillocalización para el público.

Allí se repartió el material promocional delos asociados, así como la Guía deAlojamientos y Restaurantes edición 2011.Fernando Vázquez (en la foto) se encargó comoen otras ediciones, de atender a las personasinteresadas en recabar información sobredónde comer y dormir en Toledo y su provincia.

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 19 55

CUESTIÓN DE LEYCUESTIÓN DE LEY

Con la reciente firma del Acuerdo Social yEconómico, para el Crecimiento, el Empleo yla Garantía de las Pensiones, éstas últimashan sufrido importantes modificaciones, entrelas que cabe destacar las siguientes:

Jubilación OOrdinariaSe incorpora el concepto de carrera labo-

ral completa para trabajadores que hayancotizado 38 años y 6 meses. Su edad de jubi-lación será a partir de los 65 años. Para elresto, la edad de jubilación será a los 67años.

El paso de 65 a 67 años se aplica progre-sivamente en el período comprendido entre2013 y 2027. De igual forma, se producirá elpaso de la cotización de 35 años, hasta ahoraexigida, a los 38 años y 6 meses.

Jubilación AAnticipadaLos trabajadores podrán jubilarse de

forma voluntaria a partir de los 63 años conun mínimo de 33 años de cotización. Se apli-cará un coeficiente reductor anual del 7,5por 100 por cada año de anticipo sobre laedad ordinaria de jubilación.

Jubilación PParcialNo sufre modificaciones, se mantiene la

situación actual de jubilación parcial a los61 años.

Período dde CCómputo:- El período de cálculo de la base regu-

ladora de la pensión pasará de 15 a 25años, de forma que para acceder a la pen-sión de jubilación será necesario haber coti-zado a la Seguridad Social 25 años.

NUEVO SISTEMA DE PENSIONES

A partir del 1 de enero de 2011, las bases y tipos de cotización de los trabajadores autónomos seránlas siguientes, teniendo en cuenta que la máxima queda fijada en 3.230,10 € mensuales:

A los autónomos con 30 oo mmenos aaños de edad se les aplicará una reducción equivalen-te al 30% de la cuota que resulte de aplicar sobre la base mínima el tipo mínimo de cotiza-ción, durante los quinces meses siguientes al alta en Seguridad Social. A su vez, en los quin-ce meses siguientes, se aplicará una bonificación consistente en la misma cuantía que lareducción. Si se tratara de trabajadoras por cuenta propia el límite de edad será de 35 aaños.

Los trabajadores con edad inferior aa 448 aaños a 1 de enero de 2011, podrán elegir subase de cotización entre los límites establecidos. Igual elección podrán efectuar aquellos tra-bajadores que en dicha fecha tengan 48 oo 449 aaños y su base de cotización en el mes dediciembre de 2010 haya sido igual o superior a 1.665,90 euros, o aquellos que causen altaen el RETA. Para los del mismo tramo de edad que no llegaran a tal cantidad, tendrán oca-sión de elegirla sólo hasta el 29 de junio. Y después de esta fecha si se tratara del cónyugeviudo del titular del negocio, y que como consecuencia del fallecimiento de éste, se encuen-tre al frente del mismo.

Para los trabajadores autónomos que el 1 de enero de 2010 tuvieran 50 oo mmás aaños deedad cumplidos, la base de cotización estará comprendida entre 916,50 y 1.682,70 eurosmensuales, excepto que se trate del cónyuge viudo del titular del negocio, y que como con-secuencia del fallecimiento de éste, se encuentre al frente del mismo, en cuyo caso la baseestaría comprendida entre 850,20 y 1.682,70 euros mensuales.

No obstante lo anterior, los trabajadores autónomos que con anterioridad a los 50 añoshubieran cotizado en cualquiera de los Regímenes del Sistema de la Seguridad Social duran-te cinco o más años, se van a regir por las siguientes reglas:

a) Si la última base de cotización ha sido igual o inferior a 1.665,90 euros, tendrán quecotizar por una base comprendida entre 850,20 euros y 1.682,70 euros mensuales.

b) Si la base de cotización ha sido superior a 1.665,90 euros, tendrán que cotizar por unabase comprendida entre 850,20 euros y el importe de 1.665,90 euros incrementado en ununo por ciento.

