Presentacin de PowerPoint

ACTIVIDAD INDIVIDIAL

GRUPO No: 302589-02

ANIBAL BENAVIDES HERNANDEZ COD:87218039

TUTOR:

OSVALDO GUEVARA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

INGENIERIA DE ALIMENTOS

2015

INTRODUCCION

La transferencia de masa es una materia de gran importancia en el desempeo profesional ya que se puede decir que es un campo bastante aplicable en nuestro diario, es as como se hace verdaderamente importante el total dominio de los temas que abarca esta materia de tal manera que al finalizar el curso podamos fcilmente aplicar sus contenidos, es as como las ecuaciones generales de difusin molar nos pretende mostrar para que analicemos una herramienta clave a la hora de afrontar la aplicacin de las mismas

OBJETIVOS.

Explorar las ecuaciones generales de difusin molar como herramienta de aprendizaje

Aplicar en un entorno educativo nuestro conocimiento enfocado a el anlisis de estos temas.

Conocer de una manera didctica los defientes temas que este curso posee.

ECUACIONES GENERALES DE DIFUSION MOLECULAR

DIFUSIVIDAD EN LIQUIDOS

Ecuacin emprica del Wilke y Chang(1955), la obtuvieron correlacionado los datos para difusin en soluciones diluidas

Donde:

:Viscosidad de la disolucin (kg/m.s)

DIFUSIVIDAD EN GASES

Utilizamos mtodo semiempirico de fuller y otros 1966. se obtuvo correlacionando muchos datos y es valida para gases polares y no polares

(1/ + 1/

Donde:

:Difusividad de gas A en el gas B,

T: temperatura absoluta (K)

,

P: Presin total (atm)

: Suma de los volmenes atmicos de todos los elementos de cada molcula,

DIFUSIVIDAD EN SOLIDOS

No se tienen modelos adecuados y en la mayora de los casos hay que usar valores experimentales. El mtodo descrito a continuacin se puede emplear para estimaciones burdas de difusividades en metales:

donde y son parmetros empricos que se pueden estimar de acuerdo a las siguientes ecuaciones:

donde 0 a es el espacio entre tomos (estimado por cristalografa), f T es la temperatura del punto de fusin, f H es la entalpa de fusin y es un parmetro emprico aproximadamente igual a 0.4.

PDF]Difusin y Coeficiente de Difusividad

www.ramos.utfsm.cl/doc/257/sc/15_Difusividad_v1.pdf

Algunos Mtodos de Estimacin para Difusividades

tecno.cruzfierro.com/formularios/estimacion/difusividad-rev6Encach

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CONCLUSION

Grasias