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1 Metodología 5s Base para la Mejora Continua

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Presentación general sobre la metodología 5s aplicada en empresas agropecuarias y de servicios.

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Metodología 5s Base para la Mejora Continua

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Que son las 5s?

¿Que son las 5s?

Las 5s son un Método de gestión basada en cinco

principios simples.

Se originaron en Toyota en la década de 1960.

Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosas

las organizaciones de diversa índole que las utilizan.

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Las 3 Etapas del Sistema de Gestión Integral

3

Estabilidad

Dominio de los Procesos

Mejora Continua

Tiempo

Imp

act

o e

n P

erf

orm

ance

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Metodologia 5s

Mantenimiento Autonomo

Seguridad y Medio Ambiente ☐

4

Estabilidad

Primera Etapa del Sistema de Gestión Integral:

Estabilidad

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5

Metodología 5s

Orden, Limpieza y Organización del Lugar de

Trabajo

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Metodología 5s

¿Que es una Metodología y como nos ayuda?

Reduce las inconsistencias en los proceso o actividades.

Nos ayuda a organizar y gestionar el espacio y flujo de trabajo.

Nos ayuda a establecer “Reglas de Comunicación Visual”.

Nos ayuda a eliminar ineficiencias.

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Tan Simple Como:

Un Lugar para cada

Cosa, y cada cosa en su

lugar

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8

Este sistema parece tan simple que

frecuentemente no se le da

la importancia que merece

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Ser mas productivos Producir menos defectos

Cumplir mejor con entregas Tener un lugar de trabajo mas seguro

Mejorar el bienestar de quienes trabajan Tener una mejor imagen empresarial

Sin embargo:

Un lugar de Trabajo Limpio y Ordenado nos Permite:

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Hay una estrecha relación entre el nivel de Orden y Limpieza y el nivel de desperdicios, roturas de

maquinas, accidentes, niveles de inventario, etcétera.

Antes Después

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Paso Cero “0” = Definir Función del Área

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Paso Cero “0” - Función del Área:

Se define cual es la función del área de trabajo.

¿cuál es la verdadera función del área de trabajo?

¿La función, esta clara para todos los usuarios?

¿Coincide la función con las necesidades de la empresa?

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Primer paso = Solo lo esencial

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Primer paso = Solo lo esencial

Según la definición de

la Función del Área,

vamos a eliminar todos

los innecesarios e

identificar posibles

faltantes.

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¿Porque es importante dejar solo lo esencial?

Dejando únicamente

lo esencial se crear un

ambiente de trabajo

donde espacio,

tiempo, dinero,

energía y otros

recursos pueden ser

utilizados mas

eficientemente.

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Contar con un área de trabajo donde únicamente estén los elementos y herramientas necesarias

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Segundo Paso = Ubicar con consenso

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Definición de Orden

1 - Colocación de las cosas en el lugar que les corresponde.

2 - Concierto, buena disposición de las cosas entre sí.

3 - Regla o modo que se observa para hacer las cosas.

Real Academia Española

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Segundo Paso = Ubicar con consenso

Debemos ubicar los

elementos necesarios de

manera que podamos

encontrarlos

rápidamente y sin

problemas.

Control Visual del Puesto!

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Segundo Paso = Ubicar con consenso

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Ubicar = Control Visual

.

Reglas claras sobre localizacion de elementos necesarios

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Ejemplo de Control Visual

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Ubicar – Estandarizar

UbicaciónUbicación

de herramientas estandarizada

Comunicación estandarizada

Stock estandarizado

Proceso estandarizado

Segundo Paso = Ubicar con consenso

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Ubicar con consenso

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Ejemplo de Control Visual

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Ejemplo de Control Visual

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Ubicación de la Herramienta

Ubicación Inviolable de la

Herramienta

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Ubicación Inviolable de la

Herramienta

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5S es una herramienta clave de Control Visual.

Ayuda a los trabajadores a entender de un vistazo

como están las áreas de trabajo.