BASES Y TIPOS DE COTIZACIÓN PARA AUTÓNOMOS

Base Cuantía Contingencias Tipo Cuota //Mes

Mínima 850,20 € Comunes 29,90% 254,21 €

Mínima 850,20 € Protección ppor ccese aactividad 31,60% 268,66 €

Mínima 850,20 € Profesionales 32,65% 277,59 €

Las marquesinas, tras la entrada en vigorde la Ley Antitabaco, han cobrado un lógicoprotagonismo, convirtiéndose en la vía deescape para el cliente fumador, siempre quese respete el hecho de que no tenga más dedos paramentos.

En Toledo, -donde el plazo de solicitudpara su renovación finaliza el 28 de febrero-,el Ayuntamiento ha afirmado que estudiará deforma individual cada nueva solicitud.

En Talavera de la Reina, continúa la reti-cencia del Consistorio a ampliar el período delas terrazas, petición que viene realizando elsector desde hace años y que a pesar de lanueva situación producida tras el 2 de enerode este año, sigue siendo tercamente rechaza-da y sin argumentarse razonablemente el porqué de dicha negativa.

En el polo opuesto se encuentran ayunta-mientos como el de Torrijos, donde su ayunta-miento, consciente de las pérdidas hosteleras,ha decidido conceder licencias para terrazasde invierno, iniciativa que está teniendo yauna excelente acogida entre el sector.

LAS MARQUESINAS, UN

VALOR EN ALZA

AMPLIACIÓN DE

HORARIOS POR CARNAVAL

La Asociación Provincial de Hostelería yTurismo de Toledo ha solicitado a losAyuntamientos la ampliación del horario de cie-rre de los establecimientos de hostelería en doshoras durante las próximas fiestas de Carnaval.Han accedido a hacerlo, entre otros:Fuensalida, Illescas, Navahermosa, Olías delRey, Recas, Tembleque, Villacañas, Villafrancade los Caballeros y Villarrubia de Santiago.

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 196

INTERESA AL SECTORINTERESA AL SECTORCUESTIÓN DE LEYCUESTIÓN DE LEY

NNOOVVEEDDAADDEESS

TTRRIIBBUUTTAARRIIAASS

Destacamos a continuación las nove-dades tributarias que pueden ser de suinterés:

MODELO 347

Respecto de la declaración anual deoperaciones con terceras personas, afec-tando a la próxima presentación delmodelo del ejercicio 2010 (en marzo de2011), ha de informarse sobre las canti-dades que se perciban en metálico supe-riores a 6.000 € percibidas tras la pre-sentación de la declaración; de tal formaque, se consignarán las cuatro cifras delejercicio en el que se hubieran declaradolas operaciones que dan origen al cobroen metálico por importes superiores a6.000 €.

SOBRE COMUNICACIONES YNOTIFICACIONES DE LAAGENCIA TRIBUTARIA PORMEDIOS ELECTRÓNICOS

Tienen obligación de recibir pormedios electrónicos, comunicaciones ynotificaciones, entre otros, las SOCIEDA-DES ANÓNIMAS y de RESPONSABILIDADLIMITADA.

La Dirección Electrónica Habilitada(DEH) sirve para la recepción de las noti-ficaciones administrativas que por víatelemática podrá practicar laAdministración General del Estado y susOrganismos Públicos.

Asociada a dicha dirección, su titulardispondrá de un buzón electrónico en elque recibirá las notificaciones y los proce-dimientos de los organismos correspon-dientes. Por tanto, las notificaciones noserán enviadas a ninguna cuenta decorreo electrónico particular.

La DEH tendrá vigencia indefinida nosiendo posible su revocación o inhabilita-ción.

