A falta de pan en las panaderías decidí hacer el mío y aquí la receta! *1kg de harina de trigo *3 cdas de mantequilla*2 cdas de levadura instantánea o seca *4 cdas de azúcar *1 cda de sal *3 tazas de agua tibia -Colocar en un recipiente todos los ingredientes secos y con la mantequilla integrar hasta que la harina quede arenosa, en ese punto colocar el agua tibia y amasar bien hasta obtener una masa elástica, quedará un poco pegajosa la masa. Tapar con una bolsa plástica y dejar reposar hasta duplicar su tamaño. Sacar del recipiente y sacar todo el gas amasando por 20 minutos. Estirar con rodillo unas 10 veces y hacer una bola después de cada estirada! Cortar en trozos de 60 gr c/u aprox. estirar con rodillo y enrollar dando forma de pan y haciendo cortes encima dejar reposar por 20 minutos, barnizar con huevo o leche y meter al horno hasta dorar. (15 ñoños aprox) Poner mantequillita y disfrutar!

AREPAS DE YUCA........UNA OPCION MUY SABROSA Y MAS CREATIVO IMPOSIBLE Y CERO A LOS BACHAQUEROSSolo toma 20 minutos de preparación, las puedes hacer todas de una vez, guardalas en la nevera y para comerlas 6 minutos en el horno bien caliente aparte de ser súper deliciosas llenan bastanteArepas con auyama y yuca ........... Dedicada a la Señora Ma Gloria Rodriguez y a todos los venezolanos,Las mujeres venezolanas somos guerreras y luchonas, muchos Paises han estado en crisis, en esta epoca nos toco a nosotros, yo los invito a llenarnos de energias positivas a ser emprendedores y a traves de nuestro trabajo, dedicacion e ideas proactivas salir adelante, estas recetas que coloco a su disposicion son una manera de luchar y hacer llegar a nuestra mesa, alimentos para los mejores comenzales del Mundo. Nuestra Familia,La auyama o calabaza es dulzona , asi que balanceamos su sabor con la yuca, es tan versatil, que solo con un sofrito, hacemos una crema deliciosa, que nos pude servir tambien para el almuerzoIngredientes 2 tazas de agua tibia1 kilo de yucaUna pizca de sal1 cdita de aceite 2 taza de auyama cocida 3 cucharadas de MaizenaLo primero que debes hacer es ablandar tu auyama y la yuca, rallas ambas ,mezclas, colocas la sal, aceite y la Maizena , dejala reposar unos minutos. Luego forma tus arepas. Haces bolitas, y las aplastas con ambas manos, pasandola de un lado a otro. Calientas una sartén y las doras por ambos lados, que se te haga la conchita y despues al horno. Rellenalas a tu gusto! Queso, jamon, aguacate, pollo, carne

Aromas y Sabores de Mi Venezuela agregó 4 fotos nuevas.Me gusta esta página20 de abril

AREPAS DE YUCA........UNA OPCION MUY SABROSA Y MAS CREATIVO IMPOSIBLE Y CERO A LOS BACHAQUEROS

Solo toma 20 minutos de preparación, las puedes hacer todas de una vez, guardalas en la nevera y para comerlas 6 minutos en el horno bien caliente aparte de ser súper deliciosas llenan bastante.

Ingredientes para 12 arepas

1 Kg de Yuca sin concha conocida como mandioca, tapioca o guacamota3 cucharadas de MaicenaSal al gusto3 cucharadas de aceite

Preparación:

Sancocha la yuca en abundante agua, hasta que esté suave, retírala y ponla a enfriar en una bandeja. Quita la hebra o vena del medio, rallala en un bol grande, ponle sal a tu gusto, las 3 cucharadas de Maizena y las de aceite, comienza a masar, hasta que deje de pegarse a tus dedos y sea moldeable como nuestras arepas tradicionales sino pues divide la masa en bolitas y aplástalas para formar las arepas.

Calienta un budare , plancha o sarten un toquesito de grasa y dora por unos 5 minutos aproximadamente. Ojo, recuerda que la masa está hecha de yuca cocida y solo queremos dorar las arepas, Si quieres que queden más crocantes ponlas unos minutos en el horno para que no se te queme la conchita doradita. Sirvela con lo que tu quieras, jamon, queso, perico y NOOOOOOOOOOOOOOO AL BACHAQUERO

Receta

150gr. de margarina, 250gr de harina leudante, 250gr de azucar, 4 huevos, 3/4 del almibar de la piña o jugo de naranja pasteurizado o leche o agua (yo en lo particular mezclo mitad jugo de naranja pasteurizada y mitad almibar de piña)ralladura de una naranja y esencia de vainilla.... cremar la margarina, agregar el azucar, luego añadir las yemas una a una y batir, agregar la ralladura de la naranja y la esencia..... luego agregar la harina tamizada alternando con el liquido de su preferencia... aparte batir a punto de nieve las claras y agregarlas a la mezcla anterior en forma envolvente, finalmente llenar el molde y hornear a 180°