5 presentación aegla septentrionalis
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"Estrategias de estabulación para la
producción intensiva del cangrejo de
río Aegla septentrionalis"
Huascar De la Quintana Gonzales
Asesoría de Inversiones en Salud ambiental y Acuacultura Industrial
• El cangrejo de río Aegla spp.
es natural del sur de Bolivia y
norte de Argentina y Chile. En
casi toda la geografía sud de
Boliva, donde tiene su hábitat
en arroyos poco profundos, de
aguas limpias y corrientes, está
sufriendo una excesiva presión
de captura por la adición de los
cangrejos a la oferta
gastronómica para el turismo;
Aegla septentrionalis (Bond & Buckup, 1994)
• Las referencias nacionales
son casi inexistentes o de
muy difícil ubicación sobre
la crianza en estabulación,
el estado de poblaciones
naturales, sobre
alimentación artificial y
grado de resiliencia y otros.
El presente estudio contribuye:
– al conocimiento de la respuesta de su biología
reproductiva y comportamiento de alimentación a la
estabulación,
– A interpretar las respuestas etológicas, con el objeto
de establecer estrategias técnicas para el cultivo
intensivo de la especie,
– Mejorar condiciones de respuesta (calidad de semilla
y engorde) a su cría en pequeñas granjas.
– Estas técnicas podrían ayudar, en el futuro, a
conservar las poblaciones de las especies locales.
Materiales y métodos
• El trabajo se realizó en la ciudad de
Cochabamba, en el año 2010, en tres acuarios
acondicionados (recirculación/filtrado del agua)
con sustrato y ejemplares de cangrejo de río,
procedentes del Río Tolomosa (Tarija).
Durante siete meses.
• Se plantaron dos ejemplares machos y diez
hembras de Aegla septentrionalis (1.5 g
promedio) en cada acuario, especímenes
medidos, pesados y marcados (numeración
con lápiz graso) individualmente al inicio y final
del experimento.
• El alimento se formuló en base a datos bibliográficos de
la dieta natural de A. platensis (Bueno, A. & G. Bond-
buckup. 2004) y especialmente a una combinación de
fórmulas mencionadas por New y Singholka (1984), la
dieta descrita sirvió para ver si el cangrejo aceptaba
pellets, podía comer activamente en cautiverio e
incrementar su peso.
• El alimento artificial fue suministrado cada día, en un
10% sobre el peso corporal total inicial de la población
de cangrejos por acuario,
• El horario: entre las 21:00Hrs (suministro) y las 04:00
(recojo de restos),
• En el lapso de tiempo fue consumido en un 95 %
(número de pellets), retirándose el sobrante.
• El horario se estableció de acuerdo al reporte de
comportamiento alimentario de Bueno y Buckup (2000) y
un estudio en Cotagaita/Totora I (Sánchez y De la
Quintana, 2007), donde se estableció que los cangrejos
se alimentan activamente entre las 21:00 y las 04:00.
• La mortalidad en los siete meses
fue cero. Para el resultado final
se da más importancia al peso,
pues el incremento en longitud
fue inaparente.
• La ganancia en peso individual
promedio está en el rango de
1.29 a 1.4 gramos. Se observó
que desde el quinto mes, el
consumo de alimento era total,
casi de manera subsecuente las
hembras habían ovipuesto e
iniciaban la incubación.
• Las hembras que se
reprodujeron, produjeron
individualmente entre 53 y
62 huevos,
• El autor (2009) determinó
que, en estado silvestre
(muestreo en zonas
silvestres en Tarija), las
hembras producen entre 65
a 214 ovas.
• Durante el tiempo de la prueba, el
80% de las hembras se
reprodujeron y la cría sobrevivió
en un 65%. Las crías durante las
dos primeras semanas de vida, se
transportan sobre la madre y en
apariencia se alimentan sobre ella
(Figura 2), luego por si mismas se
trasladaron a las macrófitas
sumergidas de Miriophyllum sp.,
plantadas en cada acuario
Acuario 1 Acuario 2 Acuario 3
Peso inicial (g)
Peso final (g)
Peso inicial (g)
Peso final (g)
Peso inicial (g)
Peso final (g)
Macho 1 1.8 3.4 1.9 3.2 2.0 4.0
Macho 2 1.9 3.2 1.9 3.6 1.8 3.5
Hembra 1 1.3 2.7 1.4 2.8 1.4 2.6
Hembra 2 1.6 2.6 1.4 2.8 1.4 2.7
Hembra 3 1.3 2.8 1.4 2.7 1.5 2.8
Hembra 4 1.4 2.7 1.3 2.6 1.3 2.7
Hembra 5 1.3 2.5 1.3 2.6 1.4 2.8
Hembra 6 1.4 2.6 1.4 2.8 1.3 2.6
Hembra 7 1.4 2.7 1.4 2.4 1.4 2.8
Hembra 8 1.3 2.6 1.3 2.5 1.4 2.7
Hembra 9 1.4 2.6 1.4 2.6 1.4 2.8
Hembra 10 1.2 2.4 1.3 2.5 1.4 2.6
Peso total 17.3 32.8 17.4 33.1 17.6 34.6
Peso medio 1.44 2.73 1.45 2.76 1.46 2.88
IFPP 1.29 1.31 1.40
Fuente: Elaboración propia; IFPP= Incremento final promedio en peso
Aegla platensis responde favorablemente
a condiciones de estabulación siempre que
se asemejen a su hábitat natural (sustrato,
entorno y calidad físico química de agua);
además no tiene problemas para recibir
alimento pelletizado (balanceado).
Por otra parte, si se les da en estabulación
condiciones similares a las de sus sitios
naturales de apareamiento y cría, A.
platensis se reproduce y cría a su progenie
sin dificultad aparente. Las madres
transportan y cuidan la progenie durante
los primeros quince días.
Aparentemente, en estabulación las
hembras tienen la tendencia de producir
menor cantidad de ovas.
CONCLUSIONES
II FASE Se ha comenzado ya a pensar
en una segunda fase donde estamos buscando dos cosas:
1.Alianzas estratégicas con
instituciones, e
2.Inversiones que nos permitan crecer junto a las comunidades /privados interesados
No llega primero el que tiene
las mejores zapatillas,
sino el que corre mas rápido
Oportunidades de mercado
• Generar nuevos nichos de
mercado
• Establecer oportunidades
nuevas con creatividad
• Innovar