La Agencia Tributaria notificará porcarta a los obligados a recibir comunica-ciones y notificaciones electrónicas, suinclusión de oficio, y la asignación de unaDEH. En los supuestos de nuevas altas enel Censo de Obligados Tributarios la noti-ficación de la inclusión en la DEH podrárealizarse junto con la comunicación deasignación del NIF definitivo.

La Federación Regional de Empresarios deHostelería y Turismo de Castilla-La Manchaha firmado un acuerdo con la Fundación

Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos con elfin de promocionar los vinos castellano-.man-chegos en nuestra propia región, implicandopara ello al sector hostelero.

Dos son las líneas de actuación principa-les que contempla el convenio: cursos forma-tivos en materia de enología dirigidos a losprofesionales de sala, camareros, sumille-res… ; y carta específica de vinos de Castilla-La Mancha, para los restaurantes, con unaimagen homogeneizada e información sobrelas marcas de los vinos que las bodegas quese sumen al proyecto.

OBJETIVO, PROMOCIONAR EL VINO

CASTELLANO-MANCHEGO DESDE LA HOSTELERÍA

En el año 2010, se produjeron 18 nuevasaltas en establecimientos certificados con la Qde Calidad Turística. Las Q de Calidad entre-gadas para la provincia de Toledo fueron lassiguientes: Hotel Beatriz (Toledo), ToledoConvention Bureau, Cigarral de las Mercedes(Toledo), casa rural 'El Tejarejo' (La Iglesuela) yHotel Villa Nazules Hípica SPA (Nambroca).En total, la Región cuenta con 86 lugares quehan recibido esta certificación.

MÁS Q DE CALIDAD

PARA TOLEDO

I FERIA DE TURISMO INDUSTRIALDE TALAVERA

El turismo industrial fue protagonista enTalavera de la Reina, en la primera edición deuna feria que se dedicó del 11 al 13 de febre-ro de manera expresa a este sector. Cuarentafueron los expositores que participaron en ella,calculándose en 2.000 los asistentes. Además,de manera previa, justo el día antes de su ini-cio, se celebró una reunión preparatoria parala creación de la Red Nacional de TurismoIndustrial y en donde participaron unos 70profesionales del sector.

En la Feria quedó demostrado que enToledo y su provincia se localiza un magníficoescaparate industrial de interés turístico.

DISTINCIONES DE HONOR PARA ENRIQUE SALAMANCA

Enrique Salamanca Tordera, quien fuerapresidente de la Asociación de Hostelería yTurismo de Toledo hasta 2009, año de sufallecimiento, ha recibido en los últimosmeses diversos homenajes por parte de insti-tuciones toledanas. Por un lado, la Cámarade Comercio e Industria de Toledole le hadedicado un espacio en el Vivero deEmpresas, zona de encuentro de emprende-dores que llevará el nombre de este hostele-ro que también fuera miembro del Pleno dela Cámara, y donde se acogerán vocaciones

de futuros empresarios.Por otra parte, el Ayuntamiento de Toledo,

ha concedido a Enrique Salamanca la distin-ción de "Ciudadadano de Honor" en un actode distinciones a diferentes personalidades ycolectivos que tuvo lugar el 23 de enero,coincidiendo con la celebración del patronode la ciudad, San Ildefonso.

Quien fuera presidente de la Asociaciónde Hostelería y Turismo de Toledo recibió eltítulo "por su trabajo y defensa del sector hos-telero toledano".

BBoolleettíínn ddee llaa AAHHTT - nnº 19 7

A LO PRÁCTICO

AGENDA

ANUNCIOS

CCOONNSSEEJJOOSS PPRRÁÁCCTTIICCOOSS

EXPOSICIÓN ““LA CCOCINA EEN SSU TTINTA”

La Biblioteca Nacional de España organi-za, con el patrocinio de Telefónica, la exposi-ción" La cocina en su tinta", un recorrido porla evolución de la gastronomía y de la cocinadesde la Edad Media hasta la actualidad. Laexposición permanecerá abierta en la SalaRecoletos de la Biblioteca Nacional (Paseo deRecoletos, 20 en Madrid) hasta el 13 demarzo de 2011 y la entrada es gratuita.

