5ta.y.6ta.sesion.clima.y.factor.biotico.mara

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA M Cs. Miguel Angel Rodríguez Alza

Sesión de aprendizaje Nº 5

1. Datos generales 1.1 Escuela Académico Profesional: Medicina Veterinaria y Zootecnia 1.2 Asignatura: Cultivo y Manejo de Forrajes 1.3 Unidad II: Factores que influyen en la producción de forrajes 1.4 Semestre: 2010-II 1.5 Ciclo: V 1.6 Docente: M Cs. Miguel Angel Rodríguez Alza 1.7 Duración:1 semana - 2 horas teóricas, 2 horas prácticas 1.8 Tema: Factores climáticos: temperatura, luz, humedad, oxígeno y factor biótico.

2. Contenidos

- Factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Temperatura, luz, humedad y oxígeno - Factores bióticos: organismos y microorganismos del suelo - Defoliación y reserva de nutrientes

3. Competencia

- Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

4. Referentes básicos

CAPACIDADES - Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

ACTITUDES - Participación activa en clase - Entusiasmo y voluntad en la preparación de suelo para su parcela demostrativa.

5. Diseño de aprendizaje

Fases de aprendizaje

Estrategias Medios y Materiales Educativos

T

I N I C I O

Motivación

y Exploración

El docente saluda afectuosamente a los estudiantes y realiza las siguientes preguntas:

¿Conocen el factor clima?

¿Cómo se presenta el factor clima para la agricultura trujillana, peruana y mundial?

Impresos Multimedia Plumones Pizarra

Diálogo pluridireccional

35’

Problematización

El docente plantea la siguiente problematización:

¿Cuáles son los elementos meteorológicos que influyen en la producción de forrajes?

¿Cuál es la utilidad de aplicar materia orgánica en la preparación del suelo?

El docente delimita los temas a tratar.


DE S ARROLLO

Construcción del conocimiento

El docente realiza una charla con ayuda de multimedia en la que profundiza los contenidos de la sesión. El docente forma equipos de trabajo (4 a 5 integrantes) y reciben una lectura Anexo Nº 1 sobre los “Factores climáticos que influyen en la producción de forrajes”. Los grupos responden a la construcción del conocimiento en base a la dinámica establecida por el docente: “Cuadros de valoración por orden de importancia y análisis de relación”. Cada grupo valorizará en una escala del 1 al 5 los cuadritos del cuadro de doble entrada, en la entrada horizontal el docente ubicará criterios como temperatura, luz, humedad y oxígeno; en la entrada vertical saldrán del plenario criterios como poaceas, fabáceas, germinación, costa, sierra, fructificación y fotosíntesis. Luego marcarán con “equis” en un segundo cuadro según relación entre situaciones climáticas como alta y baja temperatura, alta y baja humedad; y alto o bajo oxígeno frente a casos como: descenso de fructosana, formación de cristales, mal enraizamiento, buena aireación, mal drenaje y mala germinación.

Cañón multimedia

Plumones Pizarra

Guía de aprendizaje

Lectutuas

Diálogo pluridireccional

Dinámica grupal

50’

Transferencia Los grupos presentarán sus cuadros desarrollados.

C I ERRE

Evaluación

-Guía de observación para la evaluación de capacidades. (Anexo Nº 2) -Ficha de observación de actitudes. (Anexo Nº 3) -Guía de evaluación metacognitiva (Anexo Nº 4)

Uso de la lista de cotejo en base a los niveles de logro Se busca el NML, nivel mínimo B. Guía de evaluación metacognitiva Guía de observación

15’

6. Evaluación

CAPACIDADES

INDICADORES INSTRUMENTOS

Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes

En base a la técnica del NML (Nivel Mínimo Logrado) se busca el NML “B” A. Discrimina los factores climáticos que

influyen en la producción de forrajes B. Explica los factores climáticos que

influyen en la producción de forrajes C. Identifica los factores climáticos que

influyen en la producción de forrajes.

-Guía de observación para la evaluación de capacidades. - Lista de cotejo en base a los niveles de logro.

Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

En base a la técnica del NML (Nivel Mínimo Logrado) se busca el NML “B A. Conoce y explica los factores

bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

B. Explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

C. Identifica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes.

-Guía de observación para la evaluación de capacidades. - Lista de cotejo en base a los niveles de logro.


ACTITUDES INDICADORES Ficha de observación de actitudes

Participación activa en clase

Muestra iniciativa e interés en las actividades ejecutadas a nivel individual y / o grupal.

Valoración Valoración y entusiasmo para preparar el suelo de su parcela demostrativa.

7. Referencias bibliográficas

Anexo Nº1: Sánchez, C (2004) Cultivo y Producción de Pastos y Forrajes (1ra. Ed.) Lima: Ripalme Ediciones. (134 p)

Orozco F., Berlijn J y Bernardon A. (1990) Cultivos forrajeros (2da. Ed.) México D.F. Trillas. (80 p.)

Dirección electrónica www.elrural.com www.portalveterinaria.com www.lamolina.edu.pe

http://www.elrural.com/

http://www.portalveterinaria.com/

http://www.lamolina.edu.pe/


GUIA DE APRENDIZAJE Nº 5

1. Datos generales 1.1 Escuela Académico Profesional: Medicina Veterinaria y Zootecnia 1.2 Asignatura: Cultivo y Manejo de Forrajes 1.3 Unidad I: Factores que influyen en la producción de forrajes 1.4 Semestre: 2010-II 1.5 Ciclo: V 1.6 Docente: M Cs. Miguel Angel Rodríguez Alza 1.7 Duración:1 semana - 2 horas teóricas, 2 horas prácticas 1.8 Tema: Factores climáticos: temperatura, luz, humedad, oxígeno y factor biótico.

2. Contenidos

- Factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Temperatura, luz, humedad y oxígeno - Factores bióticos: organismos y microorganismos del suelo - Defoliación y reserva de nutrientes

3. Competencia

- Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

4. Referentes básicos

CAPACIDADES - Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes - Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes

ACTITUDES - Participación activa en clase - Entusiasmo y voluntad en la preparación de suelo para su parcela demostrativa.

5. MEDIOS Y MATERIALES

Cañón multimedia, Plumones, Pizarra, Guía de aprendizaje, Lecturas, Diálogo pluridireccional, dinámica grupal 6. ACTIVIDADES

Fases de aprendizaje Estrategias

I N I C I O

Motivación

y Exploración

El docente saluda afectuosamente a los estudiantes y realiza las siguientes preguntas:

¿Conocen el factor clima?

¿Cómo se presenta el factor clima para la agricultura trujillana, peruana y mundial?

Problematización

El docente plantea la siguiente problematización:

¿Cuáles son los elementos meteorológicos que influyen en la producción de forrajes?

¿Cuál es la utilidad de aplicar materia orgánica en la preparación del suelo?

El docente delimita los temas a tratar.


DE

SA

RR

OL

LO

Construcción del conocimiento

El docente realiza una charla con ayuda de multimedia en la que profundiza los contenidos de la sesión. El docente forma equipos de trabajo (4 a 5 integrantes) y reciben una lectura Anexo Nº 1 sobre los “Factores climáticos que influyen en la producción de forrajes”. Los grupos responden a la construcción del conocimiento en base a la dinámica establecida por el docente: “Cuadros de valoración por orden de importancia y análisis de relación”. Cada grupo valorizará en una escala del 1 al 5 los cuadritos del cuadro de doble entrada, en la entrada horizontal el docente ubicará criterios como temperatura, luz, humedad y oxígeno; en la entrada vertical saldrán del plenario criterios como poaceas, fabáceas, germinación, costa, sierra, fructificación y fotosíntesis. Luego marcarán con “equis” en un segundo cuadro según relación entre situaciones climáticas como alta y baja temperatura, alta y baja humedad; y alto o bajo oxígeno frente a casos como: descenso de fructosana, formación de cristales, mal enraizamiento, buena aireación, mal drenaje y mala germinación.

7. ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN

7.1. Los grupos presentarán sus cuadros desarrollados.

8. EVALUACIÓN Indicadores de Capacidades Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes A. Discrimina los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes. B. Explica los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes. C. Identifica los factores climáticos que influyen en la producción de forrajes.

Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes A. Conoce y explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes B. Explica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes. C. Identifica los factores bióticos, la defoliación y la reserva de nutrientes.

Instrumento: Guía de observación y lista de cotejo. Indicadores Actitudinales:

Muestra iniciativa e interés en las actividades ejecutadas a nivel individual y / o grupal.

Valoración y entusiasmo para preparar el suelo de su parcela demostrativa.

Instrumento: Ficha de observación de actitudes.

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Anexo Nº1: Sánchez, C (2004) Cultivo y Producción de Pastos y Forrajes (1ra. Ed.) Lima: Ripalme Ediciones. (134 p)

Orozco F., Berlijn J y Bernardon A. (1990) Cultivos forrajeros (2da. Ed.) México D.F. Trillas. (80 p.)

Dirección electrónica www.elrural.com www.portalveterinaria.com www.lamolina.edu.pe

http://www.elrural.com/

http://www.portalveterinaria.com/

http://www.lamolina.edu.pe/


2DA UNIDAD: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJES

5TA SESIÓN: FACTORES CLIMÁTICOS

TEMPERATURA Las reacciones bioquímicas que ocurren en la planta y de las cuales depende la producción de materia seca están afectadas como cualquier otra reacción química, por la temperatura ambiental. • Procesos de fotosíntesis,

• Respiración,

• Transpiración,

• Absorción de agua y nutrientes,

• Actividad de las enzimas,

• Coagulación de las proteínas Temperatura y eficiencia de utilización de anhídrido carbónico (CO2) en el proceso de fotosíntesis.

Relación entre temperatura y germinación


El crecimiento óptimo de los pastos está dentro de un margen relativamente estrecho de temperaturas diurnas, de 7 a 35 oC. Pueden resistir períodos cortos de temperaturas extremas, tanto altas como bajas, especialmente si el descenso de temperatura es gradual y si los períodos de calor son de corta duración Relación entre temperatura y altura

Clima Temperatura ºC Altura m.s.n.m

Cálido >24 0 – 1100

Templado 23 – 18 1100 – 2200

Frio < 17 >2200

Efecto de las temperaturas altas: . Descenso en fructosanas,

• Disminución en sucrosa,

• Aumento en celulosa, lignina y pentosanas y nitrógeno,

• Mayor proporción del nitrógeno, se encuentra en forma soluble,

• Muerte de raíces por agotamiento de carbohidratos Efecto de las temperaturas bajas: Las células casi siempre mueren cuando se forman cristales de hielo dentro del citoplasma. La formación de hielo ocurre en los espacios intercelulares. Los cristales aumentan en número y tamaño a medida que el agua va saliendo de las células. Mientras más baja sea la temperatura, mayor es la cantidad de agua que sale de las células y que se cristaliza en los espacios intercelulares LUZ La producción de las plantas es el resultado de las fuerzas ambientales actuando sobre un proceso fotoquímico, la fotosíntesis. La radiación solar es una banda relativamente estrecha en el espectro de la energía radiante Las características de la luz que influencian el crecimiento de las plantas se pueden separar en tres factores: intensidad, calidad y duración. Intensidad: Respuesta de las plantas a los aumentos de intensidad de la luz: • Algunas especies aumentan la tasa de fotosíntesis: Pastos tropicales

• Otras muestran una rápida saturación y como consecuencia una ausencia de respuesta a dichos aumentos: Gramíneas y leguminosas de climas templados. Mecanismo para incorporar CO2 en el proceso de la fotosíntesis: El primer producto: • Compuesto de 4 carbonos: las plantas se denominan plantas C4 (pastos tropicales)

