INTRODUCCION TEORICA1.1 DETERGENTESEn general, el trmino "detergentes" se aplia a los material !o prod"tos #"e permiten o$reer las sig"ientes $"niones%1 &romo'er la remoi(n de material de "na s"per$iie, por e)emplo, man*as de "na tela, restos de alimento de "n plato, entre otros+Dispersar ! esta,ili-ar los materiales a granel en "na matri-, por e)emplo, la s"spensi(n de gotas de aeite en "na $ase m('il omo el ag"a. .a apaidad de "n detergente para reali-ar "al#"iera de estas $"niones depende de la omposii(n de s" $orm"lai(n, las ondiiones de "so, la nat"rale-a de las s"per$iies a tratar, la nat"rale-a de la s"stania #"e desea eliminar ! o dispersar, entre otros $atores. En onse"enia, la $orm"lai(n de detergentes es "n proeso omple)o imp"lsado por las neesidades espe/$ias del "s"ario $inal, el aspeto eon(mio, las onsideraiones am,ientales ! la disponi,ilidad de determinados "ati'os" #"e p"ede proporionar la $"nionalidad re#"erida.ANTECEDENTES 0ISTORICOSEl primer agente limpiador $a,riado por el *om,re $"e el )a,(n, "!a man"$at"ra *a sido desrita en las Ta,las de .agas proedentes de los S"merios en el a1o 2.344 a.C. Seg5n DORADO 617789, las ta,las s"merias son espeialmente nota,les p"esto #"e presentan de manera detallada el proedimiento de $a,riai(n del )a,(n, inl"!endo las antidades de las materias primas "tili-adas 6aeite ! eni-as de madera9, as/ omo s" apliai(n a la limpie-a de te:tiles. .a "tili-ai(n de la al 'i'a omo omponente ;"stio en s"stit"i(n de las eni-as, atri,"ido a los ;ra,es en el siglo 4. El la'aplatos me;nio $"e in'entado en el a1o 1744, ! esta meani-ai(n del proeso de la'ado simpli$ia onsidera,lemente el tra,a)o de losons"midores. Sin em,argo, inl"so en el siglo ==I desp"s de m"*as inno'aiones los sistemas eletr(nios ! de ontrol de la'a'a)illas a"tom;tios, toda'/a no s"stit"!en ompletamente el la'ado man"al. .a e$iienia ! la e$iaia del proeso de la'ado se determinan por 'arios $atores la'e. En primer l"gar, la e$iaia de losdetergentes es r"ial para el la'ado. Estos detergentes son generalmente dise1ados para $ailitar la remoi(n de los restos de alimentos ! *aer el tra,a)o de la'ado m;s $;il ! agrada,le para el ons"midor. En seg"ndo l"gar, la antidad de la ai(n me;nia es m"! 'aria,le en el proeso de la'ado. En alg"nos asos es di$/il eliminar la s"iedad, por lo #"e los ons"midores aplian en general "na gran antidad de ai(n me;nia de la'ado, a men"do on la a!"da de "n "tensilio. Con el la'a'a)illas a"tom;tio, la antidad de la ai(n me;nia es en general m"*o m;s alto #"e en el la'ado man"al. En terer l"gar, la remoi(n de la s"iedad es altamente in$l"eniada por la temperat"ra de la'ado. &ara los resid"os grasosos, las altas temperat"ras de la'ado a!"dan a derretir las part/"las de grasa, lo #"e $ailita a eliminarlas on las sol"iones detergentes..os detergentes para la'a'a)illas a"tom;tios son generalmente $orm"lados "idadosamente para tra,a)ar on todos los $atores o 'aria,les la'e en el proeso de la'ado. &or e)emplo, dada la gran antidad de ai(n me;nia ! las altas temperat"ras de la'ado in'ol"rados en el la'aplatos a"tom;tio, la omposii(n de este detergente es m"! di$erente a la de "n detergente para el la'ado man"al.?OR@U.AS DE. DETERGENTE?orm"laiones t/pias en detergentes la'a'a)illas En la ta,la 1 se presenta los ingredientes t/pios de "n detergente la'a'a)illas ! s"s porenta)es m;sios, mientras #"e en la ta,la se presenta "n e)emplo de "na $orm"lai(n !a desarrollada de "n detergente la'a'a)illas.Ingrediente A peso S"r$atantes 14B34A Esta,ili-adores de esp"ma 4B3A 0idr(tropos 4B14A Sales C DA &reser'ati'os 4.1A ?raganias 4.1B1A Colorantes C4.1 AOtros aditi'os 4B3A Ag"a EalaneComponente A pesoC12BC1D Al#"ilo eto:i s"l$ato DDA C12BC1> &oli*idro:iamida de ;ido graso>A C1>o:ido de amina 3A C11eto:ilato alo*ol 1A @gCl2 4.FA Citrato de alio 4.> A Re$or-ador de esp"ma 4.3A Etanol 1A S"l$onato "meno de sodio 4.3AComponentes menores ! ag"a EalaneReg"lador de p0% on el $in de o,tener "n detergente ne"tro, el p0 de,e arro)ar "n'alor entre 8 o F. Si se desea a"mentarlo se "tili-an ;lalis, omo e)emplo el *idr(:ido de sodio, ! para dismin"ir el p0 se "tili-an ;idos, omo el aido /trio, ,(rio, o lor*/drio