CURSO DE MANIPULADOR

DE ALIMENTOS, EN BREVE

TAMBIÉN A DISTANCIA

Aunque la nueva normativa no exige uncarnet de manipulador como tal, sí quequeda en manos del responsable del esta-blecimiento hostelero, exigir a sus emplea-dos que tengan conocimientos demostrados(y demostrables) acerca de seguridad ali-mentaria e higiene.

Es por ello, que la AHT seguirá ofrecien-do cursos de manipulador presenciales (lla-mar al 925 22 88 58, para reservar plaza) ytambién se comenzarán a hacer en breve, enla modalidad a distancia, de forma que nohaya necesidad de que la persona -si así loprefiere-, se desplace hasta Toledo paraasistir a una clase. Simplemente, en elmomento de pagar el curso, se le entregaráel temario y el examen, disponiendo de unplazo determinado para devolverlo conve-nientemente formalizado.

En un futuro, incluso podrá realizarse elcurso de manera on line, es decir, con unordenador, entrando con una contraseña enuna plataforma de formación.

SALÓN DDE GGOURMETS

Del 11 al 14 de abril tendrá lugar enMadrid una nueva edición del Salón deGourmets, que será muy especial ya que secelebra el 25º aniversario de esta feria decarácter internacional y exclusivamente profe-sional dedicada a los productos de alimenta-ción y bebidas de calidad.

Para más información sobre actividades,entre en :www.salondegourmets.com

Traspaso bbar rrestaurante een TTalaverade lla RReina, en zona centro, de 800 m2.

Tfno. 646 703 514.

Se ttraspasa ccervecería ccafetería ppubrecién reformado en la Plaza delAyuntamiento de la Villa dde DDon FFadrique,con licencia bar especial. Tiene aparatosde juego de luz, proyector, gran pantalla,equipo de música, billar, futbolín...

Preguntar por Ana en los tfnos. 663568 140 ó 608 268 827.

Traspaso dde bbar ccafetería een TToledo,con toda la superficie a la calle, muy lumi-nosa. Totalmente montada y funcionando,con todos los permisos al dia.

Para más información, llamar por lastardes a este tfno. 654 805 462.

Traspaso rrestaurante een SSeseña NNuevo,al lado de la carretera de Andalucía, cercade parada de bus, albergue juvenil, y resi-dencia. Tiene terraza de verano, salóngrande con superpantalla.

Preguntar por Félix en el tfno. 681 116 141.

Zona ffútbol ees lla pprimera rred dde llocales dde hhostelería ttematizados een

torno aal ffútbol, aa iinstancias dde lla FFederación EEspañola dde HHostelería

(FEHR), qquien llo ooferta ggratuitamente aa ttodos llos ssocio dde llas

Asociaciones ffederadas aa lla mmisma.

Los requisitos que se exigen a los locales son: disponer de pantalla grande de televisión ovarios monitores dsitribuidos en el local; contar con un contrato legal que garantice la recep-ción de canales de fútbol con retransmisiones de los partidos demayor interés; y tener productos de los espónsores del proyecto(grifo Mahou o San Miguel, productos Coca-Cola y Diageo).

Los locales inscritos en esta red ofrecen la visión de los par-tidos de fútbol en el mejor ambiente; son sede de promociones,ofertas, sorteos y actividades comerciales para sus clientes yademás tienen acceso a ofertas especiales y exclusivas de losproveedores. En estos momentos la red Zona Fútbol cuentacon más de 400 locales de hostelería de diferentes provinciasde España.

En bbreve, ccomenzarán aa rrealizar llasvisitas ppor lla zzona dde TToledo.

Aún ppuede eestar aa tt iempo, eencaso dde qquerer fformar pparte ddeesta rred, ccontacte ccon llaAsociación, een eel tteléfono 992522 888 558, ddonde lle iinformaremosde ttodos llos ddetalles.