• Compuesto de 3 carbonos: plantas con mecanismo C3 (pastos de zona templada). Calidad: La calidad de la luz se refiere a la longitud de onda de los rayos luminosos. Las plantas crecen mejor cuando la luz incidente es la totalidad del espectro solar que cuando es solamente una porción de él. Luz infrarroja


influye en el crecimiento continuo de las plantas, con luz ultravioleta se pueden retrasar en su crecimiento e inclusive pueden morir. Duración: La duración del día o fotoperíodo influencia el desarrollo vegetativo y la floración. Las plantas de día corto florecen bajo condiciones de noche larga, mientras que las plantas de día largo florecen bajo condiciones de noche corta. En el trópico, donde la duración del día es más o menos uniforme y los días y las noches tienen aproximadamente la misma duración, la mayoría de las especies que producen semilla son plantas neutrales que no responden al fotoperíodo, o son plantas de día corto. HUMEDAD El agua es uno de los factores ecológicos de mayor importancia. La cantidad y distribución de la precipitación determinan en gran parte la adaptación de una especie forrajera particular a un medio dado. El crecimiento de las plantas está controlado por la velocidad de división y expansión celulares y por el suministro de compuestos orgánicos e inorgánicos requeridos para la síntesis de protoplasma y paredes celulares. La expansión celular depende de un mínimo de turgencia celular y la elongación de tallos y hojas se detienen rápidamente en presencia de déficit de agua. Los principales factores que determinan las necesidades de agua de las plantas son: 1) La precipitación

2) La evapotranspiración

3) El agua almacenada disponible para las plantas. Estos tres factores dan una estimación mucho más real de las condiciones climatológicas de una región que el solo dato de precipitación. Los tejidos de las plantas forrajeras contienen grandes cantidades de agua, generalmente entre 80 y 90%. Efecto del exceso de humedad El agua de por sí no perjudica las plantas, especialmente las raíces. Sin embargo, un exceso de agua en el suelo desplaza el aire de los poros no capilares e induce una deficiencia de O2 que puede causar la muerte de muchas raíces (MAL DRENAJE, “NUESTRAS PARCELAS”). El déficit de humedad se caracteriza por una serie de alteraciones en el metabolismo de las células. La pérdida de turgencia causada por el exceso de transpiración conduce al cierre de las estomas y a la detención de la fotosíntesis. Cuando la deshidratación es severa se produce hidrólisis de la proteína, seguida por la translocación de los aminoácidos formados a las porciones no afectadas de la planta. Cuando toda la planta está afectada se presenta una concentración de aminoácidos que puede ser perjudicial. Los carbohidratos de reserva generalmente permanecen en la parte afectada. Estomas: pequeños poros de las plantas localizadas en la superficie de sus hojas Humedad del aire La humedad del aire, o sea el vapor de agua contenido en la atmósfera, regula en gran parte la pérdida de agua por las plantas y el suelo. La humedad absoluta, o cantidad total de agua contenida en el aire, es generalmente menos importante desde el punto de vista ecológico que la humedad relativa, que es la cantidad de vapor de agua en la atmósfera, expresada en porcentaje de la cantidad que debería contener para alcanzar la saturación a la temperatura existente. La capacidad de saturación del aire por el vapor de agua aumenta con la temperatura; la humedad relativa de la atmósfera disminuye siempre que se produce un aumento de temperatura sin ir acompañado de un aumento proporcional del contenido de humedad de la atmósfera. OXÍGENO Casi todos los organismos necesitan O2 para utilizar la energía contenida en los alimentos orgánicos. El O2 constituye aproximadamente el 21 % de la atmósfera al nivel del mar. La cantidad de O2 disminuye con la altura y


debajo de la superficie del suelo; la cantidad de O2 que se encuentra a una altura de 5.500 m.s.n.m. es sólo un 50 % de la existente al nivel del mar. En los suelos, el O2 puede variar desde un valor aproximado de 21 % hasta un 10 % en el interior de un suelo arcilloso bien drenado, ya valor es todavía menor es en suelos pobremente drenados. Este gas se libera durante la fotosíntesis y es necesario para la respiración en todos los órganos de la planta. La respiración aumenta al incrementarse al contenido de O2 del aire, y alcanza su máximo valor aproximadamente al contenido normal de O2 en la atmósfera, o sea 21 % por volumen.

