100% PERUANA

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MIS ORÍGENES

La papa es originaria del altiplano de América del Sur, donde se consume desde hace más de 8000 años.

Actualmente es uno de los cuatro cultivos alimenticios más importantes del mundo.

LA PAPA EN EL PERÚ

Nuestro país es el centro de mayor biodiversidad con 100 especies y 2800 variedades de las 3900 que existen en el mundo.

LA PAPA EN EL MUNDO

Hoy la papa constituye el sustento alimenticio de los países más poblados del mundo, como China, India y Rusia, que producen y consumen cerca de la mitad de la producción mundial.

PORQUE ES IMPORTANTE…

Porque es el cuarto alimento básico en el mundo, después del arroz, el trigo y el maíz.

Contribuye a reducir el hambre y lograr la seguridad alimentaria.

Porque la papa se cultiva en cerca de 151 países.

En el 2006 la producción mundial de papa ascendió a 327 millones de toneladas.

LA REINA DE LOS ANDES

En el Perú, se consumen docenas de variedades de papa, según las regiones y los usos y costumbres, pero hay unas 10 variedades que son consideradas las mejores y más sabrosas.

PAPA

Algunas son:

PRODUCCIÓN DE PAPA

2008 2009 20100

5

10

15

20

25

30

35

40

4540.2 41 41.6

ColombiaEcuadorBoliviaPerú

% d

e p

rod

ucció

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Causa Rellena Papa Rellena

PLATOS A BASE DE PAPA

Carapulcra Pastel de Papa