LA RED DE ZONA FÚTBOL, TAMBIÉN EN TOLEDO

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- SERVICIOS GENERALES

- DEPARTAMENTO ECONÓMICO, FISCAL

Y CONTABLE

- DEPARTAMENTO JURÍDICO

- DEPARTAMENTO DE NÓMINAS

Y SEGURIDAD SOCIAL

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SEGURIDAD ALIMENTARIA

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- FORMACIÓN Y EMPLEO

- OTROS SERVICIOS

HOTEL MMIRASOL QUINTANAR DDE LLA OORDENCAFE-BBAR EEL TTUNEL OCAÑAHOSTAL JJOAQUIN VENTAS CCON PPEÑA AAGUILERAHOSTAL AALONSO NAVAHERMOSATERRAZA MMANALU RRTE. OOCAÑAPENSION CCONCEPCION VILLARRUBIA DDE SSANTIAGORTE. AAVILA TOLEDOCAFE-BBAR JJOAQUIN OCAÑABAR-RRTE EEL MMULATO LAYOSCAFE-BBAR SSAGITARIO NOEZRTE. CCIGARRAL MMONTE RREY TOLEDOCAFE-BBAR SSAXON OOROPESAPENSION AARRABAL TOLEDORTE. MMESON DDON DDIEGO TOLEDOCAFE-BBAR GGALAN PORTILLO DDE TTOLEDOHOSTAL SSOL TOLEDOHOTEL CCIGARRAL CCARAVANTES TOLEDOPUB CCADENAS ILLESCASHOTEL-RRTE. EEL MMESON TORRIJOSCAFE-BBAR HHH ESQUIVIASRTE. MMESON LLA OORZA TOLEDORTE. LLAS EESPARTERAS OLIAS DDEL RREYCAFE-BBAR EEL CCID LOS NNAVALMORALESCAFE-BBAR MMARIANO BURGUILLOS

CAFE-BBAR SSTOP MAZARAMBROZRTE. CCASA DDELFIN TOLEDOBAR-RRTE CCASA PPARRILLA VENTAS CCON PPEÑA AAGUILERACAFE-BBAR EELOY LOS NNAVALUCILLOSHOSTAL LLAS VVEGAS TOLEDOCAFE-BBAR JJL NOBLEJASCAFÉ DDE PPOLI SONSECABAR-RRTE. EEL BBALA ILLESCASBAR-RRTE MMARI CASARRUBIOS DDEL MMONTEBAR-RRTE CCAMPANA GGORDA TOLEDOAPTOS. CCASA MMOZÁRABES TOLEDOHOSTAL AALMUNIA TOLEDOTABERNA AAL AANDALUS MORABAR-KKIOSKO LLA IIBENSE TALAVERA DDE LLA RREINACAFETERÍA LLA JJUDERÍA TOLEDOASADOR LLOS RROSALES CASARRUBIOS DDEL MMONTEBAR-RRTE CCASA DDEL CCARMEN OLÍAS DDEL RREYHOTEL AALAMEDA NAVAHERMOSAPENSIÓN NNEW ZZOCO ONTIGOLABAR-RRTE AAURELIO S.PABLO DDE LLOS MMONTESCLUB GGARCILASO TOLEDOCAFÉ-BBAR VVELAHÍ MORACAFÉ-BBAR TTRATTORIA MORACERVECERÍA EENTRECALLES TOLEDO

Gracias por confiar en la AHTGracias por confiar en la AHTEN ENERO Y FEBRERO HAN CUMPLIDO AÑOS CON NOSOTROS LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS.

BIENVENIDOS:EN ENERO DE 2011 HAN PASADO A SER SOCIOS DE LA AHT LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS.

BAR EEL PPASEO ALAMEDA DDE LLA SSAGRABAR EEL TTEJAR TTOLEDOBAR PPINCHOS YY TTAPAS SESEÑA NNUEVOMESÓN LLOS BBREZOS LOS YYÉBENESBAR RRTE. PPARAÍSO MMANCHEGO TOLEDOBAR 888 SONSECA

DESEAMOS QUE CUMPLAN MUCHOA AÑOS MÁS CON NOSOTROS

LES DDESEAMOS MMUCHA SSUERTE

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