FACTORES BIÓTICOS

• Son aquellos representados por otros seres vivos que conviven con los pastos en el mismo medio.

• Los agentes bióticos pueden ser favorables o desfavorables para la producción de los pastos.

• Los principales factores bióticos que influyen en el crecimiento y producción de los pastos son los microorganismos, los animales y otras plantas. LOS MICROORGANISMOS: • Benéficos: aquellos que intervienen en reacciones del suelo que conducen a la liberación de nutrientes contenidos en la materia orgánica, o los que fijan nitrógeno del aire ya se asimbiótica o autotróficamente.

• Perjudiciales: son patógenos, como los virus, bacterias y hongos, que causan enfermedades. • Algunos animales como las lombrices ayudan a mejorar las condiciones de aireación e infiltración del suelo y transportan material de un sitio a otro;

• Los insectos en muchos casos ayudan a la polinización y son en ese aspecto necesarios para completar el ciclo reproductivo de muchas especies.

• Otros insectos son perjudiciales, y a veces ocasionan daños graves (PLAGAS). • Algunas plantas superiores como las leguminosas forman mezclas útiles con los pastos, en las cuales la leguminosa mejora la calidad del forraje y proporciona al pasto parte del nitrógeno fijado simbióticamente de la atmósfera.

• Otras plantas, por el contrario, compiten con los pastos por espacio, agua, luz y nutrimentos; éstas son las malezas que en algunos casos pueden incluso desplazar a las especies útiles si no se controlan y se da al pasto un manejo adecuado FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DE LAS PRADERAS La productividad de las praderas está determinada principalmente por la defoliación y por los nutrientes de reserva acumulados por las especies forrajeras de la pradera, por lo que la actividad fotosintética se debe promover después del pastoreo. La Defoliación Se considera como el principal efecto de los animales en la pradera y se define como la remoción de las partes aéreas de la planta llevada a cabo por el animal en pastoreo o por cualquier medio (implementos mecánicos, fuego, otros seres vivos, etc.). Las reservas de nutrientes Son el mecanismo que poseen las plantas forrajeras para activar el rebrote (pastos perennes), asegurar su persistencia y mantener su producción. Estas reservas están constituidas principalmente por carbohidratos y compuestos nitrogenados orgánicos y son usadas por la planta como sustratos para su mantenimiento y para la formación de biomasa aérea y subterránea en los períodos de estrés.


Anexo Nº 2 Guía de observación – evaluación de capacidades

Docente: Tema: Factores edáficos, suelo: propiedades físicas y químicas.

Fecha:

N°

Alumnos

Indicadores

PU

NT

AJE

NIVEL LOGRADO: “A”

(0 – 7)

NIVEL LOGRADO: “B”

(0 – 7)

NIVEL LOGRADO: “C” (0 – 6)

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18


Anexo Nº 3 Guía de observación de actitudes

Docente: Tema: Factores edáficos, suelo: propiedades físicas y químicas.

Fecha:

N° Alumnos INDICADORES Muestra iniciativa e interés en las actividades ejecutadas a nivel individual y / o grupal

Siente la necesidad llevar a la práctica valores inculcados

SI NO SI NO

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18


ANEXO Nº 4 Evaluación metacognitiva

Apellidos y nombres: ______________________________________ Escuela: _________________ Ciclo: _______ Fecha: __________

1.12 ¿QUÉ SABÍA ANTES SOBRE FACTORES

CLIMÁTICOS Y BIÓTICOS?

1.11 ¿QUÉ APRENDÍ HOY SOBRE

FACTORES CLIMÁTICOS Y

BIÓTICOS?

1.10 ¿QUÉ PASOS SEGUÍ PARA APRENDER

SOBRE FACTORES CLIMÁTICOS Y

BIÓTICOS?

1.9 ¿PARA QUÉ ME SERVIRÁ LO

APRENDIDO SOBRE FACTORES

CLIMÁTICOS Y BIÓTICOS?

¿DÓNDE Y CÓMO APLICARÉ LO APRENDIDO?

5ta.y.6ta.sesion.clima.y.factor.biotico.mara

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