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Calzadilla

Autores:Rebeca Hernández García

Raquel Posado FerrerasNoelia Muñoz Zazo

Daniel J. Bartolomé Rodríguez

Coordinador: Juan José García García

CalzadillaCalzadilla

Busco bravura,nobleza y claseBusco bravura,nobleza y clase

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Características de la finca:

“Calzadilla del Campo” tiene unas 1.100 hectáreas. Se encuentrasituada en el término municipal de Guejuelo del Barro (Salamanca).

Se divide en 26 cercados, acondicionados para ganado de carne yganado bravo, lo que nos permite tener los animales separados porlotes y edades. De ella, se siembran sobre 50 ó 60 hectáreas de fo-rraje: avena o centeno.

Nacido en Salamanca en 1972 y afincado enLedesma, se dedica al ganado bravo por tradiciónfamiliar.

D. IGNACIOLÓPEZ-CHAVES(Propietario)

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La ganadería:

D. Andrés López-Chaves ingresa en laAsociación Nacional de Ganaderías deLidia en 1951, con reses procedentesde Santa Coloma. En 1981 la ganadería se divide en cinco lotescorrespondiendo uno de ellos, con el hierro y divisa originales, aD. Víctor López-Chaves, que posteriormente cede la ganadería aD. Ignacio López-Chaves. En 1993 se eliminan las reses anterio-res y se sustituyen por vacas y sementales de D. Luis AntonioCarabias Bueno y “El Estoque”, de procedencia Domecq.

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Entrevista:

¿Cuál es el origende esta ganadería?

Mi bisabuelo te-nía un hierro de laUnión, lo que antesse llamaba “primera”.Tras lidiar una co-rrida que no saliómuy buena, pasó a laAsociación Nacionalde Ganaderías de Li-dia, en el año 1951.En un primer mo-mento tenía Murube.Posteriormente Santa Coloma, y ya en 1993 se compraron vacas de Algarra, To-rreón, Jandilla y Marqués de Domecq. Yo empecé con la ganadería en 1993.

¿Qué le lleva a mantener este encaste?

El toro de Domecq gusta al torero. Embiste con más dulzura, obedece más lostoques y no tiene tanta agresividad como tiene el toro de otro encaste.

¿Cual ha sido laevolución de la di-visa?

Empezamos li-diando erales, todosin caballos, viendocomo iba saliendo elproducto. Ya lleva-mos 4 ó 5 años connovilladas picadas.

Este año se va alidiar la primera co-rrida de toros

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¿Cuántos anima-les tienen en la ac-tualidad?

Unos 225 ó 250.En este hierro… 83vacas exactamente, y4 sementales.

¿Qué busca ensus toros?

Lo que busco esbravura, el toro quesale sosito es muybueno para el toreropero no llega al tendido… Busco que la gente vibre en el tendido, un toro que tengamucha movilidad, que sea noble a su vez y con clase y bravura… Eso es lo quebuscamos.

¿Cómo organizan el trabajo en el campo?

Lo primero que hacemos al llegar a la finca es atender todo el ganado.Echamos tacos a las vacas y pienso a los novillos. Después le echamos la paja o elforraje, dependiendo de lo que toque a cada cercado.

¿Cómo son estostoros a la hora de losmanejos?

Este toro es muynoble y además lomovemos mucho,como tres o cuatroveces a la semana.Luego todo resultamás cómodo.

¿Qué característica destacaría de su ganadería?

La nobleza y la clase. Esto tiene mucha clase…

¿Cuál es su toro ideal?

Como te comentaba, busco un toro bravo con clase, y noble a su vez.

¿Que significa para usted la ganadería?

En mi familia criamos ganado bravo por tradición. Lo hemos heredado y es unapasión por la ganadería.

¿Qué espera de su ganadería?

En este momento lo que estamos haciendo es buscar sementales que tengan ta-maño, que tengan cara, porque nosotros de cara andamos más justitos.

También estamos introduciendo más bravura en la ganadería. Desde el año pa-sado estamos cubriendo las vacas con toros de Garcigrande. Quemamos muchostoros de salida, es decir, los toreamos de salida para ver las virtudes y buscar lo bravo.Estamos tirando por las reatas con más motor.

¿Cuáles señalaría como los aspectos más positivos y negativos de trabajar con elganado de lidia?

Lo más ingrato del trabajo con el ganado de lidia es que no se paga comorealmente se merece. El animal bravo come muchísimo tiempo y el pienso es carí-simo.

Lo bonito de esto es ver embestir un toro con nobleza y bravura en la plaza,ver que da buen resultado.

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¿Qué factor considera más importante en el trabajo con la ganadería de lidia?

Se trata de una suma de factores… El manejo es fundamental. La alimentaciónes muy importante: hay que tenerlos bien alimentados desde que nacen, con dis-tintas fórmulas. A nosotros nos “hace” el pienso un nutrólogo, José Antonio Zú-ñiga. La sanidad es también muy importante, por supuesto…

¿Qué criterio sigue a la hora de seleccionar?

Nosotros observamos muchísimos factores. En el caballo buscamos lo normal…que empujen. Queremos animales con fiereza y bravura, nobleza, calidad, que hu-millen, con desarrollo, y que tengan clase.

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¿Y a la hora de seleccionar sementales?

El tamaño y la longitud de pitones, son ahora mismo dos factores fundamen-tales en los toros que dejamos. Además, que sean toros con motor. No todo lo quees muy bueno para el torero lo dejamos, aunque sea extraordinario no lo echamosa las vacas.

¿Qué opina de la afición española?

Hemos tenido tres o cuatro años en los que iba a menos: faltaba gente en lasplazas. Este año pasado ya se ha empezado otra vez a recuperar la fiesta. Las novi-lladas sin caballos y las picadas se están volviendo a llenar.

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¿En qué sentido cree que se podría mejorar la Fiesta?

Creo que hay que darle al toro más energía. Tenemos que buscar un toro másbravo, que se mueva más, que dé alegría para que vibre el espectador. Hay que evi-tar que la gente se aburra.

¿Confías en la continuidad de esta ganadería?

Sí. Confío en que continúe al menos durante otra generación más…

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