a través del espejo: un vistazo al futuro
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Gary R. Blumenthal
World Perspectives, Inc.
A través del espejo: Un
vistazo al futuro
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Los mercados afectan al sector
privado agroalimentario de
investigación y desarrollo (I y D).
I y D privados
I y D públicos
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Asignación del gasto global
privado de I y D.
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Valor total de la
cadena automatizada
Pedidos con Siri
Pago a través de
una terminal
móvil
Rastreo e
integridad del
producto RFD Preparación
automatizada
para la venta al
detalle
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Sintetizador de alimentos
Sims2
Duplicador de alimentos
BIFE
POLLO
PIZZA
HAMBURGUESA
POSTRES
ESPINACA BROCOLI
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Biotecnología
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Biología sintética
Ingredientes naturales
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Nano tecnología
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Enfermedades cardiacas
Cáncer
Diabetes
Obesidad
Etcétera
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"El doctor del futuro
no tratará al cuerpo humano
con medicamentos,
sino más bien curará y
prevendrá enfermedades a
través de la ingesta de
alimentos".
Thomas Edison
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Nutrigenómica
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Bie
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ncia
.
Datos de nutrientes para 11134, mandioca, cruda
Regresar a resultados de búsqueda Informe informe estadísitco
Nutriente Unidad
Taza
206 g
Valor por 100.00g Raíz
408 g
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Cuadro 1. Base de datos del USDA para el contenido de proantocianidina en algunos alimentos – 2004 (para la media, desviación estándar, unidades mínimas y máximas = mg/100g, porción comestible)
Descripción Proantocianidina Media1 DS Fuente de
datos
Manzanas, Golden
delicious, con
cáscara, crudas
Monómeros
Dímeros
Trímeros
Dímeros
Trímeros
Manzanas, Golden
delicious, sin
cáscara, crudas
Polímeros
Manzanas, Granny
Smith , con cáscara,
crudas
Monómeros
Dímeros
Trímeros
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Hongos, de mesa, crudos
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