②Área designada

① Items necesariosxxxxx

Part name      File300Part #     12345-67890Max 4 Min 1 piezaPróposito       Assy

③   Necesidad mínima

④   Etiquetado

Almacenamiento temporario necesario

⑤ Fecha límite⑥ Persona responsable

Almacenamiento temporario necesario

⑤ Fecha límite⑥ Persona responsable

Item no correspondiente

Fuera de estándard ( cantidad )

Fuera delárea designada

Anormal

Anormalidad

Anormal

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Tercer Paso = Asegurar Función

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Tercer Paso = Asegurar Función

¿Cuál es la Función del Área?

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Tercer Paso = Asegurar Función

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Uno de los principales

objetivos del tercer paso es

mantener las herramientas,

maquinaria y

puesto de trabajo

en optimas condiciones

de manera que estén siempre

disponibles para su uso.

Tercer Paso = Asegurar Función

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Consiste en el

trabajo

creativo de

identificació

n de las

fuentes de

suciedad

para tomar

acciones de

raíz para su

eliminación.

Tercer Paso = Asegurar Función

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Establecer una metodología de limpieza, que evite que el área de trabajo se ensucie y cualquier anomalía nos altere la función del puesto.

Tercer Paso = Asegurar Función

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Una vez que la limpieza se convierte en un habito, podemos incorporar procedimientos de inspección en el habito de Limpieza.

Limpiar / Inspeccionar / Mantener

Tercer Paso = Asegurar Función

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Cuarto Paso = Estandarización

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Cuarto Paso = Estandarización

EstandarizaciónSepararUbicar

Mantener

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Estandarización

Estandarización nos ayuda a crear una forma consistente para realizar las tareas.

Estandarización

SepararUbicar

Mantener

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Como implementamos la Estandarización?:

1. Tenemos que decidir quien es el responsable de cada actividad en relación a los tres primeros pasos.

2. Para evitar que retrocedamos, tenemos que integrar los tres primeros pasos en las actividades diarias.

3. Periódicamente tenemos que controlar como se están llevando a cabo las tres actividades (semanalmente).

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Asignar Responsabilidades

Si no se dan ordenes claras sobre los tres primeros pasos, relacionados a las actividades diarias de cada trabajador, estas nuevas responsabilidades no tendrán demasiado significado.

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Quinto Paso = Mantener

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La naturaleza humana se

resiste a los cambios y

muchas organizaciones se

han encontrado

nuevamente con una

planta sucia y

desordenada, luego de

haber implementado las

5S.

Quinto Paso = Mantener

Por lejos, es la S mas difícil.

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Quinto Paso = Mantener

La tendencia es volver al

estado original y a la zona

de confort, originada por

la “Tradicional Manera” de

hacer las cosas.

Por lejos, es la S mas difícil.

Esta disciplina busca definir una nuevo estado de las

cosas y un nuevo estándar en la organización del lugar de

trabajo

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Quinto Paso = Mantener

Mantener significa desarrollar el habito para implementar apropiadamente los procedimientos.

Si no mantenemos, este sistema

No dura mucho tiempo

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Sistema de Auditorias

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Quinto Paso = Mantener

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Mantener Significa:

Educar nuestra gente en estos nuevos conceptos,

herramientas y técnicas.

Crear Grupos de trabajo para la implementación.

Asignar tiempos para la implementación y crear

calendarios para este trabajo.

Informar y soportar este esfuerzo.

Desafiar a todos los trabajadores a participar.

Crear un sistema de reconocimiento.

Promocionar todos estos esfuerzos.

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Mantener

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El programa de las 5s:

Crea un ambiente para el trabajo Positivo !

Ayuda a cumplir con los requerimientos para realizar las actividades laborales.

Se enfoca en la eliminación de ineficiencias

Le da mucha importancia a la seguridad

Es un método que ayuda a desarrollar la cultura de la mejora continua

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Algunos ejemplos del resultado de la aplicación

del programa 5s

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Monte Potrero S.A.

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Empresa Rucaloo

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Monte Potrero S.A.

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EstablecimientoLa Carmen

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Sergio Fiorino

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Sergio Fiorino

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Empresa Rucaloo

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San Juan & Los Mistoles

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¿Es necesario implementar este sistema?

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Ing. Lucas Martínez

kaizenconsulting.com.arlmartinez@[email protected]

Skype: martinezlnPhone: + 54 – 351 – 153430066